Zanussi ZBN 725 X: инструкция

Âñòðàèâàíèå

ZANUSSI

Äëÿ áåçóïðå÷íîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ

âñòðîåííîãî ïðèáîðà íåîáõîäèìî, ÷òîáû

êóõîííûé øêàô è íèøà èìåëè òðåáóåìûå

ðàçìåðû. Ïîñëå òîãî êàê äóõîâîé øêàô

âñòðîåí, íå äîëæíî îñòàâàòüñÿ ñâîáîäíîãî

ìåñòà, ñî âñåõ ñòîðîí åãî äîëæíà

çàêðûâàòü êóõîííàÿ ìåáåëü, ÷òîáû

èçáåæàòü âîçìîæíîñòè ñîïðèêîñíîâåíèÿ ñ

òîêîïðîâîäÿùèìè ÷àñòÿìè äóõîâîãî

øêàôà. Âñå ÷àñòè, ãàðàíòèðóþùèå òàêóþ

Ðèñ. 8

çàùèòó, âêëþ÷àÿ ëþáûå ïîâåðõíîñòè

(íàïðèìåð, åñëè ïðèáîð óñòàíîâëåí â

Âñòðàèâàåìûé

íà÷àëå èëè â êîíöå êóõîííîãî ãàðíèòóðà)

äîëæíû áûòü óñòàíîâëåíû òàêèì îáðàçîì,

äóõîâîé øêàô

÷òîáû èõ íåâîçìîæíî áûëî ñíÿòü áåç

ñïåöèàëüíîãî èíñòðóìåíòà.

Ïðèáîð ìîæåò áûòü óñòàíîâëåí òàêèì

îáðàçîì, ÷òîáû åãî çàäíÿÿ ñòåíêà è îäíà

èç ñòîðîí íàõîäèëèñü âáëèçè áîëåå

Ðèñ. 9

ZBN 725

âûñîêîãî ïðèáîðà èëè ñòåíû. Íî äðóãàÿ

ñòîðîíà äóõîâîãî øêàôà, â òàêîì

ñëó÷àå, äîëæíà íàõîäèòüñÿ íà îäíîì

óðîâíå ñ ìåáåëüþ èëè äðóãèì áûòîâûì

ïðèáîðîì.

Ðàçìåðû äóõîâîãî øêàôà (ðèñ. 8)

Ðàçìåðû ïðè âñòðàèâàíèè â

êîëîííó

Íèøà äëÿ âñòðàèâàíèÿ äîëæíà èìåòü

Ðèñ. 10

ðàçìåðû, óêàçàííûå íà ðèñ. 9.

Ðàçìåðû ïðè âñòðàèâàíèè ïîä

ñòîëåøíèöó

Íèøà äëÿ âñòðàèâàíèÿ äîëæíà èìåòü

ðàçìåðû, óêàçàííûå íà ðèñ. 10.

Óñòàíîâêà ïðèáîðà â íèøå

- Óñòàíîâèòå äóõîâîé øêàô â

ÐÓÊÎÂÎÄÑÒÂÎ ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ

ìîíòàæíûé ïðîåì íèøè.

Ðèñ. 11

- Îòêðîéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà è

Ïîæàëóéñòà, ïðî÷òèòå äàííîå ðóêîâîäñòâî ïåðåä

çàêðåïèòå åãî â íèøå ïðè ïîìîùè ÷åòûðåõ øóðóïîâ, âñòàâèâ èõ â

èñïîëüçîâàíèåì ïðèáîðà

èìåþùèåñÿ îòâåðñòèÿ â ðàìå äóõîâîãî øêàôà (ñì. ðèñ. 11).

35686-6202 09/04

Grafiche MDM - Forlì

Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè

Èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà

Âñòðàèâàåìûå äóõîâûå øêàôû

Ïðèâåäåííûå íèæå èíñòðóêöèè ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ

êâàëèôèöèðîâàííîãî ñïåöèàëèñòà, ÷òîáû ïîìî÷ü åìó/åé ïðîèçâåñòè

Ñîõðàíèòå äàííîå ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè äëÿ âîçìîæíîãî

óñòàíîâêó, ïîäêëþ÷åíèå è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå áûòîâîãî

èñïîëüçîâàíèÿ â áóäóùåì.  ñëó÷àå ïðîäàæè èëè ïåðåäà÷è èçäåëèÿ

ïðèáîðà íàèáîëåå ïðàâèëüíî è â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè

äðóãîìó âëàäåëüöó èëè â ñëó÷àå ïåðååçäà ïîçàáîòüòåñü î òîì, ÷òîáû

íîðìàìè è ïðàâèëàìè. Íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóåì, ÷òîáû âñå

íîâûé âëàäåëåö ïîëó÷èë äàííîå ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè äëÿ

îïåðàöèè ïî óñòàíîâêå äóõîâîãî øêàôà ïðîâîäèëèñü

îçíàêîìëåíèÿ ñ ðàáîòîé ïðèáîðà è ïðàâèëàìè òåõíèêè áåçîïàñíîñòè.

êâàëèôèöèðîâàííûì ñïåöèàëèñòîì ñ ñîáëþäåíèåì äåéñòâóþùèõ

Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè ïðèâîäÿòñÿ ñ öåëüþ îáåñïå÷åíèÿ

íîðì è ïðàâèë.

áåçîïàñíîñòè Âàøåé è îêðóæàþùèõ. Âíèìàòåëüíî ïðî÷òèòå èõ ïåðåä

ïîäêëþ÷åíèåì äóõîâîãî øêàôà è åãî èñïîëüçîâàíèåì.

Ýëåêòðè÷åñêîå ïîäêëþ÷åíèå

Óñòàíîâêà

Ïåðåä ïîäêëþ÷åíèåì ê ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ íåîáõîäèìî:

• Ëþáûå îïåðàöèè ïî óñòàíîâêå ïðèáîðà äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ

1) Óäîñòîâåðèòüñÿ, ÷òî ãëàâíûé ïðåäîõðàíèòåëü è äîìàøíÿÿ

êâàëèôèöèðîâàííûì ýëåêòðèêîì èëè êîìïåòåíòíûì ñïåöèàëèñòîì.

ýëåêòðîïðîâîäêà ðàññ÷èòàíû íà òðåáóåìóþ ìîùíîñòü.

• Óñòàíîâêó è ïîäêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà äîëæåí ïðîâîäèòü òîëüêî

2) Óäîñòîâåðèòüñÿ, ÷òî ñåòü ýëåêòðîïèòàíèÿ èìååò íàäëåæàùåå çàçåìëåíèå

êâàëèôèöèðîâàííûé ñïåöèàëèñò, êîòîðûé îáÿçàí ñîáëþäàòü

ñîãëàñíî äåéñòâóþùèì íîðìàì.

ñóùåñòâóþùèå íîðìû è ïðàâèëà. Îñîáûå èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà

3) Óäîñòîâåðèòüñÿ, ÷òî ðîçåòêà èëè èñïîëüçóåìûé äëÿ ýëåêòðè÷åñêîãî

ïðèâåäåíû â êîíöå äàííîãî ðóêîâîäñòâà ïî ýêñïëóàòàöèè.

ïîäêëþ÷åíèÿ äâóõïîëþñíûé ïåðåêëþ÷àòåëü ïîñëå óñòàíîâêè äóõîâîãî

øêàôà â ìåáåëü áóäóò ëåãêî äîñòóïíû.

Ïðè ýêñïëóàòàöèè.

Åñëè ïðèáîð ïîäêëþ÷àåòñÿ íåïîñðåäñòâåííî ê ñåòè, òî ìåæäó íèìè äîëæåí

• Äàííûé äóõîâîé øêàô ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè è

áûòü óñòàíîâëåí äâóõïîëþñíûé ïåðåêëþ÷àòåëü, èìåþùèé ðàññòîÿíèå ìåæäó

íå äîëæåí èñïîëüçîâàòüñÿ â ëþáûõ äðóãèõ öåëÿõ.

êîíòàêòíûìè îòâåðñòèÿìè 3 ìì è ðàññ÷èòàííûé íà ðàáîòó ïðè äàííîé íàãðóçêå

• Ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè íîðìàòèâíûìè ïðàâèëàìè. Ïåðåêëþ÷àòåëü

ïèùè èëè ïî îêîí÷àíèè åãî ñòîéòå ïîäàëüøå îò äóõîâîãî øêàôà,

íå äîëæåí ïðåðûâàòü æåëòî-çåëåíûé ïðîâîä çàçåìëåíèÿ, êîòîðûé äîëæåí

÷òîáû äàòü âûéòè îñòàòî÷íîìó ïàðó èëè òåïëó.

áûòü íà 2-3 ñì äëèííåå îñòàëüíûõ êàáåëåé.

• Èçìåíåíèå õàðàêòåðèñòèê äóõîâîãî øêàôà, ïðîâåäåíèå êàêèõ-ëèáî

Ïèòàþùèé êàáåëü äîëæåí áûòü ïðîëîæåí òàê, ÷òîáû íè â êàêîé åãî ÷àñòè

èçìåíåíèé â åãî êîíñòðóêöèè ñîïðÿæåíî ñ îïàñíîñòüþ.

òåìïåðàòóðà íå ïðåâûøàëà òåìïåðàòóðó îêðóæàþùåãî âîçäóõà áîëåå ÷åì

• Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ äóõîâîé øêàô íàãðåâàåòñÿ è äëèòåëüíîå âðåìÿ

íà 50°Ñ.

îñòàåòñÿ ãîðÿ÷èì. Áóäüòå îñòîðîæíû è íå ïðèêàñàéòåñü ê íàãðåâàòåëüíûì

ýëåìåíòàì âíóòðè ïðèáîðà.

Ïîäêëþ÷åíèå ê êëåììíîé êîëîäêå

• Åñëè äóõîâîé øêàô íå èñïîëüçóåòñÿ, óáåäèòåñü, ÷òî âñå ðåãóëÿòîðû íà

Ïðèáîð îñíàùåí ëåãêî äîñòóïíîé êëåììíîé

ïàíåëè óïðàâëåíèÿ íàõîäÿòñÿ â ïîëîæåíèè «Âûêë.».

êîëîäêîé, êîòîðàÿ ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ ðàáîòû

•  öåëÿõ ãèãèåíû è áåçîïàñíîñòè ñîäåðæèòå ïðèáîð â ÷èñòîòå. Îñòàòêè

íà îäíîôàçíîì íàïðÿæåíèè ïèòàíèÿ,

æèðà èëè ïèùè ìîãóò ïðèâåñòè ê âîçãîðàíèþ.

íîìèíàëüíîå íàïðÿæåíèå 230 Â (ðèñ. 7).

• Íèêîãäà íå çàêðûâàéòå íèêàêèå ÷àñòè ïðèáîðà àëþìèíèåâîé ôîëüãîé.

Èçãîòîâèòåëü íå íåñåò íèêàêîé

• Óïëîòíåíèÿ ääóõîâîãî øêàôà (åñëè ïðåäóñìîòðåíû) ñëåäóåò ÷èñòèòü

îòâåòñòâåííîñòè çà ïîâðåæäåíèÿ

òîëüêî ìûëüíîé âîäîé.

ïðèáîðà, âîçíèêøèå â ðåçóëüòàòå

• Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå ïàð èëè ïàðîâîå ÷èñòÿùåå óñòðîéñòâî äëÿ ÷èñòêè

íåñîáëþäåíèÿ òåõíèêè áåçîïàñíîñòè,

ïðèáîðà.

ïðàâèë ïî óñòàíîâêå è èñïîëüçîâàíèþ

• Ïåðåä ïðîâåäåíèåì òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ äóõîâîãî øêàôà èëè

ïðèáîðà.

åãî ÷èñòêîé íåîáõîäèìî îáåñòî÷èòü ïðèáîð è ïîäîæäàòü, ïîêà îí îñòûíåò.

Ðèñ. 7

34

47

• Óáåäèòåñü, ÷òî ïðîòèâíè ïðàâèëüíî óñòàíîâëåíû íà ñâîè ìåñòà.

Òåõíè÷åñêèå äàííûå

• Äàííûé äóõîâîé øêàô (äàæå åñëè îí ïðèñîåäèíåí ê ýëåêòðè÷åñêîé

Ðàçìåðû íèøè äëÿ âñòðàèâàíèÿ äóõîâêè

âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè) ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ðàáîòû îò íàïðÿæåíèÿ 230 Â

Âûñîòà 593 ìì

îäíîôàçíîãî òîêà ñ íåéòðàëüíûì ïðîâîäîì.

Øèðèíà 560 ìì

Áåçîïàñíîñòü äåòåé

Ãëóáèíà 550 ìì

• Äàííûé áûòîâîé ïðèáîð äîëæåí èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî âçðîñëûìè. Íå

Âíóòðåííèå ðàçìåðû äóõîâêè

ïîçâîëÿéòå äåòÿì òðîãàòü ðåãóëÿòîðû íà ïàíåëè óïðàâëåíèÿ èëè èãðàòü ñ

Âûñîòà 335 ìì

äóõîâûì øêàôîì.

Øèðèíà 405 ìì

• Íåîáõîäèìî âñå âðåìÿ ñëåäèòü çà äåòüìè è íå äîïóñêàòü, ÷òîáû îíè

Ãëóáèíà 400 ìì

äîòðàãèâàëèñü äî ãîðÿ÷åé ïîâåðõíîñòè èëè èãðàëè âáëèçè äóõîâîãî øêàôà

Âìåñòèìîñòü 56 ë

âî âðåìÿ åãî ðàáîòû, èëè äî òåõ ïîð, ïîêà îí íå îñòûíåò.

Ðåãóëèðîâêà òåðìîñòàòà îò 50

0

Ñ äî 230

0

Ñ

• Âî âðåìÿ âûïå÷êè, æàðêè èëè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä â ãðèëå äâåðöà

Ìîùíîñòü íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ

äóõîâîãî øêàôà è ïðî÷èå åãî ýëåìåíòû íàãðåâàþòñÿ äî î÷åíü âûñîêîé

Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 1000 Âò

òåìïåðàòóðû. Áóäüòå îñòîðîæíû è íå ïîäïóñêàéòå äåòåé ê äóõîâîìó

Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 800 Âò

øêàôó âî âðåìÿ åãî ðàáîòû. Ïðè ïîäêëþ÷åíèè äðóãèõ ïðèáîðîâ ê ðîçåòêå,

Äóõîâîé øêàô

íàõîäÿùåéñÿ âáëèçè äóõîâîãî øêàôà, óáåäèòåñü, ÷òî èõ êàáåëè ïèòàíèÿ

(âåðõíèé + íèæíèé íàãðåâàò. ýëåìåíòû) 1800 Âò

íå ñîïðèêàñàþòñÿ ñ ãîðÿ÷èìè ïîâåðõíîñòÿìè äóõîâîãî øêàôà, à òàêæå

÷òî îíè íå çàùåìëåíû äâåðöåé äóõîâîãî øêàôà.

Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ 1650 Âò

Îñâåòèòåëüíàÿ ëàìïà 25 Âò

Òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå

Ìàêñèìàëüíàÿ ìîùíîñòü 1825 Âò

• Ðåìîíò è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå èçäåëèÿ äîëæíû ïðîâîäèòü

Ðàáî÷åå íàïðÿæåíèå (50 Ãö) 230 Â

ñïåöèàëèñòû èç óïîëíîìî÷åííûõ ïðîèçâîäèòåëåì ñåðâèñíûõ öåíòðîâ.

Ïðè ýòîì äîëæíû èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî îðèãèíàëüíûå çàïàñíûå ÷àñòè.

• Íè ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ íå ñëåäóåò ïûòàòüñÿ îòðåìîíòèðîâàòü

Äàííîå èçäåëèå ñîîòâåòñòâóåò ñëåäóþùèì äèðåêòèâàì ÅÑ:

èçäåëèå ñàìîñòîÿòåëüíî. Íåèñïðàâíîñòè, óñòðàíåííûå íåêîìïåòåíòíûì

• 73/23-90/683 (ïðèáîðû íèçêîãî íàïðÿæåíèÿ);

ñïåöèàëèñòîì, ìîãóò ïðèâåñòè ê ïîëó÷åíèþ òðàâì èëè íàíåñåíèþ óùåðáà

• 89/336 (ýëåêòðîìàãíèòíàÿ óñòîé÷èâîñòü ïðèáîðîâ);

èçäåëèþ. Îáðàùàéòåñü â áëèæàéøèé àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé öåíòð,

• 93/68 (îáùèå ïîëîæåíèÿ);

ïðè ýòîì âñåãäà íàñòàèâàéòå íà èñïîëüçîâàíèè îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ

÷àñòåé.

à òàêæå èõ ïîñëåäóþùèì ìîäèôèêàöèÿì.

ÈÇÃÎÒÎÂÈÒÅËÜ:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLI (Èòàëèÿ).

ÓÑËÎÂÍÛÅ ÎÁÎÇÍÀ×ÅÍÈß

Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè

Ïîøàãîâûå èíñòðóêöèè

Ñîâåòû ïî èñïîëüçîâàíèþ

Èíôîðìàöèÿ ïî çàùèòå îêðóæàþùåé ñðåäû

46

35

Ñîäåðæàíèå

Åñëè âîçíèêàþò íåèñïðàâíîñòè

Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè34

Åñëè äóõîâêà íåèñïðàâíî ôóíêöèîíèðóåò, ïîæàëóéñòà, ïðåæäå ÷åì

Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè36

îáðàùàòüñÿ â ñåðâèñíûé öåíòð, ïðîâåðüòå, íåëüçÿ ëè óñòðàíèòü

íåèñïðàâíîñòü íèæåîïèñàííûìè ñïîñîáàìè.

Îïèñàíèå ïðèáîðà37

Ýêñïëóàòàöèÿ38

ÀÌÅËÁÎÐÏÅÈÍÅØÅÐ

Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè39

.ÿñòåà÷þëêâåíàêâîõóÄ- åìèæåðâàêâîõóäèëÿñòèäîõàí,åòüðåâîðÏ

Òàáëèöà âûïåêàíèÿ è æàðêè42

ìèæåðüäóáèí-éîêàêèëíå÷þëêâ,ûòîáàð

×èñòêà è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå43

üäóáèí-ÿàêàêèëàíåëâîíàòñóèÿèíåëâîòîãèðï

Ñåðâèñ è çàïàñíûå ÷àñòè44

.àðóòàðåïìåò

Åñëè âîçíèêàþò íåèñïðàâíîñòè45

-àêâîõóäìîçàðáîèëìèùàæåëäàí,åòüðåâîðÏ

èëÿñòÿäîõàíåæêàòà,èòåñêàíå÷þëêäîï

Òåõíè÷åñêèå äàííûå46

üëåòà÷þëêåðåïèêâîõóäÿèíàòèïàìåúçàðèëè

Èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà46

îâÿèíàòèïîðòêåëýèèíèëàíüëåòà÷þëêåðåï

Âñòðàèâàíèå48

.èèíåæîëîïìîííå÷þëêâ

àïìàëÿàíüëîðòíîÊ

--åîêàêàíàòàòñîìðåòðîòÿëóãåðüòèâîíàòñÓ

Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè

åíàòàòñîìðåò

.åèíå÷àíçüäóáèí

.òèðîã

-üòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ

Ïðèáîð áóäåò ðàáîòàòü òîëüêî â

.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàêâ

òîì ñëó÷àå, åñëè íà ÷àñàõ

óñòàíîâëåíî òåêóùåå âðåìÿ

åíàïìàëÿàíüëåòèòåâñÎ

üòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ-

(ïðî÷òèòå ñîîòâ. ðàçäåë

.òèðîã

.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàêâ

èíñòðóêöèè).

âååâèïóê,óïìàëþóâîíèòñåðáîèðÏ-

Ïîñëå óñòàíîâêè äóõîâêè:

.åðòíåöìîíñèâðåñââàçàêàçèëèåíèçàãàì

àíóïìàëþóíâàðïñèåíüòèíåìàçîãå÷åëñîÏ

a) Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà óñòàíîâèòü íà MAX

ìîííàäâéîííàñèïîîïÿóâòñéåä,þóâîí

çíà÷åíèå;

.åìåõñåâòñäîâîêóð

b) Ñ ïîìîùüþ ïåðåêëþ÷àòåëÿ ðåæèìîâ

óñòàíîâèòü ðåæèì ðàáîòû âåðõíåãî è

àäþëáåèíåëâîòîãèðÏ

-,þèöêóðòñíèþóííàäåòèò÷îðïîíüëåòàìèíÂ

Ðèñ. 1

íèæíåãî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ

îãëîäìîêøèëñÿñòèëä

îííåáîñîîïèèöàäíåìîêåÐ"óâàëã

( );

Ïðè îòêðûâàíèè

ìîêøèëñòèäîõñèîðïèëè

."èêâîõóäþèíàâîçüëîïñè

c) Âêëþ÷èòü ïóñòóþ äóõîâêó äëÿ ðàáîòû â

äâåðöû äóõîâêè

.îðòñûá

äàííîì ðåæèìå ïðèìåðíî íà 45 ìèí;

âñåãäà ñëåäóåò

áðàòüñÿ çà

àíèåäþëáìîâîòîãàÍ

åíàäþëáÿèíåëâîòîãèðïÿèíà÷íîêîåëñîÏ-

d) Îáåñïå÷èòü õîðîøåå ïðîâåòðèâàíèå

ñåðåäèíó ðó÷êè.

èêâîõóäõàêíåòñ

-51ååëîáåêâîõóäâîãåüòàâèæðåäûâòåóäåëñ

ïîìåùåíèÿ (íàïðèìåð, îòêðûâ îêíî).

ÿëâÿîïþ .ûäîâèëïàêÿñò

.íèì02

 ýòî âðåìÿ ìîæåò ïîÿâèòüñÿ ñïåöèôè÷åñêèé çàïàõ. Îí îáóñëîâëåí

ñãîðàíèåì â äóõîâêå îñòàòêîâ ïðîèçâîäñòâåííûõ ìàòåðèàëîâ è ïðåäñòàâëÿåò

Åñëè ñðîê ãàðàíòèè íà Âàø ïðèáîð åùå íå èñòåê, îáÿçàòåëüíî ïðîâåäèòå

ñîáîé àáñîëþòíî íîðìàëüíîå ÿâëåíèå. Ïîñëå ïðîâåäåíèÿ äàííîé

âûøåîïèñàííûå ïðîâåðêè ïåðåä âûçîâîì ìàñòåðà. Âàì ïðèäåòñÿ îïëàòèòü

ïðîöåäóðû ïîäîæäàòü, ïîêà äóõîâêà îñòûíåò, ïîñëå ÷åãî, èñïîëüçóÿ ìÿãêóþ

óñòðàíåíèå ïðîáëåìû, åñëè îíà âûçâàíà îïèñàííîé âûøå íåèñïðàâíîñòüþ.

òðÿïî÷êó, ñìî÷åííóþ â ìûëüíîì ðàñòâîðå, ïðîèçâåñòè âíóòðåííþþ ÷èñòêó.

Àêñåññóàðû äóõîâêè ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì íåîáõîäèìî

òùàòåëüíî ïðîìûòü.

36

45

• çàòåì íàäàâèòå íà íåå ïî íàïðàâëåíèþ ê

Îïèñàíèå ïðèáîðà

äóõîâîìó øêàôó è ñíèìèòå, ïîòÿíóâ íà

ñåáÿ;

• ïîìåñòèòå äâåðöó íà ãîðèçîíòàëüíóþ

ïîâåðõíîñòü.

Ïîñëå ÷èñòêè óñòàíîâèòå äâåðöó íà ìåñòî,

âûïîëíèâ îïèñàííûå âûøå ïðîöåäóðû â

îáðàòíîì ïîðÿäêå. Êîãäà äâà ìàëåíüêèõ

ðû÷àæêà áóäóò âíîâü óñòàíîâëåíû íà

øàðíèðû, äâåðöà òî÷íî ñòàíåò íà ñâîå ìåñòî.

Ðèñ. 5

Çàìåíà îñâåòèòåëüíîé ëàìïû

Îòêëþ÷èòå ïðèáîð îò èñòî÷íèêà ïèòàíèÿ.

Íàäàâèòå íà çàùèòíûé ñòåêëÿííûé êîëïà÷îê

è îòêðóòèòå åãî (ðèñ. 6). Âûêðóòèòå ëàìïî÷êó è

óñòàíîâèòå íà åå ìåñòî íîâóþ îãíåóïîðíóþ

ëàìïî÷êó (300

0

Ñ), îáëàäàþùóþ ñëåäóþùèìè

ïàðàìåòðàìè: íàïðÿæåíèå 230 Â (50 Ãö),

ìîùíîñòü 25 Âò, öîêîëü Å 14. Ïîäêëþ÷èòå

ïðèáîð ê ñåòè.

Ðèñ. 6

Ñåðâèñ è çàïàñíûå ÷àñòè

Åñëè ïîñëå ïðîâåäåíèÿ ïðîâåðîê,

îïèñàííûõ íà ñëåäóþùåé ñòðàíèöå,

äóõîâîé øêàô âñå åùå ðàáîòàåò

íåïðàâèëüíî, îáðàòèòåñü â

áëèæàéøèé ñåðâèñíûé öåíòð Zanussi

(ñì. ñïèñîê ñåðâèñíûõ öåíòðîâ). Îò

Âàñ ïîòðåáóåòñÿ îïèñàòü

íåèñïðàâíîñòü, óêàçàòü ìîäåëü

ïðèáîðà, ïðîäóêòîâûé è ñåðèéíûé

íîìåðà èçäåëèÿ, óêàçàííûå íà

1. Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ.

òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè.

5. Èíäèêàòîð òåðìîñòàòà.

2. Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà äóõîâîãî

Ýòà òàáëè÷êà íàõîäèòñÿ íà ïåðåäíåé

6. Ãðèëü.

øêàôà.

âíåøíåé ñòîðîíå äóõîâîãî øêàôà.

7. Îñâåùåíèå äóõîâêè.

3. Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ äóõîâîãî

Ôèðìåííûå çàïàñíûå ÷àñòè,

8. Òàáëè÷êà ñ òåõíè÷åñêèìè

øêàôà.

ñåðòèôèöèðîâàííûå ïðîèçâîäèòåëåì

äàííûìè.

ïðèáîðà è ïîìå÷åííûå äàííûì

4. Ëàìïà ñîñòîÿíèÿ äóõîâîãî

çíàêîì, èìåþòñÿ òîëüêî â íàøèõ

øêàôà.

àâòîðèçîâàííûõ ñåðâèñíûõ öåíòðàõ.

44

37

Ýêñïëóàòàöèÿ

×èñòêà è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå

Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ

Ïåðåä ÷èñòêîé îòêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô è ïîäîæäèòå, ïîêà

îí îñòûíåò. Íå èñïîëüçóéòå ïàð èëè ïàðîâûå ÷èñòÿùèå

äóõîâêè (Ðèñ. 2) è

óñòðîéñòâà äëÿ ïðîâåäåíèÿ ÷èñòêè äóõîâîãî øêàôà.

ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà

(Ðèñ. 3)

Âàæíî! Ïåðåä ïðîâåäåíèåì òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ è ÷èñòêîé

ïðèáîðà óáåäèòåñü, ÷òî îí îòêëþ÷åí îò èñòî÷íèêà ïèòàíèÿ.

Îíè ïîçâîëÿþò âûáðàòü íàèáîëåå

×èñòèòü äóõîâîé øêàô ñëåäóåò òîëüêî ïîñëå òîãî, êàê îí îñòûíåò. Äëÿ ÷èñòêè

ïîäõîäÿùèé âèä íàãðåâà â çàâèñèìîñòè

ýìàëèðîâàííûõ ÷àñòåé ïðèáîðà èñïîëüçóéòå òåïëóþ âîäó ñ äîáàâëåíèåì

îò ðåöåïòà ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñðåäñòâîì

÷èñòÿùåãî ñðåäñòâà. Íå ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü àáðàçèâíûå âåùåñòâà, òàêèå

âêëþ÷åíèÿ íóæíûõ íàãðåâàòåëüíûõ

Ðèñ. 2

êàê ñòàëüíûå ãóáêè, êèñëîòû è ò.ä., òàê êàê îíè ìîãóò ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòè

ýëåìåíòîâ è óñòàíîâêè òðåáóåìîé

ïðèáîðà. Ïîñëå èñïîëüçîâàíèÿ ïðîìûâàéòå ÷àñòè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè

òåìïåðàòóðû.

âîäîé, à çàòåì íàñóõî ïðîòèðàéòå èõ ìÿãêîé òêàíüþ èëè êóñî÷êîì çàìøè.

Çíà÷åíèÿ ñèìâîëîâ:

 ñëó÷àå òðóäíîâûâîäèìûõ ïÿòåí âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü îáû÷íûå

Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå

íåàáðàçèâíûå ìîþùèå ñðåäñòâà èëè ñïåöèàëüíûå ìîþùèå ñðåäñòâà äëÿ

íåðæàâåþùåé ñòàëè, èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå. Íàïðèìåð, ñðåäñòâî äëÿ

Âåðõíèé íàãðåâàò. ýëåìåíò

î÷èñòêè äóõîâûõ øêàôîâ Toprens èç ãðóïïû ÷èñòÿùèõ ñðåäñòâ Electrolux.

Íèæíèé íàãðåâàò. ýëåìåíò

Ïðè ÷èñòêå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà è ñòåêëà èñïîëüçóéòå òîëüêî òåïëóþ

Ãðèëü

âîäó, ñòàðàéòåñü íå èñïîëüçîâàòü ãðóáóþ òêàíü èëè àáðàçèâíûå âåùåñòâà.

Ðèñ. 3

Ãîðÿ÷èå ñîêè ïëîäîâ (êàê, íàïðèìåð, ëèìîíà, ñëèâû è ò.ä.) ìîãóò âûçâàòü

Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå

ïîÿâëåíèå òðóäíîâûâîäèìûõ ïÿòåí íà ýìàëèðîâàííîé ïîâåðõíîñòè. Òàêîãî

– Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ

ðîäà ïÿòíà íà áëåñòÿùåé ïîâåðõíîñòè ýìàëè íå âûçûâàþò óõóäøåíèÿ ðàáîòû

â ïîëîæåíèå è ñ ïîìîùüþ

Ëàìïà ñîñòîÿíèÿ

äóõîâîãî øêàôà.

ðåãóëÿòîðà òåðìîñòàòà çàäàéòå íóæíóþ

äóõîâîãî øêàôà

×èñòêó äóõîâîãî øêàôà ñëåäóåò ïðîâîäèòü ïîñëå êàæäîãî åãî èñïîëüçîâàíèÿ.

òåìïåðàòóðó.

 ýòîì ñëó÷àå çàãðÿçíåíèÿ óäàëÿþòñÿ çíà÷èòåëüíî ëåã÷å, ê òîìó æå íå

Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò

Ýòà ëàìïà ïîêàçûâàåò, ÷òî îäèí

ïðîèçîéäåò èõ ïðèæèãàíèÿ ïðè ïîñëåäóþùåì èñïîëüçîâàíèè äóõîâîãî

èëè íåñêîëüêî íàãðåâàòåëüíûõ

– Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ

øêàôà.

ýëåìåíòîâ âêëþ÷åíû.

â ïîëîæåíèå è ñ ïîìîùüþ

ðåãóëÿòîðà òåðìîñòàòà çàäàéòå íóæíóþ

Ìîäåëè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè è àëþìèíèÿ

Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà

òåìïåðàòóðó.

òåðìîñòàòà

Ìû ðåêîìåíäóåì ÷èñòèòü äâåðöó äóõîâêè òîëüêî âëàæíîé ãóáêîé, è âûòèðàòü

Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò

ïîñëå ýòîãî íàñóõî ìÿãêîé òðÿïî÷êîé. Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå àáðàçèâíûå

Ýòà ëàìïà ãàñíåò, êîãäà â

– Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ

âåùåñòâà, òàêèå êàê ñòàëüíûå ãóáêè, êèñëîòû è ò.ä., òàê êàê îíè ìîãóò

äóõîâîì øêàôó äîñòèãíóòà

â ïîëîæåíèå è ñ ïîìîùüþ

ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà. ×èñòèòå ïàíåëü óïðàâëåíèÿ äóõîâêè,

óñòàíîâëåííàÿ òåìïåðàòóðà, è

ðåãóëÿòîðà òåðìîñòàòà çàäàéòå íóæíóþ

ñîáëþäàÿ òå æå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè.

çàãîðàåòñÿ ñíîâà, êîãäà

òåìïåðàòóðó.

íà÷èíàåòñÿ ïðîöåññ íàãðåâàíèÿ.

Ãðèëü

×èñòêà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà

– Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ

Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðîâåñòè ÷èñòêó äâåðöû äóõîâîãî øêàôà, ðåêîìåíäóåòñÿ

â ïîëîæåíèå è ñ ïîìîùüþ

ñíÿòü åå, âûïîëíèâ ñëåäóþùèå äåéñòâèÿ:

ðåãóëÿòîðà òåðìîñòàòà çàäàéòå íóæíóþ

• ïîëíîñòüþ îòêðîéòå äâåðöó, ïðèïîäíèìèòå íåáîëüøèå ðû÷àæêè,

òåìïåðàòóðó.

ðàñïîëîæåííûå íà äâóõ øàðíèðàõ, è ïîâåðíèòå ðû÷àæêè âíóòðü (ðèñ. 5);

• ìåäëåííî çàêðûâàéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà äî òåõ ïîð, ïîêà îíà íå

ñîïðèêîñíåòñÿ ñ äâóìÿ ðû÷àæêàìè;

38

43

Ïðåäîõðàíèòåëüíûé òåðìîñòàò

Âî èçáåæàíèå ïåðåãðåâîâ âñëåäñòâèå íåïðàâèëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîðà

ÑÅÂ

ÿìåðÂ

üíåâîðÓ

.ïìåÒ

èëè âñëåäñòâèå äåôåêòîâ ýëåìåíòîâ êîíñòðóêöèè, äóõîâîé øêàô îñíàùåí

)Ã(ÎÄÞËÁ

ÿèíåëâîòîãèðï

ßÈÍÀ×ÅÌÈÐÏ

Ñ°

íèìâ

ïðåäîõðàíèòåëüíûì òåðìîñòàòîì, ïðè ñðàáàòûâàíèè êîòîðîãî ïðîèñõîäèò

îòêëþ÷åíèå ýëåêòðîïèòàíèÿ. Âîçîáíîâëåíèå ðàáîòû ïðèáîðà ïðîèñõîäèò

àê÷åïûÂ

îòñåòåîòèáçÂ207106-54åìðîôâ

àâòîìàòè÷åñêè ïðè ñíèæåíèè òåìïåðàòóðû. Åñëè ñðàáàòûâàíèå

îòñåòåîí÷îñåÏ207103-02åìðîôâ

ïðåäîõðàíèòåëüíîãî òåðìîñòàòà áûëî âûçâàíî íåïðàâèëüíûì

ãîðèïéûíæîðîâÒ106108-06åìðîôâ

ãîðèïéûí÷îëáß108106-04åìðîôâ

èñïîëüçîâàíèåì äóõîâîãî øêàôà, òî äîñòàòî÷íî ïðîñòî äîæäàòüñÿ

üëåäóðòØ

2

571

08-06

îõëàæäåíèÿ äóõîâîãî øêàôà. Ïðè ñðàáàòûâàíèè ïðåäîõðàíèòåëüíîãî

ìåüíåðàâñãîðèÏ

2

571

04-03

òåðìîñòàò âñëåäñòâèå äåôåêòà ýëåìåíòà êîíñòðóêöèè, íåîáõîäèìî îáðàòèòüñÿ

ãîðèïéûâîòêóðÔ

1

571

06-54

åäîðîâîêñâ

òèâêñèÁ

1

571

04-03

åìðîôâ

â ñåðâèñíûé öåíòð.

ãîðèï.âòñåäæîÐ

1

071

06-04

åìðîôâ

ãîðèïéûâîâèëÑ

1

071

06-05

åäîðîâîêñâ

Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ

ûñêåÊ

2

571

53-52

åíâèòîðïàí

åüíå÷åÏ

2

061

03-52

åíâèòîðïàí

èãíåðåÌ

2

001

021-09

åíâèòîðïàí

äóõîâîãî øêàôà

èê÷îëóáåûíáîäÑ

2

091

02-21

åíâèòîðïàí

Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè äâåðöà äóõîâîãî øêàôà

åûíæîðèÏ

2

002

52-51

åíâèòîðïàí

àööèïèáåëÕ

äîëæíà áûòü çàêðûòà.

0001

áåëõéûëåÁ

1

091

06-04

àêñóê2-1

005

áåëõéîíàæÐ

1

091

54-03

åäîðîâîêñâ

Äóõîâîé øêàô îñíàùåí óíèêàëüíîé ñèñòåìîé, îáåñïå÷èâàþùåé

005

èê÷îëóÁ

2

002

53-02

êå÷îëóá8-6

åñòåñòâåííóþ öèðêóëÿöèþ âîçäóõà è íåïðåðûâíîå óäàëåíèå ïàðà.

052

aööèÏ

1

012

03-51

åíâèòîðïàí

Äàííàÿ ñèñòåìà ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü ïèùó âî âëàæíîé ñðåäå, ñîõðàíÿÿ åå

ñèãîðèïåûòûðêòÎ

éîêíè÷àí

íåæíîé âíóòðè è îáðàçóÿ õðóñòÿùóþ êîðî÷êó ñíàðóæè. Êðîìå òîãî, âðåìÿ

ÿàííîðàêàÌ

ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè è ïîòðåáëåíèå ýëåêòðîýíåðãèè ñâåäåíî ê ìèíèìóìó.

200205-04åìðîôâ

àêíàêåïàç

Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ìîæåò îáðàçîâûâàòüñÿ ïàð, êîòîðûé âûõîäèò

èìàùîâîñãîðèÏ200206-54åìðîôâ

sehciuQ100254-53åìðîôâ

ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ñîâåðøåííî íîðìàëüíîå

ÿüíàçàË

2

081

06-54

åìðîôâ

ÿâëåíèå.

àòñåòçèèê÷îáóðÒ

2

002

55-04

åìðîôâ

îñÿÌ

Îäíàêî ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû ñòîéòå ïîäàëüøå îò äóõîâîãî øêàôà,

0001

àíèäÿâîÃ

2

091

07-05

åêòåøåðàí

÷òîáû äàòü âûéòè îñòàòî÷íîìó ïàðó èëè òåïëó.

0021

àíèíèâÑ

2

081

031-001

åêòåøåðàí

0001

àíèòÿëåÒ

2

091

021-09

åêòåøåðàí

ôèáòñîðéèêñéèëãíÀ

Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå

0051

þüâîðêñ

2

012

06-05

åêòåøåðàí

0051

éûííåðàæîðïåíäåðñ

2

012

07-06

åêòåøåðàí

Ïîñêîëüêó òåïëî ïîäàåòñÿ è ñíèçó, è ñâåðõó, áëþäà æåëàòåëüíî ðàñïîëàãàòü

0051

éûííåðàæîðïîøîðîõ

2

012

08-07

åêòåøåðàí

ïîñåðåäèíå äóõîâîãî øêàôà. Åñëè òðåáóåòñÿ, ÷òîáû áëþäî áîëüøå òåïëà

0002

àêòàïîëÿàíèâÑ

2

081

051-021

éîê÷îðîêñ

ïîëó÷àëî ñíèçó èëè ñâåðõó, ïîëüçóéòåñü âåðõíèìè èëè íèæíèìè

0021

àêüëóðÿàíèâÑ

2

081

021-001

àêñóê2

íàïðàâëÿþùèìè, èëè ïîâåðíèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ äóõîâêè â

0021

àíèíàðàÁ

2

091

031-011

àêæîí

0001

àöèðóÊ

2

091

08-06

ìîêèëåö

ñîîòâåòñòâóþùåå ïîëîæåíèå (íàãðåâ ñíèçó èëè íàãðåâ ñâåðõó ).

0004

àêéåäíÈ

2

081

042-012

ìîêèëåö

0051

àêòÓ

Ãðèëü

0003

üñóÃ

0021

êèëîðÊ

Ïðè ïðèãîòîâëåíèè íà ãðèëå ìÿñà èëè ðûáû èõ íåîáõîäèìî ñìàçàòü ìàñëîì

0051

öÿàÇ

008

íàçàÔ

è óëîæèòü íà ðåøåòêó. Óðîâåíü çàâèñèò îò òîëùèíû êóñêà.

òåëóðéîíñÿÌ

Âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà è íåïðèÿòíîãî çàïàõà íà ñàìûé íèæíèé

àáûÐ

óðîâåíü ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà, â êîòîðûé

0021

ùåë/üëåðîÔ

0051

üñîñîë/öåí

ñëåäóåò íàëèòü íåìíîãî âîäû.

42

39

Òàáëèöà âûïåêàíèÿ è æàðêè

3

4

1

2

2

571

051-021

ìîêèëåö

2

571

002-051

ìîêèëåö

2

091

08-06

èìàêñóêüòàçåðîï

2

091

002-051

èìàêñóêüòàçåðîï

2

091

021-09

ìîêèëåö

2

081

06-04

åäîðîâîêñâ

2

091

04-03

èêóòø4-3

Ò

2

091

03-52

åëèô6-4

Ñîâåòû

ïîâûøåííîé òåìïåðàòóðîé, ÷òî

Óñòàíîâêà ïðîòèâíåé

îòðèöàòåëüíî ñêàæåòñÿ íà êà÷åñòâå

Âûïå÷êà

ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, à òàêæå ìîæåò

Äëÿ âûïå÷êè îáû÷íî òðåáóåòñÿ âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà (150-200°Ñ), ïîýòîìó

ïîâðåäèòü ýìàëèðîâàííîå ïîêðûòèå.

öåëåñîîáðàçíûì ÿâëÿåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ äóõîâêè â òå÷åíèå

ïðèìåðíî 10 ìèí.

Áóäüòå î÷åíü îñòîðîæíû, êîãäà

Íå ñëåäóåò îòêðûâàòü äâåðöó äóõîâêè, åñëè åùå íå ïðîøëî 3/4 âðåìåíè

ñòàâèòå èëè âûíèìàåòå èç äóõîâêè

ïðèãîòîâëåíèÿ.

ðåøåòêó è ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà,

÷òîáû íå ïîâðåäèòü ýìàëèðîâàííîå

Ïåñî÷íîå òåñòî ñëåäóåò ïîìåñòèòü â ðàçáîðíóþ ôîðìó èëè íà ïðîòèâåíü è

ïîêðûòèå äóõîâîãî øêàôà.

âûïåêàòü ïðèìåðíî 2/3 ïîëíîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîñëå ÷åãî ñëåäóåò

äîáàâèòü íà÷èíêó. Îñòàâøååñÿ âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà íà÷èíêè

Ðèñ. 4

(äæåì, ôðóêòû, ò.ä.). Óáåäèòåñü, ÷òî ó òåñòà ïðàâèëüíàÿ êîíñèñòåíöèÿ, òàê

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè

êàê ïðè äîáàâëåíèè â íåãî èçëèøíåãî êîëè÷åñòâà âîäû âðåìÿ âûïå÷êè

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà, ñîñòàâà è îáúåìà ïðîäóêòà.

óâåëè÷èâàåòñÿ áåç íàäîáíîñòè. Õîðîøî çàìåøàííîå òåñòî äîëæíî òÿæåëî

Ðåêîìåíäóåòñÿ âíèìàòåëüíî ïðîñëåäèòü çà ïåðâûìè ðàçàìè ïðèãîòîâëåíèÿ

îòñòàâàòü îò ëîæêè.

ïèùè è çàïèñàòü ðåçóëüòàòû, ÷òîáû â äàëüíåéøåì ïðè òåõ æå óñëîâèÿõ

Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà è ðûáû

ïðèãîòîâëåíèÿ òîãî æå áëþäà äîáèòüñÿ òîãî æå ðåçóëüòàòà. Òîëüêî îïûò

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå ñëåäóåò áðàòü íå ìåíåå 1 êã ìÿñà, èíà÷å îíî

ïîìîæåò âàì âíåñòè íåîáõîäèìûå èçìåíåíèÿ â ðåêîìåíäóåìûå çíà÷åíèÿ

ïîëó÷èòñÿ ïåðåñóøåííûì. Òåìíîå ìÿñî, êîòîðîå ñíàðóæè äîëæíî õîðîøî

òåìïåðàòóðû è âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ.

ïîäæàðèòüñÿ, à âíóòðè îñòàòüñÿ ðîçîâûì èëè êðàñíûì, ñëåäóåò ãîòîâèòü

ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå (200-220°Ñ).

Ñâåòëîå ìÿñî, ïòèöó è ðûáó, íàîáîðîò, ñëåäóåò æàðèòü ïðè íèçêîé

Ïðèãîòîâëåíèå íà ãðèëå

òåìïåðàòóðå (150-175°Ñ).

ÿèíåëâîòîãèðïÿìåðÂ

Èíãðåäèåíòû ñîóñà äîáàâëÿþò ê ìÿñó ñðàçó òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè âðåìÿ

îâòñå÷èëîÊåèíàâåëèðÃ

íèìâ

åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íå âåëèêî, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå èõ ñëåäóåò äîáàâëÿòü â

îäþëÁ

-îðÓ

.ïìåÒ

ïîñëåäíèå ïîë÷àñà.

âîêñóÊñåÂ

õðåÂçèÍ

üíåâ

Ñ°

Ãîòîâíîñòü ìÿñà ìîæíî ïðîâåðÿòü ñ ïîìîùüþ ëîæêè: åñëè íåò âäàâëèâàíèÿ,

åëèÔ

4

008

3

.ñêàì

51~21

41~21

òî îíî ïðîæàðèëîñü. Ðîñòáèô è ôèëå, êîòîðûå âíóòðè äîëæíû îñòàòüñÿ

ñêåòøôèÁ

4

006

3

.ñêàì

21~01

8~6

ðîçîâûìè, ñëåäóåò æàðèòü ïðè áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðå â òå÷åíèå áîëåå

èêñèñîÑ

8

-

3

.ñêàì

51~21

21~01

ÿàíâèáòîÿàíèâÑ

4

006

3

.ñêàì

61~21

41~21

êîðîòêîãî âðåìåíè.

)èòñà÷åâä(àöèðóÊ

2

0001

3

.ñêàì

53~03

03~52

Ïðè îáæàðèâàíèè ìÿñíûõ áëþä íåïîñðåäñòâåííî íà ðåøåòêå ñëåäóåò íà

áàáåÊû

4

-

3

.ñêàì

51~01

21~01

íèæíåì óðîâíå óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è ñîêà. Åñëè âû ãîòîâèòå

)àêäóðã(àöèðóÊ

4

004

3

.ñêàì

51~21

41~21

î÷åíü æèðíîå ìÿñî, ïîëîæèòå ìÿñî íà ðåøåòêó ãðèëÿ, à âíèç ïîñòàâüòå

ðåãðóáìàÃ

6

006

3

.ñêàì

51~01

01~8

ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà, ÷òîáû íå èñïà÷êàòü äóõîâîé øêàô.

)åëèô(àáûÐ

4

004

3

.ñêàì

41~21

21~01

è÷èâäíàÑ

6-4

-

3

.ñêàì

7~5

-

Ïåðåä òåì, êàê íàðåçàòü æàðêîå, ñëåäóåò ïîäîæäàòü íå ìåíåå 15 ìèí äëÿ

ûòñîÒ

6-4

-

3

.ñêàì

4~2

3~2

òîãî, ÷òîáû îíî íå ñòàëî ìåíåå ñî÷íûì.

Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ çíà÷åíèÿ âðåìåíè íå âêëþ÷àþò â ñåáÿ âðåìÿ

Âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà â ïîääîí, óñòàíîâëåííûé äëÿ ñáîðà æèðà,

ïðåäâàðèòåëüíîãî ïðîãðåâà äóõîâîãî øêàôà. Ðåêîìåíäóåòñÿ â òå÷åíèå 5 ìèíóò

ðåêîìåíäóåòñÿ íàëèòü íåìíîãî âîäû, è íåñêîëüêî ðàç äîáàâëÿòü âîäó â

ïðîãðåòü äóõîâîé øêàô.

ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïåðåä òåì, êàê íàêðûâàòü íà ñòîë, òàðåëêè ìîæíî

Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ òåìïåðàòóðû ÿâëÿþòñÿ ðåêîìåíäóåìûìè. Â

ïîäîãðåòü â äóõîâêå ïðè ìèíèìàëüíîé òåìïåðàòóðå.

çàâèñèìîñòè îò èíäèâèäóàëüíûõ ïðåäïî÷òåíèé ìîæåò âîçíèêíóòü íåîáõîäèìîñòü

Âíèìàíèå! Çàïðåùàåòñÿ ñòàâèòü íà äíî äóõîâîãî øêàôà êàêóþ-

óâåëè÷èòü èëè óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó. Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ çíà÷åíèÿ

ëèáî ïîñóäó, ïîääîí èëè ïðîòèâåíü, à òàêæå ðàñïîëàãàòü íà íåì

âðåìåíè íå âêëþ÷àþò â ñåáÿ âðåìÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî ïðîãðåâà äóõîâîãî øêàôà.

ïèùó â àëþìèíèåâîé ôîëüãå. Ïðè ðàáîòå äóõîâêè â ìåñòå êîíòàêòà

Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ â òå÷åíèå 10 ìèíóò ðåêîìåíäóåòñÿ, ãëàâíûì îáðàçîì,

ïðè ïðèãîòîâëåíèè êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ïèööû è õëåáà.

êàêîãî-ëèáî ïðåäìåòà ñ äíîì âîçíèêíåò çàñòîéíàÿ çîíà ñ

40

41