Kenwood MG-470: Dansk
Dansk: Kenwood MG-470
Dansk
Inden brugsanvisningen læses, foldes forsiden med illustrationerne ud
før første anvendelse
sikkerhed
1 Fjern alt indpakningsmaterialet.
●
Sørg altid for at fjerne ben og svær
2 Vask delene: se 'vedligeholdelse og
fra kødet, for det hakkes.
rengøring'.
●
Når der hakkes nødder, må man kun
3 Den overflødige ledning skal vikles
komme nogle få stykker i ad gangen,
rundt om holderen bagpå
og man skal vente, til sneglen har
kødhakkeren.
samlet dem op, før der kommes flere
i.
kødhakker
●
Tag altid stikket ud af stikkontakten:
a
motorenhed
●●
inden dele sættes på eller tages
b
tilbehørsudtag
af.
c
låseskrue
●●
efter brug.
d
tænd/sluk-kontakt
●●
før rengøring.
e
hulskiveopbevaring
●
Brug altid den medfølgende
f
reverseringskontakt
stoppepind. Kom aldrig fingre eller
g
holder til overflødig ledning
redskaber ned i tilførselsrøret.
h
nøgle
●
Advarsel – kniven er skarp, så den
i
ringmøtrik
skal omgås med forsigtighed, både
j
hulskiver: fin, medium, grov
under brug og ved rengøring.
k
4-bladet kniv
●
Sørg for at tilbehøret sidder godt
l
snegl
fast, før der tændes for maskinen.
m
kødhakkerhus
●
Lad aldrig motorenhed, ledning eller
n
bakke
stik blive våde for at undgå elektriske
o
stoppepind
stød.
p
stoppepindslåg
●
Anvend aldrig en beskadiget
q
skål/dæksel
kødhakker. Få den kontrolleret eller
repareret: se 'service'.
samling
●
Brug kun det medfølgende tilbehør.
●
Lad aldrig ledningen hænge ned,
1 Anbring sneglen inde i
hvor et barn kan gribe fat i den -
kødhakkerhuset.
overflødig ledning skal vikles rundt
2 Sæt den 4-bladede kniv i - skærene
om holderen bagpå maskinen.
skal vende udad . Sørg for at
●
Denne kødhakker er ikke beregnet til
kniven sidder korrekt - da
at blive brugt af små børn eller
kødkakkeren ellers kan blive
svagelige personer uden opsyn.
beskadiget.
●
Små børn skal holdes under opsyn
3 Sæt hulskiven på. Anbring hakket
for at sikre, at de ikke leger med
over stiften.
apparatet.
●
Den fine hulskive benyttes til at
●
Anvend kun maskinen til det
hakke råt kød, fisk, små nødder eller
beregnede, private formål.
kogt kød til skinkesalat o.lign.
●
Den medium og grove hulskive
inden stikket sættes i
anvendes til at hakke råt kød, fisk,
stikkontakten
nødder, grøntsager, hård ost eller
●
Sørg for, at el-forsyningens
appelsin- og citronskal til kager eller
spænding er den samme som den,
orangemarmelade.
der er vist på bunden af maskinen.
4 Sæt ringmøtrikken på, men stram
●
Denne maskine opfylder
den ikke for meget.
bestemmelserne for
radiostøjdæmpning i EU-direktiv
89/336/EØF.
32
2 Lås låseskruen op ved at dreje den
sådan anvendes
med uret , og sæt så tilbehøret ind
kødhakkeren
i udtag .
3 Drej det i begge retninger, til det er
1 Lås låseskruen op ved at dreje den
låst fast. Drej så låseskruen med uret
med uret , og sæt så tilbehøret ind
for at låse tilbehøret fast.
i udtag .
4 Anbring sneglen inde i
2 Drej det i begge retninger, til det er
kødhakkerhuset.
låst fast. Drej så låseskruen med uret
5 Sæt bundpladen på - anbring
for at låse tilbehøret fast.
hakket over stiften.
3 Stram ringmøtrikken med hånden.
6 Hvis der anvendes tarme, skal de
4 Sæt bakken på. Skålen/dækslet
åbnes med en vandstrøm. Hold så
stilles under kødhakkerens åbning til
den valgte dyse under en løbende
at opsamle det hakkede kød.
vandhane og træk tarmen på dysen.
5 Dybfrosne madvarer skal
7 Hold dysen på kødhakkeren og skru
optøs grundigt, inden de
ringmøtrikken på .
hakkes. Skær kødet i 2,5 cm brede
8 Sæt bakken på.
strimler.
9 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp
6 Tænd for maskinen . Stop ved
af stoppepinden kødet igennem.
hjælp af stoppepinden forsigtigt
Tryk ikke for hårdt – det kan
kødet gennem. Tryk ikke for
beskadige kødhakkeren.
hårdt – det kan beskadige
Efterhånden som tarmen fyldes,
kødhakkeren.
trækket den af dysen. Fyld ikke for
●
Hvis maskinen går i stå eller sætter
meget i.
sig fast under brug, skal man slukke
10Drej den lange pølse i passende
for den. Tryk på reverseringsknappen
længder.
et par sekunder for at fjerne det
fastsiddende kød. Tag stikket ud af
opskrift på
stikkontakten og fjern så evt.
fastsiddende kød.
svinekødspølser
100 g tørt franskbrød
pølserør
600 g svinekød, magert og fedt,
r
Bundplade*
skåret i strimler
s
Stor dyse* (til tykke pølser)
1 æg, pisket
t
Lille dyse* (til tynde pølser)
5 ml (1 tsk.) blandede krydderurter
salt og peber
* Opbevares i nedstopperen
1 Udblød franskbrødet i vand. Tryk den
Brug svinetarm på den store dyse
overskydende væde ud.
og lamme/fåretarm på den lille. Eller
2 Hak svinekødet ned i en skål.
pølserne kan i stedet laves uden
3 Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt
skind og rulles i raps eller mel tilsat
godt.
salt og peber, inden de steges eller
4 Farsen er nu parat til at lave pølser
koges.
(se ovenfor)
5 Steges, grilles eller ovnsteges, til de
sådan anvendes
er gyldenbrune.
pølserøret
1 Hvis der anvendes tarme, skal de
først udblødes i koldt vand 30
minutter.
33
1 Hak lammekødet igennem med den
kebbe-tilbehør
fine hulskive.
u
Hulskive*
2 Steg løgene, til de er gyldenbrune.
v
Konus*
Tilsæt lammekødet.
3 Tilsæt de øvrige ingredienser og steg
* Opbevares i nedstopperen
i 1-2 minutter.
Kebbe er en traditional ret fra
4 Hæld evt. overskydende fedt væk og
Mellemøsten: friturestegte lammekøds-
lad fyldet afkøle.
og bulgurhvedepakker fyldt med fars.
Færdiggørelse
1 Pres kebbedejen igennem kebbe-
sådan anvendes
tilbehøret.
kebbe-tilbehøret
2 Skær i 8 cm stykker.
3 Tryk den ene ende af
1 Lås låseskruen op ved at dreje den
kebbecylinderen sammen for at
med uret , og sæt så tilbehøret ind
lukke den. Kom lidt fyld - ikke for
i udtag .
meget - ind i den ende og luk.
2 Drej det i begge retninger, til det er
4 Frituresteges i varm olie (190°) ca. 6
låst fast. Drej så låseskruen med uret
minutter, eller til de er gyldenbrune.
for at låse tilbehøret fast.
3 Anbring sneglen inde i kødhakkerhuset.
pasning og rengøring
4 Sæt hulskiven på - anbring
hakket over stiften.
motorenhed
5 Sæt konussen på.
Tør ydersiden af med en fugtig klud
6 Skru ringmøtrikken på.
og tør efter med et viskestykke.
7 Sæt bakken på.
kødhakkertilbehør
8 Tænd for maskinen. Stop ved hjælp
1 Ringmøtrikken løsnes med hånden
af stoppepinden forsigtigt blandingen
eller med nøglen , og maskinen
gennem maskinen. Skær i passende
skilles ad. Vask alle delene i varmt
stykker.
sæbevand og tør. Vi anbefaler, at
delene ikke vaskes i opvaskemaskine.
opskrift på fyldt kebbe
Brug aldrig en sodaopløsning.
kebbe
2 Gensamling
500 g lamme- eller fårekød (uden
3 Tør hulskiverne med vegetabilsk olie
fedt), skåret i strimler
og pak dem ind i smørrebrødspapir
500 g bulgurhvede, skyllet og
for at forebygge misfarvning/rust.
afdryppet
Der er plads til at opbevare 2
1 lille løg
hulskiver på motorenheden .
4 Hvis kødhakkeren opbevares på
1 Hak kød og hvede skiftevis igennem
maskinen, kan skålen/dækslet
kødhakkeren med den fine hulskive.
sættes på bakken som støvdæksel.
Tilsæt løget før den sidste portion.
5 Man kan trække låget af
2 Ælt. Hak så to gange til.
stoppepinden og opbevare
3 Pres igennem kebbe-tilbehøret (se
pølserøret og kebbe-tilbehøret indeni.
ovenfor).
Fyld
service og kundeservice
400 g lammekød, skåret i strimler
15 ml (1spsk.) olie
●
Hvis ledningen bliver beskadiget,
2 mellemstore løg, finthakkede
skal den af sikkerhedsgrunde
5-10 ml (1-2 tsk.) stødt allehånde
udskiftes af Kenwood eller en
15 ml (1spsk.) hvedemel
autoriseret Kenwood forhandler.
salt og peber
kontakt den forretning, hvor
maskinen er købt.
34