Kenwood FS 360: Français
Français: Kenwood FS 360
Français
Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations
avant de brancher l’appareil
sécurité
●
Assurez-vous que le courant
sécurité de l’appareil
électrique que vous utilisez est le
●
Cet appareil produit de la vapeur qui
même que celui qui est indiqué sous
risque de vous brûler.
votre appareil.
●
Lorsque vous soulevez le couvercle,
●
Cet appareil est conforme à la
faites attention à la vapeur qui
directive 89/336 de la C.E.
s’échappe car vous pouvez vous
avant d’utiliser votre appareil
brûler.
pour la première fois
●
Prenez soin d’utiliser des gants
1 Retirez tous les emballages et les
lorsque vous utilisez l’appareil, car
étiquettes.
les liquides et la vapeur sont chauds.
2 Lavez les pièces : voir “entretien et
●
Ne laissez pas des enfants et des
nettoyage”.
personnes handicapées utiliser cet
3 Essuyez le réservoir à eau avec un
appareil sans surveillance.
chiffon humide et séchez ensuite.
●
Evitez de laisser le cordon
4 Poussez le reste du cordon
suspendu, un enfant pourrait s’en
électrique à l’arrière de l’appareil.
emparer.
●
N’utilisez jamais un appareil
햲 couvercle
endommagé. Faites-le vérifier ou
햳 cocotte pour le riz
réparer: Reportez-vous à la section
햴 paniers*
“Service après-vente”.
햵 égouttoir
●
Ne jamais plonger l’appareil de
햶 réservoir à eau
cuisson à la vapeur, le cordon ou la
햷 entonnoir de remplissage extérieur
prise électrique dans de l’eau – vous
햸 base
pourriez recevoir un choc électrique.
햹 minuteur
Gardez les commandes propres et
햺 voyant néon
sèches.
햻 passoire
●
Ne mettez jamais votre appareil sur
* Votre appareil de cuisson à la vapeur
une plaque de cuisson ou à
sera fourni avec 2 ou 3 paniers,
l’intérieur d’un four.
suivant le modèle que vous avez
●
Ne déplacez jamais votre appareil
acheté.
lorsqu’il contient des aliments
chauds.
faites connaissance
●
Ne laissez pas les enfants jouer avec
cet appareil.
avec votre appareil de
●
Cet appareil a été conçu pour un
cuisson à la vapeur
usage domestique uniquement : ne
l’utilisez pas autrement.
Kenwood
sécurité des aliments
●
Eloignez votre appareil des murs et
●
La viande, le poisson et les fruits de
des placards de cuisine, la vapeur
mer doivent être cuits
pourrait les abîmer
complètement. Ne cuisez jamais
●
Salez votre nourriture après la
des aliments congelés.
cuisson. Si le sel entrait en contact
●
Si vous utilisez plus d’un panier,
avec l’élément électrique, il pourrait
placez la viande, la volaille et le
l’endommager
poisson dans le panier inférieur afin
●
Reportez-vous aux guides de
que les liquides non cuits ne
cuisson en pages 14 - 15
tombent pas sur les aliments placés
en-dessous.
11
1 Installez la passoire dans le réservoir
conseils
à eau (cela empêche aux aliments
●
Des gouttes de condensation
de pénétrer dans l’appareil).
couleront du panier supérieur au
2 Versez de l’eau froide dans le
panier inférieur. Veillez à cuire des
réservoir. Assurez-vous toujours que
aliments avec des goûts
l’eau arrive entre les niveaux ‘Min’ et
compatibles.
‘Max’ marqués. (Lorsque rempli
●
Les liquides qui s’accumulent dans
jusqu’au niveau ‘Max’, de la vapeur
l’égouttoir sont excellents pour faire
sera produite pendant
de la soupe ou du bouillon. Soyez
approximativement 45 à 50 minutes.)
prudent car ils sont très chauds.
●
L’eau filtrée est préférable car elle
●
Vous pouvez aussi utiliser votre
ralentit l’entartrage et prolonge ainsi
cocotte pour le riz pour pocher des
la vie utile et l’efficacité de votre
aliments (par exemple, des légumes
appareil de cuisson à la vapeur (les
en sauce ou du poisson poché).
filtres à eau Kenwood sont en vente
●
Espacez les aliments et placez les
partout).
plus gros morceaux vers l’extérieur.
●
N’ajoutez aucun condiment (ni sel
●
Remuez les aliments à mi-cuisson
ni poivre) à l’eau, cela pourrait
pour les grosses quantités.
endommager l’élément électrique.
●
La cuisson est plus rapide si vous
●
Pour éviter que le niveau d’eau ne
avez peu d’aliments à cuire.
tombe en-dessous de ‘Min’, vous
●
Pour obtenir une cuisson uniforme,
pouvez ajouter de l’eau en cours de
choisissez des aliments de taille
cuisson. Versez tout simplement
identique.
celle- ci dans l’entonnoir de
●
Comme dans un four traditionnel,
remplissage extérieur, en faisant bien
vous pouvez ajouter des ingrédients
attention de ne pas trop remplir le
au fur et à mesure. Si l’un des
réservoir.
ingrédients nécessite une cuisson
3 Mettez l’égouttoir à l’intérieur de la
moindre, ajoutez-le plus tard.
base.
●
Si vous soulevez le couvercle, la
vapeur s’échappera et le temps de
utilisation de la cocotte pour
cuisson sera alors plus long.
le riz
●
Les aliments continuent à cuire
●
Placez l’eau et le riz dans la cocotte
quand l’appareil s’arrête, retirez-les
pour le riz. Placez-la ensuite dans un
immédiatement.
panier. (Vous pouvez aussi cuire
●
Les temps de cuisson indiqués
autre chose dans un ou plusieurs
pages 14 - 15 sont une indication
autre(s) panier(s), si vous le désirez).
basée sur l’utilisation du panier
4 Empilez les paniers sur la base, celui
inférieur. Plus les éléments sont
portant le plus petit numéro en bas,
placés en hauteur, moins leur
et celui avec le plus grand en haut
cuisson est rapide. Par conséquent,
. (Les numéros sont marqués sur
ajoutez 5-10 minutes à la cuisson
les poignées des paniers).
des aliments du panier
5 Posez le couvercle, branchez
immédiatement au-dessus. Vérifiez
l’appareil et mettez le minuteur en
que les aliments sont bien cuits
marche. La lumière s’allume et la
avant de les manger.
vapeur apparaît très vite.
●
Si vos aliments ne sont pas assez
6 Lorsque la cuisson est finie, le
cuits, remettez le minuteur à zéro. Il
minuteur sonne, la lumière s’éteint et
vous faudra peut-être ajouter de
l’appareil s’arrête automatiquement.
l’eau.
7 Après la cuisson; débranchez et
nettoyez l’appareil.
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entretien et nettoyage
service après-vente
●
Eteignez, débranchez et laissez
●
Si le cordon est endommagé, il doit
toujours votre appareil refroidir avant
être remplacé pour des raisons de
de le nettoyer.
sécurité par Kenwood ou par un
●
N’immergez jamais la base de votre
réparateur agréé de Kenwood.
appareil dans de l’eau et ne mouillez
Si vous avez besoin d’assistance
pas la prise.
pour:
nettoyage du réservoir à eau
●
utiliser votre appareil
●
Videz, rincez avec de l’eau tiède puis
●
entretenir ou faire réparer votre
séchez.
appareil
contactez le magasin où vous avez
nettoyage de l’extérieur
acheté votre appareil.
●
Essuyez avec un chiffon humide,
puis séchez.
les autres parties
●
Lavez puis séchez.
●
Vous pouvez laver les pièces en
plastique (sauf la base de l’appareil
de cuisson à la vapeur) en les
plaçant dans le plateau supérieur de
votre lave- vaisselle, à basse
température.
●
Pour ranger votre appareil, empilez
les paniers les uns dans les autres,
en commençant avec celui portant le
plus grand numéro pour finir avec
celui portant le numéro 1 .
●
Poussez le reste du cordon
électrique à l’arrière de l’appareil de
cuisson à la vapeur.
le détartrage
●
Détartrez après 7 à 10 utilisations,
selon la teneur en calcaire de votre
eau. Le détartrage augmente la
puissance de la vapeur et la durée
de vie de votre appareil.
1 Versez du vinaigre clair dans le
réservoir jusqu’au niveau 'max'.
N’utilisez pas de détartrant.
2 Installez l’égouttoir, le panier et le
couvercle.
3 Branchez l’appareil et réglez le
minuteur pour 20-25 minutes.
Débranchez si le vinaigre déborde.
4 Débranchez et quand l’appareil de
cuisson à la vapeur a refroidi, jetez le
vinaigre et rincez le réservoir
plusieurs fois avec de l’eau. Rincez
l’égouttoir, le panier et le couvercle.
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temps de cuisson à la vapeur
●
Ces temps de cuisson sont approximatifs
●
Reportez-vous à la section sur la sécurité page 11, et aux conseils, page 12.
légumes
●
Nettoyez les légumes et épluchez-les et parez-les avant la cuisson si vous le
désirez.
légumes quantité préparation minutes
Asperges 500g épluchez 15
Haricots verts 500g épluchez 15-20
Haricots plats 500g épluchez/coupez 15-20
Broccoli 500g en bouquets 20
Choux de bruxelles 500g épluchez 25
Chou petit émincez 25
Carottes 500g tranches fines 20
Chou-fleur moyen en bouquets 25
Courgettes 500g tranches fines 15
Céleri 1 tête tranches fines 15
Poireaux 3-4 tranches fines 15
Pois en cosse 250g épluchez 15
Champignons 500g essuyez 10
Navets 500g en dés ou tranches 15
Pois 500g écossez 15
Pommes de terre 500g essuyez 30
nouvelles
oeufs préparation minutes
oeufs à la coque* Utilisez une tasse ou un 10-12 mollet
ou brouillés ramequin pour pocher 15-20 dur
* Lorsque vous faites des oeufs à la coque, placez-les dans le porte-oeufs
incorporé dans le fond du panier.
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Temps de cuisson (suite)
poisson et volaille
●
Ne remplissez pas trop les paniers
aliments quantité minutes remarques
Blancs de poulet 4-5 30 Cuire jusqu’à ce qu’ils soient
tendres
Palourdes 500g 10 Cuire jusqu’à leur ouverture
Crevettes 500g 10 Cuire jusqu’à leur ouverture
Poisson (filets) 250g 10 Cuire jusqu’à ce qu’ils soient
roses
Poisson (tranches) 2,5cm 15-20 Cuire jusqu’à ce qu’elles soient
transparentes
Poisson (entier) 350g 15-20 Cuire jusqu’à ce qu’il soit
transparent
Langoustes 2-4 20 Cuire jusqu’à ce qu’elles soient
(queues) rouges
Moules 500g 5 Cuire jusqu’à leur ouverture
Huîtres 6 15 Cuire jusqu’à leur ouverture
Coquilles 250g 15 Cuire jusqu’à ce qu’elles soient
saint-Jacques tendres
céréales et graines
●
Lorsque vous utiliserez le bol de riz, mettez l’eau dans le réservoir. Vous pouvez
également mettre un liquide différent, comme le vin ou un bouillon pour cuire
votre riz. Vous pouvez également ajoutez des condiments, des oignons hachés,
du persil, des amandes ou des champignons émincés.
aliments quantité liquide à ajouter minutes
dans la cocotte
pour le riz
Riz long type 100g 125ml 25
Basmati ou 200g 250ml 30
cuisson rapide 300g 375ml 35
Riz complet 100g 125ml 40
200g 250ml 45
300g 375ml 50
Couscous 200g 150ml 15-20
(eau chaude)
Porridge 75g 1/2 l eau/lait 40 (remuer
à micuisson)
Gâteau de riz 75g 25g sucre 80 (après 1h,
semoule 375ml/ 1/2 l lait). remuer et remettre
le minuteur en
marche ; ajouter
de l’eau si
nécessaire)
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