Supra mcs-5391: инструкция

Pуководство по эксплуатации

МУЛЬТИВА РКА

MCS-5391

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

Благодарим вас за то, что вы отдали предпочтение бытовой технике SUPRA

SUPRA — это качество, надежность и неизменно внимательное отношение к потребностям наших клиен-

тов. Надеемся, что вам понравится продукция нашей компании, и вы также будете выбирать наши изде-

лия в будущем.

Мультиварка SUPRA MCS-5191 — современный многофункциональный прибор нового поколения для

приготовления пищи. Используя пе редовые технологии в области бытовой техники для кухни, мы стре-

мимся создать совершенное устройство, в котором экологичность, компактность, экономичность, про-

стота и удобство использования гармонично сочетаются с принципами здорового рационального пита-

ния. Мы понимаем, что эти свойства все больше ценятся в современном динамичном мире. Вот почему,

разрабатывая наши новые модели мультиварок, мы стараемся максимально учитывать важнейшие за-

просы наших потребителей.

Можете быть уверены: купив мультиварку SUPRA MCS-5391, вы сделали решительный шаг в сторону улуч-

шения качества вашей жизни. Постоянно радуя вас разнообразной и полезной пищей, мультиварка SUPRA

MCS-5391 также существенно сэкономит время, проводимое вами на кухне. Кроме того, она поможет ос-

вободить пространство, совмещая в себе функции плиты, духового шкафа, яйцеварки, пароварки, хлебо-

печки, рисоварки, кашеварки и другой кухонной техники.

39 автоматических программ дают вам широкий выбор способов температурной обработки пищи: при-

готовление на пару, варка, тушение, жарка, выпечка, запекание. Вы быстро оцените пользу от функций

отложенного старта и автоподогрева готовых блюд. Специальная программа «МУЛЬТИПОВАР» позволяет

самостоятельно настраивать температуру и время приготовления в соответствии с вашим гастрономиче-

ским замыслом.

Чтобы вы могли быстрее освоить технику приготовления в мультиварке, в дополнение к данному руко-

водству мы подготовили для вас инфор мативную и красочно иллюстрированную книгу, которая включает

множество разнообразных рецептов. Все они разработаны нашими поварами специально для данной

модели и содержат точные инструкции по составу и подготовке ингредиентов, выбору автоматической

программы или установке требуемых параметров. Руководствуясь нашей кулинарной книгой или следуя

собственной фантазии, в мультиварке SUPRA MCS-5391 вы сможете создавать практически любое блюдо

— от самых простых до кулинарных шедевров. Даже если вы никогда не умели готовить, с нашей муль-

тиваркой это делать легко и просто! При этом ваша еда будет действительно вкусной и по-настоящему

здоровой.SUPRA — ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ!

Хотите узнать больше? Посетите наш сайт:

WWW.SUPRA.RU.

и профильные ресурсы:

WWW.VARIMVARIM.RU

WWW.YOUTUBE.COM/MULTIVARIM

На сайте представлен широкий выбор рецептов блюд (включая видеоролики), адаптированных нашими

шеф-поварами под каждую предлагаемую модель мультиварки. Здесь вы можете получить консультацию

онлайн, а также заказать продукцию SUPRA и оригинальные аксессуары к ней в нашем интернет-магазине.

Служба поддержки пользователей SUPRA в России: 8-800- 100-333-1 (звонок по России бесплатный).

2

Содержание

Список автоматических программ................................................................................4

Сервисные и мастер-функции:.......................................................................................5

Комплектация..................................................................................................................5

Устройство прибораю......................................................................................................6

Панель управления.........................................................................................................7

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУЛЬТИВАРКИ

Меры безопасности.........................................................................................................8

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ

Перед первым использованием...................................................................................9

Приготовление в мультиварке......................................................................................9

III ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Поддержание температуры..........................................................................................10

Функция «Отложенный старт»......................................................................................10

Мультиповар...................................................................................................................11

Общие рекомендации по приготовлению...................................................................12

IV. УХОД ЗА МУЛЬТИВАРКОЙ

Правила по уходу и очистке...........................................................................................12

Очистка корпуса...............................................................................................................12

Очистка чаши...................................................................................................................12

Очистка внутренней алюминиевой крышки...............................................................12

Очистка съемного парового клапана...........................................................................12

Удаление конденсата......................................................................................................13

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Ошибки при приготовлении и способы их устранения..............................................14

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару...................17

Рекомендации по использованию программы «МУЛЬТИПОВАР» ...........................18

Сводная таблица программ приготовления (заводские установки).......................18

3

Список автоматических программ:

1. Перловая каша

2. Рис

3. Суп

4. Жарка

5. На пару

6. Йогурт

7. Овсяная

8. Каша

9. Гречка

10. Плов

11. Тушение

12. Тосты

13. Пицца

14. Разогрев

15. Молочная каша

16. Отвар

17. Рёбрышки с рисом

18. Тушение с обжаркой

19. Барбекю

20. Пирог

21. Разморозка

22. Пудинг

23. Лапша

24. Рис с овощами

25. Медленная готовка

26. Быстрая готовка

27. Выпечка

28. Подогрев

29. Тёплое

30. Молоко

31. Пельмени

32. Плов с мясом

33. Фритюр

34. Кекс

4

Сервисные и мастер-функции:

Комплектация

Функция «Мультиповар»......................................есть

Мультиварка..........................................................1 шт.

Функция поддержания готовых блюд тёплыми

Чаша .......................................................................1 шт.

(автоподогрев)...........................................до 24 часов

Шнур электропитания..........................................1 шт.

Функция разогрева блюд......................................есть

Контейнер для приготовления на пару...............1 шт.

Функция отложенного старта...................до 24 часов

Мерный стакан......................................................1 шт.

Ложка......................................................................1 шт.

Стаканчики для йогурта........................................6шт.

Руководство по эксплуатации..............................1 шт.

Книга рецептов......................................................1 шт.

Гарантийный талон...............................................1 шт.

Производитель имеет право на внесение изменений

в дизайн, комплектацию, а также в технические ха-

рактеристики изделия в ходе совер шенствования

своей продукции без дополнительного уведомления

об этих изменениях.

5

Устройство прибора

Кроме того, в комплекте мультиварки есть:

1. Ручка с кнопкой замка крышки (снаружи)

13. Ложка

2. Крышка

3. Съемный паровой клапан

4. Внутренняя крышка

5. Ёмкость для конденсата

6. Панель управления с дисплеем

7. Нагревательный элемент

8. Контейнер для приготовления на пару

14. Мерный стаканчик

9. Чаша

10. Канавка для сбора конденсата

11. Корпус

12. Датчик температуры (в центре нагревателя)

15. Комплект стаканчиков для приготовления йогурта

6

Панель управления

Мультиварка SUPRA MCS-5391 оборудована квази

сенсорной панелью управления с дисплеем.

1. Кнопка «ОТМЕНА/ПОДОГРЕВ» – для включе-

7. Кнопка «ТЕМПЕРАТУРА +» – для увеличения

ния/выключения функции сохранения блюда

температуры приготовления (в градусах).

горячим и для отмены выбранных настроек и

8. Кнопка «ТЕМПЕРАТУРА -» – для уменьшения

программ приготовления.

температуры приготовления (в градусах).

2. Кнопка «МУЛЬТИПОВАР» – для перехода на

9. Кнопка «МЕНЮ 1»

ручной режим приготовления блюда. Функция

«МУЛЬТИПОВАР» предполагает три режима, при

С помощью кнопки «МЕНЮ 1» выберите автома-

которых любая программа будет работать при

тическую программу приготовления в верхней

определенной температуре в определенный

части дисплея и в двух верхних строчках про-

промежуток времени. Вы можете регулировать

граммного меню (программы РИС, КАША, СУП,

время и температуру только в рамках выбран-

ТУШЕНИЕ, БЫСТРОЕ ТУШЕНИЕ, ТОМЛЕНИЕ, МО-

ного режима.

ЛОЧНАЯ КАША, СУП-ПЮРЕ, ЖАРЕНАЯ РЫБА, НА

ПАРУ, ЖАРЕНОЕ МЯСО, ПОДОГРЕВ МОЛОКА, ХОЛО-

3. Кнопка «СТАРТ» – для включения программы

ДЕЦ, СТЕРИЛИЗАЦИЯ, ВАРЕНЬЕ, УХА).

приготовления. Выберите программу, при не-

обходимости задайте время и температуру

10. Кнопка «МЕНЮ 2»

приготовления, затем нажмите на кнопку

С помощью кнопки «МЕНЮ 2» выберите автома-

«СТАРТ», после чего напротив желаемой про-

тическую программу приготовления в нижней

граммы загорится красный индикатор и блюдо

части программного меню (программы ЖАРКА,

начнёт готовиться в заданном режиме.

ЗАПЕКАНИЕ, ДЕСЕРТ, ПЛОВ, МЕДЛЕННАЯ ВАРКА,

4. Кнопка «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ» – для включе-

БОБОВЫЕ, ТУШЕНОЕ МЯСО, ЙОГУРТ, ПИРОГ, ОВО-

ния функции отсрочки старта.

ЩИ, ТОРТ, ГРЕЧКА, РАГУ, ГОЛУБЦЫ, ЧИЗКЕЙК, ОВ-

СЯНКА, СПАГЕТТИ, БОРЩ, ПТИЦА, ВЫПЕЧКА).

5. Кнопка «ЧАС +» – для увеличения времени

приготовления (в минутах).

6. Кнопка «МИН -» – для уменьшения времени

приготовления (в минутах).

7

• Помните: случайное повреждение электрошну-

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ

ра может привести к неполад кам, которые не

соответствуют условиям гарантии, а также к по-

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ражению электротоком. Поврежденный элек-

Перед первым использованием данного устройства

трошнур требует срочной замены. Замена

внимательно прочитайте руководство по его эксплуа-

электрошнура должна производиться специа-

тации и сохраните в качестве спра вочника. Правиль-

листом сервисного центра.

ное использование прибора может значительно

• Не устанавливайте прибор на мягкую поверх-

продлить срок его службы.

ность, не накрывайте полотенцем или салфет-

кой во время работы — это может привести к

перегреву и поломке устройства.

Меры безопасности

• Не эксплуатируйте прибор на открытом воздухе,

• Данный электроприбор представляет собой много-

не заливайте воду и не помещайте другие ин-

функциональное устройство для приготовления

гредиенты в чашу, установленную в корпус

пищи в бытовых условиях и может применяться в

мультиварки. При установке чаши в корпус при-

квартирах, загородных домах, гостиничных номе-

бора ее внешняя поверхность должна быть су-

рах, бытовых помещениях магазинов, офисов или в

хой и чистой. Случайное попадание влаги или

других подобных условиях непромышленной экс-

посторонних предметов внутрь устройства мо-

плуатации. Промышленное или любое другое неце-

жет привести к его поломке.

левое использование устройства будет считаться

• Перед чисткой прибора убедитесь, что он отклю-

нарушением условий надлежащей эксплуатации

чен от электросети и полностью остыл. Строго

изделия. В этом случае производитель не несет от-

следуйте инструкциям по очистке прибора.

ветственности за воз можные последствия.

• ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора

• Перед включением устройства к электросети

в воду или помещать его под струю воды!

проверьте, совпадает ли ее напряжение с номи-

нальным напряжением питания прибора (см.

• Не включайте прибор без установленной внутрь

технические характеристики или заводскую та-

чаши или с пустой чашей — при слу чайном за-

бличку изделия).

пуске программы приготовления это может

привести к критичному перегре ву прибора или

• При необходимости использования сетевого уд-

повреждению антипригарного покрытия чаши.

линителя, убедитесь, что он рассчитан на потре-

бляемую мощность прибора — несо ответствие

• Данный прибор не предназначен для использо-

параметров может привести к короткому замы-

вания людьми (включая детей), у кото рых есть

канию или возгоранию кабеля.

физические, нервные или психические отклоне-

ния или недостаток опыта и знаний, за исклю-

• Обязательно подключайте прибор только к ро-

чением случаев, когда за такими лицами осу-

зеткам, имеющим заземление. Используя уд-

ществляется надзор или проводится их

линитель, убедитесь, что он также имеет за-

инструктирование относительно использова-

земляющий контакт на обеих сторонах провода.

ния данного прибора лицом, отвечающим за их

• ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора

безопасность. Необходимо осуществлять над-

его корпус, чаша и металлические детали

зор за детьми с целью недопущения их игр с

на греваются! Будьте осторожны! Исполь-

прибором, его комплектующими, а также его

зуйте кухонные рукавицы при манипули-

заводской упаков кой. Очистка и обслуживание

ровании кастрюлей. Во избежание ожога

устройства не должны производиться детьми

горячим паром не наклоняйтесь над

без при смотра взрослых.

устройством при открывании крышки.

• При подозрении на неисправность немедленно

• Выключайте прибор из розетки после использо-

отключите прибор от электросети. Недопустимо

вания, а также во время его чистки или пере-

использование прибора при любых обнаружен-

мещения. Извлекайте электрошнур сухими ру-

ных неисправностях.

ками, удерживая его за вилку, а не за провод.

• Запрещен самостоятельный ремонт прибора или

• Не протягивайте шнур электропитания в двер-

внесение изменений в его конструк цию. Ремонт

ных проемах или вблизи источников тепла. Сле-

прибора должен производиться исключительно

дите за тем, чтобы электрошнур не перекручи-

специалистом авторизо ванного сервисного цен-

вался и не перегибался, не соприкасался с

тра. Непрофессионально выполненная работа

острыми предметами, углами и кромками ме-

может привести к поломке прибора, травмам и

бели.

повреждению имущества.

8

• Производитель не несет ответственности за по-

Внимание! Внутри чаши изображена ус-

вреждения, вызванные несоблюдением мер

ловная шкала пропорций для крупы и

безопасности и порядка эксплуатации изделия,

воды: справа – количество мерных ста-

изложенных в данном руководстве.

канов крупы; слева – количество литров

воды. Максимальное количество крупы

для приготовления – 10 стаканов, жидко-

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ

сти – 1,8 л.

Перед первым использованием

• Поставьте чашу в мультиварку, предварительно

убедившись в том, что ее внешняя поверхность

1. Осторожно выньте изделие и его комплекту-

сухая и чистая.

ющие из коробки. Удалите все упаковочные

материалы и рекламные наклейки, за исклю-

• Слегка поверните чашу так, чтобы она была рав-

чением наклейки с серийным номером.

номерно прижата к греющей поверхности.

2. Отсутствие серийного номера на изделии ав-

• Закройте крышку. Вы услышите характерный

томатически лишает вас права на его гаран-

щелчок, когда крышка будет зафиксирована.

тийное обслуживание.

• Подключите прибор к электросети. Включится

3. Протрите корпус прибора мягкой влажной

дисплей и прозвучит один короткий звуковой

тканью. Чашу и другие комплектующие про-

сигнал. Напротив первой программы «Рис» за-

мойте теплой мыльной водой и тщательно

горится красный индикатор, а на дисплее поя-

просушите.

вится индикация «00:55» в верхнем окошке и

«150» в нижнем. Верхнее окошко дисплея ото-

4. При первом использовании устройства воз-

бражает время приготовления, нижнее – тем-

можно появление постороннего запаха, что не

пературу по умолчанию.

является следствием неисправности прибора.

В этом случае рекомендуем после окончания

• Используйте кнопки для выбора той программы

готовки произвести его полную очистку.

приготовления, которая подходит к данному

блюду.

5. Установите прибор на твердую ровную гори-

зонтальную поверхность, чтобы не допустить

Кнопка «МЕНЮ 1» предназначена для выбора

случайного пролива жидкости из чаши.

программ в верхней части дисплея (программы

Устройство должно располагаться так, чтобы

РИС, КАША, СУП) и в двух верхних строчках про-

выходящий из него пар не попадал на элек-

граммного меню (программы ТУШЕНИЕ – УХА),

тронные приборы, предметы и поверхности,

Кнопка «МЕНЮ 2» - предназначена для выбора

которые могут постра дать от повышенной

программ в трех нижних строчках программ-

влажности и температуры.

ного меню (программы ЖАРКА – ВЫПЕЧКА).

6. Перед приготовлением пищи в мультиварке

С каждым нажатием на кнопки «МЕНЮ 1» и

убедитесь в том, что ее внешние и видимые

«МЕНЮ 2» будут последовательно меняться

внутренние части не имеют повреждений,

программы. При этом напротив каждой из них

сколов и других дефектов. Между чашей и на-

загорится красный индикатор, а на дисплее бу-

гревательным элементом не должно быть

дут отражены соответствующие температура и

посторонних предметов.

времяч приготовления.

Важно! Чистота и плотное соприкосновение

• Используйте кнопки “ЧАС +”, “МИН -”, “ТЕМПЕРА-

поверхностей нагревателя и кастрюли явля-

ТУРА +” и “ТЕМПЕРАТУРА -” для корректировки

ются залогом правильной работы мультивар-

при необходимости предустановленных значе-

ки и точного выполнения заданных режимов!

ний температуры и времени.

• После выбора программы, установки времени и

температуры, нажмите на кнопку «СТАРТ», что-

Приготовление в мультиварке

бы начать приготовление. Вы можете регулиро-

• Нажмите на кнопку на крышке прибора, после

вать время и температуру приготовления в за-

чего откроется верхняя крышка.

висимости от выбранной программы.

• Выньте съемную чашу для приготовления, поло

• После нажатия на кнопку «СТАРТ» программа за-

жите в нее необходимые ингредиенты и до-

пустится и в верхнем окошке дисплея начнется

бавьте воду.

обратный отсчет времени до отключения про-

граммы, а температура, отображаемая в ниж-

Не наполняйте чашу больше, чем на 4/5 ее объема.

нем окошке, начнет повышаться.

9

Чаша была плохо очищена после предыдущего

приготовления пищи.

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша

хорошо вымыта, не только внутри, но снаружи, а её

Антипригарное покрытие чаши повреждено.

корпус не имеет повреждений, форма не нарушена.

Нарушена форма чаши.

Общий объем закладки продукта меньше реко-

Обратитесь к проверенному (адаптированному для

мендуемого в рецепте.

данной модели прибора) рецепту.

Сократите время приготовления или следуйте ука-

Вы установили слишком большое время при-

заниям рецепта, адаптированного для данной мо-

готовления.

дели прибора.

При обычной жарке налейте в чашу немного расти-

При жарке: вы забыли налить в чашу масло; не

тельного масла — так, чтобы оно покрывало дно

перемешивали или поздно переворачивали

чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки про-

приготавливаемые продукты.

дукты в чаше следует периодически помешивать

или переворачивать через определенное время.

Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время

При тушении: в чаше недостаточно влаги.

приготовления не открывайте крышку мультивар-

ки без необходимости.

При варке: в чаше слишком мало жидкости (не

Соблюдайте правильное соотношение жидкости и

соблюдены пропорции ингредиентов).

твердых ингредиентов.

Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки

При выпечке: вы не смазали внутреннюю по-

чаши сливочным или растительным маслом (не

верхность чаши маслом перед приготовлением.

следует наливать масло в чашу!).

Продукт потерял форму нарезки

Вы слишком часто перемешивали продукт в

При обычной жарке перемешивайте блюдо не

чаше.

чаще чем через каждые 5–7 минут.

Сократите время приготовления или следуйте ука-

Вы установили слишком большое время приго-

заниям рецепта, адаптированного для данной мо-

товления.

дели прибора.

Выпечка получилась влажной

Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецеп-

Были использованы неподходящие ингредиен-

том выпечки. Старайтесь не выбирать в качестве

ты, дающие излишек влаги (сочные овощи или

ингредиентов продукты, содержащие слишком

фрукты, замороженные ягоды, сметана и т.п.).

много влаги, или используйте их по возможности в

минимальных количествах.

Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки

Вы передержали готовую выпечку в закрытой

сразу после приготовления. При необхо димости

мультиварке.

можете оставить продукт в мультиварке на не-

большой срок при включенном автоподогреве.

16

Выпечка не поднялась

Яйца с сахаром были плохо взбиты. Обратитесь к проверенному (адаптированному для

данной модели прибора) рецепту. Подбор ингреди-

Тесто долго простояло с разрыхлителем.

ентов, способ их предварительной обработки, про-

порции закладки должны соответствовать его ре-

комендациям.

Вы не просеяли муку или плохо вымесили тесто.

Допущены ошибки при закладке ингредиентов.

Выбранный вами рецепт не подходит для вы-

печки в данной модели мультиварки.

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару*

Количество

Вес, г /кол-

Время приготовления,

Продукт

во

мин

воды, мл

Филе свинины /говядины (кубиками 1,5 х

500 500 25 /35

1,5 см)

Филе баранины (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 30

Филе курицы (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 20

Фрикадельки /котлеты 180 (6 шт.) 500 20

Рыба (филе) 500 500 20

Креветки салатные (очищенные, варено-

500 500 5

мороженные)

Манты /хинкали 500 500 20

Картофель (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 20

Морковь (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 1000 40

Свекла (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 1500 75

Овощи (свежезамороженные) 500 500 20

Яйцо на пару 3 шт. 500 20

Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомен-

дованных значений в зависимости от качества конкретного продукта, а также от ваших вкусовых

предпочтений.

17

Рекомендации настроек температуры в программе «МУЛЬТИПОВАР»

Рабочая тем-

Рекомендации по использованию (также смотрите книгу рецептов)

пература

40°С расстойка теста, приготовление йогуртов и подогрев детского питания

50°С брожение, закваска

60°С приготовление зеленого чая или помадки

70°С приготовление пунша

80°С приготовление глинтвейна и белого чая

90°С приготовление красного чая

100°С приготовление безе или варенья

110°С стерилизация

120°С приготовление сахарного сиропа

130°С приготовление запеканки и тушеного мяса

140°С обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки

150°С запекание мяса, овощей и рыбы (в фольге)

160°С жарка, приготовление картофеля фри

Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)

Температура

Время программы

Диапазон темпе-

Диапазон

Программа

программы по

по умолчанию,

ратур, °C

времени, мин

умолчанию,°C

мин

Рис ** ** 55 **

Каша 95 80-100 45 20-60

Суп 95 80-100 45 30-120

Тушение 100 80-105 60 45-180

Быстрое тушение 100 80-115 60 45-180

Томление 70 60-80 120 45-180

Молочная каша 95 80-100 45 30-60

Суп-пюре 95 80-100 120 45-180

Жареная рыба 140 120-150 60 45-180

На пару 104 95-106 60 15-180

Жареное мясо 140 120-150 60 30-120

Подогрев молока 60 40-70 20 10-40

Холодец 150 130-160 120 60-300

Стерилизация 100 95-105 30 15-45

18

Варенье 140 120-150 75 45-180

Уха 120 100-140 45 30-120

Жарка 155 140-165 45 15-60

Запекание 150 130-160 60 30-180

Десерт 150 130-160 45 45-180

Плов 130 120-160 45 30-180

Медленная варка 75 65-95 60 45-90