Kenwood PG520: Dansk

Dansk

Inden br

ugsanvisningen læses, foldes forsiden med illustrationerne ud

●

Denne maskine opfylder

sikkerhed

bestemmelserne for

●

Sørg altid for at fjerne ben og svær

radiostøjdæmpning i EU-direktiv

fra kødet, for det hakkes.

89/336/EØF.

●

Når der hakkes nødder, må man kun

før første anvendelse

komme nogle få stykker i ad gangen,

1 Fjern alt indpakningsmaterialet.

og man skal vente, til sneglen har

2 Vask delene: se 'vedligeholdelse og

samlet dem op, før der kommes flere

rengøring'.

i.

●

Tag altid stikket ud af stikkontakten:

kødhakker

●●

inden dele sættes på eller tages

af.

a

motorenhed

●●

efter brug.

b

tilbehørsudtag

●●

før rengøring.

c

låseskrue

●

Brug altid den medfølgende

d

sluk-knap - rød

stoppepind. Kom aldrig fingre eller

e

tænd-knap - grøn

redskaber ned i tilførselsrøret.

f

reverseringsknap - blå

●

Advarsel – kniven er skarp, så den

g

nøgle

skal omgås med forsigtighed, både

h

ringmøtrik

under brug og ved rengøring.

i

hulskiver: fin, medium, grov

●

Sørg for at tilbehøret sidder godt

j

4-bladet kniv

fast, før der tændes for maskinen.

k

snegl

●

Lad aldrig motorenhed, ledning eller

l

kødhakkerhus

stik blive våde for at undgå elektriske

m

bakke

stød.

n

stoppepind

●

Anvend aldrig en beskadiget

o

stoppepindslåg

kødhakker. Få den kontrolleret eller

p

skål/dæksel

repareret: se 'service'.

●

Brug kun det medfølgende tilbehør.

samling

●

Apparater, der anvendes på en

arbejdsplads, skal afprøves og

1 Anbring sneglen inde i

inspiceres med jævne mellemrum.

kødhakkerhuset.

●

Lad aldrig ledningen hænge ned,

2 Sæt den 4-bladede kniv i - skærene

hvor et barn kan gribe fat i den -

skal vende udad . Sørg for at

overflødig ledning skal vikles rundt

kniven sidder korrekt - da

om holderen bagpå maskinen.

kødkakkeren ellers kan blive

●

Denne kødhakker er ikke beregnet til

beskadiget.

at blive brugt af små børn eller

3 Sæt hulskiven  på. Anbring hakket

svagelige personer uden opsyn.

over stiften.

●

●

Små børn skal holdes under opsyn

Den fine hulskive benyttes til at

for at sikre, at de ikke leger med

hakke råt kød, fisk, små nødder eller

apparatet.

kogt kød til skinkesalat o.lign.

●

●

Anvend kun maskinen til det

Den medium og grove hulskive

beregnede, private formål.

anvendes til at hakke råt kød, fisk,

nødder, grøntsager, hård ost eller

inden stikket sættes i

appelsin- og citronskal til kager eller

stikkontakten

orangemarmelade.

●

Sørg for, at el-forsyningens

4 Sæt ringmøtrikken på, men stram

spænding er den samme som den,

den ikke for meget.

der er vist på bunden af maskinen.

32

sådan anvendes

sådan anvendes

kødhakkeren

pølserøret

1 Lås låseskruen op ved at dreje den

1 Hvis der anvendes tarme, skal de

med uret , og sæt så tilbehøret ind

først udblødes i koldt vand 30

i udtag .

minutter.

2 Drej det i begge retninger, til det er

2 Lås låseskruen op ved at dreje den

låst fast. Drej så låseskruen med uret

med uret , og sæt så tilbehøret ind

for at låse tilbehøret fast.

i udtag .

10

3 Stram ringmøtrikken med hånden.

3 Drej det i begge retninger, til det er

4 Sæt bakken på. Skålen/dækslet

låst fast. Drej så låseskruen med uret

stilles under kødhakkerens åbning til

for at låse tilbehøret fast.

at opsamle det hakkede kød.

4 Anbring sneglen inde i

5 Dybfrosne madvarer skal

kødhakkerhuset.

optøs grundigt, inden de

5 Sæt bundpladen på - anbring

11

hakkes. Skær kødet i 2,5 cm brede

hakket over stiften.

strimler.

6 Hvis der anvendes tarme, skal de

6 Tryk på den grønne knap for at

åbnes med en vandstrøm. Hold så

tænde for maskinen . Stop ved

den valgte dyse under en løbende

hjælp af stoppepinden forsigtigt

vandhane og træk tarmen på dysen.

kødet gennem maskinen, ét stykke

7 Hold dysen på kødhakkeren og skru

ad gangen. Tryk ikke for hårdt – det

ringmøtrikken på .

12

kan beskadige kødhakkeren.

8 Sæt bakken på.

7 Tryk på den røde knap for at slukke

9 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp

for maskinen .

af stoppepinden kødet igennem.

●

Hvis maskinen går i stå eller sætter

Tryk ikke for hårdt – det kan

sig fast under brug, skal man slukke

beskadige kødhakkeren.

for den. Tryk på reverseringsknappen

Efterhånden som tarmen fyldes,

 et par sekunder for at fjerne det

trækket den af dysen. Fyld ikke for

fastsiddende kød. Sluk, tag stikket

meget i.

ud af stikkontakten og fjern så evt.

10Drej den lange pølse i passende

fastsiddende kød.

længder.

●

Kødhakkeren indeholder en

sikkerhedsanordning. Hvis strømmen

opskrift på

til kødhakkeren bliver afbrudt, kan

svinekødspølser

den ikke starte, før der trykkes på

den grønne knap.

100 g tørt franskbrød

600 g svinekød, magert og fedt,

pølserør

skåret i strimler

1 æg, pisket

q

Bundplade

5 ml (1 tsk.) blandede krydderurter

r

Stor dyse (til tykke pølser)

salt og peber

s

Lille dyse (til tynde pølser)

1 Udblød franskbrødet i vand. Tryk den

Brug svinetarm på den store dyse

overskydende væde ud.

og lamme/fåretarm på den lille. Eller

2 Hak svinekødet ned i en skål.

pølserne kan i stedet laves uden

3 Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt

skind og rulles i raps eller mel tilsat

godt.

salt og peber, inden de steges eller

4 Farsen er nu parat til at lave pølser

koges.

(se ovenfor)

33

5 Steges, grilles eller ovnsteges, til de

2 mellemstore løg, finthakkede

er gyldenbrune.

5-10 ml (1-2 tsk.) stødt allehånde

15 ml (1spsk.) hvedemel

kebbe-tilbehør

salt og peber

1 Hak lammekødet igennem med den

t

Hulskive

fine hulskive.

u

Konus

2 Steg løgene, til de er gyldenbrune.

Kebbe er en traditional ret fra

Tilsæt lammekødet.

Mellemøsten: friturestegte

3 Tilsæt de øvrige ingredienser og steg

lammekøds- og bulgurhvedepakker

i 1-2 minutter.

fyldt med fars.

4 Hæld evt. overskydende fedt væk og

lad fyldet afkøle.

sådan anvendes

Færdiggørelse

kebbe-tilbehøret

1 Pres kebbedejen igennem kebbe-

tilbehøret.

1 Lås låseskruen op ved at dreje den

2 Skær i 8 cm stykker.

med uret , og sæt så tilbehøret ind

13

3 Tryk den ene ende af

i udtag .

14

kebbecylinderen sammen for at

2 Drej det i begge retninger, til det er

lukke den. Kom lidt fyld - ikke for

låst fast. Drej så låseskruen med uret

meget - ind i den ende og luk.

for at låse tilbehøret fast.

4 Frituresteges i varm olie (190°) ca. 6

3 Anbring sneglen inde i

minutter, eller til de er gyldenbrune.

kødhakkerhuset.

4 Sæt hulskiven på - anbring hakket

15

pasning og rengøring

over stiften.

5 Sæt konussen på.

16

motorenhed

6 Skru ringmøtrikken på.

Tør ydersiden af med en fugtig klud

7 Sæt bakken på.

og tør efter med et viskestykke.

8 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp

kødhakkertilbehør

af stoppepinden forsigtigt blandingen

1 Ringmøtrikken løsnes med hånden

gennem maskinen. Skær i passende

eller med nøglen , og maskinen

stykker.

skilles ad. Vask alle delene i varmt

sæbevand og tør. Vi anbefaler, at

opskrift på fyldt kebbe

delene ikke vaskes i

kebbe

opvaskemaskine. Brug aldrig en

500 g lamme- eller fårekød (uden

sodaopløsning.

fedt), skåret i strimler

2 Gensamling

500 g bulgurhvede, skyllet og

3 Tør hulskiverne med vegetabilsk olie

afdryppet

og pak dem ind i smørrebrødspapir

1 lille løg

for at forebygge misfarvning/rust.

1 Hak kød og hvede skiftevis igennem

Der er plads til at opbevare 2

kødhakkeren med den fine hulskive.

hulskiver på motorenheden .

Tilsæt løget før den sidste portion.

4 Hvis kødhakkeren opbevares på

2 Ælt. Hak så to gange til.

maskinen, kan skålen/dækslet

3 Pres igennem kebbe-tilbehøret (se

sættes på bakken som støvdæksel.

ovenfor).

5 Man kan trække låget af

stoppepinden og opbevare

Fyld

pølserøret og kebbe-tilbehøret

400 g lammekød, skåret i strimler

indeni.

15 ml (1spsk.) olie

34

service og kundeservice

●

Hvis ledningen bliver beskadiget,

skal den af sikkerhedsgrunde

udskiftes af Kenwood eller en

autoriseret Kenwood forhandler.

kontakt den forretning, hvor

maskinen er købt.

35