Indesit K3 C51 – страница 4

Poloha

Peèené jedlo Hmotnos

Poloha

Doba

Poloha

Doba

otoèného

(kg)

úrovne pri

predohrevu

otoèného

peèenia

gombíka vo¾by

peèení,

(minúty)

gombíka

(minúty)

smerom

termostatu

odspodu

Rozmrazovanie

Všetky mrazené jedlá

Statický ohrev

Kaèka

1

3

15

200

65-75

Peèené te¾acie alebo hovädzie

1

3

15

200

70-75

Peèené bravèové

1

3

15

200

70-80

Sušienky (z lístkového cesta)

-

3

15

180

15-20

Ovocné koláèe

1

3

15

180

30-35

Ventilovaný

Pizza (na 2 úrovniach)

1

2-4

15

220

15-20

ohrev

Lasagne

1

3

10

200

30-35

Jahòacie

1

2

10

180

50-60

Peèené kurèa + zemiaky

1

2-4

10

180

60-75

Makrela

1

2

10

180

30-35

Slivkový koláè

1

2

10

170

40-50

Veterníky (na 2 úrovniach)

0.5

2-4

10

190

20-25

Sušienky (na 2 úrovniach)

0.5

2-4

10

180

10-15

Jemný piškót (na 1 úrovni)

0.5

2

10

170

15-20

Jemný piškót (na 2 úrovniach)

1.0

2-4

10

170

20-25

Slané torty

1.5

3

15

200

25-30

Vrchný ohrev

Dopeèenie - 3/4 15 220 -

Gril

Platesy a sépie

1

4

5

Max

8-10

Olihne a krevety na rani

1

4

5

Max

6-8

Trieèie filé

1

4

5

Max

10

Grilovaná zelenina

1

3/4

5

Max

10-15

Te¾ací biftek

1

4

5

Max

15-20

Rezne

1

4

5

Max

15-20

Hamburgery

1

4

5

Max

7-10

Makrely

1

4

5

Max

15-20

Hrianky

n.° 4

4

5

Max

2-3

Ventilovaný gril

Grilované kurèa

1.5

3

5

200

55-60

Sépie

1.5

3

5

200

30-35

POZN.: uvedené doby peèenia sú len orientaèné a je moné ich zmeni na základe osobnej chuti. Pri grilovaní alebo

ventilovanom

64

SK

rilovaní

e

otrebné uloi na 1. úroveò zos

odu zbernú nádobu.

Pravidelná údrba a cistenie sporáku

Skôr, ako vykonáte akúkolvek operáciu údrby alebo

Prísluenstvo na èistenie

K dispozícii

cistenia, odpojte sporák od zdroja elektrickej

sklokeramickej varnej

energie.Aby sporák vydral co najdlhie, cistite ho

dosky

pravidelne astarostlivo a vdy pamätajte na následovné:

••

••

• Na cistenie nepouívajte parné zariadenie.

• Smaltované casti a samocistiace panely sa majú umývat

Škrabky na sklo, škrabky s

V obchodoch s domácimi

teplou vodou bez pridávania abrazívnych prákov alebo

èepe¾ou

potrebami

korozívnych látok, ktoré by mohli pokodit ich povrchovú

úpravu;

Náhradné èepele

V obchodoch s domácimi

• Pokial je nehrdzavejúca ocel dlhiu dobu vkontakte so

potrebami, v obchodných

silne vápenatou vodou alebo sagresívnymi cistiacimi

domoch, v obchodoch so

prostriedkami (ktoré obsahujú fosfor), môu na nej zostat

zmiešaným tovarom

kvrny. Doporucujeme pri cistení opláchnut väcím

mnostvom vody a vysuit. Dalej je nevyhnutné vysuit

vodu, ktorá prípadne vytiekla:

COLLO Luneta

Boots, obchody Co-op,

• Zabránte tomu, aby sa na kontrolnom paneli hromadili

HOB BRITE

ve¾kosklady, obchody

necistoty a tuk a panel pravidelne cistite. Pouívajte

Hob Clean

Azienda elettrica regionale,

neabrazívne pongie alebo jemné utierky, aby ste

SWISSCLEANER

obchodné domy

nepokriabali smaltované casti alebo casti zletenej

ocele.

Cistenie povrchu varnej dosky

Pred varením musí byt povrch varnej dosky vdy vycistený

Výmena iarovky vo vnútornom priestore rúry

vlhkou utierkou, aby sa odstránil prach alebo zbytky jedla.

• Odpojte sporák od elektrickej siete prostredníctvom

Povrch varnej dosky je nutné pravidelne cistit vlaným

omnipolárneho stykaca, ktorý sa pouíva na spojenie

roztokom vody a jemného cistiaceho prostriedku. V

elektrickej rúry selektrickým rozvodom, alebo vytiahnite

zástrcku, ak je dostupná;

pravidelných intervaloch je nutné pouívat pecifický

• Zdriaka iarovky odskrutkujte sklenený kryt.

výrobok pre cistenie keramických varných dosiek.

Predovetkým odstránte pomocou krabky na sklenené

• Vyskrutkujte iarovku a vymente ju za novú, odolnú voci

plochy vetky zbytky jedla a tuku, ktoré sa dostali na

vysokým teplotám (300°C), ktorá má tieto vlastnosti:

plochu; optimálna je krabka scepelou typu iletka

- Napätie: 230V

- Výkon: 25W

(nie je súcastou výbavy) alebo vprípade, e nie

- Závit: E14

je kdispozícii, krabka spevnou cepelou (vid obr. A).

• Namontujte spät sklenený kryt a obnovte napájanie rúry.

Potom varnú plochu ocistite, pokial je ete teplá na dotyk,

papierovou utierkou a prísluným cistiacim prostriedkom.

Po ocistení opláchnite a osute cistou utierkou. V prípade

náhodného privarenia kúsku plastu alebo hliníkovej fólie na

povrch varnej dosky, tieto ihned odstránte zhorúcej varnej

zóny prostredníctvom krabky; zabránite tým pokodeniu

tohoto povrchu. To isté vykonajte vprípade, e sa na plochu

dostal cukor alebo pokrmy svysokým obsahom cukru.

Nepouívajte drôtenky, ani iadne abrazívne pongie. Tak

isto nie je povolené pouívat pri cistení korozívne prípravky,

ako spreje na sporáky alebo prostriedky na odstranovanie

kvrn (vid obr.B).

Obr. A Obr. B

65

SK

ÌÅÐËÎÍÈ Èíäåçèò Áúëãàðèÿ ÅÎÎÄ

ÑÂÅÒÎÂÅÍ ÒÚÐÃÎÂÑÊÈ ÖÅÍÒÚÐ  ÈÍÒÅÐÏÐÅÄ

Áóë. Äðàãàí Öàíêîâ ¹ 36, îôèñ 412, ÑÎÔÈß 1057

Èíñòðóêöèÿ çà ìîíòàæ, åêñïëîàòàöèÿ è ïîäðúæêà

Ãîòâàðñêà ïå÷êà ñ ôóðíà òèï

K3 C51/U

Ïðåäè âêëþ÷âàíå íà óðåäà â åêñïëîàòàöèÿ ïðî÷åòè âíèìàòåëíî!

66

Важно

За гарантиране ДОБРАТА РАБОТА и БЕЗОПАСНОСТТА на този електродомакински уред:

• обръщаите се само към оторизирани технически сервизи

• използваите само оригинални резервни части

1 Уредът е разработен за непрофесионална употреба в

• не използваите уреда с боси крака

жилищни сгради.

• не използваите удължители, освен с особено внимание,

2 Преди да използвате уреда, прочетете внимателно

• не дърпаите захранващия кабел или самия електроуред,

препоръките, съдържащи се в настоящата инструкция,

за да изключите щепсела от електрическия контакт.

тъи като дават важна информация за безопасността при

• не оставяите електроуреда изложен на атмосферно

монтажа, употребата и поддръжката. Използваите тази

влияние (дъжд,

слънце, др.)

инструкция като справочник.

• не позволяваите електроуредът да се използва без

3 Свалете опаковката и проверете дали уредът не е

надзор от деца или хора с увреждания

повреден при транспорта. В случаи на

съмнения за

15 Преди да предприемете, каквато и да било операция по

повреда, по-добре не го използваите и се обърнете към

почистването или поддръжката, изключете уреда от

правоспособен техник. От съображения за безопасност

захранващата мрежа, като извадите щепсела от контакта

дръжте материалите използвани за опаковка (пликове,

или изключите прекъсвача на електрическата

стиропор, квитанции и т.н.) далеч от достъпа на деца.

инсталация.

4 Уредът трябва да се инсталира от правоспособен техник

16 В случаи, че стъклената повърхност се счупи, незабавно

съгласно дадените от производителя инструкции.

изключете

уреда. За евентуални ремонти, се обръщаите

Производителят не носи никаква отговорност

за

само към оторизиран технически сервиз и изискваите

наранявания или щети на хора, животни или предмети,

използването на оригинални резервни части.

причинени от неспазването на тези инструкции.

Неспазването на гореизложеното може да се отрази на

5 Електрическата безопасност на уреда е гарантирана само

безопасността на уреда.

при условие, че последният е свързан правилно към

17 Когато решите да не използвате повече печката,

заземена инсталация, която работи правилно и e в

препоръчваме да я извадите от употреба, като отрежете

съответствие с деистващите норми за безопасност при

захранващия кабел, след като сте изключили щепсела от

работа с електричество. Следете винаги да се спазва

това

електрическия контакт. Препоръчваме да обезопасите

основно изискване за безопасност. В случаи на съмнения,

онези части на електроуреда, представляващи

уредът трябва да бъде проверен от правоспособен техник.

потенциална опасност, наи-вече за децата, които биха

Производителят не носи никаква отговорност за щети,

могли да използват извадения от употреба уред в своите

причинени от неправилно заземяване.

игри.

6 Преди да свържете уреда, проверете дали посочените

18 Готварският плот от твърд порцелан е устоичив на

на фабричната му табелка работни данни съответстват

температурни колебания и на удари. Все пак, трябва да

на тези, които има вашето захранване.

се има предвид, че остриета или заточени кухненски

7 Проверете дали захранването

и електрическите контакти

прибори

могат да счупят готварския плот. Ако това се

са достатъчни за общата мощност изисквана за уреда,

случи, трябва незабавно да изключите щепсела на

както е указано на фабричната му табелка с работните

печката от мрежата и да се обърнете към местния

данни. В случаи на съмнения обърнете се към

технически сервиз.

правоспособен техник.

19 Имаите предвид, че готварският плот остава топъл поне

8 За инсталирането трябва да се използва

още половин час след като е изключен. Не трябва да се

многопозиционен прекъсвач с разстояние между

поставят съдове или други предмети върху топлата

контактите минимум 3 mm.

повърхност

.

9 При несъвместимост между електрическия контакт и

20 Да се избягва поставянето на предмети върху стъклената

щепсела на уреда, контактът

се заменя с друг, подходящ

повърхност на готварския плот.

за целта от правоспособен специалист. Техникът трябва

21 Не включваите повърхностите за готвене, ако на

да провери също така дали сечението на кабелите на

готварския плот има алуминиеви или пластмасови

контакта е подходящо за консумираната от електроуреда

пластини.

мощност. Не се препоръчва използването на адаптери,

22 Пазете се от горещите повърхности.

разклонители и/или удължители. Ако не е възможно да

23 Когато се използват малки електродомакински уреди в

се избегне използването им, имаите предвид, че могат

близост до готварския плот, трябва да се внимава

да

се използват само удължители или адаптери (едно-

захранващият кабел да не бъде

върху горещите

или многопозиционни), които отговарят на деистващите

повърхности.

норми за безопасност, и никога да не се превишава

24 Дръжките на тенджерите трябва да са обърнати навътре,

максималният капацитет, посочен върху удължителя или

така, че да се избегне падането на тенджерата от

еднопозиционния адаптер и максмалната мощност,

готварския плот при случаен удар.

посочена върху многопозиционния адаптер.

25 При включване на готварския плот веднага поставяите

10 Не оставяите уреда включен, без да е необходимо.

тенджера върху него, за да се избегне бързото силно

Изключваите главния прекъсвач на уреда, когато същият

нагряване и рискът от повреда на нагревателите.

не се използва, и затваряите крана на газта.

26 Предварителни инструкции.

Материалът, използван за

11 Отворите и процепите за вентилация и разпръскване

предпазване на стъклото, може да остави мазни следи

на топлина не трябва в никакъв случаи да са затворени

върху него. Не забравяите да ги отстраните с обикновен,

или покрити.

неабразивен миещ препарат, преди да започнете да

12 Захранващият кабел на уреда не трябва да се подменя

използвате уреда. През първите няколко часа на работа

от потребителя. При повреда или необходимост от

може да се усети миризма на гума, която все пак бързо

подмяна на кабела, обръщаите се само към технически

ще изчезне.

сервиз,

оторизиран от производителя.

27 По време на работа нагревателите

на печката и някои

13 Този уред трябва да се използва единствено по

части на вратата на фурната стават много горещи.

предназначение.

Внимаваите да не ги докосвате и дръжте децата на

Всяка друга употреба (например за отопление на

разстояние.

помещения) се счита за неподходяща и следователно за

28 Винаги проверяваите дали ключовете са поставени в

опасна.

позиция “•”/”o”, когато печката не се използва.

Производителят не носи отговорност за възможни щети,

29 Ако печката е сложена върху поставка, вземете

произтичащи от неподходяща, неправилна и неразумна

необходимите мерки да не падне от нея.

употреба.

30 Вътрешната повърхност

на чекмеджето (ако такова е

14 Употребата на всеки един електроуред е свързана със

налице) може да се нагорещи.

спазването на

някои основни правила. По-точно:

31 Внимание: Никога не използваите долния шкаф за

• не докосваите електоуреда с мокри или влажни ръце

съхраняване на запалим материал.

или крака

67

Èíñòàëèðàíå

Èçëîæåíèòå ïî-äîëó èíñòðóêöèè ñà ïðåäíàçíà÷åíè çà

400 3N

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

1 2

3

4

5

ïðàâîñïîñîáåí òåõíèê ñ öåë äà èçâúðøè îïåðàöèèòå ïî

R

S

T

N

ìîíòàæà, íàñòðîèêàòà è òåõíè÷åñêàòà ïîääðúæêà íà

400V 2N

óðåäà ïî íàè-ïðàâèëíèÿ íà÷èí è â ñúîòâåòñòâèå ñ

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

12345

äåèñòâàùèòå íîðìè.

R

S

N

Âàæíî: Âèíàãè èçêëþ÷âàèòå ïå÷êàòà îò åëåêòðè÷åñêîòî

230V

1

2

3

4

5

çàõðàíâàíåòî, ïðåäè èçâúðøâàíå íà òåõíè÷åñêà

ïîääðúæêà, íàñòðîèêà è ò.í.

R

N

Ïîçèöèîíèðàíå

Èíñòàëèðàíå íà çàõðàíâàùèÿ êàáåë

Ïå÷êàòà ìîæå äà ñå èíñòàëèðà äî ìåáåëè, ÷èÿòî

Îòâàðÿíå íà êëåìíàòà êóòèÿ:

âèñî÷èíà íå íàäâèøàâà òàçè íà ãîòâàðñêèÿ ïëîò. Çà

• Ðàçâèèòå âèíò V

ïðàâèëíîòî èíñòàëèðàíå íà ãîòâàðñêàòà ïå÷êà òðÿáâà

• Èçäúðïàèòå êàïà÷åòî íà ñâúðçâàùèÿ öîêúë, çà äà

äà ñå ñúáëþäàâàò ñëåäíèòå ïðåäïàçíè ìåðêè:

ñå îòâîðè

a) Ðàçïîëîæåíèòå äî ïå÷êàòà ìåáåëè, ÷èÿòî âèñî÷èíà

Çà èíñòàëèðàíå íà çàõðàíâàùèÿ êàáåë òðÿáâà äà ñå

íàäâèøàâà òàçè íà ãîòâàðñêèÿ ïëîò, òðÿáâà äà áúäàò

íàïðàâè ñëåäíîòî:

ðàçïîëîæåíè íà ðàçñòîÿíèå íàè-ìàëêî 200 mm îò

• ïîñòàâåòå ìàëêîòî ñúåäèíåíèå A-B â ñúîòâåòñòâèå

êðàÿ íà ñàìèÿ ïëîò.

ñ âèäà ñâúðçâàíå, êîåòî òðÿáâà äà ñå îñúùåñòâè,

b) Àñïèðàòîðèòå òðÿáâà äà ñå ìîíòèðàò ñúîáðàçíî

èçïîëçâàèêè äàäåíàòà íà ôèãóðàòà ñõåìà.

èçèñêâàíèÿòà â èíñòðóêöèèòå èì è íà ðàçñòîÿíèå

Çàáåëåæêà: ìàëêèòå ñúåäèíåíèÿ ñå ïîäãîòâÿò îò

ïîíå 650 mm.

ôàáðèêàòà çà åäíîôàçíî ñâúðçâàíå íà 230 V (êîíòàêòèòå

c) Îêà÷åíèòå øêàôîâå â áëèçîñò äî àñïèðàòîðà òðÿáâà

1-2-3 ñà ñâúðçàíè ïîñëåäîâàòåëíî). Ìîñòúò 4-5 å

äà ñå ìîíòèðàò íà âèñî÷èíà ïîíå 420 mm îò òàâàíà

ðàçïîëîæåí â äîëíàòà çîíà íà êëåìíàòà êóòèÿ.

(âèæ ôèãóðà).

• ïîñòàâÿò ñå êàáåëèòå (N e

), êàêòî å ïîêàçàíî íà

6

d) Êîãàòî ïå÷êàòà ñå ìîíòèðà ïîä îêà÷åí øêàô,

ôèãóðàòà è ñå çàòÿãàò ñúîòâåòíèòå âèíòîâå.

ïîñëåäíèÿò òðÿáâà äà áúäå íà ðàçñòîÿíèå íàè-ìàëêî

• îñòàíàëèòå êàáåëè ñå ôèêñèðàò êúì êëåìè 1-2-3.

700 mm îò ãîòâàðñêèÿ ïëîò.

• ôèêñèðà ñå çàõðàíâàùèÿò êàáåë â ñïåöèàëíîòî

e) Îòâîðúò â ìåáåëíàòà ÷àñò òðÿáâà äà áúäå ñ

ãíåçäî è êàïàêúò ñå çàòâàðÿ ïîñðåäñòâîì âèíòàV.

ïîñî÷åíèòå íà ôèãóðàòà ðàçìåðè.

HOOD

3

2

1

Min. mm.

600

V

mm.

420

420

mm. with hood

mm. without hood

650

700

Min.

Min. mm.

min.

B

min.

A

N

Ñâúðçâàíå íà çàõðàíâàùèÿ êàáåë êúì

Íèâåëèðàíå

åëåêòðè÷åñêàòà ìðåæà

Çà äà ñå ïîñòèãíå èäåàëíî íèâåëèðàíå íà ïå÷êàòà, òÿ

Çà êàáåëà ñå èçïîëçâà ñòàíäàðòåí ùåïñåë, çà

ñå äîñòàâÿ ñ ðåãóëèðàùè êðà÷åòà, êîèòî ìîãàò äà ñå

ìîùíîñòòà óêàçàíà íà ôàáðè÷íàòà òàáåëêà ñ ðàáîòíè

çàâèÿò â ïðåäâèäåíèòå çà òîâà ãíåçäà, ðàçïîëîæåíè â

äàííè. Êîãàòî èçâúðøâàòå äèðåêòíî ñâúðçâàíå êúì

úãëèòå íà îñíîâàòà è.

ìðåæàòà, ìåæäó íåÿ è óðåäà òðÿáâà äà ñå èíñòàëèðà

ìíîãîïîëþñåí ïðåêúñâà÷ ñ ìèíèìàëåí îòâèð ìåæäó

êîíòàêòèòå 3 mm. Òîçè ïðåêúñâà÷ òðÿáâà äà áúäå

äîñòàòú÷åí çà ìîùíîñòòà è â ñúîòâåòñòâèå ñ

äåèñòâàùèòå íîðìè (çàçåìÿâàùèÿò ïðîâîäíèêúò çåìÿ

íå òðÿáâà äà ìèíàâà ïðåç ïðåêúñâà÷à). Çàõðàíâàùèÿò

êàáåë òðÿáâà äà ñå ðàçïîëîæè òàêà, ÷å òåìïåðàòóðíàòà

ñðåäàòà äà íå ïðåâèøàâà 50 ºÑ ïî öÿëàòà ìó äúëæèíà.

Ïðåäè äà èçâúðøèòå ñâúðçâàíåòî, óâåðåòå ñå, ÷å:

• îãðàíè÷èòåëíèÿò âåíòèë è áèòîâàòà åëåêòðè÷åñêà

èíñòàëàöèÿ ñà ïîäõîäÿùè çà ìîùíîñòòà íà ïå÷êàòà

Åëåêòðè÷åñêè âðúçêè

(âèæ òàáëèöàòà ñ õàðàêòåðèñòèêèòå);

Êàáåëúò ñå îðàçìåðÿâà â çàâèñèìîñò îò âèäà íà

• çàõðàíâàùàòà èíñòàëàöèÿ å ñúîðúæåíà ñ äåèñòâàùî

èçïîëçâàíîòî åëåêòðè÷åñêî ñâúðçâàíå (âèæ äàäåíàòà

çàçåìÿâàíå, êîåòî å â ñúîòâåòñòâèå ñ íàðåäáèòå â

ïî-äîëó ñõåìà íà ñâúðçâàíå).

äåèñòâàùèòå ñòàíäàðòè;

• ñëåä êàòî âå÷å å èíñòàëèðàíà ïå÷êàòà, êîíòàêòúò èëè

ìíîãîïîëþñíèÿò ïðåêúñâà÷ ñà ëåñíîäîñòúïíè.

68

Òåõíè÷åñêè õàðàêòåðèñòèêè

Ôóðíà

ÅÒÈÊÅÒ  ÅËÅÊÒÐÈ×ÅÑÊÈ ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈ

Ðàçõîä íà åíåðãèÿ ïðè ïðèíóäèòåëíà êîíâåêöèÿ

Ðàçìåðè (HxLxP): 34x39x44 cm

ôóíêöèÿ çà çàãðÿâàíå: Âåíòèëàöèîííà ôóðíà

Îáåì: 54 ëèòðà

Äåêëàðàöèÿ çà åíåðãèèíè ðàçõîäè Êàòåãîðèÿ åñòåñòâåíà

Ìàêñèìàëíà êîíñóìèðàíà ìîùíîñò íà ôóðíàòà: 2100

êîíâåêöèÿ

W

ôóíêöèÿ çà çàãðÿâàíå:

Ñòàòè÷íà ôóðíà

Ïîëåçíè ðàçìåðè íà ÷åêìåäæåòî çà ïðèòîïëÿíå

íà õðàíè:

Øèðî÷èíà: 44 cm

Äúëáî÷èíà: 42 cm

Âèñî÷èíà: 23 cm

Òîçè óðåä å ïðîèçâåäåí â ñúîòâåòñòâèå ñúñ

ñëåäíèòå íîðìàòèâè íà Åâðîïåèñêàòà îáùíîñò:

Êåðàìè÷åí ãîòâàðñêè ïëîò

Çàäåí äåñåí 1200 W

-2006/95/ EC îò 12/12/06 (Íèñêî íàïðåæåíèå) è

Ïðåäåí äåñåí 1700 W

ïîñëåäâàùèòå èçìåíåíèÿ;

Ïðåäåí ëÿâ 1200 W

-2004/108/ îò 15.12.04 (Íèñêîâîëòîâà äèðåêòèâà)

EC

è ïîñëåäâàùèòå èçìåíåíèÿ;

Çàäåí ëÿâ 1700 W

- 93/68/EEÑ îò 22.07.1993 ã. è ïîñëåäâàùèòå

Ìàêñèìàëíà êîíñóìèðàíà ìîùíîñò íà êåðàìè÷íèÿ

èçìåíåíèÿ.

ãîòâàðñêè ïëîò 5800 W

- 1275/2008 (Stand-by/ Off mode)

Âîëòàæ è ×åñòîòà

Препоръчваме ви да почистите фурната

230V/400V 3N~ 50/60 Hz

преди първоначалната употреба съгласно

указанията в раздел „Поддръжка и

обслужване“.

Îïèñàíèå íà ïå÷êàòà

A Ïàíåë çà óïðàâëåíèå

B Ðåøåòêà íà ôóðíàòà

C Òàâà çà ñúáèðàíå íà ìàçíèíàòà èëè çà ïå÷åíå

D Ðåãóëèðóåìè êðà÷åòà

H Èíäèêàòîðíà ëàìïà íà åëåêòðè÷åñêèòå êîòëîíè

A

L Ïðîãðàìàòîð

M Òåðìîðåãóëàòîð

B

N Êëþ÷îâå çà ðåãóëèðàíå íà åëåêòðè÷åñêèòå êîòëîíè

O Èíäèêàòîðíà ëàìïà íà òåðìîðåãóëàòîðà

S Òàèìåð

C

D

D

S

M

O

L

H

N

69

Èçïîëçâàíå íà óðåäà

Èçáèðàíåòî íà ðàçëè÷íèòå ôóíêöèè íà ãîòâàðñêàòà ïå÷êà ñå

å âúçìîæíî ïðîöåñúò äà áúäå óñêîðåí ñ èçïîëçâàíåòî

èçâúðøâà ñ ïðèáîðèòå çà óïðàâëåíèå, ðàçïîëîæåíè íà ïàíåëà

íà ôóíêöèÿòà ïå÷åíå íà ïîâå÷å íèâà è çàäàâàíå íà

çà óïðàâëåíèå.

òåìïåðàòóðà 80° - 100°C.

Ïå÷åíå îòãîðå

Âíèìàíèå: ïðåäè äà èçïîëçâàòå ôóðíàòà è ãðèëà çà

Ïîëîæåíèå íà òåðìîðåãóëàòîðà M: îò 60°C äî Max

ïúðâè ïúò, äîáðå å äà ãè îñòàâèòå äà ïîðàáîòÿò â

 òîâà ïîëîæåíèå ñå âêëþ÷âàò ñâåòëèíàòà è äâàòà

ïðîäúëæåíèå íà îêîëî 30 ìèíóòè íà ìàêñèìàëíà

íàãðåâàòåëÿ, ãîðíèÿ è äîëíèÿ. Òîâà å êëàñè÷åñêàòà

òåìïåðàòóðà è ïðè îòâîðåíà âðàòà, ñëåä êîåòî ïðîâåòðåòå

ôóðíà íà áàáà, ïðè êîÿòî îáà÷å ðàçïðåäåëåíèåòî íà

ïîìåùåíèåòî. Ñëåä òîâà, ÿ èçãàñåòå, îòâîðåòå âðàòàòà è

òåìïåðàòóðàòà è îãðàíè÷àâàíåòî íà ðàçõîäèòå ñà íà

ïðîâåòðåòå ïîìåùåíèåòî. Ìèðèçìàòà, êîÿòî ñå óñåùà â

èçêëþ÷èòåëíî âèñîêî íèâî. Ñòàòè÷íàòà ôóðíà îñòàâà

ñëó÷àÿ, å ïðè÷èíåíà îò èçïàðåíèåòî íà ñúñòàâêèòå,

íåíàäìèíàòà ïðè ïðèãîòâÿíå íà ÿñòèÿ, ÷èèòî ïðîäóêòè

èçïîëçâàíè çà çàùèòà íà ôóðíàòà çà âðåìåòî ìåæäó

ñå ñúñòîÿò îò äâå èëè ïîâå÷å ñúñòàâêè, êîèòî ñúñòàâÿò

ïðîèçâîäñòâîòî è ìîíòèðàíåòî íà ïå÷êàòà.

åäíî öÿëîñòíî áëþäî, íàïð.: ñâèíñêè ðåáúðöà ñúñ çåëå,

òðåñêà ïî èñïàíñêè, ÷èðîç ïî àíêîíñêè, òåëåøêè ãúðäè

Âíèìàíèå: èçïîëçâàèòå ïúðâîòî íèâî îòäîëó ñàìî ïðè

ñ îðèç, è ò.í. Îòëè÷íè ðåçóëòàòè ñå ïîñòèãàò ïðè

ïå÷åíå íà ãðèë (àêî èìà òàêúâ). Çà âñÿêàêúâ äðóã âèä

ïðèãîòâÿíåòî íà ÿñòèÿ íà îñíîâàòà íà ãîâåæäî èëè

ïå÷åíå íèêîãà íå èçïîëçâàèòå ïúðâîòî íèâî îòäîëó

òåëåøêî ìåñî êàòî: ãîâåæäî ïå÷åíî, âèíåí êåáàï,

íàãîðå è íå ïîñòàâÿèòå ïðåäìåòè íà äúíîòî íà ôóðíàòà,

ãóëàø, äèâå÷, àãíåøêè áóò, ñâèíñêî áîíôèëå è ò.í., êîèòî

äîêàòî ïå÷åòå, òúè êàòî ìîæå äà ïîâðåäèòå åìàèëà.

ñå ïåêàò íà áàâåí îãúí ñ ïîñòîÿííî ïðèáàâÿíå íà

Âèíàãè ðàçïîëàãàèòå âàøèòå ãîòâàðñêè ñúäîâå (èåíñêî

òå÷íîñò. Ïðè âñè÷êè ñëó÷àè òîçè îñòàâà íàè-äîáðèÿò

ñòúêëî, àëóìèíèåâî ôîëèî è ò.í.) âúðõó ñêàðàòà,

íà÷èí çà ïå÷åíå íà ñëàäêèøè è ïëîäîâå, êàêòî è ïðè

äîñòàâåíà â êîìïëåêò ñ ïå÷êàòà, ïîñòàâÿèêè ÿ íà

èçïîëçâàíåòî íà ñïåöèàëíè çàòâîðåíè ñúäîâå çà ïå÷åíå

ïîäõîäÿùî íèâî âúâ âîäà÷èòå íà ôóðíàòà.

íà ôóðíà. Ïðè ïå÷åíå íà ñòàòè÷íà ôóðíà èçïîëçâàèòå

åäíî åäèíñòâåíî íèâî, òúè êàòî íà ïîâå÷å íèâà

Êëþ÷îâå çà ôóðíàòà

òåìïåðàòóðàòà íÿìà äà áúäå ðàçïðåäåëåíà ðàâíîìåðíî.

Ìíîãîôóíêöèîíàëíàòà ôóðíà îáåäèíÿâà â åäèí

Èçïîëçâàèêè ðàçëè÷íèòå âúçìîæíè íèâà, áèõòå ìîãëè

åäèíñòâåí óðåä ïðåäèìñòâàòà íà òðàäèöèîííèòå ôóðíè

äà ðàçïðåäåëèòå êîëè÷åñòâîòî òîïëèíà ìåæäó äîëíàòà

ñ åñòåñòâåíà êîíâåêöèÿ: ò.å. ñòàòè÷íèòå, ñ òåçè íà

÷àñò è ãîðíàòà. Àêî ïðè ïå÷åíåòî ñå íóæäàåòå îò ïîâå÷å

ñúâðåìåííèòå ôóðíè ñ ïðèíóäèòåëíà êîíâåêöèÿ: ò.å.

òîïëèíà îòäîëó èëè îòãîðå, èçïîëçâàèòå ñúîòâåòíî

âåíòèëàòîðíèòå.

äîëíèòå èëè ãîðíèòå íèâà.

Òîâà å èçêëþ÷èòåëíî êîìïëåêñåí óðåä, êîèòî ïîçâîëÿâà

ëåñåí è ñèãóðåí èçáîð ìåæäó 5 ðàçëè÷íè íà÷èíà íà

Âåíòèëàòîðåí ãðèë

ïå÷åíå. Çàäàâàíåòî íà ðàçëè÷íèòå ôóíêöèè ñòàâà

Ïîëîæåíèå íà òåðìîðåãóëàòîðà M: îò 60°C äî Max

ïîñðåäñòâîì êëþ÷îâåòå íà ïðîãðàìàòîðà L è òåðìîñòàòà

Äîëíèÿò è êðúãëèÿò íàãðåâàòåë ñå çàäåèñòâàò çàåäíî ñ

M, ðàçïîëîæåíè âúðõó ïàíåëà çà óïðàâëåíèå.

âåíòèëàòîðà. Òúè êàòî òîïëèíàòà å ïîñòîÿííà è

ðàâíîìåðíî ðàçïðåäåëåíà â öÿëàòà ôóðíà, âúçäóõúò

Âíèìàíèå: Èçïîëçâàèòå ïúðâîòî íèâî îòäîëó íàãîðå,

èçïè÷à ÿñòèåòî ðàâíîìåðíî âúâ âñè÷êèòå òî÷êè. Ìîæåòå

ïîñòàâÿèêè íà íåãî òàâè÷êàòà çà ñúáèðàíå íà ñîñîâå è/

äà ïå÷åòå åäíîâðåìåííî è ÿñòèÿ ðàçëè÷íè ïîìåæäó èì,

èëè ìàçíèíè, ñàìî â ñëó÷àè íà ïå÷åíå íà ãðèë èëè íà

ñòèãà òåìïåðàòóðàòà íà ïå÷åíå äà å áëèçêà. Âúçìîæíî

âúðòÿù ñå øèø (íàëèöå ñàìî ïðè íÿêîè ìîäåëè). Çà

å èçïîëçâàíåòî íà äâå íèâà åäíîâðåìåííî ïðè ñïàçâàíå

âñÿêàêúâ äðóã âèä ïå÷åíå íèêîãà íå èçïîëçâàèòå ïúðâîòî

íà óêàçàíèÿòà, ñúäúðæàùè ñå â ïàðàãðàô

íèâî îòäîëó íàãîðå è íå ïîñòàâÿèòå ïðåäìåòè íà äúíîòî

Åäíîâðåìåííî ïå÷åíå íà ïîâå÷å íèâà.

íà ôóðíàòà, äîêàòî ïå÷åòå, òúè êàòî ìîæå äà ïîâðåäèòå

Òàçè ôóíêöèÿ å îñîáåíî ïîäõîäÿùà çà ÿñòèÿ, êîèòî

åìàèëà. Âèíàãè ðàçïîëàãàèòå âàøèòå ãîòâàðñêè ñúäîâå

òðÿáâà äà ñå èçïåêàò ñ îáðàçóâàíå íà çëàòèñòà êîðè÷êà,

(èåíñêî ñòúêëî, àëóìèíèåâî ôîëèî è ò.í.) âúðõó ñêàðàòà,

èëè èçèñêâàò äîñòà äúëãî ïå÷åíå: ëàçàíÿ, ìàêàðîíè,

äîñòàâåíà â êîìïëåêò ñ ïå÷êàòà, ïîñòàâÿèêè ÿ íà

ïå÷åíî ïèëå ñ êàðòîôè è ò.í. Ôóðíàòà ïðåäîñòàâÿ

ïîäõîäÿùî íèâî âúâ âîäà÷èòå íà ôóðíàòà.

çíà÷èòåëíè ïðåäèìñòâà ïðè ïå÷åíå íà ìåñî, òúè êàòî

ïî-äîáðîòî ðàçïðåäåëåíèå íà òåìïåðàòóðàòà ïîçâîëÿâà

äà ñå ïå÷å è íà ïî-íèñêà òåìïåðàòóðà, êîåòî íàìàëÿâà

Ôóðíà â ðåæèì Ðàçìðàçÿâàíå

çàãóáàòà íà òå÷íîñò è ìåñîòî îñòàâà ïî-ìåêî, à òåãëîòî

Ïîëîæåíèå íà òåðìîðåãóëàòîðà M: Ìàx

ìó íå íàìàëÿâà. Âåíòèëàòîðíàòà ôóðíà å îñîáåíî

ïîäõîäÿùà çà ïðèãîòâÿíåòî íà ðèáà, ñ ïðèáàâÿíå íà

Âåíòèëàòîðúò, ðàçïîëîæåí íà äúíîòî íà ôóðíàòà, ïðàâè

ìíîãî ìàëêî ïîäïðàâêè, êàòî ïî òîçè íà÷èí íåèíèÿò

òàêà, ÷å âúçäóõúò ñúñ ñòàèíà òåìïåðàòóðà äà öèðêóëèðà

âúíøåí âèä è âêóñ ñå çàïàçâàò.

îêîëî õðàíàòà. Òàçè ôóíêöèÿ ñå ïðåïîðú÷âà çà

Äåñåðòè: ñèãóðíè ðåçóëòàòè ïðè èçïè÷àíåòî íà ñëàäêèøè

ðàçìðàçÿâàíåòî íà âñÿêàêúâ âèä õðàíè è ïî-ñïåöèàëíî

ñ íàáóõâàòåëè.

çà äåëèêàòíè òàêèâà, êîèòî íå ïîíàñÿò òîïëèíà êàòî

Âåíòèëàòîðíàòà ôóðíà ìîæå äà áúäå èçïîëçâàíà ñúùî

íàïðèìåð: ñëàäîëåäåíè òîðòè, ñëàäêèøè ñ êðåì èëè

òàêà è çà áúðçî ðàçìðàçÿâàíå íà áåëè è ÷åðâåíè ìåñà,

ñìåòàíà, ïëîäîâè ñëàäêèøè. Âðåìåòî, íåîáõîäèìî çà

ðèáà, õëÿá, ñúñ çàäàâàíå íà òåìïåðàòóðà 80 °C. Çà

ðàçìðàçÿâàíåòî, ïî òîçè íà÷èí ñå íàìàëÿâà ãîðå-äîëó

ðàçìðàçÿâàíåòî íà ïî-äåëèêàòíè õðàíè ìîæåòå äà

íàïîëîâèíà. Ïðè ðàçìðàçÿâàíå íà ìåñî, ðèáà èëè õëÿá

70

íàñòðîèòå ôóðíàòà íà 60°C èëè äà èçïîëçâàòå ñàìî

âåíòèëàòîðíèÿ ãðèë çà ïðèãîòâÿíåòî íà øèø÷åòà îò ìåñî

öèðêóëàöèÿòà íà ñòóäåí âúçäóõ, êàòî ïîñòàâèòå

è çåëåí÷óöè, íàäåíèöè, ñâèíñêè ðåáúðöà, àãíåøêè

òåðìîðåãóëàòîðà íà 0°C.

ïúðæîëè, ïèëå àëà äèàâîëà, ïúäïúäúöè ñúñ ñàëâèÿ,

ñâèíñêî ôèëå è ò.í.

Ïå÷åíå îòãîðå

Ïå÷åíåòî íà ÿñòèÿ ñúñ çëàòèñòà êîðè÷êà ñå èçâúðøâà

Ïîëîæåíèå íà òåðìîðåãóëàòîðà M: îò 60°C äî Max

ïðè çàòâîðåíà âðàòà íà ôóðíàòà.

Âêëþ÷âà ñå ãîðíèÿò íàãðåâàòåë.

Ùî ñå îòíàñÿ äî ðèáàòà, âåíòèëàòîðíàòà ôóðíà å

Òàçè ôóíêöèÿ ìîæå äà áúäå èçïîëçâàíà çà äîïè÷àíå.

íåíàäìèíàòà ïðè ïå÷åíåòî íà êîñòóð, ðèáà òîí, ðèáà

ìå÷, ïúëíåíà ñåïèÿ è ò.í.

Ãðèë

Ïîëîæåíèå íà òåðìîðåãóëàòîðà M: Ìàx

Îñâåòëåíèå íà ôóðíàòà

Âêëþ÷âàò ñå ãîðíèÿò íàãðåâàòåë è ãðèëúò.

Îñâåòëåíèåòî ñå âêëþ÷âà ñúñ çàâúðòàíå íà

Äîñòà âèñîêàòà è äèðåêòíà òåìïåðàòóðà íà ãðèëà

ïðîãðàìàòîðà L íà ñèìâîëà

. Ëàìïè÷êàòà îñâåòÿâà

ïîçâîëÿâà íåçàáàâíîòî ïîâúðõíîñòíî çà÷åðâÿâàíå íà

ôóðíàòà è îñòàâà âêëþ÷åíà âñåêè ïúò, êîãàòî áúäå

ÿñòèÿòà, âúçïðåïÿòñòâàèêè îòäåëÿíåòî íà òå÷íîñò, ïîðàäè

çàäåèñòâàí íÿêîè îò åëåêòðè÷åñêèòå íàãðåâàòåëè â íåÿ.

êîåòî òå îñòàâàò ïî-êðåõêè îòâúòðå. Ïå÷åíåòî íà ñêàðà å

îñîáåíî ïîäõîäÿùî çà îíåçè ÿñòèÿ, êîèòî ñå íóæäàÿò îò

Èíäèêàòîðíà ëàìïà íà òåðìîðåãóëàòîðà (O)

âèñîêà ïîâúðõíîñòíà òåìïåðàòóðà: òåëåøêè è ãîâåæäè

Óêàçâà, ÷å ôóðíàòà ïðîèçâåæäà òîïëèíà. Êîãàòî

ïúðæîëè, êîíòðàôèëå, ôèëå, õàìáóðãåðè è ò.í.

èíäèêàòîðíàòà ëàìïà óãàñíå, ôóðíàòà å äîñòèãíàëà

Ïå÷åíåòî ñå èçâúðøâà ïðè ïîëóîòâîðåíà âðàòà íà

òåìïåðàòóðàòà, çàäàäåíà ïîñðåäñòâîì òåðìîðåãóëàòîðà.

ôóðíàòà, ñ èçêëþ÷åíèå íà ñëó÷àèòå, êîãàòî ñå ïå÷å

Íà òîçè åòàï ðåäóâàùîòî ñå çàïàëâàíå è óãàñâàíå íà

íà ãðèë.

èíäèêàòîðíàòà ëàìïà ïîêàçâà, ÷å òåðìîðåãóëàòîðúò

Íÿêîè ïðèìåðíè óïîòðåáè ñà èçëîæåíè â ïàðàãðàô

ðàáîòè ïðàâèëíî çà ïîääúðæàíåòî íà ïîñòîÿííà

Ïðàêòè÷åñêè ñúâåòè ïðè ïå÷åíå.

òåìïåðàòóðà âúâ ôóðíàòà.

Âåíòèëàòîðåí ãðèë

Êëþ÷ íà òàèìåðà (S)

Ïîëîæåíèå íà òåðìîðåãóëàòîðà M: îò 60°C äî 200°C.

Çà èçïîëçâàíå íà òàèìåðà òðÿáâà äà ñå íàñòðîè

Âêëþ÷âàò ñå ãîðíèÿò öåíòðàëåí íàãðåâàòåë è

çâóêîâèÿò ñèãíàë, êàòî ñå çàâúðòè êëþ÷úò S íà åäèí

âåíòèëàòîðúò. Êúì åäíîïîñî÷íîòî èçëú÷âàíå íà òîïëèíà

ïî÷òè ïúëåí îáîðîò â ïîñîêà íà ÷àñîâàòà ñòðåëêà

.

ñå ïðèáàâÿ è ïðèíóäèòåëíàòà öèðêóëàöèÿ íà âúçäóõà

Ñëåä òîâà, âðúùàèêè íàçàä , âúâåäåòå æåëàíîòî îò

âúâ âúòðåøíîñòòà íà ôóðíàòà. Òîâà âúçïðåïÿòñòâà

âàñ âðåìå, êàòî âúâ ôèêñèðàíàòà ñòîèíîñò íà ñêàëàòà

ïîâúðõíîñòíîòî èçãàðÿíå íà ÿñòèÿòà, êàòî óâåëè÷àâà

çàäàäåòå îïðåäåëåíèòå îò âàñ ìèíóòè.

ñèëàòà íà ïðîíèêâàíå íà òîïëèíàòà. Ïðåâúçõîäíè

ðåçóëòàòè ñå ïîñòèãàò ïðè èçïîëçâàíåòî íà

71

Ïðàêòè÷åñêè ñúâåòè ïðè ïå÷åíå

Ôóðíàòà ïðåäîñòàâÿ øèðîêà ãàìà âúçìîæíîñòè çà

Ìîæå äà èçïîëçâàòå òàçè ôóíêöèÿ è ïðè ôèíàëíîòî

ïðèãîòâÿíå íà âñÿêàêâè ÿñòèÿ ïî íàè-äîáðèÿ âúçìîæåí

äîïè÷àíå íà ÿñòèÿ, êîèòî èìàò íóæäà îò ïîâúðõíîñòíî

íà÷èí. Ñ òå÷åíèå íà âðåìåòî ùå ìîæåòå äà ñå

çà÷åðâÿâàíå: èäåàëíî çà ìàêàðîíè íà ôóðíà, íàïðèìåð.

âúçïîëçâàòå ìàêñèìàëíî îò âúçìîæíîñòèòå íà òàçè

Ïðè èçïîëçâàíåòî íà òàçè ôóíêöèÿ, ïîñòàâåòå ñêàðàòà

ìóëòèôóíêöèîíàëíà ãîòâàðñêà ïå÷êà. Áåëåæêèòå,

íà âòîðîòî èëè òðåòîòî íèâî îòäîëó íàãîðå (âèæ

èçëîæåíè ïî-íàòàòúê ñà ñàìî íàè-îáùè óêàçàíèÿ, êîèòî

òàáëèöàòà îòíîñíî ïå÷åíåòî), ñëåä êîåòî, çà äà ñúáåðåòå

áèõòå ìîãëè äà ðàçøèðÿâàòå ñ ëè÷íèÿ ñè îïèò.

ìàçíèíàòà è äà èçáåãíåòå îáðàçóâàíåòî íà äèì,

ïîñòàâåòå òàâè÷êà íà ïúðâîòî íèâî îòäîëó íàãîðå.

Ïðåäâàðèòåëíî çàãðÿâàíå

Âàæíî: ïå÷åíåòî íà ãðèë ñå èçâúðøâà ïðè çàòâîðåíà

 ñëó÷àè, ÷å å íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëíîòî çàãðÿâàíå

ôóðíà. Öåëòà å åäíîâðåìåííî ñ ïîñòèãàíå íà ïî-äîáðè

íà ôóðíàòà, à òîâà ñå ïðàâè îáèêíîâåíî âñåêè ïúò, êîãàòî

ðåçóëòàòè äà ñïåñòèòå çíà÷èòåëíî åíåðãèÿ (îêîëî 10 %).

ñå ãîòâÿò ÿñòèÿ ñ íàáóõâàòåëè, å âúçìîæíî èçïîëçâàíåòî

Êîãàòî ñå èçïîëçâà òàçè ôóíêöèÿ, ïðåïîðú÷âàìå äà

íà ôóíêöèÿòà âåíòèëàòîðíà ôóðíà, êîÿòî ïîçâîëÿâà

íàãëàñèòå òåðìîðåãóëàòîðà íà 200 °C, çàùîòî òîâà å

ïîñòèãàíåòî íà æåëàíàòà òåìïåðàòóðà áúðçî è ñ

óñëîâèåòî çà ïîñòèãàíå íà îïòèìàëíè ðåçóëòàòè ñ

îãðàíè÷åí ðàçõîä íà åíåðãèÿ.

èçëú÷âàíåòî íà èíôðà÷åðâåíè ëú÷è. Òîâà îáà÷å íå

Ñëåä êàòî ñòå ïîñòàâèëè ÿñòèåòî âúâ ôóðíàòà, ìîæåòå

îçíà÷àâà, ÷å íå ìîãàò äà ñå èçïîëçâàò ïî-íèñêè

äà ïðèñòúïèòå êúì èçáîðà íà íàè-ïîäõîäÿùàòà ôóíêöèÿ

òåìïåðàòóðè, êàòî òîâà ñòàâà ïðîñòî ñúñ çàâúðòàíå íà

íà ïå÷åíå.

òåðìîðåãóëàòîðà íà æåëàíàòà òåìïåðàòóðà.

Åäíîâðåìåííî ïå÷åíå íà ïîâå÷å íèâà

Åòî çàùî íàè-äîáðèòå ðåçóëòàòè ïðè èçïîëçâàíåòî

Àêî èñêàòå äà ïå÷åòå íà äâå íèâà, èçïîëçâàèòå ñàìî

íà ôóíêöèèòå ãðèë ñå ïîñòèãàò ñ ïîñòàâÿíå íà ñêàðàòà

ôóíêöèÿòà

âåíòèëàòîðíà ôóðíà åäèíñòâåíàòà,

íà ïîñëåäíèòå íèâà îòäîëó íàãîðå (âèæ òàáëèöàòà

êîÿòî ïîçâîëÿâà òàçè âúçìîæíîñò.

îòíîñíî ïå÷åíåòî), ñëåä êîåòî, çà ñúáèðàíå íà

 Ôóðíàòà ðàçïîëàãà ñ 5 íèâà. Ïðè ïå÷åíå ñ

ìàçíèíàòà è èçáÿãâàíå îáðàçóâàíåòî íà äèì,

âåíòèëàöèÿ, èçïîëçâàèòå äâå îò òðèòå öåíòðàëíè

ïîñòàâåòå ñïåöèàëíàòà òàâè÷êà íà íàè-íèñêîòî íèâî.

íèâà: ïúðâîòî îòäîëó íàãîðå è ïîñëåäíîòî, íàè-ãîðå,

Ïå÷åíå íà ñëàäêèøè

äèðåêòíî ñå îáëèâàò îò òîïëèÿ âúçäóõ, êîåòî áè ìîãëî

Êîãàòî ïðèãîòâÿòå ñëàäêèøè, âèíàãè ãè ïîñòàâÿèòå â

äà ïðåäèçâèêà èçãàðÿíå íà ïî-äåëèêàòíèòå ÿñòèÿ.

ïðåäâàðèòåëíî çàãðÿòà ôóðíà. Ïðîâåðÿâàèòå äàëè

 Ïðåïîðú÷âàìå âè äà èçïîëçâàòå âòîðîòî è ÷åòâúðòîòî

ôóðíàòà å çàãðÿëà äîáðå (÷åðâåíàòà èíäèêàòîðíà ëàìïà

íèâî îòäîëó íàãîðå, êàòî ïîñòàâÿòå íà âòîðîòî íèâî

O ùå óãàñíå). Íå îòâàðÿèòå âðàòàòà íà ôóðíàòà ïî

îíåçè ÿñòèÿ, êîèòî èçèñêâàò ïîâå÷å òîïëèíà.

âðåìå íà ïå÷åíå, çà äà èçáåãíåòå ñïàäàíåòî íà

Íàïðèìåð, ïðè ïðèãîòâÿíåòî íà ïå÷åíî ìåñî

ñëàäêèøà. Îáùè ïðàâèëà:

åäíîâðåìåííî ñ äðóãè õðàíè, ïîñòàâåòå ïå÷åíîòî íà

âòîðîòî íèâî, êàòî îñòàâèòå ÷åòâúðòîòî çà ïî-

Êîãàòî ñëàäêèøúò å ïðåêàëåíî ñóõ

äåëèêàòíèòå ÿñòèÿ.

Ñëåäâàùèÿò ïúò çàäàéòå ñ 10°C ïî-âèñîêà òåìïåðàòóðà è

 Ïðè åäíîâðåìåííîòî ïå÷åíå íà ÿñòèÿ, êîèòî ñå

íàìàëåòå ïðîäúëæèòåëíîñòòà íà ïå÷åíå.

íóæäàÿò îò ðàçëè÷íà ïðîäúëæèòåëíîñò è

òåìïåðàòóðà íà òåðìè÷íàòà îáðàáîòêà, çàäàèòå

Êîãàòî ñëàäêèøúò ñïàäà

íÿêàêâà ñðåäíà ñòîèíîñò ìåæäó äâåòå, ïîñòàâåòå ïî-

äåëèêàòíîòî ÿñòèå íà ÷åòâúðòîòî íèâî è èçâàäåòå îò

Èçïîëçâàéòå ïî-ìàëêî òå÷íîñò èëè íàìàëåòå

ôóðíàòà ïúðâî îíîâà ÿñòèå, êîèòî ñå íóæäàå îò ïî-

òåìïåðàòóðàòà ñ 10°C.

ìàëêî âðåìå çà ïå÷åíå.

Êîãàòî ñëàäêèøúò ïîòúìíÿâà îòãîðå

 Èçïîëçâàèòå òàâè÷êàòà çà ñúáèðàíå íà ìàçíèíàòà íà

ïî-äîëíîòî íèâî, à ðåøåòêàòà íà ïî-ãîðíîòî.

Ïîñòàâåòå ãî ïî-äîëó, çàäàéòå ïî-íèñêà

Èçïîëçâàíå íà ãðèëà

òåìïåðàòóðà è óâåëè÷åòå âðåìåòî íà ïå÷åíå.

Èçïîëçâàèòå ôóíêöèÿòà

ãðèë, ïðè ïîëóîòâîðåíà

âðàòà, êàòî ïîñòàâèòå ÿñòèåòî â öåíòúðà íà ñêàðàòà,

Êîãàòî ñëàäêèøúò îòâúí å èçïå÷åí äîáðå, íî

ðàçïîëîæåíà íà òðåòîòî èëè ÷åòâúðòîòî íèâî îòäîëó

îòâúòðå å êëèñàâ

íàãîðå.

Èçïîëçâàéòå ïî-ìàëêî òå÷íîñò, íàìàëåòå

Çà ñúáèðàíåòî íà ñîñîâå è/èëè ìàçíèíè, ïîñòàâåòå

òåìïåðàòóðàòà è óâåëè÷åòå âðåìåòî íà ïå÷åíå

ñïåöèàëíàòà òàâè÷êà íà ïúðâîòî íèâî.

Çàäàèòå æåëàíîòî íèâî íà òåìïåðàòóðà ÷ðåç òåðìîñòàòà,

Êîãàòî ñëàäêèøúò çàëåïâà çà ôîðìàòà

êàòî èìàòå ïðåäâèä, ÷å çà èçïîëçâàíå íà òàçè ôóíêöèÿ

ñå ïðåïîðú÷âà ìàêñèìàëíîòî íèâî.

Íàìàæåòå äîáðå ôîðìàòà ñ ìàçíèíà è ÿ ïîðúñåòå ñ

ìàëêî áðàøíî, èëè èçïîëçâàéòå õàðòèÿ çà ïå÷åíå.

Ôóíêöèÿòà

Âåíòèëàòîðåí ãðèë, ñàìî ïðè

Êîãàòî ïðè ïå÷åíå íà ïîâå÷å íèâà (âúâ ôóíêöèÿ

çàòâîðåíà âðàòà íà ôóðíàòà, å èçêëþ÷èòåëíî

âåíòèëàòîðíà ôóðíà), íå âñè÷êè ÿñòèÿ ñà

ïîëåçíà çà áúðçîòî ïðèãîòâÿíå íà ñêàðà, òúè êàòî

åäíàêâî îïå÷åíè

èçëú÷âàíàòà òîïëèíà ñå ðàçïðåäåëÿ, ïîçâîëÿâàèêè,

åäíîâðåìåííî ñ ïîâúðõíîñòíîòî çà÷åðâÿâàíå äî

Çàäàéòå ïî-íèñêà òåìïåðàòóðà.

çëàòèñòî, è çàïè÷àíå îò äîëíàòà ñòðàíà.

Íå å çàäúëæèòåëíî ÿñòèÿòà, ïîñòàâåíè ïî åäíî è

ñúùî âðåìå, äà áúäàò èçâàäåíè åäíîâðåìåííî.

72

Ïå÷åíå íà ïèöà

Ïå÷åíå íà ðèáà è ìåñî

Çà áåëè ìåñà, ïòèöè è ðèáà èçïîëçâàèòå òåìïåðàòóðè îò

Çà äîáðîòî èçïè÷àíå íà ïèöàòà, èçïîëçâàèòå

180°C äî 200°C.

ôóíêöèÿòà

âåíòèëàòîðíà ôóðíà:

Çà ÷åðâåíèòå ìåñà, êîèòî òðÿáâà äà áúäàò äîáðå

 çàãðåèòå ïðåäâàðèòåëíî ôóðíàòà â ïðîäúëæåíèå íàè-

èçïå÷åíè îòâúí è äà îñòàíàò ñî÷íè îòâúòðå, å õóáàâî

ìàëêî íà 10 ìèíóòè

äà èçïîëçâàòå âèñîêà ïúðâîíà÷àëíà òåìïåðàòóðà (200-

 èçïîëçâàèòå ëåêà àëóìèíèåâà òàâè÷êà, êàòî ÿ

220°C) çà êðàòêî âðåìå, ñëåä êîåòî äà ÿ íàìàëèòå.

ïîñòàâèòå íà ñêàðàòà, äîñòàâåíà â êîìïëåêò ñ óðåäà;

Êîëêîòî ïî-ãîëÿìî å ïå÷åíîòî, òîëêîâà ïî-íèñêà òðÿáâà

Ïðè èçïîëçâàíå íà òàâè÷êàòà çà ñúáèðàíå íà

äà áúäå òåìïåðàòóðàòà è ïî-äúëãî âðåìåòî íà òåðìè÷íà

ìàçíèíèòå, ñå óâåëè÷àâà âðåìåòî çà ïå÷åíå è òðóäíî

îáðàáîòêà. Ïîñòàâåòå ìåñîòî, êîåòî ùå ïå÷åòå, â

ñå ïîñòèãà õðóïêàâà ïèöà.

ñðåäàòà íà ñêàðàòà è ïîä íåÿ ïîñòàâåòå òàâè÷êàòà çà

 Íå îòâàðÿèòå ÷åñòî ôóðíàòà ïî âðåìå íà ïå÷åíå.

îòòè÷àíå íà ìàçíèíàòà.

 Êîãàòî ïå÷åòå ïèöè ñ ìíîãî ïëúíêà (êàïðè÷îçà, ÷åòèðè

Ïîñòàâåòå ñêàðàòà òàêà, ÷å ïå÷èâîòî äà ñå íàìèðà â

ñåçîíà), å ïðåïîðú÷èòåëíî ìîöàðåëàòà äà áúäå

ñðåäàòà íà ôóðíàòà. Àêî æåëàåòå ïîâå÷å òîïëèíà îòäîëó,

ïðèáàâåíà ïî ñðåäàòà íà ïå÷åíåòî.

èçïîëçâàèòå ïî-íèñêèòå íèâà. Çà äà å âêóñíî ïå÷åíîòî

 Ïðè ïå÷åíåòî íà ïèöà íà äâå íèâà, èçïîëçâàèòå âòîðî

(îñîáåíî êîãàòî ñòàâà äóìà çà ïàòèöà è äèâå÷), óâèèòå

è ÷åòâúðòî íèâî ïðè òåìïåðàòóðà 220°C è

ìåñîòî ñúñ ñëàíèíà èëè áåêîí è ãî ïîñòàâåòå â ãîðíàòà

ïðåäâàðèòåëíî çàãðÿòà ôóðíàòà â ïðîäúëæåíèå íàè-

÷àñò íà ôóðíàòà.

ìàëêî íà 10 ìèíóòè.

Ïðàêòè÷åñêè ñúâåòè çà èçïîëçâàíå íà åëåêòðè÷åñêèòå êîòëîíè

Êëþ÷îâå çà óïðàâëåíèå íà åëåêòðè÷åñêèòå

Èíäèêàòîðíà ëàìïà çà åëåêòðè÷åñêèòå êîòëîíè (H)

êîòëîíè îò ãîòâàðñêèÿ ïëîò (N)

Òàçè ëàìïà ñâåòè, êîãàòî å âêëþ÷åí êîèòî è äà å îò

Ãîòâàðñêèòå ïå÷êè ìîãàò äà áúäàò ñíàáäåíè ñ

åëåêòðè÷åñêèòå íàãðåâàòåëè íà ãîòâàðñêàòà ïå÷êà,

åëåêòðè÷åñêè êîòëîíè, íîðìàëíè è áúðçîíàãðÿâàùè, â

åâåíòóàëíî îáîðóäâàíà ñ åëåêòðè÷åñêè êîòëîíè.

ðàçëè÷íè êîìáèíàöèè (áúðçîíàãðÿâàùèòå êîòëîíè ñå

ðàçëè÷àâàò îò äðóãèòå ïî íàëè÷èåòî íà ÷åðâåí çíàê â

öåíòúðà). Çà äà èçáåãíåòå çàãóáàòà íà òîïëèíà è

óâðåæäàíåòî íà êîòëîíèòå, õóáàâî å äà èçïîëçâàòå

ñúäîâå ñ ðàâíî äúíî è äèàìåòúð íå ïî-ìàëúê îò òîçè

íà êîòëîíà. Â òàáëèöàòà ñà äàäåíè ïîçèöèèòå, óêàçàíè

íà êëþ÷îâåòå, è ñúîòâåòíàòà óïîòðåáà, çà êîÿòî ñå

ïðåïîðú÷âàò êîòëîíèòå.

Ïîç. Åë. íàãðåâàòåëíà ïëî÷à - îáèêíîâåíà è

áúðçà

0

Óãàñåíà

1

Ãîòâåíå íà çåëåí÷óöè, ðèáà

2

Ãîòâåíå íà êàðòîôè (íà ïàðà), ñóïè,

ëåáëåáèÿ, áîá

3

Ïðèãîòâÿíå íà ãîëåìè êîëè÷åñòâà õðàíà,

ñóïè

4

Çàïúðæâàíå (ñðåäíî)

5 Çàïúðæâàíå (ñèëíî)

6 Çàïúðæâàíå èëè êèïâàíå çà êðàòêî âðåìå

73

viale Aristide Merloni, 47

60044 Fabriano (AN) Italy

tel. +39 0732 6611

www.indesit.com

05/11 - 195045085.06