Kenwood FS560: Dansk

Dansk

Inden brugsanvisningen læses, foldes forsiden med illustrationerne ud

●

Denne dampkoger opfylder

sikkerhed

bestemmelserne for

sikkerhed ved brug af

radiostøjdæmpning i EU-direktiv

dampkogeren

89/336/EØF.

●

Denne dampkoger producerer

før første anvendelse

skoldhed damp.

1 Fjern alt indpakningsmaterialet.

●

Pas på ikke at blive skoldet af

2 Vask delene: se 'pasning og

dampen, der kommer ud af

rengøring'.

dampkogeren, når låget fjernes.

3 Vask vandbeholderen af med en

●

Vær forsigtig ved håndtering af:

fugtig klud og tør efter med et

væske, dampkogerdele eller

viskestykke.

kondensvand vil være meget varme.

4 Skub overflødig ledning ind på

Brug ovnhandsker eller grydelapper.

bagsiden af dampkogeren.

●

Hold børn væk fra maskinen og lad

aldrig ledningen hænge ned, hvor et

kend din dampkoger

barn kan gribe fat i den.

●

Brug aldrig en beskadiget

햲 låg

dampkoger. Få den efterset eller

햳 risskål

repareret: se ‘service og

햴 udtagelige bakker

kundeservice’.

햵 kurveringe

●

Kom aldrig dampkoger, ledning eller

햶 damprør

stik i vand – det kan give elektriske

햷 skive

stød. Hold betjeningsanordningerne

햸 drypbakke

rene og tørre.

햹 vandbeholder

●

Når dampkogeren ikke er i brug, skal

햺 udvendig påfyldningstragt

stikket altid fjernes fra stikkontakten.

햻 underdel

●

Sæt aldrig dampkogeren på et

햽 betjeningsanordninger

komfur eller i en varm ovn.

햾 si

●

Flyt aldrig dampkogeren, hvis den

indeholder noget varmt.

sådan anvender du

●

Lad aldrig børn lege med

dampkogeren

dampkogeren.

●

Dampkogeren er kun beregnet til

●

Hold dampkogeren væk fra vægge

privat husholdningsbrug.

og skabe, da dampen kan

beskadige dem.

fødevaresikkerhed

●

Tilsæt krydderier efter kogning.

●

Kød, fisk og skaldyr skal koges

Hvis der kommer krydderier i vandet,

grundigt og må kun lægges i

kan varmelegemet blive beskadiget.

dampkogeren i optøet stand.

●

Se vejledende kogetider på side 49 -

●

Hvis der anvendes mere end 1 kurv,

50.

skal kød, fjerkræ og fisk kommes i

1 Anbring sien nede i vandbeholderen.

nederste kurv, så rå saft ikke kan

(Det hindrer, at der kommer små

dryppe ned på maden nedenunder.

stykker ned i elementet).

●

Opvarm ikke kogt ris i dampkogeren.

2 Hæld koldt vand i beholderen. Sørg

inden stikket sættes i

altid for, at vandet står mellem ‘Min’

stikkontakten

og ‘Max’ mærket. (Når

●

Sørg for, at el-forsyningens spænding

dampkogeren er fyldt til ‘Max’

er den samme som den, der er vist

mærket, afgiver den damp i ca. 60

på bunden af dampkogeren.

minutter.)

45

●

Dampkogeren er udstyret med et

sådan vælger du fra menuen

varmelegeme, der har en

Tryk på ‘MENU’ knappen. Hver gang

kedelstensbeskyttende belægning,

der trykkes på knappen, ruller

der forlænger dampkogerens levetid

menuen og viser en forudindstillet tid

og effektivitet. Afhængig af hvor

og foreslået anvendelse. Der findes

hårdt vandet er på det sted, hvor du

følgende valg: 10 minutter ’KEEP

bor, anbefaler vi brugen af filtreret

WARM’ (hvor maden ‘holdes varm’),

vand. (Kenwood vandfiltre kan købes

så for at koge følgende: skaldyr 10

mange steder).

minutter, æg 12 minutter, fisk 15

●

Tilsæt ikke noget (selv ikke salt

minutter, grøntsager 20 minutter,

eller peber) til vandet - det kan

kyllingestykker 35 minutter og ris 40

beskadige varmelegemet.

minutter. Når tiden vises på menuen,

●

For at undgå at vandstanden falder

kan den om nødvendigt justeres op

under ‘Min’, kan der hældes lidt

eller ned med +’ og ‘-’ knapperne.

vand på under kogningen. Hæld blot

Når den ønskede tid er valgt, tryk på

vand på gennem den udvendige

‘START’ (I) knappen.

påfyldningstragt, men pas på ikke at

Dampkogningen standses ved at

fylde for meget på.

trykke på ‘STOP’ (O) knappen og

3 Sæt drypbakken på underdelen, idet

holde den nede.

du skal sørge for, at håndtagene

sådan vælger du en tid

passer over rillerne i underdelen.

Hvis du ønsker at vælge en anden

4 Anbring de udtagelige bakker med

tid end den viste tid på 45 minutter,

kanten øverst i de tilsvarende

skal du trykke på ‘+’ eller ‘-’

kurveringe – begge dele er

knappen for at øge eller mindske

nummererede for at gøre dette

tiden. Når den ønskede tid vises på

lettere.

displayet, tryk på ‘START’ knappen,

5 Sæt skiven i midten af bakken 2.

hvorefter dampkogeren tændes og

6 Kom maden i og sæt så kurvene

kogesymbolet blinker.

ovenpå hinanden på underdelen,

Dampkogningen standses ved at

idet kurven med det laveste nummer

trykke på ‘STOP’ knappen og holde

skal være nederst og kurven med

den nede.

det højeste nummer øverst .

●

Hvis tiden/menuen vises, men der

sådan anvender du risskålen

efter 1 minuts forløb ikke er blevet

●

Kom vand og ris i risskålen. Anbring

trykket på ’START’ knappen, slukker

risskålen i en kurv. (Du kan evt. også

displayet. Et program vælges igen

koge noget i de andre kurve.)

ved at trykke på ‘START’ knappen.

7 Læg låget på og sæt stikket i

●

En summer lyder, hver gang der

stikkontakten. Hele displayet lyser så

trykkes på 'START' knappen eller

og summeren lyder. (Hvis displayet

nårdampkogeren slukker.

ikke lyser, så tryk på ‘START’

funktion der holder maden

knappen.)

varm

Smagen og næringsværdien af

dampkogt mad er bedst, når den er

friskkogt. Hvis du dog ønsker at

holde maden varm et kort stykke tid,

skal du blot vælge ’KEEP WARM’ på

menuen og evt. justere tiden

derefter.

8 Fjern stikket fra stikkontakten og

rengør efter brug.

46

vigtigt

10 minutter, hvis maden er i næste

Når kogecyklussen er slut, skifter

kurv ovenover. Kontrollér at maden

dampkogeren automatisk til

er gennemkogt, før den spises.

indstillingen, hvor maden holdes

●

Hvis maden ikke er kogt nok, skal

varm i 20 minutter. I denne periode

timeren indstilles igen. Det kan være

tænder og slukker dampkogeren, så

nødvendigt at hælde mere vand på.

pas på, da der kan dannes damp,

sådan anvendes damprøret

når du ikke venter det.

Damprøret anvendes, når du gerne

Du slukker dampkogeren og

vil koge større mængder af samme

annullerer indstillingen, hvor maden

madvare som f.eks. frugt eller

holdes varm, ved at trykke på

grøntsager samtidig.

’STOP’ knappen og holde den nede.

1 Kom lige store mængder af den

samme mad i hvert lag. (Hvor det er

tips

relevant, skal maden skæres i lige

●

Kondensvand drypper fra den

store stykker).

øverste kurv ned i den nederste kurv.

2 Følg trin 1 til 4 ‘sådan anvendes

Pas på det ikke giver afsmag.

dampkogeren’.

●

Den væske, der bliver tilbage i

3 Sæt den samlede bakke afmærket 1

drypbakken, er god til at lave suppe

ned i dampkogeren.

eller sovs med. Men pas på, den

4 Anbring damprøret lodret i midten af

kan være skoldhed.

den nederste bakke og sæt så den

●

Risskålen kan også anvendes til

samlede bakke 2 over damprøret.

kogning af stuvede grøntsager eller

Når damprøret anvendes, skal skiven

dampkogning af fisk i vand.

fjernes.

●

De forskellige stykker mad må ikke

5 Sæt den samlede bakke 3 ovenpå.

røre ved hinanden. Læg de tykkere

6 Sæt låget på.

stykker nærmest ydersiden.

vigtigt

●

Ved store mængder bør man røre

Damprøret skal anvendes sammen

med en grydeske fra tid til anden.

med alle tre kurve.

●

Små stykker bliver hurtigere kogt

end store.

pasning og rengøring

●

Mad, der er skåret i ensartede

stykker, bliver kogt mere jævnt.

●

Inden dampkogeren rengøres, sluk

●

Ligesom i en normal ovn kan man

for den, tag stikket ud af

komme mere mad i dampkogeren

stikkontakten og lad alle dele køle af.

under kogningen. Hvis noget ikke

●

Nedsænk aldrig dampkogerens

skal koges så længe, skal det

underdel i vand eller andre væsker,

kommes i senere.

og lad aldrig ledningen og stikket

●

Hvis låget løftes, slipper der damp

blive våde.

ud, så maden tager længere at

rengøring af vandbeholderen

koge.

●

Tøm vandbeholderen, skyl den med

●

Maden bliver ved med at koge, selv

varmt vand og tør efter med et

om der er blevet slukket for

viskestykke.

dampkogeren. Maden skal derfor

tages op, når den er kogt.

rengøring af ydersiden

●

●

Kogetiderne på side 49 – 50 er

Tør ydersiden af med en fugtig klud

vejledende og er baseret på brug af

og tør efter med et viskestykke.

den nederste kurv. Jo højere maden

er anbragt, jo langsommere koger

den. Så der skal beregnes ekstra 5 –

47

alle andre dele

service og kundeservice

●

Vask alle delene og tør dem med et

●

viskestykke.

Hvis ledningen bliver beskadiget,

●

Vask ikke delene i opvaskemaskine.

skal den af sikkerhedsgrunde

●

Ved opbevaring af kurvene kan de

udskiftes af KENWOOD eller af en

sættes ind i hinanden, idet der

autoriseret KENWOOD forhandler.

begyndes med kurven med det

Hvis man har brug for hjælp med:

højeste nummer og sluttes med kurv

●

brug af dampkogeren

nummer 1.

●

service eller reparationer,

●

Skub overflødig ledning ind på

skal man kontakte den forretning,

bagsiden af dampkogeren.

hvor dampkogeren er købt.

afkalkning

●

Afkalkning giver større dampeffekt

og får dampkogeren til at holde

længere.

1 Hæld klar eddike i tanken op til

’Min’. Brug ikke

afkalkningsmiddel.

2 Sæt drypbakken, de samlede kurve

og låget på.

3 Sæt stikket i stikkontakten og indstil

timeren på 20-25 minutter. Sørg for,

at der er god ventilation i rummet.

Hvis eddiken koger over, skal stikket

fjernes fra stikkontakten.

4 Fjern stikket fra stikkontakten. Når

dampkogeren er afkølet, hældes

eddiken væk og beholderen skylles

flere gange med vand. Vask

drypbakken, kurveringene, bakkerne

og låget.

48

vejledende kogetider

●

Disse kogetider er kun vejledende og er baseret af brugen af den nederste kurv.

●

Læs ‘fødevaresikkerhed’, side 45, og ‘tips’, side 47.

grøntsager

●

Rengør grøntsagerne, inden de koges. Skær stilkene af og skræl grøntsagerne,

hvis det ønskes

grøntsag mængde forberedelse minutter

Asparges 454g Skær den nederste del af 15

Bønner, grønne 454g Skær stilk og spids af 15-20

Pralbønner 454g Skær stilk og spids af, og 15-20

snit fint

Broccoli 454g Del i buketter 20

Rosenkål 454g Fjern visne blade og den

nederste del af stokken 25

Kål 1 lille hoved Snit 25

Gulerødder 454g Skær i tynde skiver 20

Blomkål 1 mellemstort Del i buketter 25

hoved

Courgetter 454g Skær i tynde skiver 15

Bladselleri 1 hoved Skær i tynde skiver 15

Porrer 3-4 Skær i tynde skiver 15

Sukkerærter 227g Skær stilk og spids af 15

Champignon - små 454g Tør dem af 10

Pastinakker 454g Skær i terninger eller 15

tynde skiver

Ærter 454g Bælg dem 15

Kartofler, nye 454g Tør dem af 30

æeg forberedelse minutter

Kogning* eller Slået ud I en kop/ 10-12 til blød

pochering portionsform til pochering 15-20 til hård

* Når der koges æg, skal de anbringes i de indbyggede æggeholdere i bakkerne.

49

vejledende kogetider fortsat

fjerkræ og fisk

●

Kom ikke for meget i kurvene.

mad mængde minutter bemærkning

Kyllingebryst, 4-5 30 Dampkog, til kødet er

uden ben gennemkogt og mørt

Kæmpemuslinger 454g 10 Dampkog, til skallerne

åbner sig

Rejer, 454g 10 Dampkog, til rejerne

mellemstore er lyserøde

Fisk, fileter 227g 10 Dampkog, til fisken er mør

Fisk, 2,5 cm tykke 15-20 Dampkog, til fisken er mør

portionsskiver

Fisk, hel 340g 15-20 Dampkog, til fisken er mør

Hummerhaler 2-4 20 Dampkog, til halerne er røde

Muslinger 454g 15 Dampkog, til skallerne

åbner sig

Østers 6 15 Dampkog, til skallerne

åbner sig

Kammuslinger 227g 15 Dampkog, til muslingerne

er varme og møre

korn- og risprodukter

●

Når risskålen anvendes, skal man stadig komme vand i beholderen. Men man

kan bruge anden væske som f.eks. vin eller suppe i risskålen til at koge risen i.

Man kan også tilsætte krydderier, hakkede løg, persille, mandler eller snittede

champignon.

mad mængde væske, der skal minutter

hældes i risskålen

Langkornet hvid 100g 125 ml 25

ris (f.eks. Basmati, 200g 250 ml 30

hurtigris) 300 g 375 ml 25

Brun ris 100g 125 ml 40

200g 250 ml 45

300g 375 ml 50

Couscous 200g 150 ml varmt 15-20

vand

Havregrød 75g 450 ml 40 (omrøres

mælk/vand efter halvdelen

af kogetiden)

Risengrød 75g 25 sukker og 80 (efter 60

grødris 375-500 ml mælk minutters grødris

forløb omrøres

grøden og

timeren

indstilles igen.

Tilsæt evt. mere

vand

50