Kenwood PG520: Ïesky

Ïesky

P¡ed ïtením rozlo¥te p¡ední stránku s ilustrací

domácnosti.

bezpeïnost

p¡ed p¡ipojením

●

Dbejte na to, aby kosti, kº¥e apod.

●

P¡esvêdïte se, ¥e va•e elektrická

byly z masa p¡ed mletím

zásuvka odpovídá zásuvce

odstranêny.

uvedené na spodní stranê p¡ístroje.

●

P¡i mletí o¡echº hoõte do mlƒnku

●

P¡ístroj odpovídá po¥adavkºm

jen nêkolik jader najednou a

smêrnice Evropského

poïkejte a¥ je spiralovƒ •nek

hospodá¡ského spoleïenství

zachytí. Teprve potom vhoõte dal•í.

89/336/EEC.

●

Spot¡ebiï vypnête z proudu:

●●

p¡ed montá¥í a demontá¥í

p¡ed prvním pou¥itím

souïástí

1 P¡ístroj zcela zbavte obalu

●●

po pou¥ití

2 Umyjte souïásti, viz ïást “péïe a

●●

p¡ed ïi•têním

ïi•têní”

●

V¥dy pou¥ívejte tlaïidlo dodané se

strojkem. Do plnicího hrdla nikdy

mlƒnek na maso

nestrkejte prsty nebo kuchyñské

a

náïiní.

hnací jednotka

●

Pozor - sekací nº¥ je ostrƒ, buõte

b

zásuvka pohon p¡íslu•enství

proto opatrní p¡i jeho pou¥ití i

c

pojistnƒ •roub

ïi•têní.

d

ïervené tlaïítko stop

●

e

P¡ed spu•têním spot¡ebiïe

zelené tlaïítko start

f

p¡ekontrolujte, ¥e je mlƒnek

modré tlaïítko zpêtného chodu

g

správnê namontován.

klíï na matici

●

Dbejte na to, aby spot¡ebiï, •ñºra

h

kruhová matice

i

ani zástrïka nebyly vlhké -

mlecí vlo¥ky: jemná, st¡ední,

zabráníte tím úrazu elektrickƒm

hrubá

j

proudem.

nº¥

●

Po•kozenƒ mlƒnek na maso se

k

•nek

l

nesmí pou¥ívat. Nechte ho

têleso mlƒnku

m

p¡ekontrolovat a spravit: viz ïást

miska

n

“Servis”.

p¡ítlaïnƒ válec

●

o

Nepou¥ívejte p¡íslu•enství

víïko p¡ítlaïného válce

p

nedoporuïená vƒrobcem.

kryt misky

●

U spot¡ebiïº pou¥ívanƒch k

profesionálním úïelºm musí bƒt

sestavení

pravidelnê provádêny testy a

1 ‡nek zasuñte do têlesa mlƒnku.

inspekce.

2 Nasaõte nº¥ - ¡eznou stranou ven

●

Dávejte pozor, aby •ñºra

. Zajistête, aby nále¥itê dosedl

nep¡epadala v místech, kde by za

- jinak by mohlo dojít k

ní mohlo zatáhnout dítê -

po•kození mlƒnku.

p¡ebyteïnou délku •ñºry namotejte

3 P¡ilo¥te mlecí vlo¥ku . Nasaõte ji

na konzolu v boku spot¡ebiïe.

vƒ¡ezem na vƒstupek.

●

Malé dêti a nemocné ïi jinak

●

Jemnou mlecí vlo¥ku pou¥ijte na

oslabené osoby nesmí mlƒnek na

syrové maso, ryby, malé o¡echy

maso pou¥ívat bez dohledu.

nebo na va¡ené maso k p¡ípravê

●

Dávejte pozor, malé dêti musí bƒt

pirohº ïi sekané.

pod dohledem, aby si se

●

St¡ední a hrubou mlecí vlo¥ku

spot¡ebiïem nehrály.

pou¥ívejte na syrové maso, ryby,

●

P¡ístroj je urïen pouze k pou¥ití v

o¡echy, zeleninu, tvrdé sƒry nebo

50

na loupané ïi su•ené ovoce k

Vep¡ová st¡ívka pou¥ívejte k plnêní

p¡ípravê pudinkº nebo marmelád.

velkou hubicí a ovïí ïi jehnêïí

4 Volnê nasaõte kruhovou matici.

st¡ívka k plnêní malou hubicí.

Pokud nepou¥íváte st¡íváte,

pou¥ití mlƒnku

klobásu p¡ed va¡ením obalte ve

strouhance nebo v ochucené

1 Pojistnƒ •roub uvolnête otáïením

mouce.

smêrem doleva . Mlƒnek pak

zasuñte do zásuvky pohonu .

pou¥ití plniïe klobás

2 Mlƒnkem pootoïte na obê strany,

a¥ pevnê zapadne na místo.

1 Pokud pou¥íváte st¡ívka, nejprve je

Pojistnƒ •roub pak utáhnête

po dobu 30 minut máïejte ve

smêrem doprava.

studené vodê.

3 Ruïnê utáhnête kruhovou matici.

2 Pojistnƒ •roub uvolnête otáïením

4 Nasaõte misku. Kryt misky umístête

smêrem doleva . P¡ídavné

pod mlƒnek, aby zachycoval mleté

za¡ízení pak zasuñte do zásuvky

potraviny.

pohonu .

10

5 Zmra¥ené potraviny p¡ed mletím

3 Strojkem pootoïte na obê strany,

dºkladnê rozmrazte. Maso

a¥ pevnê zapadne na místo.

na¡ezejte na prou¥ky o •í¡ce 2,5 cm

Pojistnƒ •roub pak utáhnête

(1“).

smêrem doprava.

6 Spot¡ebiï spusflte stisknutím

4 Do têlesa mlƒnku vlo¥te •nek.

zeleného tlaïítka . Pomocí

5 P¡ilo¥te základovou desku .

11

tlaïidla jemnê tlaïte potraviny, kus

Nasaõte ji vƒ¡ezem na vƒstupek.

po kuse, do strojku. Netlaïte

6 Pou¥íváte-li st¡ívko, rozev¡ete je

silou, mohlo by dojít k po•kození

proudem vody. Zvolenou hubici

mlƒnku.

umístête po kohout a p¡etáhnête

7 Stisknutím ïerveného tlaïítka

p¡es ni st¡ívko.

spot¡ebiï vypnete .

7 P¡ilo¥te hubici k mlƒnku a

●

V p¡ípadê, ¥e se mlƒnek p¡i mletí

p¡ipevnête kruhovou maticí .

12

p¡etí¥ením ïi ucpáním zastaví,

8 Nasaõte misku.

vypnête ho. Na pár vte¡in stisknête

9 Spot¡ebiï spusflte. Pomocí tlaïidla

tlaïítko zpêtného chodu , abyste

tlaïte potraviny do strojku. Netlaïte

mlƒnek uvolnili. Vypnête ho,

silou, mohlo by dojít k po•kození

spot¡ebiï vypnête z proudu,

mlƒnku. St¡ívko, postupnê jak se

odmontujte a vyïistête ucpání.

naplñuje, u hubice uvolñujte.

●

Do strojku je zabudováno

10Upravte st¡ívko do tvaru klobásy.

bezpeïnostní za¡ízení a v p¡ípadê,

¥e dojde k p¡eru•ení p¡ívodu

recept na vep¡ovou

proudu do spot¡ebiïe, nelze ho

klobásu

znovu spustit, dokud se nestiskne

zelené tlaïítko start.

100 g suchého chleba

600 g libového a tuïného

plniï klobás

vep¡ového masa na¡ezaného na

prou¥ky

q

základní deska

1 vejce

r

velká hubice (k plnêní silnƒch

5 ml (1 ïajová l¥iïka) ko¡ení

klobás)

sºl a pep¡

s

malá hubice (k plnêní tenkƒch

1 Chléb namoïte do vody a potom jej

klobás)

vymaïkejte.

51

2 Umleté vep¡ové maso ulo¥te do

1 Pou¥ijte jemnou mlecí vlo¥ku a

mísy.

st¡ídavê melte dávky masa a

3 P¡idejte ostatní ingredience a dob¡e

p•enice. K poslední dávce p¡idejte

promíchejte.

cibuli.

4 Vƒ•e uvedenƒm zpºsobem

2 Promíchejte a je•tê dvakrát umelte.

p¡ipravte klobásy.

3 Protlaïujte s pou¥itím tvarovaïe

5 Sma¥te je, grilujte nebo peïte do

,kebbe‘ (viz vƒ•e).

dosa¥ení zlatavê hnêdé barvy.

náplñ

400 g jehnêïího masa nakrájeného

tvarovaï ,kebbe‘

na prou¥ky

15 ml (1 polévková l¥íce) oleje

t

tvarovací nástavec

2 jemnê nakrájené cibule

u

ku¥el

5-10 ml (1-2 ïajové l¥iïky) nového

,Kebbe‘ je tradiïní pokrm St¡edního

ko¡ení

Vƒchodu: Sma¥ené kousky

15 ml (1 polévková l¥íce) hladké

jehnêïího masa s p¡edva¡enou,

mouky

su•enou p•enicí a náplní z mletého

sºl a pep¡

masa.

1 S pou¥itím jemné mlecí vlo¥ky

umelte jehnêïí maso.

pou¥ití tvarovaïe

2 Dozlatova usma¥te cibuli. P¡idejte

,kebbe‘

jehnêïí.

3 P¡idejte zbytek ingrediencí a po

1 Pojistnƒ •roub uvolnête otáïením

dobu 1 a¥ 2 minut poduste.

smêrem doleva . P¡ídavné

13

4 Odstrañte p¡ebyteïnƒ tuk a

za¡ízení pak zasuñte do zásuvky

nechejte zchladnout.

pohonu .

14

dokonïení

2 Strojkem pootoïte na obê strany,

1 Obalovací smês protlaïte p¡es

a¥ pevnê zapadne na místo.

tvarovací nástavec.

Pojistnƒ •roub pak utáhnête

2 Vzniklou trubiïku na¡e¥te na kousky

smêrem doprava.

o délce 8 cm.

3 ‡nek zasuñte do têlesa mlƒnku.

3 Stisknutím utêsnête jeden konec

4 P¡ilo¥te tvarovací nástavec -

15

trubiïky, abyste ji mohli naplnit.

nasaõte jej vƒ¡ezem na vƒstupek.

Naplñte ji - ne moc - a potom

5 Nasaõte ku¥el .

16

utêsnête druhƒ konec.

6 Za•roubujte kruhovou matici.

4 Sma¥te v horkém oleji (190 °C) po

7 Nasaõte misku.

dobu p¡ibli¥nê 6 minut nebo

8 Spot¡ebiï spusflte. Pomocí tlaïidla

dozlatova.

jemnê tlaïte potraviny do strojku.

Maso podélnê rozkrájejte.

recept na plnêné

,kebbe‘

obalovací smês

500 g na prou¥ky nakrájeného

jehnêïího nebo skopového masa

zbaveného tuku

500 g p¡edva¡ené, su•ené p•enice,

která se propláchne vodou a osu•í

1 malá cibule

52

údr¥ba a ïi•têní

hnací jednotka

Ot¡ete navhlïenƒm had¡íkem a

ut¡ete do sucha.

mlƒnek na maso

1 Ruïnê nebo pomocí klíïe uvolnête

kruhovou matici  a p¡ístroj

rozeberte. V•echny díly omyjte

horkou mƒdlovou vodou a potom

osu•te. Nedoporuïujeme pou¥ití

myïky na nádobí. K mytí v ¥ádném

p¡ípadê nepou¥ívejte roztok sody.

2 P¡ístroj znovu sestavte.

3 Mlecí vlo¥ky pot¡ete rostlinnƒm

olejem a potom je zabalte do papíru

nepropou•têjícího mastnotu, ïím¥

zabráníte jejich korozi a ztrátê

barvy.

4 Pokud uchováváte mlƒnek

umístênƒ na motoru, p¡ikryjte misku

krytem, kterƒ poslou¥í jako ochrana

p¡ed prachem.

5 Mº¥ete sejmout víko p¡ítlaïného

váleïku a umístit do nêj hubice na

p¡ípravu uzenek a tvarovaï ,kebbe‘.

servis a péïe o

zákazníka

●

Po•kozenƒ napájecí kabel je

z bezpeïnostních dºvodº nutno

vymênit, co¥ provede firma

Kenwood nebo touto firmou

autorizovaná opravna.

obraflte se na prodejnu, kde jste

p¡ístroj zakoupili.

53