Indesit K6G21S/R: Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä

Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä

Äóõîâêà äàåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ øèðîêîé

Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ

ãàììû ôóíêöèé, ïîçâîëÿþùèõ ïðèãîòîâèòü ëþáûå

Ïîìåñòèòå ôîðìó ñ ïèðîãîì íà áîëåå íèçêèé

áëþäà îïòèìàëüíûì îáðàçîì. Ñî âðåìåíåì âû

óðîâåíü, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå

íàó÷èòåñü îïòèìàëüíî èñïîëüçîâàòü ýòî

âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

ìíîãîôóíêöèîíàëüíîå èçäåëèå, ïîýòîìó ïðèâåäåííûå

íèæå ñîâåòû ÿâëÿþòñÿ òîëüêî îáùèìè óêàçàíèÿìè,

êîòîðûå âû ìîæåòå äîïîëíèòü âàøèì ñîáñòâåííûì

Åñëè ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, à

îïûòîì.

âíóòðè ñûðîé

Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà

Ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè

Ïðè âûïå÷êå êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé âñåãäà ñëåäóåò

çàìåøèâàíèè òåñòà, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è

ïîìåùàòü èõ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, äîæäàâøèñü

óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

îêîí÷àíèÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà (ïðèìåðíî 15

ìèíóò). Îáû÷íî êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ âûïåêàþò ïðè

òåìïåðàòóðå 160°C. Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â

Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû è ìÿñà

ïðîöåññå âûïå÷êè äëÿ ñîõðàíåíèÿ ïûøíîñòè

Âåñ ïðèãîòàâëèâàåìîãî ìÿñà äîëæåí áûòü íå ìåíåå 1

âûïåêàåìîãî èçäåëèÿ. Òåñòî íå äîëæíî áûòü ñëèøêîì

êã âî èçáåæàíèå åãî ÷ðåçìåðíîãî âûñûõàíèÿ. Áåëîå

æèäêèì äëÿ ñîêðàùåíèÿ âðåìåíè âûïå÷êè. Îáùèå

ìÿñî, ïòèöó è ðûáó ñëåäóåò çàïåêàòü ïðè íèçêîé

ðåêîìåíäàöèè:

òåìïåðàòóðå (150°C-175°C). Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ

êðàñíîãî ìÿñà, õîðîøî ïðîæàðåííîãî ñíàðóæè è

Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé

ñî÷íîãî âíóòðè, ñëåäóåò â íà÷àëå óñòàíîâèòü âûñîêóþ

òåìïåðàòóðó (200-220°C) â òå÷åíèå êîðîòêîãî âðåìåíè,

 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà

çàòåì ïîíèçèòü òåìïåðàòóðó. Îáû÷íî, ÷åì êðóïíåå

10°C è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.

êóñîê çàïåêàåìîãî ìÿñà, òåì äîëüøå áóäåò åãî

ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå. Ïîìåñòèòå

Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé

êóñîê ìÿñà â öåíòð ðåøåòêè è óñòàíîâèòå ïîä ðåøåòêó

ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà æèðà. Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàêèì

 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà

îáðàçîì, ÷òîáû ìÿñî íàõîäèëîñü â öåíòðå äóõîâêè.

10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè

Åñëè òðåáóåòñÿ ïîëó÷èòü áîëüøèé íàãðåâ ñíèçó,

çàìåøèâàíèè òåñòà.

óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà íèæíèå íàïðàâëÿþùèå. Äëÿ

ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîãî çàïå÷åíîãî ìÿñà, îáëîæèòå

Åñëè ïèðîã ïðèãîðàåò ê ôîðìå

êóñîê ìÿñà êóñî÷êàìè ñàëà èëè êîðåéêè è ðàñïîëîæèòå

åãî íà âåðõíåì óðîâíå äóõîâêè.

Õîðîøî ñìàæüòå è ïîñûïüòå ìóêîé ôîðìó.

32