Kenwood PG520: Norsk
Norsk: Kenwood PG520
Norsk
Før du leser dette, brett ut framsiden som viser illustrasjonene
●
Denne maskine opfylder
sikkerhetshensyn
bestemmelserne for
●
Forviss deg om at kjøttet er fritt for
radiostøjdæmpning i EU-direktiv
bein, fleskesvor o.l. før du maler det.
89/336/EØF.
●
Når du maler nøtter, skal du bare
før kvernen tas i bruk:
male noen få av gangen. Vent til
1 Fjern alt indpakningsmaterialet.
skruen får tak i dem før du fyller på
2 Vask delene – se 'stell og
med mer.
rengjøring'.
●
Ta alltid støpselet ut av kontakten:
●●
før du setter på eller tar av deler
kjøttkvern
●●
etter bruk
●●
før rengjøring
a
motordel
●
Bruk alltid stapperen som følger
b
uttak for tilbehør
med. Du må aldri stikke fingre,
c
låseskrue
redskap e.l. ned i matetrakten.
d
av-knapp – Rød
●
Advarsel! Kniven er meget skarp –
e
på – Grønn
vær forsiktig når du håndterer den
f
revers-knapp – Blå
eller vasker den.
g
stillbar skrunøkkel
●
Forviss deg om at tilbehøret sitter
h
ringmutter
godt festet før du slår på motoren.
i
hullskiver: fin, middels, grov
●
Unngå elektrisk støt – la aldri
j
kniv
motordelen, ledningen eller støpselet
k
kvernskrue
bli våte.
l
kvernhus
●
Ikke bruk kjøttkvernen hvis det er
m
matingsbord
tegn til skade på den. Få den
n
stapper
kontrollert eller reparert: se 'service'.
o
stapperlokk
●
Ikke bruk tilbehør som ikke er
p
skål/deksel
godkjent.
●
Husholdningsapparater som skal
montering
brukes på en arbeidsplass må
kontrolleres og inspiseres
1 Sett skruen inn i kvernhuset.
regelmessig.
2 Sett i kniven - skjæresiden skal
●
Ikke la ledningen henge over kanten
vende utover .
på arbeidsbenken slik at et barn kan
3 Sett på en hullskive . Sett hakket
få tak i den. Overflødig ledning kan
over pinnen.
●
vikles opp bak på maskinen.
Bruk den fine hullskiven for rått kjøtt,
●
Denne kjøttkvernen må ikke brukes
fisk, små nøtter, eller kokt kjøtt til pai
av mindre barn eller handikappede
eller kjøttpudding.
●
mennesker uten tilsyn.
Bruk den middels eller grove
●
Små børn skal holdes under opsyn
hullskiven til rått kjøtt, fisk, nøtter,
for at sikre, at de ikke leger med
grønnsaker, hard ost, eller skall av
apparatet.
sitrufrukt eller tørket frukt til
●
Anvend kun maskinen til det
puddinger og marmelade.
beregnede, private formål.
4 Skru ringmutteren løst på.
inden stikket sættes i
bruk av kjøttkvern
stikkontakten
●
Sørg for, at el-forsyningens
1 Skru opp låseskruen ved å dreie den
spænding er den samme som den,
i retning mot urviserne , og så
der er vist på bunden af maskinen.
skyve tilbehøret inn i uttaket .
2 Drei det begge veier til det låser seg
39
på plass. Skru deretter fast ved å
på plass. Skru deretter fast ved å
dreie låseskruen i retning med
dreie låseskruen i retning med
urviserne.
urviserne.
3 Skru til ringmutteren for hånd.
4 Sett kvernskruen inn i kvernhuset.
4 Sett på matingsbordet.
5 Sett på bunnplaten - sett hakket
11
Skålen/dekselet settes under
over pinnen.
kvernen for å samle opp maten.
6 Hvis du bruker skinn, så åpne det
5 Frossen mat må tines grundig
opp med en stråle vann.
før den kvernes/males. Skjær
7 Hold tuten på kvernen og skru
kjøttet i 2,5 cm brede strimler.
ringmutteren på .
12
6 Trykk på den grønne knappen for å
8 Sett på matingsbordet.
slå på . Bruk stapperen og skyv
9 Slå på. Bruk stapperen og skyv
kjøttet forsiktig ned, en bit av
massen ned. Ikke skyv for hardt
gangen. Ikke skyv for hardt –
– kjøttkvernen kan ta skade.
kjøttkvernen kan ta skade.
Løsne pølseskinnet forsiktig av
7 Trykk på den røde knappen for å slå
pølsehornet etterhvert som det blir
av .
fullt. Ikke overfyll det.
●
Hvis kvernen går ujevnt eller går i
10 Vri skinnet for å forme en pølse.
stå, slå av motoren. Trykk på
reversknappen i noen sekunder
oppskrift på
for å løsne på det som sitter fast. Slå
medisterpølser
av strømmen, ta støpselet ut av
kontakten og fjern bitene som satt
100 g tørt brød
fast.
600 g svinekjøtt, magert eller fett,
●
Kjøttkvernen har en
skåret i strimler
sikkerhetsmekanisme: Hvis
1 vispet egg
strømmen til kjøttkvernen blir brutt,
5 ml blandet urtekrydder, salt og
starter den ikke igjen før du trykker
pepper
på den grønne knappen.
1 Legg brødet i bløt i vann, og press
så ut vannet.
pølsehorn
2 Mal svinekjøtttet over i en bolle.
3 Tilsett de andre ingrediensene og
q
bunnplate
bland alt godt sammen.
r
stor tut (til tykke pølser)
4 Lag pølser av deigen (se ovenfor).
s
liten tut (til tynne pølser)
5 Stek, grill eller ovnsstek til de er
Bruk pøseskinn av gris på den store
gyllenbrune.
tuten, og pølseskinn av sau/lam på
den lille tuten. Eller, istedet for å
kebbemaker
bruke skinn, kan du rulle dem i
brødsmuler eller mel tilsatt krydder
t
former
før du steker dem.
u
kjeglespiss
Kebbe er en tradisjonell rett i fra
bruk av pølsehornet
Midtøsten: “pakker” av frityrstekt lam
og bulgurhvete med kjøttdeigfyll.
1 Hvis du bruker skinn, så legg det
først i bløt i 30 minutter.
bruk av kebbemaker
2 Skru opp låseskruen ved å dreie den
i retning mot urviserne , og så
1 Skru opp låseskruen ved å dreie den
skyve tilbehøret inn i uttaket .
10
i retning mot urviserne , og så
13
3 Drei det begge veier til det låser seg
skyve tilbehøret inn i uttaket .
14
40
2 Drei det begge veier til det låser seg
ikke for mye - i den andre enden, og
på plass. Skru deretter fast ved å
knip den også sammen så den blir
dreie låseskruen i retning med
tett.
urviserne.
4 Frityrstek i varm olje (190°) i ca. 6
3 Sett skruen inn i kvernhuset.
minutter eller til kebbene er
4 Sett inn formeren - sett hakket
15
gyllenbrune.
over pinnen.
5 Sett på kjeglespissen .
16
stell og rengjøring
6 Skru ringmutteren på.
motordel
7 Sett på matingsbordet.
Tørk av den med en fuktig klut, tørk
8 Slå på. Bruk stapperen og skyv
den derretter.
massen forsiktig ned. Skjær av i
passe lengder.
tilbehør til kjøttkvern
1 Løsne ringmutteren for hånd eller
oppskrift på fylt kebbe
med skrunøkkelen og ta delene
fra hverandre. Vask alle delene i
“omslag”
varmt såpevann og tørk dem Vi
500 g kjøtt av lam elle sau, uten fett,
anbefaler ikke å vaske delene i
skåret i strimler
oppvaskmaskin. Bruk aldri soda i
500 g bulgurhvete, vasket og avsilt
vannet.
1 liten løk
2 Monter kvernen igjen.
1 Bruk den fine hullskiven og mal
3 Tørk over med vegetabilsk olje, og
porsjoner av kjøtt og hvete vekselvis.
pakk den deretter inn i smørpapir for
Sett til løk før den siste porsjonen.
å hindre at den blir misfarget eller
2 Bland massen. Mal så massen to
ruster.
ganger til.
4 Hvis du lar kjøttkvernen stå på
3 Dytt masssen gjennom kvernen og
maskinen, bør du legge
kebbemakeren (se ovenfor).
skålen/dekselet over matingsbrettet
fyll
som støvbeskytter.
400 g lam, skåret i strimler
5 Du kan ta lokket av stapperen og
15 ml (1 ss) olje
oppbevare pølsehornet og
2 finhakkede middels store løk
kebbemakeren inni den.
5-10 ml (1-2 ts) malt allehånde
15 ml (1 ss) hvetemel
service og kundetjeneste
salt og pepper
●
Hvis ledningen er skadet, må den, av
1 Bruk den fine hullskiven og kvern
sikkerhetsmessige grunner, erstattes
lammekjøttet.
av KENWOOD eller en autorisert
2 Stek løken til den er gyllen. Sett til
KENWOOD-reparatør.
lammet.
ta kontakt med din forhandler.
3 Tilsett resten av ingrediensene og la
det hele koke i 1-2 minutter.
4 Hell av evt. overflødig fett og la
massen avkjøle seg.
til slutt
1 Bruk kebbemakeren og dytt massen
til “omslaget” gjennom.
2 Skjær i 8 cm lange stykker.
3 Knip sammen den ene enden av
“røret” så det blir tett. Ha i litt fyll -
41
