Electrolux EKC 54505 OW: 11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

16

www.electrolux.com

Во избежание конденсации дыма, доливай‐

11.2 Приготовление мяса и рыбы

те воду в противень для сбора жира по ме‐

• Не рекомендуется приготовлять мясо ку‐

ре испарения воды.

ском менее 1 кг. При приготовлении слиш‐

ком малого количества мяса блюдо полу‐

11.3 Продолжительность

чается сухим.

приготовления

• При приготовлении очень жирных блюд ис‐

пользуйте противень для сбора жира во из‐

Продолжительность приготовления зависит

бежание образования пятен, удаление ко‐

от вида продукта, его консистенции и объема.

торых может оказаться невозможным.

Вначале, следите за готовностью пищи во

• По окончании приготовления мяса реко‐

время приготовления. В процессе

мендуется подождать не менее 15 минут

эксплуатации прибора опытным путем найди‐

перед тем, как разрезать его - тогда оно ос‐

те оптимальные параметры (уровень мощно‐

танется сочным.

сти нагрева, продолжительность приготов‐

• Во избежание образования чрезмерного

ления и т.д.) для использумых вами посуды,

количества дыма при жарке мяса, налейте

рецептов блюд и количества продуктов.

немного воды в противень для сбора жира.

11.4 Верхний + нижний нагрев

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Полоски из тес‐

эмалированный про‐

- 150 25 - 30

та (250 г)

тивень на уровне 3

Плоский пирог

эмалированный про‐

10 160 - 170 30 - 35

(1 кг)

тивень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный про‐

- 170 - 190 40 - 50

рог с яблоками

тивень на уровне 3

(2 кг)

Яблочный пирог

2 круглых противня с

15 180 - 200 50 - 60

(1,2 кг + 1,2 кг)

алюминиевым покры‐

тием (диаметр: 20

см) на уровне 1

Маленькие пи‐

эмалированный про‐

10 160 - 180 25 - 30

рожные (500 г)

тивень на уровне 2

Нежирный бис‐

1 круглый противень

10 160 - 170 25 - 30

квитный пирог

с алюминиевым по‐

(350 г)

крытием (диаметр: 26

см) на уровне 1

Пирог на про‐

эмалированный про‐

- 160 - 170

1)

45 - 55

тивне (1,5 кг)

тивень на уровне 2

Цыпленок, це‐

полка духового шка‐

- 200 - 220 60 - 70

ликом (1 кг 350

фа на 2 уровне, глу‐

г)

бокий противень на 1

уровне

РУССКИЙ 17

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Цыпленок, по‐

полка духового шка‐

- 190 - 210 30 - 35

ловинка (1,3 кг)

фа на 3 уровне, глу‐

бокий противень на 1

уровне

Свиные жаре‐

полка духового шка‐

- 190 - 210 30 - 35

ные отбивные

фа на 3 уровне, глу‐

котлеты (600 г)

бокий противень на 1

уровне

Открытый пирог

эмалированный про‐

20 230 - 250 10 - 15

(800 г)

тивень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный про‐

10 - 15 170 - 180 25 - 35

рог с начинкой

тивень на уровне 2

(1,2 кг)

Пицца (1 кг) эмалированный про‐

10 - 15 200 - 220 30 - 40

тивень на уровне 2

Сырный торт

эмалированный про‐

- 170 - 190 60 - 70

(чизкейк) (2,6 кг)

тивень на уровне 2

Швейцарский

эмалированный про‐

10 - 15 200 - 220 30 - 40

открытый

тивень на уровне 1

яблочный пирог

(1,9 кг)

Рождественский

эмалированный про‐

10 - 15 170 - 180

2)

55 - 65

пирог (2,4 кг)

тивень на уровне 2

Открытый пирог

1 круглый противень

10 - 15 220 - 230 40 - 50

«Киш Лорен» (1

(диаметр: 26 см) на

кг)

уровне 1

Крестьянский

2 круглых противня с

3)

180 - 200 60 - 70

18

хлеб (750 г +

алюминиевым покры‐

750 г)

тием (диаметр: 20

см) на уровне 1

Румынский бис‐

2 круглых противня с

10 160 - 170 40 - 50

квит (600 г +

алюминиевым покры‐

600 г)

тием (диаметр: 25

см) на уровне 2

Румынский бис‐

2 круглых противня с

- 160 - 170 30 - 40

квит – тради‐

алюминиевым покры‐

ционный (600 г

тием (диаметр: 20

+ 600 г)

см) на уровне 2

Булочки из

эмалированный про‐

10 - 15 200 - 210 10 - 15

дрожжевого

тивень на уровне 2

теста (800 г)

Швейцарский

эмалированный про‐

10 150 - 170 15 - 20

рулет (500 г)

тивень на уровне 1

18

www.electrolux.com

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Безе (400 г) эмалированный про‐

- 100 - 120 40 - 50

тивень на уровне 2

Пирог с обсып‐

эмалированный про‐

10 - 15 180 - 190 25 - 35

кой (1,5 кг)

тивень на уровне 3

Бисквитный пи‐

эмалированный про‐

10 160 - 170 25 - 35

рог (600 г)

тивень на уровне 3

Сливочный пи‐

эмалированный про‐

10 180 - 200 20 - 25

рог (600 г)

тивень на уровне 2

1)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

2)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.

3)

Установите температуру 250°C для предварительного прогрева.

11.5 Верхний нагрев с вентилятором

Время предва‐

Время

Тип и положе‐

рительного про‐

Температура

приготовления /

Продукты

ние противня

грева (в мину‐

(°C)

выпекания (в

тах)

минутах)

Полоски из тес‐

эмалированный

1)

150 - 160 20 - 25

20

та (250 г)

противень на

уровне 2

Плоский пирог

эмалированный

1)

160 - 170 30 - 35

20

(500 г)

противень на

уровне 2

Пицца (1 кг) эмалированный

1)

200 - 210 30 - 40

20

противень на

уровне 2

Швейцарский

эмалированный

1)

160 - 170 20 - 30

20

рулет (500 г)

противень на

уровне 2

Безе (400 г) эмалированный

1)

110 - 120 50 - 60

10

противень на

уровне 2

Бисквитный пи‐

эмалированный

1)

160 - 170 25 - 30

20

рог (600 г)

противень на

уровне 2

Сливочный пи‐

эмалированный

1)

160 - 170 25 - 30

20

рог (600 г)

противень на

уровне 2

Цыпленок, це‐

эмалированный

- 220 - 230 45 - 55

ликом (1,2 кг)

противень на

уровне 2

1)

Поворотом ручки термостата задайте температуру 250°C.

РУССКИЙ 19

11.6 Режим конвекции

Время

Время

предвари‐

Тип и положение про‐

Температура

приготовления /

Продукты

тельного

тивня

(°C)

выпекания (в

прогрева (в

минутах)

минутах)

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 20 - 30

та (250 г)

вень на уровне 3

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 25 - 30

та (250 г + 250

вень на уровнях 1 и 3

г)

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 30 - 35

та (250 г + 250

вень на уровнях 1, 2 и 4

г + 250 г)

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 150 - 160 30 - 40

(1 кг)

вень на уровне 2

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 140 - 150 45 - 55

(1 кг + 1 кг)

вень на уровнях 1 и 3

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 140 - 150 55 - 65

(1 кг + 1 кг + 1

вень на уровнях 1, 2 и 4

кг)

Дрожжевой пи‐

эмалированный проти‐

10 170 - 180 40 - 50

рог с яблоками

вень на уровне 3

(2 кг)

Яблочный пи‐

2 круглых противня с

10 170 - 180 50 - 60

рог (1,2 кг + 1,2

алюминиевым покры‐

кг)

тием (диаметр: 20 см)

на уровнях 2 и 3

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 30 - 35

рожные (500 г)

вень на уровне 3

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 25 - 30

рожные (500 г

вень на уровнях 1 и 3

+ 500 г)

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 25 - 30

рожные (500 г

вень на уровнях 1, 2 и 4

+ 500 г + 500 г)

Нежирный бис‐

1 круглый противень с

10 150 - 160 30 - 40

квитный пирог

алюминиевым покры‐

(350 г)

тием (диаметр: 26 см)

на уровне 3

Пирог на про‐

эмалированный проти‐

- 150 - 160

1)

40 - 50

тивне (1,2 кг)

вень на уровне 3

Цыпленок, це‐

полка духового шкафа

- 170 - 190 50 - 60

ликом (1,4 кг)

на 2 уровне, глубокий

противень на 1 уровне

20

www.electrolux.com

Время

Время

предвари‐

Тип и положение про‐

Температура

приготовления /

Продукты

тельного

тивня

(°C)

выпекания (в

прогрева (в

минутах)

минутах)

Свиные жаре‐

полка духового шкафа

- 180 - 200 30 - 40

ные отбивные

на 3 уровне, глубокий

котлеты (600 г)

противень на 1 уровне

Открытый пи‐

эмалированный проти‐

15 230 - 250 10 - 15

рог (800 г)

вень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный проти‐

20 - 30 160 - 170 20 - 30

рог с начинкой

вень на уровне 3

(1,2 кг)

Пицца (1 кг + 1

эмалированный проти‐

- 180 - 200 50 - 60

кг)

вень на уровнях 1 и 3

Сырный торт

эмалированный проти‐

- 150 - 170 60 - 70

(чизкейк) (2,6

вень на уровне 2

кг)

Швейцарский

эмалированный проти‐

15 180 - 200 30 - 40

яблочный от‐

вень на уровне 3

крытый пирог

(1,9 кг)

Рождествен‐

эмалированный проти‐

10 150 - 170

2)

50 - 60

ский пирог (2,4

вень на уровне 3

кг)

Открытый пи‐

1 круглый противень

15 210 - 230 35 - 45

рог «Киш Ло‐

(диаметр: 26 см) на

рен» (1 кг)

уровне 2

Крестьянский

2 круглых противня с

3)

180 - 190 50 - 60

15

хлеб (750 г +

алюминиевым покры‐

750 г)

тием (диаметр: 20 см)

на уровне 3

Румынский

2 круглых противня с

10 150 - 170 40 - 50

бисквит (600 г

алюминиевым покры‐

+ 600 г)

тием (диаметр: 25 см)

на уровне 2

Румынский

2 круглых противня с

- 160 - 170 30 - 40

бисквит – тра‐

алюминиевым покры‐

диционный

тием (диаметр: 20 см)

(600 г + 600 г)

на уровне 2

Булочки из

эмалированный проти‐

10 180 - 200 10 - 15

дрожжевого

вень на уровне 3

теста (800 г)

Булочки из

эмалированный проти‐

10 180 - 200 15 - 20

дрожжевого

вень на уровнях 1 и 3

теста (800 г +

800 г)