Kenwood MG-470: Dansk

Dansk

Inden brugsanvisningen læses, foldes forsiden med illustrationerne ud

før første anvendelse

sikkerhed

1 Fjern alt indpakningsmaterialet.

●

Sørg altid for at fjerne ben og svær

2 Vask delene: se 'vedligeholdelse og

fra kødet, for det hakkes.

rengøring'.

●

Når der hakkes nødder, må man kun

3 Den overflødige ledning skal vikles

komme nogle få stykker i ad gangen,

rundt om holderen bagpå

og man skal vente, til sneglen har

kødhakkeren.

samlet dem op, før der kommes flere

i.

kødhakker

●

Tag altid stikket ud af stikkontakten:

a

motorenhed

●●

inden dele sættes på eller tages

b

tilbehørsudtag

af.

c

låseskrue

●●

efter brug.

d

tænd/sluk-kontakt

●●

før rengøring.

e

hulskiveopbevaring

●

Brug altid den medfølgende

f

reverseringskontakt

stoppepind. Kom aldrig fingre eller

g

holder til overflødig ledning

redskaber ned i tilførselsrøret.

h

nøgle

●

Advarsel – kniven er skarp, så den

i

ringmøtrik

skal omgås med forsigtighed, både

j

hulskiver: fin, medium, grov

under brug og ved rengøring.

k

4-bladet kniv

●

Sørg for at tilbehøret sidder godt

l

snegl

fast, før der tændes for maskinen.

m

kødhakkerhus

●

Lad aldrig motorenhed, ledning eller

n

bakke

stik blive våde for at undgå elektriske

o

stoppepind

stød.

p

stoppepindslåg

●

Anvend aldrig en beskadiget

q

skål/dæksel

kødhakker. Få den kontrolleret eller

repareret: se 'service'.

samling

●

Brug kun det medfølgende tilbehør.

●

Lad aldrig ledningen hænge ned,

1 Anbring sneglen inde i

hvor et barn kan gribe fat i den -

kødhakkerhuset.

overflødig ledning skal vikles rundt

2 Sæt den 4-bladede kniv i - skærene

om holderen bagpå maskinen.

skal vende udad . Sørg for at

●

Denne kødhakker er ikke beregnet til

kniven sidder korrekt - da

at blive brugt af små børn eller

kødkakkeren ellers kan blive

svagelige personer uden opsyn.

beskadiget.

●

Små børn skal holdes under opsyn

3 Sæt hulskiven  på. Anbring hakket

for at sikre, at de ikke leger med

over stiften.

apparatet.

●

Den fine hulskive benyttes til at

●

Anvend kun maskinen til det

hakke råt kød, fisk, små nødder eller

beregnede, private formål.

kogt kød til skinkesalat o.lign.

●

Den medium og grove hulskive

inden stikket sættes i

anvendes til at hakke råt kød, fisk,

stikkontakten

nødder, grøntsager, hård ost eller

●

Sørg for, at el-forsyningens

appelsin- og citronskal til kager eller

spænding er den samme som den,

orangemarmelade.

der er vist på bunden af maskinen.

4 Sæt ringmøtrikken på, men stram

●

Denne maskine opfylder

den ikke for meget.

bestemmelserne for

radiostøjdæmpning i EU-direktiv

89/336/EØF.

32

2 Lås låseskruen op ved at dreje den

sådan anvendes

med uret , og sæt så tilbehøret ind

kødhakkeren

i udtag .

3 Drej det i begge retninger, til det er

1 Lås låseskruen op ved at dreje den

låst fast. Drej så låseskruen med uret

med uret , og sæt så tilbehøret ind

for at låse tilbehøret fast.

i udtag .

4 Anbring sneglen inde i

2 Drej det i begge retninger, til det er

kødhakkerhuset.

låst fast. Drej så låseskruen med uret

5 Sæt bundpladen  på - anbring

for at låse tilbehøret fast.

hakket over stiften.

3 Stram ringmøtrikken med hånden.

6 Hvis der anvendes tarme, skal de

4 Sæt bakken på. Skålen/dækslet

åbnes med en vandstrøm. Hold så

stilles under kødhakkerens åbning til

den valgte dyse under en løbende

at opsamle det hakkede kød.

vandhane og træk tarmen på dysen.

5 Dybfrosne madvarer skal

7 Hold dysen på kødhakkeren og skru

optøs grundigt, inden de

ringmøtrikken på .

hakkes. Skær kødet i 2,5 cm brede

8 Sæt bakken på.

strimler.

9 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp

6 Tænd for maskinen . Stop ved

af stoppepinden kødet igennem.

hjælp af stoppepinden forsigtigt

Tryk ikke for hårdt – det kan

kødet gennem. Tryk ikke for

beskadige kødhakkeren.

hårdt – det kan beskadige

Efterhånden som tarmen fyldes,

kødhakkeren.

trækket den af dysen. Fyld ikke for

●

Hvis maskinen går i stå eller sætter

meget i.

sig fast under brug, skal man slukke

10Drej den lange pølse i passende

for den. Tryk på reverseringsknappen

længder.

 et par sekunder for at fjerne det

fastsiddende kød. Tag stikket ud af

opskrift på

stikkontakten og fjern så evt.

fastsiddende kød.

svinekødspølser

100 g tørt franskbrød

pølserør

600 g svinekød, magert og fedt,

r

Bundplade*

skåret i strimler

s

Stor dyse* (til tykke pølser)

1 æg, pisket

t

Lille dyse* (til tynde pølser)

5 ml (1 tsk.) blandede krydderurter

salt og peber

* Opbevares i nedstopperen

1 Udblød franskbrødet i vand. Tryk den

Brug svinetarm på den store dyse

overskydende væde ud.

og lamme/fåretarm på den lille. Eller

2 Hak svinekødet ned i en skål.

pølserne kan i stedet laves uden

3 Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt

skind og rulles i raps eller mel tilsat

godt.

salt og peber, inden de steges eller

4 Farsen er nu parat til at lave pølser

koges.

(se ovenfor)

5 Steges, grilles eller ovnsteges, til de

sådan anvendes

er gyldenbrune.

pølserøret

1 Hvis der anvendes tarme, skal de

først udblødes i koldt vand 30

minutter.

33

1 Hak lammekødet igennem med den

kebbe-tilbehør

fine hulskive.

u

Hulskive*

2 Steg løgene, til de er gyldenbrune.

v

Konus*

Tilsæt lammekødet.

3 Tilsæt de øvrige ingredienser og steg

* Opbevares i nedstopperen

i 1-2 minutter.

Kebbe er en traditional ret fra

4 Hæld evt. overskydende fedt væk og

Mellemøsten: friturestegte lammekøds-

lad fyldet afkøle.

og bulgurhvedepakker fyldt med fars.

Færdiggørelse

1 Pres kebbedejen igennem kebbe-

sådan anvendes

tilbehøret.

kebbe-tilbehøret

2 Skær i 8 cm stykker.

3 Tryk den ene ende af

1 Lås låseskruen op ved at dreje den

kebbecylinderen sammen for at

med uret , og sæt så tilbehøret ind

lukke den. Kom lidt fyld - ikke for

i udtag .

meget - ind i den ende og luk.

2 Drej det i begge retninger, til det er

4 Frituresteges i varm olie (190°) ca. 6

låst fast. Drej så låseskruen med uret

minutter, eller til de er gyldenbrune.

for at låse tilbehøret fast.

3 Anbring sneglen inde i kødhakkerhuset.

pasning og rengøring

4 Sæt hulskiven  på - anbring

hakket over stiften.

motorenhed

5 Sæt konussen  på.

Tør ydersiden af med en fugtig klud

6 Skru ringmøtrikken på.

og tør efter med et viskestykke.

7 Sæt bakken på.

kødhakkertilbehør

8 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp

1 Ringmøtrikken løsnes med hånden

af stoppepinden forsigtigt blandingen

eller med nøglen , og maskinen

gennem maskinen. Skær i passende

skilles ad. Vask alle delene i varmt

stykker.

sæbevand og tør. Vi anbefaler, at

delene ikke vaskes i opvaskemaskine.

opskrift på fyldt kebbe

Brug aldrig en sodaopløsning.

kebbe

2 Gensamling

500 g lamme- eller fårekød (uden

3 Tør hulskiverne med vegetabilsk olie

fedt), skåret i strimler

og pak dem ind i smørrebrødspapir

500 g bulgurhvede, skyllet og

for at forebygge misfarvning/rust.

afdryppet

Der er plads til at opbevare 2

1 lille løg

hulskiver på motorenheden .

4 Hvis kødhakkeren opbevares på

1 Hak kød og hvede skiftevis igennem

maskinen, kan skålen/dækslet

kødhakkeren med den fine hulskive.

sættes på bakken som støvdæksel.

Tilsæt løget før den sidste portion.

5 Man kan trække låget af

2 Ælt. Hak så to gange til.

stoppepinden og opbevare

3 Pres igennem kebbe-tilbehøret (se

pølserøret og kebbe-tilbehøret indeni.

ovenfor).

Fyld

service og kundeservice

400 g lammekød, skåret i strimler

15 ml (1spsk.) olie

●

Hvis ledningen bliver beskadiget,

2 mellemstore løg, finthakkede

skal den af sikkerhedsgrunde

5-10 ml (1-2 tsk.) stødt allehånde

udskiftes af Kenwood eller en

15 ml (1spsk.) hvedemel

autoriseret Kenwood forhandler.

salt og peber

kontakt den forretning, hvor

maskinen er købt.

34