Kenwood PG520: Français
Français: Kenwood PG520
Français
Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations
l’usage domestique auquel il est
sécurité
destiné.
●
Avant d’émincer la viande, veillez à
avant de brancher l’appareil
enlever les os et la couenne.
●
Assurez-vous que le courant
●
N’émincez que quelques
électrique que vous utilisez est le
noix/noisettes/cacahouètes à la fois
même que celui indiqué sous votre
et laissez le temps à la spirale de les
appareil.
prendre avant d’ajouter autre chose.
●
Cet appareil est conforme à la
●
Veillez à toujours débrancher
directive 89/336 de la C.E.
l’appareil :
●●
Avant de placer ou d’enlever
avant d’utiliser votre appareil
d’autres accessoires
pour la première fois
●●
Après utilisation
1 Verwijder al het
●●
Avant de le nettoyer.
verpakkingsmateriaal.
●
Veillez à toujours utiliser le poussoir
2 lavez les accessoires. Voir la section
fourni. Ne mettez jamais vos doigts
« entretien et nettoyage »
ou d’autres ustensiles dans le tube
d’alimentation.
hachoir
●
Avertissement – la lame est très
a
bloc moteur
tranchante, manipulez avec soin lors
orifice pour accessoire
de l’utilisation et du nettoyage.
b
●
vis de verrouillage
Assurez-vous que l’accessoire est
c
bien en place avant d’allumer
d
bouton arrêt – rouge
e
marche – vert
l’appareil.
●
f
bouton marche arrière – bleu
Afin d’éviter toute décharge
g
clé
électrique, veillez à ne pas mouiller le
h
ecrou
bloc moteur, le cordon d’alimentation
ou la prise.
i
grilles à hacher : fine, moyenne,
●
grossière
N’utilisez jamais un hachoir
j
lames rotatives
endommagé. Faites le vérifier ou
spirale
réparer : voir la section « service
k
l
corps du hachoir
après-vente ».
m
●
plateau d’alimentation
N’utilisez jamais un accessoire non
n
poussoir
adapté à cet appareil.
●
o
couvercle du poussoir
Les dispositifs utilisés sur un lieu de
p
plat/couvercle
travail doivent être testés et
inspectés régulièrement.
●
Ne laissez jamais pendre le cordon
pour assembler
d’alimentation à un endroit où un
1 Insérez la spirale dans le corps du
enfant pourrait l’attraper – enroulez
hachoir.
le surplus de cordon autour de
2 Montez les lames rotatives – face
l’enrouleur à l’arrière de l’appareil.
tranchante vers l’extérieur .
●
Ce hachoir n’est pas destiné à être
Assurez-vous qu’elles sont
utilisé sans surveillance par de
bien en place – en cas de
jeunes enfants ou des personnes
mauvais positionnement, vous
infirmes.
risqueriez d’endommager
●
Il est important de surveiller les
votre hachoir.
enfants en bas âge afin qu’ils ne
3 Installez une grille à hacher .
jouent pas avec l’appareil.
Adaptez l’encoche sur l’ergot.
●
Utilisez cet appareil uniquement pour
●
Utilisez la grille fine pour la viande
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crue, le poisson, les cacahouètes et
●
Votre hachoir comporte un système
autre amandes de petite taille, ou la
de sécurité : en cas de coupure de
viande cuite pour les hachis
courant, votre hachoir ne se remettra
Parmentier ou les pains de viande.
pas en marche avant que vous
●
Utilisez les grilles moyenne et
n’appuyiez sur le bouton vert.
grossière pour la viande crue, le
poisson, les noix et autres aman-
remplisseur de
des, les légumes, les fromages à
saucisses
pâte pressée ou les écorces ou fruits
secs pour les puddings et la
q
base
marmelade.
r
grande douille (pour grosses
4 Installez l’écrou sans le visser
saucisses)
entièrement.
s
petite douille (pour petites
saucisses)
pour utiliser le hachoir
Utilisez des boyaux de porc sur la
1 Relachez la vis de verrouillage en la
grande douille et des boyaux de
tournant dans le sens inverse des
mouton ou d’agneau sur la petite
aiguilles d’une montre , puis faire
douille. À défaut d’utiliser des
glisser l’accessoire dans l’orifice .
boyaux, vous pouvez rouler la viande
2 Faites le tourner dans les deux sens
dans de la chapelure ou de la farine
jusqu’à ce qu’il se mette en place.
assaisonnée avant de la faire cuire.
Ensuite, faites tourner la vis de
verrouillage dans le sens des
pour utiliser le
aiguilles d’une montre pour le
verrouiller.
remplisseur de saucisses
3 Serrez l’écrou à la main.
1 Si vous utilisez des boyaux, laissez-
4 Installez le plateau d’alimentation.
les tout d’abord tremper dans de
Placez le plat/couvercle sous le
l’eau froide pendant 30 minutes.
hachoir pour récupérer les aliments.
2 Relâchez la vis de verrouillage en la
5 Les aliments congelés doivent
tournant dans le sens inverse des
être totalement décongelés
aiguilles d’une montre , puis faites
avant d’être hachés. Coupez la
glisser l’accessoire dans l’orifice .
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viande en lamelles de 2 à 3 cm de
3 Faites-le tourner dans les deux sens
largeur.
jusqu’à ce qu’il se mette en place
6 Appuyez sur le bouton vert pour
puis faites tourner la vis de
mettre en marche . A l’aide du
verrouillage dans le sens des
poussoir, enfoncez doucement les
aiguilles d’une montre pour le
aliments un par un. Ne poussez
verrouiller.
pas trop fort – vous risqueriez
4 Insérez la spirale dans le corps du
d’endommager votre hachoir.
hachoir.
7 Appuyez sur le bouton rouge afin
5 Mettez la base en place -
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d’arrêter l’appareil .
adaptez l’encoche sur l’ergot.
●
Si la machine s’arrête ou se bloque
6 Si vous utilisez un boyau, ouvrez-le
en cours d’utilisation, débranchez-la.
en y injectant de l’eau. Placez
Appuyez sur le bouton marche
ensuite la douille sélectionnée sous
arrière pendant quelques
le robinet d’eau ouvert et enfilez le
secondes afin de libérer les aliments
boyau sur la douille.
agglutinés. Éteignez, débranchez et
7 Maintenez la douille sur le hachoir et
enlevez tout aliment agglutiné.
vissez l’écrou .
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8 Installez le plateau d’alimentation.
tournant dans le sens inverse des
9 Mettez l’appareil en marche. A l’aide
aiguilles d’une montre , puis faites
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du poussoir, enfoncez doucement
glisser l’accessoire dans l’orifice .
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les aliments. Ne poussez pas
2 Faites le tourner dans les deux sens
trop fort – vous risqueriez
jusqu’à ce qu’il se verrouille puis
d’endommager votre hachoir.
faites tourner la vis de verrouillage
Retirer doucement le boyau de la
dans le sens des aiguilles d’une
douille au fur et à mesure du
montre pour le verrouiller.
remplissage. Ne remplissez pas de
3 Insérez la spirale dans le corps du
manière excessive.
hachoir.
10Tordez le boyau pour former une
4 Mettez le filtre en place - adaptez
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saucisse.
l’encoche sur l’ergot.
5 Mettez le cône en place .
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recette de la saucisse
6 Vissez l’écrou.
7 Installez le plateau d’alimentation.
de porc
8 Mettez l’appareil en marche. A l’aide
100 g de pain dur
du poussoir, enfoncez doucement
600 g de viande de porc, maigre et
les aliments. Coupez en segments à
gras, coupée en lamelles
la longueur de votre choix.
1 œuf, battu
5 ml (1 cuillerée à café) d’herbes
recette du Kebbé farci
aromatiques variées
enveloppe externe
sel et poivre
500 g de viande d’agneau ou de
1 Laissez tremper le pain dans de
maigre de mouton, coupé en
l’eau, puis pressez-le.
lamelles
2 Hachez la viande de porc dans un
500 g de boulgour, lavé et égoutté
bol.
1 petit oignon
3 Ajoutez les ingrédients restants et
1 À l’aide de la grille fine, hachez en
mélangez soigneusement.
alternant des lots de viande et de
4 Confectionnez les saucisses (voir ci-
céréale. Ajoutez l’oignon avant le
dessus).
dernier lot.
5 Faites frire, griller ou cuire au four
2 Mélangez, puis hachez encore deux
jusqu’à ce que les saucisses soient
fois.
dorées.
3 Enfoncez à l’aide de l’accessoire
pour Kebbés (voir ci-dessus).
accessoire pour
farce
Kebbés
400 g de viande d’agneau, coupée
en lamelles
t
filtre
u
15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile
cône
2 oignons moyens, hachés menu
Le Kebbé est un plat traditionnel du
5-10 ml (1-2 cuillerées à café) de
Moyen-Orient, composé de
quatre-épices moulu
boulettes d’agneau et de boulgour
15 ml (1 cuillerée à soupe) de farine
frites et farcies de viande hachée.
sel et poivre
1 À l’aide de la grille fine, hachez la
pour utiliser l’accessoire
viande d’agneau.
pour Kebbés
2 Faites frire les oignons jusqu’à ce
qu’il soient dorés. Ajoutez l’agneau.
1 Relâchez la vis de verrouillage en la
3 Ajoutez les ingrédients restants et
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faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
service après-vente
4 Versez l’excès de graisse et laissez
●
refroidir.
Si le cordon est endommagé, il doit
être remplacé pour des raisons de
finition
sécurité par Kenwood ou par un
1 Enfoncez le mélange pour
réparateur agréé de Kenwood.
l’enveloppe, à l’aide de l’accessoire
pour Kebbés.
contactez le magasin où vous avez
2 Coupez en segments de 8 cm de
acheté votre appareil.
longueur.
3 Pincez l’une des extrémités du tube
pour la fermer. Enfoncez une
quantité modérée de farce par
l’autre extrémité, puis fermez-la
également.
4 Faites frire dans de l’huile très
chaude (environ 190°C) pendant
environ 6 minutes ou jusqu’à ce que
les Kebbés soient dorés.
entretien et nettoyage
bloc moteur
Essuyez avec un chiffon humide puis
faites le sécher.
accessoire du hachoir
1 Desserrer l’écrou à la main ou à
l’aide de la clé et démonter. Laver
tous les éléments dans de l’eau
chaude savonneuse, puis sécher.
Nous déconseillons le nettoyage en
lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de
solution à base de cristaux de
soude.
2 Remonter.
3 Essuyer de l’huile végétale sur les
grilles, puis les envelopper dans du
papier sulfurisé afin de prévenir toute
décoloration/oxydation.
4 En cas de conservation du hachoir
sur l’appareil, disposer le
plat/couvercle sur le plateau
d'alimentation afin de prévenir tout
dépôt de poussière.
5 Il est possible de retirer le couvercle
du poussoir et de conserver les
accessoires pour saucisses et
Kebbés à l’intérieur.
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