Kenwood KM007 series – страница 5

Mikseredskapene og deres anvendelse

K-rører

●

Brukes til å lage kaker, kjeks, butterdeig, glasur, fyll, vannbakkels og

potetmos.

Visp

●

Brukes til egg, krem, pannekake/vaffelrøre, sukkerbrød, marengs,

ostekake, fromasj, sufflé. Bruk ikke vispen til tyngre deiger (f.eks. vispe

smør og sukker hvitt) - ellers kan den bli ødelagt.

Eltekrok

●

Brukes til gjærdeiger.

Bruk av mikseren

1

Drei hodeløftespaken med urviseren 

og løft blandehodet til det går i

lås.

Innsetting av redskap

2

Drei vispen/kroken til den stopper 

og skyv den så inn.

3

Sett bollen på underdelen - trykk ned og drei i retning med urviserne 

4

For å senke blandehodet, løfter du den litt, og dreier så på

hodeløftespaken med urviseren. Senk til låst posisjon.

5

Slå på og slå hastighetsbryteren på ønsket innstilling.        

●

Vri bryteren til momenttrinn 

for korte, kraftige omrøringer.

Fjerning av redskap

6

Skru den ut.

Tips

●

Slå ofte av maskinen og skrap rundt sidene av bollen med

slikkepotten.

●

Egg med romtemperatur er best til visping.

●

Før du visper eggehviter, bør du forsikre deg om at det ikke er

noe fett eller eggeplomme på vispen eller bollen.

●

Bruk kalde ingredienser til pai med mindre oppskriften sier

noe annet.

Huskeregler for brøddeig

Viktig

●

Overstig aldri maksimum kapasitet som er vist i tabellen nedenfor,

ellers vil du overbelaste maskinen.

●

Hvis du hører at maskinen arbeider tungt, må du slå av, ta ut halvparten

av deigen, og elte hver del for seg.

●

Ingrediensene blander seg best med hverandre hvis du har i væsken

først.

Maksimum kapasitet

CHEF

MAJOR

Mørdeig

●

Melvekt: 680g

Melvekt: 910g

Fast gjærdeig

●

Melvekt: 1.36kg 

Totalvekt: 1.5kg

Britisk type

●

Totalvekt: 2.18kg

Totalvekt: 2.4kg

Løs gjærdeig

●

Melvekt: 1.3kg

Melvekt: 2.6kg

Kontinental type

●

Totalvekt: 2.5kg

Totalvekt: 5kg

Fruktkakerøre

●

Totalvekt: 2.72kg

Totalvekt: 4.55kg

Eggehviter

●

12

16

Hastigheter 

K-rører

●

røre smør og sukker hvitt

start på min, øk gradvis til max.

●

vispe egg i rører

4 - ‘max’.

●

blande inn mel, frukt etc.

min - 1.

●

alt-i-ett kaker

begynn på min, øk gradvis til max.

●

smuldre smør/fett i melet

min - 2.

Visp

●

Øk gradvis til ‘max’.

Eltekrok

●

Start på ‘min’, øk gradvis til 1.

For 

rengjøring

, se side 84.

P

80

Mikseren

CH

EF

0

min

1

2

3

P

CH

EF

0

min

1

2

3

P

CH

EF

0

min

1

2

3

P

0

min

max

1

2

3

4

5

6

P

Problem

●

Vispen eller K-røreren slår mot bunnen av bollen, eller når ikke de

ingrediensene som er i bunnen av bollen.

Løsning

●

Juster høyden slik:

1

Trekk ut støpselet.

2

Løft mikserhodet og sett inn visp eller røreredskap.

3

Hold redskapen, og løsne så mutteren 

.

4

Senk mikserhodet.

5

Justér høyden ved å dreie på akselen. Ideelt sett skal vispen/K-røreren

nesten

berøre bunnen av bollen 

.

6

Løft hodet, hold i vispen/K-røreren og skru til mutteren.

problem

●

Blanderen stopper plutselig når det er i bruk.

løsning

●

Blanderen er utstyrt med en overlastanordning og vil stoppe hvis den

overlastes for å beskytte maskinen. Hvis dette skjer, slå av maskinen 

og trekk kontakten ut av blanderen. Ta ut noen av ingrediensene for å 

redusere lasten, og la blanderen stå i noen minutter. Sett i kontakten 

og still hastigheten på nytt. Hvis blanderen ikke starter igjen med en 

gang, la den stå litt til.

tilpasse og bruke sprutekanten 

1

Løft mikserhodet til det låser seg.

2

Sett bollen på plass.

3

Skyv sprutdekselet inn på undersiden av mikserhodet 

til det låser

seg. Påfyllingstrakten skal plasseres som vist.

4

Sett i ønsket redskap.

5

Senk mikserhodet.

6

Sett lokket på påfyllingstrakten 

.

●

Mens miksingen pågår kan lokket på påfyllingstrakten tas av, og

ingrediensene tilsettes direkte til bollen 

.

●

Det er ikke nødvendig å ta av sprutdekselet for å bytte redskap.

7

Løft mikserhodet og ta av sprutdekselet ved å skyve det ned.

Løsning på problemer

CH

EF

0

min

1

P

0

m

in

1

2

3

P

0

m

in

1

2

3

P

81

Ekstra 

tilbehør

Hvis du ønsker å kjøpe tilbehør som ikke følger med i pakken din, kan du ta

kontakt med din Kenwood-forhandler eller -reparatør.

82

vedlegg

vedleggskode

flat pastalager

A970

ekstra pastatilbehør

A971

tagliatelle

(Ikke vist) brukes

A972

tagliolini

sammen med A970

A973

trenette

A974

spaghetti

pastalager

A936

leveres med 6 siler

skjærer/river m/lav hastighet

A948

leveres med 4 valser

superkvern

A950

leveres med 

a Åpning for store pølser

b Åpning for små pølser

c kebbelager

kornkvern

A941

sitronpresser

A960

matbehandlingstilbehør

A980

inkl. 3 skjæreplater som standard og et knivblad

høyhastighetsskjærer/river

A998

inkl. 3 skjæreplater som standard 

valgfrie plater til A980 & A998 a ekstra grov rasper, 

delenummer 639021

b riveplate 

delenummer 639150

c standardhakker, 

delenummer 639083

presser

1,2 l akryl 

A993A

, 1,2 l glass 

A994A

, 1,5 l rustfritt stål 

A996A

flerbrukskvern

A938A

leveres med 3 glass og 3 lokk til oppbevaring 

kontinuerlig juiceekstraktor

A935

iskremmaskin

CHEF 

A953

, MAJOR 

A954

potetskreller

CHEF 

A934

, MAJOR 

A952

dørslag og sil n

CHEF 

A992

, MAJOR 

A930

boller av rustfritt stål

polert: 

CHEF 

672487

, MAJOR 

672499

sprutekant

CHEF & MAJOR 

672475

deksel

CHEF, 

672504

, MAJOR 

672516

b

c

a

83

0

m

in

1

2

3

4

5

6

P

b

c

a

Rengjøring og service

Stell og rengjøring

●

Slå alltid av maskinen og trekk ut støpselet før rengjøring.

●

Litt fett kan oppstå ved utløp 2 ved førstegangsbruk. Dette er normalt –

bare tørk det av.  

Strømenhet, utløpsdeksler

●

Tørk av med fuktig klut, la tørke.

●

Bruk aldri skuremidler, og legg aldri maskinen i vann.

Bolle

●

Vask for hånd, tørk deretter grundig eller vask i oppvaskmaskin.

●

Bruk aldri stålull eller blekemiddel til å rengjøre bollen av 

rustfritt stål. Bruk eddik til å fjerne kalk.             

●

Hold borte fra varme (ovnsplater, komfyrer, mikrobølgeovner)

redskaper

●

Redskaper av rustfritt stål kan vaskes for hånd eller i 

oppvaskmaskin.

●

Redskaper som ikke er av rustfritt stål (belagt) bør kun vaskes for

hånd og tørkes grundig.

Sprutekant

●

Vaskes for hånd, tørkes grundig.      

Service og kundetjeneste

●

Hvis ledningen er skadet, må den, av sikkerhetsmessige grunner,

erstattes av 

KENWOOD

eller en autorisert 

KENWOOD

-reparatør.

Hvis du trenger hjelp til å:

●

bruke maskinen

●

bestille annet tilbehør

●

utføre vedlikehold eller reparasjon

ta kontakt med din forhandler.

84

Oppskrifter

Se huskeregler for brøddeig på side 80.

Loff 

løs deig, kontinental type

ingredienser

●

2,6kg hvetemel

●

1,3 l melk

●

300g sukker

●

450g margarin 

●

100g fersk gjær eller 50g tørrgjær 

●

6 vispede egg

●

5 klyper salt

fremgangsmåte

1

Smelt margarinen i melken og varm det opp til 43˚C.

2

Tørrgjær

(den typen som må blandes med væske): Ha gjæren og

sukkeret i melken, og la det stå i ca 10 minutter til blandingen skummer.

Pressgjær (fersk gjœr): 

Smuldre gjœren inn i melet

Andre typer gjœr: 

Følg bruksanvisningen på pakken

3

Hell melken i bollen.Tilsett deretter de vispede eggene, 2kg mel

(eventuelt tilsatt smuldret pressgjœr), og salt. 

4

Elt deigen på minimumshastighet i 1 minutt, deretter på hastighet 1 i

enda et minutt. Skrap ned sidene.

5

Tilsett resten av melet og saltet og elt på minimumshastighet i 1 minutt,

deretter på hastighet 1 i 2 - 3 minutter inntil deigen er glatt og jevn. 

6

Fyll fire smurte halvkilos-former halvfulle med deig, eller lag rundstykker.

Dekk dem til med et koppehåndkle, og la dem heve på et lunt sted til de

er dobbelt så store.

7

Stekes ved 200˚C i 20 - 25 minutter 

for loffene

eller 15 minutter 

for

rundstykkene

.

8

Loffene er ferdigstekt hvis du hører en hul lyd når du banker på

undersiden.

●

Det blir ca 10 loffer av denne oppskriften.

Mørdeig

ingredienser

●

450g mel siktet sammen med saltet

●

1ts salt

●

225g fett (bland smult og margarin rett fra kjøleskapet)

●

Ca 4ss vann

Tips

●

Ikke rør for mye

fremgangsmåte

1

Ha melet i en bolle, Hakk opp fettet og ha det i melet.

2

Rør på hastighet 1 til deigen ligner brødsmuler. Stopp før den ser fet ut.

3

Tilsett vann og rør på minimumshastighet. Stopp så snart vannet er

blandet inn.

4

Stek ved ca 200˚C, avhengig av fyllet.

pavlova

ingredienser

●

3 store hvite egg 

●

175 g farin             

●

275 ml kremfløte          

●

fersk frukt, f.eks. bringebær, jordbær, druer, kiwi-frukt    

fremgangsmåte

1

Pisk eggehvitene ved høy hastighet til de blir til ’myke topper’.

2

Med pisken på hastighet 5, ha I sukkeret gradvis, én spiseskje om

gangen, og pisk videre hver gang. 

3

Legg bakepapir på en stekeplate, så legger du marengsen på papirer i

små ”reder”, ca. 20 cm i diameter.

4

Sett stekeplaten inn i en ovn som er forvarmet til 150 °C/300

°F/gassmerke 2, senk straks temperaturen til 140 °C/275 °F/gassmerke 1

og stek i 1 time. Slå av varmen men la pavlova stå i ovnen mens den

kjøler ned.

5

Når den er klar til å serveres, dras den av bakepapiret og plasseres på

et serveringsfat. Pisk kremen til den former seg i topper, og spre over

pavloven og pynt med frukt.

85

Disse mengdene gjelder

Major-modeller. For Chef-

modeller, halveres

mengdene og alt melet

has i på én gang.

Oppskrifter 

forts.

Deilig sjokoladekake       

Ingredienser

●

225 g mykt smør              

●

250 g farin              

●

4 egg

●

5 ml pulverkaffe oppløst i 15 ml (1 ss) varmt vann

●

30 ml (2 ss) melk 

●

5 ml (1 ts) mandelessens        

●

50 g malte mandler    

●

100 g selvhevende mel               

●

5 ml (1 ts) bakepulver

●

50 g usukret kakaopulser

fremgangsmåte

1

Rør smør og sukker hvitt på lav hastighet. Øk gradvis til høyere 

hastighet til blandingen er lett og luftig. Skrap bollen og piskeren.

2

Pisk eggene lett i en bolle, ha eggene i mikseren gradvis litt om

gangen og pisk ved høy hastighet. Slå av og skrap av bollen.

3

Ha i kaffe, melk og mandelessens på lav hastighet. Tilsett malte

mandler, siktet mel, bakepulver og kakao. Bland på lav hastighet.

4

Legg bakepapir i to kakeformer med diameter på 20 cm og fordel

blandingen på disse. Deigen jevnes ut på toppen og stekes ved 180

°C/350 °F/gassmerke 4 i ca. 30 minutter til den kjennes ferdig.

5

Vend kaken og la den kjøles av på rist.

Sjokolademousse fyll 

ingredienser

●

275 g vanlig sjokolade, delt opp i biter

●

225 ml kremfløte

fremgangsmåte

1

Smelt sjokoladen ved å legge den i en bolle over en kjele med 

småkokende vann.

2

Pisk kremen. Begynn med lav hastighet og øk gradvis til høyere

hastighet til det former seg myke topper.

3

Når sjokoladen er smeltet, trekkes bollen fra varmen. Vend den forsiktig

i kremen med en stor skje.

4

Spre sjokoladefyllet mellom de avkjølte kakelagene.

Gulrot- og koriandersuppe

ingredienser

●

25 g smør

●

1 hakket løk

●

1 knust hvitløksbåt

●

600 g gulrøtter, skåret i terninger på 2,5

●

kald sjy fra kyllingen

●

10-15 ml (2-3 ss) malt koriander

●

salt og pepper

fremgangsmåte

1

Smelt smøret i en kjele, ha i løk og hvitløk og stek til det er mykt.

2

Legg gulrøttene i blenderen, ha i Iøk og hvitløk. Hell i sjy opptil nivå

1,2-merket på begeret. Sett på lokket og påfyllingsdekslet.

3

Visp ved maksimumshastighet i 5 sekunder for en grovere suppe eller

lengre for en tynnere suppe.

4

Hell blandingen over i en stekepanne, ha i koriander og krydder og

småkok suppen i 30 til 35 minutter eller til det er kokt.

5

Krydre etter smak og ha i ekstra væske om nødvendig.

86

turvallisuus

●

Kytke kone pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin

kiinnität tai irrotat työvälineet/lisälaitteet käytön jälkeen ja ennen

puhdistusta.

●

Tätä konetta ei ole tarkoitettu lasten tai taitamattomien henkilöiden

käyttöön ilman valvontaa.

●

Pidä sormet kaukana liikkuvista osista ja paikalleen asetetuista

lisälaitteista.

●

Älä jätä konetta koskaan ilman valvontaa äläkä päästä lapsia koneen

lähettyville.

●

Älä käytä konetta jos siihen on tullut vikaa. Vie se tarkistettavaksi tai

korjattavaksi; katso kohtaa ‘huolto’ sivulla 92.

●

Koneessa ei saa käyttää lisälaitteita joita ei ole tarkoitettu siinä

käytettäviksi, eikä useampaa kuin yhtä laitetta saa käyttää samalla

kertaa.

●

Älä koskaan ylikuormita konetta suositeltua suuremmalla määrällä

aineksia kerrallaan sivu 88.

●

Älä anna lasten leikkiä tällä koneella.

●

Muista lukea kunkin laitteen turvallista käyttöä koskevat ohjeet ennen

kuin käytät kyseistä laitetta.

●

Kone on ainoastaan kotitalouskäyttöön. 

●

Ole varovainen laitetta nostaessasi, sillä se on painava. Varmista ennen

nostamista, että kiinnitysvarsi on lukittuna ja että kulho, työvälineet,

lisälaiteistukoiden suojalevyt ja virtajohto ovat kiinnitettyinä.

ennen liittämistä verkkovirtaan

●

Varmista, että koneesi pohjasta ilmenevä jännite vastaa käytettävän

verkkovirran jännitettä.

●

Tämä kone täyttää Euroopan talousyhteisön direktiivin 

89/336EEC

vaatimukset.

ennen ensimmäistä käyttökertaa

1

Poista kaikki pakkausmateriaali.

2

Pese osat: katso kohtaa ‘huolto ja puhdistus’, sivu 92.

3

Työnnä ylimääräinen virtajohto koneen takana olevaan virtajohdon

säilytyslokeroon.

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

laitteiden voimansiirtoistukat

suurta nopeutta vaativille lisälaitteille

päälle, keskelle kiinnittyvien lisälaitteiden istukka

hitaammille laitteille

kulhon käyttöosille

peruskone

vatkainpää

lukitusvipu

kulho

vatkainpään käyttövipu

käynnistyskytkin/nopeudenvalitsin

runko/moottori

K-vatkain

vispilä

taikinakoukku

kaavin

roiskesuoja

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

87

Suomi

0

min

1

2

3

4

5

6

P

yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia

käyttömahdollisuuksia

K-vatkain

●

Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,

tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.

vispilä

●

Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,

marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten

valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.

rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.

taikinakoukku

●

Hiivataikinoiden valmistukseen.

yleiskoneen käyttö

1

Käännä kiinnitysvarren nostovipua myötäpäivään 

ja nosta

kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu.

vatkainten kiinnittäminen

2

Pyöräytä myötäpäivään kunnes se pysähtyy 

ja nyt työnnä ylöspäin.

3

Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään 

4

Kiinnitysvarsi lasketaan nostamalla sitä hieman ja kääntämällä

kiinnitysvarren nostovipua myötäpäivään. Kiinnitysvarsi lasketaan sitten

lukittuun asentoon.

5

Kytke kone päälle ja käännä nopeudenvalitsin haluttuun asentoon.

●

Pidä kiekkoa 

-asennossa jos haluat koneen toimivan suurimmalla

nopeudella. Toimii vain pidettäessä ; ns. pitotoiminto.

vatkainten irrottaminen

6

Pyöritä vatkainta/koukkua vastapäivään.

vihjeitä

●

Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein väliajoin.

●

Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.

●

Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei ole

jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.

●

Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota

toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.

huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa

tärkeää

●

Älä koskaan ylikuormita konettasi. Allaolevan enimmäismäärän

ylittäminen voi johtaa koneen vaurioitumiseen.

●

Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,

ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.

●

Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen.

suurimmat sallitut käyttömäärät

CHEF

MAJOR

voitaikina

●

jauhojen paino: 680 g

910 g

paksu hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,36 kg

1,5 kg 

(Engl. tyyppinen)

●

kokonaispaino: 2,18 kg

2,4 kg

pehmeä hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,3 kg

2,6 kg 

(Eurooppalainen taikina)

●

kokonaispaino: 2,5 kg

5 kg

hedelmäkakku

●

kokonaispaino: 2,72 kg

4,55 kg

munanvalkuaiset

●

12

16

nopeudet 

K-vatkain

●

rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min,

vähitellen

lisää nopeudelle max.

●

munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen

4 - ‘max’.

●

jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen

Min - 1.

●

kerralla lisättävät kakkuainekset

aloita nopeudella min, vähitellen

lisää nopeudelle max.

●

rasvan sekoittaminen jauhoihin

min - 2.

vispilä

●

nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX.

taikinakoukku

●

aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.

Katso kohtaa 

puhdistus

sivulla 92

P

88

yleiskone

CH

EF

0

min

1

2

3

P

CH

EF

0

min

1

2

3

P

CH

EF

0

min

1

2

3

P

0

min

max

1

2

3

4

5

6

P

ongelma

●

Vispilä tai K-vatkain koskettaa kulhon pohjaa tai ei ylety kulhon pohjalla

oleviin aineksiin.

vastaus

●

säädä korkeutta. Ohjeet alla:

1

Ota pistoke pois pistorasiasta.

2

Nosta kiinnitysvarsi ja työnnä vispilä tai vatkain paikalleen.

3

Pidä siitä kiinni ja löysää ruuvia 

.

4

Laske kiinnitysvarsi alas.

5

Säädä korkeutta kääntämällä vartta. Vispilän/K-vatkaimen tulisi

melkein

koskettaa kulhon pohjaa 

.

6

Nosta kiinnitysvarsi, pidä kiinni vispilästä/K-vatkaimesta ja kiristä ruuvi.

ongelma

●

Sähkövatkain pysähtyy käytön aikana.

ratkaisu

●

Sähkövatkaimessa on ylikuormitussuoja, joka suojaa konetta 

pysäyttämällä ylikuormitetun koneen. Jos näin käy, kytke sähkövatkain 

pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta. Poista osa aineksista 

sekoitusmäärän pienentämiseksi ja anna vatkaimen olla pysähtyneenä 

muutaman minuutin ajan. Kytke pistotulppa pistorasiaan ja valitse 

nopeus uudelleen. Jos sähkövatkain ei toimi välittömästi, anna sen olla 

pysähtyneenä vielä jonkin aikaa.

roiskesuojan asennus ja käyttö

1

Nosta kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu.

2

Aseta kulho kiinnitysalustan päälle.

3

Työnnä roiskesuoja kunnolla paikalleen kiinnitysvarren 

alle.

Syöttöaukon tulee olla kuvan osoittamassa asennossa.

4

Työnnä tarvittava työväline paikalleen.

5

Laske kiinnitysvarsi alas.

6

Aseta syöttöaukon kansi 

paikalleen.

●

Aineksia voidaan lisätä sekoittamisen aikana suoraan kulhoon 

irrottamalla syöttöaukon kansi.

●

Roiskesuojaa ei tarvitse irrottaa työvälinettä vaihdettaessa.

7

Roiskesuoja irrotetaan nostamalla sekoitinvarsi ja työntämällä

roiskesuoja alas.

ongelmia - miten toimia

89

CH

EF

0

min

1

P

0

m

in

1

2

3

P

0

m

in

1

2

3

P

lisälaitteet

Ota yhteyttä Kenwood-kauppiaaseen jos haluat hankkia lisälaitteita.

Seuraavassa olevien lisälaitteiden saatavuus Suomessa vaihtelee.

90

lisälaite

lisälaitteen koodi

levypastakone

A970

muita pastakoneen lisälaitteita

A971

tagliatelle

(ei kuvassa) käytetään

A972

taglionlini

yhdessä A970:n kanssa

A973 

trenette

A974 

spagetti

pastakone

A936

mukana 6 reikälevyä 

eteen kiinnittyvä

leikkuri/raastin

A948

mukana 4 rumpua

lihamylly

A950

mukana 

a iso makkarasuutin

b pieni makkarasuutin

c kebbenvalmistuslaite

viljamylly

A941

sitruspuserrin

A960

monitoimikoneen

lisälaitteet

A980

mukana vakiona 3 terää ja hienonnusterä

päälle kiinnittyvä

leikkuri/raastin

A998

mukana vakiona 3 terää

lisäterät lisälaitteille A980 & A998 a erittäin karkea raastinterä 

tuotenumero 639021

b rouhintaterä 

tuotenumero 639150

c normaali suikalointiterä 

tuotenumero 639083

tehosekoitin

1,2 l akryylimuovinen 

A993A

, 1,2 l lasinen 

A994A

, 1,5 l ruostumatonta

terästä 

A996A

monitoimimylly

A938A

mukana 3 lasiastiaa ja 3 säilytyskantta

mehunpuristin

A935

jäätelökone

CHEF 

A953

, MAJOR 

A954

perunankuorin

CHEF 

A934

, MAJOR 

A952

puserrin- ja siivilälaite

CHEF 

A992

, MAJOR 

A930

kulhot ruostumatonta

terästä

kiillotettu: 

CHEF 

672487

, MAJOR 

672499

roiskesuoja

CHEF & MAJOR 

672475

suojus

CHEF 

672504

, MAJOR 

672516

b

c

a

91

0

m

in

1

2

3

4

5

6

P

b

c

a

puhdistus ja huolto

tärkeää

●

Muista aina kytkeä kone pois toiminnasta ja ota pistoke pistorasiasta

ennen puhdistustoimenpiteitä.

●

Lisälaiteistukkaan 

saattaa ilmestyä vähän rasvaa, kun sitä käytetään

ensimmäisen kerran. Tämä on normaalia – pyyhi se vain pois.

puhdistus

runko, lisälaiteistukoiden suojalevyt

●

Pyyhi kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sitten.

●

Älä käytä hankaavia aineita tai pesimiä. Äläkä upota konetta 

veteen.

kulho

●

Pese käsin ja kuivaa huolellisesti tai pese astianpesukoneessa.

●

Älä koskaan puhdista ruostumattomasta teräksestä valmistettua 

kulhoa teräsharjalla- tai villalla tai valkaisuaineella. Poista kalkki 

etikalla.

●

Älä laita konetta kuumaan paikkaan (sähkölevyt, uuni, mikroaaltouuni).

työvälineet

●

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet voidaan pestä 

käsin tai astianpesukoneessa.

●

Muut kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet

(pinnoitetut) tulisi pestä ainoastaan käsin ja kuivata sitten huolellisesti.

roiskesuoja

●

Pese käsin ja kuivaa sitten huolellisesti.

huolto

●

Jos esim. yleiskoneen liitosjohtoon tulee vikaa vie kone valtuutettuun

huoltoliikkeeseen.

●

Huolto- ja lisälaitekysymyksissä voitte kääntyä Kenwood-jälleenmyyjän

tai valtuutetun huoltoliikkeen puoleen.

takuu

●

Yleiskoneella on takuu vain normaalissa kotitalouskäytössä. 

●

Suomessa noudatettavista takuuehdoista saat tietoja Kenwood-

jälleenmyyjältä tai maahantuojalta.

●

Oikeus niihin laitemuutoksiin, jotka tämän käyttöohjeen painamisen

jälkeen on tehty tai painovirheisiin pidätetään.

92

reseptejä

kts myös 'huomioitava leipää valmistettaessa', sivu 88

valkoinen vehnäleipä 

mannermainen pehmeä taikina

ainekset

●

2,6kg tavallista vehnäjauhoa

●

1,3l maitoa

●

300g sokeria

●

450g margariinia

●

100g tuoretta hiivaa

●

6 vatkattua munaa

●

5 ripausta suolaa

valmistusmenetelmä

1

Sulata margariini maidossa joka tulee lämmittää 43˚C asteiseksi.

2

tuore hiiva:

murenna jauhoon ja lisää sokeri

3

Kaada maito koneen kulhoon. Lisää siihen vatkatut munat ja 2kg jauhoa.

4

Sekoita nopeudella ’min’ minuutin ajan ja sitten nopeudella 1 vielä

minuutin ajan. Kaavi reunaan tarttunut seos.

5

Lisää suola ja loput jauhoista ja sekoita minuutin ajan alimmalla

nopeudella, sitten nopeudella 1 noin 2 - 3 minuuttia kunnes taikina on

tasaista. 

6

Täytä puoliksi taikinalla muutamia voideltuja puolen kilon

suorakaiteenmuotoisia vuokia, tai muotoile taikina sämpylöiksi. Peitä

sitten astiapyyhkeellä ja anna olla lämpimässä kunnes taikina on noussut

kaksinkertaiseksi.

7

Paista 200˚C lämmössä; vuokaleipänä 20 - 25 minuuttia, sämpylöinä 15

minuuttia.

8

Leipä on kypsää kun se kuullostaa ontolta pohjaan koputettaessa.

●

Tästä määrästä aineksia tulee noin kymmenen leipää.

voitaikina (murea)

ainekset

●

450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna

●

5ml (1 tl)suolaa 

●

225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista)

●

noin 80ml vettä (4rkl)

vihje

●

Älä sekoita liian kauan

valmistusmenetelmä

1

Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja

lisää jauhoon. 

2

Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin

seos näyttää rasvaiselta.

3

Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone

heti kun vesi on sekoittunut taikinaan.

4

Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen.

pavlova

ainekset

●

3 suuren kananmunan valkuaista

●

175 g hienosokeria

●

275 ml kuohukermaa

●

tuoreita hedelmiä tai marjoja, esim. vadelmia, mansikoita, viinirypäleitä,

kiiviä

menetelmä

1

Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi suurella nopeudella.

2

Vatkaimen ollessa nopeudella 5 lisää sokeri vähitellen ruokalusikallinen

kerrallaan ja anna laitteen vatkata jokaisen lisäyksen jälkeen.

3

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Lusikoi marenki paperille pesäksi, joka on

halkaisijaltaan noin 20 cm.

4

Laita uunipelti uuniin, jonka lämpötila on 150 °C, alenna välittömästi

lämpötilaksi 140 °C ja paista marenkia 1 tunti. Käännä uuni pois päältä,

mutta jätä pavlova uuniin jäähtymään.

5

Kun pavlova on valmis tarjottavaksi, poista leivinpaperi ja aseta pavlova

tarjoiluvadille. Vatkaa kerma vaahdoksi, levitä se pavlovan päälle ja

koristele hedelmillä ja marjoilla.

93

Tämä määrä on Major-

malleille. Chef-malleissa

puolita määrät ja lisää

jauhot yhdellä kertaa.

reseptejä 

jatkoa

herkullinen suklaakakku

ainekset

●

225 g pehmeää voita

●

250 g hienosokeria

●

4 kananmunaa

●

1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä

●

2 rkl maitoa

●

1 tl manteliesanssia

●

50 g mantelijauhetta

●

100 g vehnäjauhoja

●

1 tl leivinjauhetta

●

50 g makeuttamatonta  kaakaojauhetta

menetelmä

1

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen 

nopeutta suuremmaksi, kunnes seos kevyttä ja kuohkeaa. Kaavi seos 

kulhon reunoilta ja vatkaimesta.

2

Vatkaa munat kannussa ja lisää munat vähitellen vähän kerrallaan

koneen toimiessa suurella nopeudella, kunnes ainekset ovat

sekoittuneet tasaiseksi. Kytke virta pois ja kaavi seos reunoilta.

3

Sekoita liuennut kahvi, maito ja manteliesanssi alhaisella nopeudella.

Lisää mantelijauhe, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita

tasaiseksi alhaisella nopeudella.

4

Jaa seos kahteen kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm), jotka on vuorattu

voidellulla leivinpaperilla. Tasoita seos ja paista 180 °C:ssa noin 30

minuuttia, kunnes pinta tuntuu joustavalta.

5

Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä ritilällä. 

suklaavaahtotäyte

ainekset

●

275 g tummaa suklaata, palasina

●

225 ml kuohukermaa

menetelmä

1

Sulata suklaa vesihauteessa asettamalla kulho hiljalleen kiehuvan 

veden päälle.

2

Vatkaa kerma alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta

suuremmaksi, kunnes kerma on pehmeää vaahtoa.

3

Kun suklaa on sulanut, ota kulho pois lämmöltä ja sekoita suklaa

varovasti suurella lusikalla kermavaahtoon.

4

Levitä suklaatäyte jäähtyneiden kakkujen väliin.

porkkana-korianterikeitto

ainekset

●

25 g voita

●

1 sipuli, hienonnettuna

●

1 valkosipulinkynsi, murskattuna

●

600 g porkkanoita, paloiteltuina 2,5 cm:n kuutioiksi

●

kylmää kanalientä

●

2–3 rkl jauhettua korianteria

●

suolaa ja pippuria

menetelmä

1

Sulata voi pannussa, lisää sipuli ja valkosipuli ja paista pehmeiksi.

2

Laita porkkanat tehosekoittimeen, lisää sipuli ja valkosipuli. Lisää lientä

sekoitusastiaan merkittyyn tasoon 1.2 asti. Aseta kansi ja täyttöaukon

korkki paikalleen.

3

Sekoita maksiminopeudella 5 sekuntia, jos haluat karkearakenteista

keittoa, tai kauemmin, jos haluat hienojakoisemman tuloksen.

4

Siirrä seos kattilaan, lisää korianteri ja mausteet ja anna keiton kiehua

hiljalleen 30–35 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

5

Lisää mausteita ja nestettä tarvittaessa.

94

güvenlik önlemleri

●

Aygıtın ek parçalarını takmadan ya da çıkarmadan ve temizlemeden

önce ya da kullandıktan sonra aygıtın fi…ini prizden çekiniz.

●

Çocukların ya da engelli ki…ilerin bu aygıtı kullanmalarına izin vermeyiniz

ya da denetim altında kullanmalarına izin veriniz.

●

Hasarlı aygıtları kullanmayınız. Hasarlı mutfak robotunu onarımcıya

götürüp denetimden geçirtiniz. Bu konuda 100. sayfadaki 'bakım'

bölümüne bakınız.

●

Kullanılması yetkili üretici tarafından onaylanmamı… ek parçaları ve aynı

anda birden fazla ek parça kullanmayınız.

●

Aygıta hiçbir zaman 96. sayfada açıklanan azami kullanım miktarlarının

üstünde yiyecek doldurmayınız.

●

Çocukların bu aygıtla oynamalarına izin vermeyiniz.

●

Herhangi bir ek parçayı kullanmadan önce parçayla birlikte verilen

güvenlik önlemlerini dikkatle okuyunuz.

●

Mutfak robotunu yalnızca evde kullanınız.

●

Aygıt ağır olduğu için kaldırırken dikkatli olunuz. Aygıtı kaldırmadan

önce karıştırıcı kafasının kilitli olduğundan ve çanağın, ek parçaların,

çıkış kapaklarının ve elektrik kordonunun güvenli konumda

bulunduğundan emin olunuz.

elektrik akımına baòlanması

●

Mutfak robotunu çalı…tırmadan önce evinizdeki elektrik akımının aygıtta

belirtilen akımla aynı olduòundan emin olunuz.

●

Bu aygıt, 

89/336/EEC

sayılı Avrupa Ekonomik Topluluòu Yönergesi'ne

uygun olarak üretilmi…tir.

ilk kullanımdan önce

1

Aygıtın tüm ambalajını çıkarınız.

2

Aygıtın tüm parçalarını yıkayınız. Bu konuda 100. sayfadaki 'temizlik ve

bakım' bölümünü okuyunuz.

3

Kordon fazlasını aygıtın arkasındaki kordon sarma yuvasına yerleştiriniz.

mutfak robotunun parçaları

ek parça çıkı…ları

yüksek hız çıkı…ı

orta hız çıkışı

dü…ük hız çıkı…ı

ek parça yuvası

karı…tırıcı

karı…tırıcı kafası

ek parça sürgüsü

çanak

kafa kaldırma kolu

açma/kapama ve hız düòmesi

güç birimi

K-çırpıcı

çırpıcı

hamur yoòurucu

kazıma bıçaòı/spatula

sıçrama önleme kapağı

Kenwood mutfak robotunun parçaları

95

0

min

1

2

3

4

5

6

P

Türkçe

karı…tırıcının parçaları ve kullanımı

K-çırpıcı

●

Pasta, bisküvi, hamur i…i, …ekerli krema, iç malzeme, ekler ve patates

püre yapmak için kullanılır.

çırpıcı

●

Yumurta, kaymak, sulu hamur, pandispanya, kaymaklı kurabiye, peynirli

kek, dondurulmu… krema, sufle yapmak için kullanılır. Yaò ve …ekeri

kremala…tırmak gibi aòır karı…ımlar için çırpıcıyı kullanmayınız.

Kullanıldıòı taktirde çırpıcı hasar görebilir.

hamur yoòurucu

●

Mayalı karı…ımlar için kullanılır.

karı…tırıcının kullanımı

1

Kafa kaldırma kolunu sağa çeviriniz 

ve karıştırıcının kafasını yerine

oturuncaya kadar kaldırınız.

ek parça takma

2

Duruncaya kadar çeviriniz 

ve itiniz.

3

Çanaòı taban birimine takınız. A…aòı doòru bastırınız ve saòa çeviriniz 

4

Karıştırıcının kafasını alçaltmak için önce biraz yukarı kaldırınız ve kafa

kaldırma kolunu sağa çeviriniz.

5

Aygıtı çalıştırınız ve hız düğmesini istediğiniz hıza getiriniz.

●

Kısa süren karı…ım i…lemleri için pals 

düòmesine basınız.

ek parça çıkarma

6

Ek parçayı yerinden çıkarınız.

faydalı bilgiler

●

Aygıtı durdurunuz ve çanaòı kazıma bıçaòı/spatula ile düzenli

aralıklarla sıyırınız.

●

Yumurtaları oda sıcaklıòında çırpınız.

●

Yumurta aklarını çırpmadan önce çanakta ya da çırpıcıda yaò birikintileri

ya da yumurta sarısının olmadıòınden emin olunuz.

●

Yemek ve tatlı tarifinizde aksi belirtilmediyse hamur i…leri için soòuk

içerikler kullanınız.

ekmek yapma

önemli notlar

●

A…aòıda belirtilen azami içerik miktarlarını a…mayınız. Aksi taktirde aygıtı

a…ırı derecede yüklemi… olacaksınız.

●

Aygıtın çalı…ması zorlanıyorsa, aygıtı durdurunuz. Hamurun yarısını alınız

ve ayrı ayrı yoòurunuz.

●

Aygıta önce sulu karı…ımları koyarsanız içeriklerin karı…ması daha kolay

olur.

en çok kuuanım miktarları

CHEF

MAJOR

hamur i…i tatlılar

●

Un aòırlıòı: 680gr

Un aòırlıòı: 910gr

katı mayalı hamur

●

Un aòırlıòı: 1.36kg

Un aòırlıòı: 1.5kg

Ÿngiliz türü

●

Toplam aòırlık: 2.18kg

Toplam aòırlık: 2.4kg

yumu…ak mayalı hamur

●

Un aòırlıòı: 1.3kg

Un aòırlıòı: 2.6kg

Avrupa türü

●

Toplam aòırlık: 2.5kg

Toplam aòırlık: 5kg

meyveli kek karı…ımları

●

Toplam aòırlık: 2.72kg

Toplam aòırlık: 4.55kg

yumurta akları

●

12 yumurta akı

16 yumurta akı

hız seçimi 

K-çırpıcı

●

yaò ve …ekeri kremala…tırmak

için asgari hızdan ba…layınız ve giderek 

azami hıza geçiniz.

●

kremalı karı…ımlara yumurta çırpmak

için 4. ve ‘azami’ hızı seçiniz.

●

un, meyve vbg

içerikleri karı…tırmak için asgari ve 1. hızı kullanınız.

●

kek karı…ımlar

ı için asgari hızdan ba…layınız ve giderek azami hıza

geçiniz.

●

yaòı una yedirmek

için asgari ve 2. hızı seçiniz.

çırpıcı

●

En az hızdan ba…layarak yava… yava… 'azami' hıza geçiniz.

hamur yoòurucu

●

'En az' hızdan ba…layarak 1. hıza geçiniz.

temizlik

için 100. sayfayı okuyunuz

P

96

karı…tırıcı

CH

EF

0

min

1

2

3

P

CH

EF

0

min

1

2

3

P

CH

EF

0

min

1

2

3

P

0

min

max

1

2

3

4

5

6

P

sorun

●

çırpıçı ya da K-çırpıcı çanaòın dibine deòiyorsa ya da çarpıyorsa ya da

çanaòın dibindeki içeriklere ula…mıyorsa.

çözüm

●

Ek parçanın yüksekliòini a…aòıda gösterildiòi gibi ayarlayınız:

1

Aygıtın çalı…masını durdurunuz ve fi…ini prizden çekiniz.

2

Karı…tırıcının kafasını kaldırarak çırpıyı ya da K-çırpıcıyı takınız.

3

Ek parçayı tutarak ⁄ekil 

’de gösterildiòi gibi somunu gev…etiniz.

4

Karı…tırıcının kafasını a…aòıya doòru itiniz.

5

Mili çevirerek yüksekliòi ayarlayınız. Çırpıcının ya da K-çırpıcının

çanaòın dibine 

deòecek kadar

yakın olması, ⁄ekil 

’de gösterildiòi gibi

en iyi yükseklik ayarıdır.

6

Karı…tırıcının kafasını kaldırınız ve çırpıcı ya da K-çırpıcıyı tutarak

somunu sıkı…tırınız.

sorun

●

Karıştırıcı çalıştırma sırasında duruyor.

çözüm

●

Karıştırıcınızda aşırı yüklemeyi önleyen bir donatı bulunmaktadır ve 

aygıta fazla içerik doldurulduğu zaman bu donatı aygıtın çalışmasını 

otomatik olarak durdurur. Bu yüzden içeriklerin bir kısmını karıştırıcıdan 

çıkarınız ve aygıtı birkaç dakika dinlendiriniz. Aygıtın fişini tekrar prize 

takınız ve istediğiniz hızı seçiniz. Karıştırıcı derhal çalışmaya 

başlamazsa, birkaç dakika daha dinlendiriniz.

sıçrama önleme kapağının takılması 

ve kullanımı

1

Karı…tırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız.

2

Çanaòı tabana takınız.

3

Sıçrama önleme kapağını yerine tamamen oturuncaya kadar itiniz 

.

Sürgülü bölüm resimde gösterildiği biçimde konumlandırılmalıdır 

.

4

Ÿstediòiniz ek parçayı takınız.

5

Karıştırıcının kafasını aşağı doğru indiriniz.

●

Karı…tırırken sıçrama önleme kapaòının kaldırma kanadını açarak diòer

içerikleri çanaòa atabilirsiniz.

●

Ek parçaları deòi…tirmek için sıçrama önleme kapaòını kaldırmanıza

gerek yoktur.

6

Sıçrama önleme kapaòını çıkarmak için karı…tırıcının kafasını kaldırınız

ve a…aòı doòru itiniz.

sorun giderme

97

CH

EF

0

min

1

P

0

m

in

1

2

P

Ek parçalar

ek parça kodu

Yassı pasta yapıcı

A970

Ek pasta yapıcı parçalar

A971

talyatelle

(resimde gösterilmemiştir)

A972

talyolini

A970  ek parçaları ile kullanılır

A973

trenette

A974

spagetti

Pasta yapıcı

A936

6 disk içerir

Düşük hız dilimleyici/rendeleyici

A948

4 kesme diski içerir

Süper kıyıcı

A950

şunları içerir:

a büyük sosis yapıcı

b küçük sosis yapıcı

c kebbe yapıcı

Tahıl öğütücü

A941

sert meyve sıkacağı

A960

yiyecek işleyici ek parçası

A980

3 kesme diski ve kesme bıçağı içerir

hızlı dilimleyici/rendeleyici

A998

3 kesme diski içerir

A980 ve A998 modelleri için

seçimlik diskler a çok kalın dilimleyici, 

parça no. 639021

b soyma diski, 

parça no. 639150

c standart parmak patates dilimleyici, 

parça no. 639083

sıvılaştırıcı

1,2 lt akrilik 

A993A

, 1.2 ll cam 

A994A

, 1,5 lt paslanmaz

çelik 

A996A

çoklu öğütücü

A938A

3 cam sürahi ve 3 koruma kapağı içerir

sürekli meyve sıkacağı

A935

dondurma yapıcı

CHEF

A953

, MAJOR 

A954

patates soyucu

CHEF 

A934

, MAJOR

A952

süzgeç ve elek

CHEF 

A992

, MAJOR 

A930

paslanmaz çelik çanaklar

cilalı: 

CHEF 

672487

, MAJOR 

672499

sıçrama önleme kapağı

CHEF VE MAJOR 

672475

örtü

CHEF 

672504

, MAJOR 

672516

ek parçalar

Satın aldıòınız pakette bulunmayan ek parçalar için 

KENWOOD

satıcınıza ba…vurunuz.

98

b

c

a

99

0

m

in

1

2

3

4

5

6

P

b

c

a