Kenwood MG-470: Dansk

Dansk: Kenwood MG-470

Dansk

Inden brugsanvisningen læses, foldes forsiden med illustrationerne ud

før første anvendelse

sikkerhed

1 Fjern alt indpakningsmaterialet.

Sørg altid for at fjerne ben og svær

2 Vask delene: se 'vedligeholdelse og

fra kødet, for det hakkes.

rengøring'.

Når der hakkes nødder, må man kun

3 Den overflødige ledning skal vikles

komme nogle få stykker i ad gangen,

rundt om holderen bagpå

og man skal vente, til sneglen har

kødhakkeren.

samlet dem op, før der kommes flere

i.

kødhakker

Tag altid stikket ud af stikkontakten:

a

motorenhed

inden dele sættes på eller tages

b

tilbehørsudtag

af.

c

låseskrue

efter brug.

d

tænd/sluk-kontakt

før rengøring.

e

hulskiveopbevaring

Brug altid den medfølgende

f

reverseringskontakt

stoppepind. Kom aldrig fingre eller

g

holder til overflødig ledning

redskaber ned i tilførselsrøret.

h

nøgle

Advarsel – kniven er skarp, så den

i

ringmøtrik

skal omgås med forsigtighed, både

j

hulskiver: fin, medium, grov

under brug og ved rengøring.

k

4-bladet kniv

Sørg for at tilbehøret sidder godt

l

snegl

fast, før der tændes for maskinen.

m

kødhakkerhus

Lad aldrig motorenhed, ledning eller

n

bakke

stik blive våde for at undgå elektriske

o

stoppepind

stød.

p

stoppepindslåg

Anvend aldrig en beskadiget

q

skål/dæksel

kødhakker. Få den kontrolleret eller

repareret: se 'service'.

samling

Brug kun det medfølgende tilbehør.

Lad aldrig ledningen hænge ned,

1 Anbring sneglen inde i

hvor et barn kan gribe fat i den -

kødhakkerhuset.

overflødig ledning skal vikles rundt

2 Sæt den 4-bladede kniv i - skærene

om holderen bagpå maskinen.

skal vende udad . Sørg for at

Denne kødhakker er ikke beregnet til

kniven sidder korrekt - da

at blive brugt af små børn eller

kødkakkeren ellers kan blive

svagelige personer uden opsyn.

beskadiget.

Små børn skal holdes under opsyn

3 Sæt hulskiven på. Anbring hakket

for at sikre, at de ikke leger med

over stiften.

apparatet.

Den fine hulskive benyttes til at

Anvend kun maskinen til det

hakke råt kød, fisk, små nødder eller

beregnede, private formål.

kogt kød til skinkesalat o.lign.

Den medium og grove hulskive

inden stikket sættes i

anvendes til at hakke råt kød, fisk,

stikkontakten

nødder, grøntsager, hård ost eller

Sørg for, at el-forsyningens

appelsin- og citronskal til kager eller

spænding er den samme som den,

orangemarmelade.

der er vist på bunden af maskinen.

4 Sæt ringmøtrikken på, men stram

Denne maskine opfylder

den ikke for meget.

bestemmelserne for

radiostøjdæmpning i EU-direktiv

89/336/EØF.

32

2 Lås låseskruen op ved at dreje den

sådan anvendes

med uret , og sæt så tilbehøret ind

kødhakkeren

i udtag .

3 Drej det i begge retninger, til det er

1 Lås låseskruen op ved at dreje den

låst fast. Drej så låseskruen med uret

med uret , og sæt så tilbehøret ind

for at låse tilbehøret fast.

i udtag .

4 Anbring sneglen inde i

2 Drej det i begge retninger, til det er

kødhakkerhuset.

låst fast. Drej så låseskruen med uret

5 Sæt bundpladen på - anbring

for at låse tilbehøret fast.

hakket over stiften.

3 Stram ringmøtrikken med hånden.

6 Hvis der anvendes tarme, skal de

4 Sæt bakken på. Skålen/dækslet

åbnes med en vandstrøm. Hold så

stilles under kødhakkerens åbning til

den valgte dyse under en løbende

at opsamle det hakkede kød.

vandhane og træk tarmen på dysen.

5 Dybfrosne madvarer skal

7 Hold dysen på kødhakkeren og skru

optøs grundigt, inden de

ringmøtrikken på .

hakkes. Skær kødet i 2,5 cm brede

8 Sæt bakken på.

strimler.

9 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp

6 Tænd for maskinen . Stop ved

af stoppepinden kødet igennem.

hjælp af stoppepinden forsigtigt

Tryk ikke for hårdt – det kan

kødet gennem. Tryk ikke for

beskadige kødhakkeren.

hårdt – det kan beskadige

Efterhånden som tarmen fyldes,

kødhakkeren.

trækket den af dysen. Fyld ikke for

Hvis maskinen går i stå eller sætter

meget i.

sig fast under brug, skal man slukke

10Drej den lange pølse i passende

for den. Tryk på reverseringsknappen

længder.

et par sekunder for at fjerne det

fastsiddende kød. Tag stikket ud af

opskrift på

stikkontakten og fjern så evt.

fastsiddende kød.

svinekødspølser

100 g tørt franskbrød

pølserør

600 g svinekød, magert og fedt,

r

Bundplade*

skåret i strimler

s

Stor dyse* (til tykke pølser)

1 æg, pisket

t

Lille dyse* (til tynde pølser)

5 ml (1 tsk.) blandede krydderurter

salt og peber

* Opbevares i nedstopperen

1 Udblød franskbrødet i vand. Tryk den

Brug svinetarm på den store dyse

overskydende væde ud.

og lamme/fåretarm på den lille. Eller

2 Hak svinekødet ned i en skål.

pølserne kan i stedet laves uden

3 Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt

skind og rulles i raps eller mel tilsat

godt.

salt og peber, inden de steges eller

4 Farsen er nu parat til at lave pølser

koges.

(se ovenfor)

5 Steges, grilles eller ovnsteges, til de

sådan anvendes

er gyldenbrune.

pølserøret

1 Hvis der anvendes tarme, skal de

først udblødes i koldt vand 30

minutter.

33

1 Hak lammekødet igennem med den

kebbe-tilbehør

fine hulskive.

u

Hulskive*

2 Steg løgene, til de er gyldenbrune.

v

Konus*

Tilsæt lammekødet.

3 Tilsæt de øvrige ingredienser og steg

* Opbevares i nedstopperen

i 1-2 minutter.

Kebbe er en traditional ret fra

4 Hæld evt. overskydende fedt væk og

Mellemøsten: friturestegte lammekøds-

lad fyldet afkøle.

og bulgurhvedepakker fyldt med fars.

Færdiggørelse

1 Pres kebbedejen igennem kebbe-

sådan anvendes

tilbehøret.

kebbe-tilbehøret

2 Skær i 8 cm stykker.

3 Tryk den ene ende af

1 Lås låseskruen op ved at dreje den

kebbecylinderen sammen for at

med uret , og sæt så tilbehøret ind

lukke den. Kom lidt fyld - ikke for

i udtag .

meget - ind i den ende og luk.

2 Drej det i begge retninger, til det er

4 Frituresteges i varm olie (190°) ca. 6

låst fast. Drej så låseskruen med uret

minutter, eller til de er gyldenbrune.

for at låse tilbehøret fast.

3 Anbring sneglen inde i kødhakkerhuset.

pasning og rengøring

4 Sæt hulskiven på - anbring

hakket over stiften.

motorenhed

5 Sæt konussen på.

Tør ydersiden af med en fugtig klud

6 Skru ringmøtrikken på.

og tør efter med et viskestykke.

7 Sæt bakken på.

kødhakkertilbehør

8 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp

1 Ringmøtrikken løsnes med hånden

af stoppepinden forsigtigt blandingen

eller med nøglen , og maskinen

gennem maskinen. Skær i passende

skilles ad. Vask alle delene i varmt

stykker.

sæbevand og tør. Vi anbefaler, at

delene ikke vaskes i opvaskemaskine.

opskrift på fyldt kebbe

Brug aldrig en sodaopløsning.

kebbe

2 Gensamling

500 g lamme- eller fårekød (uden

3 Tør hulskiverne med vegetabilsk olie

fedt), skåret i strimler

og pak dem ind i smørrebrødspapir

500 g bulgurhvede, skyllet og

for at forebygge misfarvning/rust.

afdryppet

Der er plads til at opbevare 2

1 lille løg

hulskiver på motorenheden .

4 Hvis kødhakkeren opbevares på

1 Hak kød og hvede skiftevis igennem

maskinen, kan skålen/dækslet

kødhakkeren med den fine hulskive.

sættes på bakken som støvdæksel.

Tilsæt løget før den sidste portion.

5 Man kan trække låget af

2 Ælt. Hak så to gange til.

stoppepinden og opbevare

3 Pres igennem kebbe-tilbehøret (se

pølserøret og kebbe-tilbehøret indeni.

ovenfor).

Fyld

service og kundeservice

400 g lammekød, skåret i strimler

15 ml (1spsk.) olie

Hvis ledningen bliver beskadiget,

2 mellemstore løg, finthakkede

skal den af sikkerhedsgrunde

5-10 ml (1-2 tsk.) stødt allehånde

udskiftes af Kenwood eller en

15 ml (1spsk.) hvedemel

autoriseret Kenwood forhandler.

salt og peber

kontakt den forretning, hvor

maskinen er købt.

34