Kenwood FS560: Italiano
Italiano: Kenwood FS560
Italiano
Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al
cui interno troverete le illustrazioni
●
Non riscaldare il riso già cotto nella
sicurezza
pentola per cottura a vapore.
sicurezza dell’apparecchio
prima di collegare
●
Questo apparecchio genera vapore,
l’apparecchio alla rete
con cui è possibile scottarsi.
elettrica
●
Fare attenzione a non scottarsi con il
●
Assicurarsi che la tensione della
vapore che fuoriesce
vostra rete elettrica sia la stessa di
dall’apparecchio, specialmente
quella indicata sulla targhetta sotto
quando si toglie il coperchio.
l’apparecchio.
●
Fare attenzione quando si tocca
●
Questo apparecchio è conforme alla
qualunque cosa: il liquido, i
Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.
componenti dell’apparecchio o la
prima dell’uso
condensa presenti saranno molto
1 Togliere tutto il materiale di
caldi. Munirsi di guanti da forno.
imballaggio e tutte le eventuali
●
Tenere l'apparecchio fuori dalla
etichette.
portata dei bambini. Non lasciare
2 Lavare i componenti
pendere il cavo elettrico dal piano di
dell’apparecchio (vedere la sezione
lavoro o da dove un bambino
‘cura e pulizia dell’apparecchio’).
potrebbe tirarlo.
3 Passare un panno umido sul
●
Non usare mai un apparecchio
recipiente per l’acqua, quindi
danneggiato. Rivolgersi ad un
asciugarlo.
tecnico per eventuali controlli e
4 Spingere la lunghezza di cavo in
riparazioni (vedere la sezione
eccedenza nella parte retrostante
manutenzione e assistenza tecnica’.
dell’apparecchio.
●
Non immergere mai in acqua
l’apparecchio, il cavo o la spina,
per conoscere la vostra
poiché sussiste il rischio di scossa
elettrica. Tenere sempre puliti e
pentola Kenwood per
asciutti i comandi dell’apparecchio.
cottura a vapore
●
Disinserire sempre la spina della
pentola per cottura a vapore dalla
햲 coperchio
presa elettrica, quando non la si usa.
햳 vaschetta per il riso
●
Non appoggiare mai l’apparecchio
햴 cestelli estraibili
sul piano di cottura né metterlo in
햵 anelli dei cestelli
forno.
햶 tubo per il vapore
●
Non spostare l’apparecchio se esso
햷 disco
contiene qualcosa di caldo.
햸 vassoio di raccolta
●
Non lasciare che i bambini giochino
햹 recipiente dell’acqua
con questo apparecchio.
햺 imbuto esterno
●
Usare l’apparecchio solo per l’uso
햻 base
domestico per cui è stato concepito.
햽 comandi
sicurezza degli alimenti
햾 filtro
●
Cucinare a fondo carni, pesce e frutti
di mare. Non cucinare mai questi
alimenti direttamente dal freezer.
●
Se si usa più di un cestello, mettere
la carne, il pollame o il pesce nel
cestello inferiore, in modo che il sugo
degli alimenti non possa gocciolare
sugli alimenti sottostanti.
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4 Inserire i cestelli estraibili, tenendo il
come usare la vostra
bordo in alto, negli anelli
pentola per cottura a
corrispondenti (per maggiore facilità
entrambi i componenti sono
vapore
numerati).
●
Tenere distante l’apparecchio dalle
5 Ora inserire il disco al centro del
pareti e non collocarlo sotto
cestello 2.
credenze da parete, in quanto il
6 Aggiungere gli alimenti da cuocere,
vapore potrà danneggiarle.
poi mettere i cestelli sulla base, a
●
Condire gli alimenti dopo averli cotti.
partire da quello con il numero più
Se il condimento si mischia
piccolo, fino a terminare con il
all’acqua, infatti, potrebbe
cestello con il numero più alto in
danneggiare l’elemento termico
cima .
dell’apparecchio.
uso della vaschetta per il riso
●
Per la guida alla cottura, vedere alle
●
Versare acqua e riso nella vaschetta
pagine 30 - 31.
per cuocere il riso, poi inserire
1 Inserire il filtro nel recipiente
quest’ultima in uno dei cestelli (se
dell'acqua. (Esso impedirà ai corpi
desiderate, potete anche cuocere
estranei di penetrare nell'elemento).
qualcos’altro negli altri cestelli).
2 Versare acqua fredda nel recipiente
7 Mettere il coperchio e accendere
per l’acqua. Controllare sempre che
l’apparecchio. Ora l’intero display si
il livello dell’acqua rientri fra i
accende e suona un cicalino (se il
contrassegni ‘Min’ e ‘Max’ indicati.
display non si illumina, premere il
(Riempiendo il recipiente fino a
pulsante di avvio ‘START’).
‘Max’, l’apparecchio produce vapore
come scegliere dal menu
sufficiente per 60 minuti circa).
●
Premere il pulsante ‘MENU’: con
Il filtro ha un elemento termico con
ogni successiva pressione nel
rivestimento anticalcare che
display appaiono un tempo
accresce la durata e l’efficienza del
prestabilito e un uso consigliato. Le
vostro apparecchio. Tuttavia, a
scelte possibili sono: 10 minuti di
seconda della percentuale di calcare
‘KEEP WARM’ (tenere al caldo), poi
presente nell’acqua nella vostra
cottura di quanto segue: frutti di
zona, si consiglia di utilizzare acqua
mare 10 minuti, uova 12 minuti,
filtrata (i filtri per acqua Kenwood
pesce 15 minuti, verdure 20 minuti,
sono in vendita in tutti i migliori
porzioni di pollo 35 minuti e riso 40
negozi).
●
minuti. Quando il menu mostra il
Non aggiungere nulla (neppure sale
tempo di cottura, se necessario è
o pepe) all’acqua, altrimenti si rischia
possibile aumentarlo o ridurlo
di danneggiare l’elemento termico
premendo i pulsanti ‘+’ e ‘-’. Una
dell’apparecchio.
●
volta selezionato il tempo desiderato,
Per evitare che il livello dell’acqua
premere il pulsante di avvio ‘START’
scenda sotto ‘Min’, è possibile
(I). Per fermare la cottura a vapore,
aggiungere acqua durante la cottura,
tenere premuto il pulsante ‘STOP’
versandola nell’imbuto esterno di
(O).
introduzione e avendo cura di non
aggiungerne troppa.
per selezionare il tempo di
3 Appoggiare il vassoio di raccolta
cottura
sulla base, in modo che i manici
Per scegliere un tempo di cottura
vadano a sovrapporsi alle
diverso dai 45 minuti mostrati dal
scanalature sulla base.
display, premere i pulsanti ‘+’ o ‘-’
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per aumentare o ridurre i minuti.
consigli
Quando appare il tempo desiderato
●
La condensa gocciolerà dal cestello
premere il pulsante di avvio ‘START’.
superiore fino al cestello inferiore,
Ora l’apparecchio si accende e il
quindi controllate che i sapori dei
simbolo della cottura lampeggia. Per
due cibi cucinati si armonizzino
fermare la cottura a vapore, tenere
bene.
premuto il pulsante ‘STOP’.
●
Il liquido che si raccoglie nel vassoio
è ottimo per preparare minestre o
●
Dopo 1 minuto, se il display mostra il
come brodo, ma attenzione: esso
tempo/menu ma non si è premuto il
sarà molto caldo.
pulsante di avvio ‘START’, il display
●
Potrete usare la vaschetta per il riso
si spegne. Per riselezionare un
anche per cuocere qualunque cosa
programma, premere il pulsante di
in liquidi, per es. le verdure in salsa
avvio ‘START’.
oppure il pesce in bianco.
●
Se si preme il pulsante di avvio
●
Lasciare spazio fra un pezzo di cibo
‘START’, oppure quando
e l’altro e porre i pezzi di maggior
l’apparecchio si spegne, si sentirà un
spessore più vicino all’esterno.
cicalino.
●
A metà cottura, mescolare i cibi se si
funzione per mantenere calde
cuociono grandi quantità.
le vivande
●
Il tempo di cottura è proporzionale
Cuocendo ingredienti freschi si
alle dimensioni dei cibi: più alimenti
otterrà il sapore migliore e si
cuocerete e maggiore sarà il tempo
conserverà al massimo l’apporto
necessario.
nutritivo della cottura a vapore.
●
Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi
Tuttavia, se desiderate tenere al
degli alimenti cuoceranno
caldo per breve tempo gli alimenti
uniformemente.
cotti, selezionare KEEP WARM’ dal
●
La cottura non si arresta quando
menu e, se necessario, regolare di
l’apparecchio si spegne, quindi
conseguenza il tempo in display.
togliere immediatamente i cibi cotti
8 Togliere la spina dell’apparecchio
dall’apparecchio.
dalla presa elettrica e pulire dopo
●
Proprio come nel caso di un
l’uso.
tradizionale forno, potrete
importante
aggiungere cibi anche in fase di
Al termine del ciclo di cottura, la
cottura. Se per cuocere un certo
pentola per cottura a vapore passa
alimento occorre meno tempo,
automaticamente alla funzione
aggiungetelo più tardi.
scaldavivande, per 20 minuti.
●
Aprendo il coperchio, dalla pentola
Durante questo periodo
fuoriuscirà vapore ed occorrerà più
l’apparecchio si accende e si
tempo affinché i cibi si cuociano.
spegne, quindi fare attenzione
●
I tempi di cottura riportati alle pagine
perché potrebbe produrre vapore
30 - 31 sono indicativi e si basano
quando non ve lo aspettate.
sull’uso del cestello inferiore. Più in
alto si trovano gli alimenti, più lunghi
Per spegnere l’apparecchio o per
saranno anche i tempi di cottura.
interrompere il periodo di
Pertanto, per cuocere gli alimenti nel
riscaldamento degli alimenti, tenere
cestello superiore potranno essere
premuto il pulsante ‘STOP’.
necessari 5-10 minuti in più. Prima di
consumare i cibi, controllare che
siano ben cotti.
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●
Se i cibi non sono cotti a sufficienza,
pulizia dell’esterno
risettare il tempo di cottura.
dell’apparecchio
Potrebbe essere necessario
●
Passare le superfici con un panno
aggiungere altra acqua.
umido, quindi asciugare.
come usare il tubo per il
tutti gli altri componenti
vapore
●
Lavarli, quindi asciugarli.
Utilizzare il tubo per il vapore quando
●
Non lavare i componenti in
si desidera cuocere grandi quantità
lavastoviglie
dello stesso alimento, ad esempio
●
Per la conservazione, inserire i
molta frutta o molta verdura in
cestelli uno dentro l’altro, a partire
simultanea.
con il cestello dal numero più alto e
1 Versare un volume identico dello
terminando con il cestello numero 1.
stesso alimento in ciascuno dei
●
Spingere la lunghezza di cavo in
cestelli (se necessario, tagliare gli
eccedenza nella parte retrostante
alimenti in pezzi di pari dimensioni).
dell’apparecchio.
2 Seguire i punti da 1 a 4 della
disincrostazione
procedura ‘come usare il vostro
●
Eliminando il calcare si accrescono
apparecchio’.
la forza del vapore e la durata
3 Installare il cestello 1 già montato.
dell’apparecchio.
4 Ora inserire in verticale il tubo per il
1 Versare dell’aceto bianco nella
vapore nel centro del cestello
vaschetta dell’apparecchio, fino al
inferiore, poi mettere il cestello 2 sul
livello ‘Min’. Non usare alcun
tubo per il vapore. Se si usa il tubo
prodotto anticalcare.
per il vapore, togliere il disco.
2 Inserire il vassoio di raccolta, i cestelli
5 Per finire, mettere il cestello numero
già montati e il coperchio.
3 in cima.
3 Inserire la spina dell’apparecchio
6 Ora mettere il coperchio
nella presa elettrica e regolare il timer
importante
a 20-25 minuti. Verificare che
Il tubo per il vapore deve essere
l’ambiente sia ben ventilato. Se
usato insieme a tutti e tre i cestelli.
l’aceto dovesse traboccare,
disinserire la spina dell’apparecchio
pulizia e cura
dalla presa elettrica.
4 Togliere la spina dell’apparecchio
dell’apparecchio
dalla presa elettrica. Quando
●
Spegnere sempre l’apparecchio e
l’apparecchio si è raffreddato,
togliere la spina prima di pulirlo.
svuotare l’aceto presente al suo
Lasciare raffreddare tutti i
interno e poi sciacquare varie volte il
componenti.
recipiente con acqua. Lavare il
●
Non immergere mai la base
vassoio di raccolta, gli anelli, i cestelli
dell’apparecchio nell’acqua e non
e il coperchio.
lasciare che il cavo o la spina elettrici
si bagnino.
pulizia del recipiente per
l’acqua
●
Svuotare il recipiente, sciacquarlo
con acqua tiepida e asciugare.
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manutenzione e
assistenza tecnica
●
In caso il cavo sia danneggiato, deve
essere sostituito solo dal fabbricante
oppure da un addetto KENWOOD
autorizzato alle riparazioni. Ciò
eviterà possibili situazioni di pericolo.
Se si ha bisogno di assistenza
riguardo:
●
l’utilizzo dell’apparecchio
●
l'assistenza tecnica o riparazioni
Contattare il negozio dove si è
acquistato l’apparecchio.
guida alla cottura
●
Questi tempi di cottura sono una semplice guida e si basano sull’uso del
cestello basso.
●
Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 26 e ‘consigli’ a pagina 28.
verdure
●
Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se preferite.
verdura quantità preparazione minuti
Asparagi 454g Spuntare 15
Fagiolini verdi 454g Spuntare 15-20
Fagioli di Spagna 454g Spuntare e affettare finemente 15-20
Broccoli 454g Tagliare in piccoli fioretti 20
Cavolini di Bruxelles 454g Spuntare e tagliare la base 25
Cavoli 1 piccolo Sminuzzare 25
Carote 454g Affettare finemente 20
Cavolfiore 1 medio Tagliare in piccoli fioretti 25
Zucchine 454g Affettare finemente 15
Sedano 1 testa Affettare finemente 15
Porri 3-4 Affettare finemente 15
Piselli mangiatutto 227g Spuntare 15
Funghi champignon 454g Pulire con un panno 10
Pastinaca 454g Tagliare a dadini o 15
affettare finemente
Piselli 454g Sgusciare 15
Patate novelle 454g Pulire con un panno 30
Uova preparazione minuti
Per uova sode* o Per le uova in camicia, 10-12 se alla coque,
in camicia usare una tazza o 15-20 minuti se sode
apposito piattino
* Per fare le uova sode, utilizzare gli appositi portauova presenti nei cestelli.
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guida alla cottura - continuazione
pollame e pesce
●
Non riempire eccessivamente i cestelli.
alimento quantità minuti Commenti
Petti di pollo 4-5 30 Cuocere fino a quando sono
disossati teneri e ben cotti
Frutti di mare 454g 10 Cuocere fino a quando
si aprono
Gamberetti medi 454g 10 Cuocere fino a quando
diventano rosati
Pesce, filetti 227g 10 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, tranci Spessore 2,5cm 15-20 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, intero 340g 15-20 Cuocere fino a quando
si sfalda
Code di aragosta 2-4 20 Cuocere fino a quando
diventano rosse
Cozze 454g 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Ostriche 6 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Pettini 227g 15 Cuocere fino a quando
sono teneri e caldi
cereali e farinacei
●
Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere acqua nel
recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un liquido diverso, per
esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del riso per cuocere il riso.
Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere condimento, cipolle tagliate fini,
prezzemolo, mandorle o funghi affettati.
alimento quantità liquido da versare Minuti
nella vaschetta per
il riso
Riso bianco 100g 125ml 25
a chicchi lunghi 200g 250ml 30
(es. Basmati a 300g 375ml 35
rapida cottura)
Riso integrale 100g 125ml 40
200g 250ml 45
300g 375ml 50
Couscous 200g 150ml di acqua 15-20
tiepida
Farinata d’avena 75g 450g di latte/acqua 40 (mescolare a
metà cottura)
Budino di riso 75g di 25g di zucchero 80 (dopo 60
riso per budini bianco raffinato e minuti, mescolare
375-500ml di latte e risettare il timer.
Se necessario,
aggiungere
altra acqua)
31
