Indesit K6 C51/R: Mode d'emploi

Mode d'emploi

Pour sélectionner les différentes fonctions du four, servez-

et de fréquents ajouts de liquides. C’est aussi le mode de

vous des dispositifs de commande de son tableau de bord.

cuisson recommandé pour les gâteaux, les fruits et les

plats mijotés dans des cocottes avec couvercle. Lorsque

Attention : Lors de son premier allumage, faites fonctionner

vous utilisez le four statique, ne cuisez que sur un seul

le four à vide, porte fermée, pendant au moins une demi-

niveau pour avoir une meilleure diffusion de la chaleur.

heure en réglant la température à son maximum. Ouvrez

Choisissez le niveau qui vous permettra de mieux équili-

ensuite la porte et ventilez la pièce. L’odeur qui se dégage

brer la quantité de chaleur provenant de la voûte et de la

parfois pendant cette opération est due à l’évaporation des

sole. Enfournez, au choix, sur les gradins du haut ou du

produits utilisés pour protéger le four pendant le laps de temps

bas selon que vous désirez plus de chaleur provenant de

qui s’écoule entre la fabrication et l’installation du produit.

la voûte ou de la sole.

Attention : Installez la lèchefrite sur le premier gradin du

Four Ventilé

bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en cas

Position sélecteur de températures «M» : entre 60°C et

de cuissons au gril ou au tournebroche (ce dernier n’est

Max.

présent que sur certains modèles). Pour les autres modes

Mise en marche des éléments chauffants ainsi que de la

de cuisson n’utilisez jamais le gradin du bas et ne posez

turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l’inté-

jamais d’objets à même la sole du four, vous risqueriez d’abî-

rieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme et en tous

mer l’émail. Enfournez toujours vos plats de cuisson (plats

points. Vous pouvez ainsi procéder à une cuisson grou-

pyrex, papier alu, etc. etc.) sur la grille fournie avec l’appareil

pée en enfournant plusieurs plats ensemble à condition

et montée dans les gradins de la crémaillère à l’intérieur de

qu’ils cuisent à la même température. Pour cuire simulta-

l’enceinte du four.

nément sur 2 niveaux, suivez les conseils fournis dans le

Les manettes du four

paragraphe «Cuisson groupée sur plusieurs niveaux».

Le four “5 cuochi” unit les avantages d’un four traditionnel

C’est la fonction qui convient le mieux à des plats grati-

“statique” à ceux d’un four moderne “ventilé”.

nés ou à la cuisson prolongée tels que : lasagnes, gra-

C’est un four extrêmement performant qui vous permet

tins de pâtes, poulet rôti et pommes de terre au four etc...

de choisir facilement et sans vous tromper parmi 5 modes

Le choix de températures plus basses, possible grâce à

de cuisson. Pour sélectionner les fonctions disponibles,

une meilleure répartition de la chaleur, vous permettra

utilisez le sélecteur “L” et le sélecteur de températures

d’obtenir des rôtis de viande plus juteux et tendres à sou-

“M” du tableau de bord.

hait avec une moindre perte de poids. Cette fonction con-

vient aussi à merveille à la cuisson du poisson qui ne

Eclairage du four

subit aucune altération de son aspect et de son goût car il

Pour l’allumer, amenez le manette “L” en face du symbole

exige un moindre apport de condiment.

8. La lampe s’allume et reste allumée chaque fois qu’une

Desserts: vous réussirez à coup sûr vos gâteaux levés.

résistance électrique du four se met en marche.

La fonction «ventilé», réglée à une température de 80 °C

Four “Décongélation”

sert aussi à décongeler rapidement la viande, rouge ou

Position du bouton thermostat “M” : quelconque

blanche, le pain. Pour décongeler des mets plus délicats,

Le ventilateur situé à l’arrière du four fait circuler l’air à

sélectionnez une température de 60°C ou n’utilisez que

température ambiante autour des aliments. Cette fonction

la circulation d’air froid en amenant le sélecteur de tem-

est indiquée pour décongeler tout type d’aliment, et plus

pératures sur 0°C.

particulièrement les aliments délicats qui craignent la

Résistance de voûte

chaleur tels que, par exemple : les gâteaux glacés, les

Position sélecteur de températures «M» : entre 60°C et

gâteaux garnis de crème pâtissière ou de crème fouettée,

Max.

les gâteaux aux fruits. Le temps de décongélation est

L’élément chauffant supérieur est branché.

réduit environ de moitié. Vous pouvez également utiliser

Cette fonction est conseillée pour parfaire la cuisson des

la fonction “Multicuisson” pour décongeler rapidement de

aliments.

la viande, du poisson ou du pain, en sélectionnant une

température de 80°C -100°C.

Grill

Position sélecteur de températures «M»: Max.

Four Statique

L’élément chauffant supérieur central est branché.

Position sélecteur des températures «M» : entre 60°C et

La température élevée et directe du gril permet de saisir

Max.

l’aliment en surface pour qu’il ne perde pas son jus et

En effectuant ce choix, vous obtiendrez le branchement

reste tendre à souhait. La cuisson au gril est particulière-

des deux résistances (sole et voûte) C’est le four tradi-

ment recommandée pour les plats qui exigent une tem-

tionnel de grand-mère revu pour atteindre un niveau ex-

pérature élevée à leur surface : côtes de veau et de boeuf,

ceptionnel de diffusion de la chaleur et d’économie d’élec-

entrecôtes, filet, hamburgers, etc....

tricité. Rien n’égale le four statique quand il s’agit de cui-

Cuissons à effectuer avec porte du four entrouverte.

siner des plats garnis traditionnels tels que : côtes de porc

Vous trouverez des exemples d’utilisation dans le para-

au chou, morue à l’espagnole, stockfisch à la mode d’An-

graphe “Conseils utiles pour la cuisson”.

cône, veau au riz etc... Vous obtiendrez des résultats tout

aussi excellents pour vos plats de viande de bœuf ou de

Gril Ventilé

veau tels que : bœuf braisé, ragoût, goulasch, gibier, jam-

Position sélecteur de températures «M» : entre 60°C et

bon et longe de porc etc... qui exigent une cuisson lente

200°C.

Mise en marche de l’élément chauffant supérieur central

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ainsi que de la turbine. L’irradiation thermique unidirec-

Voyant lumineux thermostat (O)

tionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition

Il indique la phase de montée en température de ce

uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de

dernier, il s'éteint quand la température sélectionnée à

risques de brûler vos aliments en surface et plus grande

l'aide de la manette est atteinte à l'intérieur du four. A par-

pénétration de la chaleur. C’est l’idéal pour cuire: brochet-

tir de là le voyant lumineux s'allume et s'éteint

tes de viande et de légumes, saucisses, côtelettes de porc,

alternativement pour indiquer que le thermostat fonctionne

côtelettes d’agneau, poulet à la crapaudine, cailles à la

correctement et permet de maintenir la température du

sauge, filet de porc etc...

four au degré près.

Cuissons au «gril ventilé» à effectuer avec porte du four

Le voyant lumineux vert (H)

fermée.

Ce voyant s’allume quand une plaque électrique est

Quant aux poissons, le gril ventilé n’a pas son pareil pour

allumée.

la cuisson de tranches de mérou, de thon, d’espadon, de

sépioles farcies etc...

Le minuteur

Pour utiliser votre minuteur, vous devez remonter la

Le tournebroche

sonnerie en faisant faire à la manette "S" un tour presque

Pour activer le tournebroche, procédez comme suit :

a) placez la lèchefrite sur le 1er gradin ;

complet dans les sens des aiguilles d'une montre

; puis,

b) installez le support du tournebroche sur le 3ème gradin

en tournant dans le sens inverse

, sélectionnez le

et introduisez la broche sur le tournebroche positionné

temps désiré en amenant en face du repère fixe situé sur

dans le fond du four en la faisant passer à travers le trou

le bandeau le chiffre correspondant aux minutes préfixées.

prévu;

c) branchez le tournebroche en amenant le sélecteur «L»

sur la position correspondante

.

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