Electrolux EKC 54505 OW: 11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Electrolux EKC 54505 OW

РУССКИЙ 15

Установка полки духового шкафа вместе с со‐

тейником

Уложите полку духового шкафа на сотейник.

Вставьте сотейник между направляющими од‐

ного из уровней духового шкафа.

10.2 Вставьте противень для выпечки

Поместите противень в центре камеры духо‐

вого шкафа между передней и задней стенка‐

ми. Это обеспечит свободную циркуляцию

тепла спереди и сзади противня для выпечки.

Противень обязательно следует расположить

как показано на рисунке: скосом к задней

стенке камеры духового шкафа.

ВНИМАНИЕ!

Не сдвигайте противень для выпечки

к задней стенке камеры духового

шкафа до упора. Это не позволит

теплу свободно циркулировать вокруг

противня. Продукты могут подгореть,

особенно в задней части противня.

11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Запрещается помещать какие-либо пред‐

Для очень влажных пирогов исполь‐

меты непосредственно на дно прибора и

зуйте глубокий противень. Фруктовые

накрывать его компоненты алюминиевой

соки могут оставить на эмали невы‐

фольгой во время приготовления. Это мо‐

водимые пятна.

жет изменить результаты приготовления и

повредить эмалевое покрытие.

В устройстве предусмотрено четыре уров‐

ня установки полок. Уровни установки по‐

11.1 Приготовление выпечных

лок отсчитываются от дна духового шкафа.

блюд

В устройстве или на стеклянной дверце мо‐

жет конденсироваться влага. Это нормаль‐

Перед началом приготовления выпечных

но. Всегда отходите от прибора при откры‐

блюд прогрейте духовой шкаф в течение

вании дверцы во время приготовления. Для

примерно 10 минут.

уменьшения конденсации прогрейте при‐

Не открывайте дверцу духового шкафа, по‐

бор в течение 10 минут перед началом

ка не пройдет 3/4 времени приготовления.

приготовления.

При одновременном использовании двух

Всегда вытирайте влагу после каждого ис‐

противней для выпекания оставляйте меж‐

пользования прибора.

ду ними пустой уровень.

16

www.electrolux.com

Во избежание конденсации дыма, доливай‐

11.2 Приготовление мяса и рыбы

те воду в противень для сбора жира по ме

Не рекомендуется приготовлять мясо ку‐

ре испарения воды.

ском менее 1 кг. При приготовлении слиш‐

ком малого количества мяса блюдо полу‐

11.3 Продолжительность

чается сухим.

приготовления

При приготовлении очень жирных блюд ис‐

пользуйте противень для сбора жира во из‐

Продолжительность приготовления зависит

бежание образования пятен, удаление ко‐

от вида продукта, его консистенции и объема.

торых может оказаться невозможным.

Вначале, следите за готовностью пищи во

По окончании приготовления мяса реко‐

время приготовления. В процессе

мендуется подождать не менее 15 минут

эксплуатации прибора опытным путем найди‐

перед тем, как разрезать его - тогда оно ос‐

те оптимальные параметры (уровень мощно‐

танется сочным.

сти нагрева, продолжительность приготов‐

Во избежание образования чрезмерного

ления и т.д.) для использумых вами посуды,

количества дыма при жарке мяса, налейте

рецептов блюд и количества продуктов.

немного воды в противень для сбора жира.

11.4 Верхний + нижний нагрев

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Полоски из тес‐

эмалированный про‐

- 150 25 - 30

та (250 г)

тивень на уровне 3

Плоский пирог

эмалированный про‐

10 160 - 170 30 - 35

(1 кг)

тивень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный про‐

- 170 - 190 40 - 50

рог с яблоками

тивень на уровне 3

(2 кг)

Яблочный пирог

2 круглых противня с

15 180 - 200 50 - 60

(1,2 кг + 1,2 кг)

алюминиевым покры‐

тием (диаметр: 20

см) на уровне 1

Маленькие пи‐

эмалированный про‐

10 160 - 180 25 - 30

рожные (500 г)

тивень на уровне 2

Нежирный бис

1 круглый противень

10 160 - 170 25 - 30

квитный пирог

с алюминиевым по‐

(350 г)

крытием (диаметр: 26

см) на уровне 1

Пирог на про

эмалированный про‐

- 160 - 170

1)

45 - 55

тивне (1,5 кг)

тивень на уровне 2

Цыпленок, це‐

полка духового шка‐

- 200 - 220 60 - 70

ликом (1 кг 350

фа на 2 уровне, глу‐

г)

бокий противень на 1

уровне

РУССКИЙ 17

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Цыпленок, по‐

полка духового шка‐

- 190 - 210 30 - 35

ловинка (1,3 кг)

фа на 3 уровне, глу‐

бокий противень на 1

уровне

Свиные жаре‐

полка духового шка‐

- 190 - 210 30 - 35

ные отбивные

фа на 3 уровне, глу‐

котлеты (600 г)

бокий противень на 1

уровне

Открытый пирог

эмалированный про‐

20 230 - 250 10 - 15

(800 г)

тивень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный про‐

10 - 15 170 - 180 25 - 35

рог с начинкой

тивень на уровне 2

(1,2 кг)

Пицца (1 кг) эмалированный про‐

10 - 15 200 - 220 30 - 40

тивень на уровне 2

Сырный торт

эмалированный про‐

- 170 - 190 60 - 70

(чизкейк) (2,6 кг)

тивень на уровне 2

Швейцарский

эмалированный про‐

10 - 15 200 - 220 30 - 40

открытый

тивень на уровне 1

яблочный пирог

(1,9 кг)

Рождественский

эмалированный про‐

10 - 15 170 - 180

2)

55 - 65

пирог (2,4 кг)

тивень на уровне 2

Открытый пирог

1 круглый противень

10 - 15 220 - 230 40 - 50

«Киш Лорен» (1

(диаметр: 26 см) на

кг)

уровне 1

Крестьянский

2 круглых противня с

3)

180 - 200 60 - 70

18

хлеб (750 г +

алюминиевым покры‐

750 г)

тием (диаметр: 20

см) на уровне 1

Румынский бис‐

2 круглых противня с

10 160 - 170 40 - 50

квит (600 г +

алюминиевым покры‐

600 г)

тием (диаметр: 25

см) на уровне 2

Румынский бис‐

2 круглых противня с

- 160 - 170 30 - 40

квит – тради‐

алюминиевым покры‐

ционный (600 г

тием (диаметр: 20

+ 600 г)

см) на уровне 2

Булочки из

эмалированный про‐

10 - 15 200 - 210 10 - 15

дрожжевого

тивень на уровне 2

теста (800 г)

Швейцарский

эмалированный про‐

10 150 - 170 15 - 20

рулет (500 г)

тивень на уровне 1

18

www.electrolux.com

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Безе (400 г) эмалированный про‐

- 100 - 120 40 - 50

тивень на уровне 2

Пирог с обсып‐

эмалированный про‐

10 - 15 180 - 190 25 - 35

кой (1,5 кг)

тивень на уровне 3

Бисквитный пи‐

эмалированный про‐

10 160 - 170 25 - 35

рог (600 г)

тивень на уровне 3

Сливочный пи‐

эмалированный про‐

10 180 - 200 20 - 25

рог (600 г)

тивень на уровне 2

1)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

2)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.

3)

Установите температуру 250°C для предварительного прогрева.

11.5 Верхний нагрев с вентилятором

Время предва‐

Время

Тип и положе‐

рительного про‐

Температура

приготовления /

Продукты

ние противня

грева (в мину‐

(°C)

выпекания (в

тах)

минутах)

Полоски из тес‐

эмалированный

1)

150 - 160 20 - 25

20

та (250 г)

противень на

уровне 2

Плоский пирог

эмалированный

1)

160 - 170 30 - 35

20

(500 г)

противень на

уровне 2

Пицца (1 кг) эмалированный

1)

200 - 210 30 - 40

20

противень на

уровне 2

Швейцарский

эмалированный

1)

160 - 170 20 - 30

20

рулет (500 г)

противень на

уровне 2

Безе (400 г) эмалированный

1)

110 - 120 50 - 60

10

противень на

уровне 2

Бисквитный пи‐

эмалированный

1)

160 - 170 25 - 30

20

рог (600 г)

противень на

уровне 2

Сливочный пи‐

эмалированный

1)

160 - 170 25 - 30

20

рог (600 г)

противень на

уровне 2

Цыпленок, це‐

эмалированный

- 220 - 230 45 - 55

ликом (1,2 кг)

противень на

уровне 2

1)

Поворотом ручки термостата задайте температуру 250°C.

РУССКИЙ 19

11.6 Режим конвекции

Время

Время

предвари‐

Тип и положение про‐

Температура

приготовления /

Продукты

тельного

тивня

(°C)

выпекания (в

прогрева

минутах)

минутах)

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 20 - 30

та (250 г)

вень на уровне 3

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 25 - 30

та (250 г + 250

вень на уровнях 1 и 3

г)

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 30 - 35

та (250 г + 250

вень на уровнях 1, 2 и 4

г + 250 г)

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 150 - 160 30 - 40

(1 кг)

вень на уровне 2

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 140 - 150 45 - 55

(1 кг + 1 кг)

вень на уровнях 1 и 3

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 140 - 150 55 - 65

(1 кг + 1 кг + 1

вень на уровнях 1, 2 и 4

кг)

Дрожжевой пи‐

эмалированный проти‐

10 170 - 180 40 - 50

рог с яблоками

вень на уровне 3

(2 кг)

Яблочный пи‐

2 круглых противня с

10 170 - 180 50 - 60

рог (1,2 кг + 1,2

алюминиевым покры‐

кг)

тием (диаметр: 20 см)

на уровнях 2 и 3

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 30 - 35

рожные (500 г)

вень на уровне 3

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 25 - 30

рожные (500 г

вень на уровнях 1 и 3

+ 500 г)

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 25 - 30

рожные (500 г

вень на уровнях 1, 2 и 4

+ 500 г + 500 г)

Нежирный бис

1 круглый противень с

10 150 - 160 30 - 40

квитный пирог

алюминиевым покры‐

(350 г)

тием (диаметр: 26 см)

на уровне 3

Пирог на про

эмалированный проти‐

- 150 - 160

1)

40 - 50

тивне (1,2 кг)

вень на уровне 3

Цыпленок, це‐

полка духового шкафа

- 170 - 190 50 - 60

ликом (1,4 кг)

на 2 уровне, глубокий

противень на 1 уровне

20

www.electrolux.com

Время

Время

предвари‐

Тип и положение про‐

Температура

приготовления /

Продукты

тельного

тивня

(°C)

выпекания (в

прогрева

минутах)

минутах)

Свиные жаре‐

полка духового шкафа

- 180 - 200 30 - 40

ные отбивные

на 3 уровне, глубокий

котлеты (600 г)

противень на 1 уровне

Открытый пи‐

эмалированный проти‐

15 230 - 250 10 - 15

рог (800 г)

вень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный проти‐

20 - 30 160 - 170 20 - 30

рог с начинкой

вень на уровне 3

(1,2 кг)

Пицца (1 кг + 1

эмалированный проти‐

- 180 - 200 50 - 60

кг)

вень на уровнях 1 и 3

Сырный торт

эмалированный проти‐

- 150 - 170 60 - 70

(чизкейк) (2,6

вень на уровне 2

кг)

Швейцарский

эмалированный проти‐

15 180 - 200 30 - 40

яблочный от‐

вень на уровне 3

крытый пирог

(1,9 кг)

Рождествен‐

эмалированный проти‐

10 150 - 170

2)

50 - 60

ский пирог (2,4

вень на уровне 3

кг)

Открытый пи‐

1 круглый противень

15 210 - 230 35 - 45

рог «Киш Ло

(диаметр: 26 см) на

рен» (1 кг)

уровне 2

Крестьянский

2 круглых противня с

3)

180 - 190 50 - 60

15

хлеб (750 г +

алюминиевым покры‐

750 г)

тием (диаметр: 20 см)

на уровне 3

Румынский

2 круглых противня с

10 150 - 170 40 - 50

бисквит (600 г

алюминиевым покры‐

+ 600 г)

тием (диаметр: 25 см)

на уровне 2

Румынский

2 круглых противня с

- 160 - 170 30 - 40

бисквит – тра‐

алюминиевым покры‐

диционный

тием (диаметр: 20 см)

(600 г + 600 г)

на уровне 2

Булочки из

эмалированный проти‐

10 180 - 200 10 - 15

дрожжевого

вень на уровне 3

теста (800 г)

Булочки из

эмалированный проти‐

10 180 - 200 15 - 20

дрожжевого

вень на уровнях 1 и 3

теста (800 г +

800 г)