Indesit K6 C51/R: Kooktips

Kooktips

De oven biedt een grote verscheidenheid mogelijkheden

U kunt deze functie ook gebruiken voor gerechten die op

die het mogelijk maken ieder soort gerecht op de beste

het einde aan de bovenkant gebruind moeten worden,

wijze te koken. Met verloop der tijd zult u leren het fornuis

zoals b.v. een macaronischotel, lasagne enz..

op de beste wijze te gebruiken; de volgende aanwijzingen

Bij gebruik van deze functie plaatst u het gerecht op de

zijn dus relatief en zullen door uw persoonlijke ervaringen

2e of 3e verdieping van beneden af (zie tabel) en plaats

worden uitgebreid.

u de lekplaat voor het opvangen van druipend vet op de

1ste verdieping van onderen.

Voorverwarmen

Belangrijk: houd bij het koken "au gratin" de ovendeur

Als de oven moet worden voorverwarmd, gewoonlijk voor

dicht, dit biedt de beste resultaten en een

gerechten die moeten rijzen, kunt u de functie

energiebesparing van ongeveer 10%.

“hetelucht” gebruiken, die de gewenste temperatuur snel

Bij deze functie wordt aangeraden de thermostaat op

en zuinig bereikt.

200°C te zetten aangezien dit het beste rendement geeft,

Als het gerecht eenmaal is ingeladen kunt u de meest

gebaseerd op het uitstralen van de infrarode stralen.

aangewezen bereidingsfunctie kiezen.

Natuurlijk kunt u ook lagere temperaturen instellen door

de thermostaatknop op de gewenste temperatuur te

Tegelijkertijd op meer ovenrekken koken

zetten.

Als u op 2 rekken tegelijkertijd wilt koken moet u alleen de

De beste resultaten bij gebruik van de grill krijgt u

met het rek op de hoogste standen (zie tabel) en de

functie "hetelucht"

gebruiken, de enige die deze

bijgeleverde lekplaat op de laagste stand.

mogelijkheid biedt.

• De oven heeft 5 posities. Bij hetelucht gebruikt u twee

Desserts

van de drie middelste posities, de onderste en de

Plaats gebak altijd in een voorverwarmde oven, wacht

bovenste positie van de oven worden rechtstreeks door

op het einde van de voorverwarming dat wordt

de hete lucht geraakt, hetgeen bij kwetsbaarder

aangegeven doordat het rode controlelampje “O”

gerechten het aanbranden zou kunnen veroorzaken.

uitgaat. Open gedurende het bakken de deur van de

• Normaal gesproken gebruikt u het 2e en het 4e rek

oven niet omdat het gebak kan inzakken. In het

van beneden af, en plaatst u op de 2e verdieping het

algemeen:

gerecht dat de meeste warmte nodig heeft. Als u b.v.

een braadstuk wilt braden tegelijk met een ander

Taart te droog

gerecht, plaats dan het braadstuk op de 2e verdieping

Stel de volgende keer een temperatuur in die 10°C

en het andere, kwetsbaardere gerecht op de 4e;

hoger is en maak de baktijd korter.

• Als u verschillende gerechten tegelijkertijd in de oven

heeft staan, en deze hebben verschillende kooktijden

en temperaturen nodig, stel dan een gemiddelde

Taart zakt in

temperatuur tussen de twee in, zet het meest

Maak deeg minder vloeibaar of verlaag de

kwetsbare gerecht op de 4e positie en haal het gerecht

temperatuur met 10°C.

dat de minste tijd nodig heeft het eerst uit de oven.

• Gebruik de lekplaat op de onderste positie en de grill

op de bovenste positie;

Taart te donker bovenop

De grill

Plaats hem op een lagere stand in de oven, stel een

U kunt met de multi-functie oven op 2 verschillende wijzen

lagere temperatuur in en verleng de baktijd.

grilleren.

Gebruik de functie

“grill”, met de ovendeur half

Buitenkant goed, maar van binnen niet gaar

open, plaats het gerecht in het midden van het rek op de

3° of 4° stand van beneden af.

Maak deeg minder vloeibaar, verlaag de temperatuur,

Plaats de bijgeleverde lekplaat voor het opvangen van

verleng de baktijd.

druipend vet op de 1ste verdieping.

Als u deze functie gebruikt is het raadzaam de

De taart komt niet uit de vorm

stroomsterkte op maximum in te stellen, ook al zou u

lagere sterktes in kunnen stellen door de thermostaatknop

Boter de vorm goed in en sprinkel er wat bloem

op de gewenste stand te zetten.

overheen, of gebruik ovenpapier.

Bij de modellen die zijn voorzien van braadspit

, kunt

u bij de "grill" functie de bijgeleverde braadspit-set

"Bakken op meer ovenrekken (in de "hetelucht"

gebruiken. Houd in dit geval de ovendeur dicht, plaats het

versie) met gerechten die niet in dezelfde tijd gaar

spit op de 3° verdieping (van beneden af) en de lekplaat

worden"

op de 1° verdieping.

De positie

“hetelucht-grill”, altijd met de ovendeur

Stel een lagere tempartuur in. U kunt de verschillende

dicht, is handig voor snel grillen; de hitte van de grill wordt

gerechten op verschillende tijden uit de oven halen.

verspreid zodat de bovenkant bruin wordt en de onderkant

gaar wordt.

64

Pizza

Vis en vlees

Gebruik voor het goed gaar bakken van een pizza de

Gebruik voor wit vlees, gevogelte en vis temperaturen van

functie "hetelucht"

:

180 °C tot 200 °C.

Bij rood vlees is het goed te beginnen met een hogere

• De oven minstens 10 minuten voorverwarmen

• Gebruik een lichte aluminium vorm en zet hem op het

temperatuur (200°C - 220°C) en vervolgens de tempera-

tuur te verlagen.

speciale ovenrooster. Bij gebruik van de bakplaat

(lekplaat) duurt het langer en krijgt u waarschijnlijk geen

Over het algemeen geldt de regel: hoe groter het stuk

vlees, hoe lager de temperatuur en hoe langer de tijd van

krokante pizza.

• Open de ovendeur zo min mogelijk gedurende het

braden. Zet het vlees in het midden van het ovenrek en

zet er de lekplaat onder.

bakken.

• Bij zeer gevulde pizza's (capricciosa, quattro stagioni)

Plaats het rek zodanig dat het vlees zich midden in de

oven bevindt. Voor meer onderwarmte zet u het rek wat

raden wij aan de mozzarella pas halverwege de kooktijd

toe te voegen.

lager. Voor een heerlijk braadstuk kunt u het met spek of

spekvet bedekken (vooral ook eend en wild) en zo plaat-

• - Bij het bakken van pizza's op twee posities gebruikt

u de 2de en 4de met een temperatuur van 220°C, nadat

sen dat het zich boven in de oven bevindt.

u de oven minstens 10 minuten heeft voorverwarmd.

65

Positie

Gerecht Gewi-

Positie

Voorverwarmen

Positie

Kooktijd

keuzeknop

cht

ovenrekken

(minuten)

thermosta-

(minuten)

(kg)

van beneden

atknop

af

Ontdooien

Alle diepvriesproducten

Statisch

Eend

1

3

15

200

65-75

Braadstuk

1

3

15

200

70-75

Varkensrollade

1

3

15

200

70-80

Koekjes (kruimeldeeg)

-

3

15

180

15-20

Taarten

1

3

15

180

30-35

Hetelucht

Pizza (op 2 roosters)

1

2-4

15

220

15-20

Lasagne

1

3

10

200

30-35

Lamsvlees

1

2

10

180

50-60

Kip + gebakken

1

2-4

10

180

60-75

aardappels

Makreel

1

2

10

180

30-35

Plum-cake

1

2

10

170

40-50

Soesjes (op 2 roosters)

0.5

2-4

10

190

20-25

Koekjes (op 2 roosters)

0.5

2-4

10

180

10-15

Cake (op 1 rooster)

0.5

2

10

170

15-20

Cake (op 2 roosters)

1.0

2-4

10

170

20-25

Quiche

1.5

3

15

200

25-30

Oven Boven

Afmaken van een

- 3/4 15 220 -

gerecht

Grill

Tong en inktvis

1

4

5

Max

8-10

Calamari- en

garnalenspiesjes

1

4

5

Max

6-8

Kabeljauwfilet

1

4

5

Max

10

Gegrilde groenten

1

3/4

5

Max

10-15

Kalfsbiefstuk

1

4

5

Max

15-20

Koteletten

1

4

5

Max

15-20

Hamburgers

1

4

5

Max

7-10

Makreel

1

4

5

Max

15-20

Tosti's

n.° 4

4

5

Max

2-3

Met braadspit

Kalfsvlees aan het spit

1.0

-

5

Max

80-90

Kip aan het spit

1.5

-

5

Max

70-80

Lamsvlees aan het spit

1.0

-

5

Max

70-80

Hetelucht grill

Gegrilde kip

1.5

3

5

200

55-60

Inktvis

1.5

3

5

200

30-35

NB: de kooktijden dienen slechts als indicatie en kunnen naar eigen smaak aangepast worden. Bij koken onder de

grill of heteluch-grill moet de lekplaat altijd op de 1ste stand vanaf beneden worden geplaatst.

66