Indesit K6 C51/R: Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä

Äóõîâêà äàåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ øèðîêîé

ãðèëÿ.  ýòîì ñëó÷àå ãîòîâèòü áëþäî ñ çàêðûòîé

ãàììû ôóíêöèé, ïîçâîëÿþùèõ ïðèãîòîâèòü ëþáûå

äâåðöåé äóõîâêè, óñòàíîâèâ âåðòåë íà 3-èé óðîâåíü

áëþäà îïòèìàëüíûì îáðàçîì. Ñî âðåìåíåì âû

(ñíèçó) è ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà ñîêîâ è/èëè æèðà íà 1-

íàó÷èòåñü îïòèìàëüíî èñïîëüçîâàòü ýòî

ûé óðîâåíü.

ìíîãîôóíêöèîíàëüíîå èçäåëèå, ïîýòîìó ïðèâåäåííûå

Ôóíêöèÿ

«âåíòèëèðîâàííûé ãðèëü» èñïîëüçóåòñÿ

íèæå ñîâåòû ÿâëÿþòñÿ òîëüêî îáùèìè óêàçàíèÿìè,

èñêëþ÷èòåëüíî ñ çàêðûòîé äâåðöåé äóõîâêè. Îíà

êîòîðûå âû ìîæåòå äîïîëíèòü âàøèì ñîáñòâåííûì

ÿâëÿåòñÿ ÷ðåçâû÷àéíî óäîáíîé äëÿ áûñòðîãî

îïûòîì.

çàæàðèâàíèÿ, ðàñïðåäåëÿåò âûäåëÿåìûé ãðèëåì æàð,

ïîçâîëÿÿ îäíîâðåìåííî îáæàðèâàòü ïîâåðõíîñòü

Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ

ïðîäóêòà è îñóùåñòâëÿòü ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä òàêæå â

Ïðè íåîáõîäèìîñòè â ïðåäâàðèòåëüíîì íàãðåâå

íèæíåé ÷àñòè äóõîâîãî øêàôà.

äóõîâîãî øêàôà, ÷òî îáû÷íî òðåáóåòñÿ äëÿ âûïå÷êè

Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ýòó ôóíêöèþ òàêæå â êîíöå

âñåõ äðîææåâûõ èçäåëèé, ìîæíî èñïîëüçîâàòü

ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ ïîâåðõíîñòíîãî

ôóíêöèþ

âåíòèëèðîâàííîå, êîòîðàÿ ïîçâîëÿåò

ïîäðóìÿíèâàíèÿ, íàïðèìåð, èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ

äîñòè÷ü íóæíîé òåìïåðàòóðû çà êîðîòêèé ñðîê ñ

çàâåðøàþùåãî ïîäðóìÿíèâàíèÿ çàïåêàíêè èç ìàêàðîí.

ñîêðàùåííûì ðàñõîäîì ýëåêòðîýíåðãèè.

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîé ôóíêöèè óñòàíîâèòå ðåøåòêó

Ïîìåñòèâ âûïå÷êó â äóõîâîé øêàô, ìîæíî

íà 2-îé èëè 3-èé óðîâåíü ñíèçó (ñìîòðåòü òàáëèöó

ïåðåêëþ÷èòü åãî íà áîëåå ïîäõîäÿùèé ðåæèì

ïðèãîòîâëåíèÿ), ïîñëå ÷åãî óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà

ïðèãîòîâëåíèÿ.

1-ûé óðîâåíü ñíèçó äëÿ ñáîðà æèðà è âî èçáåæàíèå

Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ

îáðàçîâàíèÿ äûìà.

óðîâíÿõ

Âàæíî: èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ Gratin ñ çàêðûòîé

Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ íà äâóõ óðîâíÿõ

äâåðöåé äóõîâêè äëÿ ïîëó÷åíèÿ îïòèìàëüíûõ

ðåçóëüòàòîâ è äëÿ çíà÷èòåëüíîé ýêîíîìèè ýíåðãèè

ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òîëüêî ðåæèì

(ïðèìåðíî 10%).

âåíòèëèðîâàííûé - åäèíñòâåííûé, äàþùèé òàêóþ

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîé ôóíêöèè ðåêîìåíäóåòñÿ

âîçìîæíîñòü.

 Â äóõîâîì øêàôó èìååòñÿ 5 óðîâíåé. Ïðè

óñòàíîâèòü ðóêîÿòêó òåðìîñòàòà íà 200°C, òàê êàê ýòà

ïðèãîòîâëåíèè â âåíòèëèðîâàííîì ðåæèìå èñïîëüçóéòå

îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà, îáåñïå÷èâàþùàÿ

äâà èç òðåõ öåíòðàëüíûõ óðîâíåé. Ïåðâûé ñíèçó è

íàèáîëüøóþ îòäà÷ó íà îñíîâå èíôðàêðàñíîãî

ïîñëåäíèé ñâåðõó ïîäâåðãàþòñÿ ïðÿìîìó âîçäåéñòâèþ

èçëó÷åíèÿ. Ýòî, îäíàêî, íå èñêëþ÷àåò âîçìîæíîñòü

ãîðÿ÷åãî âîçäóõà, êîòîðîå ìîæåò ïðèâåñòè ê îáãîðàíèþ

èñïîëüçîâàíèÿ áîëåå íèçêèõ òåìïåðàòóð,

äåëèêàòíûõ áëþä.

 Îáû÷íî èñïîëüçóþòñÿ 2-îé è 4-ûé óðîâíè ñíèçó,

óñòàíàâëèâàÿ ðóêîÿòêó òåðìîñòàòà íà òðåáóåìóþ

ïîìåùàÿ íà 2-îé óðîâåíü ïðîäóêòû, ïðèãîòîâëåíèå

òåìïåðàòóðó.

êîòîðûõ òðåáóåò áîëåå ñèëüíîãî æàðà. Íàïðèìåð, â

Îïòèìàëüíûé ðåçóëüòàò ïðè èñïîëüçîâàíèè

ñëó÷àå ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî æàðêîãî îäíîâðåìåííî

ôóíêöèè ãðèëü ïîëó÷àåòñÿ, êîãäà ðåøåòêà

ñ äðóãèìè áëþäàìè ñëåäóåò ïîìåñòèòü æàðêîå íà 2-îé

óñòàíàâëèâàåòñÿ íà âåðõíèõ óðîâíÿõ (ñìîòðåòü

óðîâåíü, îñòàâèâ 4-ûé óðîâåíü äëÿ áîëåå äåëèêàòíûõ

áëþä.

òàáëèöó ïðèãîòîâëåíèÿ), ïîñëå ÷åãî äëÿ ñáîðà

  ñëó÷àå îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä,

æèðà è âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà

òðåáóþùèõ ðàçíîãî âðåìåíè è òåìïåðàòóð

óñòàíîâèòü ïðèëàãàþùèéñÿ ïðîòèâåíü íà ñàìûé

ïðèãîòîâëåíèÿ, ñëåäóåò âûáðàòü ñðåäíåå çíà÷åíèå

íèæíèé óðîâåíü.

ìåæäó äâóìÿ òåìïåðàòóðàìè, ïîìåñòèòü íàèáîëåå

äåëèêàòíûé ïðîäóêò íà 4-ûé óðîâåíü è â ïåðâóþ î÷åðåäü

Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà

âûíóòü èç äóõîâêè áëþäî, òðåáóþùåå áîëåå êîðîòêîãî

Ïðè âûïå÷êå êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé âñåãäà ñëåäóåò

ïðèãîòîâëåíèÿ.

ïîìåùàòü èõ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, äîæäàâøèñü

 Óñòàíàâëèâàéòå ïðîòèâåíü íà íèæíèé óðîâåíü, à

îêîí÷àíèÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà,

ðåøåòêó íà âåðõíèé.

ñèãíàëèçèðóåìîãî âûêëþ÷åíèåì êðàñíîé ëàìïî÷êè O.

Ôóíêöèÿ ãðèëü

Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â ïðîöåññå âûïå÷êè âî

Ìíîãîôóíêöèîíàëüíûé äóõîâîé øêàô äàåò âàì

èçáåæàíèå îñåäàíèÿ èçäåëèÿ. Îáùèå ðåêîìåíäàöèè:

âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ 2 ðàçëè÷íûõ ôóíêöèé

ãðèëÿ.

Åñëè ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, à

Èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ

«ãðèëü» ïðè ïîëó-

âíóòðè ñûðîé

îòêðûòîé äâåðöå äóõîâêè. Ïîìåñòèòå ïðîäóêò â

Ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè

öåíòð ðåøåòêè, óñòàíîâëåííîé íà 3-åì èëè íà 4-îì

çàìåøèâàíèè òåñòà, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è

óðîâíå ñíèçó.

óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

Äëÿ ñáîðà ñîêîâ è/èëè æèðà óñòàíîâèòå

ïðèëàãàþùèéñÿ ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü.

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîé ôóíêöèè ðåêîìåíäóåòñÿ

Âûïå÷êà íå âûíèìàåòñÿ èç ôîðìû

çàäàòü ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü

è ìåíüøóþ ìîùíîñòü, ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó òåðìîñòàòà

Îáèëüíî ï

íà òðåáóåìîå çíà÷åíèå.

 ìîäåëÿõ, îñíàùåííûõ âåðòåëîì

â ôóíêöèè grill

ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðèëàãàþùèéñÿ êîìïëåêòäëÿ

41

îò

èòå

î

ìó ìàñëîì, à òàêæå ñëåãêà

ïîñûïüòå åå ìóêîé èëè èñïîëüçóéòå ïå

Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä

ãàìåíòíóþ

áóìàãó äëÿ äóõîâêè