Kenwood MG-470: Magyar
Magyar: Kenwood MG-470
Magyar
Az használati utasítás ábrái az elsö oldalon láthatók - olvasás közben hajtsa ki ezt az oldalt
felügyelet mellett használják a
elsò a biztonság
készüléket.
●
A darálás megkezdése elòtt mindig
●
Kisgyermekeket csak felügyelet
gondosan csontozza ki a húst.
mellett engedjen a készülék
●
Ha diót darál, egyszerre mindig
közelébe, és ne hagyja, hogy
csak néhány szemet tegyen a
játsszanak a készülékkel.
darálóba. Az újabb adag
●
A turmixgépet csak
feldolgozása elòtt várja meg, hogy
rendeltetésszerûen, kizárólag
a dióbél-darabok bekerüljenek a
háztartási célokra szabad
csigába.
használni.
●
A hálózati vezetéket mindig húzza
csatlakoztatás
ki a konnektorból:
●
A falidugasz csatlakoztatása elòtt
●●
a készülék szét- vagy
ellenòrizze, hogy a hálózati
összeszerelése elòtt,
feszültség megegyezik-e a
●●
a tisztítás megkezdése elòtt,
turmixgép alján feltüntetett üzemi
illetve
feszültséggel.
●●
ha már nem használja a
●
A készülék megfelel az Európai
készüléket.
Közösség 89/336/EEC sz.
●
A feldolgozandó ételt mindig a
elòírásának.
mellékelt tömòrúddal nyomja a
darálóba. Soha ne nyúljon kézzel
Az elsò használat elòtt
vagy más eszközzel a töltògaratba.
1 Távolítson el minden
●
Figyelem! A darálókés rendkívül
csomagolóanyagot a turmixgépròl.
éles, ezért a készülék szét- és
2 Mosogassa el az alkatrészeket (l.
összeszerelésekor, illetve
tisztítás).
tisztításkor mindig óvatosan nyúljon
3 A felesleges hálózati vezetéket
hozzá.
csévélje fel a géptest hátlapján
●
A motor bekapcsolása elòtt mindig
található keretre.
ellenòrizze, hogy a feldolgozó
egység megfelelòen rögzült-e a
húsdaráló
géptestre.
●
Az áramütés elkerülése érdekében
a
géptest
a géptestet, a hálózati vezetéket és
b
meghajtó csonk
a dugaszt mindig tartsa szárazon.
c
rögzítò csavar
●
Ha a húsdaráló megsérül, azonnal
d
kapcsoló
kapcsolja ki. Az újbóli bekapcsolás
e
daráló lemezek tárolója
elòtt ellenòriztesse a készüléket, és
f
irányváltó kapcsoló
g
ha szükséges, javíttassa meg (l.
vezetékcsévélò keret
javíttatás).
h
csavarkulcs
●
i
A készüléket kizárólag eredeti, gyári
szorító gyûrû
j
tartozékokkal szabad használni.
daráló lemezek: finom, közepes,
●
Ügyeljen arra, hogy a hálózati
durva
vezeték ne lógjon le az asztalról,
k
vágókés
nehogy egy kisgyermek magára
l
csiga
m
rántsa a készüléket. A felesleges
daráló egység
vezetéket csévélje fel a készülék
n
töltògarat
o
hátlapján található keretre.
tömòrúd
●
p
A kisgyermekeket mindig tartsa
tömòrúd fedele
q
távol a húsdarálótól. Támogatásra
edény/fedél
szorulók (idòsek, betegek) is csak
53
csíkokra.
összeszerelés
6 Kapcsolja be a motort . A
1 Illessze a csigát a daráló egységbe.
tömòrúddal óvatosan nyomja az
2 A vágókést tolja rá a csiga külsò
ételdarabokat a töltògaratba.
végén levò tengelycsonkra úgy,
Egyszerre csak egy darabot
hogy az élei kifelé nézzenek .
dolgozzon fel. Ne nyomja túl
Ellenòrizze, hogy a vágókés
eròsen az ételt, mert ezzel
megfelelòen illeszkedik-e a
károsíthatja a készüléket.
tengelycsonkra, mert a rosszul
●
Ha feldolgozás közben a gép
behelyezett kés károsíthatja a
elakad vagy szorulni kezd, azonnal
húsdarálót.
kapcsolja ki. Néhány másodpercre
3 Illessze a daráló lemezt a
nyomja be az irányváltó kapcsolót
készülékre, úgy hogy a daráló
, hogy a beszorult étel fellazuljon.
belsò felületén kiképzett horony a
Ezután húzza ki a vezetéket a
lemezen levò vájatba illeszkedjék
konnektorból, és távolítsa el a
.
beszorult ételdarabokat.
●
A finom daráló lemezt fòtt és nyers
húsok, nyers halak, illetve kisebb
kolbásztöltò
diófélék darálásához használja.
Alaplemez*
●
r
A közepes és durva daráló
s
Nagy méretû töltònyak* (vastag
lemezeket nyers húsok és halak,
kolbászhoz)
valamint diófélék, zöldségek,
t
Kis méretû töltònyak* (vékony
kemény sajtok, illetve citrom- és
kolbászhoz)
narancshéj vagy szárított
gyümölcsök (pl. narancslekvárhoz,
* A tolórészben tárolva
desszertekhez) darálásához
A kolbásztöltéshez szükséges
használja.
tisztított belet a helyi hentesnél
4 Csavarja fel a szorító gyûrût, de
vásárolhatja meg. A nagyobb
még ne húzza meg.
töltònyakhoz használjon
sertésbelet, a kisebb töltònyakkal
a húsdaráló használata
juhbélbe töltse a kolbásztölteléket.
Szükség esetén bél nélkül is
1 Az óramutató járásával ellentétes
készíthet kolbászt: a töltònyakon
irányban forgatva lazítsa meg a
kipréselt kolbásztölteléket sütés
rögzítò csavart , majd a daráló
elòtt forgassa meg zsemlemorzsában
egységet csúsztassa a meghajtó
vagy fûszerezett lisztben.
csonk nyílásába .
2 Óvatosan fordítsa jobbra-balra
a kolbásztöltò
addig, amíg a helyére csúszik. A
rögzítò csavar meghúzásával
használata
(forgassa az óramutató járásával
1 Ha tisztított belet használ, töltés
azonos irányban) rögzítse a daráló
elòtt 30 percig áztassa hideg
egységet a géptesthez.
vízben.
3 Húzza meg a szorító gyûrût (csak
2 Az óramutató járásával ellentétes
kézzel).
irányban forgatva lazítsa meg a
4 Tegye fel a töltògaratot, és
rögzítò csavart , majd a
helyezze az edényt a daráló alá.
kolbásztöltò egységet csúsztassa a
5 A fagyasztott ételeket darálás
meghajtó csonk nyílásába .
elòtt teljesen fel kell olvasztani.
3 Óvatosan fordítsa jobbra-balra
Vágja a húst 1,5-2 cm szélességû
addig, amíg a helyére csúszik. A
54
rögzítò csavar meghúzásával
4 Az így elkészített töltelékbòl
(forgassa az óramutató járásával
készítsünk kolbászokat (lásd
azonos irányban) rögzítse a
feljebb).
kolbásztöltò egységet a géptesthez.
5 Az elkészült kolbászt olajban,
4 Illessze a csigát a daráló egységbe.
grillsütòben vagy közönséges
5 Illessze az alaplemezt a készülékre,
sütòben süssük addig, amíg
úgy hogy a daráló belsò felületén
aranysárga lesz.
kiképzett horony a lemezen levò
vájatba illeszkedjék .
kebbe készítò
6 Ha tisztított belet használ, a belet
u
Formázó lemez*
vízsugárral szét kell nyitni.
v
Kúpos lemez*
Helyezze a kiválasztott töltònyakat
a konyhai vízcsap alá úgy, hogy a
* A tolórészben tárolva
víz a töltònyakon folyjon keresztül,
A kebbe hagyományos közel-keleti
és közben az egész belet húzza rá
étel: darált hússal töltött,
a töltònyakra.
bárányhúsból és szárított (bulgur)
7 A töltònyakat - az elòzòleg ráhúzott
búzából készült tészta, olajban
béllel együtt - illessze az
kisütve.
alaplemezre, majd csavarja rá a
szorító gyûrût .
a kebbe készítò
8 Tegye fel a töltògaratot.
használata
9 Kapcsolja be a motort. A
tömòrúddal nyomja a feldolgozandó
1 Az óramutató járásával ellentétes
ételt a töltògaratba. Ügyeljen arra,
irányban forgatva lazítsa meg a
hogy a tömòrudat ne nyomja túl
rögzítò csavart , majd a kebbe
eròsen, mert ezzel károsíthatja a
készítò egységet csúsztassa a
készüléket. A kolbász töltése
meghajtó csonk nyílásába .
közben engedje, hogy a kolbászbél
2 Óvatosan fordítsa jobbra-balra
fokozatosan lecsússzon a
addig, amíg a helyére csúszik. A
töltònyakról. Ne töltse túl a
rögzítò csavar meghúzásával
kolbászt.
(forgassa az óramutató járásával
10Ha az egész bél megtelt töltelékkel,
azonos irányban) rögzítse a kebbe
csavarással formázza meg a kívánt
készítò egységet a géptesthez.
méretû kolbászokat.
3 Illessze a csigát a daráló egységbe.
4 Illessze a formázó lemezt a
sertéskolbász recept
készülékre, úgy hogy a daráló
belsò felületén kiképzett horony a
hozzávalók
lemezen levò vájatba illeszkedjék
100 g száraz kenyér
.
600 g csíkokra vágott sertéshús
5 Helyezze rá a kúpos lemezt .
(sovány és zsíros hús keveréke)
6 Csavarja fel a szorító gyûrût.
1 egész tojás
7 Tegye fel a töltògaratot.
1 kávéskanál fûszerkeverék
8 Kapcsolja be a motort. A
só és bors ízlés szerint
tömòrúddal óvatosan nyomja a
1 A száraz kenyeret áztassuk be
masszát a töltògaratba. Az elkészült
vízbe, majd nyomjuk ki belòle a
tészta-tömlòt vágja a kívánt méretû
fölösleges nedvességet.
darabokra.
2 Daráljuk le a sertéshúst.
3 Adjuk hozzá a kenyeret, a tojást és
a fûszereket, és keverjük jól össze.
55
4 Az elkészült kebbe darabokat
töltött kebbe recept
190°C-ra melegített olajban süssük
A tészta hozzávalói
kb. 6 percig, vagy amíg
500 g csíkokra vágott bárány- vagy
aranysárgák lesznek.
zsírmentes birkahús
500 g mosott és megszárított
a készülék tisztítása
bulgur búza
géptest
1 kis fej hagyma
Nedves ruhával törölje tisztára,
1 A finom daráló lemezzel a
majd szárítsa meg.
bárányhúst, illetve a bulgur búzát
kis adagokban, felváltva daráljuk le.
daráló egység
Az utolsó adag elòtt a hagymát is
1 Kézzel vagy a csavarkulccsal
tegyük a darálóba.
lazítsa meg a szorító gyûrût, és
2 Az így elkészült masszát jól
szedje szét a készüléket. Az
keverjük össze, és még további két
alkatrészeket meleg,
alkalommal daráljuk le.
mosogatószeres vízben mossa el,
3 Az így kapott masszát tegyük a
majd alaposan szárítsa meg.
kebbe készítòbe (lásd feljebb).
Mosogatógép használata nem
ajánlott, és a tisztításhoz ne
A töltelék hozzávalói
használjon eròsen lúgos szereket
400 g csíkokra vágott birkahús
sem (pl. trisó).
1 evòkanál olaj
2 Szerelje ismét össze a készüléket.
2 közepes fej, apróra vágott
3 A daráló lemezeket növényi olajba
hagyma
mártott ruhával törölje át, majd
1-2 kávéskanál vegyes
csomagolja òket zsírpapírba, hogy
fûszerkeverék
megakadályozza az elszínezòdést
1 evòkanál sima liszt
és a rozsdásodást.
só és bors ízlés szerint
A géptesten kiképzett tárolóban két
1 A finom daráló lemezzel daráljuk le
daráló lemez tárolható .
a birkahúst.
4 Ha a daráló egységet a gépen
2 A hagymát az olajon pirítsuk
tárolja, mindig tegye fel a töltògarat
aranysárgára, és adjuk hozzá a
fedelét.
húst.
5 A kolbásztöltò és kebbe készítò
3 Keverjük bele a többi hozzávalót,
tartozékokat a tömòrúd belsejében
és fòzzük további 1-2 percig.
tárolhatja (ehhez vegye le a
4 Szûrjük le a felesleges olajat, és
tömòrúd fedelét).
hagyjuk kihûlni.
Elkészítése
javíttatás és
1 A tészta már elkészített masszáját
vevòszolgálat
tegyük a kebbe készítòbe, és
készítsük el a tészta-tömlòt.
●
Figyelem: A megsérült hálózati
2 Vágjuk 8 cm-es darabokra.
vezetéket azonnal ki kell cserélni. A
3 A tésztadarabok egyik végét
javítást – biztonsági okokból – csak
nyomjuk össze, a másik végénél
a Kenwood vagy az általa
pedig óvatosan töltsük bele a
megbízott javítóvállalat szakképzett
tölteléket. Hagyjunk elegendò
szerelòje végezheti el.
helyet ahhoz, hogy ezt a véget is
összenyomhassuk.
56
