Indesit KJ1G1: Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû

33

Ø

è

ð

îêè

é  ä

èàïà

ç

îí

    ô

óíê

ö

è

é  ä

óõîâêè

ïî

ç

âîëÿåò

ï

ð

è

ã

îòî

-

âèòü

ïè

ù

ó

íàèëó

÷ø

è

ì 

ñïîñî

á

î

ì.  Ñ

î

â

ð

å

ì

åíå

ì Âû 

ï

ð

èî

á-

ð

åòåòå

ñî

á

ñòâåíí

ûé 

îï

û

ò

, 

êîòî

ðûé 

ïî

ç

âîëèò

íàè

á

îëåå

ïîëíî

èñïîëü

ç

îâàòü

âî

ç

ì

î

æ

íîñòè

î

á

î

ð

ó

ä

îâàíèÿ

. 

Ê

ð

î

ì

å

òî

ã

î

, Â

à

ì 

ïî

ì

î

ã

óò

ñëå

ä

ó

þù

èå

 ð

åêî

ì

åí

ä

à

ö

èè

:

Â

ûïå÷êà ïèðîãîâ

Ï

å

ð

å

ä 

â

û

ïå

÷

êî

é 

ïè

ð

î

ã

îâ

âñå

ãä

à

ï

ð

î

ãð

åâà

é

òå

 ä

óõîâêó

 (

îêî

-

ëî

  1

0

-15  ì

èí

.).  Îáû÷

íî

òå

ì

ïå

ð

àòó

ð

à

ï

ð

è

ã

îòîâëåíèÿ

  1

60

/

2

00°C

. Í

å

îòê

ðû

âà

é

òå

 ä

âå

ðö

ó

 ä

óõîâêè

âî

â

ð

å

ì

ÿ

â

û

ïåêàíèÿ

,

÷

òî

áû 

òåñòî

íå

îñåëî

. Ò

åñòî

íå

 ä

îë

æ

íî

 áû

òü

ñëè

ø

êî

ì æ

è

ä-

êè

ì, 

èíà

÷

å

â

ð

å

ì

ÿ

ï

ð

è

ã

îòîâëåíèÿ

 ì

î

æ

åò

ç

àòÿíóòüñÿ

.

Îáù

èå

ç

à

ì

å

÷

àíèÿ

:

Ïðèãîòîâ

ë

åíèå ðû

á

û è 

ì

ÿñà

×

òî

áû 

è

ç

á

å

æ

àòü

ïå

ð

åñó

ø

èâàíèÿ

, ã

îòîâüòå

 ì

ÿñî

êóñêà

ì

è

íå

ì

åíü

ø

å

  1 

êèëî

ãð

à

ìì

à

. 

Ê

î

ãä

à

  ã

îòîâèòå

  á

åëîå

  ì

ÿñî

, 

ïòè

ö

ó

èëè

 ðûá

ó

, 

ç

à

ä

àâà

é

òå

íè

ç

êó

þ 

òå

ì

ïå

ð

àòó

ð

ó

 (15

0

–1

7

5

°

Ñ). Ïð

è

ï

ð

è

ã

îòîâëåíèè

ê

ð

àñíî

ã

î

 ì

ÿñà

, 

êîòî

ð

îå

 ä

îë

æ

íî

 áû

òü

õî

ð

î

-

ø

î

ï

ð

îïå

÷

åíí

ûì 

ñíà

ð

ó

æ

è

è

ñî

÷

í

ûì 

âíóò

ð

è

, 

íà

êî

ð

îòêè

é

ï

ð

î

ì

å

æ

óòîê

â

ð

å

ì

åíè

ïîâ

û

ñüòå

òå

ì

ïå

ð

àòó

ð

ó

 ä

î

 2

00

–22

0°

Ñ,

à

ç

àòå

ì 

óñòàíîâèòå

ï

ð

å

æ

íåå

ç

íà

÷

åíèå

.  Â 

îñíîâíî

ì  ÷

å

ì

á

îëü

ø

å

  æ

à

ð

êîå

, 

òå

ì 

íè

æ

å

òå

ì

ïå

ð

àòó

ð

à

è

  ä

îëü

ø

å

â

ð

å

ì

ÿ

ï

ð

è

ã

îòîâëåíèÿ

. Ï

îëî

æ

èòå

 ì

ÿñî

íà

ñå

ð

å

ä

èíó

 ð

å

ø

åòêè

, 

à

ïî

ä

íåå

ïî

ì

åñòèòå

ïî

ää

îí

 ä

ëÿ

ñ

á

î

ð

à

 æ

è

ð

à

. Ï

îñòàâüòå

 ð

å

ø

åòêó

íà

ñ

ð

å

ä

íè

é (ö

åíò

ð

àëüí

ûé) 

ó

ð

îâåíü

 ä

óõîâêè

. Å

ñëè

 Âû 

õîòè

-

òå

óâåëè

÷

èòü

êîëè

÷

åñòâî

òåïëà

ñíè

ç

ó

,  

èñïîëü

ç

ó

é

òå

íè

æ

íè

é

ó

ð

îâåíü

 ä

óõîâêè

. Ä

ëÿ

ïîëó

÷

åíèÿ

âêóñíî

é 

êî

ð

î

÷

êè

  

ïîëèâà

é-

òå

 ì

ÿñî

 ð

àñòîïëåíí

ûì æ

è

ð

î

ì 

èëè

î

á

ëî

æ

èòå

êóñî

÷

êà

ì

è

 á

å

-

êîíà

, ð

å

ø

åòêó

ïî

ì

åñòèòå

â

âå

ð

õí

þþ ÷

àñòü

 ä

óõîâêè

.

Èñïî

ë

üçîâàíèå ãðè

ë

ÿ

Ïð

è

èñïîëü

ç

îâàíèè

  ð

å

æ

è

ì

îâ

  ãð

èëÿ

  ð

åêî

ì

åí

ä

óåòñÿ

  ð

óêî

-

ÿòêó

òå

ðì

îñòàòà

óñòàíàâëèâàòü

â

 ì

àêñè

ì

àëüíîå

ïîëî

æ

åíèå

— ý

òî

íàè

á

îëåå

 ýôô

åêòèâí

ûé 

ñïîñî

á 

ï

ð

è

ì

åíåíèÿ

 ãð

èëÿ

,

èñïîëü

ç

ó

þù

å

ã

î

èí

ôð

àê

ð

àñí

û

å

ëó

÷

è

.  Îä

íàêî

, 

ï

ð

è

íåî

á

õî

-

ä

è

ì

îñòè

, 

òå

ðì

îñòàò

 ì

î

æ

íî

óñòàíîâèòü

íà

 á

îëåå

íè

ç

êó

þ 

òå

ì-

ïå

ð

àòó

ð

ó

ï

ð

îñò

ûì 

ïîâî

ð

îòî

ì  ð

óêîÿòêè

ê

  æ

åëàå

ì

î

é

ïî

ç

è

ö

èè

.

Ïð

è

  

ïîëü

ç

îâàíèè

 ãð

èëå

ì 

ïî

ì

å

ù

à

é

òå

 ð

å

ø

åòêó

íà

âå

ð

õíèå

ó

ð

îâíè

, 

íà

ïå

ð

â

ûé 

ñíè

ç

ó

ó

ð

îâåíü

ïî

ì

åñòèòå

ïî

ää

îí

  ä

ëÿ

ñ

á

î

ð

à

  æ

è

ð

à

Â

à

æ

íî

:

 ä

ëÿ

ïîëó

÷

åíèÿ

ï

ð

åâîñõî

ä

í

û

õ

 ð

å

ç

óëüòàòîâ

è

 ý

êîíî

-

ì

èè

 ý

ëåêò

ð

î

ý

íå

ðã

èè

 (

îêîëî

 1

0

%)

ïðè

ïî

ë

üçîâàíèè

ãðè

ë

å

ì

âñåã

ä

à

 ä

åð

æ

èòå

 ä

âåð

öó äó

õîâêè

çàêðûòî

é

.

 

òà

á

ëè

ö

å

 ã

ë

. “Ïð

àêòè

÷

åñêèå

ñîâåò

û 

ïî

ï

ð

è

ã

îòîâëåíè

þ 

ïè

ù

è

â

 ä

óõîâêå

” 

ï

ð

èâå

ä

åí

û 

ñâå

ä

åíèÿ

î

òå

ì

ïå

ð

àòó

ð

å

è

â

ð

å

ì

åíè

ï

ð

è

ã

îòîâëåíèÿ

,  

ó

ð

îâíÿõ

 ð

å

ø

åòêè

 (

ï

ð

îòèâíÿ

), ð

åêî

ì

åí

ä

óå

-

ìû

õ

  ä

ëÿ

  ä

îñòè

æ

åíèÿ

íàèëó

÷ø

èõ

  ð

å

ç

óëüòàòîâ

ï

ð

è

ï

ð

è

ã

î

-

òîâëåíèè

â

 ä

óõîâêå

.

Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû

Å

ñëè

ïèðî

ã

ñëè

ø

êîì

ñó

õ

î

é

Â

ñëåäó

þ

ùè

é 

ðà

ç 

ïîâûñüòå

òåìïåðàòóðó

íà

10

°C 

è

ñîêðàòèòå

âðåìÿ

ïðè

ã

îòîâëåíèÿ.

Å

ñëè

ïèðî

ã

ñëè

ø

êîì

ñûðî

é

Â

ñëåäó

þ

ùè

é 

ðà

ç 

ïîâûñüòå

òåìïåðàòóðó

íà

10

°C 

èëè

ñîêðàòèòå

êîëè

÷

åñòâî

 æ

èäêîñòè

ïðè

ç

àìåøèâàíèè

òåñòà.

Å

ñëè

ïî

â

åð

õ

í

îñ

òü 

ïèðî

ã

à

ñëè

ø

êîì

 ò

åì

í

à

ÿ

Ïîìåñòèòå

 ô

îðìó

ñ

ïèðî

ã

îì

íà

áîëåå

íè

ç

êè

é

óðîâåíü,

óìåíüøèòå

òåìïåðàòóðó

è

óâåëè

÷

üòå

âðåìÿ

ïðè

ã

îòîâëåíèÿ.

Å

ñëè

ïèðî

ã

õ

îðî

ø

î

ïðîïå

÷

å

í 

ñ

í

àðó

æ

è

, 

à

â

í

ó

ò

ðè

ñûðî

é

Ñ

îêðàòèòå

êîëè

÷

åñòâî

 æ

èäêîñòè

ïðè

ç

àìåøèâàíèè

òåñòà,

óìåíüøèòå

òåìïåðàòóðó

è

óâåëè

÷

üòå

âðåìÿ

ïðè

ã

îòîâëåíèÿ.

êî

ã

äà

ã

î

ò

î

â

è

ò

ñ

ÿ 

ñðà

ç

ó

 í

åñêîë

ü

êî

 á

ë

þ

ä

,

á

ë

þ

äà

äî

õ

îä

ÿò 

äî

ã

î

ò

î

â

í

îñ

ò

è

 í

å

îä

í

î

â

ðåìå

íí

î

Ñ

íè

ç

üòå

òåìïåðàòóðó.

Áë

þ

äà,

êîòîðûå

Âû

ã

îòîâèòå,

äîë

æ

íû

èìåòü

îäèíàêîâîå

âðåìÿ

ïðè

ã

îòîâëåíèÿ.