Kenwood PG520: Italiano
Italiano: Kenwood PG520
Italiano
Prima di leggere questo manuale si pr
ega di aprire la prima pagina, al
cui interno troverete le illustrazioni
●
Non lasciare mai senza supervisione
sicurezza
i bambini, per evitare che giochino
●
Prima di tritare la carne, controllare
con l’apparecchio.
sempre di aver asportato ossa,
●
Usare l'apparecchio solo per l'uso
cotenna, ecc.
domestico a cui è stato destinato.
●
Quando si trita la frutta secca,
prima di collegare
aggiungerla in piccole quantità e
l'apparecchio alla rete
lasciare che la chiocciola inizi a
elettrica
lavorarla prima di aggiungere ulteriori
●
Assicurarsi che la tensione della
quantità.
vostra rete elettrica sia la stessa di
●
Togliere sempre la spina
quella indicata sulla targhetta sotto
dell'apparecchio dalla presa di
l'apparecchio.
corrente:
●
Questo apparecchio è conforme alla
●●
prima di inserire od estrarre
Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.
componenti
●●
dopo l'uso
prima dell’uso
●●
prima della pulizia.
1 Togliere tutto il materiale di
●
Usare sempre il pressatore fornito.
imballaggio.
Non mettere mai le dita o degli
2 Lavare i componenti
utensili nel tubo di riempimento.
dell'apparecchio - vedere alla
●
Attenzione - la lama dell'apparecchio
sezione 'cura e pulizia'.
è molto affilata. Maneggiarla con
cura, sia durante l'uso che la pulizia.
tritatutto
●
Controllare che l'accessorio sia ben
a
corpo motore
fissato in posizione prima di
attacco per gli accessori
accendere l'apparecchio.
b
●
c
vite di fermo
Per evitare scosse elettriche, non
tasto di spegnimento - Rosso
lasciare mai che il corpo motore, il
d
e
tasto di accensione - Verde
filo o la spina di corrente
f
tasto di inversione - Blu
dell'apparecchio si bagnino.
●
g
chiave
Non usare mai un apparecchio
h
ghiera filettata
danneggiato. Farlo controllare o
i
crivelli: fine, medio, grossolano
riparare - vedere alla sezione
j
lama
'Manutenzione'.
●
k
chiocciola
Non usare mai accessori non
l
corpo del tritatutto
autorizzati.
m
●
vassoio
Gli apparecchi usati a fini
n
spingitore
professionali devono essere
o
coperchio dello spingitore
controllati ed ispezionati a intervalli
p
piatto/coperchio
regolari.
●
Non lasciare mai che il filo
dell'apparecchio penda da una
montaggio
superficie dove un bambino
1 Inserire la chiocciola nel corpo del
potrebbe tirarlo - avvolgere la
tritatutto.
lunghezza eccessiva del cavo
2 Inserire la lama con la parte
attorno all'apposita staffa sul retro
tagliente all’esterno. Accertarsi
dell'unità.
che sia inserita bene
●
Questo tritatutto non deve essere
altrimenti si rischia di
usato da bambini o persone inferme
danneggiare il tritatutto.
in assenza di adeguata supervisione.
3 Inserire il crivello facendo passare
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l’intaglio sul perno.
ostruzioni.
●
Utilizzare il crivello fine per la carne
●
Il vostro tritatutto include un
cruda, il pesce, le nocciole, oppure
dispositivo di sicurezza. Se
per la carne cotta per preparare un
l'alimentazione elettrica dovesse
timballo con purè di patate oppure
interrompersi, l'apparecchio non si
per il polpettone.
accenderà se prima non viene
●
Servirsi dei crivelli medio o
premuto il tasto verde.
grossolano per la carne cruda, il
pesce, le noci, le verdure, il
insaccatore
formaggio duro, la frutta secca (o la
q
piatto base
scorza) per i dolci e le marmellate.
r
ugello grande (per salsicce spesse)
4 Non avvitare troppo la ghiera
s
ugello piccolo (per salsicce sottili)
filettata.
Utilizzare budello di maiale quando si
usa l’ugello grande e budello di
come usare il tritatutto
pecora quando si utilizza l’ugello
1 Sganciare la vite di fermo girandola
piccolo. Se si preferisce, si possono
in senso orario , quindi inserire
passare le salsicce nel pangrattato o
l'accessorio sull'uscita .
in farina condita prima di cucinarle
2 Girare in entrambi i sensi finché non
anziché utilizzare il budello.
si fissa in posizione. Ora girare in
senso orario la vite di fermo per
come usare
bloccare.
l’insaccatore
3 Avvitare manualmente la ghiera
filettata.
1 Se si utilizza il budello, lasciarla
4 Inserire il vassoio. Collocare il
ammollo in acqua fredda per 30
piatto/coperchio sotto il tritatutto per
minuti.
raccogliere il cibo.
2 Sganciare la vite di fermo girandola
5 Scongelare completamente i
in senso antiorario , quindi inserire
prodotti surgelati prima di
l'accessorio sull'uscita .
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tritarli. Tagliare la carne a listelli
3 Girare in entrambi i sensi finché non
larghi 2,5 cm.
si fissa in posizione. Ora girare in
6 Premere il tasto verde per accendere
senso orario la vite di fermo per
l'apparecchio . Usando il
bloccare.
pressatore, spingere piano il cibo
4 Inserire la chiocciola nel corpo del
all'interno, un pezzo alla volta. Non
tritatutto.
spingere forte, altrimenti si
5 Inserire il piatto base facendo
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rischia di danneggiare il
passare l’intaglio sopra il perno.
tritatutto.
6 Se si utilizza il budello, aprirlo con un
7 Premere il tasto rosso per spegnere
getto di acqua, quindi collocare
l'apparecchio .
l’ugello desiderato sotto l’acqua
●
Se l'unità dovesse fermarsi o
corrente e tirare il budello sull’ugello.
bloccarsi durante l'uso, spegnerla.
7 Tenere l’ugello sul tritatutto ed
Ora premere per qualche secondo il
avvitare la ghiera filettata .
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pulsante di inversione per far
8 Collocare il vassoio.
funzionare il tritatutto nella direzione
9 Accendere l'apparecchio. Usando il
inversa e liberare il cibo intrappolato
pressatore, spingere il cibo
all'interno. Infine, spegnere e togliere
all'interno. Non spingere forte,
la spina dell'apparecchio dalla presa
altrimenti si rischia di danneggiare il
di corrente ed asportare tutte le
tritatutto. Staccare piano il
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budello dall'ugello
7 Collocare il vassoio.
dell'apparecchio, mano a
8 Accendere l'apparecchio. Usando il
mano che si riempie di carne.
pressatore, spingere piano la miscela
Non riempire eccessivamente.
all'interno. Tagliare in pezzi di simile
10Attorcigliare il budello per formare le
lunghezza.
salsicce.
ricetta per un kebbe
ricetta per le salsicce di
ripieno
maiale
involucro
100 g pane secco
500 g di agnello o montone magro,
600 g di maiale magro e grasso,
tagliato a listelli
tagliato a listelli
500 g di frumento, lavato e scolato
1 uovo sbattuto
1 cipolla piccola
5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste
1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti
sale e pepe
alternativi di carne e di frumento,
1 Lasciare il pane ammollo in acqua,
aggiungendo la cipolla prima di
quindi strizzarlo.
tritare l’ultimo lotto.
2 Tritare il maiale in una ciotola.
2 Miscelare e successivamente
3 Aggiungere gli altri ingredienti e
miscelare altre due volte.
miscelare bene.
3 Spingere l’impasto nel tubo
4 Fare le salsicce (vedi sopra).
utilizzando l’attrezzo per kebbe (vedi
5 Friggere, grigliare o infornare finché
sopra).
non sono di colore dorato.
ripieno
400 g agnello, tagliato a listelli
attrezzo per kebbe
15 ml (1 cucchiaio) olio
2 cipolle medie, affettate finemente
t
formatrice
5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in
u
cono
polvere
Il kebbe è un piatto tipico del Medio
15 ml (1 cucchiaio) farina
Oriente che comporta involtini di
sale e pepe
agnello e frumento riempiti di carne
1 Tritare l’agnello servendosi del
tritata e fritti in grasso bollente.
crivello fine.
2 Friggere le cipolle finché non sono
come usare l’attrezzo
dorate. Aggiungere l’agnello.
per kebbe
3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti e
cuocere per 1-2 minuti.
1 Sganciare la vite di fermo girandola
4 Scolare il grasso superfluo e lasciare
in senso antiorario , quindi inserire
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che si raffreddi.
l'accessorio sull'uscita .
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2 Girare in entrambi i sensi finché non
per finire
si fissa in posizione. Ora girare in
1 Spingere l’impasto per l’involucro
senso orario la vite di fermo per
attraverso il tubo utilizzando
bloccare.
l’attrezzo per kebbe.
3 Inserire la chiocciola nel corpo del
2 Tagliare a pezzi di 8 cm.
tritatutto.
3 Pizzicare un’estremità del tubo per
4 Inserire la formatrice facendo
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chiuderla. Spingere una piccola
passare l’intaglio sopra il perno.
quantità dell’impasto nell’altra
5 Inserire il cono .
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estremità, quindi chiuderla.
6 Avvitare la ghiera filettata.
4 Friggere in olio bollente (190°C) per
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circa 6 minuti o finché non si dora.
pulizia e cura
dell’apparecchio
corpo motore
Pulire la superficie passandola con
un panno umido, poi asciugare.
accessorio per tritare
1 Allentare la ghiera filettata
manualmente o con la chiave e
smontare . Lavare tutti i
componenti in acqua calda saponata,
ed asciugare. E’ sconsigliabile il
lavaggio in lavastoviglie. Non
utilizzare mai una soluzione a base di
soda.
2 Rimontare.
3 Ungere i crivelli con olio vegetale, ed
avvolgerli in carta oleata onde evitare
che si scoloriscano o si
arrugginiscano.
4 Se si lascia il tritatutto montato
sull’apparecchio, utilizzare il
piatto/coperchio sul vassoio per
proteggerlo dalla polvere.
5 Si può togliere il coperchio dello
spingitore e conservare gli accessori
per salsiccia e kebbe all’interno.
manutenzione e
assistenza tecnica
●
In caso il cavo sia danneggiato, per
ragioni di sicurezza deve esser
sostituito solo dal fabbricante oppure
da un addetto KENWOOD
autorizzato alle riparazioni. Ciò
eviterà possibili situazioni di pericolo.
contattare il negozio dove si è
acquistato l'apparecchio.
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