Zanussi ZOK 37901 XK: инструкция

RU

Инструкция по эксплуатации

Духовой шкаф

ZOK37901

Содержание

Сведения по технике безопасности 2

Дополнительные функции 12

Указания по безопасности 4

Полезные советы 12

Описание изделия 6

Уход и очистка 25

Перед первым использованием 7

Поиск и устранение неисправностей 27

Ежедневное использование 7

Технические данные 29

Функции часов 9

Энергоэффективность 29

Использование дополнительных

принадлежностей

11

Право на изменения сохраняется.

Сведения по технике безопасности

Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно

ознакомьтесь с приложенным руководством.

Производитель не несет ответственность за травмы и

повреждения, полученные/вызванные неправильной

установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы

данное руководство было у Вас под рукой на протяжении

всего срока службы прибора.

Безопасность детей и лиц с ограниченными

возможностями

• Данный прибор может эксплуатироваться детьми старше

8 лет и лицами с ограниченными физическими,

сенсорными или умственными способностями и с

недостаточным опытом или знаниями только при

условии нахождения под присмотром лица, отвечающего

за их безопасность, или после получения

соответствующих инструкций, позволяющих им

безопасно эксплуатировать электроприбор и дающих им

представление об опасности, сопряженной с его

эксплуатацией.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Храните все упаковочные материалы вне досягаемости

детей.

• Не подпускайте детей и домашних животных к прибору,

когда он работает или остывает. Доступные для контакта

части прибора сохраняют высокую температуру.

2 www.zanussi.com

• Если прибор оснащен устройством защиты от детей,

рекомендуем Вам включить это устройство.

• Очистка и доступное пользователю техническое

обслуживание не должно производиться детьми без

присмотра.

• Детям младше 3 лет запрещается находиться рядом с

прибором, если взрослые не обеспечивают за ними

постоянный надзор.

Общие правила техники безопасности

• Установка прибора и замена кабеля должна

осуществляться только квалифицированным

персоналом!

• Во время работы прибора его внутренняя камера сильно

нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным

элементам внутри прибора. Помещая в прибор или

извлекая из него посуду или аксессуары, всегда

используйте кухонные рукавицы.

• Перед выполнением операций о очистке и уходу

отключите прибор от сети электропитания.

• Перед тем, как менять лампочку, убедитесь, что прибор

отключен от электропитания, чтобы избежать опасности

поражения электрическим током.

• Не используйте пароочистители для очистки прибора.

• Не используйте жесткие абразивные чистящие средства

или острые металлические скребки для чистки

стеклянной дверцы, так как ими можно поцарапать его

поверхность, в результате чего стекло может лопнуть.

• В случае повреждения шнура питания во избежание

несчастного случая он должен быть заменен

изготовителем, авторизованным сервисным центром или

специалистом с равнозначной квалификацией.

• Для извлечения направляющих для противня вытяните

сначала переднюю, а затем заднюю часть

направляющей для противня из боковой стенки

движением, направленным от стенки. Установка

www.zanussi.com 3

направляющих для противня производится в обратном

порядке.

Указания по безопасности

Установка

необходимости замены сетевого шнура

она должна быть выполнена нашим

ВНИМАНИЕ!

авторизованным сервисным центром.

Установка прибора должна

• Не допускайте контакта сетевых

осуществляться только

кабелей с дверцей прибора или

квалифицированным

приближения к ней, особенно, если

персоналом!

дверца сильно нагрета.

• Детали, защищающие токоведущие или

• Удалите всю упаковку.

изолированные части прибора, должны

• Не устанавливайте и не подключайте

быть закреплены так, чтобы их было

прибор, если он имеет повреждения.

невозможно удалить без специальных

• Следуйте приложенным к прибору

инструментов.

инструкциям по его установке.

• Вставляйте вилку сетевого кабеля в

• Прибор имеет большой вес: не

розетку только во конце установки

забывайте о мерах предосторожности

прибора. Убедитесь, что после

при его перемещении. Обязательно

установки имеется доступ к вилке.

используйте защитные перчатки.

• Не подключайте прибор к розетке

• При перемещении прибора не тяните

электропитания, если она плохо

его за ручку.

закреплена или если вилка неплотно

• Выдерживайте минимально допустимые

входит в розетку.

зазоры между соседними приборами и

• Для отключения прибора от электросети

предметами мебели.

не тяните за кабель электропитания.

• Убедитесь, что мебель под и рядом с

Всегда беритесь за саму вилку.

прибором надежно закреплена.

• Следует использовать подходящие

• Другие приборы или предметы мебели,

размыкающие устройства:

находящиеся по обе стороны прибора,

предохранительные автоматические

должны иметь ту же высоту.

выключатели, плавкие предохранители

(резьбовые плавкие предохранители

Подключение к электросети

следует выкручивать из гнезда),

автоматы защиты от тока утечки и

ВНИМАНИЕ!

пускатели.

Существует риск пожара и

• Прибор должен быть подключен к

поражения электрическим током.

электросети через устройство,

• Все электрические подключения

позволяющее отсоединять от сети все

должны производиться

контакты. Устройство для изоляции

квалифицированным электриком.

должно обеспечивать расстояние

• Прибор должен быть заземлен.

между разомкнутыми контактами не

• Убедитесь, что параметры

менее 3 мм.

электропитания, указанные на табличке

• Данный прибор соответствует

с техническими данными, соответствуют

директивам E.E.C.

параметрам электросети. В противном

случае вызовите электрика.

Эксплуатация

• Включайте прибор только в

установленную надлежащим образом

ВНИМАНИЕ!

электророзетку с защитным контактом.

Существует риск травмы, ожога

• Не пользуйтесь тройниками и

и поражения электрическим

удлинителями.

током или взрыва.

• Следите за тем, чтобы не повредить

• Используйте прибор только в жилых

вилку и сетевой кабель. В случае

помещениях.

4 www.zanussi.com

• Не изменяйте параметры данного

является дефектом с точки зрения

прибора.

закона о гарантийных обязательствах.

• Удостоверьтесь, что вентиляционные

• Для приготовления тортов, содержащей

отверстия не закрыты.

большое количество влаги, используйте

• Не оставляйте прибор без присмотра во

противень для жарки. Соки из фруктов

время его работы.

могут вызывать появление пятен,

• Прибор необходимо выключать после

удалить которые будет невозможно.

каждого использования.

• Данный прибор предназначен только

• Соблюдайте осторожность, открывая

для приготовления пищи. Его не

дверцу прибора во время его работы.

следует использовать в других целях,

Может произойти высвобождение

например, для обогрева помещений.

горячего воздуха.

• Всегда готовьте при закрытой дверце

• При использовании прибора не

духового шкафа.

касайтесь его мокрыми руками. Не

касайтесь прибора, если на него попала

Уход и очистка

вода.

ВНИМАНИЕ!

• Не надавливайте на открытую дверцу

Существует риск травмы,

прибора.

пожара или повреждения

• Не используйте прибор как столешницу

прибора.

или подставку для каких-либо

предметов.

• Перед выполнением операций по чистке

• Соблюдайте осторожность, открывая

и уходу выключите прибор и извлеките

дверцу прибора. При использовании

вилку сетевого шнура из розетки.

ингредиентов, содержащих алкоголь,

• Убедитесь, что прибор остыл.

может образовываться воздушно-

Существует опасность повреждения

спиртовая смесь.

стеклянных панелей.

• При открывании дверцы прибора рядом

• Поврежденные стеклянные панели

с ним не должно быть искр или

следует заменять незамедлительно.

открытого пламени.

Обратитесь в сервисный центр.

• Не кладите на прибор, рядом с ним или

• Будьте осторожны при снятии дверцы с

внутрь него легковоспламеняющиеся

прибора. Дверца – тяжелая!

материалы или изделия, пропитанные

• Во избежание повреждения покрытия

легковоспламеняющимися веществами.

прибора производите его регулярную

ВНИМАНИЕ!

очистку.

Существует риск повреждения

• Оставшиеся внутри прибора жир или

прибора.

остатки пищи могут стать причиной

пожара.

• Для предупреждения повреждения и

• Протирайте прибор мягкой влажной

изменения цвета эмали:

тряпкой. Используйте только

– не помещайте непосредственно на

нейтральные моющие средства. Не

дно прибора посуду и иные

используйте абразивные средства,

предметы.

царапающие губки, растворители или

– не кладите непосредственно на дно

металлические предметы.

прибора алюминиевую фольгу.

• В случае использования спрея для

– не наливайте в нагретый прибор

очистки духового шкафа следуйте

воду.

инструкции по безопасности на его

– не храните влажную посуду и

упаковке.

продукты в приборе после

• Не очищайте каталитическую эмаль

окончания приготовления пищи.

(если прибор имеет соответствующее

– соблюдайте осторожность при

покрытие) какими-либо моющими

установке и извлечении

средствами.

аксессуаров.

• Изменение цвета эмали не влияет на

эффективность работы прибора. Оно не

www.zanussi.com 5

Внутреннее освещение

Утилизация

• В приборе используется модуль

ВНИМАНИЕ!

подсветки или галогеновая лампа,

Существует опасность травмы

предназначенная специально для

или удушья.

бытовых приборов. Не используйте его

для освещения дома.

• Отключите прибор от электросети.

• Отрежьте и утилизируйте кабель

ВНИМАНИЕ!

электропитания.

Существует опасность

• Удалите защелку дверцы, чтобы

поражения электрическим током.

предотвратить риск ее запирания при

• Перед заменой лампы отключите

попадании внутрь прибора детей и

электропитание прибора.

домашних животных.

• Используйте только лампы той же

спецификации.

Описание изделия

Общий обзор

1

Панель управления

2

Ручка выбора режимов духового шкафа

3

Световой индикатор/символ включения

4

Электронный программатор

5

Ручка регулировки температуры

6

Световой индикатор/символ/индикатор

температуры

7

Нагревательный элемент

8

Лампа освещения

9

Вентилятор

10

Съемная направляющая для противня

11

Положение противней

Принадлежности

Противень для жарки / гриля

Решетка

Для выпекания и жарки или в качестве

поддона для сбора жира.

Для кухонной посуды, форм для выпечки,

жаркого.

6 www.zanussi.com

Перед первым использованием

2. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие

. Это необходимо только при первой

Сведения по технике

установке времени суток.

безопасности.

Впоследствии новое заданное время

суток будет автоматически сохранено

Первая очистка

через 5 секунд.

На дисплее отображается и

Извлеките из прибора все принадлежности

установленное значение часов. "00"

и съемные направляющие для противней.

мигает.

См. Главу «Уход и очистка».

3. Для установки минут нажмите на

или на .

Перед первым использованием прибор

4. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на

следует очистить.

. Это необходимо только при первой

Установите принадлежности и съемные

установке времени суток.

направляющие для полок обратно на

Впоследствии новое заданное время

место.

суток будет автоматически сохранено

через 5 секунд.

Установка времени

На дисплее отображается новое заданное

При первом подключении к сети на

время суток.

дисплее на несколько секунд высветятся

все его символы. В течение последующих

Изменение времени

нескольких секунд на дисплее будет

Изменить текущее время суток можно

отображаться версия встроенного

только тогда, когда духовой шкаф

программного обеспечения.

выключен.

После того, как информация о версии

программного обеспечения погаснет, на

Нажмите на .

дисплее отобразятся символы

Установленное время и символ на

и"12:00". "12" мигает.

дисплее начинают мигать.

Порядок установки нового значения

1. Чтобы установить текущий час,

времени описан в Главе «Установка

нажмите на или на .

текущего времени».

Ежедневное использование

Включение и выключение прибора

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие

Наличие у прибора отметок

Сведения по технике

для поворотной ручки,

безопасности.

индикаторов или ламп

варьируется от модели к

модели:

• Индикатор включается, когда

духовой шкаф нагревается.

• Лампа включается, когда

прибор работает.

• Символ показывает на то, чем

управляет ручка: режимами

духового шкафа или

температурой.

www.zanussi.com 7

1. Для выбора режима воспользуйтесь

3. Для выключения прибора переведите

ручкой выбора режимов духового

ручки выбора режимов и температуры

шкафа.

духового шкафа в положение «Выкл».

2. Поворотом ручки термостата выберите

нужную температуру.

Режимы духового шкафа

Режим духового шкафа Применение

Положение

Прибор выключен.

«Выкл»

Освещение Включение лампы освещения без использования каких-

либо режимов приготовления.

Горячий воздух Одновременное выпекание, жарка и высушивание

продуктов на 2 уровнях.Установите температуру на 20°C

– 40°C ниже, чем для режима «Верхний + нижний нагрев».

Пицца Выпекание на 1 уровне духового шкафа, когда требуется

более интенсивное подрумянивание и хрустящая нижняя

корочка. Установите температуру на 20°C – 40°C ниже,

чем для режима «Верхний + нижний нагрев».

Верхний + нижний

Выпекание и жарка продуктов на одном уровне духового

нагрев

шкафа.

Нижний нагрев Выпекание пирогов с хрустящей основой и

консервирование продуктов.

Поддержание

Сохранение пищи в теплом виде.

Тепла

Размораживание Размораживание замороженных продуктов.

Малый гриль Приготовление на гриле продуктов плоской формы и

тостов.

Быстрое

Приготовление на гриле большого количества продуктов

грилирование

плоской формы, а также приготовление тостов.

Турбо-гриль Жарка крупных кусков мяса или птицы (не филе) на

одном уровне, а также запекание и обжаривание.

8 www.zanussi.com

Дисплей

A) Таймер

B) Индикация нагрева / остаточного тепла

C) Резервуар для воды (только в ряде

моделей)

D) Термощуп (только для отдельных

моделей)

E) Блокировка дверцы (только в ряде

моделей)

F) Часы/минуты

G) Функции часов

Кнопки

Кнопка Режим Описание

ЧАСЫ Включение функции часов.

МИНУС Установка времени.

ТАЙМЕР Установка ТАЙМЕРА. Нажмите и

удерживайте эту кнопку дольше 3 секунд

для включения или выключения лампы

освещения духового шкафа.

ПЛЮС Установка времени.

ТЕМПЕРАТУРА Проверка температуры духового шкафа

или термощупа (если он имеется).

Используется только во время работы

духового шкафа.

Индикация нагрева

полоски . Полосками отображается

повышение или понижение температуры

Когда Вы включаете функции духового

духового шкафа.

шкафа, на дисплее по одной загораются

Функции часов

Таблица функций часов

Функция часов Применение

ВРЕМЯ СУТОК Установка, изменение или контроль времени суток. См.

раздел «Установка текущего времени».

ТАЙМЕР Используется для задания обратного отсчета времени

(максимум 23 час 59 мин). Эта функция не влияет на

работу прибора. Таймер можно включить в любое время,

даже если прибор выключен.

www.zanussi.com 9

Продукты Режим Температ

Время (мин) Положение

ура (°C)

противня

Выпечка с яичным

Горячий воздух 80 - 100 120 - 150

белком, безе

Миндальное печенье Горячий воздух 100 - 120 30 - 50 2

Печенье из дрожжевого

Горячий воздух 150 - 160 20 - 40 2

теста

Мелкоштучные

Горячий воздух 170 - 180 20 - 30 2

хлебобулочные изделия

1)

из слоеного теста

1)

Горячий воздух 160 10 - 25 2

Рулеты

1)

Верхний +

190 - 210 10 - 25 2

Рулеты

нижний нагрев

Small cakes / маленькие

Горячий воздух 160 20 - 35 2

1)

торты

Small cakes / маленькие

Верхний +

170 20 - 35 2

1)

нижний нагрев

торты

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Выпечка и запеканки

Продукты Режим Температура

Время (мин) Положение

(°C)

противня

Запеканка из

Верхний +

180 - 200 45 - 60 1

макаронных

нижний нагрев

изделий

Лазанья Верхний +

180 - 200 25 - 40 1

нижний нагрев

Запеканка из

Турбо-гриль 160 - 170 15 - 30 1

1)

овощей

Багеты с

Горячий воздух 160 - 170 15 - 30 1

плавленым

сыром сверху

Сладкая выпечка Верхний +

180 - 200 40 - 60 1

нижний нагрев

Запеканки с

Верхний +

180 - 200 30 - 60 1

рыбой

нижний нагрев

Фаршированные

Горячий воздух 160 - 170 30 - 60 1

овощи

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

16 www.zanussi.com

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте функцию «Горячий воздух».

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение

противня

Пирожные со взбитыми

160 - 180 25 - 45 1 / 4

1)

сливками/эклеры

Пирог с сухой обсыпкой 150 - 160 30 - 45 1 / 4

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Торты / пирожные / хлеб в глубоких противнях

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положени

е

противня

Печенье из песочного

150 - 160 20 - 40 1 /4

теста

Short bread / Песочное

140 25 - 45 1 / 4

печенье / полоски из

теста

Печенье из сдобного

160 - 170 25 - 40 1 / 4

теста

Выпечка с яичным

80 - 100 130 - 170 1 / 4

белком, безе

Миндальное печенье 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Печенье из

160 - 170 30 - 60 1 / 4

дрожжевого теста

Пицца

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение

противня

1)

200 - 230 15 - 20 2

Пицца (тонкая)

Пицца (с обильной

180 - 200 20 - 30 2

2)

начинкой)

Открытые пироги 180 - 200 40 - 55 1

Открытый пирог со

160 - 180 45 - 60 1

шпинатом

Открытый пирог

170 - 190 45 - 55 1

(пикантный пирог)

www.zanussi.com 17

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение

противня

Швейцарский открытый

170 - 190 45 - 55 2

пирог

Сырный торт (чизкейк) 140 - 160 60 - 90 1

Яблочный пирог,

150 - 170 50 - 60 1

закрытый

Овощной пирог 160 - 180 50 - 60 1

1)

230 - 250 10 - 20 2

Пресный хлеб

Открытый слоеный пирог

160 - 180 45 - 55 2

1)

Эльзасский пирог

230 - 250 12 - 20 2

1)

«Фламмкухен»

1)

180 - 200 15 - 25 2

Пироги

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

2) Используйте противень для жарки.

Жарка

• Чтобы избежать пригорания к противню

выделяющихся мясных соков, добавьте

• Для жарки используйте жаростойкую

в него немного жидкости.

кухонную посуду (см. инструкции

• При необходимости переворачивайте

изготовителя).

обжариваемый продукт по истечении

• Большие куски мяса можно жарить

1/2–2/3 времени приготовления.

непосредственно в противне для жарки

• Крупное жаркое и птицу поливайте

(если прибор им укомплектован) или на

выделяющимся соком несколько раз в

решетке над противнем для жарки.

течение жарки. Это позволяет получить

• Постные куски мяса следует готовить в

прекрасное жаркое.

сотейнике под крышкой. Тогда мясо

• Прибор можно выключить

будет более сочным.

приблизительно за 10 минут до

• Для получения поджаристой корочки

завершения жарки и воспользоваться

все виды мяса можно жарить в

его остаточным теплом.

сотейнике без крышки.

• Рекомендуется готовить в приборе мясо

и рыбу весом 1 кг и выше.

Таблицы с информацией по жарке

Говядина

Продукты Режим Количест

Темпера

Время (мин) Положени

во

тура (°C)

е

противня

Тушеное

Верхний + нижний

1 кг – 1,5 кг 230 120 - 150 1

мясо

нагрев

18 www.zanussi.com

Продукты Режим Количест

Темпера

Время (мин) Положени

во

тура (°C)

е

противня

Ростбиф или

Турбо-гриль на см

190 - 200 5-6 на см

1

филе: с

толщины

толщины

1)

кровью

Ростбиф или

Турбо-гриль на см

180 - 190 6-8 на см

1

филе:

толщины

толщины

средней

прожареннос

ти

Ростбиф или

Турбо-гриль на см

170 - 180 8-10 на см

1

филе:

толщины

толщины

хорошей

прожареннос

ти

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Свинина

Продукты Режим Количество Температ

Время (мин) Положени

ура (°C)

е

противня

Лопатка,

Турбо-

1 кг – 1,5 кг 160 - 180 90 - 120 1

ошеек, окорок

гриль

Свиная

Турбо-

1 кг – 1,5 кг 170 - 180 60 - 90 1

отбивная,

гриль

свиные

ребрышки

Мясной рулет Турбо-

750 г – 1 кг 160 - 170 50 - 60 1

гриль

Свиная

Турбо-

750 г – 1 кг 150 - 170 90 - 120 1

ножка,

гриль

предваритель

но

отваренная

Телятина

Продукты Режим Количество Температ

Время (мин) Положени

ура (°C)

е

противня

Жареная

Турбо-

1 кг 160 - 180 150 - 120 1

телятина

гриль

www.zanussi.com 19

Продукты Режим Количество Температ

Время (мин) Положени

ура (°C)

е

противня

Телячья

Турбо-

1,5 кг – 2 кг 160 - 180 120 - 150 1

ножка

гриль

Баранина

Продукты Режим Количество Температ

Время (мин) Положени

ура (°C)

е

противня

Ножка ягненка,

Турбо-

1 кг – 1,5 кг 150 - 180 100 - 120 1

жареный

гриль

ягненок

Седло

Турбо-

1 кг – 1,5 кг 160 - 180 40 - 60 1

барашка

гриль

Дичь

Продукты Режим Количество Температ

Время (мин) Положени

ура (°C)

е

противня

Заячье седло,

Верхний +

до 1 кг 230 30 - 40 1

1)

нижний

заячья лапка

нагрев

Седло оленя/

Верхний +

1,5 кг – 2 кг 210 - 220 35 - 40 1

косули

нижний

нагрев

Окорок оленя/

Верхний +

1,5 кг – 2 кг 180 - 200 60 - 90 1

косули

нижний

нагрев

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Птица

Продукты Режим Количество Темпера

Время (мин) Положени

тура (°C)

е

противня

Цыпленок,

Турбо-

по 200 г – 250

200 - 220 30 - 50 1

маленький

гриль

г

цыпленок

Половинка

Турбо-

по 400 г – 500

190 - 210 35 - 50 1

цыпленка

гриль

г

Куски птицы Турбо-

1 кг – 1,5 кг 190 - 210 50 - 70 1

гриль

20 www.zanussi.com