Kenwood CP706: Magyar

a Kenwood-készülék használata

előtt

●

Alaposan olvassa át ezeket az

utasításokat és őrizze meg

későbbi felhasználásra!

●

Távolítson el minden

csomagolóanyagot és címkét!

biztonság

●

Ez a készülék gőzt fejleszt, amely

égési sérülést okozhat.

●

Ügyeljen rá, hogy ne égesse meg

magát a lassú főzőből távozó

gőzzel, különösen, amikor leveszi

a fedelet.

●

A párolóedényt óvatosan kezelje,

mert a használat során minden

alkatrésze felforrósodik!

Használjon hőszigetelt konyhai

kesztyűt!

●

Ne emelje meg a készüléket

használat közben, vagy ha az étel

még forró.

●

Legyen rendkívül óvatos a

főzőedény mozgatása során, ha az

forró anyagokat tartalmaz.

●

Soha ne használjon sérült

párolóedényt! Ellenőriztesse vagy

javíttassa: lásd ‘szerviz és

vevőszolgálat’.

●

Ne használja a főzőedényt, ha az

megrepedt, vagy bármely más

módon megsérült.

●

Soha ne tegye a főzőkészülék

házát, a vezetéket vagy a

villásdugót vízbe, mert áramütést

szenvedhet! A kezelőszervek

mindig legyenek tiszták és

szárazak!

●

A hálózati vezetéket ne hagyja

belógni úgy, hogy gyermek elérje!

●

Mindig húzza ki a hálózati

villásdugót, ha a párolókészüléket

nem használja!

●

A készüléket vagy alkatrészeit

soha ne tegye főzőlapra vagy

sütőbe!

●

Ne használja a készüléket hőre

érzékeny felületen!

●

A párolóedényt ne használja

függöny vagy más gyúlékony

anyag közelében vagy alatt

●

A lassú főzőt csak a mellékelt

főzőedénnyel használja.

●

Ne használja a szabadban.

●

A főzőedényt csak a mellékelt

fedővel fedje le.

●

A készüléket nem üzemeltethetik

olyan személyek (a gyermekeket is

beleértve), akik mozgásukban,

érzékszerveik tekintetében vagy

mentális téren korlátozottak, illetve

amennyiben nem rendelkeznek

kellő hozzáértéssel vagy

tapasztalattal, kivéve ha egy, a

biztonságukért felelősséget vállaló

személy a készülék használatát

felügyeli, vagy arra vonatkozóan

utasításokkal látta el őket.  

●

A gyermekekre figyelni kell,

nehogy a készülékkel játsszanak.

●

A készüléket csak a

rendeltetésének megfelelő

háztartási célra használja! A

Kenwood nem vállal felelősséget,

ha a készüléket nem

rendeltetésszerűen használták,

illetve ha ezeket az utasításokat

nem tartják be.

elelmiszer-biztonság

●

A húst (szárnyasokat is), halat és

tengeri ételeket alaposan főzze át!

Soha ne főzzön fagyott állapotban

levő ételt!

●

A párolóedényben ne melegítsen

ételt!

●

Fogyasztás előtt az étel legyen

mindig átforralva!

●

Félig megfőzött húst és szárnyast

soha ne fagyasszon le későbbi

főzéshez!

101

Magyar

A használati utasítás olvasása közben hajtsa ki az elsò oldalt, hogy az

illusztrációk is láthatók legyenek.

102

●

Különösen szárazbab esetén

tartsa be a nyersanyag-gyártó

főzési utasítását! Például az

étkezési szárazbabot egy

éjszakára be kell áztatni, majd

főzőedényben tiszta vízben

gyorsfőzéssel 10 percig forralni

kell a toxinon eltávolítása

érdekében, majd a párolóedénybe

helyezés előtt le kell szűrni.

a hálózatra csatlakoztatás előtt

●

Ellenőrizze, hogy a hálózat

megfelel-e a készülék alján levő

adattáblán szereplő adatoknak!

●

Ez a készülék megfelel az Európai

Gazdasági Közösség 89/336/EEC

számú Irányelvének.

az első használat előtt

●

Mossa el az alkatrészeket, lásd

“tisztítás és karbantartás”

jelmagyarázat

fedő

főzőedény

készülékház

fogantyúk

szabályozó gomb

(CP706)

jelzőfény (CP706)

CP707 modell 

kijelző

magas fokozat gomb (High)

alacsony fokozat gomb (Low)

melegen tartó fokozat gomb

(Warm)

időzítés növelő gomb

BE/KI gomb

időzítés növelő gomb

a kézi vezérlésű lassú főző használata 

(CP706)

1  A recept szerint helyezze bele a

hozzávalókat  főzőedénybe!

2

Helyezze a főzőedényt az

alapegységbe. 

Fontos: a

főzőedényt az illusztrációnak 

megfelelően helyezze az

alapegységbe, úgy, hogy a

főzőedény fülei a készüléken

lévő fülekkel egy vonalban

legyenek, így elkerülheti az

égési sérüléseket a főzőedény

eltávolítása során.

3

Tegye a helyére a fedelet, és

csatlakoztassa a lassú főzőt az

áramforráshoz.

4

Válassza ki a kívánt fokozatot,

azaz magas, lassú, vagy melegen

tartás. A jelzőfény bekapcsol, és

megkezdődik a főzés.

5  Főzze az ételt a kívánt ideig!

6  Főzés után kapcsolja ki a

készüléket, majd húzza ki a

villásdugóját!

az elektronikus lassú főző használata 

(CP707)

1

A recept szerint helyezze a

hozzávalókat a főzőedénybe.

2

Helyezze a főzőedényt az

alapegységbe. 

Fontos: a

főzőedényt az illusztrációnak 

megfelelően helyezze az

alapegységbe, úgy, hogy a

főzőedény fülei a készüléken

lévő fülekkel egy vonalban

legyenek, így elkerülheti az

égési sérüléseket a főzőedény

eltávolítása során .

3

Tegye a helyére a fedelet. 

4

Csatlakoztassa a lassú főzőt az

áramforráshoz.

5

Nyomja meg a BE/KI gombot a

lassú főző bekapcsolásához. A

kijelzőn a 0:00 látható, és a

képernyő világít. A kijelző

világítása kikapcsol, ha 30

másodpercig egy gombot se nyom

meg.

6

Válassza ki a kívánt főzési módot,

a magas, alacsony vagy melegen

tartás fokozat gombját megnyomva

. A képernyő jobb oldalán egy ikon

jelenik meg, majd egy vonal jelenik

meg a kiválasztott főzési mód

mellett. Megkezdődik a főzés, amit

a villogó számjegyek jeleznek.

7

Várja meg a kívánt főzési idő

elteltét.

8

Nyomja meg a BE/KI gombot

egyszer a főzés leállításához.

Tartsa lenyomva 5 másodpercig a

BE/KI gombot a lassú főző

kikapcsolásához. Használat után

húzza ki a lassú főzőt.

az időzítő beállítása

(csak CP707)

1

Kövesse a fenti 1 – 5 lépéseket.

2

Állítsa be a kívánt főzési időt az

időzítés növelő (+) vagy az

időzítés csökkentő (-) gombok

segítségével. Az időzítés 30

perces lépésekben maximum 10

óráig állítható az alacsony és

magas fokozaton, és maximum 2

óráig a melegen tartó fokozat

esetén.

3

Válassza ki a kívánt főzési módot,

megnyomva a magas, alacsony,

vagy melegen tartás fokozat

gombját. A képernyő jobb oldalán

egy ikon jelenik meg, majd egy

vonal jelenik meg a kiválasztott

főzési mód mellett. Megkezdődik a

főzés, amit a villogó számjegyek

jeleznek.

Megjegyzés: ha nem választja ki a

főzési módot 15 másodpercen

belül, az időzítő automatikusan

0:00-ra áll, és újra be kell állítani.

4

A főzési idő elteltével az alacsony

vagy magas fokozatok esetén, a

lassú főző automatikusan a

melegen tartó fokozatra vált, és 2

óráig melegít. 2 óra elteltével a

melegítés leáll, és a kijelző

visszaáll 0:00-ra.

5

Tartsa lenyomva a BE/KI gombot 5

másodpercig a lassú főző

kikapcsolásához. Használat után

húzza ki a lassú főzőt.

●

Fontos: Ha az időzítő

segítségével hosszabb ideig főz,

ügyeljen rá, hogy az étel ne

száradjon ki és ne égjen meg.

●

Ha főzés közben, az időzítő

használata esetén módosítani

kívánja a főzési időt, egyszerűen

nyomja meg az időzítés növelő

vagy időzítés csökkentő gombot.

beállítási útmutató

Az alábbi főzési idők csak

útmutatóul szolgálnak, és a főzött

étel minőségétől és mennyiségétől

függően változóak.

Az alacsony fokozat (low)

fokozatosan főzi meg az ételt a

nap során, és körülbelül 6-8 órát

vesz igénybe. Ez a beállítás

felhasználható továbbá olyan

ételek főzéséhez, amelyek

számára előnyös az alacsonyabb

főzési hőmérséklet, például sült

alma, posírozott gyümölcs.

A magas fokozat (high)

meggyorsítja a főzési időt az

alacsony fokozathoz képest, így a

főzési idő 3-5 óra között változik.

Melegen tartás fokozat (keep

warm) 

– Ezt a beállítást az étel

melegen tartásához használja,

amikor az már megfőtt. Azt

javasoljuk, hogy ne tartsa az ételt

melegen a főzést követő 2 óránál

tovább, és kapcsolja ki a

készüléket a használat után. A

fedél eltávolítása csökkenti a

hőmérsékletet a főzőedény

belsejében, ezért minél

kevesebbszer emelje fel, és tegye

vissza gyorsan a fedelet. 

103

tanácsok a párolóedény használatához

1

A hozzávalókat szobahőmérsékleten

készítse elő és használja fel, ne

pedig fagyasztott állapotban! A húst

és halat, valamint a hasonló

nyersanyagokat csak a szükséges

ideig kell a hűtőszekrényből kivéve

tartani, amíg kiolvad, és addig is

fóliában kell tartani. Az előre

elkészített ételt ne tárolja a

hűtőszekrényen kívül.

2  A gyökérzöldségeket – sárgarépa,

vöröshagyma, petrezselyem – elég

apró darabokra kell vágni, mert a

húsnál hosszabb ideig főnek.

3  Az egyes hozzávalókat egyenletes

méretű darabokra kell vágni, mert

ezzel biztosítható az egyenletes

átpuhulás.

4  A hús előzetes gyors átsütése és a

zöldségfélék gyors párolása egy

külön serpenyőben eltávolítja a

hús zsírtartalmának egy részét és

javítja a hús és zöldségfélék

küllemét és ízét. Ez azonban nem

szigorú követelmény.

5  Főzés alatt feleslegesen ne

emelgesse a fedőt, mert ez

hőveszteséget és folyadék-

párolgást eredményez. Szükség

lehet a főzési idő 20-30 perccel

történő meghosszabbítására, attól

függően, hogy a fedőt hányszor és

mennyi időre emelik fel.

6  A főzés mindig a főzőedényben

történik. Soha ne helyezze az ételt

közvetlenül a készülékházba!

7  A forró főzőedényt közvetlenül

használat után ne tegye hideg

vízbe, és ne öntsön forró vizet az

üres hideg főzőedénybe! A

főzőedény hirtelen hőmérséklet-

változás hatására elrepedhet.

8. Több hónapos használat után a

főzőedény máza megrepedezhet:

ez előfordul a mázas edényeknél

és nem befolyásolja a

párolókészülék hatásfokát.

9  Ha a hagyományos konyha

receptjeit használja, akkor

csökkenteni kell a felhasznált

folyadék mennyiségét. A lassú

főzés során a folyadék nem

párolog el olyan gyorsan, mint a

hagyományos főzésnél, bár a

hőátadáshoz itt is szükség van

bizonyos mennyiségű folyadékra.

10 A párolókészüléket soha ne töltse

kétharmadánál nagyobb

mértékben!

11 A tejtermékeket – tejszín, tejföl,

joghurt – a főzés vége felé kell

hozzáadni az ételhez, hogy

megakadályozzuk az esetleges

összemenést.

12 A fagyasztott zöldségeket, például

a zöldborsót, ki kell olvasztani és

csak a főzés utolsó 

1

/

2

-1 órájában

kell az ételhez adni. Ily módon

lehet biztosítani, hogy a zöldségek

megőrizzék színüket és állagukat

az edényben. 

13  A legjobb eredmény akkor érhető

el, ha a hozzávalókat ellepi a

folyadék.

14 A húsból süsse ki a felesleges

zsírt!

15 Nagyobb húsdarabok főzésekor

ügyeljen rá, hogy könnyedén

beleférjenek az edénybe és ellepje

a folyadék. A főzés során fordítsa

meg a húst!

16 Forró húsleves használata

felgyorsítja a főzési folyamatot.

17 A besűrítéshez keverjen el egy is

kukoricalisztet kevés hideg vízben

és keverje simára! Tegye bele a

főzőedénybe a főzési idő vége

felé! Fedje le és főzze addig, amíg

a leve nem kezd forrni és

besűrűsödni!

18 Kérjük, vegye figyelembe, hogy a

fedél pereménél némi fröcskölés

jelentkezhet.

104

Ápolás és tisztítás

Tisztítás előtt kapcsolja ki a

készüléket, húzza ki a hálózati

csatlakozót és várja meg, amíg a

készülék teljesen lehűl!

készülékház

Törölje át a készülék külsejét

nedves, majd száraz ruhával! 

A készülékházat ne tegye vízbe!

fedél, főzőedény

Mossa el mosószeres vízben,

majd öblítse el és szárítsa meg! Az

edény belsejéhez tapadt ételt puha

kefével lehet eltávolítani.

A főzőedény és fedele

mosogatógépben elmosható.

szerviz és vevőszolgálat

●

Ha a hálózati vezeték sérült, azt

biztonsági okokból ki kell cseréltetni

a KENWOOD vagy egy, a

KENWOOD által jóváhagyott

szerviz szakemberével.

Ha segítségre van szüksége:

●

a készülék használatával vagy

●

a karbantartással és a javítással

kapcsolatban,

lépjen kapcsolatba azzal az

elárusítóhellyel, ahol a készüléket

vásárolta.

RECEPTEK

A főzési idők csak útmutatóul

szolgálnak, tálalás előtt mindig

ellenőrizze, hogy az étel teljesen

megfőtt, és kellően forró-e. A

mennyiség változása szintén

befolyásolhatja a főzési időket.

leves burgonyából, cheddar sajtból és metélőhagymából

4 közepesen nagy, hámozott és

felszeletelt paradicsom 

1 nagy gerezd fokhagyma,

hámozva

475 ml húsleves

220 g Cheddar sajt

reszelve

50 g friss metélőhagyma, aprítva

só és bors

Tegye a krumplit, a fokhagymát és a

húslevest a főzőedénybe. Főzze

Magas (High) hőfokon 2-3 órát. Vegye

ki a keveréket, és  turmixolja össze

turmixgépben a kívánt állagúra. Öntse

vissza a keveréket a főzőedénybe,

adjon hozzá sajtot, snidlinget és

fűszerezze. Hagyja Magas (High)

hőfokon további 30 percig. Tálaláskor

további sajttal és tejszínnel

gazdagítható. 

105

serpenyős marhasült zöldséggel

15 ml (1 evőkanál) olaj

900 g színhús

1 hagyma, hámozva és aprítva

3 sárgarépa, hámozva és 1 cm

vastag szeletekre felvágva

500 ml forró marhahúsleves

Forrósítsa fel az olajat egy

serpenyőben, majd süsse át a

marhahús minden oldalát. Adja hozzá

a zöldségeket, és kissé pirítsa meg.

Tegye bele a keveréket a

főzőedénybe, öntse hozzá  a forró

húslevest és fűszerezze. 

Tegye rá a fedelet és főzze Magas

(High) hőfokon körülbelül 4 órát, majd

Alacsony (Low) hőfokon további 7-8

órát. 

marhasült sörben

600 g sovány marhaszelet

2,5 cm-es kockákra vágva

2 közepes, nyolc részre vágott

krumpli

1 nagy fej nyolc részre vágott

hagyma

2-3 sárgarépa 2 cm vastag

szeletekre felvágva

300 ml sör

200 ml marhahúsleves

20 ml friss petrezselyem, aprítva

25 g kakukkfű, szár nélkül

20-30 ml (1-2 evőkanál)

kukoricaliszt

só és bors

Tegyeaz összes hozzávalót a

főzőedénybe, és főzze Magas (High)

hőfokon körülbelül 5

1

⁄

2

órát vagy

Alacsony (Low) hőfokon körülbelül 7-8

órát. Keverje el a kukoricalisztet egy

kevés hideg vízzel, hogy  sima

massza legyen. Vegye le  fedelet,

tegye bele a keveréket a

főzőedénybe, és keverje el jól. Fedje

le újra, és főzze tovább, amíg a

bugyborékolni nem kezd, és kissé be

nem sűrűsödik. 

bolognai mártás

Spagetti-alapként használható

Bolognai spagetti vagy lasagne

15 ml (1 evőkanál) olaj

1 nagy fej apróra vágott

vöröshagyma 

5 vékony szelet húsos bacon,

aprítva

650 g sovány darált hús

1 x 454 grammos konzerv aprított

paradicsom

1 gerezd fokhagyma, hámozva és

áttörve

1 csapott evőkanál (15 ml)

paradicsompüré ízlés szerint

só és bors

150 g gomba, apróra vágva

Melegítse meg az olajat egy nagy

serpenyőben, és süsse aranybarnára

a hagymát, majd helyezze a

főzőedénybe. Tegye a bacont a

serpenyőbe, süsse ki, majd helyezze

a főzőedénybe. Süsse a húst, amíg

megbarnul, adja hozzá a felvágott

paradicsomot, majd forralja fel a

keveréket, és helyezze a

főzőedénybe. Adja hozzá a többi

hozzávalót a főzőedénybe. Főzze

magas fokozaton körülbelül 3-4 óráig,

vagy alacsony fokozaton kb. 6-7

óráig.

106

részeg kakas

150 g bacon, felkockázva

1 közepes/nagy hagyma, aprítva

1 gerezd fokhagyma, áttörve

300 g zsenge gomba, vastagra

szeletelve

4 kicsontozott csirkemell

275 ml vörösbor

375 ml forró csirkehúsleves

só és bors

kukoricaliszt (opcionális)

Helyezzen minden hozzávalót a

főzőedénybe. Fedje le, és főzze

Magas (High) hőfokon 4 órát vagy

Alacsony (Low) hőfokon körülbelül 6-7

órát. Tetszés szerint besűrítheti a levét

egy kis vízzel sűrű masszává kikevert

kukoricaliszttel.  Vegye le a fedelet, és

adja a keveréket a főzőedénybe, és

keverje el alaposan (szükség esetén

vegye ki a csirkemellet, és tartsa

melegen, amíg a kukoricalisztet

hozzáadja). Fedje le újra és főzze

tovább, amíg a lé bugyborékolni nem

kezd, és kissé be nem sűrűsödik. 

tárkonyos serpenyős csirke

15 g vaj

15ml (1 evőkanál) olaj

4 csirkemell

1 fej finomra vágott hagyma

150 ml száraz fehérbor

150 ml forró csirkehúsleves

4 szál tárkony

50 ml tejszín

só és bors

1 evőkanál/15ml kukoricaliszt (kb.)

Melegítse meg a vajat és az olajat

egy serpenyőben. Adja hozzá a

csirkedarabokat, és pirítsa meg

mindkét oldalát. Tegye át a csirkét a

főzőedénybe. Süsse meg a hagymát,

és tegye a főzőedénybe a borral, a

húslevessel, 2 ágacska tárkonnyal és

a többi fűszerrel együtt. Fedje le a

fedéllel, és főzze magas fokozaton

körülbelül 3 óráig, vagy alacsony

fokozaton kb. 6 óráig. A főzési idő

elteltével vegye ki a csirkedarabokat,

és tartsa melegen. Keverje el a

kukoricalisztet némi vízzel, sima pépet

képezve, és adja hozzá a főzőedény

tartalmához a tejszínnel együtt, majd

keverje meg alaposan. Tegye vissza a

csirkedarabokat a főzőedénybe,

helyezze vissza a fedelet, és főzze

tovább, amíg a keverék be nem

sűrűsödik. Amikor elkészült, aprítsa fel

a maradék tárkonyt, és keverje a

főzőedénybe. Tálalja azonnal.

sült alma

3 alma (olyan méretű, hogy a

főzőedénybe férjen)

75 g szárított gyümölcs

2.5 ml (1/2 csapott evőkanál) fahéj

25 g barnacukor

75 ml hidegvíz

Mossa meg az almákat, vegye ki a

magházat és éles késsel hasítsa fel a

héját a közepén körben! Tegye az

almákat a főzőedénybe! Keverje

össze a gyümölcsöt, fahéjat és cukrot,

majd ezzel töltse ki az almák közepét!

Öntsön az edénybe vizet, majd fedje

le! Alacsony (Low) állásban főzze

mintegy 2-4 órát (ez függ az alma

méretétől és fajtájától)!

rizsfelfújt

75 g hántolt vagy puding-rizs

50 g nádcukor

1 liter tej

25 g vaj

őrölt szerecsendió

Tegye bele a rizst, a cukrot és a tejet

a főzőedénybe, és keverje el jól.

Tegyen a tetejére vajdarabkákat és

reszeljen rá szerecsendiót. Helyezze

rá vissza a fedelet, és főzze Magas

(High) hőfokon körülbelül 2-3 órát

vagy Alacsony (Low) hőfokon 4-5 órát.

1 óra múlva keverje meg az

főzőedény tartalmát, majd a főzési idő

alatt keverje meg mégegyszer. 

107

fűszeres almaszósz (indiai chutney)

Gyömbérgyökér darab, 2,5 cm-es

7.5 ml pácfűszer

700 g szeletelt főzőalma (pl.

Bramleys)

100 g mazsola

100g hagyma, apróra vágva

1 gerezd fokhagyma, hámozva és

áttörve

250 g barnacukor

250 ml malátaecet

Kösse be a gyömbérgyökeret és a

pácfűszert egy darab gézbe!

Tegye a hozzávalókat a főzőedénybe

és keverje el alaposan!

Tegye rá a fedőt, főzze Alacsony

(Low) állásban kb. 8 órán keresztül! A

főzési idő végén vegye le a fedőt,

keverje meg, majd kapcsolja Magas

(High) fokozatra és forralja fel 30-60

percig vagy addig, amíg a kívánt

sűrűséget el nem éri! Kicsit hűtse le

és tegye tiszta tálba, fedje le!

Kb. 900 g étel lesz belőle.

108