Kenwood MG-470: Français
Français: Kenwood MG-470
Français
Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations
avant de brancher l’appareil
sécurité
●
Assurez-vous que le courant
●
Avant d’émincer la viande, veillez à
électrique que vous utilisez est le
enlever les os et la couenne.
même que celui indiqué sous votre
●
N’émincez que quelques
appareil.
noix/noisettes/cacahouètes à la fois
●
Cet appareil est conforme à la
et laissez le temps à la spirale de les
directive 89/336 de la C.E.
prendre avant d’ajouter autre chose.
avant d’utiliser votre appareil
●
Veillez à toujours débrancher
pour la première fois
l’appareil :
1 Verwijder al het
●●
Avant de placer ou d’enlever
verpakkingsmateriaal.
d’autres accessoires
2 lavez les accessoires. Voir la section
●●
Après utilisation
« entretien et nettoyage »
●●
Avant de le nettoyer.
3 enroulez le surplus de cordon autour
●
Veillez à toujours utiliser le poussoir
de l’enrouleur à l’arrière de l’appareil.
fourni. Ne mettez jamais vos doigts
ou d’autres ustensiles dans le tube
hachoir
d’alimentation.
●
Avertissement – la lame est très
a
bloc moteur
tranchante, manipulez avec soin lors
b
orifice pour accessoire
de l’utilisation et du nettoyage.
c
vis de verrouillage
●
Assurez-vous que l’accessoire est
d
interrupteur marche/arrêt
bien en place avant d’allumer
e
rangement des grilles
l’appareil.
f
bouton marche arrière
●
Afin d’éviter toute décharge
g
enrouleur pour le surplus de
électrique, veillez à ne pas mouiller le
cordon d’alimentation
bloc moteur, le cordon d’alimentation
h
clé
ou la prise.
i
ecrou
●
N’utilisez jamais un hachoir
j
grilles à hacher : fine, moyenne,
endommagé. Faites le vérifier ou
grossière
réparer : voir la section « service
k
lames rotatives
après-vente ».
l
spirale
●
N’utilisez jamais un accessoire non
m
corps du hachoir
adapté à cet appareil.
n
plateau d’alimentation
●
Ne laissez jamais pendre le cordon
o
poussoir
d’alimentation à un endroit où un
p
couvercle du poussoir
enfant pourrait l’attraper – enroulez
q
plat/couvercle
le surplus de cordon autour de
l’enrouleur à l’arrière de l’appareil.
pour assembler
●
Ce hachoir n’est pas destiné à être
utilisé sans surveillance par de
1 Insérez la spirale dans le corps du
jeunes enfants ou des personnes
hachoir.
infirmes.
2 Montez les lames rotatives – face
●
Il est important de surveiller les
tranchante vers l’extérieur .
enfants en bas âge afin qu’ils ne
Assurez-vous qu’elles sont
jouent pas avec l’appareil.
bien en place – en cas de
●
Utilisez cet appareil uniquement pour
mauvais positionnement, vous
l’usage domestique auquel il est
risqueriez d’endommager
destiné.
votre hachoir.
3 Installez une grille à hacher .
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Adaptez l’encoche sur l’ergot.
remplisseur de
●
Utilisez la grille fine pour la viande
saucisses
crue, le poisson, les cacahouètes et
autre amandes de petite taille, ou la
r
base*
viande cuite pour les hachis
s
grande douille* (pour grosses
Parmentier ou les pains de viande.
saucisses)
●
Utilisez les grilles moyenne et
t
petite douille* (pour petites
grossière pour la viande crue, le
saucisses)
poisson, les noix et autres aman-
* Rangé dans le poussoir
des, les légumes, les fromages à
pâte pressée ou les écorces ou fruits
Utilisez des boyaux de porc sur la
secs pour les puddings et la
grande douille et des boyaux de
marmelade.
mouton ou d’agneau sur la petite
4 Installez l’écrou sans le visser
douille. À défaut d’utiliser des
entièrement.
boyaux, vous pouvez rouler la viande
dans de la chapelure ou de la farine
assaisonnée avant de la faire cuire.
pour utiliser le hachoir
1 Relachez la vis de verrouillage en la
pour utiliser le
tournant dans le sens inverse des
remplisseur de saucisses
aiguilles d’une montre , puis faire
glisser l’accessoire dans l’orifice .
1 Si vous utilisez des boyaux, laissez-
2 Faites le tourner dans les deux sens
les tout d’abord tremper dans de
jusqu’à ce qu’il se mette en place.
l’eau froide pendant 30 minutes.
Ensuite, faites tourner la vis de
2 Relâchez la vis de verrouillage en la
verrouillage dans le sens des
tournant dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour le
aiguilles d’une montre , puis faites
verrouiller.
glisser l’accessoire dans l’orifice .
3 Serrez l’écrou à la main.
3 Faites-le tourner dans les deux sens
4 Installez le plateau d’alimentation.
jusqu’à ce qu’il se mette en place
Placez le plat/couvercle sous le
puis faites tourner la vis de
hachoir pour récupérer les aliments.
verrouillage dans le sens des
5 Les aliments congelés doivent
aiguilles d’une montre pour le
être totalement décongelés
verrouiller.
avant d’être hachés. Coupez la
4 Insérez la spirale dans le corps du
viande en lamelles de 2 à 3 cm de
hachoir.
largeur.
5 Mettez la base en place -
6 Mettez-le en marche . A l’aide du
adaptez l’encoche sur l’ergot.
poussoir, enfoncez doucement les
6 Si vous utilisez un boyau, ouvrez-le
aliments un par un. Ne poussez
en y injectant de l’eau. Placez
pas trop fort – vous risqueriez
ensuite la douille sélectionnée sous
d’endommager votre hachoir.
le robinet d’eau ouvert et enfilez le
●
Si la machine s’arrête ou se bloque
boyau sur la douille.
en cours d’utilisation, débranchez-la.
7 Maintenez la douille sur le hachoir et
Appuyez sur le bouton marche
vissez l’écrou .
arrière pendant quelques
8 Installez le plateau d’alimentation.
secondes afin de libérer les aliments
9 Mettez l’appareil en marche. A l’aide
agglutinés. Débranchez et enlevez
du poussoir, enfoncez doucement
tout aliment agglutiné.
les aliments. Ne poussez pas
trop fort – vous risqueriez
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d’endommager votre hachoir.
2 Faites le tourner dans les deux sens
Retirer doucement le boyau de la
jusqu’à ce qu’il se verrouille puis
douille au fur et à mesure du
faites tourner la vis de verrouillage
remplissage. Ne remplissez pas de
dans le sens des aiguilles d’une
manière excessive.
montre pour le verrouiller.
10Tordez le boyau pour former une
3 Insérez la spirale dans le corps du
saucisse.
hachoir.
4 Mettez le filtre en place - adaptez
recette de la saucisse
l’encoche sur l’ergot.
5 Mettez le cône en place .
de porc
6 Vissez l’écrou.
100 g de pain dur
7 Installez le plateau d’alimentation.
600 g de viande de porc, maigre et
8 Mettez l’appareil en marche. A l’aide
gras, coupée en lamelles
du poussoir, enfoncez doucement
1 œuf, battu
les aliments. Coupez en segments à
5 ml (1 cuillerée à café) d’herbes
la longueur de votre choix.
aromatiques variées
sel et poivre
recette du Kebbé farci
1 Laissez tremper le pain dans de
enveloppe externe
l’eau, puis pressez-le.
500 g de viande d’agneau ou de
2 Hachez la viande de porc dans un
maigre de mouton, coupé en
bol.
lamelles
3 Ajoutez les ingrédients restants et
500 g de boulgour, lavé et égoutté
mélangez soigneusement.
1 petit oignon
4 Confectionnez les saucisses (voir ci-
1 À l’aide de la grille fine, hachez en
dessus).
alternant des lots de viande et de
5 Faites frire, griller ou cuire au four
céréale. Ajoutez l’oignon avant le
jusqu’à ce que les saucisses soient
dernier lot.
dorées.
2 Mélangez, puis hachez encore deux
fois.
accessoire pour
3 Enfoncez à l’aide de l’accessoire
Kebbés
pour Kebbés (voir ci-dessus).
u
farce
filtre*
v
400 g de viande d’agneau, coupée
cône*
en lamelles
* Rangé dans le poussoir
15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile
Le Kebbé est un plat traditionnel du
2 oignons moyens, hachés menu
Moyen-Orient, composé de
5-10 ml (1-2 cuillerées à café) de
boulettes d’agneau et de boulgour
quatre-épices moulu
frites et farcies de viande hachée.
15 ml (1 cuillerée à soupe) de farine
sel et poivre
pour utiliser l’accessoire
1 À l’aide de la grille fine, hachez la
pour Kebbés
viande d’agneau.
2 Faites frire les oignons jusqu’à ce
1 Relâchez la vis de verrouillage en la
qu’il soient dorés. Ajoutez l’agneau.
tournant dans le sens inverse des
3 Ajoutez les ingrédients restants et
aiguilles d’une montre , puis faites
faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
glisser l’accessoire dans l’orifice .
4 Versez l’excès de graisse et laissez
refroidir.
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finition
service après-vente
1 Enfoncez le mélange pour
●
l’enveloppe, à l’aide de l’accessoire
Si le cordon est endommagé, il doit
pour Kebbés.
être remplacé pour des raisons de
2 Coupez en segments de 8 cm de
sécurité par Kenwood ou par un
longueur.
réparateur agréé de Kenwood.
3 Pincez l’une des extrémités du tube
contactez le magasin où vous avez
pour la fermer. Enfoncez une
acheté votre appareil.
quantité modérée de farce par
l’autre extrémité, puis fermez-la
également.
4 Faites frire dans de l’huile très
chaude (environ 190°C) pendant
environ 6 minutes ou jusqu’à ce que
les Kebbés soient dorés.
entretien et nettoyage
bloc moteur
Essuyez avec un chiffon humide puis
faites le sécher.
accessoire du hachoir
1 Desserrer l’écrou à la main ou à
l’aide de la clé et démonter. Laver
tous les éléments dans de l’eau
chaude savonneuse, puis sécher.
Nous déconseillons le nettoyage en
lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de
solution à base de cristaux de
soude.
2 Remonter.
3 Essuyer de l’huile végétale sur les
grilles, puis les envelopper dans du
papier sulfurisé afin de prévenir toute
décoloration/oxydation.
Le bloc moteur peut contenir deux
grilles .
4 En cas de conservation du hachoir
sur l’appareil, disposer le
plat/couvercle sur le plateau
d'alimentation afin de prévenir tout
dépôt de poussière.
5 Il est possible de retirer le couvercle
du poussoir et de conserver les
accessoires pour saucisses et
Kebbés à l’intérieur.
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