Zanussi ZVM64X: Sugestões e conselhos úteis

Sugestões e conselhos úteis: Zanussi ZVM64X

Sugestões e conselhos úteis

Tachos e afins

Coloque o tacho na zona de cozedura antes de li-

gar a mesma.

O fundo do tacho deve ser o mais espesso e ni-

Desligue as zonas de cozedura antes do fim do

velado possível.

tempo de cozedura para utilizar o calor residual.

Os tachos com base em aço, alumínio ou cobre

Os fundos dos tachos e as zonas de cozedura de-

poderão deixar descolorações na superfície de

verão ter dimensões idênticas.

vitrocerâmica.

Exemplos de aplicações de cozinha

Economizar energia

Os dados apresentados na tabela seguinte servem apenas

Coloque sempre que possível as tampas nos ta-

como referência.

chos.

Grau de

Utilize para: Tempo Sugestões

cozedu-

ra

1 Manter os alimentos cozinhados quentes conforme

Cubra

necessá-

rio

1-2 Molho holandês, derreter: manteiga, chocolate,

5-25 mi-

Misture ocasionalmente

gelatina

nutos

1-2 Solidificar: Omeletes fofas, ovos cozidos 10-40 mi-

Coza com uma tampa

nutos

2-3 Cozer arroz e pratos com base de leite, aquecer

25-50 mi-

Adicione o dobro do líquido do arroz, me-

alimentos já cozinhados

nutos

xa os pratos de leite a meio da cozedura

3-4 Cozer a vapor legumes, peixe, carne 20-45 mi-

Adicione algumas colheres de sopa de lí-

nutos

quido

4-5 Cozer batatas a vapor 20-60 mi-

Utilize no máximo ¼ l de água para 750 g

nutos

de batatas

4-5 Cozer grandes quantidades de alimentos, gui-

60-150

Até 3 l de líquido mais os ingredientes

sados e sopas

minutos

6-7 Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu, costele-

conforme

Vire depois de decorrido metade do tempo

tas, hambúrgueres, salsichas, fígado, roux,

necessá-

ovos, panquecas, fritar sonhos

rio

7-8 Fritura intensa, batatas fritas, bifes do lombo,

5-15 mi-

Vire depois de decorrido metade do tempo

bifes

nutos

9 Ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (goulash, assado), batatas fritas

alimentos que contenham amido), a acrilamida pode

Informação relativa à acrilamida

representar um risco para a saúde. Assim, aconselhamos

Importante De acordo com os conhecimentos científicos

que cozinhe a baixa temperaturas e não deixe tostar

mais recentes, se deixar tostar alimentos (especialmente

demais os alimentos.

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