Kenwood MG-470: Nederlands
Nederlands: Kenwood MG-470
Nederlands
Vouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit
voordat u de stekker in het
veiligheid
stopcontact steekt
●
Controleer altijd of alle botten,
●
Controleer of uw stroomvoorziening
zwoerden, etc. van het vlees zijn
overeenkomt met de gegevens op
verwijderd voordat u het gaat malen.
de onderzijde van het apparaat.
●
Waneer u noten gaat fijnhakken,
●
Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn
moet u slechts enkele noten tegelijk
89/336/EEG.
toevoegen en wachten tot het
voor het eerste gebruik:
schroefelement ze volledig heeft
1 Verwijder al het
meegenomen voordat u meer noten
verpakkingsmateriaal.
toevoegt.
2 Was de onderdelen af, zie
●
Haal altijd de stekker uit het
"Onderhoud en reiniging".
stopcontact:
3 Wikkel overtollig snoer rond het
●●
voordat u onderdelen aanbrengt
haakje aan de achterzijde van de
of verwijdert;
vleesmolen.
●●
na ieder gebruik;
●●
voor het reinigen.
vleesmolen
●
Gebruik altijd het meegeleverde
duwstuk. Steek nooit uw vingers of
a
motorgedeelte
keukengerei in de vulbuis.
b
opening voor opzetstukken
●
Waarschuwing: het mes is scherp,
c
vastzetschroef
wees er voorzichtig mee bij zowel
d
aan/uit-schakelaar
het gebruik als het reinigen.
e
opbergruimte roosters
●
Controleer of het opzetstuk stevig op
f
omkeerschakelaar
zijn plaats vastzit voordat u het
g
haakje voor overtollig snoer
apparaat inschakelt.
h
moersleutel
●
Om elektrische schokken te
i
ringmoer
voorkomen mag u het
j
roosters: fijn, medium, grof.
motorgedeelte, het snoer of de
k
mes
stekker nooit nat laten worden.
l
schroefelement
●
Gebruik uw vleesmolen niet als deze
m
maalgedeelte
is beschadigd. Laat hem dan
n
bak
nakijken of repareren; zie "Service".
o
duwstuk
●
Gebruik nooit opzetstukken die niet
p
deksel van he duwstuk
bij het apparaat horen.
q
schaal/deksel
●
Laat het snoer nooit omlaag hangen
waar een kind het zou kunnen
montage
vastpakken – wikkel overtollig snoer
rond het haakje aan de achterzijde
1 Plaats het schroefelement in het
van het apparaat.
maalgedeelte.
●
Deze vleesmolen mag niet zonder
2 Breng het mes aan met de snijkant
toezicht worden gebruikt door jonge
aan de buitenkant . Zorg ervoor
kinderen of zwakke personen.
dat het mes goed wordt
●
Wanneer jonge kinderen het
gemonteerd, anders kan de
apparaat gebruiken, moeten zij in de
vleesmolen beschadigd raken.
gaten worden gehouden om ervoor
3 Breng het gewenste rooster aan .
te zorgen dat ze er niet mee gaan
Plaats de uitsparing over de pin.
●
spelen.
Gebruik het fijne rooster voor rauw
●
Gebruik het apparaat uitsluitend voor
vlees, vis, kleine nootjes of gekookt
huishoudelijke toepassingen.
vlees voor shepherd’s pie of
8
gehaktbrood.
worstvulmachine
●
Gebruik het medium en het grove
rooster voor rauw vlees, vis, noten,
r
Basisplaat*
s
groenten, harde kaas of gepeld of
Groot mondstuk* (voor dikke
gedroogd fruit voor pudding en jam.
worsten)
t
4 Breng de ringmoer losjes aan.
Klein mondstuk* (voor dunne
worsten)
gebruik van de
* Opgeslagen in het duwelement
vleesmolen
Vraag aan uw slager wat darm voor
de worst. Gebruik varkensdarm voor
1 Draai de vastzetschroef tegen de
het grote mondstuk en schaaps- of
klok in los en schuif vervolgens
lamsdarm voor het kleine mondstuk.
het opzetstuk in de opening .
In plaats van darm te gebruiken,
2 Draai het opzetstuk beide kanten op
kunt u het vlees voordat u het gaat
totdat het op zijn plaats vastzit. Draai
koken ook door broodkruimels of
vervolgens de vastzetschroef met de
bloem rollen .
klok mee vast.
3 Draai de ringmoer handmatig vast.
gebruik van de
4 Monteer de schaal . Plaats de
schaal onder de vleesmolen zodat
worstvulmachine
deze het voedsel op kan vangen.
1 Indien u darm gebruikt, laat dit dan
5 Ontdooi bevroren vlees goed
eerst een half uur in koud water
alvorens het in de vleesmolen
weken.
fijn te malen. Snijd het vlees in
2 Draai de vastzetschroef tegen de
reepjes van 2,5 cm.
klok in los en schuif vervolgens
6 Schakel het apparaat in . Gebruik
het opzetstuk in de opening .
het duwstuk om het voedsel rustig –
3 Draai het opzetstuk beide kanten op
stukje voor stukje – door de
totdat het op zijn plaats vastzit. Draai
vleesmolen te duwen. Duw niet te
vervolgens de borgschroef met de
hard; de vleesmolen zou
klok mee vast.
hierdoor beschadigd kunnen
4 Plaats het schroefelement in het
raken.
maalgedeelte.
●
Als het apparaat tijdens het gebruik
5 Monteer de basisplaat - plaats de
afslaat of blokkeert, moet u het
uitsparing over de pin.
uitschakelen. Druk de
6 Indien u darm gebruikt, open deze
omkeerschakelaar enkele
dan onder de stromende kraan.
seconden in om het vastzittende
Maak vervolgens ook het gewenste
voedsel los te maken. Haal de
mondstuk vochtig en trek de darm
stekker uit het stopcontact en
over het mondstuk.
verwijder eventueel vastzittend
7 Bevestig het mondstuk aan de
materiaal.
vleesmolen en draai de ringmoer
vast .
8 Bevestig de bak.
9
9 Schakel het apparaat in. Duw het
3 Plaats het schroefelement in het
voedsel met het duwstuk door het
maalgedeelte.
apparaat. Duw niet te hard; de
4 Bevestig de vormmaker - plaats
vleesmolen zou hierdoor
de uitsparing over de pin.
beschadigd kunnen raken. Als
5 Bevestig het kegeltje .
de darm vol is, dient u deze van het
6 Draai de ringmoer vast.
mondstuk te verwijderen. Doe niet te
7 Breng de schaal aan.
veel vlees in de darm.
8 Schakel het apparaat in. Duw uw
10Worstjes maakt u door de gevulde
mengsel met het duwstuk rustig
darm op de gewenste plaatsen te
door de vleesmolen. Snijd het in
draaien.
stukken.
recept voor
recept voor gevulde
varkenssaucijsjes
kebbe
100 gram droog brood
omhulsel
600 gram in stukjes gesneden
500 gram in reepjes gesneden
varkensvlees, mager en vet
lamsvlees of mager schapenvlees
1 geklopt ei
500 gram gewassen en uitgelekte
5 ml gemengde kruiden
bulgur
peper en zout
1 kleine ui
1 Week het brood in water en knijp het uit.
1 Maal afwisselend stukjes vlees en
2 Hak het vlees fijn in een kom
bulgur, waarbij u gebruik maakt van
3 Voeg de overige ingrediënten toe en
het fijne rooster. Voeg de ui voor de
meng het geheel goed.
laatste portie toe.
4 Maak hier worstjes van (zie boven).
2 Meng het geheel. Maal het
5 Frituur, grill of bak ze vervolgens
vervolgens nog twee keer fijn.
goudbruin.
3 Duw het mengsel door de
vleesmolen, waarbij u gebruik maakt
kebbemachine
van de kebbemaker (zie boven).
u
Vormmaker*
vulling
v
Kegeltje*
400 gram in reepjes gesneden
lamsvlees
* Opgeslagen in het duwelement
15 ml olie
Kebbe is een traditioneel gerecht uit
2 middelgrote, fijngesneden uien
het Midden-Oosten: gefrituurde
5-10 ml allspice
lams- en couscous- bundeltjes
15 ml blank meel
gevuld met gehakt vlees.
peper en zout
1 Maal het lamsvlees fijn en maak
gebruik van de
daarbij gebruik van het fijne rooster.
kebbemachine
2 Bak de uien goudbruin en voeg het
lamsvlees toe.
1 Draai de vastzetschroef tegen de
3 Voeg de overige ingrediënten toe en
klok in los en schuif vervolgens
bak het geheel 1 - 2 minuten.
het opzetstuk in de opening .
4 Giet overtollig vet af en laat het
2 Draai het opzetstuk beide kanten op
mengsel afkoelen.
totdat het op zijn plaats vastzit. Draai
vervolgens de vastzetschroef met de
klok mee vast.
10
afwerking
onderhoud en reiniging
1 Duw het darmmengsel door de
molen en gebruik daarbij de
motorgedeelte
kebbemachine.
Met een vochtige doek afvegen en
2 Maak stukken van circa 8 cm.
vervolgens afdrogen.
3 Sluit een van de uiteinden van de
opzetstuk vleesmolen
darm af. Doe wat vulling - niet teveel
1 Draai de ringmoer handmatig of met
- in het andere uiteinde en sluit dit
de moersleutel los en demonteer
ook af.
hem. Was alle onderdelen af in een
4 Frituur dit in hete olie (190°C)
heet sopje en droog ze daarna af.
gedurende ongeveer 6 minuten of
We raden het gebruik van een
totdat het goudbruin is.
vaatwasser af. Gebruik ook nooit een
soda-oplossing.
2. Zet de vleesmolen weer in elkaar.
3. Wrijf de roosters in met plantaardige
olie en wikkel ze vervolgens in vetvrij
papier om verkleuren/roesten te
voorkomen.
Op het motorgedeelte is
opbergruimte voor 2 roosters .
4. Indien u de vleesmolen op de machine
laat zitten, doe dan het deksel op de
schaal ter bescherming tegen stof.
5. U kunt het deksel van het duwstuk
openen en de onderdelen voor het
maken van worst en kebbe hierin
bewaren.
klantenservice
●
Als het snoer is beschadigd, moet
het om veiligheidsredenen worden
vervangen door Kenwood of een
bevoegde Kenwood-monteur.
Als u hulp nodig heeft bij:
●
het gebruik van uw apparaat of
●
onderhoud, reserveonderdelen of
reparaties
Neem dan contact op met de winkel
waar u uw apparaat heeft gekocht.
11
