Kenwood FS 460: Italiano
Italiano: Kenwood FS 460
Italiano
Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al
cui interno troverete le illustrazioni
sugli alimenti sottostanti.
sicurezza
●
Non riscaldare il riso già cotto nella
sicurezza dell’apparecchio
pentola per cottura a vapore.
●
Questo apparecchio genera vapore,
prima di collegare
con cui è possibile scottarsi.
l’apparecchio alla rete
●
Fare attenzione a non scottarsi con il
elettrica
vapore che fuoriesce
●
Assicurarsi che la tensione della
dall’apparecchio, specialmente
vostra rete elettrica sia la stessa di
quando si toglie il coperchio.
quella indicata sulla targhetta sotto
●
Fare attenzione quando si toccano i
l’apparecchio.
componenti dell’apparecchio: il
●
Questo apparecchio è conforme alla
liquido o la condensa presenti
Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.
saranno molto caldi. Munirsi di
prima dell’uso
guanti da forno.
1Togliere tutto il materiale di
●
Non lasciare che bambini o persone
imballaggio e tutte le eventuali
inferme usino l’apparecchio senza
etichette.
adeguata supervisione.
2 Lavare i componenti
●
Non lasciare pendere il cavo elettrico
dell’apparecchio (vedere la sezione
da dove un bambino potrebbe
‘cura e pulizia dell’apparecchio’).
tirarlo.
3 Passare un panno umido sul
●
Non usare mai un apparecchio
recipiente per l’acqua, quindi
danneggiato. Rivolgersi ad un
asciugarlo.
tecnico per eventuali controlli e
4 Spingere la lunghezza di cavo in
riparazioni (vedere la sezione
eccedenza nella parte retrostante
manutenzione e assistenza tecnica’.
dell’apparecchio.
●
Non immergere mai in acqua
l’apparecchio, il cavo o la spina,
per conoscere la vostra
poiché sussiste il rischio di scossa
elettrica. Tenere sempre puliti e
pentola Kenwood per
asciutti i comandi dell’apparecchio.
cottura a vapore
●
Disinserire sempre la spina della
pentola per cottura a vapore dalla
햲 coperchio
presa elettrica, quando non la si usa.
햳 vaschetta per riso
●
Non appoggiare mai l’apparecchio
햴 cestelli*
sul piano di cottura né metterlo in
햵 vassoio di raccolta
forno.
햶 recipiente per l’acqua
●
Non spostare l’apparecchio se esso
햷 imbuto esterno di introduzione
contiene qualcosa di caldo.
햸 base
●
Non lasciare che i bambini giochino
햹 comandi
con questo apparecchio.
햺 filtro
●
Usare l’apparecchio solo per l’uso
* A seconda del modello, l’apparecchio
domestico per cui è stato concepito.
potrebbe avere 2 o 3 cestelli.
sicurezza degli alimenti
●
Cucinare a fondo carni, pesce e frutti
come usare la vostra
di mare. Non cucinare mai questi
pentola per cottura a
alimenti direttamente dal freezer.
●
Se si usa più di un cestello, mettere
vapore
la carne, il pollame o il pesce nel
●
Tenere distante l’apparecchio dalle
cestello inferiore, in modo che il sugo
pareti e non collocarlo sotto
degli alimenti non possa gocciolare
23
credenze da parete, in quanto il
cestelli) dell’apparecchio).
vapore potrà danneggiarle.
5 Mettere il coperchio e inserire la
●
Condire gli alimenti dopo averli cotti.
spina nella presa elettrica. Ora
Se il condimento si mischia
l’intero display si accende e si
all’acqua, infatti, potrebbe
sentirà un segnale acustico. (Se il
danneggiare l’elemento termico
display non dovesse accendersi,
dell’apparecchio.
premere il pulsante di accensione
●
Per la guida alla cottura, vedere alle
‘start’).
pagine 27 - 28.
come selezionare dal menu
1 Inserire il filtro nel recipiente per
Premere il pulsante ‘menu’ ( ).
l’acqua. (Il filtro impedisce l’ingresso
Con ogni successiva pressione del
di corpi estranei nell’elemento).
pulsante, il display mostra un tempo
2Versare acqua fredda nel recipiente
di cottura predeterminato, con dei
per l’acqua. Controllare sempre che
suggerimenti per l’uso. È possibile
il livello dell’acqua rientri fra i
scegliere fra:- 10 minuti per tenere in
contrassegni ‘Min’ e ‘Max’ indicati.
caldo le vivande ‘keep warm’ ( ),
(Riempiendo il recipiente fino a
poi per la cottura di frutti di mare 10
‘Max’, l’apparecchio produce vapore
minuti, uova 12 minuti, pesce 15
sufficiente per 45-50 minuti circa).
minuti, verdure 20 minuti, porzioni di
●
È meglio usare acqua filtrata, in
pollo 35 minuti e riso 40 minuti.
quanto contiene meno calcare e
Quando il display mostra il tempo di
quindi estende la durata utile e
cottura, se desiderate potrete
l’efficienza dell’apparecchio
variarlo, aumentandolo col pulsante
(troverete filtri Kenwood in vendita
‘+’ oppure riducendolo col pulsante
presso i migliori negozi).
‘-‘. Quando avrete selezionato il
●
Non aggiungere nulla (neppure sale
tempo di cottura desiderato,
o pepe) all’acqua, altrimenti si rischia
premere il tasto di accensione (I). Per
di danneggiare l’elemento termico
fermare la cottura a vapore, tenere
dell’apparecchio.
premuto il tasto ‘stop’ (O).
●
Per evitare che il livello dell’acqua
come selezionare il tempo di
scenda sotto ‘Min’, è possibile
cottura
aggiungere acqua durante la cottura,
Per selezionare un tempo di cottura
versandola nell’imbuto esterno di
diverso da quello di 45 minuti
introduzione e avendo cura di non
mostrato, premere i pulsanti ‘+’ o ‘-‘
aggiungerne troppa.
rispettivamente per accrescere o
3 Collocare il vassoio di raccolta
ridurre il tempo di cottura. Quando il
all’interno della base.
display mostra il tempo desiderato,
4 Mettere i cestelli sulla base
premere il pulsante di accensione
dell’apparecchio, uno sopra l’altro, a
‘start’. Ora l’apparecchio si accende
partire dal cestello col numero più
ed il simbolo di cottura ( )
basso e terminando col cestello dal
lampeggia.
numero più alto . (I numeri sono
Per fermare la cottura a vapore,
indicati sui manici dei cestelli).
tenere premuto il tasto ‘stop’ (O).
uso della vaschetta per il riso
●
Dopo 1 minuto, se il display mostra il
●
Versare l’acqua e il riso nella
tempo/menu ma non si preme il
vaschetta per il riso, quindi inserire la
pulsante di accensione, il display si
vaschetta in un cestello (se
spegnerà. Per riselezionare un
desiderate, potrete anche cuocere
programma, premere il tasto di
altri alimenti nell’altro cestello (o
accensione ‘start’.
24
●
Si sentirà un segnale acustico ogni
cuociono grandi quantità.
volta che si preme il pulsante di
●
Il tempo di cottura è proporzionale
accensione, oppure quando
alle dimensioni dei cibi: più alimenti
l’apparecchio si spegne.
cuocerete e maggiore sarà il tempo
necessario.
funzione per mantenere calde
●
Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi
le vivande
degli alimenti cuoceranno
Per avere il sapore e il valore nutritivo
uniformemente.
offerti dalla cottura a vapore,
●
La cottura non si arresta quando
consumare subito gli alimenti cotti.
l’apparecchio si spegne, quindi
Tuttavia, se desiderate tenere
togliere immediatamente i cibi cotti
brevemente in caldo le vivande,
dall’apparecchio.
selezionare ‘keep warm’ dal menu e,
●
Proprio come nel caso di un
se necessario, regolare di
tradizionale forno, potrete
conseguenza il tempo in display.
aggiungere cibi anche in fase di
6Togliere la spina dell’apparecchio
cottura. Se per cuocere un certo
dalla presa elettrica e pulire dopo
alimento occorre meno tempo,
l’uso.
aggiungetelo più tardi.
importante
●
Aprendo il coperchio, dalla pentola
Al termine del ciclo di cottura, la
fuoriuscirà vapore ed occorrerà più
pentola per cottura a vapore passa
tempo affinché i cibi si cuociano.
automaticamente alla funzione
●
I tempi di cottura riportati alle pagine
scaldavivande, per 10 minuti.
27 - 28 sono indicativi e si basano
Durante questo periodo
sull’uso del cestello inferiore. Più in
l’apparecchio si accende e si
alto si trovano gli alimenti, più lunghi
spegne, quindi fare attenzione
saranno anche i tempi di cottura.
perché potrebbe produrre vapore
Pertanto, per cuocere gli alimenti nel
quando non ve lo aspettate.
cestello superiore potranno essere
Per spegnere la pentola per cottura
necessari 5-10 minuti in più. Prima di
a vapore, oppure per cancellare la
consumare i cibi, controllare che
funzione scaldavivande, tenere
siano ben cotti.
premuto il pulsante di arresto ‘stop’.
●
Se i cibi non sono cotti a sufficienza,
risettare il tempo di cottura.
consigli
●
Potrebbe essere necessario
La condensa gocciolerà dal cestello
aggiungere altra acqua.
superiore fino al cestello inferiore,
quindi controllate che i sapori dei
due cibi cucinati si armonizzino
pulizia e cura
bene.
dell’apparecchio
●
Il liquido che si raccoglie nel vassoio
●
è ottimo per preparare minestre o
Spegnere sempre l’apparecchio e
come brodo, ma attenzione: esso
togliere la spina prima di pulirlo.
sarà molto caldo.
Lasciare raffreddare tutti i
●
Potrete usare la vaschetta per il riso
componenti.
●
anche per cuocere qualunque cosa
Non immergere mai la base
in liquidi, per es. le verdure in salsa
dell’apparecchio nell’acqua e non
oppure il pesce in bianco.
lasciare che il cavo o la spina elettrici
●
Lasciare spazio fra un pezzo di cibo
si bagnino.
e l’altro e porre i pezzi di maggior
spessore più vicino all’esterno.
●
A metà cottura, mescolare i cibi se si
25
pulizia del recipiente per
manutenzione e
l’acqua
●
assistenza tecnica
Svuotare il recipiente, sciacquarlo
con acqua tiepida e asciugare.
●
In caso il cavo sia danneggiato, deve
pulizia dell’esterno
essere sostituito solo dal fabbricante
dell’apparecchio
oppure da un addetto KENWOOD
●
Passare le superfici con un panno
autorizzato alle riparazioni. Ciò
umido, quindi asciugare.
eviterà possibili situazioni di pericolo.
tutti gli altri componenti
Se si ha bisogno di assistenza
●
Lavarli, quindi asciugarli.
riguardo:
●
È possibile lavare i componenti in
●
l’utilizzo dell’apparecchio
plastica (fatta eccezione per la base
●
l'assistenza tecnica o riparazioni
dell’apparecchio) nel cestello
Contattare il negozio dove si è
superiore della lavastoviglie, a bassa
acquistato l’apparecchio.
temperatura.
●
Per conservare i cestelli, metterli uno
dentro l’altro, a partire dal cestello
col numero più alto e terminando col
cestello numero 1 .
●
Spingere la lunghezza di cavo in
eccedenza nella parte retrostante
dell’apparecchio.
disincrostazione
●
Disincrostare l’apparecchio dopo 7-
10 usi, a seconda della durezza della
vostra acqua. Eliminando il calcare si
accresce la potenza del vapore e
anche la durata utile
dell’apparecchio.
1Versare dell’aceto bianco nella
vaschetta dell’apparecchio, fino al
livello ‘Min’. Non usare alcun
prodotto anticalcare.
2 Montare il vassoio di raccolta, il
cestello e il coperchio.
3 Inserire la spina dell’apparecchio
nella presa elettrica e regolare il timer
a 20-25 minuti. Verificare che
l’ambiente sia ben ventilato. Se
l’aceto dovesse traboccare,
disinserire la spina dell’apparecchio
dalla presa elettrica.
4Togliere la spina dalla presa elettrica
e, quando l’apparecchio si è
raffreddato, gettare l’aceto e
sciacquare varie volte il recipiente
con acqua. Lavare il vassoio di
raccolta, il cestello e il coperchio.
26
guida alla cottura
●
Questi tempi di cottura sono solo indicativi.
●
Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 23 e ‘consigli’ a pagina 25.
verdure
●
Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se preferite.
verdura quantità preparazione minuti
Asparagi 454g Spuntare 15
Fagiolini verdi 454g Spuntare 15-20
Fagioli di Spagna 454g Spuntare e affettare finemente 15-20
Broccoli 454g Tagliare in piccoli fioretti 20
Cavolini di Bruxelles 454g Spuntare e tagliare la base 25
Cavoli 1 piccolo Sminuzzare 25
Carote 454g Affettare finemente 20
Cavolfiore 1 medio Tagliare in piccoli fioretti 25
Zucchine 454g Affettare finemente 15
Sedano 1 testa Affettare finemente 15
Porri 3-4 Affettare finemente 15
Piselli mangiatutto 227g Spuntare 15
Funghi champignon 454g Pulire con un panno 10
Pastinaca 454g Tagliare a dadini o 15
affettare finemente
Piselli 454g Sgusciare 15
Patate novelle 454g Pulire con un panno 30
Uova preparazione minuti
Per uova sode* o Per le uova in camicia, 10-12 se alla coque,
in camicia usare una tazza o 15-20 minuti se sode
apposito piattino
* Per bollire le uova, metterle negli appositi portauova sul fondo del cestello.
27
guida alla cottura - continuazione
pollame e pesce
●
Non riempire eccessivamente i cestelli.
alimento quantità minuti Commenti
Petti di pollo 4-5 30 Cuocere fino a quando sono
disossati teneri e ben cotti
Frutti di mare 454g 10 Cuocere fino a quando
si aprono
Gamberetti medi 454g 10 Cuocere fino a quando
diventano rosati
Pesce, filetti 227g 10 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, tranci Spessore 2,5cm 15-20 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, intero 340g 15-20 Cuocere fino a quando
si sfalda
Code di aragosta 2-4 20 Cuocere fino a quando
diventano rosse
Cozze 454g 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Ostriche 6 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Pettini 227g 15 Cuocere fino a quando
sono teneri e caldi
cereali e farinacei
●
Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere acqua nel
recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un liquido diverso, per
esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del riso per cuocere il riso.
Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere condimento, cipolle tagliate fini,
prezzemolo, mandorle o funghi affettati.
alimento quantità liquido da versare Minuti
nella vaschetta per
il riso
Riso bianco 100g 125ml 25
a chicchi lunghi 200g 250ml 30
(es. Basmati a 300g 375ml 35
rapida cottura)
Riso integrale 100g 125ml 40
200g 250ml 45
300g 375ml 50
Couscous 200g 150ml di acqua 15-20
tiepida
Farinata d’avena 75g 450g di latte/acqua 40 (mescolare a
metà cottura)
Budino di riso 75g di 25g di zucchero 80 (dopo 60
riso per budini bianco raffinato e minuti, mescolare
375-500ml di latte e risettare il timer.
Se necessario,
aggiungere
altra acqua)
28
