Kenwood MG-470: Ïesky

Ïesky

P¡ed ïtením rozlo¥te p¡ední stránku s ilustrací

uvedené na spodní stranê p¡ístroje.

bezpeïnost

●

P¡ístroj odpovídá po¥adavkºm

●

Dbejte na to, aby kosti, kº¥e apod.

smêrnice Evropského

byly z masa p¡ed mletím

hospodá¡ského spoleïenství

odstranêny.

89/336/EEC.

●

P¡i mletí o¡echº hoõte do mlƒnku

p¡ed prvním pou¥itím

jen nêkolik jader najednou a

1 P¡ístroj zcela zbavte obalu

poïkejte a¥ je spiralovƒ •nek

2 Umyjte souïásti, viz ïást “péïe a

zachytí. Teprve potom vhoõte dal•í.

ïi•têní”

●

Spot¡ebiï vypnête z proudu:

3 P¡ebyteïnou délku •ñºry namotejte

●●

p¡ed montá¥í a demontá¥í

na konzolu v boku spot¡ebiïe.

souïástí

●●

po pou¥ití

mlƒnek na maso

●●

p¡ed ïi•têním

●

V¥dy pou¥ívejte tlaïidlo dodané se

a

hnací jednotka

strojkem. Do plnicího hrdla nikdy

b

zásuvka pohon p¡íslu•enství

nestrkejte prsty nebo kuchyñské

c

pojistnƒ •roub

náïiní.

d

vypínaï (on/off)

●

Pozor - sekací nº¥ je ostrƒ, buõte

e

prostor k ulo¥ení mlecích destiïek

proto opatrní p¡i jeho pou¥ití i

f

tlaïítko zpêtného chodu

ïi•têní.

g

konzola na •ñºru

●

P¡ed spu•têním spot¡ebiïe

h

klíï na matici

p¡ekontrolujte, ¥e je mlƒnek

i

kruhová matice

správnê namontován.

j

mlecí vlo¥ky: jemná, st¡ední,

●

Dbejte na to, aby spot¡ebiï, •ñºra

hrubá

ani zástrïka nebyly vlhké -

k

nº¥

zabráníte tím úrazu elektrickƒm

l

•nek

proudem.

m

têleso mlƒnku

●

Po•kozenƒ mlƒnek na maso se

n

miska

nesmí pou¥ívat. Nechte ho

o

p¡ítlaïnƒ válec

p¡ekontrolovat a spravit: viz ïást

p

víïko p¡ítlaïného válce

“Servis”.

q

kryt misky

●

Nepou¥ívejte p¡íslu•enství

nedoporuïená vƒrobcem.

sestavení

●

Dávejte pozor, aby •ñºra

nep¡epadala v místech, kde by za

1 ‡nek zasuñte do têlesa mlƒnku.

ní mohlo zatáhnout dítê -

2 Nasaõte nº¥ - ¡eznou stranou ven

p¡ebyteïnou délku •ñºry namotejte

. Zajistête, aby nále¥itê dosedl

na konzolu v boku spot¡ebiïe.

- jinak by mohlo dojít k

●

Malé dêti a nemocné ïi jinak

po•kození mlƒnku.

oslabené osoby nesmí mlƒnek na

3 P¡ilo¥te mlecí vlo¥ku . Nasaõte ji

maso pou¥ívat bez dohledu.

vƒ¡ezem na vƒstupek.

●

●

Dávejte pozor, malé dêti musí bƒt

Jemnou mlecí vlo¥ku pou¥ijte na

pod dohledem, aby si se spot¡ebiïem

syrové maso, ryby, malé o¡echy

nehrály.

nebo na va¡ené maso k p¡ípravê

●

P¡ístroj je urïen pouze k pou¥ití v

pirohº ïi sekané.

●

domácnosti.

St¡ední a hrubou mlecí vlo¥ku

pou¥ívejte na syrové maso, ryby,

p¡ed p¡ipojením

o¡echy, zeleninu, tvrdé sƒry nebo

●

P¡esvêdïte se, ¥e va•e elektrická

na loupané ïi su•ené ovoce k

zásuvka odpovídá zásuvce

49

p¡ípravê pudinkº nebo marmelád.

pou¥ití plniïe klobás

4 Volnê nasaõte kruhovou matici.

1 Pokud pou¥íváte st¡ívka, nejprve je

po dobu 30 minut máïejte ve

pou¥ití mlƒnku

studené vodê.

1 Pojistnƒ •roub uvolnête otáïením

2 Pojistnƒ •roub uvolnête otáïením

smêrem doleva . Mlƒnek pak

smêrem doleva . P¡ídavné

zasuñte do zásuvky pohonu .

za¡ízení pak zasuñte do zásuvky

2 Mlƒnkem pootoïte na obê strany,

pohonu .

a¥ pevnê zapadne na místo.

3 Strojkem pootoïte na obê strany,

Pojistnƒ •roub pak utáhnête

a¥ pevnê zapadne na místo.

smêrem doprava.

Pojistnƒ •roub pak utáhnête

3 Ruïnê utáhnête kruhovou matici.

smêrem doprava.

4 Nasaõte misku. Kryt misky umístête

4 Do têlesa mlƒnku vlo¥te •nek.

pod mlƒnek, aby zachycoval mleté

5 P¡ilo¥te základovou desku .

potraviny.

Nasaõte ji vƒ¡ezem na vƒstupek.

5 Zmra¥ené potraviny p¡ed mletím

6 Pou¥íváte-li st¡ívko, rozev¡ete je

dºkladnê rozmrazte. Maso

proudem vody. Zvolenou hubici

na¡ezejte na prou¥ky o •í¡ce 2,5 cm

umístête po kohout a p¡etáhnête

(1“).

p¡es ni st¡ívko.

6 Spot¡ebiï spusflte . Pomocí

7 P¡ilo¥te hubici k mlƒnku a

tlaïidla jemnê tlaïte potraviny, kus

p¡ipevnête kruhovou maticí .

po kuse, do mlƒnku. Netlaïte silou,

8 Nasaõte misku.

mohlo by dojít k po•kození mlƒnku.

9 Spot¡ebiï spusflte. Pomocí tlaïidla

●

V p¡ípadê, ¥e se mlƒnek p¡i mletí

tlaïte potraviny do strojku. Netlaïte

p¡etí¥ením ïi ucpáním zastaví,

silou, mohlo by dojít k po•kození

vypnête ho. Na pár vte¡in stisknête

mlƒnku. St¡ívko, postupnê jak se

tlaïítko zpêtného chodu , abyste

naplñuje, u hubice uvolñujte.

mlƒnek uvolnili. Spot¡ebiï vypnête z

10Upravte st¡ívko do tvaru klobásy.

proudu, odmontujte a vyïistête

ucpání.

recept na vep¡ovou

klobásu

plniï klobás

100 g suchého chleba

r

základní deska*

600 g libového a tuïného

s

velká hubice* (k plnêní silnƒch

vep¡ového masa na¡ezaného na

klobás)

prou¥ky

t

malá hubice* (k plnêní tenkƒch

1 vejce

klobás)

5 ml (1 ïajová l¥iïka) ko¡ení

* Uloženo ve výsuvném mechanismu.

sºl a pep¡

Vep¡ová st¡ívka pou¥ívejte k plnêní

1 Chléb namoïte do vody a potom jej

velkou hubicí a ovïí ïi jehnêïí

vymaïkejte.

st¡ívka k plnêní malou hubicí.

2 Umleté vep¡ové maso ulo¥te do

Pokud nepou¥íváte st¡íváte,

mísy.

klobásu p¡ed va¡ením obalte ve

3 P¡idejte ostatní ingredience a dob¡e

strouhance nebo v ochucené

promíchejte.

mouce.

4 Vƒ•e uvedenƒm zpºsobem

p¡ipravte klobásy.

5 Sma¥te je, grilujte nebo peïte do

dosa¥ení zlatavê hnêdé barvy.

50

náplñ

tvarovaï ,kebbe‘

400 g jehnêïího masa nakrájeného

u

tvarovací nástavec*

na prou¥ky

v

ku¥el*

15 ml (1 polévková l¥íce) oleje

2 jemnê nakrájené cibule

* Uloženo ve výsuvném mechanismu.

5-10 ml (1-2 ïajové l¥iïky) nového

,Kebbe‘ je tradiïní pokrm St¡edního

ko¡ení

Vƒchodu: Sma¥ené kousky

15 ml (1 polévková l¥íce) hladké

jehnêïího masa s p¡edva¡enou,

mouky

su•enou p•enicí a náplní z mletého

sºl a pep¡

masa.

1 S pou¥itím jemné mlecí vlo¥ky

umelte jehnêïí maso.

pou¥ití tvarovaïe

2 Dozlatova usma¥te cibuli. P¡idejte

,kebbe‘

jehnêïí.

3 P¡idejte zbytek ingrediencí a po

1 Pojistnƒ •roub uvolnête otáïením

dobu 1 a¥ 2 minut poduste.

smêrem doleva . P¡ídavné

4 Odstrañte p¡ebyteïnƒ tuk a

za¡ízení pak zasuñte do zásuvky

nechejte zchladnout.

pohonu .

2 Strojkem pootoïte na obê strany,

dokonïení

a¥ pevnê zapadne na místo.

1 Obalovací smês protlaïte p¡es

Pojistnƒ •roub pak utáhnête

tvarovací nástavec.

smêrem doprava.

2 Vzniklou trubiïku na¡e¥te na kousky

3 ‡nek zasuñte do têlesa mlƒnku.

o délce 8 cm.

4 P¡ilo¥te tvarovací nástavec  -

3 Stisknutím utêsnête jeden konec

nasaõte jej vƒ¡ezem na vƒstupek.

trubiïky, abyste ji mohli naplnit.

5 Nasaõte ku¥el .

Naplñte ji - ne moc - a potom

6 Za•roubujte kruhovou matici.

utêsnête druhƒ konec.

7 Nasaõte misku.

4 Sma¥te v horkém oleji (190 °C) po

8 Spot¡ebiï spusflte. Pomocí tlaïidla

dobu p¡ibli¥nê 6 minut nebo

jemnê tlaïte potraviny do strojku.

dozlatova.

Maso podélnê rozkrájejte.

údr¥ba a ïi•têní

recept na plnêné

hnací jednotka

,kebbe‘

Ot¡ete navhlïenƒm had¡íkem a

ut¡ete do sucha.

obalovací smês

500 g na prou¥ky nakrájeného

mlƒnek na maso

jehnêïího nebo skopového masa

1 Ruïnê nebo pomocí klíïe uvolnête

zbaveného tuku

kruhovou matici  a p¡ístroj

500 g p¡edva¡ené, su•ené p•enice,

rozeberte. V•echny díly omyjte

která se propláchne vodou a osu•í

horkou mƒdlovou vodou a potom

1 malá cibule

osu•te. Nedoporuïujeme pou¥ití

myïky na nádobí. K mytí v ¥ádném

1 Pou¥ijte jemnou mlecí vlo¥ku a

p¡ípadê nepou¥ívejte roztok sody.

st¡ídavê melte dávky masa a

2 P¡ístroj znovu sestavte.

p•enice. K poslední dávce p¡idejte

3 Mlecí vlo¥ky pot¡ete rostlinnƒm

cibuli.

olejem a potom je zabalte do papíru

2 Promíchejte a je•tê dvakrát umelte.

nepropou•têjícího mastnotu, ïím¥

3 Protlaïujte s pou¥itím tvarovaïe

zabráníte jejich korozi a ztrátê

,kebbe‘ (viz vƒ•e).

barvy.

51

V hnací jednotce  je úlo¥nƒ

prostor, do nêj¥ se vejdou 2 mlecí

destiïky.

4 Pokud uchováváte mlƒnek

umístênƒ na motoru, p¡ikryjte misku

krytem, kterƒ poslou¥í jako ochrana

p¡ed prachem.

5 Mº¥ete sejmout víko p¡ítlaïného

váleïku a umístit do nêj hubice na

p¡ípravu uzenek a tvarovaï ,kebbe‘.

servis a péïe o

zákazníka

●

Po•kozenƒ napájecí kabel je

z bezpeïnostních dºvodº nutno

vymênit, co¥ provede firma

Kenwood nebo touto firmou

autorizovaná opravna.

obraflte se na prodejnu, kde jste

p¡ístroj zakoupili.

52