Indesit K6G20 W: Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä

 èñïîëüçóéòå ïîñóäó òîëüêî ñ ïëîñêèì äíîì.

ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ:  ìîäåëÿõ, îñíàùåííûõ

 â ìîìåíò çàêèïàíèÿ ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó ïëèòû â

äîïîëíèòåëüíîé ðåøåòêîé , ýòà ðåøåòêà ìîæåò áûòü

ïîëîæåíèå ìàëîãî ïëàìåíè.

èñïîëüçîâàíà òîëêî íà âñïîìîãàòåëüíîé êîíôîðêå ñ

 âñåãäà èñïîëüçóéòå ïîñóäó ñ êðûøêàìè.

ïîñóäîé äèàìåòðîì ìåíüøå 12 ñì.

Ãîðåëêà Äèàìåòð äíà ïîñóäû

(cì)

Áûñòðàÿ (R) 24 - 26

Ïîëóáûñòðàÿ (S) 16 - 20

Äîïîëíèòåëüíàÿ (A) 10 - 14

Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä

Äóõîâêà äàåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ øèðîêîé

ãàììû ôóíêöèé, ïîçâîëÿþùèõ ïðèãîòîâèòü ëþáûå

Åñëè ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, à

áëþäà îïòèìàëüíûì îáðàçîì. Ñî âðåìåíåì âû

âíóòðè ñûðîé

íàó÷èòåñü îïòèìàëüíî èñïîëüçîâàòü ýòî

Ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè

ìíîãîôóíêöèîíàëüíîå èçäåëèå, ïîýòîìó ïðèâåäåííûå

çàìåøèâàíèè òåñòà, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è

íèæå ñîâåòû ÿâëÿþòñÿ òîëüêî îáùèìè óêàçàíèÿìè,

óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

êîòîðûå âû ìîæåòå äîïîëíèòü âàøèì ñîáñòâåííûì

îïûòîì.

Åñëè ïèðîã ïðèãîðàåò ê ôîðìå

Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà

Ïðè âûïå÷êå êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé âñåãäà ñëåäóåò

Õîðîøî ñìàæüòå è ïîñûïüòå ìóêîé ôîðìó.

ïîìåùàòü èõ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, äîæäàâøèñü

îêîí÷àíèÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà (ïðèìåðíî 15

Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû è ìÿñà

ìèíóò). Îáû÷íî êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ âûïåêàþò ïðè

Âåñ ïðèãîòàâëèâàåìîãî ìÿñà äîëæåí áûòü íå ìåíåå 1

òåìïåðàòóðå 160°C. Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â

êã âî èçáåæàíèå åãî ÷ðåçìåðíîãî âûñûõàíèÿ. Áåëîå

ïðîöåññå âûïå÷êè äëÿ ñîõðàíåíèÿ ïûøíîñòè

ìÿñî, ïòèöó è ðûáó ñëåäóåò çàïåêàòü ïðè íèçêîé

âûïåêàåìîãî èçäåëèÿ. Òåñòî íå äîëæíî áûòü ñëèøêîì

òåìïåðàòóðå (150°C-175°C). Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

æèäêèì äëÿ ñîêðàùåíèÿ âðåìåíè âûïå÷êè. Îáùèå

êðàñíîãî ìÿñà, õîðîøî ïðîæàðåííîãî ñíàðóæè è

ðåêîìåíäàöèè:

ñî÷íîãî âíóòðè, ñëåäóåò â íà÷àëå óñòàíîâèòü âûñîêóþ

òåìïåðàòóðó (200-220°C) â òå÷åíèå êîðîòêîãî âðåìåíè,

Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé

çàòåì ïîíèçèòü òåìïåðàòóðó. Îáû÷íî, ÷åì êðóïíåå

 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà

êóñîê çàïåêàåìîãî ìÿñà, òåì äîëüøå áóäåò åãî

10°C è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå. Ïîìåñòèòå

êóñîê ìÿñà â öåíòð ðåøåòêè è óñòàíîâèòå ïîä ðåøåòêó

ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà æèðà. Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàêèì

Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé

îáðàçîì, ÷òîáû ìÿñî íàõîäèëîñü â öåíòðå äóõîâêè.

Åñëè òðåáóåòñÿ ïîëó÷èòü áîëüøèé íàãðåâ ñíèçó,

 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà

óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà íèæíèå íàïðàâëÿþùèå. Äëÿ

10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè

ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîãî çàïå÷åíîãî ìÿñà, îáëîæèòå

çàìåøèâàíèè òåñòà.

êóñîê ìÿñà êóñî÷êàìè ñàëà èëè êîðåéêè è ðàñïîëîæèòå

åãî íà âåðõíåì óðîâíå äóõîâêè.

Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ

Ïîìåñòèòå ôîðìó ñ ïèðîãîì íà áîëåå íèçêèé

óðîâåíü, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå

âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

30