Kenwood KM266: инструкция
Характеристики, спецификации
Инструкция к Кухонному Комбайну Kenwood KM266
instructions
KM260 seriesKenwood
Основные узлы и детали кухонного
комбайна Kenwood
Меры безопасности
●
Перед установкой или снятием насадок, а также после
использования и перед очисткой обязательно выключите
электроприбор и отсоедините сетевой шнур от розетки.
●
Не допускайте, чтобы электрический шнур свисал вниз там, где
его могут схватить дети.
●
Не подносите пальцы близко к движущимся частям машины и к
установленным насадкам. Никогда не прикасайтесь пальцами к
внутренним частям шарнирного механизма.
●
Никогда не оставляйте без присмотра включенный
электроприбор.
●
Запрещается пользоваться неисправным электроприбором.
Проверьте или отремонтируйте: см. раздел "Обслуживание", стр.
130.
●
Следите за тем, чтобы вода не попала на блок привода,
электрический шнур или штепсельный разъем.
●
Не используйте неразрешенные насадки, или более одной
насадки за раз.
●
При использовании насадки, ознакомьтесь с информацией по
технике безопасности, относящейся к этой насадке.
●
Никогда не превышайте максимальные значения загрузки
ингредиентов, указанные на стр. 127.
●
При подъеме данного устройства будьте осторожны. Убедитесь в
том, что головная часть электроприбора зафиксирована, сосуд,
инструменты и электрический шнур надежно закреплены.
●
Людям (включая детей) с ограниченными физическими,
сенсорными или психическими способностями, а также при
недостатке опыта и знаний разрешается пользоваться данным
бытовым прибором только под наблюдением лица,
ответственного за их безопасность, и после инструктажа по
использованию прибора.
●
Дети должны быть под присмотром и не играть с прибором.
●
Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только
по его прямому назначению. Компания Kenwood не несет
ответственности, если прибор используется не по назначению
или не в соответствии с данной инструкцией.
Перед включением в сеть
●
Убедитесь в том, что параметры электросети в вашем доме
соответствуют указанным на нижней стороне электроприбора.
●
Данное устройство соответствует директиве ЕС 2004/108/EC по
электромагнитной совместимости, а также норме ЕС 1935/2004
от 27/10/2004 по материалам, предназначенным для контакта с
пищевыми продуктами.
123
RU
Перед первым использованием
1 Снимите всю упаковку.
2 Поместите неиспользуемый кусок шнура в отсек для гнезда на
задней стороне миксера.
3 Вымойте детали: см. раздел “Уход и очистка”, стр. 130.
Познакомьтесь с кухонным комбайном Kenwood
гнездо средней скорости
гнездо высокой скорости
гнездо для установки насадок
햵 рычаг освобождения головной части
햶 головка миксера
햷 чаша
햸 выключатель и переключатель скоростей
햹 блок электродвигателя
햺 отсек для хранения электрического шнура
햻 мешалка
햽 крюк для приготовления теста со съемным
ограждением
햾 взбивалка
햿 щиток для защиты от брызг
햵
햶
햺
햻
햽
햾
햸햷 햹
햿
124
миксер
Насадки для перемешивания и некоторые их применения
мешалка
●
Для приготовления пирожных, бисквитов и других мучных
кондитерских изделий, глазури, начинок, эклеров и
картофельного
пюре.
взбивалка
●
Для яиц, крема, теста, опарного теста без масла, меренгов,
творожного пудинга, муссов, суфле. Не пользуйтесь
взбивалкой для перемешивания густых смесей (например,
для взбивания масла с сахаром) – возможно повреждение
взбивалки.
насадка-крючок для
замешивания теста
●
Для дрожжевого теста.
Как использовать миксер
1 Надавите на рычаг освобождения головной части и поднимите
головную часть миксера до фиксации.
Как вставить насадку 2. Выберите насадку и вставьте ее в гнездо для насадки .
●
Прежде чем вставить крюк для теста в гнездо, убедитесь в
том, что на его валу установлено ограждение. После того,
как насадка будет вставлена в гнездо, закрепите на гнезде
миксера ограждение, предотвращающее попадание
продуктов в гнездо.
3 Установите сосуд на основание и поверните по часовой
стрелке до фиксации .
4 Надавите на рычаг освобождения головной част и опустите
головную часть миксера до фиксации.
5 Воткните вилку в розетку, включите устройство и установите
регулятор скорости в нужное положение. Для выключения
устройства установите регулятор в положение «0».
●
Для последовательно-кратковременной подачи питания
используйте импульсный режим (P).
6 Отсоедините устройство от сети питания.
Как отсоединить
насадку 7 Поднимите головную часть миксера, и удерживая ее
неподвижно, извлеките насадку из гнезда.
Внимание
●
Некоторое покачивание головки миксера является
нормальным при перемешивании густых масс, например,
теста.
●
Если поднять головную часть миксера во время работы,
устройство немедленно остановится. Для повторного пуска
миксера опустите головную часть, переместите регулятор
скорости в положение выкл., подождите несколько секунд и
затем снова установите нужное значение скорости. Миксер
продолжит работу.
125
●
Если по каким-либо причинам прекратилась подача питания на миксер, и
машина остановила работу, переместите регулятор скорости в
положение выкл., подождите несколько секунд и затем снова установите
нужное значение скорости. Миксер продолжит работу.
●
Миксер не будет работать до тех пор, пока не будут правильно
установлены заглушки на все гнезда.
●
Если во время работы машины вы слышите натужный шум двигателя,
выключите машину, или удалите некоторую часть смеси, или увеличьте
скорость.
советы
●
При необходимости выключите электроприбор и очистите внутренние
стенки чаши с помощью лопаточки.
●
Лучше всего взбивать яйца, температура которых соответствует
комнатной температуре.
●
Перед взбиванием яичных белков убедитесь в том, что на взбивалке и на
стенках чаши нет следов яичного желтка.
●
Для замешивания сдобного теста следует использовать охлажденные
ингредиенты при условии, что в вашем рецепте на этот счет нет других
указаний.
●
При взбивании масла с сахаром для приготовления смесей для
пирожных, всегда используйте масло, подогретое до комнатной
температуры, или предварительно растопите его.
●
В вашем миксере имеется функция "плавный пуск", которая уменьшает
расплескивание смеси. Таким образом, если миксер включается, когда в
чаше находится густая смесь (например, тесто), вы можете заметить, что
для того, чтобы миксер набрал заданные обороты, требуется несколько
секунд.
Указания по приготовлению хлеба
Внимание
●
Не превышайте максимальной указанной вместимости миксера – это
приведет к перегрузке машины.
●
Некоторое покачивание головки миксера является нормальным при
перемешивании густых масс, например, теста.
●
Ингредиенты лучше перемешиваются, если первой залить жидкость.
●
Периодически останавливайте машину и удаляйте тесто с насадки-
крючка для замешивания теста.
●
Для различных сортов муки требуются различные количества жидкости, а
для вымешивания более густого теста требуется большее усилие. Во
время замешивания теста рекомендуется постоянно наблюдать за
машиной; время замешивания теста не должно превышать 6-8 минут.
126
Регулятор скорости
Деления на нем играют чисто демонстративную роль, и положение
регулятора зависит от количества смеси в сосуде, и от характера
смешиваемых ингредиентов.
Взбиватель
●
Взбивание масла с сахаром начинается на минимальной скорости,
с постепенным ее увеличением.
●
Взбивание яиц во взбитых смесях – скорость от средней до высокой.
●
Добавление муки, фруктов, и т.д. – скорость от низкой до средней.
●
Пирожные «все в одном» - процесс начинается на малой скорости, с
постепенным ее увеличением до высокой.
●
Смешивание масла с мукой – скорость от низкой до средней.
Венчик
●
Постепенно увеличивайте скорость до максимальной
Крюк для теста
●
Используйте скорость от низкой до средней
максимальные загрузки
ингредиентов
сдобное тесто для
песочного печенья 450 г муки
бисквитное пирожное
(смешивание в один этап) общий вес смеси 1.6 кг
смесь для фруктового пирога общий вес смеси 1.8 кг
тесто 500 г муки
яичные белки 8
127
электронный датчик и регулятор
скорости
В вашем миксере имеется электронный регулятор, снабженный
датчиком скорости, который обеспечивает работу миксера с
заданной скоростью при разных нагрузках, например, при
изменении нагрузки в процессе замешивания теста или при
добавлении яиц в смесь для приготовления пирога. Во время
работы миксера вы можете заметить некоторое изменение
скорости, так как в миксере выполняется регулировка мощности
в соответствии с изменяемой нагрузкой и выбранной скоростью -
это нормальное явление.
Как установить и использовать
щиток для защиты от брызг
1 Поставьте сосуд на основание и поместите в него
ингредиенты.
2 Установите насадку, и после этого опустите головную
часть миксера.
3 Установите на сосуд щиток для защиты от брызг
таким образом, чтобы головная часть
миксера вошла в вырез на щитке .
4 Для того, чтобы снять щиток, выполните
описанную выше операцию в обратном
порядке.
●
В процессе смешивания ингредиенты
можно добавить непосредственно в
сосуд через подающую трубку.
128
Имеющиеся приспособления
Для того, чтобы приобрести приспособления, которые не входят в комплект миксера,
обратитесь в отдел обслуживания клиентов.
приспособления код приспособления
Соковыжималка 햲 1,5 л, акрил – AT262
Мясорубка 햳 AT261, комплектуется средней и крупной решетками
Кухонный комбайн 햴 AT264, комплектуется:
a режущий нож
b переворачиваемая ломтерезка (толстые ломти)/шинковка
c переворачиваемая ломтерезка (тонкие ломти)/шинковка
d пластина для измельчения (измельчение сыра
пармезан и картофеля для запекания в тесте)
e дополнительная насадка – соковыжималка для цитрусовых
Дополнительные приспособления f пластина для тонкой нарезки (в манере жюльен)
g пластина для стандартной нарезки
h дополнительная пластина для крупной шинковки
Центробежная соковыжималка 햵 AT265
햵
e
d
c
햴
햲
h
b
a
g
f
햳
129
очистка и обслуживание
Уход и очистка
●
Перед очисткой обязательно выключите электроприбор и отсоедините
его от сети.
блок
электродвигателя
●
Протрите влажной тканью, а затем высушите.
●
Запрещается использовать абразивные чистящие средства и погружать
блок электродвигателя в воду.
Сосуд,
●
Вымойте руками, а затем высушите или вымойте в
насадки посудомоечной машине.
Щиток для защиты
●
При выполнении очистки чаши из нержавеющей стали не
от брызг пользуйтесь проволочной щеткой, стальной мочалкой и
Съемное отбеливающими средствами. Для удаления накипи используйте уксус.
ограждение
●
Не подносите электроприбор и его детали к нагревательным
на крюке для теста приборам (конфорки и духовки кухонной плиты, микроволновые печи).
Обслуживание и уход
●
Если сетевой шнур поврежден, в целях безопасности замените его на
фирме KENWOOD или в уполномоченном фирмой KENWOOD
сервисном центре.
Если вам потребуется помощь:
●
при использовании вашей машины
●
для обслуживания или ремонта
Обращайтесь в магазин, где вы приобрели машину.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ПРАВИЛЬНОЙ УТИЛИЗАЦИИ
ИЗДЕЛИЯ СОГЛАСНО ДИРЕКТИВЕ ЕС 2002/96/EC.
По истечении срока службы изделие нельзя выбрасывать как
бытовые (городские) отходы.
Изделие следует передать в специальный коммунальный пункт
раздельного сбора отходов местное учреждение или в
предприятие, оказывающее подобные услуги. Отдельная
утилизация бытовых приборов позволяет предотвратить
возможные негативные последствия для окружающей среды и
здоровья, которыми чревата ненадлежащая утилизация, и
позволяет восстановить материалы, входящие в составе изделий,
обеспечивая значительную экономию энергии и ресурсов. В
качестве напоминания о необходимости отдельной утилизации
бытовых приборов на изделие нанесен знак в виде перечеркнутого
мусорного бака на колесах.
130
РЕЦЕПТЫ
морковный суп с кориандром
ингредиенты
●
25 г сливочного масла
●
1 мелко нарезанная луковица
●
1 зубчик мелко измельченного чеснока
●
750 г моркови, порезанной на кубики размером 1,5 см (для более
легкого супа используйте 600 г моркови, порезанной на кубики
размером 1,5 см)
●
холодный куриный бульон
●
10-15 мл (2-3 чайных ложки) тертого кориандра
●
соль и перец
способ
приготовления 1 Растопить масло на сковороде, всыпать в него лук и чеснок и
жарить до размягчения.
2 Засыпать морковь в чашу-растворитель, добавить лук и чеснок.
Добавить холодный куриный бульон в таком количестве, чтобы
количество продукта в чаше соответствовало метке «1.5».
Установить крышку и заглушку на заливочное отверстие.
3 Смешивайте 5 секунд в импульсном режиме для получения
густого супа, или дольше для получения жидкого супа.
4 Переложить смес„Ћ в кастрюлю для приготовления соусов,
добавить кориандр и приправы, затем варить в течение 30-35
минут в режиме слабого кипения или до полной готовности.
5 При необходимости добавить приправы и долить жидкость по
вкусу.
131