Zanussi ZVM 64 X: Sfaturi utile

Sfaturi utile

Vase de gătit

•Aşezaţi vesela înainte de a porni zona

de gătit.

• Baza vasului trebuie să fie cât mai

•Opriţi zonele de gătit înainte de termi-

groasă şi cât mai plată posibil.

narea duratei de gătit, pentru a utiliza

• Vesela din oţel emailat sau cu fund de

căldura reziduală.

aluminiu sau cupru poate duce la de-

• Fundul oalei şi zona de gătit trebuie să

colorarea suprafeţei din vitroceramică.

fie de aceeaşi dimensiune.

Economisirea energiei

Exemple de gătit

• Pe cât posibil, puneţi întotdeauna ca-

Datele din tabel sunt doar orientative.

pace pe vase.

Nivel

Utilizare pentru: Durată Recomandări

de

gătit

1 Menţinerea la cald a alimentelor găti-

conform

Capac

te

nece-

sităţilor

1-2 Sos olandez, topit: unt, ciocolată, ge-

5-25

Amestecaţi ocazional

latină

min

1-2 Solidificare: omlete pufoase, ouă

10-40

Gătiţi cu capacul pus

ochiuri

min

2-3 Fierberea înăbuşită a orezului şi a

25-50

Adăugaţi cel puţin de două ori

mâncărurilor care conţin lapte,

min

mai mult lichid decât orez, ames-

încălzirea alimentelor preparate

tecaţi în timpul gătitului mâncăru-

rile care conţin lapte

3-4 Pentru a găti la aburi legume, peşte,

20-45

Adăugaţi câteva linguri de lichid

carne

min

4-5 Cartofi gătiţi la abur 20-60

Utilizaţi maxim ¼ l apă pentru

min

750 g de cartofi

4-5 Gătirea unor cantităţi mai mari de ali-

60-150

Până la 3 l lichid plus ingrediente

mente, tocane şi supe

min

6-7 Prăjire uşoară: escalop, cordon bleu

conform

Întoarceţi la jumătatea duratei de

de viţel, şniţele, chiftele, cârnaţi, ficat,

nece-

gătit

roux (sos de făină şi unt), ouă, clătite,

sităţilor

gogoşi

7-8 Crochete de cartofi, muşchiuleţ, cot-

5-15

Întoarceţi la jumătatea duratei de

lete, bine făcute

min

gătit

9 Pentru a fierbe o cantitate mare de apă, paste, pentru a prăji carnea la suprafaţă

(gulaş, friptură înăbuşită), pentru a prăji intens cartofi-pai

12