Kenwood FS 460: Italiano

Italiano: Kenwood FS 460

Italiano

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

sugli alimenti sottostanti.

sicurezza

Non riscaldare il riso già cotto nella

sicurezza dell’apparecchio

pentola per cottura a vapore.

Questo apparecchio genera vapore,

prima di collegare

con cui è possibile scottarsi.

l’apparecchio alla rete

Fare attenzione a non scottarsi con il

elettrica

vapore che fuoriesce

Assicurarsi che la tensione della

dall’apparecchio, specialmente

vostra rete elettrica sia la stessa di

quando si toglie il coperchio.

quella indicata sulla targhetta sotto

Fare attenzione quando si toccano i

l’apparecchio.

componenti dell’apparecchio: il

Questo apparecchio è conforme alla

liquido o la condensa presenti

Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

saranno molto caldi. Munirsi di

prima dell’uso

guanti da forno.

1Togliere tutto il materiale di

Non lasciare che bambini o persone

imballaggio e tutte le eventuali

inferme usino l’apparecchio senza

etichette.

adeguata supervisione.

2 Lavare i componenti

Non lasciare pendere il cavo elettrico

dell’apparecchio (vedere la sezione

da dove un bambino potrebbe

‘cura e pulizia dell’apparecchio’).

tirarlo.

3 Passare un panno umido sul

Non usare mai un apparecchio

recipiente per l’acqua, quindi

danneggiato. Rivolgersi ad un

asciugarlo.

tecnico per eventuali controlli e

4 Spingere la lunghezza di cavo in

riparazioni (vedere la sezione

eccedenza nella parte retrostante

manutenzione e assistenza tecnica’.

dell’apparecchio.

Non immergere mai in acqua

l’apparecchio, il cavo o la spina,

per conoscere la vostra

poiché sussiste il rischio di scossa

elettrica. Tenere sempre puliti e

pentola Kenwood per

asciutti i comandi dell’apparecchio.

cottura a vapore

Disinserire sempre la spina della

pentola per cottura a vapore dalla

coperchio

presa elettrica, quando non la si usa.

vaschetta per riso

Non appoggiare mai l’apparecchio

cestelli*

sul piano di cottura né metterlo in

vassoio di raccolta

forno.

recipiente per l’acqua

Non spostare l’apparecchio se esso

imbuto esterno di introduzione

contiene qualcosa di caldo.

base

Non lasciare che i bambini giochino

comandi

con questo apparecchio.

filtro

Usare l’apparecchio solo per l’uso

* A seconda del modello, l’apparecchio

domestico per cui è stato concepito.

potrebbe avere 2 o 3 cestelli.

sicurezza degli alimenti

Cucinare a fondo carni, pesce e frutti

come usare la vostra

di mare. Non cucinare mai questi

pentola per cottura a

alimenti direttamente dal freezer.

Se si usa più di un cestello, mettere

vapore

la carne, il pollame o il pesce nel

Tenere distante l’apparecchio dalle

cestello inferiore, in modo che il sugo

pareti e non collocarlo sotto

degli alimenti non possa gocciolare

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credenze da parete, in quanto il

cestelli) dell’apparecchio).

vapore potrà danneggiarle.

5 Mettere il coperchio e inserire la

Condire gli alimenti dopo averli cotti.

spina nella presa elettrica. Ora

Se il condimento si mischia

l’intero display si accende e si

all’acqua, infatti, potrebbe

sentirà un segnale acustico. (Se il

danneggiare l’elemento termico

display non dovesse accendersi,

dell’apparecchio.

premere il pulsante di accensione

Per la guida alla cottura, vedere alle

‘start’).

pagine 27 - 28.

come selezionare dal menu

1 Inserire il filtro nel recipiente per

Premere il pulsante ‘menu’ ( ).

l’acqua. (Il filtro impedisce l’ingresso

Con ogni successiva pressione del

di corpi estranei nell’elemento).

pulsante, il display mostra un tempo

2Versare acqua fredda nel recipiente

di cottura predeterminato, con dei

per l’acqua. Controllare sempre che

suggerimenti per l’uso. È possibile

il livello dell’acqua rientri fra i

scegliere fra:- 10 minuti per tenere in

contrassegni ‘Min’ e ‘Max’ indicati.

caldo le vivande ‘keep warm’ ( ),

(Riempiendo il recipiente fino a

poi per la cottura di frutti di mare 10

‘Max’, l’apparecchio produce vapore

minuti, uova 12 minuti, pesce 15

sufficiente per 45-50 minuti circa).

minuti, verdure 20 minuti, porzioni di

È meglio usare acqua filtrata, in

pollo 35 minuti e riso 40 minuti.

quanto contiene meno calcare e

Quando il display mostra il tempo di

quindi estende la durata utile e

cottura, se desiderate potrete

l’efficienza dell’apparecchio

variarlo, aumentandolo col pulsante

(troverete filtri Kenwood in vendita

‘+’ oppure riducendolo col pulsante

presso i migliori negozi).

‘-‘. Quando avrete selezionato il

Non aggiungere nulla (neppure sale

tempo di cottura desiderato,

o pepe) all’acqua, altrimenti si rischia

premere il tasto di accensione (I). Per

di danneggiare l’elemento termico

fermare la cottura a vapore, tenere

dell’apparecchio.

premuto il tasto ‘stop’ (O).

Per evitare che il livello dell’acqua

come selezionare il tempo di

scenda sotto ‘Min’, è possibile

cottura

aggiungere acqua durante la cottura,

Per selezionare un tempo di cottura

versandola nell’imbuto esterno di

diverso da quello di 45 minuti

introduzione e avendo cura di non

mostrato, premere i pulsanti ‘+’ o ‘-‘

aggiungerne troppa.

rispettivamente per accrescere o

3 Collocare il vassoio di raccolta

ridurre il tempo di cottura. Quando il

all’interno della base.

display mostra il tempo desiderato,

4 Mettere i cestelli sulla base

premere il pulsante di accensione

dell’apparecchio, uno sopra l’altro, a

‘start’. Ora l’apparecchio si accende

partire dal cestello col numero più

ed il simbolo di cottura ( )

basso e terminando col cestello dal

lampeggia.

numero più alto . (I numeri sono

Per fermare la cottura a vapore,

indicati sui manici dei cestelli).

tenere premuto il tasto ‘stop’ (O).

uso della vaschetta per il riso

Dopo 1 minuto, se il display mostra il

Versare l’acqua e il riso nella

tempo/menu ma non si preme il

vaschetta per il riso, quindi inserire la

pulsante di accensione, il display si

vaschetta in un cestello (se

spegnerà. Per riselezionare un

desiderate, potrete anche cuocere

programma, premere il tasto di

altri alimenti nell’altro cestello (o

accensione ‘start’.

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Si sentirà un segnale acustico ogni

cuociono grandi quantità.

volta che si preme il pulsante di

Il tempo di cottura è proporzionale

accensione, oppure quando

alle dimensioni dei cibi: più alimenti

l’apparecchio si spegne.

cuocerete e maggiore sarà il tempo

necessario.

funzione per mantenere calde

Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi

le vivande

degli alimenti cuoceranno

Per avere il sapore e il valore nutritivo

uniformemente.

offerti dalla cottura a vapore,

La cottura non si arresta quando

consumare subito gli alimenti cotti.

l’apparecchio si spegne, quindi

Tuttavia, se desiderate tenere

togliere immediatamente i cibi cotti

brevemente in caldo le vivande,

dall’apparecchio.

selezionare ‘keep warm’ dal menu e,

Proprio come nel caso di un

se necessario, regolare di

tradizionale forno, potrete

conseguenza il tempo in display.

aggiungere cibi anche in fase di

6Togliere la spina dell’apparecchio

cottura. Se per cuocere un certo

dalla presa elettrica e pulire dopo

alimento occorre meno tempo,

l’uso.

aggiungetelo più tardi.

importante

Aprendo il coperchio, dalla pentola

Al termine del ciclo di cottura, la

fuoriuscirà vapore ed occorrerà più

pentola per cottura a vapore passa

tempo affinché i cibi si cuociano.

automaticamente alla funzione

I tempi di cottura riportati alle pagine

scaldavivande, per 10 minuti.

27 - 28 sono indicativi e si basano

Durante questo periodo

sull’uso del cestello inferiore. Più in

l’apparecchio si accende e si

alto si trovano gli alimenti, più lunghi

spegne, quindi fare attenzione

saranno anche i tempi di cottura.

perché potrebbe produrre vapore

Pertanto, per cuocere gli alimenti nel

quando non ve lo aspettate.

cestello superiore potranno essere

Per spegnere la pentola per cottura

necessari 5-10 minuti in più. Prima di

a vapore, oppure per cancellare la

consumare i cibi, controllare che

funzione scaldavivande, tenere

siano ben cotti.

premuto il pulsante di arresto ‘stop’.

Se i cibi non sono cotti a sufficienza,

risettare il tempo di cottura.

consigli

Potrebbe essere necessario

La condensa gocciolerà dal cestello

aggiungere altra acqua.

superiore fino al cestello inferiore,

quindi controllate che i sapori dei

due cibi cucinati si armonizzino

pulizia e cura

bene.

dell’apparecchio

Il liquido che si raccoglie nel vassoio

è ottimo per preparare minestre o

Spegnere sempre l’apparecchio e

come brodo, ma attenzione: esso

togliere la spina prima di pulirlo.

sarà molto caldo.

Lasciare raffreddare tutti i

Potrete usare la vaschetta per il riso

componenti.

anche per cuocere qualunque cosa

Non immergere mai la base

in liquidi, per es. le verdure in salsa

dell’apparecchio nell’acqua e non

oppure il pesce in bianco.

lasciare che il cavo o la spina elettrici

Lasciare spazio fra un pezzo di cibo

si bagnino.

e l’altro e porre i pezzi di maggior

spessore più vicino all’esterno.

A metà cottura, mescolare i cibi se si

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pulizia del recipiente per

manutenzione e

l’acqua

assistenza tecnica

Svuotare il recipiente, sciacquarlo

con acqua tiepida e asciugare.

In caso il cavo sia danneggiato, deve

pulizia dell’esterno

essere sostituito solo dal fabbricante

dell’apparecchio

oppure da un addetto KENWOOD

Passare le superfici con un panno

autorizzato alle riparazioni. Ciò

umido, quindi asciugare.

eviterà possibili situazioni di pericolo.

tutti gli altri componenti

Se si ha bisogno di assistenza

Lavarli, quindi asciugarli.

riguardo:

È possibile lavare i componenti in

l’utilizzo dell’apparecchio

plastica (fatta eccezione per la base

l'assistenza tecnica o riparazioni

dell’apparecchio) nel cestello

Contattare il negozio dove si è

superiore della lavastoviglie, a bassa

acquistato l’apparecchio.

temperatura.

Per conservare i cestelli, metterli uno

dentro l’altro, a partire dal cestello

col numero più alto e terminando col

cestello numero 1 .

Spingere la lunghezza di cavo in

eccedenza nella parte retrostante

dell’apparecchio.

disincrostazione

Disincrostare l’apparecchio dopo 7-

10 usi, a seconda della durezza della

vostra acqua. Eliminando il calcare si

accresce la potenza del vapore e

anche la durata utile

dell’apparecchio.

1Versare dell’aceto bianco nella

vaschetta dell’apparecchio, fino al

livello ‘Min’. Non usare alcun

prodotto anticalcare.

2 Montare il vassoio di raccolta, il

cestello e il coperchio.

3 Inserire la spina dell’apparecchio

nella presa elettrica e regolare il timer

a 20-25 minuti. Verificare che

l’ambiente sia ben ventilato. Se

l’aceto dovesse traboccare,

disinserire la spina dell’apparecchio

dalla presa elettrica.

4Togliere la spina dalla presa elettrica

e, quando l’apparecchio si è

raffreddato, gettare l’aceto e

sciacquare varie volte il recipiente

con acqua. Lavare il vassoio di

raccolta, il cestello e il coperchio.

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guida alla cottura

Questi tempi di cottura sono solo indicativi.

Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 23 e ‘consigli’ a pagina 25.

verdure

Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se preferite.

verdura quantità preparazione minuti

Asparagi 454g Spuntare 15

Fagiolini verdi 454g Spuntare 15-20

Fagioli di Spagna 454g Spuntare e affettare finemente 15-20

Broccoli 454g Tagliare in piccoli fioretti 20

Cavolini di Bruxelles 454g Spuntare e tagliare la base 25

Cavoli 1 piccolo Sminuzzare 25

Carote 454g Affettare finemente 20

Cavolfiore 1 medio Tagliare in piccoli fioretti 25

Zucchine 454g Affettare finemente 15

Sedano 1 testa Affettare finemente 15

Porri 3-4 Affettare finemente 15

Piselli mangiatutto 227g Spuntare 15

Funghi champignon 454g Pulire con un panno 10

Pastinaca 454g Tagliare a dadini o 15

affettare finemente

Piselli 454g Sgusciare 15

Patate novelle 454g Pulire con un panno 30

Uova preparazione minuti

Per uova sode* o Per le uova in camicia, 10-12 se alla coque,

in camicia usare una tazza o 15-20 minuti se sode

apposito piattino

* Per bollire le uova, metterle negli appositi portauova sul fondo del cestello.

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guida alla cottura - continuazione

pollame e pesce

Non riempire eccessivamente i cestelli.

alimento quantità minuti Commenti

Petti di pollo 4-5 30 Cuocere fino a quando sono

disossati teneri e ben cotti

Frutti di mare 454g 10 Cuocere fino a quando

si aprono

Gamberetti medi 454g 10 Cuocere fino a quando

diventano rosati

Pesce, filetti 227g 10 Cuocere fino a quando

si sfaldano

Pesce, tranci Spessore 2,5cm 15-20 Cuocere fino a quando

si sfaldano

Pesce, intero 340g 15-20 Cuocere fino a quando

si sfalda

Code di aragosta 2-4 20 Cuocere fino a quando

diventano rosse

Cozze 454g 15 Cuocere fino a quando

si aprono

Ostriche 6 15 Cuocere fino a quando

si aprono

Pettini 227g 15 Cuocere fino a quando

sono teneri e caldi

cereali e farinacei

Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere acqua nel

recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un liquido diverso, per

esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del riso per cuocere il riso.

Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere condimento, cipolle tagliate fini,

prezzemolo, mandorle o funghi affettati.

alimento quantità liquido da versare Minuti

nella vaschetta per

il riso

Riso bianco 100g 125ml 25

a chicchi lunghi 200g 250ml 30

(es. Basmati a 300g 375ml 35

rapida cottura)

Riso integrale 100g 125ml 40

200g 250ml 45

300g 375ml 50

Couscous 200g 150ml di acqua 15-20

tiepida

Farinata d’avena 75g 450g di latte/acqua 40 (mescolare a

metà cottura)

Budino di riso 75g di 25g di zucchero 80 (dopo 60

riso per budini bianco raffinato e minuti, mescolare

375-500ml di latte e risettare il timer.

Se necessario,

aggiungere

altra acqua)

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