Indesit K3C55/R: инструкция

Cooker

K3C55/R

Installation and use

Herd

Installation un gebrauch

Êóõoííaÿ ïëèòà

Óñòàíîâêà è ïîëüçîâàíèå

Kuchenka

instalacje i obs³uga

Cuisinière

Installation et emploi

Fornuis

Installatie en gebruik

Cooker with electric multifunction oven

5 programms

Instructions for installation and use 3

Herd mit Multifunktions-Backofen und Glaskeramik-

DE

Kochfeld

Installations- und Gebrauch 13

Ïëèòà ñ ìíîãîôóíêöèîíàëüíîé äóõîâêîé

Èíñòðóêöèè ïî óñòàíîâêå è èñïîëüçîâàíèþ 23

PL

Kuchnia z elektrycznym piekarnikiem „Siedmiu kucharzy”

Instrukcja instalacji i obs³ugi 33

Cuisinière avec four multifonction et table

vitrocéramique

Instruction pour l’installation et l’emploi 43

Fornuis met multifunctie-oven en keramische

kookplaat

Instructies voor het installeren en gebruik 52

Caution

In order to guarantee that your appliance operates in a safe and efficient manner:

• seek help only from authorised technical assistance centres;

• always insist on the use of original spare parts.

1 This appliance was designed for domestic use inside the

15 This appliance should only be used for the purpose for which

home.

it was designed. Any other purpose (for example, heating the

2 These instructions are only valid for the countries whose

room) constitutes improper use of the oven and is dangerous.

symbols appear in the manual and on the serial number plate

The manufacturer may not be held responsible for any

located on the appliance.

damage caused as a result of improper, incorrect and

3 This is a class 1 (insulated) or class 2 - subclass 1

unreasonable use of the appliance.

(recessed between 2 cabinets) appliance.

16 All users of electrical appliances should observe several basic

4 Before using the appliance, please read this instruction

rules. These include:

booklet carefully as it contains important information regarding

• Do not touch the appliance with wet or damp hands or

the safe installation, use and maintenance of the cooker. Keep

feet.

this booklet in a safe place so that, if necessary, it may be

• Do not use the appliance when barefoot.

consulted at a later date.

• Do not use extension cords. If this cannot be avoided, be

5 After the packaging has been removed, ensure that the

especially careful.

appliance is intact and not damaged in any way. If there is any

• When unplugging the appliance always pull the plug from

doubt, contact a professionally qualified technician and do

the mains socket, do not pull on the cable.

not use the appliance. All packaging (plastic bags, polystyrene

• Do not leave the appliance exposed to atmospheric

foam, staples, etc.) should be kept out of reach of children as

agents (rain, sunlight, etc.)

it is potentially dangerous.

• Do not allow children or disabled individuals to operate

6 The appliance must be installed by a qualified person in

the appliance without supervision.

compliance with the instructions provided. The manufacturer

17 Always disconnect the appliance from the mains supply (either

shall not be held responsible for any harm caused to persons

by unplugging it or by shutting off the switch) before cleaning

or animals or for any damage to personal property resulting

it or carrying out any maintenance work.

from incorrect installation.

18 Before disposing of the appliance, make it unusable by

7 The electrical safety of this appliance is only guaranteed when

unplugging it and cutting off the power supply cable. It is also

it has been correctly connected to an efficient earthed electricity

advisable to remove any potentially hazardous parts,

supply in compliance with current electrical safety regulations.

especially with regard to children who may use the old

This is a fundamental safety requirement that must be checked

appliance as a toy.

and, if there is any doubt, you should ask a professionally

19 Do not use unstable or misshapen pans on the electric cooking

qualified technician to carry out a thorough check of the supply

zones; this will help to avoid accidental spills. Make sure pan

system. The manufacturer may not be held responsible for

handles are turned towards the centre of the hob in order to

any damage caused by a mains supply that has not been

avoid accidental burns.

earthed correctly.

20 Do not use flammable liquids (alcohol, petrol, etc...) near the

8 Before connecting the appliance, make sure its rating (which

appliance while it is in use.

can be found on the appliance itself and/or on the packaging)

21 If you are using small domestic appliances near the hob,

corresponds to the power supply.

ensure that their power supply cables do not come into contact

9 Make sure that the mains supply and the electrical sockets

with the hot parts of the surface.

can withstand the maximum power of the appliance, which is

22 Always make sure that the knobs are in the “<B>•”/“l”/“¡”

indicated on the serial number plate. If there is any doubt,

position when the appliance is not in use.

contact a professionally qualified technician.

23 The heating elements and certain parts of the oven door

10 The appliance must be connected to the mains by means of

become extremely hot when the appliance is in use. Do

an omnipolar switch with a minimum contact opening of 3

not touch these parts yourself and keep children well away

mm.

from the appliance.

11 If the socket is incompatible with the plug, ask a professionally

24 If the cooker is placed on a pedestal, take all necessary

qualified technician to replace it with a suitable one. The

precautions to ensure that the appliance does not slide off

technician should also make sure that the power cables

this pedestal.

attached to the socket can withstand the maximum power of

25 If the surface of the glass cracks, unplug the appliance

the appliance. In general, it is not advisable to use adaptors,

immediately. For any repairs, contact only an authorised after-

multiple sockets and/or extension cords. If this cannot be

sales service centre and demand original spare parts. Failure

avoided, only use single or multiple adaptors and extension

to comply with the above may compromise the safety appliace.

cords that comply with current safety regulations. Never exceed

26 The glass ceramic hob is resistent to thermal and mechanical

the maximum current capacity indicated on the single adaptor

shocks. However, it may break due to a shock caused by a

or extension cord, or the maximum power level indicated on

sharp object, such as tool for example. In this case, unplug

the multiple adaptor.

the appliance immediately and contact an authorised after-

12 Do not leave the appliance plugged in if it is not in use. Shut

sales service centre to have it repaired.

off the main switch for the appliance when it is not being used.

27 Rememer that the heating area stays hot for at least half

13 The openings used for ventilation and dispersion of heat must

an hour after being turned off; please refrain from placing

never be covered.

any cookware or other items on the cooking zone while

14 Do not attempt to replace the power supply cable yourself. If

still hot

the cable is damaged or needs replacing, contact a technical

assistance centre that has been authorised by the

manufacturer.

3

V

HOOD

Min. mm.

600

mm.

420

420

mm. with hood

mm. without hood

650

700

Min.

Min. mm.

min.

min.

4

Installation

The following instructions should be carried out by a qualified

400 3N

1 2

3

4

5

technician to ensure that the appliance is installed, adjusted

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

and technically serviced correctly in compliance with current

R

S

T

N

regulations.

400V 2N

12345

Important: always disconnect the cooker from the power

H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363

R

S

N

supply cable before carrying out any maintenance operations

or adjustments, etc.

230V 1N

1

2

3

4

5

H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364

Positioning

R

N

The appliance may be installed next to cabinets that are not

taller than the worktop. The following precautions must be

taken when installing the cooker:

Installing the power supply cable

a) Kitchen cabinets adjacent to the appliance and taller than

To open the terminal board:

the worktop must be at least 200 mm from the edge of

• Loosen the screw “V”.

the top.

• Remove the junction block cover by pulling it.

b) Hoods must be installed according to their relative

To install the power supply cable, follow the instructions below:

installation instruction manuals and at a minimum distance

• position the small A-B connection according to the type

of 650 mm from the worktop.

of connection you wish to carry out, following the diagram

c) Position the wall cabinets adjacent to the hood at a

in figure 3.

minimum height of 420 mm from the worktop (see figure).

Note: the Factory prepares small connections for 230V single-

d) If the hob is installed beneath a wall cabinet, the latter

phase connection (contacts 1-2-3 are connected to each

must be situated at a minimum of 700 mm (millimetres)

other). The 4-5 jumper is located on the lower area of the

above the worktop as shown in the figure.

terminal board.

e) The installation cavity should have the dimensions

indicated in the figure.

Levelling

Adjustable feet (see fig. 1) are supplied with the cooker in

order to ensure it is perfectly level. These may be screwed

into the holes provided on each corner of the base of the

cooker.

• Position the cables (N and

6) as demonstrated in the

figure and tighten the corresponding screws.

• Fasten the remaining cables to terminals 1-2-3.

• Secure the power supply cable by fastening the cable

clamp screw then replace the cover using the screw “V”.

Connecting the supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the load indicated

Electrical connection

on the data plate. If the appliance is directly connected to the

The cable should be suited to the type of electrical connection

mains supply, an omnipolar circuit-breaker (switch) should

used (see connection diagram below).

be fitted, with a minimum contact opening of 3 mm. This

switch must be able to withstand the maximum load of the

appliance and must conform to all current safety regulations

(the earth wire should not be interrupted by the switch). The

power supply cable should be positioned in such a way that

it does not reach temperatures of more than 50°C over the

temperature of the room, along its whole length. Before

connecting the appliance to the power supply, make sure

that:

• The modulating valve and the electricity supply can

withstand the maximum power of the appliance (see data

plate for details).

• The power supply has an efficient earthing system that

conforms to current regulations.

• the socket or the switch is easily accessible once the

cooker has been installed.

Technical characteristics

This appliance conforms to the following European

Oven

Economic Community directives:

Measurements (LxDxH) 39x41x34 cm

Volume 54 l

- 73/23/EEC dated 19/02/73 (Low Voltage) and subsequent

Max. oven consumption 2100 W

amendments;

Ceramic hob

- 89/336/EEC dated 03/05/89 (Electromagnetic

Front Left 1200 W

Compatibility) and subsequent amendments;

Back Left 1700 W

- 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent amendments.

Back Right 1200 W

Front Right 1700 W

104

Max. ceramic hob consumption 5800 W

60

50

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens

Standard EN 50304

85/90

Forced convection energy consumption

heating mode:

Fan-assisted

Declared natural convection energy consumption

heating mode: Static

Disposal of old electrical appliances

Voltage and Frequency

The European Directive 2002/96/EC on Waste Electrical and

see data plate

Electronic Equipment (WEEE), requires that old household

electrical appliances must not be disposed of in the normal

Useful measurements relating to the oven compartment:

unsorted municipal waste stream. Old appliances must be

Width: 42 cm

collected separately in order to optimise the recovery and

recycling of the materials they contain and reduce the

Depth: 44 cm

impact on human health and the environment. The crossed

Height: 23 cm

out “wheeled bin” symbol on the product reminds you of

your obligation, that when you dispose of the appliance it

must be separately collected.

Consumers may take their old appliance to public waste

collection areas, other communal collection areas, or if

7

national legislation allows return it to a retailer when

purchasing a similar new product.

All major household appliance manufacturers are active in

the creation of systems to manage the collection and

disposal of old appliances.

Cooker with multifunctional oven and glass ceramic hob

D. Dripping pan or baking sheet

E. Control panel

F. Adjustable feet or legs

H. Cooking zone indicator light

I. Control knobs for cooking zones

K. Oven grill rack

E

L. Thermostat indicator light

M. Thermostat knob

N. Selector knob

Q. Clock with timer function

K





D



M





F

5

Using the cooker

The various features of cooker may be controlled using the

By using the different shelves available, the heat distribution

knobs and buttons located on the control panel.

between the top and bottom of the oven may be balanced as

Warning: before using the oven and grill for the first time,

desired. If a dish requires more heat at the top or bottom of

leave it to heat up for approximately 30 minutes. Check that

the oven, use the lower or upper shelves respectively.

the oven is empty, the thermostat is set to maximum, the

Fan-assisted oven

door is shut and that the room is well-ventilated. The oven

Turn the thermostat knob “M”: Between 50°C and Max.

may emit a slightly unpleasant odour during this time due to

The heating elements and the fan are activated. Because

the evaporation of the protective substances applied to the

the heat is distributed evenly throughout the oven, the air

oven and grill at the end of the manufacturing process.

cooks and browns food in a uniform manner. You may also

Warning: Only use the lowest shelf when cooking with the

cook different dishes at the same time, provided that the

turnspit (if provided). Never use the lowest shelf for any other

cooking temperatures are similar. It is possible to use a

type of cooking, and never place any objects on the bottom

maximum of 2 racks at the same time, following the

of the oven while it is operating, as this could damage the

instructions given in the paragraph entitled “Cooking on several

enamel coating. Always place cookware (dishes, aluminium

shelves simultaneously”.

trays, etc.) on the rack provided, ensuring the rack is correctly

This function is particularly suitable for cooking dishes “au

positioned using the guide rails inside the oven.

gratin”, or for dishes requiring a reasonably long cooking time,

Oven control knobs

for example: lasagne, pasta bake dishes, roast chicken and

The “5-programme” oven combines the advantages of a

potatoes, etc... There are substantial advantages to this mode

traditional “static” oven with those of a modern “fan-assisted”

when cooking roast meats, as the improved temperature

oven.

distribution enables lower temperatures to be set, thus

The “5-programme” oven is extremely versatile and offers 5

reducing the amount of juices that escape from the meat,

different cooking modes that are both simple and safe. Use

making it less likely to shrink in the oven and more tender to

the knobs to select the different cooking functions offered by

eat. The fan-assisted mode is particularly useful when cooking

the “5-programme” oven.

fish, which can be cooked in this way with a minimal amount

N - Programme selector knob

of liquid added, therefore maintaining its original taste and

M - Thermostat knob

appearance.

If the selector knob is in any other position than the off position

Dessert: this mode is completely safe to use when cooking

(marked with “o”), the oven light will illuminate; if the knob is

leavened cakes.

turned to the position the light may be switched on without

The “fan-assisted” function may also be used for defrosting

any of the heating elements being activated. The position

red or white meat or bread quickly, by setting the temperatu-

marked with the 8 symbol enables the light to be switched on

re to 80°C. To defrost more delicate foods, set the temperatu-

without any of the heating elements being activated. When

re to 60°C or use the cold air circulation by setting the tempe-

the oven light is on, this shows that the oven is in use; the

rature knob to 0°C.

light will remain on until the oven is switched off.

“Top” oven

“Defrosting” programme

Turn the thermostat knob “M”: Between 50°C and Max.

Turn the thermostat knob “M”: to any position

The top heating element comes on.

The fan at the bottom of the oven circulates room-tempera-

This mode can be used to brown food at the end of cooking.

ture air around the food. This programme is suitable for

Grill

defrosting any type of food, especially delicate items that

Position the thermostat knob “M”: Between 50°C and Max.

should not be heated, for example: ice-cream cakes or cakes

The central top heating element and the turnspit will be

made with custard, cream or fruit. The defrosting time will be

activated.

approximately halved. When defrosting meat, fish or bread,

The extremely high and direct temperature of the grill makes

the process may be accelerated by using the “multi-cooking”

it possible to brown the surface of meats and roasts while

mode and setting a temperature between 80°C and 100°C.

locking in the juices to keep them tender. The grill is also

Static oven

highly recommended for dishes that require a high surface

Position the thermostat knob “M”: Between 50°C and Max.

temperature: such as beef steaks, veal, rib steak, fillets,

This position activates both the top and bottom heating

hamburgers etc...

elements. This is the classic traditional oven that has been

Some grilling examples are included in the “Practical cooking

modified to ensure an exceptional level of heat distribution

advice” section.

while limiting the amount of energy consumed. The static

Fan-assisted Grill

oven remains unsurpassed in the cooking of dishes with

ingredients consisting of two or more elements, which are

Position the thermostat knob “M”: Between 50°C and Max.

combined to make a single dish, for example: cabbage with

The central top heating element and the fan will be activated.

pork ribs, Spanish-style dried cod, Ancona-style stockfish,

This combination of features increases the effectiveness of

tender veal with rice, etc... This cooking mode is the best

the unidirectional thermal radiation of the heating elements

way of cooking beef or veal-based dishes, for example: braised

through forced circulation of the air throughout the oven. This

meat, stews, goulash, game meat, pork leg and loin, etc...

helps prevent food from burning on the surface, allowing the

as these must be cooked slowly, with liquid added regularly.

heat to penetrate right into the food. Excellent results are

It is also the best way of cooking deserts, fruit and dishes

obtained by using the fan-assisted grill to cook mixed meat

that require covered recipients designed for use in the oven.

and vegetable kebabs, sausages, pork ribs, lamb cutlets,

When using the oven in static mode, use only one shelf (using

spicy chicken, sage-dressed quail, pork fillet etc...

more than one shelf may adversely affect heat distribution).

Cook dishes “au gratin” in this mode with the oven door

6

closed.

The electronic timer (Q)

“Gratin” is the best way of cooking sliced perch, tuna,

Warning

swordfish, stuffed squid, etc...

Keep children away from the oven door as it can become

extremely hot when the oven is in operation.

The turnspit

This function displays the time and works as a timer which

To activate the turnspit, follow the instructions below:

counts down to zero.

a) Place the dripping pan on the 1st rack.

Note: all functions will be implemented approximately 7

b) Position the rotisserie support on the 3rd rack and insert

seconds after they have been set.

the spit towards the rear, threading it through the hole

Resetting the clock

provided.

After the appliance has been connected to the power supply,

c) Start the rotisserie by turning knob “N” to the position.

or after a power cut, the clock display will automatically reset

to 0:00 and begin to blink.

• Press button n and then buttons s and t to set the

exact time. Press and hold the buttons to quicken the count

upwards.

Any necessary modifications can be made by repeating the

above process.

Timer feature

This function may be accessed by pressing the

v button,

after which the display will show the symbol “n”. Every time

the t button is pressed it corresponds to a time increase of

10 seconds, until it reaches 99 minutes and 50 seconds.

After this point, each press of the button represents an

increase of one minute, up to a maximum of 10 hours.

Oven light

Pressing the s button reduces the time.

This is switched on by turning knob “N” to the symbol. The

After the time period has been set, the timer will begin to

oven lights up and remains lit as long as any of the electric

count down. When the timer reaches zero, the buzzer will

heating elements of the oven are in operation.

sound (this may be stopped by pressing any button).

Thermostat indicator light (L)

The time may be displayed by pressing the

v button, and

This indicates the heating-up phase of the oven; as soon as

the “n” symbol indicates that the timer function has been

the inside of the oven reaches the set temperature the light

set. After approximately 7 seconds, the display will

switches off. At this point the indicator light will switch on

automatically revert to the timer.

and off intermittently; this shows that the thermostat is

Cancelling a time that has already been set

operating correctly in order to maintain a constant tempera-

Press the s button until the display shows 0•00.

ture inside the oven.

Adjusting the buzzer volume

After selecting and confirming the clock settings, use the s

button to adjust the volume of the alarm buzzer.

7

Practical cooking advice

The oven offers a wide range of options, enabling each food

the outer rack positions (higher and lower) receive more

to be cooked in the most suitable way. It takes time to

direct heat and more delicate foods may burn.

understand how to get the best out of this versatile appliance,

• In general, use the second and fourth rack positions (when

therefore the notes below are only intended as a set of

counting from the bottom of the oven upwards), placing

guidelines, which may then be expanded as you gain more

the food that needs more heat on the second rack position.

personal experience.

For example: if you wish to cook a roast with another

type of food, put the roast on the second rack position

Baking cakes

and the more delicate food on the fourth.

The oven must be preheated when a cake is placed inside;

• When cooking foods that require different cooking times

wait for the preheating phase to finish (approximately 10-15

and temperatures, set the temperature to a value halfway

minutes). Cooking temperatures for cakes vary between 160°C

between the two recommended values and place the more

and 200°C. Do not open the door while you are baking a cake

delicate food on the fourth rack position. Remove the

as this could cause it to collapse.

food that needs less cooking time first.

• Place the dripping pan on the lowest rack position and

Cake is too dry

the grill on the highest.

Next time you bake a cake, set the temperature 10°C

• When cooking pizzas on more than one rack with the

higher and reduce the cooking time.

temperature set to 220°C, remember to preheat the oven

for at least 15 minutes. Generally, cooking on the fourth

rack takes longer; for this reason it is advisable to remove

Cake collapses

the pizza on the lower shelf first, leaving the other pizza

Use less liquid or lower the temperature by 10°C.

inside for a few minutes.

Using the grill

Cake is burnt on to

The oven offers two different grilling methods: Use the

Place it on a lower rack, set a lower temperature and

“top oven” function for small items. The energy consumption

extend the cooking time.

for this mode is only 1200 W. It is therefore ideal for grilling

smaller dishes: for example toast, hot dogs, etc.

Cooked well on the outside, but sticky in the

Position the food in the centre of the grill, as only the

centre

central part of the top heating element will be switched

on in this mode. Food placed at the corners of the grill

Use less liquid, reduce the temperature and increase

will not be cooked.

the cooking time.

The “grill” position enables the whole surface of the

grill to be used. Use this mode when there is a uniform

Cake sticks to the mould

distribution of food and you wish to brown the top of the food

Grease the mould well and dust with a little flour, or

evenly.

use baking paper.

Important: To obtain the best results and to save energy

(approximately 10%), always keep the oven door closed when

Having used several rack positions (in the “fan-

using the grill function.

assisted” mode), not all the cakes are cooking at

When using the grill function, we recommend that you set

the same rate

the thermostat to its maximum value. However, this does not

mean that you cannot use lower temperatures.

Set a lower temperature.

When using the grill function, position the grill on the highest

Racks inserted at the same time should not

shelf (see cooking advice table) and place the dripping pan

necessarily be taken out at the same time.

underneath it to collect any drips of fat.

Cooking fish and meat

The “Fan-assisted grill” position is extremely useful

Use low temperatures when cooking white meat, game and

for grilling foods quickly as it distributes the heat emitted by

fish. (150°C-175°C). If you wish red meat to be cooked well

the grill, allowing the surface of the food to brown while the

on the outside but juicy on the inside, start with a high tem-

inside is actually being cooked. It enables large pieces of

perature (200-220°C) for a short time and then reduce it. As a

meat or poultry to be grilled without using the turnspit. It can

general rule, the more meat there is, the lower the tempera-

also be used in the final part of the cooking process for dishes

ture and the longer the cooking time should be. Place the

that require a little browning on the surface, for example it is

meat in the centre of the rack and position a container

an ideal way of browning the top of a baked pasta dish after

underneath to collect drops of fat. Place the rack in the centre

it has been cooked.

of the oven. If the cooking method requires more heat coming

When cooking in this mode place the grill on the 2nd or 3rd

from below the meat, use the lowest shelf.

rack position from the bottom of the oven (see cooking advice

table), then position a dripping pan on the lowest shelf to

Cooking on several shelves simultaneously

collect drips of fat and avoid the formation of smoke. By

Whenever it is necessary to use two racks, only use the

using this mode in conjunction with the spit (selected models

“fan-assisted oven” function, which is really the only option

only) it is possible to cook dishes in the dripping pan on the

available when cooking in this manner.

lowest shelf, for example: potatoes, etc...

• The oven has 5 different rack positions. Only use the two

central positions when cooking in the fan-assisted mode:

8

Instructions for using glass ceramic hobs

Description

Description of the heating elements

The hob is fitted with electric heating elements located just

The radiant heating elements are circular and become red

under the surface of the hob (in the areas that become red

10 - 20 seconds after they have been switched on.

when the elements are switched on).

Instructions for using glass ceramic hobs

A. Cooking zone (A).

To obtain the best possible results from your hob, follow a

B. Lights indicating that the temperature of the corresponding

few simple rules when preparing or cooking food.

elements have exceeded 60°; these remain lit even if the

• All types of saucepan or frying pan can be used on glass

hob has been switched off.

ceramic hobs. However, the base of the pan must be

perfectly flat. Of course, the thicker the base of the

saucepan or frying pan, the more evenly heat will be

distributed.

AA

• Make sure that the base of the pan completely covers

the ring: this enables all the emitted heat to be used.

B

• Always make sure that the base of the pan is clean and

dry: this not only guarantees optimal contact between the

base of the pan and the hob, but also means they will

suffer less wear and tear and ultimately last longer.

• Do not use pans that have been used on gas burners, as

the heat from this type of burner can distort the base of

the pan, which, if then used on a glass ceramic hob, will

be less effective than a pan with a completely flat base.

9

Inbetriebnahme

Die Wahl der einzelnen Funktionen erfolgt mittels der auf der

Resultate erzielen Sie bei der Zubereitung von Rind- und

Schalterblende angeordneten Schalter.

Kalbfleischgerichten wie: Schmorbraten, Ragout, Gulasch,

Achtung:Vor erstmaligem Gebrauch des Backofens und des

Wild, Lammkeule, Schweinslende usw., die eine lange Garzeit

Grills sollten diese für ca. 30 Minuten in Betrieb gesetzt

und ständige Zugabe von Flüssigkeit erfordern. Diese

werden. Achten Sie dabei darauf, dass sich kein Backgut im

Backofenfunktion bietet immer noch das beste System zum

Backofen befindet, der Temperaturregler auf Höchsttemperatur

Backen von Kleingebäck und Kuchen, zum Garen von Obst,

eingestellt ist, die Gerätetür geschlossen ist, und die Küche

sowie zum Garen von Auflaufgerichten bzw. Gerichten in

währenddessen ausreichend gelüftet wird. Der hierbei evtl.

geschlossenen Backformen. Bei Einsatz des statischen

entstehende Geruch wird durch das Verdunsten der zum

Backofens schieben Sie bitte jedes Mal nur ein Backblech

Schutz des Backofens und des Grills während des Zeitraums

ein, da ein gleichzeitiges Garen bzw. Backen auf mehreren

zwischen Produktion und erster Inbetriebnahme aufgetragenen

Ebenen keine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Je

Stoffe verursacht.

nach Einsatz der verschiedenen Einschubhöhen, kann die

Achtung: Verwenden Sie die unterste Einschubhöhe bitte

Unter- bzw. Oberhitze optimal genutzt werden. Verwenden

nur bei Einsatz des Bratspießes (wo vorhanden). Für alle

Sie die oberen Einschubhöhen, wenn mehr Oberhitze verlangt

anderen Gararten ist diese Führungsschiene nicht zu

wird, und die unteren, wenn mehr Unterhitze verlangt wird.

verwenden. Stellen Sie bei in Betrieb befindlichem Backofen

Heißluft

auch niemals Kochgeschirr auf den Backofenboden, Sie

könnten hierdurch das Email beschädigen. Stellen Sie Ihr

Temperaturregler “M”: zwischen 50°C und Max.

Kochgeschirr (Auflaufformen, Alufolien, usw.) auf die mit dem

Die Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in

Gerät gelieferten und in die Führungsschienen eingesetzten

Betrieb genommen. Dank der konstant gehaltenen und im

Backofenroste.

Backofen gleichmäßig verteilten Heißluft werden die Speisen

sehr gleichmäßig gegart bzw. gebacken. Es können auch

Backofenregler

gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art gegart

Der ‘5 Cuochi’ -Backofen vereint in einem einzigen Gerät die

werden, vorausgesetzt es werden keine unterschiedlichen

Vorzüge der herkömmlichen „statischen“ Backöfen und die

Gartemperaturen verlangt. Es können bis zu 2 Einschubhöhen

der modernen “Heißluft”-Backöfen.

gleichzeitig verwendet werden. Beachten Sie hierzu die

Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Gerät, das es

Hinweise des Abschnitts “Gleichzeitiges Garen auf mehreren

Ihnen ermöglicht, zwischen 5 einfachen und sicheren Brat-/

Einschubhöhen”.

Backmethoden wählen zu können. Eingestellt werden die

Diese Funktion eignet sich besonders für Gratin-Gerichte,

Garfunktionen des “5 Cuochi” mittels der beiden Drehknöpfe:

wie auch für Speisen, die längere Garzeiten erfordern, wie:

N - Funktionswähler

Lasagna, Nudelaufläufe, Brathähnchen mit Kartoffeln usw.

M - Temperaturregler

Bei Fleischgerichten eignen sich ganz besonders gut Braten

Bei jeder von der mit dem Symbol “o” gekennzeichneten

zum Garen im Heißluftbackofen. Dank der optimalen

Position ‘AUS’ abweichenden Einstellung des

Hitzeverteilung können niedrigere Temperaturen eingestellt

Funktionswählers schaltet sich die Backofenbeleuchtung ein.

werden, es tritt weniger Fleischsaft aus, das Fleisch bleibt

Drehen Sie den Schalter auf & ein, schaltet sich die

demnach zarter und der Gewichtsverlust wird eingeschränkt.

Backofenbeleuchtung ein, auch wenn kein Heizelement

Besonders geschätzt wird der Heißluftbackofen bei der

aktiviert wurde. Die Beleuchtung bleibt während des Bratens

Zubereitung von Fisch, der auf diese Weise mit wenig Zutaten

bzw. Backens eingeschaltet, und ist ein Zeichen dafür, dass

gegart werden kann, wodurch Aussehen und Geschmack

sich der Backofen in Betrieb befindet.

unveränderlich erhalten bleiben.

Dessert: Hefekuchen gelingen ganz besonders im

Auftauen

Heißluftbackofen.

Temperaturregler “M”: beliebige Einstellung

Die “Heißluft”-Funktion kann auch zum Auftauen von Fleisch

und Brot eingesetzt werden. Stellen Sie hierzu den

Dank des an der Backofenrückwand installierten Gebläses

Temperaturregler auf 80°C ein. Zum Auftauen delikater

zirkuliert Luft in Raumtemperatur um das aufzutauende

Speisen stellen Sie jedoch entweder eine Temperatur von

Gut. Auf diese Weise können alle Arten von Speisen

60°C ein, oder verwenden nur die kalte Umluft

aufgetaut werden, vor allem jedoch empfindliche Speisen,

(Temperaturregler demnach auf 0°C).

die keine Hitze vertragen, wie beispielsweise: Eistorten,

Creme- oder Sahnetorten, Obsttorten usw. Auf diese Weise

Oberhitze

ersparen Sie die Hälfte der Zeit, die Sie normalerweise

Temperaturregler "M”: zwischen 50°C und Max.

zum Auftauen benötigen. Bei Fisch, Fleisch oder Brot

Das obere Heizelement schaltet sich ein.

können Sie das Auftauen mit Hilfe der Funktion “Heißluft”

Diese Funktion kann zum kurzen Überbacken bereits gegarter

Speisen verwendet werden.

beschleunigen. Stellen Sie hierzu eine Temperatur von 80°

- 100°C ein.

Grill

Temperaturregler “M”: zwischen 50°C und Max.

Statisch

Das mittlere obere Heizelement schaltet sich ein und der

Temperaturregler “M”: zwischen 50°C und Max.

Drehspieß wird in Betrieb genommen.

Auf dieser Einstellung schalten sich die beiden Heizelemente,

Durch die äußerst hohe Temperatur und die direkt auf das

das untere und das obere, ein. Dies ist der klassische

Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite

Backofen unserer Großmütter, der jedoch, was

rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das

Wärmeverteilung und Energieeinsparung anbelangt, auf ein

Fleisch bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz

außergewöhnliches Niveau gebracht wurde. Der statische

besonders für solche Speisen, die eine äußerst hohe Oberhitze

Backofen ist unübertrefflich bei der Zubereitung von

verlangen: Rinder- und Kalbssteaks, Entrecôte, Fleischfilet,

Eintopfgerichten wie: Kohl mit Schweinerippchen, Stockfisch

Hamburger usw. ...

auf spanische Art, Stockfisch mit Tomatensoße,

Der Abschnitt “Praktische Back-/Brathinweis” enthält einige

Kalbsgeschnetzeltes mit Reis usw.... Ausgezeichnete

Beispiele zum Einsatz des Backofens.

16

DE

Umluftgrill

Elektronischer Minutenzähler (Q)

Temperaturregler “M”: zwischen 50°C und Max.

Achtung

Das mittlere obere Heizelement schaltet sich ein und das

Bei eingeschaltetem Backofen könnte die Tür sehr heiß

Gebläse wird in Betrieb genommen.

werden, demnach sollten Kinder ferngehalten werden.

Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im

Der Minutenzähler fungiert als Uhr und auch als Minutenuhr

Innern des Backofens. Hierdurch wird ein Verbrennen der

mit rückwärtig ablaufender Zeitrechnung.

Speisenoberflächen verhindert, die Hitze dringt tiefer in die

Anmerkung: Sämtliche Funktionen werden nach ca. 7

Speisen ein. Der Umluftgrill garantiert ein absolutes Gelingen

Sekunden ab der Einstellung aktiv.

von: Fleisch/Gemüsespießen, Bratwürsten,

Einstellen der Uhr

Schweinerippchen, Lammkoteletts, pikantes Huhn, Wachteln

Nach dem Netzanschluss oder nach einem Stromausfall blinkt

mit Salbei, Schweinefilet usw. ...

auf dem Display die Anzeige: 0 00

Grillen Sie bitte bei geschlossener Backofentür.

• Drücken Sie die Taste v und stellen Sie daraufhin

Die Grill-Funktion ist unübertrefflich bei der Zubereitung

mittels der Tasten s und J die genaue Uhrzeit ein. Zum

folgender Fischgerichte: Barsch-, Thunfisch- und

Schnelllauf halten Sie die Tasten gedrückt.

Schwertfischschnitten, gefüllte Tintenfische usw. ...

Für ein eventuelles Neueinstellen der Uhrzeit ist Vorstehendes

Drehspieß

zu wiederholen.

Zur Inbetriebnahme des Drehspießes verfahren Sie wie folgt:

Minutenzähler-Funktion

a) Schieben Sie die Fettpfanne auf die 1. (unterste) Führung;

Durch Drücken der Taste n erhalten Sie Zugriff auf diese

b) schieben Sie die Drehspießhalterung auf die 3. Führung

Funktion, auf dem Display erscheint die Anzeige “n”. Jeder

(von unten) und stecken Sie den Spieß durch das

Druck auf die Taste t entspricht einer Erhöhung der Zeit

entsprechende Loch in die auf der Backofenrückwand

um 10 Sekunden, bis 99 Minuten und 50 Sekunden.

befindliche Vorrichtung;

Drücken Sie diese Taste weiter, erfolgt die Zeiterhöhung in

c) setzen Sie den Drehspieß durch Drehen des

1 Minuten-Schritten, bis maximal 10 Stunden.

Funktionswählers “N” auf in Betrieb.

Mittels der Taste s schalten Sie die Zeit zurück.

Nach Einstellen der gewünschten Zeit startet die

rücklaufende Zeitrechnung. Ist die Zeit abgelaufen,

vernehmen Sie ein kurzes Tonsignal, das durch Drücken

einer beliebigen Taste ausgeschaltet werden kann.

Die eingestellte Zeit kann eingeblendet und somit abgelesen

werden, indem Sie die Taste v drücken, durch das Symbol

“n” wird angezeigt, dass die Minutenzähler-Funktion

eingestellt wurde. Nach ca. 7 Sekunden schaltet das

Display automatisch wieder auf die Minutenanzeige zurück.

Löschen einer bereits eingestellten Zeit

Drücken Sie die Taste s bis 0 l 00 angezeigt wird.

Lautstärkenregelung des Alarmsignals

Die Backofenbeleuchtung

Nach Einstellung der Uhr und entsprechender Bestätigung

Diese wird durch Drehen des Funktionswählers “N” auf das

kann mittels der Taste s die Lautstärke des Alarmsignals

Symbol eingeschaltet. Sie beleuchtet das Ofeninnere und

reguliert werden.

bleibt eingeschaltet, solange sich irgendein elektrisches

Backofenheizelement in Betrieb befindet.

Temperatur-Kontrollleuchte (L)

Diese zeigt die Aufheizphase an; die Kontrollleuchte erlischt

nach Erreichen der mittels des Temperaturreglers eingestellten

Temperatur im Backofeninnern. Das nun abwechselnde

Aufleuchten und Erlöschen der Kontrolllampe ist ein Zeichen

dafür, dass der Thermostat korrekt arbeitet, und demnach

die Backofentemperatur konstant gehalten wird.

17

DE

Praktische Back-/Brathinweise

Der Backofen stellt Ihnen eine umfangreiche Programmpalette

• Ihr Backofen hat insgesamt 5 Einschubhöhen. Beim

zur Verfügung, um jede Speise optimal garen zu können. Im

Heißluftgaren verwenden Sie jedoch bitte nur die beiden

Laufe der Zeit werden Sie dieses vielseitige Gerät optimal zu

mittleren Einschubhöhen, die oberste und die unterste ist

nutzen wissen, demnach gelten die nachstehenden

zu direkt der Heißluft ausgesetzt, wodurch empfindliche

Anleitungen nur als Richtlinie, die Sie durch Ihre persönliche

Gerichte leicht verbrennen könnten.

Erfahrung erweitern können.

• Verwenden Sie im Allgemeinen die 2. und die 4.

Einschubhöhe von unten, wobei die 2. für die Speisen

Backen

verwendet werden sollte, die mehr Hitze verlangen. Zum

Schieben Sie das Backwerk immer in den heißen Backofen;

Beispiel: Bei gleichzeitigem Zubereiten von Fleischbraten

halten Sie die Vorheizzeit (10-15 Minuten) stets ein. Die

für den Braten und die 4. für empfindliche Speisen.

Temperaturen liegen normalerweise bei 160 - 200°C. Öffnen

• Sollen Gerichte, die unterschiedliche Gartemperaturen und

Sie während des Backens nicht die Backofentür, um ein

-zeiten verlangen, gleichzeitig gegart werden, dann stellen

Zusammenfallen des Kuchens zu vermeiden.

Sie eine mittlere der beiden erforderlichen Gartemperaturen

ein, und garen die empfindlichere Speise auf der vierten

Der Kuchen ist zu trocken

Ebene (von unten). Nehmen Sie die Speise, die eine

Stellen Sie das nächste Mal eine um 10°C höhere

kürzere Garzeit erfordert, zuerst aus dem Backofen.

Backtemperatur ein und verkürzen Sie die Backzeit.

• Schieben Sie die Fettpfanne auf die unterste und den

Grillrost auf die oberste Führung.

Der Kuchen fällt zusammen

• Soll auf mehr als einer Ebene Pizza gebacken werden,

dann stellen Sie den Thermostaten auf 220°C; vergessen

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit und stellen Sie

Sie nicht, dass der Backofen mindestens 15 Minuten gut

eine um 10°C niedrigere Backtemperatur ein.

vorgeheizt werden muss. Im allgemeinen wird die auf der

vierten Einschubhöhe befindliche Pizza etwas später gar,

Der Kuchen ist an der Oberseite zu dunkel

nehmen Sie deshalb die Pizza, die sich auf der zweiten

Ebene befindet, etwas früher aus dem Backofen und

Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine

lassen die andere noch für ein paar Minuten weitergaren.

niedrigere Temperatur und verlängern Sie die

Backzeit.

Gebrauch des Grills

Der Backofen ermöglicht Ihnen zwei unterschiedliche

Der Kuchen ist außen gut gebacken aber innen

Grillarten. Verwenden Sie die Funktion “Oberhitze” für

noch klebrig

kleine Portionen. Auf dieser Einstellung liegt der

Energieverbrauch bei nur 1200 W, und ist demnach ideal für

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie die

kleines Grillgut, wie: z.B- überbackenes Toastbrot,

Temperatur, verlängern Sie die Backzeit.

Würstchen usw.

Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes, da nur

Der Kuchen löst sich nicht aus der Form

der mittlere Teil des oberen Heizwiderstandes

eingeschaltet ist. Grillgut auf den Eckzonen des Grills

Fetten Sie die Kuchenform gut ein und bestäuben Sie

wird nicht gar.

sie mit etwas Mehl oder legen Sie Backpapier in die

Form.

Die Funktion “Grill” ermöglicht das Garen auf der

gesamten Rostoberfläche. Schalten Sie diese Funktion ein,

Ich habe (bei Heißluftbetrieb) auf mehreren Ebenen

wenn der ganze Rost mit Grillgut belegt ist und eine

gegart, und nicht alle Gerichte sind gleichförmig

gleichmäßige Bräunung gewünscht wird.

gar

Wichtig: Grillen Sie bei geschlossener Backofentür, dadurch

erzielen Sie nicht nur optimale Ergebnisse, sondern sparen

Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein.

auch Energie (ca. 10%).

Es ist nicht erforderlich, die auf mehreren Ebenen

Bei Einsatz der Grillfunktionen sollte der Thermostat auf die

gegarten Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu

höchste Stufe eingestellt werden. Dies bedeutet jedoch nicht,

nehmen.

dass, falls erforderlich, nicht auch niedrigere Temperaturen

eingestellt werden können.

Setzen Sie den Grillrost in die oberen Führungen (siehe Ta-

Fisch und Fleisch

belle) ein, und schieben Sie die Fettpfanne unter das Grillgut

Für Geflügel und Fisch ist eine niedrigere Temperatur

(unterste Führung), um abtropfendes Fett aufzufangen und

einzustellen. (150°C - 175°C) Für Rinderbraten, der außen

Rauchbildung zu vermeiden.

gut angebraten, innen aber saftig bleiben soll, ist das Fleisch

bei hoher Temperatur (200220°C) rasch anzubraten, um dann

Die Einstellung “Umluftgrill” ist äußerst praktisch für

auf eine niedrigere Temperatur überzugehen. Als Richtlinie

rasches Grillen, die vom Grill ausgestrahlte Heißluft wird

gilt: Je größer der Braten, desto niedriger die Temperatur und

besser verteilt, wodurch gleichzeitig die Oberseite gebräunt

um so länger die Bratzeit. Legen Sie das Fleisch auf die

und die Unterseite gegart wird. Der Umluftgrill ermöglicht das

Mitte des Rostes und schieben Sie die Fettpfanne darunter.

Garen großer Braten oder Geflügel, ohne Einsatz des

Schieben Sie den Rost so ein, dass er sich in der Mitte des

Bratspießes. Auf dieser Einstellung können bereits gegarte

Backofens befindet. Sollte mehr Unterhitze erforderlich sein,

Gerichte noch kurz überbacken werden. (Nudelaufläufe usw.)

dann verwenden Sie die unterste Einschubhöhe.

Setzen Sie den Grillrost auf die 2. oder 3. Führung (siehe

Tabelle), und schieben Sie die Fettpfanne unter das Grillgut,

Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen

um abtropfendes Fett aufzufangen und Rauchbildung zu

Soll auf zwei Einschubhöhen gegart werden, dann wählen

vermeiden. Bei gleichzeitigem Einsatz dieser Funktion und

Sie bitte nur die Funktion “Heißluft”, denn nur diese

dem Bratspieß (nur bei einigen Modellen) kann auch auf dem

ermöglicht ein solches Garen.

Backblech (1. Ebene) gegart werden, wie z.B.: Kartoffeln usw.

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DE

Anleitungen zum Einsatz des Glaskeramik-Kochfeldes

Beschreibung

Beschreibung der Heizelemente

Die Kochfelder sind mit elektrischen Heizstrahlern bestückt,

Die Strahlungsbeheizung erfolgt mittels runder

die sich unter den Kochzonen befinden, die bei Inbetriebnahme

Heizelemente, die innerhalb von nur 10-20 Sekunden nach

aufglühen.

dem Einschalten rot aufglühen.

A. Kochzone (A).

Anleitungen zum Einsatz des Glaskeramik-

B. Kontrolllampen, die darauf aufmerksam machen, dass die

Kochfeldes

entsprechenden Zonen eine Temperatur von 60°C

Um optimale Leistungen Ihres Glaskeramik-Kochfeldes zu

übersteigen, auch wenn die Kochzone bereits

gewährleisten, sind beim Kochen einige grundsätzliche

ausgeschaltet wurde.

Maßnahmen zu beachten.

AA

• Auf Glaskeramik-Kochfeldern kann jede Art von

Kochgeschirr verwendet werden. Die Böden müssen

B

jedoch perfekt glatt sein. Ein stärkerer Boden garantiert

jedoch eine gleichmäßigere Hitzeverteilung.

• Achten Sie darauf, dass der Topfboden die Kochzone

gänzlich ausfüllt: sonst geht ungenutzte Energie verloren.

• Achten Sie darauf, dass der Boden des Geschirrs trocken

und sauber ist: Hierdurch wird eine optimale Auflage auf

der Kochzone sowie eine längere Lebensdauer Ihres

Glaskeramik-Kochfeldes und Ihrer Töpfe gewährleistet.

• Vermeiden Sie den Einsatz von Kochgeschirr, das bereits

auf Gasherden verwendet wurde. Durch die stark

konzentrierte Hitze der Gasbrenner könnten sich die Böden

etwas verformt haben, und somit keine optimalen

Kochresultate bei Einsatz auf einem Glaskeramik-

Kochfeld mehr gewährleisten.

19

DE

Praktische Ratschläge zum Einsatz der Kochzonen

Kochzonenschalter (I)

Pos. Normal- oder Schnellkochzone

Die Herde können mit Standard-, Schnellaufheiz- und

Automatik-Kochzonen in unterschiedlichen Kombinationen,

0

Aus

bestückt sein (die Schnellaufheizkochzone ist durch einen

1

Zum Garen von Gemüse und Fisch

roten Punkt gekennzeichnet, die Automatik-Kochzone durch

eine Alu-Diskette in der Mitte).

Zum langsamen Garen von Kartoffeln

Um zu große Wärmeverluste und Schäden an den Kochzonen

2

(Dämpfen), Gemüsesuppen, Hülsefrüchten

zu vermeiden, sollten Sie Töpfe und Pfannen mit glattem

etc.

Boden verwenden, deren Durchmesser nicht kleiner ist, als

der der Kochzone.

Zum Fertiggaren großer Speisemengen,

3

Der Tabelle können Sie entnehmen, welche Kochzone und

Gemüsesuppen

welche Einstellung für eine gewählte Garart am besten

4

Zum Braten (mittlere Hitze)

geeignet ist.

5

Zum Braten (starke Hitze)

6

Zum Anbraten oder zum schnellen Aufkochen

Kochzonen-Betriebsanzeigeleuchte

Diese Anzeigeleuchte blinkt auf, wenn eine Kochzone

eingeschaltet wird.

20

DE