Supra BMS-159: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Хлебопечка

Характеристики, спецификации

Максимальный вес выпечки:
450 г
Антипригарное покрытие:
Да
Съемная форма:
Да
Квадратная форма для выпечки:
Да
Программ выпечки:
9
Программ приготовления теста:
1
Приготовление теста:
Да
Приготовление кекса:
Да
Режим ускоренной выпечки:
Да
Тип управления:
электронный
Сенсорная панель управления:
Да
Цифровой дисплей:
1
Индикация включения:
Да
Индикация текущей программы:
Да
Инд. времени программы:
Да
Поддерж. темп. после выпекания:
60 минут
Отложенный старт:
до 13 часов
Сохр.программы без питания:
до 10 минут
Сигнал добав. ингредиентов:
Да
Звуковой сигнал:
Да
Съемная крышка:
Да
Смотровое окошко:
Да
Материал корпуса:
пластик
Прорезиненные ножки:
Да
Потребляемая мощность:
600 Вт
Книга рецептов:
Да
Мерный стакан:
Да
Мерная ложечка:
Да
Лопасть для замешивания:
1 шт
Длина сетевого шнура:
1 м
Цвет:
серебристый
Габаритные размеры (В*Ш*Г):
24.5*22.2*32.8 см
Вес:
3.34 кг
Краткое описание:
450г;9;до 13 часов;серебристый;24.5*22.2*32.8 см
Гарантия:
1 год
Страна:
КНР
Вид гарантии:
гарантийный талон
Высота:
24.5 см
Ширина:
22.2 см
Глубина:
32.8 см

Инструкция к Хлебопечке Supra BMS-159

Pуководство по эксплуатации

ХЛЕБОПЕЧКА

BMS-159

1

C

Указания по технике безопасности ............................................................................................................3

Устройство хлебопечи ................................................................................................................................. 4

Панель управления .....................................................................................................................................4

Функция поддержания тепла .....................................................................................................................5

Память ..........................................................................................................................................................5

Помещение ..................................................................................................................................................5

Индикаторы предупреждения ...................................................................................................................6

Перед первым использованием.................................................................................................................6

Как выпекать хлеб ....................................................................................................................................... 6

Особое дополнение ......................................................................................................................................7

Чистка и уход................................................................................................................................................7

Ингредиенты для выпечки хлеба ...............................................................................................................7

Система мер ингредиентов.........................................................................................................................9

Устранение неисправностей .......................................................................................................................10

Технические характеристики ......................................................................................................................13

Благодарим Вас за приобретение бытовой хлебопечки SUPRA. Перед началом эксплуатации, пожалуйста,

внимательно изучите настоящее Руководство. Оно содержит важные указания по безопасной эксплуата-

ции прибора и по уходу за ним. Позаботьтесь о сохранности настоящего «Руководства по эксплуатации» и,

если хлебопечь перейдет к другому хозяину, передайте его вместе с прибором. Рекомендуется сохранять

оригинальную упаковку, т.к. она может пригодиться для удобной транспортировки прибора.

Хлебопечь предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, приготовления теста и т.п. в бытовых

условиях.

2

Не прикасайтесь к прибору мокрыми или влажны-

  

ми руками или ногами.



Во избежание поражения электрическим током

держите прибор вдали от воды или других жидко-

При разработке и производстве наших изделий мы

стей. Не включайте прибор в сеть, если он установ-

стремимся сделать безопасным

лен на влажной поверхности.

пользование ими.

Устанавливайте прибор на горизонтальную сухую,

Кроме того, мы просим Вас соблюдать обычные

твердую и устойчивую поверхность.

меры безопасности при работе с электроприбора-

Не используйте прибор рядом с источниками теп-

ми и выполнять следующие меры предосторожности:

ла, например кухонной плитой.

Перед первым использованием данного прибора

Не позволяйте детям использовать прибор без

внимательно прочтите настоящее руководство по

присмотра.

эксплуатации и сохраните его для использования в

качестве справочного материала в будущем.

Этот аппарат не предназначен для использования

лицами с ограниченными двигательными или ум-

Убедитесь, что напряжение в сети и мощность ро-

ственными способностями (в том числе детьми до

зетки соответствуют значению, указанному на при-

8 лет), а также лицами, не имеющими соответству-

боре.

ющих знаний и опыта. Разрешается пользоваться

В случае несовместимости розетки источника тока

аппаратом только под наблюдением или руковод-

со штепсельной вилкой прибора произведите не-

ством лица, ответственного за его безопасное при-

обходимую замену розетки, прибегнув к помощи

менение.

квалифицированных специалистов.

Детям запрещается играть с аппаратом.

Электрическая безопасность прибора гарантирует-

Для повышения степени безопасности использова-

ся только в случае, если он подключен к адекватно-

ния прибора рекомендуется установка в цепь пита-

му источнику заземления, согласно действующим

ния устройства защитного отключения (УЗО) для

нормам электрической безопасности. При наличии

силы тока, не превышающей 30 мА. Воспользуй-

сомнений обратитесь к квалифицированным спе-

тесь при этом советом квалифицированного спе-

циалистам.

циалиста.

Не рекомендуется для подключения прибора ис-

Не оставляйте включенную хлебопечь без присмо-

пользовать адаптеры, тройники и/или удлинители.

тра, так как она может стать источником опасно-

В случае необходимости следует использовать

сти.

только адаптеры и удлинители, соответствующие

действующим нормам безопасности и рассчитан-

Не допускайте перегибания или зажима шнура,

ные на соответствующую мощность. При этом нуж-

следите, чтобы по нему не ходили.

но следить, чтобы не был превышен предел мощ-

Вынимая штепсельную вилку из розетки, никогда

ности, указанный на адаптере.

не тяните за шнур питания, беритесь за сетевую

Запрещается работа хлебопечи под управлением

вилку.

внешних таймеров или других систем удаленного

Отключайте прибор от сети перед началом любых

управления, регулирующих включение/выключе-

операций по чистке и обслуживанию.

ние прибора.

В случае поломки или неправильной работы при-

Компоненты упаковки (пластиковые пакеты, поли-

бора прекратите его использование, выключите

стирольная пена и т.д.) следует хранить вдали от

его и не пытайтесь починить самостоятельно. В

детей, так как они являются потенциальными ис-

случае необходимости ремонта, обращайтесь ис-

точниками опасности.

ключительно в сервисный центр, сертифицирован-

Данный прибор следует применять только для бы-

ный производителем.

тового использования. Любое другое использова-

При повреждении шнура питания данного прибора

ние рассматривается как неадекватное или опас-

обращайтесь в сертифицированный сервисный

ное.

центр для его замены.

Производитель не несет ответственности за по-

Не используйте и не располагайте никакие части

вреждения, нанесенные вследствие неправильно-

данного прибора на горячих поверхностях (газо-

го, ошибочного или нецелевого использования

вых или электрических варочных поверхностях

прибора, а также за ремонт, произведенный не-

или плитах).

квалифицированным персоналом.

3

Не используйте химически активные или абразив-

ные средства для чистки прибора.

Не прикасайтесь к горячим поверхностям прибора.

Используйте прихватки или рукавицы.

Не касайтесь двигающихся частей хлебопечи во

время ее работы.

Не рекомендуется без надобности включать хлебо-

печь, если в нее не установлена форма для выпеч-

ки с ингредиентами.

Перед началом чистки хлебопечи дайте ей остыть.

Не погружайте хлебопечь, шнур питания или вилку

в воду или другую жидкость и не разбрызгивайте

на них воду.

Для добавления ингредиентов всегда вынимайте

форму для выпечки из камеры печки.

Не храните ничего в камере печки.

Не закрывайте отверстия для выхода пара и обе-

спечьте достаточную вентиляцию для печки во

время работы. Располагайте печь так, чтобы меж-

ду её корпусом и стенами был зазор не менее 5 см.

 

В модель могут быть внесены изменения без пред-

варительного уведомления.

1 – Крышка со смотровым окошком

2 – Мерная ложка (большая (столовая) - 15мл и ма-

лая (чайная) - 5 мл)

3 – Лопатка

4 – Мерный стакан

5 – Форма для выпечки

6 – Дисплей

7 – Кнопка  выбора режима

8 – Кнопка / включения / выключения

9 – Кнопки  и выбора времени таймера

4

поверхности нагревателя. Дайте хлебопечке

 

остыть в течение 30 минут.

После того как она остынет, проведите чистку еще

1 Обычный

6 Кекс

раз.

2 Цельнозерновой

7 Замес

Тщательно просушите детали.

МЕНЮ

3 Быстрый

8 Тесто

ТАЙМЕР

Теперь хлебопечка готова к работе.

4 Французский

9 Выпечка

ТАЙМЕР

СТАРТ

5 Диетический

СТОП

Включение прибора

РАБОТА

Установите лопатку на ось в центре формы для вы-

печки.

Кнопка  - уве личение времени таймера

Поместите продукты в чистую форму для выпечки,

затем поместите форму в корпус хлебопечки.

Кнопка  - уменьшение времени таймера

Проследите, чтобы форма встала без перекосов, и

Кнопка  – выбор программы приготовления

произошло зацепление механизма вращения ло-

патки для замешивания. Плотно закройте крышку.

Кнопка / – включение и выключение

режима приготовления

Подключите вилку шнура питания к сетевой элек-

тро розетке. Убедитесь в надёжности контакта вил-

Индикатор  – горит во время выполнения

ки и розетки. Теперь печь находится в режиме

программы

ожидания и на дисплее отображается цифра 1 - ре-

Дисплей – цифровой указатель выбранной про-

жим «по умолчанию»,  хлеб и время вы-

граммы, отображение времени работы и таймера

полнения режима 3 часа 08 минут.

задержки начала приготовления.

Выберите нужную программу приготовления, на-

жимая кнопку выбора режима .

При этом на дисплее отображается цифра, соответ-

ствующая выбранному режиму и время выполне-

 

ния режима.

Затем, при необходимости, установите время от-

срочки начала приготовления, нажимая кнопки

Подготовка к использованию

 и .

После извлечения прибора из упаковки убедитесь,

Затем, нажатием кнопки / включите

что он находится в безупречном состоянии.

выполнение заданной программы.

При наличии повреждений прибора или аксессуа-

При необходимости временно прервать рабо-

ров обратитесь в сервисный центр.

ту хлебопечки – нажмите кнопку СТАРТ/СТОП

Удалите с поверхности и изнутри прибора упако-

– прибор перейдёт в режим паузы. При этом

вочные материалы и все наклейки, кроме этикетки

значение цифр на дисплее мигает. Для продол-

с названием модели и серийным номером.

жения работы – нажмите кнопку СТАРТ/СТОП.

Вымойте все части прибора, соприкасающиеся с

пищевыми продуктами, как описано в соответ-

При необходимости прекратить работу хле-

ствующем разделе данного руководства.

бопечки – нажмите и удерживайте нажатой

пару секунд кнопку СТАРТ/СТОП – прибор пере-

Установите прибор на предназначенное для него

йдёт в режим ожидания.

место. Не устанавливайте внутрь форму для вы-

печки. Закройте крышку хлебопечки.

Подключите вилку шнура питания к сетевой элек-

Кнопка СТАРТ/СТОП

тро розетке. Убедитесь в надёжности контакта вил-

ки и розетки.

Кнопка / служит для запуска и останов-

ки выбранной программы выпечки.

Включите на 10 минут режим . При пер-

вом нагреве хлебопечки возможно образование

Чтобы начать выполнение программы, один раз

запаха и небольшого количества дыма из-за обго-

нажмите кнопку /. Вы услышите корот-

рания транспортировочной смазки и покрытия

кий звуковой сигнал, и программа запустится.

5

При этом двоеточие на дисплее начнёт мигать и за-

Вы можете добавить в тесто дополнительные ин-

горится индикатор .

гредиенты, чтобы придать хлебу аромат.

После того как началось выполнение программы,

5. : замешивание, подъем и выпечка

все другие кнопки, кроме /, становятся

хлеба в рецепте которого отсутствует сахар. В опре-

не активными. Данная особенность работы помо-

делённое время Вы можете добавить в тесто до-

гает предотвратить непреднамеренное изменение

полнительные ингредиенты, чтобы придать хлебу

программы во время ее выполнения.

аромат.

Чтобы остановить выполнение программы, на-

6. : Выпечка хлеба с добавлением пищевой

жмите и 2 секунды удерживайте нажатой кнопку

соды или разрыхлителя. (Только выпечка, без

/, пока не раздастся звуковой сигнал,

предварительного замешивания и подъема теста).

что означает, что выполнение программы было

7. : замешивание теста или перемешивание

остановлено.

других нетвёрдых пищевых продуктов

Чтобы приостановить выполнение программы,

8. : замешивание и подъем, без последую-

кратко нажмите кнопку /. Тогда время

щей выпечки. Извлеките тесто и придайте ему

на дисплее начнет мигать. При этом выполненные

форму для приготовления рулетов, пиццы, хлеб-

установки будут сохранены в памяти прибора. На-

ных изделий на пару (манты и т.п.) и др. В опреде-

жмите кнопку / еще раз, чтобы возоб-

лённое время Вы можете добавить в тесто допол-

новить выполнение программы с места прерыва-

нительные ингредиенты, чтобы придать хлебу

ния. Даже если вы этого не сделаете, выполнение

аромат.

программы будет продолжено автоматически че-

рез 10 минут.

9. : только выпечка без предварительно-

го замешивания и подъема теста. Также использу-

ется для допекания при приготовлении в других

Выбор программы приготовления

программах.

Кнопка  служит для выбора программы.

Каждое нажатие кнопки (сопровождаемое корот-

Включение и выключение печи

ким звуковым сигналом) приводит к изменению

программы. Вы можете установить одну из 9 про-

Кнопка / служит для запуска и останов-

грамм, на дисплее будет номер выбранной про-

ки выбранной программы выпечки.

граммы и время, требуемое на её выполнение.

Чтобы начать выполнение программы, один раз

Особенности каждой из 9 программ описаны ниже.

нажмите кнопку /. Вы услышите корот-

кий звуковой сигнал, и программа запустится. При

1. : замешивание, подъем и выпечка

этом двоеточие на дисплее начнёт мигать и заго-

обычного хлеба. В определённое время Вы можете

рится индикатор .

добавить в тесто дополнительные ингредиенты,

чтобы придать хлебу аромат.

После того как началось выполнение программы,

все другие кнопки, кроме кнопки /,

2. : замешивание, подъем и вы-

становятся не активными. Данная особенность

печка цельнозернового хлеба. В определённое

работы помогает предотвратить непреднамерен-

время Вы можете добавить в тесто дополнитель-

ное изменение программы во время ее выполне-

ные ингредиенты, чтобы придать хлебу аромат. Не

ния.

рекомендуется использовать функцию таймера

при выполнении этой программы, т.к. это негатив-

Чтобы остановить выполнение программы, на-

но скажется на результатах.

жмите и 2 секунды удерживайте нажатой кнопку

/, пока не раздастся звуковой сигнал,

3. : замешивание, подъем и выпечка

что означает, что выполнение программы было

хлеба в течение меньшего времени, по сравнению

остановлено.

с основной программой. Хлеб, приготовленной по

этой программе, обычно меньше по размеру и с

Чтобы приостановить выполнение программы,

более плотной текстурой, по сравнению с основной

кратко нажмите кнопку /. Тогда время

программой. В определённое время Вы можете

на дисплее начнет мигать. При этом выполненные

добавить в тесто дополнительные ингредиенты,

установки будут сохранены в памяти прибора. На-

чтобы придать хлебу аромат.

жмите кнопку / еще раз, чтобы возоб-

новить выполнение программы с места прерыва-

4. : замешивание, подъем и выпеч-

ния. Даже если вы этого не сделаете, выполнение

ка хлеба. В этом режиме на подъем теста требуется

программы будет продолжено автоматически че-

больше времени. Хлеб получается с хрустящей ко-

рез 10 минут.

рочкой и легкой текстурой. В определённое время

6

Во время выполнения программ, кроме программ

По окончании выполнения программы и оконча-

,  и , хлебопечь через некото-

нии режима поддержания тепла звучат 10 звуко-

рое время после начала работы подаст 12 звуковых

вых сигналов.

сигналов. Это сигнал о том, что вам сейчас можно

(нужно) добавить ингредиенты (орехи, фрукты и

т.п.). Откройте крышку и положите необходимые

Выпечка

ингредиенты. Через несколько секунд печь про-

Если требуется вынуть хлеб, выключите подогрев,

должит работу.

нажав кнопку /.

Таймер, отсрочка приготовления

Память

С помощью кнопок +/ вы можете уста-

При сбоях в электросети во время приготовления

навливать время, через которое хлеб будет уже

хлеба, процесс приготовления автоматически про-

готов. Устанавливаемое время таймера должно

должится даже без нажатия кнопки /,

включать в себя время выполнения выбранной

если питание было отключено в течение 10 минут.

программы. Максимально возможное время для

Если отключение электричества длится более 10

установки - 13 часов.

минут, установки не сохраняются в памяти и вы-

Сначала следует выбрать программу и цвет ко-

полнение программы печи нужно запускать зано-

рочки, а затем с помощью кнопок +/

во. При этом если приготовление не зашло дальше

установить нужное время. Каждое нажатие кнопки

стадии первого замешивания, когда произошло

+/ увеличивает или уменьшает время

отключение электричества, вы можете нажать

таймера на 10 минут.

кнопку /, чтобы начать программу сна-

чала.

Пример:

Сейчас 20:30, а вам нужно, чтобы Обычный хлеб

был готов утром к 7 часам, т.е. через 10 часов и 30

минут. Уложите в форму для выпечки ингредиен-

ты. Поместите форму в печь. Установите програм-

   

му меню - Обычный. На дисплее отобразится вре-

мя, необходимое на выполнение этой программы,

«3:08». Затем, нажимая кнопки ТАЙМЕР+/-, устано-

Укладка ингредиентов в форму

вите время таймера «10:28» (самое близкое к тре-

буемому «10:30» значение). После этого нажмите

1. Поместите форму для выпечки на горизонталь-

кнопку СТАРТТОП, чтобы активировать таймер.

ную поверхность. Зафиксируйте месильную лопат-

Двоеточие на дисплее начнет мигать, а также нач-

ку на оси для лопатки. Перед установкой лопатку

нется обратный отсчет установленного времени

рекомендуется смазать маслом её и ось, чтобы из-

таймера. Утром в 7 часов (точнее, в 6 часов 58 ми-

бежать налипания теста, а также, чтобы способ-

нут) в хлебопечи будет уже готовый горячий хлеб.

ствовать более легкому снятию хлеба с лопатки.

Если вы не достанете его сразу, автоматически

2. Положите ингредиенты в форму для выпечки.

включится функция поддержания тепла на 1 час.

Придерживайтесь порядка, указанного в рецепте.

Обычно сначала наливают воду или другие жидкие

ПРИМЕЧАНИЯ:

ингредиенты, затем добавляют муку, сахар и соль,

а дрожжи или разрыхлитель кладут в последнюю

Функция таймера недоступна для программ

очередь.

Быстрый, Замес.

Не используйте функцию таймера, если в со-

став приготавливаемого хлеба входят скоро-

портящиеся продукты, такие как: яйца, све-

жее молоко, фрукты, лук и т.п.

Функция поддержания тепла

Приготовленный хлеб может автоматически под-

держиваться в тепле в течение 60 минут после вы-

3. Сделайте небольшое углубление в муке и в него

пекания. Данная функция есть во всех режимах,

положите дрожжи, убедитесь, что дрожжи не всту-

кроме режимов , , .

пают в контакт с жидкостью или солью.

7

Выемка готового продукта

Предупреждающие надписи

дисплея

Откройте крышку, затем, используя прихватки,

крепко возьмитесь за ручку формы для выпечки,

Если на дисплее после включения печи или запу-

аккуратно потяните форму вертикально вверх и

ска программы появилась надпись «Е01», «Е00» и

вытащите ее из хлебопечи.

т.п.» и раздалось 5 звуковых сигналов, это означа-

ет, что автоматика печи обнаружила неисправ-

ность, и выполнение программы было останов-

:

лено. В таком случае следует попробовать

устранить неисправность, руководствуясь реко-

      

мендациями из таблицы.

  !   

!

Дайте форме для выпечки остыть перед тем, как

 

вынуть хлеб. Затем используйте антипригарную

лопатку, чтобы аккуратно отделить края хлеба от

  

стенок формы.

При невозможности устранить неисправность са-

Переверните форму для выпечки дном вверх над

мостоятельно обратитесь в авторизованный сер-

чистой кухонной решеткой или доской и аккуратно

висный центр производителя.

потрясите, пока хлеб не выпадет на решетку или

доску.

Осторожно извлеките хлеб из формы и дайте ему

остыть около 20 минут перед нарезанием.

  

Если вы вышли из комнаты или не нажали кнопку

/ в конце выполнения программы, хлеб



будет поддерживаться в тепле в течение 1 часа, а

1.  

затем питание отключится. Чтобы отключить функ-

цию поддержания тепла и вынуть хлеб, нажмите

Хлебная мука имеет высокое содержание клейко-

кнопку /.

вины (также такую муку можно назвать мукой с

высоким содержанием клейковины, которая бога-

Когда вы не используете хлебопечь или завершили

та содержанием протеина). Такая мука имеет хоро-

работу с ней, отсоедините шнур питания от элек-

шую эластичность и позволяет хлебу сохранить

тросети.

объем после поднятия. Только специальную хлеб-

ную муку можно использовать для приготовления

хлеба большего по объему и с лучшей внутренней

:

структурой. Хлебная мука является основным ин-

  ,  

гредиентом для приготовления хлеба.

-    -

2.  

  ,  

  .  

Мука, которая не содержит разрыхлители, подхо-

  ,   -

дит для приготовления быстрого хлеба.

   .

3.  

Цельнозерновую муку делают из неочищенного

Температура в помещении

зерна. Она содержит пшеничную шелуху и клейко-

вину. Цельнозерновая мука более тяжелая и более

Аппарат может работать при различных темпера-

питательная по сравнению с обычной мукой. Хлеб,

турах, но качество хлеба, приготовленных при

приготовленный из цельнозерновой муки, обычно

очень высокой или наоборот при очень низкой

маленький по размеру. Многие рецепты предлага-

окружающей температуре, будет различаться. Оп-

о

ют смешивать цельнозерновую и хлебную муку

тимальная температура в помещении от 15

С до

о

для лучшего результата.

34

С.

8

4.   

2) Положите чайную ложку сахара в стакан и раз-

мешайте, затем насыпьте 2 чайные ложки дрож-

Темная пшеничная мука, или так называемая

жей сверху.

«мука грубого помола», это мука с высоким содер-

жанием пищевых волокон, по своим свойствам

3) Поместите мерный стакан в теплое место при-

она похожа на цельнозерновую муку. Чтобы полу-

мерно на 10 минут. Не мешайте воду.

чить большой объем после подъема теста, такую

4) Пена должна подняться до полного стакана. В

муку нужно использовать с добавлением доли

противном случае дрожжи мертвы или неактивны.

хлебной муки.

9. 

5.  («») 

Соль необходима для улучшения аромата хлеба и

Этот вид муки содержит разрыхлители, она специ-

хрустящей корочки. Но соль также может поме-

ально предназначена для приготовления пирогов.

шать подъему дрожжей. Никогда не используйте

6.     

больше соли, чем указано в рецепте. Хлеб будет

больше по объему, если не положить соль.

Кукурузная мука и овсяная мука делаются отдель-

но из кукурузы и овса. Это дополнительные ингре-

10. 

диенты для приготовления грубого хлеба, которые

Яйца могут улучшить текстуру хлеба, сделать хлеб

используются для усиления аромата и улучшения

более питательным и объемным, яйца следует

текстуры.

разбить и перемешать в однородную массу.

7. 

11.  ,    -

Сахар – очень важный ингредиент для придания

 

хлебу сладкого вкуса и цвета. Сахар считается пи-

Топленое масло может сделать хлеб мягче и прод-

тательным веществом в дрожжевом хлебе. Широ-

лить срок его хранения. Сливочное масло необхо-

ко используется белый сахар. Коричневый сахар,

димо растопить или нарезать на мелкие кусочки

сахарная пудра или хлопковый сахар добавляются

перед использованием.

по специальным требованиям.

12. 

8. 

Разрыхлители используются для подъема быстро-

В процессе брожения дрожжи выделяют углекис-

го хлеба и пирогов. Разрыхлители не требуют вре-

лый газ. Углекислый газ увеличивает объем хлеба

мени на подъем теста и могут производить воздух,

и делает внутреннюю структуру мягче. Тем не ме-

воздух формирует пузырьки, что смягчает тексту-

нее, для процесса брожения дрожжей в качестве

ру хлеба по принципу химического процесса.

питательного вещества требуется углеводород,

содержащийся в сахаре и муке.

13. 

1 чайная ложка сухих активных дрожжей = ¾ чай-

Сода по своим свойствам похожа на разрыхлители.

ной ложки быстрорастворимых дрожжей

Она также может использоваться в сочетании с

разрыхлителями.

1,5 чайных ложки сухих активных дрожжей = 1

чайной ложке быстрорастворимых дрожжей

14.     

2 чайные ложки сухих активных дрожжей = 1,5

Вода является основным ингредиентом для при-

чайным ложкам быстрорастворимых дрожжей

готовления хлеба. Лучше всего использовать воду

с температурой от 20оС до 25оС. Воду можно заме-

Дрожжи нужно хранить в холодильнике, т.к. дрож-

нить свежим молоком или водой с добавлением

жевой грибок может погибнуть при высокой тем-

2% сухого молока, что улучшит аромат хлеба и

пературе. Перед использованием проверьте дату

цвет хрустящей корочки. Некоторые рецепты пред-

изготовления и срок хранения ваших дрожжей.

полагают добавление сока для придания хлебу аро-

Убирайте их обратно в холодильник как можно ско-

мата, например апельсинового, лимонного и т.д.

рее после каждого использования. Обычно, если те-

сто не поднялось, это вызвано плохими дрожжами.

Следующие действия помогут вам узнать, свежие

и активные ваши дрожжи или нет:

1) Наполните мерный стакан наполовину теплой

водой (45-50оС).

9

3.   

  

Должна соблюдаться последовательность добав-

Одним из важных условий для приготовления хо-

ления ингредиентов: сначала кладутся жидкие ин-

рошего хлеба является правильная дозировка ин-

гредиенты, яйца, соль, сухое молоко и др. Мука до

гредиентов. Настоятельно рекомендуется исполь-

начала приготовления не должна полностью про-

зовать мерный стакан и мерную ложку, чтобы

питаться жидкостью. Дрожжи нужно класть только

отмерить точное количество, иначе это скажется

на сухую муку. Кроме того, дрожжи не должны со-

на качестве хлеба.

прикасаться с солью.

1.   

Через некоторое время после начала замешивания

Вода, свежее молоко или разведенное сухое моло-

теста при выпечке по некоторым программам, вы

ко следует измерять мерным стаканом. Следите за

услышите звуковой сигнал, который означает, что

уровнем мерного стакана в горизонтальном поло-

вам пора добавить в смесь фруктовые ингредиен-

жении. После измерения растительного масла или

ты. Если вы добавите фруктовые ингредиенты

других подобных ингредиентов, тщательно про-

слишком рано, то после длительного замешивания

мойте мерный стакан.

они могут утратить свой вид и вкус.

2.   

При использовании функции таймера на большое

время задержки начала выпекания, никогда не до-

Сухие ингредиенты нужно измерять, аккуратно на-

бавляйте скоропортящиеся ингредиенты такие,

сыпая их ложкой в мерный стакан, а затем, когда

как яйца и фруктовые ингредиенты.

он наполнится, нужно выровнять их уровень но-

жом. Не нужно насыпать стакан с верхом или

уплотнять его содержимое, иначе излишек ингре-

диента может нарушить пропорции рецепта.

При измерении небольших количеств сухих ингре-

диентов пользуйтесь мерной ложкой. Уровень ин-

гредиентов в ложке также должен быть ровным и

без горки, т.к. излишек ингредиента может нару-

шить пропорции рецепта.

 

Состав \ Программа

1 2 3 4 5 6 7 8

Вода, мл

150 150 175 150 150 160 160

Молоко, мл

30

Мука пекарская, чашки

¾ 2

Цельнозерновая мука, чашки

1

Блинная мука, чашки

1

Масло, ст. л.

1 ⅔ 2 ½ 1⅔ 3 1⅔ 1⅔

Соль, ч. л.

Сахар, ст. л.

1⅔ 2 ½ 7

Сухое молоко, ст. л.

1⅔ 2 1⅔

Сухие дрожжи, ч. л.

¾ ¾ 2 ¾ ¾ ½ 1

Яйцо куриное, шт.

4

Пищевая сода, ч. л.

½

Примечания *1 *2

*1- можно не так строго соблюдать порядок закладки продуктов

*2- тесто подходит для изготовления клёцек, лапши

мл - миллилитр

ст. л. – большая (столовая) ложка из комплекта хлебопечки;

ч. л. – малая (чайная) ложка из комплекта хлебопечки;

чашка – мерный стакан из комплекта хлебопечки

10

 

Этап\Программа 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Первый замес 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин 5 мин

Отдых 10 мин 10 мин 3 мин 19 мин 10 мин 5 мин

Второй замес 15 мин 15 мин 12 мин 15 мин 15 мин 15 мин 15 мин

Первый подъем 20 мин 32 мин 8 мин 27 мин 20 мин 15 мин

Третий замес 2 мин 2 мин 2 мин 2 мин 2 мин 2 мин

Второй подъем 18 мин 18 мин 15 мин 22 мин 20 мин 38 мин

Формовка 2 мин 2 мин 2 мин 2 мин

Третий подъем 46 мин 46 мин 56 мин 46 мин

60

Выпекание 70 мин 75 мин

70 мин 60 мин 60 мин 60 мин

мин

Общее время,

3:08 3:25 1:45 3:38 3:00 1:00 0:20 1:20 1:00

(час: мин)

Подогрев 1 ч 1 ч 1 ч 1 ч 1 ч

Таймер до 13 ч до 13 ч до 13 ч до 13 ч до 13 ч до 13 ч до 13 ч

Сигнал для добав-

ления орехов,

есть есть есть есть есть есть

фруктов и т.д.

3. Крышка и смотровое окно: протрите внутреннюю и

  

внешнюю поверхности крышки, а также смотро-

Следует производить чистку прибора немедленно по-

вое окно слегка влажной тканью.

сле каждого приготовления в нём. Отсоедините печь

от электросети и дайте ей остыть перед чисткой.

4. Корпус: осторожно протрите внешнюю поверх-

ность корпуса влажной тканью. Не пользуйтесь

1. Форма для выпечки: Протрите изнутри и снаружи

для чистки корпуса абразивными средствами, т.к.

влажной тканью. Не используйте острые предме-

они могут повредить его поверхность. Никогда не

ты или абразивные средства, чтобы не повредить

погружайте корпус печи в воду.

антипригарное покрытие. Полностью просушите

форму, перед тем как устанавливать ее в хлебо-

5. Перед тем как убрать хлебопечь на хранение, убе-

печь. Со временем антипригарное покрытие мо-

дитесь, что она полностью остыла, что она чистая и

жет немного изменить цвет. Не беспокойтесь, т.к.

сухая и что крышка печи закрыта.

это происходит в результате взаимодействия с па-

ром и не повлияет на работу прибора.

2. Месильная лопатка: если лопатку сложно снять с

оси, наполните форму теплой водой и дайте ей от-

мокнуть около 30 минут. После этого её можно будет

легко снять для очистки. Лопатку также необходимо

осторожно вытереть сухой хлопковой тканью.

Имейте в виду, что форму для выпечки и лопатку

можно мыть средствами для мытья посуды.

11

 

Перед обращением в сервисный центр просмотрите следующую таблицу и попытайтесь самостоятельно устра-

нить неисправность в соответствии с приведенными рекомендациями.

Неисправ-

Причина Способ устранения

ность

Дым из вентиляци-

Отключите хлебопечь от сети и почистите

Некоторые ингредиенты попали

онного отверстия

нагревательный элемент. Будьте

на нагревательный элемент.

при выпекании

осторожны, чтобы не обжечься.

Дым из вентиляци-

Отключите хлебопечь от сети и почистите

Некоторые ингредиенты попали

онного отверстия

нагревательный элемент. Будьте

на нагревательный элемент.

при выпекании

осторожны, чтобы не обжечься.

После того, как вынете хлеб, налейте

Нижняя часть хлеба плотно

Очень сложно

горячую воду в форму для выпечки и

прилипла к месильным

вынуть хлеб

погрузите в нее лопасти на 10 минут,

лопастям.

затем выньте их и промойте.

Неправильно выбрана программа. Правильно выбирайте программу.

Во время выполнения програм-

Замените ингредиенты. Начните процесс

мы была длинная пауза (нажата

приготовления заново.

кнопка СТАРТ/СТОП).

Не открывайте крышку часто. Ее следует

После начала работы программы

Неравномерное

открывать только для добавления

несколько раз открывали

замешивание или

ингредиентов. Когда закрываете крышку,

крышку.

плохо пропеченный

убедитесь, что она закрыта плотно.

хлеб

Во время выполнения програм-

Замените ингредиенты. Начните процесс

мы произошло длительное

приготовления заново.

отключение электричества.

Слишком большое сопротивле-

Убедитесь, что движению лопастей не пре-

ние движению, лопасти не могут

пятствуют зерна и т.п.

вращаться.

Хлебопечь не

начинает или

Проверьте, чтобы форма для выпечки

прерывает работу.

Слишком высокая температура в

была правильно зафиксирована, тесто

На дисплее

камере печи.

было приготовлено согласно рецепту с

высвечивается

точным соблюдением пропорций.

«Е01».

Хлебопечь не

начинает или

прерывает работу.

Слишком низкая температура в

Проверьте данные факторы и уменьшите

На дисплее

камере печи.

их в соответствии с выявленной причиной

высвечивается

«Е00».

12

Хлебопечь не

начинает или

прерывает работу.

Неисправность печи (датчик в

Выключите печь и обратитесь в сервис-

На дисплее

режиме ХХ)

ный центр.

высвечивается

«ЕЕЕ».

Хлебопечь не

начинает или

прерывает работу.

Неисправность печи (датчик в

Выключите печь и обратитесь в сервис-

На дисплее

режиме КЗ)

ный центр.

высвечивается

«ННН».

«Неполадки», вызванные нарушением рецептуры

Хлеб поднимается

Слишком много дрожжей или муки, либо недостаточно соли,

a/b/

слишком быстро.

либо сочетание нескольких факторов.

Не положили дрожжи или положили недостаточно. a/b

Дрожжи несвежие или неактивные. e

Температура жидкости слишком высокая (горячая). c/g/h

Хлеб не поднима-

ется или поднима-

Дрожжи рано вступили в контакт с жидкостью. d

ется недостаточно.

Неправильно подобран тип муки или мука несвежая. e

Слишком много или наоборот недостаточно жидкости. a/b/g/h

Недостаточно сахара. a/b

Если используется очень мягкая вода, брожение дрожжей

b/k

Тесто слишком

усиливается.

быстро поднимает-

ся и выходит за

края формы.

Слишком много молока, что влияет на ферментацию

a/b

дрожжей.

Слишком большой объем воды в тесте, в результате хлеб

b/g/h

проседает.

Хлеб оседает в

середине во время

Слишком высокая скорость брожения дрожжей из-за

выпекания.

слишком высокой температуры воды или слишком высокой

c/h/g/k

температуры в камере печи, либо из-за повышенной

влажности.

13

Слишком много муки или недостаточно воды. a/b

Недостаточно дрожжей или сахара. a/b

Слишком много фруктов, цельнозерновой муки или

b/f

Хлеб очень

каких-либо других ингредиентов.

тяжелый, его

структура слишком

плотная.

Мука несвежая, из-за теплой воды тесто поднимается

c/e

слишком быстро и хлеб опускается до начала выпекания.

Недостаточно соли или сахара. a/b

Слишком много воды. g/h

Слишком много или наоборот недостаточно жидкости. a/b

Сердцевина хлеба

Слишком высокая влажность. g

не пропекается.

Рецепты включают в себя ингредиенты с высоким содержани-

h

ем влаги (например, йогурт).

Слишком много воды. g

Не положили соль. a

Рыхлая или грубая

текстура, либо хлеб

слишком пористый.

Высокая влажность, вода недостаточно горячая. c/h

Слишком много жидкости. a/b

Хлеб получается слишком большой и не помещается в форму

a

для выпечки.

Слишком много муки, особенно это касается белого хлеба. a

Хлеб имеет

грибовидную

форму, поверх-

Слишком много дрожжей или недостаточно соли. a/b/k

ность хлеба не

пропекается.

Слишком много сахара. a/b

В состав хлеба помимо сахара входят другие сладкие

f

ингредиенты.

14

При нарезании

хлеба куски

получаются

Хлеб недостаточно охладился. j

неровные, комочки

в центре кусков.

На корочке хлеба

Мука недостаточно размешалась во время замешивания

d/i

остается мука.

теста и осталась по краям формы для выпечки.

a) Тщательно соблюдайте дозировку ингредиентов.

b) Измените по обстоятельствам пропорции ингредиентов.

c) Используйте жидкость комнатной температуры.

d) Добавляйте ингредиенты в том порядке, в котором это указано в рецепте, сделайте небольшое

углубление в муке и добавьте туда свежие или сухие дрожжи, следите, чтобы дрожжи не входили

в прямой контакт с жидкостью до начала замеса.

e) Используйте только свежие ингредиенты, которые правильно хранятся.

f) Уменьшите общее количество дополнительных ингредиентов на треть

g) При использовании ингредиентов, содержащих влагу, уменьшите количество жидкости.

h) В условиях очень высокой окружающей влажности уменьшите количество воды на 1-2 чайные

ложки.

i) В условиях слишком жаркой погоды не используйте функцию таймера.

j) Сразу же вынимайте хлеб и доставайте его из формы для выпечки по завершению выпекания.

Перед тем, как нарезать хлеб, дайте ему остыть на решетке в течение как минимум 15 минут.

k) Уменьшите количество дрожжей на четверть.

15

 



Ваше устройство спроекти-



ровано и изготовлено из

высококачественных мате-

Напряжение питания: 220-240 В

риалов и компонентов, ко-

торые можно утилизиро-

Частота тока: 50/60 Гц

вать и использовать

повторно.

Максимальная потребляемая мощность: 600 Вт

Если товар имеет символ с

9 программ приготовления

зачеркнутым мусорным ящиком на колесах, это

означает, что товар соответствует Европейской ди-

Вес выпечки: 450 г

рективе 2002/96/ЕС.

Вес прибора: 3.45 кг

Ознакомьтесь с местной системой раздельного

сбора электрических и электронных товаров. Со-

Габаритные размеры: 317 x 246 x 226 мм

блюдайте местные правила.

Утилизируйте старые устройства отдельно от быто-

вых отходов. Правильная утилизация вашего това-

ра позволит предотвратить возможные отрица-

тельные последствия для окружающей среды и

человеческого здоровья.

16

Производитель:



СУПРА ТЕХНОЛОДЖИС ЛИМИТЕД

 

Китай, Гонконг, Квинз Роуд Централ, 222, Кай Вонг

Коммершиал Билдинг, ЛГ2/Ф.,комната 2.

Благодарим Вас за выбор техники SUPRA.

Сделано в Китае.

Компания-производитель оставляет за собой

право вносить изменения в конструкцию, дизайн

Manufacturer:

и комплектацию товара без предварительного

Supra Technologies Limited

уведомления.

Room 2, LG2/F, Kai Wong Commercial Building, 222

Queen’s Road Central, HK, Сhina

Made in Сhina.

Импортер/организация, уполномоченная на при-

нятие претензий от покупателей на территории

России: ООО «ВипСервис», 142704, г. Москва, посе-

ление Мосрентген, поселок завода Мосрентген,

улица Героя России Соломатина, дом 31.

Дата производства: 07.2015

Единая справочная служба: 8-800-100-3331

Срок службы изделия - 3 года

Гарантийный срок - 1 год

Центральный авторизованный сервисный

центр: ООО «ВипСервис», 142704, г. Москва, посе-

ление Мосрентген, поселок завода Мосрентген,

улица Героя России Соломатина, дом 31.

Список сервисных центров прилагается

(см. вкладыш)

Компания производитель оставляет за собой пра-

во, без предварительного уведомления, вносить

изменения в список авторизованных сервисных

центров, включая изменения адресов и телефонов

существующих.

Адрес ближайшего СЦ вы можете также узнать по

телефону горячей линии 8-800-100-3331 или на

сайте www.supra.ru, а также отправив запрос на

supra@supra.ru

17

www.supra.ru

Аннотация для Хлебопечки Supra BMS-159 в формате PDF