Kenwood KM 266: инструкция

instructions

KM260 seriesKenwood

Основные узлы и детали кухонного

комбайна Kenwood

Меры безопасности

●

Перед установкой или снятием насадок, а также после

использования и перед очисткой обязательно выключите

электроприбор и отсоедините сетевой шнур от розетки.

●

Не допускайте, чтобы электрический шнур свисал вниз там, где

его могут схватить дети.

●

Не подносите пальцы близко к движущимся частям машины и к

установленным насадкам. Никогда не прикасайтесь пальцами к

внутренним частям шарнирного механизма.

●

Никогда не оставляйте без присмотра включенный

электроприбор.

●

Запрещается пользоваться неисправным электроприбором.

Проверьте или отремонтируйте: см. раздел "Обслуживание", стр.

130.

●

Следите за тем, чтобы вода не попала на блок привода,

электрический шнур или штепсельный разъем.

●

Не используйте неразрешенные насадки, или более одной

насадки за раз.

●

При использовании насадки, ознакомьтесь с информацией по

технике безопасности, относящейся к этой насадке.

●

Никогда не превышайте максимальные значения загрузки

ингредиентов, указанные на стр. 127.

●

При подъеме данного устройства будьте осторожны. Убедитесь в

том, что головная часть электроприбора зафиксирована, сосуд,

инструменты и электрический шнур надежно закреплены.

●

Людям (включая детей) с ограниченными физическими,

сенсорными или психическими способностями, а также при

недостатке опыта и знаний разрешается пользоваться данным

бытовым прибором только под наблюдением лица,

ответственного за их безопасность, и после инструктажа по

использованию прибора.

●

Дети должны быть под присмотром и не играть с прибором.

●

Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только

по его прямому назначению. Компания Kenwood не несет

ответственности, если прибор используется не по назначению

или не в соответствии с данной инструкцией.

Перед включением в сеть

●

Убедитесь в том, что параметры электросети в вашем доме

соответствуют указанным на нижней стороне электроприбора.

●

Данное устройство соответствует директиве ЕС 2004/108/EC по

электромагнитной совместимости, а также норме ЕС 1935/2004

от 27/10/2004 по материалам, предназначенным для контакта с

пищевыми продуктами.

123

Перед первым использованием

1 Снимите всю упаковку.

2 Поместите неиспользуемый кусок шнура в отсек для гнезда на

задней стороне миксера.

3 Вымойте детали: см. раздел “Уход и очистка”, стр. 130.

Познакомьтесь с кухонным комбайном Kenwood

 гнездо средней скорости

 гнездо высокой скорости

 гнездо для установки насадок





햵 рычаг освобождения головной части

햶 головка миксера

햷 чаша

햸 выключатель и переключатель скоростей

햹 блок электродвигателя

햺 отсек для хранения электрического шнура

햻 мешалка

햽 крюк для приготовления теста со съемным

ограждением

햾 взбивалка

햿 щиток для защиты от брызг

햵

햶

햺

햻

햽

햾



햸햷 햹

햿

124

миксер

Насадки для перемешивания и некоторые их применения

мешалка

●

Для приготовления пирожных, бисквитов и других мучных

кондитерских изделий, глазури, начинок, эклеров и

картофельного

пюре.

взбивалка

●

Для яиц, крема, теста, опарного теста без масла, меренгов,



творожного пудинга, муссов, суфле. Не пользуйтесь

взбивалкой для перемешивания густых смесей (например,

для взбивания масла с сахаром) – возможно повреждение

взбивалки.

насадка-крючок для

замешивания теста

●

Для дрожжевого теста.

Как использовать миксер

1 Надавите на рычаг освобождения головной части  и поднимите

головную часть миксера до фиксации.

Как вставить насадку 2. Выберите насадку и вставьте ее в гнездо для насадки .



●

Прежде чем вставить крюк для теста в гнездо, убедитесь в

том, что на его валу установлено ограждение. После того,

как насадка будет вставлена в гнездо, закрепите на гнезде

миксера ограждение, предотвращающее попадание

продуктов в гнездо.

3 Установите сосуд на основание и поверните по часовой

стрелке до фиксации .

4 Надавите на рычаг освобождения головной част и опустите

головную часть миксера до фиксации.

5 Воткните вилку в розетку, включите устройство и установите

регулятор скорости в нужное положение. Для выключения

устройства установите регулятор в положение «0».

●

Для последовательно-кратковременной подачи питания

используйте импульсный режим (P).

6 Отсоедините устройство от сети питания.

Как отсоединить

насадку 7 Поднимите головную часть миксера, и удерживая ее

неподвижно, извлеките насадку из гнезда.

Внимание

●

Некоторое покачивание головки миксера является

нормальным при перемешивании густых масс, например,

теста.

●

Если поднять головную часть миксера во время работы,



устройство немедленно остановится. Для повторного пуска

миксера опустите головную часть, переместите регулятор

скорости в положение выкл., подождите несколько секунд и

затем снова установите нужное значение скорости. Миксер

продолжит работу.

125

●

Если по каким-либо причинам прекратилась подача питания на миксер, и

машина остановила работу, переместите регулятор скорости в

положение выкл., подождите несколько секунд и затем снова установите

нужное значение скорости. Миксер продолжит работу.

●

Миксер не будет работать до тех пор, пока не будут правильно

установлены заглушки на все гнезда.

●

Если во время работы машины вы слышите натужный шум двигателя,

выключите машину, или удалите некоторую часть смеси, или увеличьте

скорость.

советы

●

При необходимости выключите электроприбор и очистите внутренние

стенки чаши с помощью лопаточки.

●

Лучше всего взбивать яйца, температура которых соответствует

комнатной температуре.

●

Перед взбиванием яичных белков убедитесь в том, что на взбивалке и на

стенках чаши нет следов яичного желтка.

●

Для замешивания сдобного теста следует использовать охлажденные

ингредиенты при условии, что в вашем рецепте на этот счет нет других

указаний.

●

При взбивании масла с сахаром для приготовления смесей для

пирожных, всегда используйте масло, подогретое до комнатной

температуры, или предварительно растопите его.

●

В вашем миксере имеется функция "плавный пуск", которая уменьшает

расплескивание смеси. Таким образом, если миксер включается, когда в

чаше находится густая смесь (например, тесто), вы можете заметить, что

для того, чтобы миксер набрал заданные обороты, требуется несколько

секунд.

Указания по приготовлению хлеба

Внимание

●

Не превышайте максимальной указанной вместимости миксера – это

приведет к перегрузке машины.

●

Некоторое покачивание головки миксера является нормальным при

перемешивании густых масс, например, теста.

●

Ингредиенты лучше перемешиваются, если первой залить жидкость.

●

Периодически останавливайте машину и удаляйте тесто с насадки-

крючка для замешивания теста.

●

Для различных сортов муки требуются различные количества жидкости, а

для вымешивания более густого теста требуется большее усилие. Во

время замешивания теста рекомендуется постоянно наблюдать за

машиной; время замешивания теста не должно превышать 6-8 минут.

126

Регулятор скорости

Деления на нем играют чисто демонстративную роль, и положение

регулятора зависит от количества смеси в сосуде, и от характера

смешиваемых ингредиентов.

Взбиватель

●

Взбивание масла с сахаром начинается на минимальной скорости,

с постепенным ее увеличением.

●

Взбивание яиц во взбитых смесях – скорость от средней до высокой.

●

Добавление муки, фруктов, и т.д. – скорость от низкой до средней.

●

Пирожные «все в одном» - процесс начинается на малой скорости, с

постепенным ее увеличением до высокой.

●

Смешивание масла с мукой – скорость от низкой до средней.

Венчик

●

Постепенно увеличивайте скорость до максимальной

Крюк для теста

●

Используйте скорость от низкой до средней

максимальные загрузки

ингредиентов

сдобное тесто для

песочного печенья 450 г муки

бисквитное пирожное

(смешивание в один этап) общий вес смеси 1.6 кг

смесь для фруктового пирога общий вес смеси 1.8 кг

тесто 500 г муки

яичные белки 8

127

электронный датчик и регулятор

скорости

В вашем миксере имеется электронный регулятор, снабженный

датчиком скорости, который обеспечивает работу миксера с

заданной скоростью при разных нагрузках, например, при

изменении нагрузки в процессе замешивания теста или при

добавлении яиц в смесь для приготовления пирога. Во время

работы миксера вы можете заметить некоторое изменение

скорости, так как в миксере выполняется регулировка мощности

в соответствии с изменяемой нагрузкой и выбранной скоростью -

это нормальное явление.

Как установить и использовать

щиток для защиты от брызг

1 Поставьте сосуд на основание и поместите в него

ингредиенты.

2 Установите насадку, и после этого опустите головную

часть миксера.

3 Установите на сосуд щиток для защиты от брызг

таким образом, чтобы головная часть



миксера вошла в вырез на щитке .

4 Для того, чтобы снять щиток, выполните

описанную выше операцию в обратном

порядке.

●

В процессе смешивания ингредиенты

можно добавить непосредственно в

сосуд через подающую трубку.

128

Имеющиеся приспособления

Для того, чтобы приобрести приспособления, которые не входят в комплект миксера,

обратитесь в отдел обслуживания клиентов.

приспособления код приспособления

Соковыжималка 햲 1,5 л, акрил – AT262

Мясорубка 햳 AT261, комплектуется средней и крупной решетками

Кухонный комбайн 햴 AT264, комплектуется:

a режущий нож

b переворачиваемая ломтерезка (толстые ломти)/шинковка

c переворачиваемая ломтерезка (тонкие ломти)/шинковка

d пластина для измельчения (измельчение сыра

пармезан и картофеля для запекания в тесте)

e дополнительная насадка – соковыжималка для цитрусовых

Дополнительные приспособления f пластина для тонкой нарезки (в манере жюльен)

g пластина для стандартной нарезки

h дополнительная пластина для крупной шинковки

Центробежная соковыжималка 햵 AT265

햵

e

d

c

햴

햲

h

b

a

g

f

햳

129

очистка и обслуживание

Уход и очистка

●

Перед очисткой обязательно выключите электроприбор и отсоедините

его от сети.

блок

электродвигателя

●

Протрите влажной тканью, а затем высушите.

●

Запрещается использовать абразивные чистящие средства и погружать

блок электродвигателя в воду.

Сосуд,

●

Вымойте руками, а затем высушите или вымойте в

насадки посудомоечной машине.

Щиток для защиты

●

При выполнении очистки чаши из нержавеющей стали не

от брызг пользуйтесь проволочной щеткой, стальной мочалкой и

Съемное отбеливающими средствами. Для удаления накипи используйте уксус.

ограждение

●

Не подносите электроприбор и его детали к нагревательным

на крюке для теста приборам (конфорки и духовки кухонной плиты, микроволновые печи).

Обслуживание и уход

●

Если сетевой шнур поврежден, в целях безопасности замените его на

фирме KENWOOD или в уполномоченном фирмой KENWOOD

сервисном центре.

Если вам потребуется помощь:

●

при использовании вашей машины

●

для обслуживания или ремонта

Обращайтесь в магазин, где вы приобрели машину.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ПРАВИЛЬНОЙ УТИЛИЗАЦИИ

ИЗДЕЛИЯ СОГЛАСНО ДИРЕКТИВЕ ЕС 2002/96/EC.

По истечении срока службы изделие нельзя выбрасывать как

бытовые (городские) отходы.

Изделие следует передать в специальный коммунальный пункт

раздельного сбора отходов местное учреждение или в

предприятие, оказывающее подобные услуги. Отдельная

утилизация бытовых приборов позволяет предотвратить

возможные негативные последствия для окружающей среды и

здоровья, которыми чревата ненадлежащая утилизация, и

позволяет восстановить материалы, входящие в составе изделий,

обеспечивая значительную экономию энергии и ресурсов. В

качестве напоминания о необходимости отдельной утилизации

бытовых приборов на изделие нанесен знак в виде перечеркнутого

мусорного бака на колесах.

130