Kenwood FS620: Italiano

prima di utilizzare la vostra

apparecchiatura Kenwood

●

Leggere attentamente le presenti

istruzioni e conservarle come futuro

riferimento.

●

Rimuovere la confezione e le

etichette.

sicurezza

sicurezza dell’apparecchio

●

Questo apparecchio genera vapore,

con cui è possibile scottarsi.

●

Fare attenzione a non scottarsi con il

vapore che fuoriesce

dall’apparecchio, specialmente

quando si toglie il coperchio.

●

Fare attenzione quando si tocca

qualunque cosa: il liquido, i

componenti dell’apparecchio o la

condensa presenti saranno molto

caldi. Munirsi di guanti da forno.

●

Non lasciare pendere il cavo elettrico

da dove un bambino potrebbe

tirarlo.

●

Non usare mai un apparecchio

danneggiato. Rivolgersi ad un

tecnico per eventuali controlli e

riparazioni (vedere la sezione

manutenzione e assistenza tecnica’).

●

Non immergere mai in acqua

l’apparecchio, il cavo o la spina,

poiché sussiste il rischio di scossa

elettrica. Tenere sempre puliti e

asciutti i comandi dell’apparecchio. 

●

Disinserire sempre la spina della

pentola per cottura a vapore dalla

presa elettrica, quando non la si usa.

●

Non appoggiare mai l’apparecchio

sul piano di cottura né metterlo in

forno.

●

Non spostare l’apparecchio se esso

contiene qualcosa di caldo.

●

Non consentire l’uso

dell’apparecchio a persone (anche

bambini) con ridotte capacità psico-

fisico-sensoriali, o con esperienza e

conoscenze  insufficienti, a meno

che non siano attentamente

sorvegliate e istruite da un

responsabile della loro incolumità.

●

Sorvegliare i bambini, assicurandosi

che non giochino con l’apparecchio.

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso

domestico per cui è stato realizzato.

Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene

utilizzato in modo improprio o senza

seguire le presenti istruzioni.

sicurezza degli alimenti

●

Cuocere a fondo carni, pollame,

pesci e frutti di mare. Non cucinare

mai questi alimenti direttamente dal

freezer.

●

Se si usa più di un cestello, mettere

la carne, il pollame o il pesce nel

cestello inferiore, in modo che il sugo

degli alimenti non possa gocciolare

sugli alimenti sottostanti.

●

Non riscaldare il riso già cotto nella

pentola per cottura a vapore.

prima di collegare

l’apparecchio alla rete

elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della

vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla targhetta sotto

l’apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme alla

Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

prima dell’uso

1 Montare e mettere in funzione la

pentola per cottura a vapore

riempiendo d’acqua il recipiente, per

5-10 minuti, per pulirla a fondo prima

dell'uso.

2 Lavare i componenti

dell’apparecchio (vedere la sezione

‘cura e pulizia dell’apparecchio’).

25

Italiano

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

per conoscere la vostra pentola Kenwood per cottura a vapore

coperchio

vaschetta per riso

vassoio estraibile per cestello

cestelli

vassoio per l’acqua

vassoio raccolta gocce

diffusore per il vapore

serbatoio estraibile per acqua

base

tasto potenziatore

spia al neon per timer

timer

indicatore esaurimento acqua

tasto riscaldamento

come usare la vostra pentola per cottura a vapore

●

Tenere distante l’apparecchio dalle

pareti e non collocarlo sotto

credenze da parete, in quanto il

vapore potrà danneggiarle.

●

Condire gli alimenti 

dopo

averli cotti.

Se il condimento si mischia

all’acqua, infatti, potrebbe

danneggiare l’elemento termico

dell’apparecchio.

●

Per la guida alla cottura, vedere alle

pagine 29 - 30.

Riempire d’acqua il serbatoio:

1 Sollevando il serbatoio stesso,

estraendolo e riempiendolo di acqua

fredda. In seguito, rimettere il

serbatoio sulla base dell’apparecchio

e spingerlo piano per fissarlo in

posizione;

oppure

2 Prima inserendo in posizione il

serbatoio e poi versandovi

dell’acqua fredda.

●

Controllare sempre che il livello

dell’acqua sia inferiore al

contrassegno ‘Max’.

●

È meglio usare acqua filtrata, in

quanto contiene meno calcare e

quindi estende la durata utile e

l’efficienza dell’apparecchio

(troverete filtri Kenwood in vendita

presso i migliori negozi).

●

Non aggiungere 

nulla

(neppure sale

o pepe) all’acqua, altrimenti si rischia

di danneggiare l’elemento termico

dell’apparecchio.

●

Per evitare che il livello dell’acqua

scenda eccessivamente, è possibile

aggiungere acqua durante la cottura.

È sufficiente estrarre il vassoio per

l’acqua e aggiungervi acqua fresca,

avendo cura di non riempirlo in

modo eccessivo.

●

Se l’acqua nel serbatoio si esaurisce

durante l’uso, l’apposito indicatore

luminoso lampeggia e l’apparecchio

genera un segnale acustico.

3 Collocare il vassoio di raccolta delle

gocce sopra il serbatoio dell’acqua.

4 Ora inserire i vassoi estraibili nei

cestelli, controllando che il bordo sia

rivolto verso l’alto (i vassoi sono

intercambiabili). Aggiungere gli

ingredienti da cuocere.

5 Mettere i cestelli sulla base

dell’apparecchio, uno sopra l’altro, a

partire dal cestello col numero più

basso e terminando col cestello dal

numero più alto 

. (I numeri sono

indicati sui manici dei cestelli). 

uso della vaschetta per il riso

●

Versare l’acqua e il riso nella

vaschetta per il riso, quindi inserire la

vaschetta in un cestello (se

desiderate, potrete anche cuocere

altri alimenti nell’altro cestello (o

cestelli) dell’apparecchio).

6 Mettere il coperchio, inserire la spina

dell’apparecchio nella presa elettrica

ed impostare il timer. Ora la luce si

accende e presto l’apparecchio

inizierà a generare vapore.

26

tasto potenziatore

Premendo il tasto potenziatore 

subito dopo aver acceso

l’apparecchio, si ottiene un iniziale

afflusso di potenza che fa riscaldare

più velocemente la pentola. Ora la

spia luminosa corrispondente si

accende. La funzione di

potenziamento rimane attiva per

circa 5 minuti, poi l’apparecchio

continua automaticamente a

cuocere gli ingredienti alla velocità

standard. Se il tasto potenziatore

non viene premuto, l’apparecchio

funziona a velocità standard per

l’intero tempo di cottura.

7 Allo scadere del tempo di cottura si

sentirà un campanello. La luce e

l’apparecchio si spegneranno

automaticamente.

tasto riscaldamento

Al termine della cottura, è possibile

riscaldare i cibi che si sono

leggermente raffreddati. Purché il

serbatoio contenga dell’acqua, basta

premere il tasto riscaldamento 

.

Ora la spia corrispondente si

accende e la pentola genera vapore

per circa 5 minuti.

8 Dopo l’uso, togliere dalla presa

elettrica la spina dell’apparecchio e

pulirlo.

consigli

●

La condensa gocciolerà dal cestello

superiore fino al cestello inferiore,

quindi controllate che i sapori dei

due cibi cucinati si armonizzino

bene.

●

Il liquido che si raccoglie nel vassoio

è ottimo per preparare minestre o

come brodo, ma attenzione: esso

sarà molto caldo.

●

Potrete usare la vaschetta per il riso

anche per cuocere qualunque cosa

in liquidi, per es. le verdure in salsa

oppure il pesce in bianco.

●

Lasciare spazio fra un pezzo di cibo

e l’altro.

●

A metà cottura, mescolare i cibi se si

cuociono grandi quantità.

●

Il tempo di cottura è proporzionale

alle dimensioni dei cibi: più alimenti

cuocerete e maggiore sarà il tempo

necessario.

●

Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi

degli alimenti cuoceranno

uniformemente.

●

La cottura non si arresta quando

l’apparecchio si spegne, quindi

togliere immediatamente i cibi cotti

dall’apparecchio.

●

Proprio come nel caso di un

tradizionale forno, potrete

aggiungere cibi anche in fase di

cottura. Se per cuocere un certo

alimento occorre meno tempo,

aggiungetelo più tardi.

●

Aprendo il coperchio, dalla pentola

fuoriuscirà vapore ed occorrerà più

tempo affinché i cibi si cuociano.

●

I tempi di cottura riportati alle pagine

29 - 30 sono indicativi e si basano

sull’uso del cestello inferiore. Più in

alto si trovano gli alimenti, più lunghi

saranno anche i tempi di cottura.

Pertanto, per cuocere gli alimenti nel

cestello superiore potranno essere

necessari 5-10 minuti in più. Prima di

consumare i cibi, controllare che

siano ben cotti.

●

Se i cibi non sono cotti a sufficienza,

risettare il tempo di cottura.

Potrebbe essere necessario

aggiungere altra acqua. 

27

pulizia e cura dell’apparecchio

●

Spegnere sempre l’apparecchio e

togliere la spina prima di pulirlo.

Lasciare raffreddare tutti i

componenti.

●

Non immergere mai la base

dell’apparecchio nell’acqua e non

lasciare che il cavo o la spina elettrici

si bagnino.

pulizia della base

●

Passare la base dell’apparecchio

con un panno umido, poi asciugarla.

tutti gli altri componenti

●

Lavare in acqua calda saponata e

poi asciugare,

●

Per conservare i cestelli, metterli uno

dentro l’altro, a partire dal cestello

col numero più alto e terminando col

cestello numero 1 

.

disincrostazione

●

Disincrostare l’apparecchio una volta

al mese o dopo 30 usi, a seconda

della scadenza che si verifica per

prima.

1 Versare nel recipiente dell’acqua

200ml di prodotto domestico anti-

calcare, poi riempire con acqua il

resto del recipiente, fino al livello

MAX (circa 800ml).

2 Montare il vassoio di raccolta, un

cestello e il coperchio.

3 Inserire la spina nella presa di

corrente, accendere l'apparecchio e

lasciarlo in funzione per 5 minuti.

4 Ora spegnere l’apparecchio e

togliere la spina dalla presa elettrica.

Lasciare il prodotto anti-calcare

nell’apparecchio per un’intera

nottata.

5 Svuotare il recipiente e gettare il

prodotto anti-calcare.

6 Lavare il serbatoio estraibile per

l’acqua, il vassoio di raccolta, il

cestello e il coperchio in acqua calda

saponata, poi asciugare.

7 Riempire nuovamente il recipiente

con acqua pulita, rimontare i

componenti e lasciare in funzione

l'apparecchio per 5 minuti. Svuotare

e gettare tutta l’acqua rimasta.

8 Lavare il serbatoio per l’acqua, il

vassoio di raccolta, il cestello e il

coperchio in acqua calda saponata.

9 A questo punto l’apparecchio è

pronto per l’uso.

manutenzione e assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato, per

ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante oppure

da un addetto KENWOOD

autorizzato alle riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

uso dell’apparecchio o

●

manutenzione o riparazioni

Contattare il negozio dove si è

acquistato l’apparecchio.

28

guida alla cottura

●

I tempi di cottura indicati sono a semplice titolo di guida. Utilizzando la funzione

di potenziamento, i tempi di cottura si riducono di 5 – 10 minuti.

●

Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 24 e ‘consigli’ a pagina 25.

verdure

●

Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se preferite.

* Per bollire le uova, metterle negli appositi portauova sul fondo del cestello.

29

verdura

quantità preparazione

minuti

Asparagi

454g

Spuntare

15

Fagiolini verdi

454g

Spuntare

15-20

Fagioli di Spagna

454g

Spuntare e affettare finemente

15-20

Broccoli

454g

Tagliare in piccoli fioretti

20

Cavolini di Bruxelles

454g

Spuntare e tagliare la base

25

Cavoli

1 piccolo Sminuzzare

25

Carote

454g

Affettare finemente

20

Cavolfiore

1 medio Tagliare in piccoli fioretti

20-25

Zucchine

454g

Affettare finemente

15

Sedano

1 testa

Affettare finemente

15

Porri

3-4

Affettare finemente

15

Piselli mangiatutto

227g

Spuntare

15

Funghi champignon

454g

Pulire con un panno

10

Pastinaca

454g

Tagliare a dadini o

15

affettare finemente

Piselli

454g

Sgusciare

15

Patate novelle

454g

Pulire con un panno

30-40

Uova

preparazione

minuti

Per uova sode* o

Per le uova in camicia,

10-12 se alla coque,

in camicia

usare una tazza o

15-20 minuti se sode

apposito piattino

guida alla cottura -  continuazione

pollame e pesce

●

Non riempire eccessivamente i cestelli.

cereali e farinacei

●

Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere acqua nel

recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un liquido diverso, per

esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del riso per cuocere il riso.

Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere condimento, cipolle tagliate fini,

prezzemolo, mandorle o funghi affettati.

30

alimento

quantità

minuti

Commenti

Petti di pollo 

4-5

30

Cuocere fino a quando sono

disossati

teneri e ben cotti

Frutti di mare

454g

10

Cuocere fino a quando

si aprono

Gamberetti medi

454g

10

Cuocere fino a quando

diventano rosati

Pesce, filetti

227g

10-20

Cuocere fino a quando

si sfaldano

Pesce, tranci

Spessore 2,5cm

15-20

Cuocere fino a quando

si sfaldano

Pesce, intero

340g

15-20

Cuocere fino a quando

si 

sfalda

Code di aragosta

2-4

20

Cuocere fino a quando

diventano rosse

Cozze

454g

15

Cuocere fino a quando

si aprono

Ostriche

6

15

Cuocere fino a quando

si aprono

Pettini

227g

15

Cuocere fino a quando

sono teneri e caldi

alimento

quantità

liquido da versare

Minuti

nella vaschetta per

il riso

Riso bianco 

100g

125ml

25

a chicchi lunghi 

200g

250ml

30

(es. Basmati a 

300g

375ml

35

rapida cottura)

Riso integrale

100g

125ml

40

200g

250ml

45

300g

375ml

50

Couscous

200g

150ml di acqua

15-20

tiepida

Farinata d’avena

75g

450g di latte/acqua

40 (mescolare a

metà cottura)

Budino di riso

75g di 

25g di zucchero 

80 (dopo 60

riso per budini bianco raffinato e 

minuti, mescolare

375-500ml di latte

e risettare il timer.

Se necessario,

aggiungere 

altra acqua)