Kenwood CP706: Norsk

før du tar Kenwood-apparatet

i bruk

●

Les nøye gjennom denne

bruksanvisningen og ta vare på den

slik at du kan slå opp i den senere.

●

Fjern all emballasje og eventuelle

merkesedler.

forsiktighetsregler

●

Dette apparatet avgir damp som

kan gi  forbrenninger.

●

Unngå å brenne deg på damp som

kommer ut av trykkokeren, særlig

når du tar av lokket.

●

Vær forsiktig når du håndterer

trykkokeren; alle delene blir varme

når de brukes. 

Bruk grillvotter.

●

Unngå å løfte kokeelementet mens

det er i bruk og mens innholdet

fortsatt er varmt.

●

Vær meget forsiktig når du flytter på

kokebeholderen dersom den

inneholder varm mat.

●

Aldri bruk trykkokeren hvis den er

skadet. Få den undersøkt eller

reparert; se ‘service og

kundetjeneste’.

●

Ikke bruk kokebeholderen hvis det

er sprekker i den eller den er skadet

på annen måte.

●

Sett aldri kokeelementet, ledningen

eller kontakten i vann - du kan få

elektrisk sjokk.   Hold

kontrollknappene rene og tørre.

●

La aldri ledningen henge slik at et

barn kan få ta i den.

●

Ta alltid ut kontakten når

trykkokeren ikke er i bruk.

●

Sett aldri apparatet eller dets

komponenter på en komfyr eller inn

i en ovn.

●

Ikke bruk apparatet i nærheten av

overflater som er overfølsomme for

varme.

●

Ikke bruk trykkokeren i nærheten av

eller under gardiner eller andre

lettantennelige materialer.

●

Bruk bare trykkokeren sammen

med kokebeholderen som hører til.

●

Må ikke brukes utendørs.

●

Ikke dekk kokebeholderen med

andre ting enn lokket som hører til.

●

Apparatet er ikke ment brukt av

personer (inkludert barn) med

reduserte fysiske, sensoriske eller

mentale evner, eller med manglende

erfaring og kunnskap, med mindre

vedkommende har fått tilsyn eller

opplæring i hvordan apparatet skal

betjenes av en person som er

ansvarlig for vedkommendes

sikkerhet.

●

Barn må ha tilsyn for å sikre at de

ikke leker med apparatet.

●

Bruk bare apparatet til dets tiltenkte

hjemlige bruk. Kenwood frasier seg

ethvert ansvar ved feilaktig bruk

eller dersom apparatet ikke er brukt

i henhold til denne bruksanvisningen.

matsikkerhet

●

Kok kjøtt (også fjærfe), fisk og

sjømat godt. Kok aldri slik mat i

fryst tilstand.

●

Ikke gjenoppvarm mat i

trykkokeren.

●

Vær nøye med at maten er rykende

varm før du spiser.

●

Kok aldri kjøtt og fjærfe halvveis for

så å sette tilbake i kjøleskapet for

senere koking.

●

Følg matprodusentens kokeråd,

særlig når det gjelder tørkede

bønner. For eksempel bør tørkede

røde nyrebønner legges i vann over

natten og så hurtigkokes på en

komfyr i minst 10 minutter i en

panne med friskt, kokende vann.

Dette for å eliminere giftstoffer før

bønnene siles og legges i

trykkokeren.

før du setter i kontakten

●

Kontroller at strømforsyningen

tilsvarer den som vises på

undersiden av apparatet.

●

Dette apparatet følger

retningslinjene for EØS-direktiv

89/336/EEC.

72

Norsk

Brett ut framsiden med illustrasjoner

73

før du bruker apparatet

første gang

●

Vaske delene, se "stell og

rengjøring"

tegnforklaring

lokk

kokebeholder

kokeelement

håndtak

kontrollknapp (CP706)

indikatorlampe (CP706)

Modell CP707

displayskjerm

knapp til innstilling for sterk varme

(High)

knapp til innstilling for svak varme

(Low)

knapp til innstilling for å holde

matten varm (Warm)

knapp til økning av tid

PÅ/AV-knapp

knapp til reduksjon av tid

slik bruker du den manuelle trykkokeren

(CP706)

1

Følg oppskriften og ha

ingrediensene i kokebeholderen.

2

Sett kokebeholderen ned i

kokeelementet. 

Viktig – for å

unngå å brenne deg når du

fjerner kokebeholderen må

du sørge for at den plasseres

i kokeelementet som vist på

tegningene 

, med

håndtakene på

kokebeholderen på linje med

håndtakene på

kokeelementet.

3

Sett på lokket og sett støpselet i

kontakten.

4

Velg ønsket innstilling, dvs. høy, lav

eller hold varm. Indikatorlampen

lyser og kokingen starter.

5  La koke i ønsket tid.

6  Etter koking: Slå av trykkokeren og

trekk ut strømkontakten.

slik bruker du den elektroniske trykkokeren

(CP707)

1

Følg oppskriften og ha

ingrediensene i kokebeholderen.

2

Sett kokebeholderen i

kokeelementet. 

Viktig – for å

unngå å brenne deg når du

fjerner kokebeholderen må

du sørge for at den plasseres

i kokeelementet som vist på

tegningene 

, med

håndtakene på

kokebeholderen på linje med

håndtakene på

kokeelementet.

3

Sett på lokket.

4

Sett støpselet i kontakten.

5

Trykk på PÅ/AV-knappen for å slå

den på. Displayet viser 0:00 og

skjermen lyser. Skjermbelysningen

slås av dersom det ikke trykkes på

noen knapp innen 30 sekunder.

6

Velg ønsket kokemodus ved å

trykke på innstillingsknappen for

høy, lav eller hold varm.  Det vises

et ikon til høyre på skjermen, og en

strek ses ved siden av valgt

kokemodus. Kokingen begynner,

noe som angis av at desimalene

blinker.

7

La det koke i ønsket tid.

8

Trykk på PÅ/AV-knappen én gang

for å stanse kokingen. Hold PÅ/AV-

knappen nede i 5 sekunder for å slå

trykkokeren av.  Trekk støpselet ut

av kontakten etter bruk.

stille tidsuret (kun CP707)

1

Følg trinn 1 – 5 ovenfor.

2

Still inn ønsket koketid ved å trykke

inn knappen for økt tid (+) eller

redusert tid (-). Tidsuret kan stilles i

trinn på 30 minutter inntil maksimum

10 timer for lav og høy innstilling, men

vil gå tilbake til standard maksimum 2

timer for hold varm-innstillingen.

3

Velg ønsket kokemodus ved å

trykke på innstillingsknappen for

høy, lav eller hold varm.  Det vises

et ikon på høyre side av skjermen

og en strek ses ved siden av valgt

kokemodus.  Koking og

nedtellingsuret starter, det angis av

blinkende desimaler. Tidsuret teller

ned i trinn på 1 minutt.

Merk: hvis det ikke velges en

kokemodus innen 15 sekunder, går

tidsuret tilbake til standard 0:00, og

det må stilles igjen.

4

På slutten av koketiden på lav eller

høy, går trykkokeren tilbake til

standard hold varm-innstilling og

teller ned fra 2 timer. Etter 2 timer

stanser varmingen og displayet går

tilbake til 0:00.

5

Hold PÅ/AV-knappen nede i 5

sekunder for å slå trykkokeren av.

Trekk ut støpselet etter bruk.

●

Viktig: Når du koker i

tidsurmodus i lengre tid må

du passé på at maten ikke

tørker ut eller svir seg.

●

Dersom du, når tidsuret er stilt,

ønsker å justere koketiden, trykker

du enten på knappen for økt tid

eller redusert tid.

innstillingsveiledning

Følgende tider er bare til veiledning

og vil variere i henhold til type mat

som kokes og mengden som

kokes.

lav innstilling (low) 

koker maten

gradvis i løpet av dagen og tar ca.

6-8 timer.  Denne innstillingen kan

dessuten benyttes når du koker

mer ømtålelig mat som med fordel

kan kokes litt saktere, f.eks. bakte

epler, posjert frukt.

høy innstilling (high)

gjør

kokeprosessen raskere

sammenlignet med den lave

innstillingen, med koketider på

mellom 3-5 timer.

hold varm-innstilling (keep

warm) 

– Bruk denne innstillingen

når maten er ferdig slik at du holder

den varm. Vi anbefaler at maten

ikke holdes varm lengre enn i 2

timer etter koking, og slå den

deretter av etter bruk.  Hvis du tar

av lokket reduserer det

temperaturen inni kokebeholderen,

så gjør dette minst mulig og legg

lokket raskt på igjen.

tips når du bruker trykkokeren

1

Tilbered matvarene i romtemperatur

istedenfor å ta dem direkte fra

kjøleskapet. Men matvarer som kjøtt

og fisk bør ikke oppbevares i

romtemperatur lengre enn

nødvendig. Ta kjøtt og fisk ut av

kjøleskapet bare for å tine, og dekk

over med plastfolie. Ikke tilbered

maten på forhånd uten å sette den

tilbake i kjøleskapet.

2

Kutt rotgrønnsaker som gulrøtter,

løk, kålrot etc. i relativt små biter.

Slike grønnsaker må ha lengre

koketid enn kjøtt.

3

Kutt alle ingredienser i like store

biter. Det gjør at alt blir like mye

kokt.

4  Om du først bruner kjøttet og

sauterer grønnsakene i en separat

panne, vil det bidra til å fjerne en del

av fettet fra kjøttet. I tillegg vil både

kjøttet og grønnsakene se bedre ut

og smake bedre. Det er imidlertid

ikke absolutt nødvendig å gjøre

dette.

5

Ikke løft lokket mer enn nødvendig

under kokingen. Det vil føre til

varmetap og væskefordampning.

Avhengig av hvor ofte  og hvor

lenge om gangen lokket tas av, kan

det være nødvendig å koke 20-30

minutter ekstra.

6  Kok alltid i kokebeholderen. Legg

aldri mat direkte i kokeelementet.

7  Legg aldri den varme

74

kokebeholderen i kaldt vann rett

etter bruk, og ikke tøm varmtvann i

en tom og kald kokebeholder.

Plutselige temperatursvingninger

kan gjøre at beholderen slår

sprekker.

8  Når du har brukt kokebeholderen i

noen måneder, kan den begynne å

få riper. Dette er vanlig for steintøy

med glass, og reduserer ikke

trykkokerens effektivitet.

9  Hvis du bruker oppskrifter fra

tradisjonell koking, kan du bli nødt

til å redusere tilførselen av væske.

Langsom koking innebærer at

væsken ikke fordamper så raskt

som ved vanlig koking, selv om det

er nødvendig med en viss

væskemengde for at varmen skal

slippe ut.

10 La aldri trykkokeren være mer enn 

2

⁄

3

full.

11 Melkeprodukter - innbefattet fløte,

rømme og yoghurt - bør tilsettes

mot slutten av koketiden, slik at det

ikke oppstår klumper.

12 Frosne grønnsaker, f.eks. erter, må

tines og tilsettes den siste 

1

⁄

2

-1

timen. Dette holder på fargen og

konsistensen på grønnsakene, og

temperaturen i kokekaret.

13 Det beste resultatet oppnår du når

ingrediensene er dekket med

væske.

14 Skjær bort overflødig fett fra kjøtt.

15  Når du koker hele steker: Pass på å

legge stekene godt på plass i

trykkokeren og tilsett alltid væske.

Snu steken etter at den har kokt en

stund.

16  Hvis du bruker varm suppekraft, vil

det fremskynde kokeprosessen.

17  Når du vil gjøre saus o.l. tykkere,

kan du blande litt maismel med

kaldt vann, slik at du får en fin

jevning. Ha blandingen i

kokebeholderen mot slutten av

koketiden. Sett på lokk og kok til

væskene bobler og har tyknet.

18 Legg merke til at det kan sprute litt

rundt lokket.

vedlikehold og rengjøring

Slå alltid av trykkokeren før du

rengjør den. Trekk ut kontakten og

la kokeren avkjøles.

kokeelement 

Tørk av utsiden av trykkokeren med

en fuktig klut og la den tørke. Legg

aldri kokeelementet i vann.

lokk, kokebeholder

Vask lokk og kokebeholder i varmt

såpevann, skyll og tørk grundig.

Matrester på innsiden av

beholderen kan fjernes med en myk

børste. Kokebeholderen og lokket

kan vaskes i oppvaskmaskinen.

service og kundetjeneste

●

Dersom ledningen er skadet må den

av sikkerhetsmessige grunner

erstattes av KENWOOD eller en

autorisert KENWOOD-reparatør.

Hvis du trenger hjelp med å:

●

bruke apparatet eller

●

service eller reparasjoner

kontakt forhandleren der du kjøpte

apparatet.

75

OPPSKRIFTER

Tidene er kun ment til veiledning. Pass

alltid på at maten er gjennomkokt og

rykende varm før den serveres.

Variasjoner i mengden mat som kokes

kan også påvirke koketidene.

potet-, cheddarost- og gressløksuppe

4 middelsstore poteter, skrelte og

skåret i skiver

1 stor kløft hvitløk, skrellet

475 ml suppekraft

220 g Cheddarost,

revet

50 g frisk gressløk, hakket

salt og pepper

Ha poteter, hvitløk og kraft i kokekaret.

Kok på Sterk (High) i 2-3 timer. Ta ut

innholdet og kjør i hurtigmikseren til du

får ønsket konsistens. Ha blandingen i

kokekaret igjen og tilsett ost, gressløk

og salt og pepper. La det stå på Sterk

(High) i ytterligere 30 minutter. Før

servering kan du ha i ekstra ost og fløte.

braissert oksestek med grønnsaker

15 ml/1 spiseskje olje

900 g bogstek

1 løk, skrellet og hakket

3 gulrøtter, skrellet og delt i 

1 cm tykke skiver

500 ml varm suppekraft av

storfekjøtt

Varm oljen i en stekepanne og brun

deretter kjøttet på alle sider. Tilsett

grønnsakene og stek til de er lyst gylne.

Ha blandingen i kokekaret, tilsett den

varme kraften og salt og pepper. Legg

på lokket og kok på Sterk (High) i ca. 4

timer og Svak (Low) i ca. 7-8 timer.

kjøtt i øl

600 g mager grytestek

delt i terninger på 2,5 cm

2 middelsstore poteter, hver kuttet i

åtte biter

1 stor løk, kuttet i åtte biter

2-3 gulrøtter, delt i 2 cm tykke deler

300 ml øl

200 ml suppekraft av storfe

20 ml/1 spiseskjeer frisk persille,

hakket

25 g timian, uten stilker

20-30 ml/1-2 spiseskjeer maismel

salt og pepper

Ha alle ingrediensene i kokekaret, og

kok på Sterk (High) i ca. 5

1

⁄

2

timer eller

Svak (Low) i ca. 7-8 timer. Bland

maisennamelet med litt kaldt vann slik

at du får en jevn deig. Ta av lokket og

tilsett blandingen til kokekaret og rør

godt. Legg på lokket igjen og kok

ytterligere til kraften bobler og har

tyknet litt.

bolognaisesaus

Bruk bolognaise eller lasagne

som basis for spagetti

15 ml/1 spiseskje olje

1 stor hakket løk

5 skiver stripet bacon, hakket

650 g mager kjøttdeig

1 x 454 g bokser hakkede tomater

1 kløft hvitløk, skrellet og knust

1 strøkne spiseskjeer/15 ml

tomatpuré, eller etter behag

salt og pepper

150 g sopp, finhakket

Varm oljen i en stor stekepanne og stek

løken til den er gyllenbrun, og ha den

opp i kokebeholderen. Tilsett bacon til

stekepannen og stek det og ha i

kokebeholderen. Brun kjøttet, ha i

hakkede tomater og varm opp til

kokepunktet før det has i

kokebeholderen. Ha resten av

ingrediensene i kokebeholderen. Kok

på Sterk (High) i ca. 3-4 timer eller på

Svak (Low) i ca. 6-7 timer.

76

coq au vin

150 g bacon, skåret opp i terninger

1 stor hakket løk

1 kløfter hvitløk, knust

300 g småsjampinjong, tykt

oppskåret

4 benfrie kyllingbryst

275 ml rødvin

375 ml suppekraft av kylling

salt og pepper

maismel (valgfritt)

Stek oljen i en stor stekepanne. Legg

på lokk og kok på Sterk (High) i ca. 

4 timer eller Svak (Low) i ca. 6-7 timer.

Hvis du vil kan du jevne kraften med litt

maisennamel utblandet i kaldt vann. Ta

av lokket og ha blandingen i kokekaret

og rør godt (hvis nødvendig kan du ta

ut kyllingbrystene og holde dem varme

mens du tilsetter maisennamelet). Legg

på lokket igjen og kok til kraften bobler

og har tyknet litt.

kylling- og estragongryte

15 g smør

1 spiseskje/15 ml olje

4 kyllingbryst

1 finhakket løk

150 ml tørr hvitvin

150 ml suppekraft av kylling

4 kvister estragon

50 ml kremfløte

salt og pepper

1 ss/15 ml maisennamel (ca.)

Varm smøret og oljen i en stekepanne.

Tilsett kyllingbitene og brun på begge

sider. Ha kyllingen over i

kokebeholderen.  Stek løken og ha den

i kokebeholderen sammen med vin,

kraft, 2 dusker estragon og krydder.

Sett lokket på og kok på Sterk (High) i

ca 3 timer eller på Svak (Low) i ca. 6

timer. På slutten av koketiden tar du ut

kyllingbitene. Hold dem varme. Bland

maisennamelet med litt vann slik at du

får en jevn masse og ha i

kokebeholderen sammen med fløten.

Rør godt. Ha kyllingbitene oppi

kokebeholderen igjen, sett på lokket og

la det koke til blandingen tykner. Når

det er ferdigkokt skal du finhakke

resten av estragonen og ha i

kokebeholderen. Serveres straks.

bakte epler

3 matepler (velg epler som 

passer i kokebeholderen)

75 g blandet, tørket frukt

2.5 ml/

1

⁄

2

strøken teskje kanel

25 g mykt brunsukker

75 ml kaldt vann

Vask eplene og ta ut kjernen. Bruk en

skarp kniv til å lage et snitt i skallet

rundt midten av hvert eple. Ha eplene i

kokebeholderen. Bland sammen

frukten, kanelen og sukkeret. Fyll

deretter blandingen inn i eplene. Tilsett

vannet og sett på lokket. Kok på Svak

(Low) varme i ca. 2-4 timer (avhengig

av hvor store eplene er, og om noen er

av bedre kvalitet enn andre).  

rispudding

75 g rundkornet ris eller grøtris

50 g farin

1 l melk

25 g smør

malt muskat

Ha ris, sukker og melk i kokekaret og

rør godt. Legg smørklatter oppå og

strø med muskat. Legg på lokket og

kok på Sterk (High) i ca. 2-3 timer eller

på Svak (Low) i 4-5 timer. Etter 1 time

skal du røre om innholdet i kokekaret,

og deretter én gang til men kokingen

pågår. 

77

eplechutney

Del av ingefærrot, ca. 1 cm stor

terning

7.5 ml kryddereddik

700 g tilberedte og oppskjærte

matepler, f.eks. av typen Bramley

100 g sultanas

100 g finhakket løk

1 stor kløft hvitløk, skrellet og knust

150 g mørkebrunt sukker

150 ml malteddik

Bind ingefærroten og kryddereddiken

sammen i en liten musselinbit. Ha alle

ingrediensene i kokebeholderen og rør

godt. Legg på lokket og kok på Svak

(Low) varme i ca. 8 timer. Ta deretter av

lokket, bland ingrediensene og still inn

på Sterk (High) varme. La blandingen

koke i 30-60 minutter til, eller til ønsket

konsistens er oppnådd. La det hele

avkjøles litt og før så blandingen over

på rene glass. Sett på lokk med én

gang. 

Gir ca. 900 g.

78