Indesit K3 C51 – страница 3

ciosa, quattro stagioni) doporuèujeme pøidat mozzarellu

a vpolovinì doby peèení.

 Pøi peèení pizzy na dvou úrovních pouívejte 2. a 4.

úroveò pøi teplotì 220 °C a pøed vloením pizzy

pøedehøívejte troubu alespoò 10 minut.

Peèení ryb a masa

Pøi peèení bílého masa, drùbee a ryb pouívejte teploty

od 180 °C do 200 °C.

Pøi pøípravì èerveného masa, které má být øádnì upeèeno

zvenèí, ale zároveò si má zachovat obsah ávy, je vhodné

pouít vysokou poèáteèní teplotu (200  220 °C) po krátkou

dobu a následnì ji sníit.

Veobecnì lze øíci, e èím vìtí je kus masa urèeného

kpeèení, tím nií musí být teplota a tím delí musí být

doba peèení. Maso urèené kupeèení ulote do støedu rotu

a podlote pod nìj sbìrnou nádoby na zachycení tuku.

Rot zasuòte tak, aby se jídlo nacházelo ve støedu trouby.

Pøejete-li si více tepla zespodu, pouijte spodní úrovnì.

Pøíprava peèeného masa svýraznou chutí (zejména kachny

a zvìøiny) vyaduje pokladení povrchu peèenì pekem nebo

slaninou.

41

41

CZ

CZ

Mûszaki jellemzõk

Tûzhely

Méretek (MxSzxM): 34x39x41 cm

Ûrtartalom: 54 liter

A készülék megfelel az alábbi uniós szabványoknak:

A sütõ maximális energiafelvétele: 2100 W

Az ételmelegítõ rész hasznos méretei:

-2006/95/EC 12/12/06 (Alacsony feszültség) és az azt

Hosszúság: cm. 44

követõ módosítások;

-2004/108/ 15/12/04 (Alacsony feszültség) és az azt

EC

Mélység: cm. 42

követõ módosítások;

Magasság: cm. 23

- 93/68/EEC 73/07/22 és az azt követõ módosítások;

Kerámia fõzõlap

- 1275/2008 (Stand-by/ Off mode)

Jobb hátsó 1700 W

Jobb elsõ 1200 W

A régi elektronikus termékek megsemmisítése

Bal elsõ 1700 W

Az elektromos készülékek megsemmisítésérol szóló

Bal hátsó 1200 W

európai direktíva 2002/96/EC eloírja, hogy a régi

A kerámia fõzõlap energiafelvétele max. 5800 W

háztartási gépeket nem szabad a normál nem

szelektív hulladékgyujtési folyamat során

Feszültség és frekvencia

összegyujteni. A régi gépeket szelektíven kell

230V/400V 3N~ 50/60 Hz

összegyujteni, hogy optimalizálni lehessen a bennük

lévo anyagok újrahasznosítását és csökkenteni

ENERGIA BESOROLÁS

Kényszer hõáramlás névleges energiafogyasztása

lehessen az emberi egészségre és környezetre

gyakorolt hatásukat. Az áthúzott szemeteskuka jele

melegítõ funkció:

Légkeveréses

emlékezteti Önt arra, hogy kötelessége ezeket a

Természetes hõáramlási Osztály névleges

energiafogyasztása

termékeket szelektíven összegyujteni.

melegítõ funkció: Statikus

A fogyasztóknak a helyi hatóságot vagy kereskedot

kell felkeresniük a régi háztartási gépek helyes

elhelyezését illetoen.

A tûzhely leírása

A Kapcsolótábla

B Sütõ grillezõ rácsa

C Zsírfogó vagy sütõtepsi

D Állítható lábak

H A fûtõszálak mûködését jelzõ lámpa

A

L Választó gomb

M Termosztát gomb

B

N A fûtõszálak szabályzógombja

O Termosztát lámpa

S Idõmérõ gomb

C

D

D

48

A készülék használata

A tûzhely különféle funkciói a kapcsolótáblán található

fagylalttorta, krémes vagy tejszínes sütemények,

funkció és szabályzó gombok segítségével választhatóak

gyümölcsös édességek. A kiolvasztás ideje megközelítõleg

ki.

megfelezõdik. Hús, hal vagy kenyér esetén felgyorsítható

a ventilátor funkció segítségével, 80° - 100°C hõmérséklet

Figyelem: a sütõ és a grill elsõ használata elõtt hagyja a

beállításával.

készüléket 30 percig mûködni maximumra állított

Hagyományos sütés

termosztát, nyitott ajtó és a helyiség szellõztetése mellett.

Tekerje az M termosztát gombot 60°C és a Max állás

Fél óra után kapcsolja ki a készüléket, nyissa ki az ajtót

közé.

és szellõztesse ki a helyiséget. A szag, ami ilyenkor néha

Ebben az állásban bekapcsol a két alsó és felsõ fûtõszál.

kialakul, azoknak az anyagoknak a kigõzölgésébõl

Ez a nagymamáink által használt klasszikus sütési mód

származik, melyeket a sütõ védelmére használtak a

különlegesen jó hõeloszlással és csökkentett

gyártás és üzembe helyezés közötti idõszakban.

energiafogyasztással. A hagyományos sütési mód

felülmúlhatatlan olyan ételek sütésénél, melyek többféle

Figyelem:Alulról az elsõ szintet csak akkor használja,

hozzávalóból készülnek, például: káposzta oldalassal,

ha nyárson süt (ahol van ilyen). Más sütésforma esetén

tõkehal spanyol módra, stb.. Kitûnõ eredményeket érhet

soha ne használja a legalsó szintet, és sütés közben ne

el olyan marha- és borjúhúsból készült ételek

tegyen semmit a sütõ aljára, mert az a zománc

elkészítésénél: roston sült, pörkölt, gulyás, vadhús,

megsérülését okozhatja. A sütéshez használt edényeket/

sertéscomb és karaj, stb., melyek lassú sütést igényelnek

anyagokat (tûzálló anyagok, alumíniumfólia, stb.) mindig

folyadék hozzáadása mellett. Ez a legjobb sütési mód édes

a készülékhez mellékelt, a sütõ tepsitartó sínjébe

tészták, gyümölcsök sütéséhez, és speciálisan letakart

megfelelõen behelyezett rácsra tegye.

edényekben történõ ételek sütõben való elkészítéséhez.

Ha hagyományos sütési móddal süt, csak egy szintet

A sütõ gombjai

használjon, máskülönben a hõeloszlás egyenetlen lesz. A

A többfunkciós sütõ egyetlen készülékben egyesíti a

rendelkezésre álló különbözõ szintek segítségével a felsõ

hagyományos természetes hõáramlású statikus sütõk

és alsó rész között a hõmennyiség kiegyenlíthetõ. Ha a

elõnyeit a modern kényszer hõáramlásos légveréses

sütéshez alulról vagy felülrõl van szükség több hõre, ennek

sütõk elõnyeivel.

megfelelõen válassza ki az alsó vagy a felsõ szintet.

Ez a rendkívül sokoldalú készülék lehetõvé teszi, hogy

egyszerûen és biztosan válasszon 5 különbözõ sütési mód

Légkeveréses sütés

közül. A különbözõ funkciókat a kapcsolótáblán található

Tekerje az M termosztát gombot 60°C és a Max állás

L funkció választó gombok és M termosztát gomb

közé.

segítségével választhatja ki.

Bekapcsolnak a fûtõszálak és a ventilátor mûködni kezd.

Mivel a hõ az egész sütõben állandó és egyenletes, a

Figyelem: Elsõ bekapcsoláskor javasoljuk, hogy

levegõ egyenletesen süti és pirítja az ételeket. Akár

mûködtesse a sütõt üresen körülbelül fél óráig maximumra

egymástól különbözõ ételeket is süthet egyidejûleg,

állított termosztáttal és csukott ajtó mellett. Fél óra után

amennyiben a sütési hõmérsékletük megegyezik. Maxi-

kapcsolja ki a készüléket, nyissa ki az ajtót és szellõztesse

mum 2 sütési szintet használhat egyszerre a Egyidejû

ki a helyiséget. A szag, ami ilyenkor néha kialakul, azoknak

sütés több szinten címû fejezetben leírt utasításoknak

az anyagoknak a kigõzölgésébõl származik, melyeket a

megfelelõen.

sütõ védelmére használtak a gyártás és üzembe helyezés

Ez a sütési mód ideális csõben sült ételek elkészítéséhez

közötti idõszakban.

vagy hosszan tartó sütést igénylõ ételekhez, például: la-

sagne, makaróni, csirke, sültburgonya, stb.. Sültek

Figyelem: A legalsó szintet, az ételszaft és/vagy zsír

elkészítéséhez igen elõnyös a légkeveréses üzemmód,

összegyûjtésére szolgáló mellékelt zsírfogó

mivel a hõmérséklet kiváló eloszlása lehetõvé teszi

behelyezésével, kizárólag grillezéskor vagy forgónyárson

alacsonyabb hõmérséklet alkalmazását. A nedvesség

(csak bizonyos modelleknél) történõ sütéskor használja.

kevésbé csökken, így a sült porhanyósabb marad és

Más sütésforma esetén soha ne használja a legalsó szintet,

csökken a súlyvesztesége. A légkeveréses sütési mód

és sütés közben ne tegyen semmit a sütõ aljára, mert az

különösen alkalmas olyan halak sütéséhez, melyek igen

a zománc megsérülését okozhatja. A sütéshez használt

kevés fûszer hozzáadásával készülnek, így az állag és az

edényeket/anyagokat (tûzálló anyagok, alumíniumfólia,

íz változatlan marad.

stb.) mindig a készülékhez mellékelt, a sütõ tepsitartó

Desszertek: kelt tészták sütésekor biztos eredményt ér el.

sínjébe megfelelõen behelyezett rácsra tegye.

A légkeveréses funkció fehér és vörös húsok, kenyér gyors

kiolvasztására is alkalmas a hõmérséklet 80°C-ra

állításával. Érzékenyebb ételek felolvasztásához beállíthat

Kiolvasztás funkció

60°C-ot, vagy használja a hideg levegõ cirkulációt a

Tekerje az M termosztát gombot bármilyen állásba

hõmérséklet szabályzó 0°C-ra állításával.

A sütõ alján elhelyezett ventilátor az étel körül

Sütés felül

szobahõmérsékletû levegõt keringtet. Bármilyen típusú

Tekerje az M termosztát gombot 60°C és a Max állás

étel felolvasztásához javasolt, de különösen olyan könnyû

közé.

ételekhez, melyek nem igényelnek hõt, például:

Bekapcsol a felsõ fûtõszál.

49

Ez a sütési mód használható utósütésre.

Grill

Tekerje az M termosztát gombot Max. állásba.

Bekapcsol a felsõ fûtõszál és mûködni kezd a forgónyárs.

A grill különösen magas és közvetlen hõmérséklete

lehetõvé teszi, hogy az ételek felszínét úgy pirítsa meg,

hogy közben meggátolja a nedvesség elillanását, így

azok belül porhanyósabbak maradnak. A grillezés

különösen olyan ételekhez ajánlott, amelyek magas

felszíni hõmérsékletet igényelnek: beefsteak,

borjúszelet, rostélyos, filé, hamburger, stb..

A sütést félig nyitott sütõajtó mellett végezze, kivéve

a forgónyárson történõ sütést.

A Praktikus sütési tanácsok címû fejezetben bemutatunk

néhány felhasználási példát.

Légkeveréses grill

Tekerje az M termosztát gombot 60°C és a 200 °C közé.

Bekapcsol a felsõ középsõ fûtõszál és mûködni kezd a

ventilátor. Ez a sütési mód egyesíti az egyirányú

hõsugárzással a levegõ keringtetését a sütõ belsejében.

Ez a hõ áthatolóképességének növelésével segíti

megakadályozni, hogy az ételek felülete megégjen. A

légkeveréses grill segítségével kiváló eredmények érhetõek

el húsból és zöldségbõl készült rablóhús, kolbász,

sertésborda, bárányborda, töltött csirke, zsályás fürj,

vesepecsenye, stb. elkészítésénél.

A csõben sült ételek elkészítéséhez csukja be a sütõ

ajtaját.

Halak közül, a légkeveréses grill utolérhetetlen sügér-,

tonhal-, kardhalszelet, töltött tintahal, stb. elkészítésénél.

A sütõ megvilágítása

Az L gomb

szimbólumra tekerésével kapcsolhatja fel.

Megvilágítja a sütõt és bekapcsolva marad, ha a sütõ

bármelyik elektromos fûtõeleme mûködik.

Termosztát lámpa (O)

A sütõ mûködését jelzõ lámpa (O). Amikor a lámpa kialszik,

a sütõ elérte a termosztát gombbal beállított hõmérsékletet.

Ettõl kezdve a lámpa be- és kikapcsolódása jelzi, hogy a

termosztát megfelelõen mûködik a sütõ állandó

hõmérsékleten tartása érdekében.

Idõmérõ gomb(S)

Az idõmérõ használatához állítsa be a berregõt az S

gomb majdnem teljes eltekerésével az óramutató járásának

irányába

. Ezután forgassa visszafelé a kívánt idõre

úgy, hogy a percek száma egy vonalba kerüljön a

kapcsolótáblán lévõ jelzéssel.

50

Praktikus sütési tanácsok

A sütõ számos lehetõséget kínál, hogy bármelyik ételt a

termosztátot 200 °C-ra állítsa, mivel ilyenkor optimális az

lehetõ legjobban készítse el. Idõvel meg fogja tanulni,

infravörös sugárzáson alapuló használat. Ez azonban nem

hogyan használhatja legjobban a sütõt. Az alábbi tanácsok

jelenti azt, hogy nem használhat alacsonyabb sütési

csupán tájékoztató jellegûek, melyeket személyes

hõmérsékletet; egyszerûen állítsa a kívánt hõmérsékletre

tapasztalataival kibõvíthet.

a termosztát gombját.

A grill funkció használatakor a legjobb eredményt

Elõmelegítés

akkor kapja, ha a rácsot a legutolsó szintre helyezi

Abban az esetben, ha szükség van a sütõ elõmelegítésére,

(lásd sütési táblázat), majd a zsiradék összegyûjtéséhez

elsõsorban minden olyan alkalommal, ha kelt ételt készít,

és a füst kialakulásának megakadályozására, zsírfogót

használhatja a

légkeveréses funkciót, ami a kívánt

helyez a legalsó szintre.

hõmérséklet elérését rövid idõ alatt és csökkentett

energiafogyasztás mellett teszi lehetõvé.

Sütemények sütése

Sütéskor átválthat a legmegfelelõbb sütési funkcióra.

Sütemények sütésekor mindig meleg sütõt használjon.

Ellenõrizze, hogy a sütõ kellõképpen elõmelegedett (a piros

Egyidejû sütés több szinten

lámpa O kialszik). A sütemények összeesésének

Ha egyszerre két szinten szeretne sütni, csak a

elkerülése érdekében sütés közben ne nyissa ki a sütõt.

légkeveréses funkciót használja, mert ez az egyetlen

Általánosságban:

sütési mód, amely megfelel ehhez a sütéshez.

 A sütõ 5 szinttel rendelkezik. Légkeveréses sütéskor

használjon kettõt a három középsõ szint közül; a

legalsó és a legfelsõ szintet közvetlenül éri a meleg

levegõ, ezért az érzékenyebb ételek megéghetnek.

 Általában alulról a 2. és 4. sütési szintet használja, és

azt az ételt tegye a 2. szintre, amelyik magasabb sütési

hõmérsékletet igényel. Például ha húst süt egyszerre

más étellel, a húst tegye a 2. szintre, meghagyva a 4.

szintet az érzékenyebb ételeknek.

 Ha olyan ételeket szeretne egyidejûleg sütni, melyek

különbözõ sütési idõt és hõmérsékletet igényelnek,

állítson be egy köztes hõmérsékletet, tegye az

érzékenyebb ételt a 4. szintre, és a rövidebb sütési

idejû ételt vegye ki elõbb a sütõbõl.

 A zsírfogót a legalsó szinten, a rácsot a legfelsõn

használja.

A grill használata

A grill

funkció használatakor az ajtót hagyja félig

nyitva, az ételt helyezze alulról a 3. vagy a 4. szintre.

Az ételszaft és/vagy zsír összegyûjtéséhez helyezze a

készülékhez mellékelt zsírfogót az 1. szintre.

Ha ezt a funkciót használja, javasoljuk, hogy állítsa

maximumra a hõmérsékletet akkor is, ha beállíthatna

alacsonyabb értéket egyszerûen a termosztát gomb kívánt

értékre állításával.

A

légkeveréses grill, funkció kizárólag csukott

sütõ mellett használható; igen hasznos gyors

grillezéshez: a grill által kibocsátott hõ egyenletesen oszlik

el, lehetõvé téve egyidejûleg az étel felületének

megpirítását és az alsó rész megsütését is.

Használhatja a sütési folyamat végén is az ételek

felületének megpirításához, például ideális sült tészták

megpirítására a sütés végén.

Ennek a funkciónak a használatánál a rácsot tegye alulról

a 2. vagy a 3. szintre (lásd sütési táblázat) majd, a

Pizza sütés

zsiradék összegyûjtéséhez és a füst kialakulásának

megakadályozására, helyezzen egy zsírfogót a legalsó

A pizza jó átsütéséhez használja a

légkeveréses

szintre.

funkciót:

Fontos: a grillezést csukott sütõajtó mellett végezze.

 Legalább 10 percig melegítse jól elõ a sütõt

Ezzel a kitûnõ eredményeket jelentõs energia

 Használjon könnyû alumínium tepsit a mellékelt rácsra

megtakarítással (kb. 10%) ötvözheti.

helyezve. A zsírfogó használatával elhúzódik a sütési

Ennek a funkciónak a használatakor javasoljuk, hogy a

idõ és nehéz ropogós pizzát kapni.

51

 Sütés közben ne nyitogassa a sütõt

hõmérséklet fokozatos csökkentése a megfelelõ.

 Sok feltétet tartalmazó pizzáknál (capricciosa, négy-

Általánosságban, minél nagyobb a sült, a hõmérsékletnek

sajtos) javasoljuk, hogy a mozzarellát a sütés felénél

annál alacsonyabbnak, a sütési idõnek annál hosszabbnak

tegye a tésztára.

kell lennie. Tegye a sütnivaló húst a rács közepére és a

 Ha két szinten süt pizzát, használja a 2. és a 4. szintet

rács alá helyezze be a zsírfogót, hogy felfogja a lecsepegõ

220°C-on és melegítse elõ a sütõt legalább 10 percig.

zsírt.

Úgy helyezze el a rácsot, hogy az étel a sütõ közepén

Hal és hús sütése

legyen. Ha növelni szeretné az alulról jövõ hõ mennyiségét,

Fehér húsok, szárnyasok és hal sütéséhez használjon 180

használjon alacsonyabb szintet. Zamatos sültek

°C - 200 °C közötti hõmérsékletet.

készítésekor (különösen kacsa- és vadhúshoz) szalonnával

Kívül jól átsült, belül lédús vörös húsok sütéséhez elõször

vagy dagadóval tûzdelje meg a hús felsõ részét.

rövid ideig magas hõmérséklet (200°C220°C), majd a

Praktikus tanácsok a fõzõlapok használatához

A fõzõlap fûtõszálainak szabályozó gombjai (N)

A fûtõszálak mûködését jelzõ lámpa (H)

A tûzhely rendelkezhet normál fûtõszállal vagy gyors

Akkor kapcsolódik be, ha a fûtõszállal ellátott fõzõlap

fûtõszállal különféle kombinációkban (a gyors fûtõszálat a

valamelyik elektromos melegítõeleme mûködik.

közepén lévõ piros folt különbözteti meg a másiktól). A

hõveszteség és a fûtõszálak károsodásának elkerülése

érdekében használjon a fûtõszál átmérõjével megegyezõ aljú

edényeket. A táblázatban felsoroltuk a gombokon jelzett

állások közötti összefüggéseket és a fûtõszálakhoz javasolt

használatot.

52

Útmutató a kerámia fõzõlap használatához

Leírás

Útmutató az üvegkerámia fõzõlap használatához

A fõzõlapok alatt elektromos hõsugárzó elemek vannak

Ahhoz, hogy a fõzõlappal a lehetõ legjobb eredményeket

beépítve (ezek a részek válnak mûködés közben pirossá).

érje el, az ételek elkészítésekor illetve fõzésekor tartson

A. Fõzési zóna (A).

be néhány alapszabályt.

B. Ezek a lámpák jelzik, ha a fûtõelemek hõmérséklete

• Az üvegkerámia fõzõlapon bármilyen típusú fazekat és

60° C felett van, akkor is, ha a fõzõlap ki van kapcsolva.

serpenyõt használhat, az edények alsó részének

azonban tökéletesen simának kell lenniük (lásd A ábra).

Természetesen minél vastagabb a fazék, illetve a

serpenyõ alja, annál egyenletesebben oszlik el a hõ.

A ábra

• Ellenõrizze, hogy a serpenyõ alja teljesen takarja-e a

koszorút: így lehetõvé teszi a termelt hõ tökéletes

hasznosítását (B ábra)

B ábra

A fûtõelemek leírása

• Ellenõrizze, hogy a serpenyõ alja mindig száraz és

A sugárzõ fûtõelemek kör alakú fûtõ elemekbõl állnak,

tiszta legyen: ezzel biztosítja, hogy az érintkezés

amelyek a bekapcsolás után csak 10-20 másodperc

optimális legyen, de azt is, hogy a serpenyõ és a fõzõlap

elteltével válnak pirossá.

élettartama minél hosszabb legyen.

• Ne használja ugyanazokat az edényeket, amelyeket

gáztûzhelyhez használt, mivel ez utóbbi hõereje

eldeformálhatja az edény alját és nem ugyanazt az

eredményt kapja, ha a késõbbiekben üvegkerámia

fõzõlapon használja.

53

54