Kenwood CP707: Svenska

innan du använder din

Kenwood-apparat

●

Läs bruksanvisningen noggrant och

spara den för framtida bruk.

●

Avlägsna allt emballage och alla

etiketter.

säkerhet

●

Denna apparat avger ånga som kan

bränna dig.

●

Akta dig för varm ånga som

kommer från grytan, särskilt när du

lyfter på locket.

●

Var försiktig när du hanterar din

slow-cooker, alla delar blir varma

under användning. 

Använd

grytlappar.

●

Undvik att lyfta upp basenheten

under användning och medan

innehållet är varmt.

●

Var extremt försiktig när du flyttar

grytan om innehållet är varmt.

●

Använd aldrig en skadad slow-

cooker. Se till att den kontrolleras

eller repareras: se ‘service och

kundtjänst’.

●

Använd inte grytan om den är

sprucken eller skadad på något

sätt.

●

Sänk aldrig ner basenheten,

sladden eller kontakten i vatten – du

kan få en elektrisk stöt. Se till att

reglagen hålls rena och torra.

●

Låt aldrig sladden hänga ner där ett

barn kan få tag på den.

●

Dra alltid ur kontakten när

apparaten inte används.

●

Ställ aldrig apparaten eller delarna

på en kokplatta eller i ugnen.

●

Använd aldrig apparaten på

värmekänsliga ytor.

●

Använd inte apparaten nära eller

under gardiner eller andra

brandfarliga material.

●

Använd bara grytan med den

medföljande kastrullen.

●

Får ej användas utomhus.

●

Täck inte över grytan med något

annat än det medföljande locket.

●

Den här apparaten är inte avsedd

för användning av personer

(inklusive barn) med begränsad

fysisk eller mental förmåga eller

begränsad känsel. Den är inte heller

avsedd för användning av personer

med bristande erfarenhet eller

kunskap, om de inte övervakas eller

får instruktioner om hur apparaten

ska användas av en person som

ansvarar för deras säkerhet.

●

Barn får inte lov att leka med

apparaten. Lämna dem inte

ensamma med den.

●

Använd apparaten endast för avsett

ändamål i hemmet. Kenwood tar

inte på sig något ansvar om

apparaten används på felaktigt sätt

eller om dessa instruktioner inte

följs. 

matsäkerhet

●

Tillaga kött (och fågel), fisk och

skaldjur ordentligt. Tillaga aldrig

frysta råvaror.

●

Återuppvärm inte mat i slow-

cookern.

●

Se alltid till att maten är ordentligt

varm innan du äter den.

●

Tillaga aldrig kött och kyckling

delvis för att sedan kyla och laga

färdigt senare.

●

Följ tillagningsråden från tillverkaren

särskilt noga när det gäller torkade

bönor. Röda kidneybönor ska

exempelvis blötläggas över natten

och sedan koka kraftigt i minst 10

minuter i en kastrull med friskt

vatten. Detta för att gifterna ska

förstöras innan bönorna sköljs och

kan tillsättas i slow-cookern. 

före anslutningen

●

Kontrollera att den elektriska

spänningen är densamma som den

som anges på undersidan av

apparaten.

●

Denna apparat uppfyller kraven

enligt EEC Direktiv 89/336/EEC.

65

Svenska

Vik ut främre omslaget med bilderna.

66

innan du använder din slow-

cooker för första gången

●

Diska delarna se ‘skötsel och

rengöring’.

key

lock

gryta

basenhet

handtag

kontrollknapp  (CP706)

indikatorlampa (CP706)

Modell CP707

display

knapp för hög effekt (High)

knapp för låg effekt (Low)

varmhållningsknapp (Warm)

knapp för ökning av timertid

PÅ/AV-knapp

knapp för minskning av timertid

använda långkoksgrytan

(CP706)

1

Följ receptet och lägg

ingredienserna i kokkärlet.

2

Placera kastrullen på basenheten.

OBS! För att undvika

brännskador när du lyfter av

kastrullen ska du se till att

den är placerad på

basenheten enligt

illustrationerna 

och att

handtagen på kastrullen är i

linje med handtagen på

basenheten.

3

Sätt på locket och anslut

långkoksgrytan till vägguttaget.

4

Välj önskad inställning, dvs. hög, låg

eller varmhållning. Indikatorlampan

tänds och tillagningen börjar.

5  Koka så länge som önskas.

6  När du kokat färdigt stänger du av

och drar ut kontakten på din slow-

cooker.

använda den elektroniska långkoksgrytan 

(CP707)

1

Följ receptet och lägg

ingredienserna i kastrullen.

2

Placera kastrullen på basenheten.

OBS! För att undvika

brännskador när du lyfter av

kastrullen ska du se till att

den är placerad på

basenheten enligt

illustrationerna 

och att

handtagen på kastrullen är i

linje med handtagen på

basenheten.

3

Lägg på locket.

4

Anslut lånkoksgrytan till

vägguttaget.

5

Starta långkoksgrytan genom att

trycka på PÅ/AV-knappen.

Displayen visar 0:00 och skärmen

tänds. Skärmbelysningen slocknar

om inga knappar trycks in under 30

sekunder.

6

Välj önskat tillagningsläge genom

att trycka på knappen för hög

effekt, låg effekt eller varmhållning.

En ikon visas till höger på skärmen

och ett streck visas bredvid det

valda tillagningsläget. Tillagningen

börjar, vilket indikeras av att

decimalerna blinkar.

7

Tillaga under önskad tid.

8

Avbryt tillagningen genom att trycka

en gång på PÅ/AV-knappen. Håll

PÅ/AV-knappen nedtryckt under 5

sekunder för att stänga av

långkoksgrytan. Dra ut

stickkontakten ur vägguttaget efter

användning.

ställa in timern 

(endast

CP707)

1

Följ steg 1–5 ovan.

2

Ställ in önskad tillagningstid genom

att trycka knappen för att öka (+)

eller minska (-) timertiden. Timern

kan ställas in i steg om 30 minuter

upp till maximalt 10 timmar för låg

och hög effekt, men övergår som

standard till en maximal inställning

på 2 timmar vid varmhållning.

3

Välj önskat tillagningsläge genom

att trycka på knappen för hög

effekt, låg effekt eller varmhållning.

En ikon visas till höger på skärmen

och ett streck visas bredvid det

valda tillagningsläget. Tillagningen

och nedräkningen av timern börjar,

vilket indikeras av att decimalerna

blinkar. Timern räknar ned i steg om

1 minut.

Obs! Om du inte väljer ett

tillagningsläge inom 15 sekunder,

återgår timern till 0:00 och måste

ställas in på nytt.

4

När tillagningen på hög eller låg

effekt är klar, övergår timern som

standard till varmhållningsläget och

räknar ned från 2 timmar. Efter 2

timmar avbryts uppvärmningen och

displayen återgår till 0:00.

5

Håll PÅ/AV-knappen nedtryckt

under 5 sekunder för att stänga av

långkoksgrytan. Dra ut

stickkontakten ur vägguttaget efter

användning.

●

Obs! När du använder

timerläget under långa

tidsperioder måste du

kontrollera att maten inte

torkar eller bränns vid.

●

Om du vill ändra tillagningstiden

under tillagning med timer, trycker

du bara på timern för att öka eller

minska timertiden.

riktlinjer för inställningar

Följande tider är bara riktlinjer och

varierar beroende på vilken typ av

livsmedel som tillagas och i vilka

kvantiteter.

låg (low) effekt:

Maten tillagas

långsamt under dagen. Tillagningen

tar cirka 6-8 timmar. Den här

inställningen kan också användas

vid tillagning av känsliga livsmedel

som blir bättre då de tillagas något

långsammare, som bakade äpplen

och inkokt frukt.

hög (high) effekt: 

Snabbare

tillagning än vid Låg effekt.

Tillagningstider mellan 3-5 timmar.

varmhållning (keep warm):

Använd den här inställningen när

maten har tillagats och du vill hålla

den varm. Vi rekommenderar att

maten inte varmhålls under mer än

2 timmar efter tillagningen och att

grytan stängs av därefter. Om

locket tas av sänks temperaturen i

kastrullen. Därför bör du lyfta på

locket så lite som möjligt och alltid

lägga på det snabbt igen.

förslag på hur du kan använda din slow- cooker

1

Använd ingredienser som legat ett

tag i rumstemperatur hellre än att ta

dem direkt från kylskåpet. När det

gäller sådana ingredienser som kött

och fisk ska de däremot inte vara

ute ur kylskåpet längre än

nödvändigt, så ta ut dessa en liten

stund innan matlagningen för att

avlägsna kylan och täck med folie

eller gladpack. Förbered inte maten

långt i förväg och låt den ligga

utanför kylskåpet.

2  Skär rotfrukter som morötter, lök,

kålrötter osv. i lite mindre bitar då

de måste kokas längre än kött.

3  Skär samtliga ingredienser i lika stora

bitar för att underlätta vid tillagningen.

67

4  Bryn köttet och grönsakerna först i

en annan panna om du vill få bort

en del av fettet. Detta förbättrar

även utseende och smak hos både

kött och grönsaker. Detta är förstås

inte nödvändigt.

5  Lyft inte på locket oftare än

nödvändigt under tillagningen då

detta gör att värmen minskar och

vätskan avdunstar. Om du lyfter ofta

på locket kan det behövas

ytterligare 20-30 minuters koktid.

6  Tillaga alltid maten i kokkärlet. Lägg

aldrig mat direkt i basenheten.

7  Sänk aldrig ner det varma kokkärlet

i kallt vatten direkt efter användning,

och häll aldrig kokande vatten i ett

tomt och kallt kokkärl. Om man

utsätter kokkärlet för en snabb

temperaturväxling kan det spricka.

8  När grytan använts i flera månader

kan laseringen spricka: detta är

vanligt med laserat stengods och

påverkar inte slow-cookerns

funktion.

9  Om du använder dig av recept för

traditionell matlagning kan du

behöva minska mängden vätska.

Vid långsam tillagning dunstar inte

vätskan lika mycket som vid

traditionell matlagning även om en

viss mängd vätska behövs för att

överföra värme.

10  Fyll aldrig din slow-cooker till mer

än 

2

⁄

3

.

11  Mjölkprodukter, såsom grädde,

crème fraiche och yoghurt, tillsätts i

slutet av tillagningen för att undvika

att såsen skär sig.

12 Frusna grönsaker som ärtor ska

tinas och tillsättas under den sista 

1

⁄

2

– 1-timman av tillagningen. Då

bibehålls grönsakernas färg och

struktur samt värmen i grytan.

13 De bästa resultaten uppnås när

ingredienserna täcks av vätska.

14 Ta bort överflödigt fett från köttet.

15 När du tillagar hela stekar, se till att

de passar i grytan och tillsätt alltid

vatten. Vänd steken under

tillagningen.

16 Tillagningstiden förkortas om du

använder varm buljong.

17 Vill du göra såsen tjockare blandar

du lite maizena med lite kallt vatten.

Tillsätt maizena-blandningen i

grytan i slutet av tillagningen. Täck

med lock och koka ytterligare en

stund tills vätskan har sjudit och

tjocknat.

18 Observera att det kan stänka något

kring locket.

skötsel och rengöring

Stäng alltid av, dra ut kontakten och

låt apparaten kallna innan du börjar

rengöra.

basenhet

Torka av utsidan på slow-cookern

med en fuktig trasa och torka den

sedan torr. Sänk aldrig ner

basenheten i vatten.

lock, kokkärl

Tvätta i varmt vatten med

diskmedel, skölj och torka sedan

noggrant. Mat som har fastnat på

insidan av grytan kan tas bort med

hjälp av en mjuk diskborste.

Kokkärlet och locket kan diskas i

diskmaskin.

service och kundtjänst

●

Om sladden är skadad måste den av

säkerhetsskäl bytas ut av

KENWOOD eller av en auktoriserad

KENWOOD-reparatör.

Om du behöver hjälp med:

●

att använda apparaten eller

●

service eller reparationer

Kontakta återförsäljaren där du

köpte apparaten.

68

RECEPT

Tiderna är enbart riktlinjer. Kontrollera

alltid att maten är ordenligt genomstekt

och rykande het innan du serverar den.

Varierande kvantiteter kan också

påverka tillagningstiderna.

soppa med potatis, ost och gräslök

4 medelstora potatisar, skalade och

skivade

1 stor vitlöksklyfta, skalad 

0,475 dl buljong

220 ost (Cheddar el. motsv.),

riven

50 gr färsk hackad gräslök

salt och peppar

Tillsätt potatis, vitlök och buljong i

grytan. Koka på Hög (High) i två

timmar. Häll över blandningen i en

mixer och mixa till önskad konsistens.

Häll tillbaka blandningen i grytan och

tillsätt ost, gräslök och kryddor. Låt

koka på Hög (High) i ytterligare 30

minuter. Innan du serverar kan du

tillsätta extra ost och grädde.

biffstek med grönsaker

1 matsked olja

900 gr innanlår

1 lök, skalad och hackad

3 morötter, skalade och skurna i

1 cm tjocka skivor

5 dl varm köttbuljong

Värm olja i en stekpanna och bryn

köttet på alla sidor. Tillsätt grönsakerna

och stek tills de är gyllenbruna. Häll

över blandningen i currygrytan, tillsätt

den varma buljongen och kryddorna.

Lägg på locket och koka på Hög (High)

i cirka 4 timmar och Låg (Low) i cirka 7-

8 timmar.

biff i öl

600 gr grytbitar

skurna i 2,5 cm stora kuber

2 medelstora potatisar, delade i åtta

bitar

1 stor lök, delad i åtta bitar

2-3 morötter, skurna i 2 cm tjocka

bitar

3 dl öl

2 dl köttbuljong

1 msk färsk persilja, hackad

25 gr timjan, stjälkar borttagna

1-2 matskedar maizena

salt och peppar

Tillsätt alla ingredienser i currygrytan

och koka på Hög (High) i cirka 5

1

⁄

2

timmar och Låg (Low) i cirka 7-8

timmar. Blanda majsena med lite kallt

vatten så att en mjuk pasta bildas. Ta

bort locket och tillsätt blandningen i

den kokande grytan och rör om väl.

Lägg på locket på nytt och låt koka

upp till vätskan bubblar och har

tjocknat något.

bolognaisesås

Använd som bas till Spagetti

Bolognaise eller Lasagne

1 matsked olja

1 stor lök, hackad

5 skivor hackad bacon

650 gr köttfärs

1 x 454 g burkar krossade tomater

1 vitlösklyfta, skalad och krossad

1 msk tomatpuré eller enligt smak

salt och peppar

150 gr champinjoner,

finhackade

Värm oljan i en stor stekpanna och stek

löken tills den är gyllenbrun, häll

därefter över i grytan. Tillsätt bacon i

stekpannan och stek upp, häll över i

grytan. Stek köttet tills det är brynt,

tillsätt hackade tomater och koka upp.

Häll över i grytan. Tillsätt återstående

ingredienser i grytan. Tillaga på Hög

(High) effekt i cirka 3-4 timmar eller Låg

(Low) effekt i cirka 6-7 timmar.

69

coq au vin

150 gr bacon, tärnad

1 large/stora lökar, hackade

1 krossade vitlöksklyftor 

300 gr champinjoner, tjockt skivade

4 benfria kycklingbröst

2,75 dl rött vin

3,75 dl varm hönsbuljong

salt och peppar

maizena (om du vill)

Lägg i alla ingredienser i grytan. Lägg

på locket och koka på Hög (High) i

cirka 4 timmar eller Låg (Low) i cirka 6-

7 timmar.

Du kan reda av vätskan med lite

majsenamjöl blandat med vatten. Ta

bort locket och tillsätt blandningen i

currygrytan och rör om väl (ta eventuellt

upp kycklingbrösten och håll dem

varma medan du tillsätter majsenan).

Lägg på locket på nytt och låt koka

upp till vätskan bubblar och har

tjocknat något.

kyckling och dragon- gryta

15 gr smör

1 msk olja

4 kycklingbröst

1 lök, finhackad

1,5 dl torrt vitt vin

1,5 dl varm hönsbuljong

4 kvistar dragon

0,5 dl vispgrädde

salt och peppar

1 tsk/15 ml majsena (cirka)

Värm smöret och oljan i en stekpanna.

Tillsätt kycklingen och bryn på båda

sidor. Lägg över kycklingen i grytan.

Stek löken och tillsätt den i grytan i

tillsammans med vin, buljong, 2

dragonkvistar och kryddor. Lägg på

locket och koka på Hög (High) effekt i

cirka 3 timmar eller Låg (Low) effekt i

cirka 6 timmar. Vi slutet av koktiden tar

du upp kycklingen och håller den varm.

Blanda majsena med vatten till en

smidig pasta och tillsätt i grytan

tillsammans med grädde. Rör om väl.

Lägg tillbaka kycklingen i kastrullen och

lägg på locket. Låt allt koka ytterligare

en stund så att såsen tjocknar. När

tillagningen är klar finhackar du resten

av dragonen och tillsätter den. Servera

direkt.

bakade äpplen

3 matlagningsäpplen (välj sådana

som passar storleksmässigt i

grytan)

75 gr blandad torkad frukt

1

⁄

2

tsk kanel

25 gr farinsocker

0,75 dl kallt vatten

Skölj och kärna ur äpplena, ta sedan

en vass kniv och skär en skåra i skalet

runt mitten på varje äpple. Lägg i

äpplena i grytan. Blanda frukt, kanel

och socker och fyll sedan mitten på

varje äpple med blandningen. Tillsätt

vatten och lägg locket på plats. Koka

på Låg (Low) ca 2-4 timmar (beroende

på äpplenas storlek och antal).

rispudding

75 gr rundkornigt ris/grötris

0,5 dl socker

1 liter mjölk

25 gr smör

mald muskot

Tillsätt ris, socker och mjölk i grytan.

Rör om väl. Toppa med smörklickar

och pudra över muskot. Lägg på locket

och koka på Hög (High) i cirka 2-3

timmar eller Låg (Low) i cirka 4-5

timmar. Rör om i grytan efter en

timmas kokning och sedan en gång till

under tillagningen.

70

äpplechutney

Färsk ingefära, ca 1 kubikcentimeter

7,5 ml inläggningskrydda

700 gr matlagningsäpplen,

skivade

100 gr sultanrussin

100 gr finhackad lök

1 klyfta vitlök, skalad och krossad

1,5 gr farinsocker

1,5 dl maltvinäger

Vira in ingefärsroten och

inläggningskryddan i en liten bit tunt

bomullstyg. Lägg i alla ingredienserna i

kokkärlet och blanda väl. Lägg på

locket och koka på Låg (Low) i ca 8

timmar. Ta bort locket i slutet av

tillagningstiden, rör om ingredienserna

och vrid om till Hög (High). Låt sedan

blandningen koka i ytterligare ca 30-60

minuter eller tills önskad konsistens har

uppnåtts. Kyl en stund, häll sedan över

i rena burkar och förslut genast.

Blir ca 900 g.

71