Indesit HIM 50 K.A IX: Programmes

Programmes

Programmes de cuisson

Programme GRATIN

FR

! Pour tous les programmes vous pouvez sélectionner

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que

une température comprise entre 60°C et MAX., sauf

de la turbine. L’irradiation thermique unidirectionnelle

pour :

s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition

uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus

• GRIL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner

de risques de brûler vos aliments en surface et plus

MAX.);

grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du

four fermée.

• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser

200°C).

Conseils de cuisson

Programme FOUR TRADITION

! Pour vos cuissons ventilées n’utilisez pas les gradins

1et 5 : ils sont directement frappés par l’air chaud qui

Mise en marche des résistances de voûte et de sole.

pourrait brûler vos mets délicats.

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur

un seul niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux

! En cas de cuisson en mode GRIL ou GRATIN,

entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.

placez la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus

de cuisson.

Programme MULTICUISSON

MULTICUISSON

Mise en marche de toutes les résistances (sole et

• Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats

voûte) ainsi que de la turbine. La chaleur est

qui exigent davantage de chaleur.

constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit

et dore de façon uniforme en tous points. Vous

• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.

pouvez cuire au maximum sur deux niveaux en même

temps.

GRIL

Programme CHALEUR VOUTE

• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos

plats au milieu de la grille.

Mise en marche de la résistance de voûte. Cette

fonction est conseillée pour parfaire la cuisson des

• Nous conseillons de sélectionner le niveau

aliments.

d’énergie maximum. Ne vous inquiétez pas si la

résistance de voûte n’est pas allumée en

permanence : son fonctionnement est contrôlé par

Programme GRIL

un thermostat.

Mise en marche de la résistance de voûte. La

PIZZA

température élevée et directe du gril permet de saisir

l’aliment en surface pour qu’il ne perde pas son jus et

• Pour bien cuire vos pizzas, utilisez le programme

reste tendre à souhait. La cuisson au gril est

MULTICUISSON.

particulièrement recommandée pour les plats qui

exigent une température élevée à leur surface : côtes

• Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le

de veau et de bœuf, entrecôtes, filet, hamburgers,

sur la grille du four.

etc... Vous trouverez des exemples d’utilisation dans le

Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le

paragraphe “Conseils utiles pour la cuisson”. Cuisson

temps de cuisson et obtiendrez difficilement une

porte du four fermée.

pizza croustillante.

• Si vos pizzas sont bien garnies, n’ajoutez la

mozzarelle qu’à mi-cuisson.

19

Tableau de cuisson

FR

Durée

Poids

Niveau

Préchauffage

Température

Programmes Aliments

cuisson

(Kg)

enfournement

(minutes)

préconisée

(minutes)

Canard

1

3

15

200

65-75

Rôti de veau ou de bœuf

1

3

15

200

70-75

Four

Rôti de porc

1

3

15

200

70-80

Traditionnel

Biscuits (pâte brisée)

-

3

15

180

15-20

Tartes

1

3

15

180

30-35

Pizza (sur 2 niveaux)

1

2 et 4

15

230

15-20

Lasagnes

1

3

10

180

30-35

Agneau

1

2

10

180

40-45

Poulet rôti + pommes de terre

1+1

2 et 4

15

200

60-70

Maquereau

1

2

10

180

30-35

Multicuisson

Cake aux fruits

1

2

10

170

40-50

Profiteroles (sur 2 niveaux)

0.5

2 et 4

10

190

20-25

Biscuits (sur 2 niveaux)

0.5

2 et 4

10

180

10-15

Génoise (sur 1 niveau)

0.5

2

10

170

15-20

Génoise (sur 2 niveaux)

1

2 et 4

10

170

20-25

Tartes salées

1.5

3

15

200

25-30

Résistance de

Pour parfaire la cuisson

- 3/4 15 220 -

voûte

Soles et seiches

1

4

5

Max.

8-10

Brochettes de calmars et de

1

4

5

Max.

6-8

crevettes

1

4

5

Max.

10

Tranches de colin

1

3 ou 4

5

Max.

10-15

Légumes grillés

1

4

5

Max.

15-20

Gril

Steaks de veau

1

4

5

Max.

15-20

Côtelettes

1

4

5

Max.

7-10

Hamburgers

1

4

5

Max.

15-20

Maquereaux

n. 4

4

5

Max.

2-3

Croque-monsieur

Poulet grillé

1.5

2

5

200

55-60

Gratin

Seiches

1.5

2

5

200

30-35

20