Kenwood FS 360: Italiano
Italiano: Kenwood FS 360
Italiano
Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al
cui interno troverete le illustrazioni
prima di collegare
sicurezza
l’apparecchio alla rete
sicurezza dell’apparecchio
elettrica
●
Questo apparecchio genera vapore,
●
Assicurarsi che la tensione della
con cui è possibile scottarsi.
vostra rete elettrica sia la stessa di
●
Fare attenzione a non scottarsi con il
quella indicata sulla targhetta sotto
vapore che fuoriesce
l’apparecchio.
dall’apparecchio, specialmente
●
Questo apparecchio è conforme alla
quando si toglie il coperchio.
Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.
●
Fare attenzione quando si toccano i
prima dell’uso
componenti dell’apparecchio: il
1 Togliere tutto il materiale di
liquido o la condensa presenti
imballaggio e tutte le eventuali
saranno molto caldi. Munirsi di
etichette.
guanti da forno.
2 Lavare i componenti
●
Non lasciare che bambini o persone
dell’apparecchio (vedere la sezione
inferme usino l’apparecchio senza
‘cura e pulizia dell’apparecchio’).
adeguata supervisione.
3 Passare un panno umido sul
●
Non lasciare pendere il cavo elettrico
recipiente per l’acqua, quindi
da dove un bambino potrebbe
asciugarlo.
tirarlo.
4 Spingere la lunghezza di cavo in
●
Non usare mai un apparecchio
eccedenza nella parte retrostante
danneggiato. Rivolgersi ad un
dell’apparecchio.
tecnico per eventuali controlli e
riparazioni (vedere la sezione
per conoscere la vostra
manutenzione e assistenza tecnica’).
●
Non immergere mai in acqua
pentola Kenwood per
l’apparecchio, il cavo o la spina,
cottura a vapore
poiché sussiste il rischio di scossa
elettrica. Tenere sempre puliti e
햲 coperchio
asciutti i comandi dell’apparecchio.
햳 vaschetta per riso
●
Non appoggiare mai l’apparecchio
햴 cestelli*
sul piano di cottura né metterlo in
햵 vassoio di raccolta
forno.
햶 recipiente per l’acqua
●
Non spostare l’apparecchio se esso
햷 imbuto esterno di introduzione
contiene qualcosa di caldo.
햸 base
●
Non lasciare che i bambini giochino
햹 timer
con questo apparecchio.
햺 spia al neon
●
Usare l’apparecchio solo per l’uso
햻 filtro
domestico per cui è stato concepito.
* A seconda del modello, l’apparecchio
sicurezza degli alimenti
potrebbe avere 2 o 3 cestelli.
●
Cucinare a fondo carni, pesce e frutti
di mare. Non cucinare mai questi
come usare la vostra
alimenti direttamente dal freezer.
pentola per cottura a
●
Se si usa più di un cestello, mettere
vapore
la carne, il pollame o il pesce nel
cestello inferiore, in modo che il sugo
●
Tenere distante l’apparecchio dalle
degli alimenti non possa gocciolare
pareti e non collocarlo sotto
sugli alimenti sottostanti.
credenze da parete, in quanto il
vapore potrà danneggiarle.
21
●
Condire gli alimenti dopo averli cotti.
5 Mettere il coperchio, inserire la spina
Se il condimento si mischia
dell’apparecchio nella presa elettrica
all’acqua, infatti, potrebbe
ed impostare il timer. Ora la luce si
danneggiare l’elemento termico
accende e presto l’apparecchio
dell’apparecchio.
inizierà a generare vapore.
●
Per la guida alla cottura, vedere alle
6 Allo scadere del tempo di cottura si
pagine 24 - 25.
sentirà un campanello. La luce e
1 Inserire il filtro nel recipiente per
l’apparecchio si spegneranno
l’acqua. (Il filtro impedisce l’ingresso
automaticamente.
di corpi estranei nell’elemento).
7 Dopo l’uso, togliere dalla presa
2 Versare acqua fredda nel recipiente
elettrica la spina dell’apparecchio e
per l’acqua. Controllare sempre che
pulirlo.
il livello dell’acqua rientri fra i
consigli
contrassegni ‘Min’ e ‘Max’ indicati.
●
La condensa gocciolerà dal cestello
(Riempiendo il recipiente fino a
superiore fino al cestello inferiore,
‘Max’, l’apparecchio produce vapore
quindi controllate che i sapori dei
sufficiente per 45-50 minuti circa).
due cibi cucinati si armonizzino
●
È meglio usare acqua filtrata, in
bene.
quanto contiene meno calcare e
●
Il liquido che si raccoglie nel vassoio
quindi estende la durata utile e
è ottimo per preparare minestre o
l’efficienza dell’apparecchio
come brodo, ma attenzione: esso
(troverete filtri Kenwood in vendita
sarà molto caldo.
presso i migliori negozi).
●
Potrete usare la vaschetta per il riso
●
Non aggiungere nulla (neppure sale
anche per cuocere qualunque cosa
o pepe) all’acqua, altrimenti si rischia
in liquidi, per es. le verdure in salsa
di danneggiare l’elemento termico
oppure il pesce in bianco.
dell’apparecchio.
●
Lasciare spazio fra un pezzo di cibo
●
Per evitare che il livello dell’acqua
e l’altro e porre i pezzi di maggior
scenda sotto ‘Min’, è possibile
spessore più vicino all’esterno.
aggiungere acqua durante la cottura,
●
A metà cottura, mescolare i cibi se si
versandola nell’imbuto esterno di
cuociono grandi quantità.
introduzione e avendo cura di non
●
Il tempo di cottura è proporzionale
aggiungerne troppa.
alle dimensioni dei cibi: più alimenti
3 Collocare il vassoio di raccolta
cuocerete e maggiore sarà il tempo
all’interno della base.
necessario.
uso della vaschetta per il riso
●
Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi
●
Versare l’acqua e il riso nella
degli alimenti cuoceranno
vaschetta per il riso, quindi inserire la
uniformemente.
vaschetta in un cestello (se
●
La cottura non si arresta quando
desiderate, potrete anche cuocere
l’apparecchio si spegne, quindi
altri alimenti nell’altro cestello (o
togliere immediatamente i cibi cotti
cestelli) dell’apparecchio).
dall’apparecchio.
4 Mettere i cestelli sulla base
●
Proprio come nel caso di un
dell’apparecchio, uno sopra l’altro, a
tradizionale forno, potrete
partire dal cestello col numero più
aggiungere cibi anche in fase di
basso e terminando col cestello dal
cottura. Se per cuocere un certo
numero più alto . (I numeri sono
alimento occorre meno tempo,
indicati sui manici dei cestelli).
aggiungetelo più tardi.
●
Aprendo il coperchio, dalla pentola
fuoriuscirà vapore ed occorrerà più
22
tempo affinché i cibi si cuociano.
disincrostazione
●
I tempi di cottura riportati alle pagine
●
Disincrostare l’apparecchio dopo 7-
24 - 25 sono indicativi e si basano
10 usi, a seconda della durezza della
sull’uso del cestello inferiore. Più in
vostra acqua. Eliminando il calcare si
alto si trovano gli alimenti, più lunghi
accresce la potenza del vapore e
saranno anche i tempi di cottura.
anche la durata utile
Pertanto, per cuocere gli alimenti nel
dell’apparecchio.
cestello superiore potranno essere
1 Versare dell’aceto bianco nel
necessari 5-10 minuti in più. Prima di
recipiente dell’acqua, fino al livello
consumare i cibi, controllare che
‘Max’. Non usare alcun
siano ben cotti.
prodotto contro il calcare.
●
Se i cibi non sono cotti a sufficienza,
2 Montare il vassoio di raccolta, il
risettare il tempo di cottura.
cestello e il coperchio.
Potrebbe essere necessario
3 Inserire la spina dell’apparecchio
aggiungere altra acqua.
nella presa di corrente ed impostare
il timer su 20-25 minuti. Togliere la
pulizia e cura
spina dalla presa se l’aceto dovesse
traboccare.
dell’apparecchio
4 Togliere la spina dalla presa elettrica
●
Spegnere sempre l’apparecchio e
e, quando l’apparecchio si è
togliere la spina prima di pulirlo.
raffreddato, gettare l’aceto e
Lasciare raffreddare tutti i
sciacquare varie volte il recipiente
componenti.
con acqua. Lavare il vassoio di
●
Non immergere mai la base
raccolta, il cestello e il coperchio.
dell’apparecchio nell’acqua e non
lasciare che il cavo o la spina elettrici
manutenzione e
si bagnino.
assistenza tecnica
pulizia del recipiente per
●
In caso il cavo sia danneggiato, deve
l’acqua
essere sostituito solo dal fabbricante
●
Svuotare il recipiente, sciacquarlo
oppure da un addetto KENWOOD
con acqua tiepida e asciugare.
autorizzato alle riparazioni. Ciò
pulizia dell’esterno
eviterà possibili situazioni di pericolo.
dell’apparecchio
Se si ha bisogno di assistenza
●
Passare le superfici con un panno
riguardo:
umido, quindi asciugare.
●
l’utilizzo dell’apparecchio
tutti gli altri componenti
●
l'assistenza tecnica o riparazioni
●
Lavarli, quindi asciugarli.
Contattare il negozio dove si è
●
È possibile lavare i componenti in
acquistato l’apparecchio.
plastica (fatta eccezione per la base
dell’apparecchio) nel cestello
superiore della lavastoviglie, a bassa
temperatura.
●
Per conservare i cestelli, metterli uno
dentro l’altro, a partire dal cestello
col numero più alto e terminando col
cestello numero 1 .
●
Spingere la lunghezza di cavo in
eccedenza nella parte retrostante
dell’apparecchio.
23
guida alla cottura
●
Questi tempi di cottura sono solo indicativi.
●
Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 21 e ‘consigli’ a pagina 22.
verdure
●
Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se preferite.
verdura quantità preparazione minuti
Asparagi 454g Spuntare 15
Fagiolini verdi 454g Spuntare 15-20
Fagioli di Spagna 454g Spuntare e affettare finemente 15-20
Broccoli 454g Tagliare in piccoli fioretti 20
Cavolini di Bruxelles 454g Spuntare e tagliare la base 25
Cavoli 1 piccolo Sminuzzare 25
Carote 454g Affettare finemente 20
Cavolfiore 1 medio Tagliare in piccoli fioretti 25
Zucchine 454g Affettare finemente 15
Sedano 1 testa Affettare finemente 15
Porri 3-4 Affettare finemente 15
Piselli mangiatutto 227g Spuntare 15
Funghi champignon 454g Pulire con un panno 10
Pastinaca 454g Tagliare a dadini o 15
affettare finemente
Piselli 454g Sgusciare 15
Patate novelle 454g Pulire con un panno 30
Uova preparazione minuti
Per uova sode* o Per le uova in camicia, 10-12 se alla coque,
in camicia usare una tazza o 15-20 minuti se sode
apposito piattino
* Per bollire le uova, metterle negli appositi portauova sul fondo del cestello.
24
guida alla cottura - continuazione
pollame e pesce
●
Non riempire eccessivamente i cestelli.
alimento quantità minuti Commenti
Petti di pollo 4-5 30 Cuocere fino a quando sono
disossati teneri e ben cotti
Frutti di mare 454g 10 Cuocere fino a quando
si aprono
Gamberetti medi 454g 10 Cuocere fino a quando
diventano rosati
Pesce, filetti 227g 10 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, tranci Spessore 2,5cm 15-20 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, intero 340g 15-20 Cuocere fino a quando
si sfalda
Code di aragosta 2-4 20 Cuocere fino a quando
diventano rosse
Cozze 454g 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Ostriche 6 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Pettini 227g 15 Cuocere fino a quando
sono teneri e caldi
cereali e farinacei
●
Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere acqua nel
recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un liquido diverso, per
esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del riso per cuocere il riso.
Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere condimento, cipolle tagliate fini,
prezzemolo, mandorle o funghi affettati.
alimento quantità liquido da versare Minuti
nella vaschetta per
il riso
Riso bianco 100g 125ml 25
a chicchi lunghi 200g 250ml 30
(es. Basmati a 300g 375ml 35
rapida cottura)
Riso integrale 100g 125ml 40
200g 250ml 45
300g 375ml 50
Couscous 200g 150ml di acqua 15-20
tiepida
Farinata d’avena 75g 450g di latte/acqua 40 (mescolare a
metà cottura)
Budino di riso 75g di 25g di zucchero 80 (dopo 60
riso per budini bianco raffinato e minuti, mescolare
375-500ml di latte e risettare il timer.
Se necessario,
aggiungere
altra acqua)
25
