Indesit K6 C51/R: Consigli pratici per l'uso del piano in ceramica

Cottura della pizza

Cottura del pesce e della carne

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate tempe-

“ventilato”:

rature da 180 °C a 200 °C.

• Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggian-

conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una tem-

dola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda

peratura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per

si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene

poi diminuirla successivamente.

una pizza croccante

In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà esse-

• Non aprite frequentemente il forno durante la cottura

re la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la

• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro

carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto

stagioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà

la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.

cottura.

Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del

• Nella cottura della pizza su due ripiani utilizzate il 2°

forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più

ed il 4° con temperatura di 220°C ed infornate dopo

bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e

aver preriscaldato per almeno 10 minuti.

selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posi-

zionatela in modo che sia nella parte superiore.

Consigli pratici per l'uso del piano in ceramica

Le manopole di comando delle piastre elettriche del

La spia di funzionamento delle piastre elettriche (H)

piano di cottura (N)

Risulta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia

Le cucine possono essere dotate di piastre elettriche nor-

elemento elettrico riscaldante del piano di cottura eventual-

mali e rapide in varie combinazioni (le piastre rapide si di-

mente provvisto di piastre elettriche.

stinguono dalle altre per la presenza di un bollo rosso al

centro). Per evitare dispersioni di calore e danni alle piastre

è bene usare recipienti con fondo piano e di diametro non

inferiore a quello della piastra. Nella tabella sono riportate le

corrispondenze fra la posizioni indicate sulle manopole e

l’uso per il quale le piastre sono consigliate.

Pos. Piastra normale o rapida

0 Spento

1

Cottura di verdure, pesci

Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,

2

fagioli

Proseguimento di cottura di grandi quantità di

3

cibi, minestroni

4 Arrostire (medio)

5 Arrostire (forte)

6

Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

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