Kenwood CP707: Polski

przed użyciem urządzenia

Kenwood

●

Przeczytaj uważnie poniższe

instrukcje i zachowaj je na

wypadek potrzeby skorzystania z

nich przyszłości.

●

Wyjmij wszystkie materiały

pakunkowe oraz wszelkie etykiety.

bezpieczeństwo

●

Niniejsze urządzenie wytwarza

parę, która może spowodować

oparzenie.

●

Uważaj, żeby nie poparzyć się

parą wydobywającą się z

wolnowaru, zwłaszcza zdejmując

pokrywkę.

●

Należy zachować ostrożność

podczas operowania naczyniem

do powolnego gotowania,

ponieważ wszystkie jego części

ogrzewają się podczas używania.

Należy używać rękawic

kuchennych.

●

Nie podnoś podstawki w trakcie

eksploatacji i jeżeli zawartość

rondla jest nadal gorąca.

●

Zachowaj szczególną ostrożność

przy przenoszeniu rondla, jeśli

jego zawartość jest gorąca.

●

Nie wolno używać uszkodzonego

naczynia do powolnego gotowania.

Kontrola i reperacja: patrz:

„obsługa i ochrona konsumenta “.

●

Nie korzystaj z rondla, jeśli jest

pęknięty lub uszkodzony w

dowolny inny sposób. 

●

Nie wolno umieszczać jednostki

bazowej, kabla ani wtyczki w

wodzie – grozi to porażeniem

elektrycznym. Elementy

sterowania należy utrzymywać

suche i w czystości.

●

Nie zostawiać kabla tak, aby

zwisał i mógł być chwycony przez

dziecko.

●

Jeżeli urządzenie nie jest

używane, należy wyłączyć je z

gniazda zasilania.

●

Nie umieszczać urządzenia ani

jego elementów na kuchence ani

w piekarniku.

●

Nie używać urządzenia na

powierzchniach wrażliwych na

działanie temperatury.

●

Nie używać urządzenia do

powolnego gotowania w pobliżu

ani pod zasłonami lub innymi

palnymi materiałami.

●

Korzystaj z wolnowaru tylko pod

warunkiem, że masz odpowiedni

rondel.

●

Nie używaj na zewnątrz.

●

Nie przykrywaj rondla niczym

innym, jak tylko dostarczoną w

zestawie pokrywką. 

●

Niniejsze urządzenie nie powinno

być używane przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonych

zdolnościach fizycznych,

umysłowych lub o zaburzonych

zmysłach, jak również przez osoby

niedoświadczone i nie znające się

na urządzeniu, dopóki nie zostaną

one przeszkolone na temat zasad

eksploatacji tego urządzenia lub

nie będą nadzorowane  przez

osobę odpowiadającą za ich

bezpieczeństwo.

●

Należy sprawować kontrolę nad

dziećmi, żeby nie bawiły się

urządzeniem. 

●

Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do użytku domowego.

Firma Kenwood nie ponosi żadnej

odpowiedzialności w przypadku

niewłaściwego korzystania z

urządzenia lub nieprzestrzegania

niniejszych instrukcji.

bezpieczeństwo żywności

●

Mięso (łącznie z drobiem), ryby i

owoce morza należy gotować

dokładnie. Nie gotować tych

produktów ze stanu zmrożonego.

109

Polski

Prosímy roz¢o¯yç ilustracje na pierwszej stronie

110

●

Nie odgrzewać żywności w

urządzeniu do powolnego

gotowania.

●

Przed jedzeniem upewnić się, że

żywność została zagotowana.

●

Nigdy nie podgotowywać

(częściowo gotować) mięsa i

drobiu z celem póżniejszego

umieszczenia w lodówce i

ugotowania w innym czasie.

●

Należy przestrzegać rad producenta

składników dotyczących gotowania,

szczególnie w przypadku

suszonych fasoli. Na przykład

suszoną czerwoną fasolkę należy

namoczyć przez noc, a następnie

gotować na kuchence na mocnym

ogniu przez co najmniej 10 minut na

patelni lub w świeżej wodzie do

gotowania, aby usunąć substancje

toksyczne przed odcedzeniem i

dodaniem do urządzenia do

powolnego gotowania.

przed podłączeniem

●

Upewnij się, że napięcie prądu jest

zgodne z wartością wymienioną na

dnie urządzenia.

●

Urządzenie spełnia wymagania

normy 89/336/EEC Europejskiej

Wspólnoty Gospodarczej.

przed użyciem po raz pierwszy

●

Umyj części, patrz ‘konserwacja i

czyszczenie’

legenda

pokrywka

misa do gotowania

jednostka bazowa

uchwyty

gałka sterowania (CP706)

kontrolka (CP706)

Model CP707

wyświetlacz

przycisk wysokiej temperatury

(High)

przycisk niskiej temperatury (Low)

przycisk funkcji podgrzewania

(Warm)

przycisk zwiększenia czasu

przycisk ON/OFF 

przycisk zmniejszenia czasu

eksploatacja ręcznego wolnowaru 

(CP706)

1

Postępuj zgodnie z przepisem i

umieść składniki w misie do

gotowania.

2

Umieść rondel w podstawce.

Uwaga – żeby uniknąć poparzeń

podczas zdejmowania rondla,

upewnij się, że umieściłeś go w

podstawce tak, jak pokazane

jest na rysunku 

, żeby

uchwyty na rondlu znajdowały

się nad uchwytami na

podstawce.

3

Przykryj pokrywką i podłącz

wolnowar do prądu.

4

Wybierz odpowiednie ustawienie

(wysoka lub niska temperatura,

podgrzewanie). Zapali się

kontrolka i rozpocznie się

gotowanie .

5

Gotuj przez odpowiednią ilość

czasu.

6

Po ugotowaniu wyłącz garnek i

odłącz go z gniazda zasilania.

eksploatacja elektronicznego wolnowaru (CP707)

1

Postępuj zgodnie z przepisem i

umieść składniki w rondlu.

2

Umieść rondel w podstawce.

Uwaga – żeby uniknąć poparzeń

podczas zdejmowania rondla,

upewnij się, że umieściłeś go w

podstawce tak, jak pokazane

jest na rysunku 

, żeby

uchwyty na rondlu znajdowały

się nad uchwytami na

podstawce. 

3

Przykryj pokrywką.

4

Podłącz wolnowar do prądu.

5

Wciśnij przycisk ON/OFF, aby

uruchomić wolnowar. Wyświetlacz

się zaświeci i pokaże się na nim

0:00. Wyświetlacz przestanie się

świecić, jeśli przez 30 sekund nie

zostanie wciśnięty żaden przycisk. 

6

Wybierz odpowiednie ustawienie,

wciskając przycisk wysokiej lub

niskiej temperatury albo wybierając

tryb podgrzewania. Po prawej

stronie wyświetlacza ukaże się

ikonka, a naprzeciwko wybranego

przycisku pojawi się kreska.

Rozpocznie się gotowanie

sygnalizowane miganiem

wyświetlacza. 

7

Gotuj przez wymagany czas.

8

Aby przerwać gotowanie, wciśnij

przycisk ON/OFF jeden raz. Aby

wyłączyć wolnowar, przytrzymaj

przycisk ON/OFF przez 5 sekund.

Po użyciu odłącz wolnowar od

prądu.

ustawienie timera

(CP707 only)

1

Wykonaj kroki 1 – 5 podane

powyżej.

2

Ustaw odpowiedni czas gotowania

wciskając przycisk zwiększenia

czasu (+) lub przycisk

zmniejszenia czasu (-). Timer

można ustawiać z 30minutowymi

odstępami na maksymalnie 10

godzin dla wysokich lub niskich

temperatur, natomiast w przypadku

trybu podgrzewania ustawienie

timera ogranicza się do 2 godzin.

3

Wybierz odpowiednie ustawienie,

wciskając przycisk wysokiej lub

niskiej temperatury albo wybierając

tryb podgrzewania. Po prawej

stronie wyświetlacza ukaże się

ikonka, a naprzeciwko wybranego

przycisku pojawi się kreska.

Rozpocznie się gotowanie i

odliczanie czasu, sygnalizowane

miganiem wyświetlacza. Timer

będzie odliczał czas z 1minutową

przerwą. 

Uwaga: jeśli nie wybierzesz

ustawienia w ciągu 15 sekund,

timer powróci do ustawienia 0:00 i

będzie wymagał zresetowania.

4

Pod koniec gotowania przy

wysokiej lub niskiej temperaturze

wolnowar przełączy się na tryb

podgrzewania i zacznie odliczać 2

godziny. Po 2 godzinach

urządzenie przestanie się

podgrzewać, a na wyświetlaczu

wyświetli się 0:00.

5

Aby wyłączyć wolnowar,

przytrzymaj przycisk ON/OFF

przez 5 sekund. Po użyciu odłącz

wolnowar od prądu.

●

Uwaga: przez dłuższy czas

gotując z włączoną funkcją

timera upewniaj się, że jedzenie

w rondlu nie wysycha ani się nie

pali. 

●

eśli w trakcie gotowania chcesz

zmienić czas gotowania, po prostu

wciśnij przycisk zwiększania lub

zmniejszania czasu. 

wskazówki dotyczące czasu gotowania

Podany poniżej czas gotowania

należy traktować jako wskazówkę.

Może ulegać zmianom w

zależności od typu produktów i ich

ilości. 

przy niskiej temperaturze (low)

jedzenie przyrządza się stopniowo

w ciągu dnia. Przy tym ustawieniu

gotowanie trwa zazwyczaj około 6-

8 godzin. To ustawienie należy

wybierać przyrządzając delikatne

produkty, których właściwości

smakowe zyskają na powolnym

gotowaniu, na przykład pieczone

jabłka albo owoce z wrzątku. 

przy wysokiej temperaturze

(high) 

proces gotowania będzie

szybszy w porównaniu do

ustawienia przy niskiej

temperaturze. Gotowanie będzie

trwało 3-5 godziny.

111

tryb podgrzewania (keep warm)

–

korzystaj z tego ustawienia wtedy,

kiedy jedzenie jest już gotowe, a ty

chcesz, żeby pozostało ciepłe. Nie

podgrzewaj jedzenia przez więcej

niż dwie godziny po przyrządzeniu.

Po użyciu wyłącz urządzenie.

Zdejmowanie pokrywki zmniejsza

temperaturę wewnątrz rondla, więc

ogranicz czas bez pokrywki do

minimum i szybko nakładaj

pokrywkę z powrotem. 

rady dotyczące używania garnka do powolnego gotowania

1

Przygotowuj i używaj składników o

temperaturze pokojowej, nie

wyjętych prosto z lodówki.

Jednakże składników takich jak

mięso i ryby nie należy

pozostawiać poza lodówką na

czas dłuższy niż to konieczne.

Należy wyjąć je z lodówki tak, aby

usunąć z nich szron i

przechowywać przykryte czystą

folią lub w woreczku plastikowym.

Nie przyrządzaj jedzenia

zawczasu. Przechowuj w lodówce. 

2

Warzywa korzenne, takie jak

marchew, cebula i brukiew należy

kroić na dość małe kawałki,

ponieważ ich gotowanie trwa

dłużej niż gotowanie mięsa.

3

Wszystkie składniki należy kroić na

równe części, aby zapewnić

równomierne gotowanie.

4

Podsmażenie mięsa i warzyw na

oddzielnej patelni przed

gotowaniem pomoże usunąć część

tłuszczu z mięsa, a także wzmocni

aromat mięsa i warzyw. Nie jest to

jednak konieczne.

5

Podczas gotowania nie należy

podnosić pokrywki bardziej niż to

konieczne, ponieważ spowoduje to

obniżenie temperatury i

wyparowanie cieczy. W zależności

od tego, jak często i na jak długo

pokrywka jest podnoszona, może

okazać się konieczne przedłużenie

gotowania o dodatkowych 20-30

minut.

6

Żywność należy gotować

wyłącznie w misie do gotowania.

Nie wolno umieszczać żywności

bezpośrednio w jednostce

bazowej.

7

Nie wolno zanurzać gorącej misy

do gotowania w zimnej wodzie

natychmiast po użyciu ani wlewać

wrzącej wody do zimnej misy do

gotowania. Nagła zmiana

temperatury może spowodować jej

pęknięcie.

8

Po kilku miesiącach stosowania

glazura na misie może popękać.

W przypadku naczyń

kamionkowych z glazurą jest to

normalne zjawisko i nie ma

wpływu na działanie garnka do

powolnego gotowania.

9

W przypadku dostosowywania

tradycyjnych przepisów gotowania

może okazać się konieczne

zredukowanie ilości używanej

wody. W przypadku wolnego

gotowania ciecz nie wyparowuje

tak szybko jak w przypadku

gotowania tradycyjnego, chociaż

pewna ilość cieczy jest konieczna

do przewodzenia ciepła.

10 Nie należy napełniać garnka do

powolnego gotowania ponad 

2

⁄

3

jego objętości.

11 Produkty mleczne, łącznie ze

śmietaną, kwaśną śmietaną i

jogurtem, należy dodawać pod

koniec gotowania, aby zapobiec

ścinaniu się białka.

112

12 Zamrożone warzywa, takie jak

groszek, należy najpierw rozmrozić

i dodawać do rondla podczas

ostatniej godziny gotowania.

Zapewni to zachowanie koloru i

konsystencji warzyw, oraz utrzyma

odpowiednią temperaturę

wewnątrz garnka-wkładki.

13 Najlepsze wyniki można uzyskać,

kiedy składniki są zanurzone w

cieczy.

14 Należy usunąć zbędny tłuszcz z

mięsa.

15 Podczas gotowania całych

kawałków należy zapewnić, aby

były dobrze umieszczone w misie

do gotowania i należy zawsze

dodawać ciecz. Podczas procesu

gotowania należy je częściowo

obrócić.

16 Używanie gorących produktów

przyspieszy proces gotowania.

17 Aby zagęścić sos itp., należy

zamieszać mąkę kukurydzianą z

odrobiną zimnej wody tak, aby

powstała jednolita pasta. Dodać

mieszankę do misy do gotowania

pod koniec procesu gotowania.

Sos należy przykryć i gotować

jeszcze przez chwilę, aż zacznie

bulgotać i zgęstnieje.

18 Uwaga: dookoła pokrywki mogą

pojawić się plamki po rozpryskach.

utrzymanie i czyszczenie

Przed myciem urządzenie należy

wyłączyć, odłączyć od zasilania i

schłodzić.

jednostka bazowa

Należy wytrzeć zewnętrzną część

garnka do powolnego gotowania

wilgotną ściereczką, a następnie

osuszyć. 

Nie wolno zanurzać jednostki bazowej

w wodzie.

pokrywka, misa do gotowania

Umyć w gorącym roztworze ze

środkami czyszczącymi, opłukać, a

następnie dobrze wysuszyć.

żywność, która przywarła

wewnątrz misy, można usunąć za

pomocą miękkiej szczoteczki.

Misę do gotowania oraz pokrywkę

można myć w zmywarce.

obsługa i ochrona konsumenta 

●

Ze względu na bezpieczeństwo,

jeśli uszkodzony został przewód,

musi on zostać wymieniony przez

specjalistę firmy KENWOOD lub

przez upoważnionego przez tę

firmę specjalistę .

Jeśli potrzebujesz pomocy w

związku z:

●

eksploatacją swojego urządzenia

albo

●

obsługą lub naprawą 

skontaktuj się ze sklepem, w

którym nabyłeś urządzenie.

113

PRZEPISY

Podany czas gotowania należy

traktować jako wskazówkę, zawsze

upewniaj się, że jedzenie nie jest

surowe i jest bardzo gorące, zanim

podasz go do stołu. Różne ilości

produktów też mogą wpłynąć na czas

gotowania.

zupa z ziemniaków, cheddara i szczypiorku

4 średnie ziemniaki, obrane i

pokrojone w plasterki

1 duży ząbek czosnku

475 ml bulionu

220 g tartego sera Cheddar

50 g posiekanego świeżego

szczypiorku

sól i pieprz

Do garnka-wkładki włóż ziemniaki,

czosnek i zalej bulionem. Gotuj przy

wysokie (High) temperaturze przez 2-

3 godziny. Wyciągnij i wymieszaj w

mikserze do odpowiedniej

konsystencji. Z powrotem wlej

mieszankę do garnka-wkładki i dodaj

ser, szczypiorek i przyprawy. Przy tym

samym ustawieniu na wysokie (High)

temperaturę gotuj przez kolejne 30

minut. Przed podaniem dodaj ser i

śmietanę.

duszona wołowina z warzywami

15 ml / 1 łyżka stołowa oleju

900 g 

udŸca

1 pokrojona i obrana cebula

3 obrane marchewki, pokrojone na

płatki o grubości 1 cm

500 ml gorącego wywaru

wołowego

Rozgrzej oliwę na patelni i zrumień

wołowinę ze wszystkich stron. Dodaj

warzywa i smaż, aż nabiorą złocistego

koloru. Przenieś mieszankę do

garnka-wkładki, zalej gorącym

bulionem i dodaj przyprawy. Gotuj pod

pokrywką przez około 4 godziny przy

wysokie (High) temperaturze lub około

7-8 godzin przy niskie (Low).

wołowina na piwie

600 g chudego duszonej wołowiny,

pokrojonej na 2,5 –centymetrowe

kostki

2 średnie ziemniaki, każdy

pokrojony na osiem kawałków

1 duża cebula, pokrojona na osiem

kawałków

2-3 marchewki pokrojone na

kawałki o grubości 2 cm

300 ml piwa

200 ml wywaru wołowego

20 ml posiekanej świeżej pietruszki

25 g świeżego tymianku z

usuniętymi łodygami

20-30 ml / 1-2 łyżki stołowe mąki

kukurydzianej

sól i pieprz

Umieść wszystkie składniki w garnku-

wkładce, gotuj przez około 5

1

⁄

2

godziny

przy wysokie (High) temperaturze albo

7-8 godzin przy niskie (Low). Zmiksuj

chaber  z małą ilością zimnej wody,

aby powstała jednolita masa. Zdejmij

pokrywkę i dodaj masę do garnka,

dobrze wymieszaj. Nałóż pokrywkę z

powrotem i gotuj przez jeszcze jakiś

czas, aż soki zaczną bulgotać i zrobią

się lekko gęste.

114

sos boloński

Można stosować jako baza na

spaghetti po bolońsku lub lasagne

15 ml / 1 łyżka stołowa oleju

1 duża posiekana cebula

5 pokrojonych plastrów boczku

650 g chudej mielonej wołowiny

1 puszki po 454 g pokrojonych

pomidorów

1 obrany i rozdrobniony ząbek

czosnku

1 płaskie łyżki / 15 ml (lub do

smaku) przecieru pomidorowego

sól i pieprz

150 g drobno pokrojonych grzybów

Rozgrzej olej na dużej patelni i

podsmaż cebulę, aż zbrązowieje.

Przełóż do rondla. Na patelni

podsmaż bekon i również włóż do

rondla. Usmaż mięso, aż nabierze

brązowego koloru, dodaj posiekane

pomidory, zaczekaj aż się zagotują i

także przełóż mieszankę do rondla.

Umieść w rondlu pozostałe składniki.

Gotuj przy wysokiej temperaturze

przez około 3-4 godziny albo przy

niskiej przez około 6-7 godzin. 

coq au vin

150 g pokrojonego w kostki

boczku

1 duża posiekana cebula

1 rozdrobnione ząbki czosnku

300 g grubo pokrojonych pieczarek

dwuzarodnikowych

4 kawałków piersi z kurczaka bez

kości

275 ml czerwonego wina

375 ml gorącego wywaru z

kurczaka

sól i pieprz

mąka kukurydziana (opcja)

Umieścić wszystkie składniki w garnku

do powolnego gotowania. Przykryj

pokrywką i gotuj przy wysokie (High)

temperaturze przez około 4 godziny

albo przy niskie (Low) przez 6-7

godzin. Na życzenie możesz zagęścić

soki dodając zmiksowany z wodą

chaber. Zdejmij pokrywkę i dodaj

masę do garnka, dobrze wymieszaj (w

razie konieczności wyjmij piersi

kurczaka i pozostaw w ciepłym

miejscu, póki będziesz dodawać masę

z chabru). Nałóż pokrywkę z

powrotem i gotuj przez jeszcze jakiś

czas, aż soki zaczną bulgotać i zrobią

się lekko gęste.

duszony kurczak z estragonem

15 g masła

15 ml / 1 łyżka stołowa oleju

4 kawałków piersi z kurczaka

1 drobno posiekana cebula

150 ml wytrawnego białego wina

150 ml gorącego wywaru z

kurczaka

4 gałązek estragonu

50 m bitej śmietany

sól i pieprz

1 łyżki stołowe / 15 ml mąki

kukurydzianej

Rozgrzej masło i olej na patelni.

Wrzuć kawałki kurczaka i zrumień z

obu stron. Przełóż kurczaka do

rondla. Podsmaż cebulę i włóż do

rondla, dolewając wino, bulion i

dodając dwie gałązki estragonu i

włoszczyznę. Przykryj pokrywką i

gotuj przy wysokiej temperaturze

przez około 3 godziny albo przy

niskiej przez około 6 godzin. Pod

koniec gotowania wyjmij kawałki

kurczaka i pozostaw w trybie

podgrzewania. Wymieszaj mąkę

kukurydzianą z wodą, aby powstała

gładka masa i dodaj do wolnowaru

razem ze śmietaną, dobrze

wymieszaj. Włóż z powrotem kawałki

kurczaka do rondla, przykryj pokrywką

i gotuj przez jakiś czas, aż danie

zgęstnieje. Posiekaj pozostały

estragon i dodaj do rondla. Od razu

podawaj. 

115

pieczone jabłka

3 jabłek do gotowania (wybrać

odpowiednią wielkość,

dopasowaną do rozmiarów misy

do gotowania)

75 g mieszanych suszonych

owoców

2.5 ml cynamonu

25 g miałkiego cukru

nieoczyszczonego

75 ml zimnej wody

Umyć jabłka i usunąć gniazdo

nasienne, a następnie przy użyciu

ostrego noża w każdym z nich zrobić

szczeliny w skórce wokół środka.

Włożyć jabłka do misy do gotowania.

Wymieszać owoce, cynamon i cukier,

a następnie wypełnić tą mieszanką

środek każdego jabłka. Dodać wodę i

przykryć pokrywką. Gotować przy

ustawieniu niskie (Low) przez około

2-4 godziny (w zależności od rozmiaru

i gatunku jabłek).

budyń ryżowy

75 g ryżu krótkoziarnistego lub

ryżu budyniowego

50 g cukru pudru

1 litr mleka

25 g masła

mielona gałka muszkatołowa

Umieść ryż, cukier i mleko w garnku-

wkładce, dobrze wymieszaj. Na

powierzchni umieść zestrugane masło

i posyp gałką muszkatołową. Przykryj

pokrywką i gotuj przy wysokie (High)

temperaturze przez około 2-3 godziny

albo przy niskie (Low) przez 4-5

godzin. Po 1. godzinie gotowania

wymieszaj składniki w garnku. Zrób to

jeszcze raz w trakcie dalszego

gotowania.

chutney z jabłek

Kawałki korzenia imbiru pokrojone

w kostki o grubości 1 cm

7.5 ml przypraw do peklowania

700 g przygotowanych,

pokrojonych jabłek do gotowania,

np. Bramleys

100 g sułtanek

100 g drobno pokrojonej cebuli

1 duży, obrany i rozdrobniony

ząbek czosnku

150g cukru nieoczyszczonego

150 ml octu słodowego

Owinąć imbir i przyprawy do

peklowania małym kawałkiem muślinu

i związać.

Umieścić wszystkie składniki w misie

do gotowania i dobrze wymieszać.

Przykryć pokrywką i gotować przy

ustawieniu niskie (Low) przez około 8

godzin. Pod koniec gotowania zdjąć

pokrywkę, wymieszać składniki i

przełączyć na ustawienie wysokie

(High), a następnie gotować jeszcze

przez 30-60 minut lub aż do

osiągnięcia wymaganej konsystencji.

Lekko schłodzić i umieścić w czystych

słoikach, a następnie natychmiast

przykryć.

Powstanie około 900 g potrawy.

116