Zanussi ZOB 594 XQ: Tabela pieczenia

electrolux

Tabela pieczenia

Pieczenie tradycyjne i pieczenie konwekcyjne

Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika.

Pusty piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez 10 minut.

Pieczenie konwencjonalne

Pieczenie konwekcyjne

Czas pieczenia w

TYP

minutach

UWAGI

4

tempera-

4

tempera-

3

3

POTRAWY

2

turaw °C

2

1

1

tura w

CIASTA

°C

Ciasta ubijane 2 170 2 (1 i 3)* 160 45-60 w foremce na ciasto

Kruche ciasto 2 170 2 (1 i 3)* 160 20-30 w foremce na ciasto

Sernik 1 175 2 165 60-80 w foremce na ciasto

Jabłecznik 1 170 2 (1 i 3)* 160 90-120 w foremce na ciasto

Strudel 2 180 2 160 60-80 w tacy do pieczenia

Tarta z dżemem 2 190 2(1 i 3)* 180 40-45 w foremce na ciasto

Ciasto owocowe 2 170 2 150 60-70 w foremce na ciasto

Biszkopt 1 170 2(1 i 3)* 165 30-40 w foremce na ciasto

Keks 1 150 2 150 120-150 w foremce na ciasto

Ciasto ze śliwkami 1 175 2 160 50-60 w dużej formie

Małe ciasto 3 170 2 160 20-35 na tacy do pieczenia

Herbatniki 2 160 2(1 i 3)* 150 20-30 na tacy do pieczenia

Bezy 2 135 2(1 i 3)* 150 60-90 w tacy do pieczenia

Bułeczki 2 200 2 190 12~20 na tacy do pieczenia

Ciasta: Choux 2 lub 3 210 2(1 i 3)* 170 25-35 na tacy do pieczenia

Tarty płaskie 2 180 2 170 45-70 w foremce na ciasto

CHLEB I PIZZA

Biały chleb 1 195 2 185 60-70

Chleb żytni 1 190 1 180 30-45 w formie do chleba

Bułeczki 2 200 2(1 i 3)* 175 25-40 w tacy do pieczenia

Pizza 2 200 2 200 20-30 na tacy do pieczenia

TARTY

Zapiekanka makaronowa 2 200 2 (1 i 3)* 175 40-50 w foremce

Zapiekanka warzywna 2 200 2 (1 i 3)* 175 45-60 w foremce

Quiches 1 210 1 190 30-40 w blasze

Lasagne 2 200 2 200 25-35 w foremce

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 w foremce

MIĘSO

Wołowina 2 190 2 175 50-70 na ruszcie

Wieprzowina 2 180 2 175 100-130 na ruszcie

Cielęcina 2 190 2 175 90-120 na ruszcie

Rostbef

lekko wypieczony 2 210 2 200 50-60 na ruszcie

średnio wypieczony 2 210 2 200 60-70 na ruszcie

dobrze wypieczony 2 210 2 200 70-80 na ruszcie

Łopatka wieprzowa 2 180 2 170 120-150 ze skórą

Gicz wieprzowa 2 180 2 160 100-120 2 szt

Jagnięcina 2 190 2 175 110-130 Gicz

Kurczak 2 190 2 200 70-85 cały

Indyk 2 180 2 160 210-240 cały

Kaczka 2 175 2 220 120-150 cała

Gęś 2 175 1 160 150-200 cała

Królik 2 190 2 175 60-80 w kawałkach

Zając 2 190 2 175 150-200 w kawałkach

Bażant 2 190 2 175 90-120 w całości

Klopsy 2 180 2 170 og.150 w dużej formie

RYBY

Pstrąg/Leszcz morski 2 190 2(1 i 3)* 175 40-55 3-4 ryby

Tuńczyk/Łosoś 2 190 2(1 i 3)* 175 35-60 4-6 filety

(*)

Aby przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw na

poziomach podanych w nawiasach.

23

electrolux

Grillowanie konwencjonalne

Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika.

Pusty piekarnik nale

ży zawsze rozgrzewać przez 10 minut.

Grillowanie

Ilość

Czas pieczenia

TYP POTRAWY

-

w minutach

4

tempera-

Kawałki g.

3

1-sza

2-ga strona

2

1

tura w °C

strona

Steki (filety) 4 800 3 250 12~15 12~14

Befsztyki 4 600 3 250 10~12 6~8

Kiełbasy 8 / 3 250 12~15 10~12

Kotlety wieprzowe 4 600 3 250 12~16 12~14

Kurczak (połówki) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebaby 4 / 3 250 10~15 10~12

Kurczak (pierś) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*

Podgrzanie 5’00'’

Ryby (filety) 4 400 3 250 12~14 10~12

Kanapki 4~6 / 3 250 5~7 /

Tosty 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Grillowanie termiczne

W przypadku korzystania z pieczenia konwekcyjnego, należy ustawić

maksymalną temperaturę na 200°C.

Grillowanie termiczne

Ilość Czas pieczenia

TYP POTRAWY

w minutach

4

Kawałki g.

3

tempera-

1-sza

2-ga

2

1

tura w °C

strona

strona

Panier. pieczeń (indyk) 1 1000 3 200 30~40 20~30

Kurczak (połówki) 2 1000 3 200 25~30 20~30

Udka kurze 6 — 3 200 15~20 15~18

Przepiórka 4 500 3 200 25~30 20~25

Zapiekanka warzywna — — 3 200 20~25 —

Małże — — 3 200 15~20 —

Makrela 2-4 — 3 200 15~20 10~15

Filety rybne 4-6 800 3 200 12~15 8~10

Funkcja pizzy

Funcja pizzy

Czas pieczenia

UWAGI

TYP POTRAWY

4

w minutach

3

temperatura w

2

1

°C

Pizza, duża 1 200 15~25 na tacy do pieczenia

Pizza, mała 1 200 10~20

na tacy do pieczenia

lub na ruszcie

Nbułeczki 1 200 15~25 na tacy do pieczenia

Podane wartości temperatur są jedynie orientacyjne. Temperatury można

dopasować do indywidualnych wymagań.

24