Indesit K6 C51/R: Ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè

Ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè

Âûáîð ðàçëè÷íûõ ôóíêöèé êóõîííîé ïëèòû ïðîèçâîäèòñÿ

ïðèãîòîâëåíèå áëþä ñ äâóìÿ è áîëåå èíãðåäèåíòàìè,

ïðè ïîìîùè ðóêîÿòîê è ðåãóëÿòîðîâ, ðàñïîëîæåííûõ íà

ñîñòàâëÿþùèìè åäèíîå áëþäî, òàêèõ, íàïðèìåð, êàê:

ïàíåëè óïðàâëåíèÿ êóõîííîé ïëèòû .

êàïóñòà ñî ñâèíûìè ðåáðàìè, òðåñà ïî-èñïàíñêè,

òðåñêà ïî-àíêîíåòàíñêè, êóñî÷êè òåëÿòèíû ñ ðèñîì è

ò.ä. Îòëè÷íûé ðåçóëüòàò ïîëó÷àåòñÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè

Âíèìàíèå: Ïðè ïåðâîì âêëþ÷åíèè äóõîâîãî øêàôà

ìÿñíûõ áëþä èç òåëÿòèíû èëè ãîâÿäèíû, òàêèõ êàê:

ðåêîìåíäóåì ïðîêàëèòü åãî ïðèìåðíî â òå÷åíèå 30 ìèíóò

òóøåíîå ìÿñî, ìÿñíîå ðàãó, ãóëÿø, áëþäà èç äè÷è,

ïðè ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðå è ñ çàêðûòîé äâåðöåé.

ñâèíîé îêîðîê è ôèëåéíàÿ ÷àñòü ñâèíèíû è ò.ä.,

Ïî èñòå÷åíèè 30 ìèíóò âûêëþ÷èòå äóõîâêó, îòêðîéòå

òðåáóþùèõ ìåäëåííîãî òóøåíèÿ ñ ïîñòîÿííîé

äâåðöó è ïðîâåòðèòå ïîìåùåíèå. Çàïàõ, êîòîðûé ìîæåò

ïîëèâêîé ñîêîì îò æàðêè. Òàêàÿ ñèñòåìà îñòàåòñÿ

ïîÿâèòüñÿ â ïðîöåññå ýòîé îïåðàöèè, îáðàçóåòñÿ â

îïòèìàëüíîé äëÿ êîíäèòåðñêîé âûïå÷êè, äëÿ

ðåçóëüòàòå èñïàðåíèÿ âåùåñòâ, èñïîëüçîâàííûõ äëÿ

ïðèãîòîâëåíèÿ ôðóêòîâ è äëÿ òóøåíèÿ â ñïåöèàëüíûõ

ïðåäîõðàíåíèÿ äóõîâêè â ïåðèîä îò åå ïðîèçâîäñòâà äî

çàêðûòûõ åìîñòÿõ äëÿ äóõîâêè. Â ïðîöåññå

óñòàíîâêè.

ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä â ñòàòè÷åñêîé äóõîâêå èñïîëüçóéòå

Âíèìàíèå: Óñòàíîâèòå ïðèëàãàþùèéñÿ ïðîòèâåíü äëÿ

òîëüêî îäèí óðîâåíü, òàê êàê ïðè îäíîâðåìåííîì

ñáîðà ñîêà è/èëè æèðà íà ñàìûé íèæíèé óðîâåíü òîëüêî

èñïîëüçîâàíèè íåñêîëüêèõ óðîâíåé ïîëó÷àåòñÿ ïëîõîå

â ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ ôóíêöèè ãðèëü èëè âåðòåëà

òåðìîðàñïðåäåëåíèå. Èñïîëüçóÿ ðàçíûå èìåþùèåñÿ

(èìåþùèõñÿ òîëüêî â íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ). Äëÿ äðóãèõ

óðîâíè, ìîæíî ðàñïðåäåëèòü æàð ìåæäó âåðõíåé è

ôóíêöèé íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå ñàìûé íèæíèé óðîâåíü

íèæíåé ÷àñòüþ äóõîâîãî øêàôà. Åñëè äëÿ

è íèêîãäà íå ïîìåùàéòå íèêàêèõ ïðåäìåòîâ íà äíî

ïðèãîòîâëåíèÿ êàêîãî-ëèáî áëþäà òðåáóåòñÿ áîëüøèé

äóõîâîãî øêàôà â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ, òàê êàê ýòî

æàð ñíèçó èëè ñâåðõó, ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü

ìîæåò ïîâðåäèòü åãî ýìàëèðîâàííîå ïîêðûòèå. Âñåãäà

ñîîòâåòñòâåííî íèæíèå èëè âåðõíèå óðîâíè.

ñòàâüòå Âàøó ïîñóäó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä (æàðîâíè,

Âåíòèëèðîâàííàÿ äóõîâêà

àëþìèíèåâûå ëèñòû è ò.ä.) íà ïðèëàãàþùóþñÿ ðåøåòêó,

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà M: Ìåæäó 60°C è

óñòàíîâëåííóþ íà îïîðíûå íàïðàâëÿþùèå äóõîâêè.

Ìàêñ.

Âêëþ÷àþòñÿ íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû è âåíòèëÿòîð.

Ìíîãîôóíêöèîíàëüíûé äóõîâîé øêàô ñî÷åòàåò â ñåáå

Òàê êàê æàð ÿâëÿåòñÿ ïîñòîÿííûì è îäíîðîäíûì âî

ïðåèìóùåñòâà îáû÷íûõ äóõîâîê ñ íàòóðàëüíîé

âñåì äóõîâîì øêàôó, âîçäóõ îáåñïå÷èâàåò îäíîðîäíîå

êîíâåêöèåé: ñòàòè÷åñêèõ, è ñîâðåìåííûõ äóõîâîé ñ

ïðèãîòîâëåíèå è çàæàðèâàíèå ïðîäóêòà. Êðîìå òîãî

ïðèíóäèòåëüíîé êîíâåêöèåé: âåíòèëèðîâàííûõ.

ìîæíî îäíîâðåìåííî ïðèãîòîâèòü ðàçíûå âèäû

Ýòî ÷ðåçâû÷àéíî óíèâåðñàëüíîå èçäåëèå,

ïðîäóêòîâ, ïðè óñëîâèè ÷òî äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ

ïðåäîñòàâëÿþùåå íà âûáîð 5 èìåþùèõñÿ ëåãêèõ è

òðåáóåòñÿ îäèíàêîâàÿ òåìïåðàòóðà. Ìîæíî

íàäåæíûõ ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ. Âûáîð

èñïîëüçîâàòü ìàêñèìóì 2 óðîâíÿ äëÿ îäíîâðåìåííîãî

ðàçëè÷íûõ èìåþùèõñÿ ôóíêöèé ïðîèçâîäèòñÿ ïðè

ïðèãîòîâëåíèÿ, ñëåäóÿ ñïåöèàëüíûì èíñòðóêöèÿì,

ïîìîùè ðóêîÿòêè L è òåðìîñòàòà M, ðàñïîëîæåííûõ

ïðèâåäåííûì â ïàðàãðàôå «Îäíîâðåìåííîå

íà ïàíåëè óïðàâëåíèé.

ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ».

Ôóíêöèÿ «Ðàçìîðàæèâàíèå»

Ýòà ôóíêöèÿ â îñîáåííîñòè ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà M: ëþáîå

ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ ïîäðóìÿíèâàíèÿ èëè

Âåíòèëÿòîð, ðàñïîëîæåííûé âíèçó äóõîâêè,

ïðîäîëæèòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, íà ïðèìåð: ëàçàíüÿ,

ïðîèçâîäèò öèðêóëÿöèþ âîçäóõà âîêðóã ïðîäóêòà ïðè

çàïåêàíêà èç ìàêàðîí, æàðåíàÿ êóðèöà ñ êàðòîøêîé è

êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ýòà ôóíêöèÿ èñïîëüçóåòñÿ

ò.ä. Çíà÷èòåëüíûå ïðåèìóùåñòâà ïîëó÷àþòñÿ ïðè

äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ëþáûõ ïðîäóêòîâ, è â

ïðèãîòîâëåíèè æàðêîãî èç ìÿñà, òàê êàê îïòèìàëüíîå

îñîáåííîñòè äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ äåëèêàòíûõ

ðàñïðåäåëåíèå æàðà ïîçâîëÿåò èñïîëüçîâàòü áîëåå

ïðîäóêòîâ, íå òðåáóþùèõ òåïëà, òàêèõ êàê: òîðòîâ-

íèçêèå òåìïåðàòóðû, ÷òî ïîçâîëÿåò ñîêðàòèòü 7îòåðþ

ìîðîæåíîå, ïèðîæíûõ ñ êðåìîì èëè ñî ñëèâêàìè,

ìÿñíîãî ñîêà, ñîõðàíÿÿ ìÿñî íåæíûì è ñî÷íûì ñ

ôðóêòîâûõ òîðòîâ. Ýòà ôóíêöèÿ ïîçâîëÿåò ñîêðàòèòü

ìèíèìàëüíûì óæàðèâàíèåì. Âåíòèëèðîâàííàÿ

âðåìÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïðèìåðíî â äâà ðàçà. Ïðè

ôóíêöèÿ â îñîáåííîñòè ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

ðàçìîðàæèâàíèè ìÿñà, ðûáû èëè õëåáà ýòîò ïðîöåññ

ðûáû, êîòîðóþ ãîòîâÿò ñ ìèíèìàëüíûì äîáàâëåíèåì

ìîæåò áûòü óñêîðåí çà ñ÷åò óíèâåðñàëüíîé ôóíêöèè

ïðèïðàâ, ñîõðàíÿÿ òàêèì îáðàçîì åå åñòåñòâåííûé âèä

multicottura, çàäàâ òåìïåðàòóðó îò 80° äî 100°C.

è âêóñ.

Äåñåðò: îòëè÷íûå ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþòñÿ ïðè âûïå÷êå

êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé èç òåñòà, çàìåøàííîãî íà ïèâíûõ

Ñòàòè÷åñêàÿ äóõîâêà

èëè õèìè÷åñêèõ äðîææàõ.

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà M: Ìåæäó 60°C è

Ôóíêöèÿ «âåíòèëèðîâàííûé» ìîæåò òàêæå

Ìàêñ.

èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ áûñòðîé ðàçìîðîçêè áåëîãî è

 ýòîì ïîëîæåíèè âêëþ÷àþòñÿ äâà íàãðåâàòåëüíûõ

êðàñíîãî ìÿñà, õëåáà, óñòàíîâèâ òåìïåðàòóðó 80°C.

ýëåìåíòà: íèæíèé è âåðõíèé. Ýòî

Äëÿ ðàçìîðîçêè áîëåå äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ

òèïè÷íàÿ«áàáóøêèíà» äóõîâêà, êîòîðàÿ, îäíàêî, áûëà

óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó 60°C èëè âêëþ÷èòü òîëüêî

îñíàùåíà îòëè÷íîé ñèñòåìîé òåðìîðàñïðåäåëåíèÿ è

öèðêóëÿöèþ õîëîäíîãî âîçäóõà, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó

ïîçâîëÿåò ñîêðàòèòü ðàñõîä ýëåêòðîýíåðãèè.

òåðìîñòàòà íà 0°C.

Ñòàòè÷åñêàÿ äóõîâêà îñòàåòñÿ íåïðåâçîéäåííîé äëÿ

39

Íàãðåâ ñâåðõó

Âåðòåë

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà M: Ìåæäó 60°C è

Äëÿ âêëþ÷åíèÿ âåðòåëà âûïîëíèòå ñëåäóþùèå

Ìàêñ.

îïåðàöèè:

a) óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü;

Âêëþ÷àåòñÿ âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.

b) âñòàâüòå ñïåöèàëüíûé äåðæàòåëü âåðòåëà íà 3-åì

Ýòà ôóíêöèÿ ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàíà äëÿ äîâîäêè

óðîâíå è âñòàâüòå âåðòåë â ñïåöèàëüíîå îòâåðñòèå,

ãîòîâûõ áëþä.

ðàñïîëîæåííîå â çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;

c) âêëþ÷èòå âåðòåë, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó L â ïîëîæåíèå

Ãðèëü

.

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà M: Ìàêñ.

Âêëþ÷àåòñÿ öåíòðàëüíûé âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé

ýëåìåíò è âåíòèëÿòîð.

Çíà÷èòåëüíàÿ òåìïåðàòóðà ïðÿìîãî äåéñòâèÿ ãðèëÿ

ïîçâîëÿåò ïîëó÷èòü áûñòðîå îáðàçîâàíèå êîðî÷êè íà

ïîâåðõíîñòè ïðîäóêòà, êîòîðàÿ ïðåïÿòñòâóåò âûõîäó

ñîêîâ è ñîõðàíÿåò ïðîäóêò íåæíûì è ñî÷íûì.

Èñïîëüçîâàíèå ôóíêöèè ãðèëü â îñîáåííîñòè

ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ áëþä, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðûõ

òðåáóåòñÿ âûñîêàÿ ïîâåðõíîñòíàÿ òåìïåðàòóðà:

òåëÿ÷üèõ è ãîâÿæüèõ áèôøòåêñîâ, àíòðåêîòîâ,

âûðåçêè, ãàìáóðãåðîâ è ò.ä.

Ãîòîâèòü ñ ïîëóîòêðûòîé äâåðöåé äóõîâêè çà

Îñâåùåíèå äóõîâîãî øêàôà

èñêëþ÷åíèåì ïðèãîòîâëåíèÿ íà âåðòåëå.

Âêëþ÷àåòñÿ, ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó L íà ñèìâîë

.

 ïàðàãðàôå «Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî

Îñâåùàåò äóõîâîé øêàô è îñòàåòñÿ âêëþ÷åííûì,

ïðèãîòîâëåíèþ» ïðèâîäÿòñÿ íåêîòîðûå ïðèìåðû

êîãäà âêëþ÷àåòñÿ êàêîé-ëèáî íàãðåâàòåëüíûé

èñïîëüçîâàíèÿ ãðèëÿ.

ýëåêòðè÷åñêèé ýëåìåíò äóõîâêè.

Âåíòèëèðîâàííûé ãðèëü

Ñâåòîâîé èíäèêàòîð òåðìîñòàòà äóõîâîãî øêàôà (O)

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà M: Ìåæäó 60°C è

Ïîêàçûâàåò ôàçó íàãðåâàíèÿ, êîãäà èíäèêàòîð

200°C.

òåðìîñòàòà ãàñíåò, ýòî îçíà÷àåò, ÷òî âíóòðè äóõîâîãî

Âêëþ÷àåòñÿ öåíòðàëüíûé âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé

øêàôà áûëà äîñòèãíóòà òåìïåðàòóðà, çàäàííàÿ

ýëåìåíò è âåíòèëÿòîð. Ñî÷åòàåò îäíîíàïðàâëåííîå

ðóêîÿòêîé òåðìîñòàò. Íà äàííîì ýòàïå ìèãàíèå ýòîãî

âûäåëåíèå æàðà ñ ïðèíóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèåé

èíäèêàòîðà îçíà÷àåò, ÷òî òåðìîñòàò ôóíêöèîíèðóåò

âîçäóõà âíóòðè äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ïðåïÿòñòâóåò

èñïðàâíî äëÿ ïîääåðæàíèÿ íåèçìåííîãî çíà÷åíèÿ

îáãîðàíèþ ïîâåðõíîñòè ïðîäóêòîâ, ïîâûøàÿ

òåìïåðàòóðû â äóõîâêå.

ïðîíèêàþùóþ ñïîñîáíîñòü æàðà. Îòëè÷íûå ðåçóëüòàòû

Òàéìåð

ïîëó÷àþòñÿ ïðè èñïîëüçîâàíèè âåíòèëèðîâàííîãî ãðèëÿ

Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ òàéìåðà íåîáõîäèìî çàâåñòè

äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà è îâîùåé íà øàìïóðàõ,

çâîíîê, ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó S ïî÷òè íà îäèí ïîëíûé

êîëáàñîê, ñâèíûõ ðåáðûøåê, áàðàíüèõ îòáèâíûõ,

îáîðîò ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå

4. Çàòåì ïîâåðíóòü íàçàä

êóðèöû ñ îñòðîé ïðèïðàâîé, ïåðåïåëîê ñ ñàëüâèåé,

ñâèíîé âûðåçêè è ò.ä.

5 è óñòàíîâèòü íàïðîòèâ ôèêñèðîâàííîé îòìåòêè íà

 îñîáåííîñòè ôóíêöèÿ âåíòèëèðîâàííîãî ãðèëÿ

ïàíåëè óïðàâëåíèÿ çíà÷åíèå, ñîîòâåòñòâóþùåå

ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêèõ âèäîâ ðûáû êàê ôèëå

çíà÷åíèþ íóæíîãî âðåìåíè.

÷åðíèè, òóíöà, ðûáû-ìå÷, ôàðøèðîâàííûõ êàðàêàòèö è

ò. ä .

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