Kenwood PG520: Magyar
Magyar: Kenwood PG520
Magyar
Az használati utasítás ábrái az elsö oldalon láthatók - olvasás közben hajtsa ki ezt az oldalt
hátlapján található keretre.
elsò a biztonság
●
A kisgyermekeket mindig tartsa
●
A darálás megkezdése elòtt mindig
távol a húsdarálótól. Támogatásra
gondosan csontozza ki a húst.
szorulók (idòsek, betegek) is csak
●
Ha diót darál, egyszerre mindig
felügyelet mellett használják a
csak néhány szemet tegyen a
készüléket.
darálóba. Az újabb adag
●
Kisgyermekeket csak felügyelet
feldolgozása elòtt várja meg, hogy
mellett engedjen a készülék
a dióbél-darabok bekerüljenek a
közelébe, és ne hagyja, hogy
csigába.
játsszanak a készülékkel.
●
A hálózati vezetéket mindig húzza
●
A turmixgépet csak
ki a konnektorból:
rendeltetésszerûen, kizárólag
●●
a készülék szét- vagy
háztartási célokra szabad
összeszerelése elòtt,
használni.
●●
a tisztítás megkezdése elòtt,
csatlakoztatás
illetve
●
A falidugasz csatlakoztatása elòtt
●●
ha már nem használja a
ellenòrizze, hogy a hálózati
készüléket.
feszültség megegyezik-e a
●
A feldolgozandó ételt mindig a
turmixgép alján feltüntetett üzemi
mellékelt tömòrúddal nyomja a
feszültséggel.
darálóba. Soha ne nyúljon kézzel
●
A készülék megfelel az Európai
vagy más eszközzel a töltògaratba.
Közösség 89/336/EEC sz.
●
Figyelem! A darálókés rendkívül
elòírásának.
éles, ezért a készülék szét- és
összeszerelésekor, illetve
Az elsò használat elòtt
tisztításkor mindig óvatosan nyúljon
1 Távolítson el minden
hozzá.
csomagolóanyagot a turmixgépròl.
●
A motor bekapcsolása elòtt mindig
2 Mosogassa el az alkatrészeket (l.
ellenòrizze, hogy a feldolgozó
tisztítás).
egység megfelelòen rögzült-e a
géptestre.
húsdaráló
●
Az áramütés elkerülése érdekében
a
a géptestet, a hálózati vezetéket és
géptest
a dugaszt mindig tartsa szárazon.
b
meghajtó csonk
●
c
Ha a húsdaráló megsérül, azonnal
rögzítò csavar
kapcsolja ki. Az újbóli bekapcsolás
d
leállító gomb – piros
e
elòtt ellenòriztesse a készüléket, és
indító gomb – zöld
f
ha szükséges, javíttassa meg (l.
irányváltó gomb – kék
g
javíttatás).
csavarkulcs
●
A készüléket kizárólag eredeti, gyári
h
szorító gyûrû
i
tartozékokkal szabad használni.
daráló lemezek: finom, közepes,
●
Az üzemi területen használt
durva
j
készülékek biztonságos mûködését
vágókés
szakemberrel rendszeresen
k
csiga
l
ellenòriztetni kell.
daráló egység
m
●
Ügyeljen arra, hogy a hálózati
töltògarat
n
vezeték ne lógjon le az asztalról,
tömòrúd
o
nehogy egy kisgyermek magára
tömòrúd fedele
p
rántsa a készüléket. A felesleges
edény/fedél
vezetéket csévélje fel a készülék
54
csíkokra.
összeszerelés
6 A zöld indító gomb lenyomásával
1 Illessze a csigát a daráló egységbe.
kapcsolja be a motort . A
2 A vágókést tolja rá a csiga külsò
tömòrúddal óvatosan nyomja az
végén levò tengelycsonkra úgy,
ételdarabokat a töltògaratba.
hogy az élei kifelé nézzenek .
Egyszerre csak egy darabot
Ellenòrizze, hogy a vágókés
dolgozzon fel. Ne nyomja túl
megfelelòen illeszkedik-e a
eròsen az ételt, mert ezzel
tengelycsonkra, mert a rosszul
károsíthatja a készüléket.
behelyezett kés károsíthatja a
7 A darálót a piros leállító gomb
húsdarálót.
lenyomásával kapcsolhatja ki .
3 Illessze a daráló lemezt a
●
Ha feldolgozás közben a gép
készülékre, úgy hogy a daráló
elakad vagy szorulni kezd, azonnal
belsò felületén kiképzett horony a
kapcsolja ki. Néhány másodpercre
lemezen levò vájatba illeszkedjék
nyomja be a gombot , hogy a
.
beszorult étel fellazuljon. Kapcsolja
●
A finom daráló lemezt fòtt és nyers
ki , ezután húzza ki a vezetéket a
húsok, nyers halak, illetve kisebb
konnektorból, és távolítsa el a
diófélék darálásához használja.
beszorult ételdarabokat.
●
A közepes és durva daráló
●
A darálóba épített biztonsági
lemezeket nyers húsok és halak,
berendezés megakadályozza, hogy
valamint diófélék, zöldségek,
a bekapcsolt készülék
kemény sajtok, illetve citrom- és
áramkimaradás után magától
narancshéj vagy szárított
elinduljon. Ilyenkor újból meg kell
gyümölcsök (pl. narancslekvárhoz,
nyomni a zöld indító gombot.
desszertekhez) darálásához
használja.
kolbásztöltò
4 Csavarja fel a szorító gyûrût, de
q
Alaplemez
még ne húzza meg.
r
Nagy méretû töltònyak (vastag
kolbászhoz)
a húsdaráló használata
s
Kis méretû töltònyak (vékony
1 Az óramutató járásával ellentétes
kolbászhoz)
irányban forgatva lazítsa meg a
A kolbásztöltéshez szükséges
rögzítò csavart , majd a daráló
tisztított belet a helyi hentesnél
egységet csúsztassa a meghajtó
vásárolhatja meg. A nagyobb
csonk nyílásába .
töltònyakhoz használjon
2 Óvatosan fordítsa jobbra-balra
sertésbelet, a kisebb töltònyakkal
addig, amíg a helyére csúszik. A
juhbélbe töltse a kolbásztölteléket.
rögzítò csavar meghúzásával
Szükség esetén bél nélkül is
(forgassa az óramutató járásával
készíthet kolbászt: a töltònyakon
azonos irányban) rögzítse a daráló
kipréselt kolbásztölteléket sütés
egységet a géptesthez.
elòtt forgassa meg zsemlemorzsában
3 Húzza meg a szorító gyûrût (csak
vagy fûszerezett lisztben.
kézzel).
4 Tegye fel a töltògaratot, és
a kolbásztöltò
helyezze az edényt a daráló alá.
5 A fagyasztott ételeket darálás
használata
elòtt teljesen fel kell olvasztani.
1 Ha tisztított belet használ, töltés
Vágja a húst 1,5-2 cm szélességû
elòtt 30 percig áztassa hideg
55
vízben.
1 kávéskanál fûszerkeverék
2 Az óramutató járásával ellentétes
só és bors ízlés szerint
irányban forgatva lazítsa meg a
1 A száraz kenyeret áztassuk be
rögzítò csavart , majd a
vízbe, majd nyomjuk ki belòle a
kolbásztöltò egységet csúsztassa a
fölösleges nedvességet.
meghajtó csonk nyílásába .
10
2 Daráljuk le a sertéshúst.
3 Óvatosan fordítsa jobbra-balra
3 Adjuk hozzá a kenyeret, a tojást és
addig, amíg a helyére csúszik. A
a fûszereket, és keverjük jól össze.
rögzítò csavar meghúzásával
4 Az így elkészített töltelékbòl
(forgassa az óramutató járásával
készítsünk kolbászokat (lásd
azonos irányban) rögzítse a
feljebb).
kolbásztöltò egységet a géptesthez.
5 Az elkészült kolbászt olajban,
4 Illessze a csigát a daráló egységbe.
grillsütòben vagy közönséges
5 Illessze az alaplemezt a készülékre,
sütòben süssük addig, amíg
úgy hogy a daráló belsò felületén
aranysárga lesz.
kiképzett horony a lemezen levò
vájatba illeszkedjék .
11
kebbe készítò
6 Ha tisztított belet használ, a belet
vízsugárral szét kell nyitni.
t
Formázó lemez
Helyezze a kiválasztott töltònyakat
u
Kúpos lemez
a konyhai vízcsap alá úgy, hogy a
A kebbe hagyományos közel-keleti
víz a töltònyakon folyjon keresztül,
étel: darált hússal töltött,
és közben az egész belet húzza rá
bárányhúsból és szárított (bulgur)
a töltònyakra.
búzából készült tészta, olajban
7 A töltònyakat - az elòzòleg ráhúzott
kisütve.
béllel együtt - illessze az
alaplemezre, majd csavarja rá a
a kebbe készítò
szorító gyûrût .
12
használata
8 Tegye fel a töltògaratot.
9 Kapcsolja be a motort. A
1 Az óramutató járásával ellentétes
tömòrúddal nyomja a feldolgozandó
irányban forgatva lazítsa meg a
ételt a töltògaratba. Ügyeljen arra,
rögzítò csavart , majd a kebbe
13
hogy a tömòrudat ne nyomja túl
készítò egységet csúsztassa a
eròsen, mert ezzel károsíthatja a
meghajtó csonk nyílásába .
14
készüléket. A kolbász töltése
2 Óvatosan fordítsa jobbra-balra
közben engedje, hogy a kolbászbél
addig, amíg a helyére csúszik. A
fokozatosan lecsússzon a
rögzítò csavar meghúzásával
töltònyakról. Ne töltse túl a
(forgassa az óramutató járásával
kolbászt.
azonos irányban) rögzítse a kebbe
10Ha az egész bél megtelt töltelékkel,
készítò egységet a géptesthez.
csavarással formázza meg a kívánt
3 Illessze a csigát a daráló egységbe.
méretû kolbászokat.
4 Illessze a formázó lemezt a
készülékre, úgy hogy a daráló
sertéskolbász recept
belsò felületén kiképzett horony a
lemezen levò vájatba illeszkedjék
hozzávalók
15
.
100 g száraz kenyér
5 Helyezze rá a kúpos lemezt .
16
600 g csíkokra vágott sertéshús
6 Csavarja fel a szorító gyûrût.
(sovány és zsíros hús keveréke)
7 Tegye fel a töltògaratot.
1 egész tojás
8 Kapcsolja be a motort. A
56
tömòrúddal óvatosan nyomja a
tölteléket. Hagyjunk elegendò
masszát a töltògaratba. Az elkészült
helyet ahhoz, hogy ezt a véget is
tészta-tömlòt vágja a kívánt méretû
összenyomhassuk.
darabokra.
4 Az elkészült kebbe darabokat
190°C-ra melegített olajban süssük
töltött kebbe recept
kb. 6 percig, vagy amíg
aranysárgák lesznek.
A tészta hozzávalói
500 g csíkokra vágott bárány- vagy
a készülék tisztítása
zsírmentes birkahús
500 g mosott és megszárított
géptest
bulgur búza
Nedves ruhával törölje tisztára,
1 kis fej hagyma
majd szárítsa meg.
1 A finom daráló lemezzel a
daráló egység
bárányhúst, illetve a bulgur búzát
1 Kézzel vagy a csavarkulccsal
kis adagokban, felváltva daráljuk le.
lazítsa meg a szorító gyûrût, és
Az utolsó adag elòtt a hagymát is
szedje szét a készüléket. Az
tegyük a darálóba.
alkatrészeket meleg,
2 Az így elkészült masszát jól
mosogatószeres vízben mossa el,
keverjük össze, és még további két
majd alaposan szárítsa meg.
alkalommal daráljuk le.
Mosogatógép használata nem
3 Az így kapott masszát tegyük a
ajánlott, és a tisztításhoz ne
kebbe készítòbe (lásd feljebb).
használjon eròsen lúgos szereket
A töltelék hozzávalói
sem (pl. trisó).
400 g csíkokra vágott birkahús
2 Szerelje ismét össze a készüléket.
1 evòkanál olaj
3 A daráló lemezeket növényi olajba
2 közepes fej, apróra vágott
mártott ruhával törölje át, majd
hagyma
csomagolja òket zsírpapírba, hogy
1-2 kávéskanál vegyes
megakadályozza az elszínezòdést
fûszerkeverék
és a rozsdásodást.
1 evòkanál sima liszt
4 Ha a daráló egységet a gépen
só és bors ízlés szerint
tárolja, mindig tegye fel a töltògarat
fedelét.
1 A finom daráló lemezzel daráljuk le
5 A kolbásztöltò és kebbe készítò
a birkahúst.
tartozékokat a tömòrúd belsejében
2 A hagymát az olajon pirítsuk
tárolhatja (ehhez vegye le a
aranysárgára, és adjuk hozzá a
tömòrúd fedelét).
húst.
3 Keverjük bele a többi hozzávalót,
javíttatás és
és fòzzük további 1-2 percig.
4 Szûrjük le a felesleges olajat, és
vevòszolgálat
hagyjuk kihûlni.
●
Figyelem: A megsérült hálózati
Elkészítése
vezetéket azonnal ki kell cserélni. A
1 A tészta már elkészített masszáját
javítást – biztonsági okokból – csak
tegyük a kebbe készítòbe, és
a Kenwood vagy az általa
készítsük el a tészta-tömlòt.
megbízott javítóvállalat szakképzett
2 Vágjuk 8 cm-es darabokra.
szerelòje végezheti el.
3 A tésztadarabok egyik végét
nyomjuk össze, a másik végénél
pedig óvatosan töltsük bele a
57
