Kenwood BM366: Рецепты (добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке, в котором они перечислены

Рецепты (добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке, в котором они перечислены

в описании каждого рецепта)

Ч

айная ложка = чайной ложке вместимостью 5 мл

Столовая ложка = столовой ложке вместимостью 15 мл

Стандартный белый хлеб Программа 1

Ингредиенты 500 г 750 г 1 кг

Вода 245 мл 300 мл 380 мл

1

Растительное масло 1 Столовая ложка 1 Столовая ложка 1

/2 Столовая ложка

Сухое обезжиренное молоко 1 Столовая ложка 4 Чайная ложка 5 Чайная ложка

1

Соль 1 Чайная ложка 1 Чайная ложка 1

/2 Чайная ложка

Сахар 2 Чайная ложка 1 Столовая ложка 4 Чайная ложка

Неотбеленная мука для 350 Г 450 Г 600 Г

приготовления пшеничного

хлеба

1

1

1

Сухие дрожжи, которые 1

/2 Чайная ложка 1

/2 Чайная ложка 1

/2 Чайная ложка

легко перемешиваются

●

Буханка 1 кг – если хлеб слишком сильно поднялся, сократите или количество соли до

1 ч.л., или количество дрожжей до 1 ч.л.

Французский хлеб Программа 2

Ингредиенты 500 г 750 г 1кг

Вода 245 мл 310 мл 380 мл

1

Соль

/2 Чайная ложка 1 Чайная ложка 1 Чайная ложка

Сахар 1 Чайная ложка 2 Чайная ложка 2 Чайная ложка

Французская мука Т55 * 350 г 450 г 600 г

1

Сухие дрожжи, которые 1 Чайная ложка 1 Чайная ложка 1

/2 Чайная ложка

легко перемешиваются

* Вместо французской муки T55 можно использовать неотбелённую муку для выпекания

белого хлеба.

Хлеб из цельного зерна Программа 3

Ингредиенты 500 г 750 г 1 кг

Вода 245 мл 330 мл 400 мл

1

Растительное масло 1 Столовая ложка 1 Столовая ложка 1

/2 Столовая ложка

Сухое обезжиренное молоко

1 Столовая ложка 5 Чайная ложка 2 Столовая ложка

1

Соль

/2 Чайная ложка 1 Чайная ложка 1 Чайная ложка

Сахар 2 Чайная ложка 1 Столовая ложка 4 Чайная ложка

Мука из цельного зерна 350 г 450 г 600 г

1

1

Сухие дрожжи, которые 1 Чайная ложка 1

/2 Чайная ложка 1

/2 Чайная ложка

легко перемешиваются

96

97