Kenwood MG-470: Português
Português: Kenwood MG-470
Português
Antes de ler, por favor desdobre a primeira página, que contém as ilustrações
●
Esta máquina está de acordo com a
segurança
Directiva da Comunidade Económica
●
Verifique sempre que retira os ossos,
Europeia 89/336/EEC.
pele, etc, da carne antes de a picar.
antes da primeira utilização
●
Quando picar nozes e outros frutos
1 Retire todas as embalagens
semelhantes introduza apenas
2 Lave as peças: veja a secção
alguns de cada vez e dê tempo para
“manutenção e limpeza”.
a espiral os apanhar, antes de
3 Enrole o comprimento de cabo em
adicionar mais.
excesso em volta do suporte
●
Retire sempre a ficha da tomada:
existente na parte de trás do
●●
antes de instalar ou retirar
aparelho.
quaisquer peças
●●
depois de utilizar
picador
●●
antes de limpar
●
Use sempre o empurrador fornecido.
a
unidade eléctrica
Nunca coloque os dedos ou
b
tomada do acessório
utensílios no tubo de alimentação.
c
parafuso de bloqueio
●
Atenção – a lâmina de corte é
d
interruptor ligar/desligar
afiada: manuseie com cuidado
e
acondicionamento dos discos
quando a utilizar ou a limpar.
f
interruptor de inversão
●
Certifique-se de que o acessório
g
suporte para enrolar o excesso de
está bem preso em posição antes
comprimento de cabo
de ligar o aparelho.
h
chave
●
Para evitar choques eléctricos nunca
i
anel roscado
deixe molhar a unidade eléctrica, o
j
discos de picar: fino, médio e
cabo ou a ficha.
grosso
●
Nunca use um picador avariado.
k
faca de corte
Mande-o inspeccionar ou reparar:
l
espiral
veja a secção “Reparação”.
m
corpo do picador
●
Nunca utilize um acessório não
n
tabuleiro
recomendado.
o
empurrador
●
Nunca deixe ficar o cabo pendurado
p
tampa do empurrador
à altura das mãos de uma criança –
q
prato/tampa
enrole o comprimento de cabo em
excesso em volta do suporte
montagem
existente na parte de trás do
aparelho.
1 Instale a espiral no corpo do picador.
●
Este picador não se destina a ser
2 Instale a faca de corte - com o lado
utilizado por crianças pequenas ou
de corte para fora . Certifique-
pessoas doentes sem supervisão.
se de que está bem instalada,
●
Vigie as crianças pequenas para se
caso contrário poderá
certificar de que não brincam com o
danificar o picador.
aparelho.
3 Instale um disco de picar .
●
Utilize a máquina apenas para o uso
Coloque a saliência sobre o pino.
●
doméstico pretendido.
Utilize o disco fino para carne crua,
peixe, frutas secas pequenas ou
antes de ligar
carne cozinhada para empadões de
●
Certifique-se de que a corrente
carne.
eléctrica que vai utilizar corresponde
●
Utilize os discos médio e grosso
à indicada na parte de baixo da
para carne crua, peixe, frutos secos,
máquina.
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legumes, queijo duro ou fruta
tripa, role as salsichas em pão
cristalizada ou desidratada para
ralado ou farinha temperada antes
pudins e doce de laranja inglês.
de as cozinhar.
4 Instale o anel roscado, apertando-o
frouxamente.
utilização do funil de
enchidos
utilização do picador
1 Se utilizar tripa, ponha-a
1 Solte o parafuso de bloqueio
previamente de molho em água fria
rodando-o para a esquerda e em
por 30 minutos.
seguida deslize o acessório para
2 Solte o parafuso de bloqueio
dentro da tomada .
rodando-o para a esquerda e em
2 Rode-o em ambos os sentidos até
seguida deslize o acessório para
prender em posição. Em seguida
dentro da tomada .
aperte o parafuso de bloqueio
3 Rode-o em ambos os sentidos até
rodando-o para a direita.
prender em posição. Em seguida
3 Aperte o anel roscado manualmente.
aperte o parafuso de bloqueio
4 Instale o tabuleiro. Coloque o
rodando-o para a direita.
prato/tampa sob o picador para
4 Instale a espiral dentro do corpo do
aparar os alimentos.
picador.
5 Descongele completamente
5 Instale o disco base - coloque a
os alimentos antes de os
saliência sobre o pino.
picar. Corte a carne em tiras de 2,5
6 Se utilizar tripa, abra-a com um jacto
cm de largura.
de água. Seguidamente coloque o
6 Ligue o aparelho em . Introduza
adaptador pretendido debaixo de
cuidadosamente os alimentos, um
água corrente da torneira e puxe a
bocado de cada vez, utilizando o
tripa para cima do adaptador.
empurrador. Não empurre com força
7 Segure o adaptador junto ao picador
para não danificar o picador.
e coloque o anel roscado .
●
Se o aparelho parar ou emperrar
8 Instale o tabuleiro.
durante a sua utilização, desligue-o.
9 Ligue o aparelho. Introduza
Prima o interruptor de inversão do
cuidadosamente os alimentos
sentido durante uns segundos
utilizando o empurrador. Não
para soltar os alimentos que causam
empurre com força para não
a obstrução. Retire a ficha da
danificar o picador. Retire a tripa
tomada e retire estes alimentos.
do adaptador quando estiver cheia.
Não encha demais.
funil de enchidos
10Torça a tripa para formar as
salsichas.
r
Disco base*
s
Adaptador grande* (para salsichas
grossas)
receita para salsichas de
t
Adaptador pequeno* (para
porco
salsichas finas)
100g de pão seco
* Guardado no empurrador
600g de carne de porco, magra e
Peça ao seu talhante que lhe arranje
gorda, cortada em tiras
tripa para salsichas. Utilize tripa de
1 ovo batido
porco no adaptador grande e tripa
1 colher de chá de ervas aromáticas
de borrego no adaptador pequeno.
mistas
Alternativamente, em vez de utilizar
sal e pimenta
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1 Ponha o pão de molho em água e
receita de kebbe
depois aperte-o para o escorrer.
recheado
2 Pique o porco para dentro de uma
tigela.
invólucro exterior
3 Adicione os ingredientes restantes e
500 g de borrego ou carneiro magro
misture bem.
em tiras
4 Faça salsichas com a mistura (veja
500 g de trigo bulgur, lavado e
acima).
escorrido
5 Frite, grelhe ou coza no forno até
1 cebola pequena
ficarem douradas.
1 Utilizando o disco fino, pique
bocados alternados de carne e trigo,
aparelho para kebbe
adicionando a cebola antes do
u
Enformador*
último bocado.
v
Cone*
2 Misture. Depois pique mais duas
vezes.
* Guardado no empurrador
3 Passe utilizando o aparelho de
Kebbe é um prato tradicional do
kebbe (veja acima).
Médio Oriente: travesseiros de
Recheio
borrego e trigo bulgur com um
400 g de carne de borrego, cortada
recheio de carne picada, fritos.
em tiras
15 ml de óleo
utilização do aparelho
2 cebolas médias, finamente
para kebbe
picadas
1 a 2 colheres de chá de pimenta da
1 Solte o parafuso de bloqueio
Jamaica em pó
rodando-o para a esquerda e em
1 colher de sopa de farinha sem
seguida deslize o acessório para
fermento
dentro da tomada .
sal e pimenta
2 Rode-o em ambos os sentidos até
prender em posição. Em seguida
1 Pique o borrego com o disco fino.
aperte o parafuso de bloqueio
2 Frite as cebolas até estarem bem
rodando-o para a direita.
douradas. Adicione o borrego.
3 Instale a espiral dentro do corpo do
3 Adicione os restantes ingredientes e
picador.
cozinhe por 1 - 2 minutos.
4 Instale o enformador colocando a
4 Escorra qualquer excesso de
saliência sobre o pino.
gordura e deixe arrefecer
5 Instale o cone .
Para terminar
6 Coloque o anel roscado.
1 Passe a mistura do invólucro
7 Instale o tabuleiro.
utilizando o aparelho de kebbe.
8 Ligue o aparelho. Introduza
2 Corte em bocados de 8 cm.
cuidadosamente a mistura no
3 Aperte uma ponta do tubo para o
aparelho utilizando o empurrador.
fechar. Introduza algum recheio -
Corte em segmentos.
não demasiado - para dentro da
outra extremidade e depois feche-a.
4 Frite-os imersos em óleo quente
(190º) por cerca de 6 minutos ou até
ficarem dourados.
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manutenção e limpeza
unidade eléctrica
Limpe com um pano humedecido e
seguidamente com outro seco.
acessório do picador
1 Afrouxe o anel roscado
manualmente ou com a chave e
desmonte. Lave todas as peças em
água quente com detergente e
depois seque. Não recomendamos a
lavagem na máquina de lavar loiça.
Nunca utilize uma solução de
bicarbonato de sódio.
2 Torne a montar.
3 Passe os discos por óleo vegetal e
depois embrulhe-os em papel
vegetal para impedir
descoloração/enferrujamento.
Há espaço suficiente na unidade
eléctrica para acomodar 2 discos
de picar.
4 Se mantiver o picador na máquina,
coloque o prato/tampa sobre o
tabuleiro para o proteger do pó.
5 Poderá tirar a tampa do empurrador
e guardar dentro daquela os
acessórios para enchidos e kebbe.
serviço e apoio a
clientes
●
Caso o fio eléctrico fique danificado
deve, por razões de segurança, ser
substituído pelos serviços técnicos
autorizados
contacte o estabelecimento onde
comprou a sua máquina.
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