Kenwood BM260: Slovenčina

Slovenčina

Otvorte ilustrácie z titulnej strany

pred použitím zariadenia Kenwood

●

Toto zariadenie nie je ovládateľné externým

●

Starostlivo si prečítajte tieto inštrukcie uschovajte ich

časovačom, ani samostatným diaľkovým ovládaním.

pre budúcnosť.

●

Toto zariadenie nesmú používať žiadne osoby

●

Odstráňte všetky obaly a štítky.

(vrátane detí), ktoré majú obmedzené fyzické,

senzorické alebo mentálne schopnosti, alebo majú

bezpečnosť

málo skúseností s podobnými zariadeniami, iba ak by

tak robili pod kvalifikovaným dohľadom alebo ak

●

Nedotýkajte sa povrchu horúcich dielov. Povrchy

vopred obdržia dostatočné inštrukcie o obsluhe tohto

dosiahnuteľných dielov sa pri používaní môžu veľmi

zariadenia od osoby, ktorá zodpovedá za ich

rozohriať. Pri vyberaní nádoby na pečenie chleba

bezpečnosť.

používajte vždy ochranné rukavice.

●

Deti musia byť pod dohľadom, aby sa zaručilo, že sa

●

Aby sa zabránilo znečisteniu vnútrajška komory pece,

nebudú s týmto zariadením hrať.

vždy pred vkladaním ingrediencié vytiahnite nádobu

●

Toto zariadenie používajte len v domácnosti na

na pečenie von zo stroja. Ingrediencie, ktoré by sa

stanovený účel. Firma Kenwood nepreberie žiadnu

dostali na povrch vyhrievacieho elementu by mohli

zodpovednosť za následky nesprávneho používania

prihorieť a zapríčiniť zadymenie.

zariadenia, ani za následky nerešpektovania týchto

●

Toto zariadenie nepoužívajte, pokiaľ prívodná šnúra

inštrukcií.

nesie viditeľné známky poškodenia alebo ak

pred zapnutím zariadenia

zariadenie spadlo na zem.

●

Overte si, či vaša elektrická sieť má také isté

●

Toto zariadenie, prívodnú šnúru alebo zástrčku nikdy

parametre, aké sú uvedené na bočnej strane tohto

neponárajte do vody, ani do inej tekutiny.

zariadenia.

●

Zástrčku tohto zariadenia vytiahnite zo zásuvky vždy

●

Toto zariadenie vyhovuje európskej smernici

po použití, pred zakladaním alebo odkladaním

2004/108/ES o elektromagnetickej znášanlivosti a

jednotlivých častí alebo pred čistením.

predpisu č. 1935/2004 zo dňa 27/10/2004 o

●

Nenechajte elektrickú šnúru visieť cez hrany

materiáloch, ktoré sú vhodné na kontakt s

pracovného stola a nepripustite jej dotyk s horúcimi

potravinami.

predmetmi, ako sú elektrické alebo plynové variče.

●

Toto zariadenie sa smie používať len vtedy, ak je

pred prvým použitím piecky na chlieb

umiestnené na rovnej, teplovzdornej ploche.

●

Poumývajte všetky diely (viď odsek ošetrovanie a

●

Po vybratí nádoby na pečenie chleba nestrkajte ruky

čistenie).

do komory pece, lebo môže byť veľmi horúca.

●

Nedotýkajte sa pohyblivých častí vo vnútri piecky na

chlieb (Bread Maker).

●

Neprekračujte maximálne množstvá múky a

kvasiacich prostriedkov, špecifikovaných v dodaných

receptoch.

●

Neumiestňujte piecku na chlieb (Bread Maker) na

priame slnečné svetlo, do blízkosti horúcich

predmetov, ani do prievanu. Všetky tieto podmienky

môžu negatívne ovplyvniť vnútornú teplotu v peci a

pokaziť výsledný produkt.

●

Toto zariadenie nepoužívajte vonku.

●

Nezapínajte toto zariadenie pokiaľ je prázdne, lebo by

to mohlo zapríčiniť vážne škody.

●

Toto zariadenie nepoužívajte na žiadny druh

skladovania predmetov.

●

Nezakrývajte ventilačné otvory na bokoch a vrchu

zariadenia a zabezpečte dostatočné vetranie okolia

piecky na chlieb počas jej činnosti.

115

význam symbolov

vypínač zap/vyp

7

1

rukoväť veka

Piecka na chlieb od spoločnosti Kenwood je

2

vyhrievací element

vybavená prepínačom zap./vyp. a pracuje len vtedy,

3

rukoväť nádoby na pečenie chleba

keď je prepínač v polohe zap.

4

miesič

●

Zastrče zástrčku do zásuvky a stlačte prepínač

5

pohonný hriadeľ

zap./vyp.

7

, ktorý je umiestnený na zadnej časti

6

spojka pohonu

piecky na chlieb – jednotka pípne a na displeji sa

7

vypínač zap/vyp

objaví 1 (3:50).

8

odmerka

●

Piecku na chlieb vždy po použití vypnite a vytiahnite

9

duálna meracia lyžica – 1 čaj.lyž. a 1 pol.lyž.

zo zásuvky.

bk

riadiaci panel

indikátor stavu programu

bt

bl

tlačidlo menu

bm

tlačidlo farby kôrky

Indikátor stavu programu je umiestnený na displeji a

bn

displej

šípka indikátora ukazuje na príslušný dosiahnutý

bo

tlačidlo eco pre ekonomické pečenie

stupeň cyklu pečenia chleba: -

bp

tlačidlo veľkosti bochníka

Predohrev Funkcia predohrevu je aktívna pri

bq

tlačidlo start/stop

spustení programu pre špeciálny chlieb (14 minút),

br

tlačidlá časovača oneskorenia

bagetový chlieb (20 minút), celozrnný chlieb

bs

indikátory veľkosti bochníka

(25 minút) a bezlepkový chlieb (10 minút), ide o

bt

indikátor stavu programu

ohriatie ingrediencií pred začiatkom prvého stupňa

ck

indikátor farby kôrky (svetlá, stredne tmavá, tmavá)

miesenia. Počas tejto fázy nie je miesič v činnosti.

Miesenie Cesto je v prvom alebo druhom stupni

ako odmerať množstvá ingrediencií (viď obrázky 3

miesenia, alebo sa obracia medzi cyklami kysnutia.

až 7)

Počas posledných 20 minút druhého cyklu miesenia

V záujme dosiahnutia najlepších výsledkov je veľmi

pri nastavení (1), (2), (3), (4), (5) a (7) sa ozve

dôležité presne namerať množstvá jednotlivých

zvukový signál, že je potrebné manuálne pridať ďalšie

ingrediencií.

ingrediencie.

●

Tekuté ingrediencie merajte pomocou priehľadnej

odmerky s vyznačenou stupnicou. Hladina tekutiny v

Kysnutie . cesto sa nachádza v prvom, druhom,

odmerke musí dosiahnuť presne úroveň požadovanej

alebo treťom cykle kysnutia.

značky, nesmie jej byť viac, ani menej (viď 3).

Pečenie . Bochník je vo finálnom cykle pečenia.

●

Vždy používajte tekutiny pri izbovej teplote 20 °C, s

Udržiavanie v teple . Piecka na chlieb na konci

výnimkou eco programu pre pečenia chleba.

cyklu pečenia automaticky prejde do režimu udržania

Postupujte podľa inštrukcií v odseku receptov.

v teple. V tomto režime zostane zariadenie až jednu

●

Na meranie menších množstiev tekutých alebo

hodinu alebo kým sa nevypne, podľa toho, čo

tuhých ingrediencií používajte meraciu lyžicu.

nastane skôr. Berte prosím do úvahy: vyhrievací

Používajte posuvný jazdec na výber medzi

element sa zapína a vypína a prerušovane hreje

nasledovnými meraniami - 1/2 čaj.lyž., 1 čaj.lyž, 1/2

počas cyklu udržiavania v teple.

pol.lyž alebo 1 pol.lyž. Naplňte lyžicu do vrchu a

zarovnajte s okrajom lyžice (viď 6).

116

17 Potom chlieb vyklopte na drôtený rošt, aby sa

používanie piecky na chlieb (Bread

ochladil.

Maker)

18 Pred krájaním nechajte chlieb ochladiť na dobu

(viď ilustračný panel)

najmenej 30 minút, aby z neho mohla uniknúť para.

1 Vyberte nádobu na pečenie chleba tak, že ju

Horúci chlieb sa ťažko krája.

uchopíte za rukoväť a nádobu otočíte smerom do

19 Nádobu na pečenie a miesič vyčistite ihneď po

zadnej časti komory na pečenie.

použití (viď odsek ošetrovanie a čistenie).

2 Založte miesič.

●

Aby sa zabránilo znečisteniu vnútrajška piecky,

pred pridaním ingrediencií vždy vytiahnite

nádobu na pečenie z piecky von. Ingrediencie,

ktoré by sa dostali na povrch vyhrievacieho

článku, by mohli prihorieť a dymiť.

3 Nalejte vodu do nádoby na chlieb.

4 Do nádoby pridajte zvyšok ingrediencií v takom

poradí, aké je uvedené v príslušnom recepte.

7 Postarajte sa o presné odváženie a odmeranie

všetkých ingrediencií, pretože nesprávne odmeranie

má za následok nekvalitný produkt.

8 Založte nádobu na chlieb do komory pece v uhle

smerom k zadnej časti jednotky. Nádobu zaistíte

natočením nádoby smerom k prednej časti.

9 Sklopte rukoväť a zatvorte veko.

10 Zastrčte zástrčku do zásuvky – zariadenie pípne a

štandardne prejde na nastavenie 1 (3:50).

11 Stláčajte tlačidlo MENU

bl

, kým sa nevyberie

požadovaný program. Piecka na chlieb je

štandardne nastavená na hmotnosť 1 kg a na

strednú farbu kôrky. Poznámka: V prípade použitia

režimu „eco“ („ekonomické pečenie“) stlačte tlačidlo

eco

bo

a program sa spustí automaticky.

12 Vyberte si veľkosť bochníka stláčaním tlačidla pre

veľkosť bochníka

bp

, kým sa indikátor

bs

neposunie na požadovanú veľkosť bochníka.

13 Zvoľte si požadovanú farbu kôrky stláčaním tlačidla

farby kôrky

bm

, kým sa indikátor

ck

nepresunie na

požadovanú farbu kôrky (svetlá, stredne tmavá

alebo tmavá).

14 Stlačte tlačidlo štart/stop

bq

. Na zastavenie alebo

zrušenie programu stlačte tlačidlo štart/stop

bq

na 2

– 3 sekundy.

15 Na konci cyklu pečenia vytiahnite zástrčku zo

zásuvky.

16 Vyberte nádobu na pečenie chleba tak, že ju

uchopíte za rukoväť a nádobu otočíte smerom do

zadnej časti komory na pečenie.

●

Vždy používajte ochranné rukavice, pretože

rukoväť nádoby bude horúca.

117

●

Stlačte tlačidlo MENU a

časovač oneskorenia

br

vyberte si požadovaný

program, napríklad č. 1 a

Časovač oneskorenia umožňuje oneskoriť proces

pomocou tlačidla TIMER

prípravy chleba až o 15 hodín. Oneskorené spustenie

(ČASOVAČ) posúvajte

nie je možné použiť pri programoch (5), (6), (7)



výsledný údaj v krokoch s

(10) alebo pri zvolení programu eco pre ekonomické

hodnotou 10 minút, kým sa

pečenie.

na displeji nezobrazí ‘9:00’.

dôležité upozornenie: Pokiaľ použijete funkciu

Pokiaľ by ste požadovaný

oneskorenia štartu, nesmiete na prípravu používať

čas prebehli, jednoducho

rýchlo sa kaziace ingrediencie, ktoré sa kazia už pri

stlačte tlačidlo TIMER a

izbovej alebo vyššej teplote, ako sú napríklad mlieko,

vráťte sa na hodnotu ‘9:00’.

vajcia, syr, jogurt a podobne.

●

Stlačte tlačidlo

Pri použití funkcie casovač oneskorenia jednoducho

START/STOP a zobrazená

vložte ingrediencie do nádoby na pečenie a nádobu

kolónka (:) začne blikať.

vložte a zaistite do piecky na chlieb. Potom:

Časovač začne odpočítavať

●

Stláčajte tlačidlo MENU a vyberte si požadovaný

nastavený čas oneskorenia.

program – zobrazí sa čas cyklu daného programu.

●

Pokiaľ ste urobili chybu

●

Vyberte si požadovanú farbu kôrky a veľkosť.

alebo si prajete zmeniť

●

Potom nastavte časovač oneskorenia.

nastavený čas, stláčajte

●

Stlačte tlačidlo TIMER (ČASOVAČ) a podržte ho

tlačidlo START/STOP kým

stlačené, kým sa nezobrazí celkový požadovaný čas.

sa displej nevymaže. Teraz

Pokiaľ ste prebehli požadovaný čas, stlačte tlačidlo

môžete čas resetovať.

TIMER (ČASOVAČ) a vráťte sa späť. Pokiaľ je

tlačidlom časovača stlačené, posúva čas v krokoch s

hodnotou 10 minút. Nemusíte počítať rozdiel medzi

vybraným časom trvania programu a celkovým

počtom požadovaných hodín, pretože piecka na

chlieb automaticky do času zahrnie aj nastavený čas

cyklu.

Príklad: Hotový bochník sa požaduje na 7 am (7

hodín dopoludnia). Pokiaľ sa výrobník chleba s

ingredienciami nastavuje o 10pm (10 hodín

popoludní), potom celkový čas požadovaného

oneskorenia je 9 hodín.

124

spodná časť piecky na chlieb

ochrana proti prerušeniu napájania

●

Piecku na chlieb používajte vždy na čistej a suchej

Táto piecka na chlieb má ochranu pre prípad

pracovnej ploche.

náhodného prerušenia prívodu elektrického prúdu,

●

Aby ste zabránili pohybu piecky na chlieb po

napríklad pri náhodnom vytiahnutí zástrčky zo zásuvky.

pracovnej ploche počas činnosti, udržiavajte spodnú

Zariadenie pokračuje vo vykonávaní programu po

časť piecky v čistote a pravidelne ju utrite navlhčenou

včasnom obnovení dodávky elektrického prúdu

handričkou.

ošetrovanie a čistenie

●

Pred každým čistením odpojte piecku na chlieb

od prívodu elektrickej energie a nechajte ju úplne

vychladnúť.

●

Teleso piecky na chlieb, ani vonkajší základ nádoby

na pečenie, nesmiete ponárať do vody.

●

Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky alebo

kovové nástroje.

●

V prípade potreby použite na očistenie vonkajších

plôch piecky na chlieb mäkkú navlhčenú handričku.

komora na pečenie/vyhrievací článok

●

Aby ste znížili riziko dymenia alebo zápachu z

pripálenia počas cyklu pečenia, pravidelne odstráňte

všetky nečistoty znútra komory na pečenie a z

vyhrievacieho článku.

●

Vnútro komory na pečenie utrite mäkkou navlhčenou

handričkou a osušte.

●

Vyhrievací článok starostlivo utrite mäkkou

navlhčenou handričkou. Pri čistení článku

postupujte opatrne, aby ste zabránili poškodeniu

– vyhnite sa stláčaniu alebo dvíhaniu článku.

nádoba na pečenie chleba

●

Túto nádobu nečistite v umývačke riadu.

●

Nádobu na pečenie a miesič čistite ihneď po každom

použití tak, že nádobu čiastočne naplníte teplou

mydlovou vodou. Nechajte 5 až 10 minút odmočiť.

Miesič zložte otáčaním v smere hodinových ručičiek a

následným zdvihnutím. Konečné vyčistenie vykonajte

mäkkou utierkou, opláchnite a vysušte.

Pokiaľ by sa miesič nedal zložiť po desiatich

minútach, pridržte hiadeľ zo spodnej časti nádoby a

krúťte vzad a vpred, kým sa miesič neuvoľní.

veko

●

Zdvihnite veko a vyčistite ho teplou mydlovou vodou.

●

Veko nečistite v umývačke riadu.

●

Pred založením veka na piecku na chlieb sa

presvedčite, či je veko úplne vyschnuté.

125

Recepty (pridávajte ingrediencie do nádoby v poradí, uvedenom v receptoch)

čaj. lyž. = 5 ml = čajová lyžička

pol. lyž. = 15 ml = polievková lyžica

Špeciálny biely chlieb Program 1

Ingrediencie 500 g 750 g 1 kg

Voda 245 ml 300 ml 380 ml

Rastlinný olej 1 pol. lyž. 1 pol. lyž. 1,5 pol. lyž.

Odstredené sušené mlieko 1 pol. lyž. 4 čaj. lyž 5 čaj. lyž.

Soľ 1 čaj. lyž. 1 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

Cukor 2 čaj. lyž. 1 pol. lyž. 4 čaj. lyž.

Nebielená biela chlebová múka

350 g 450 g 600 g

Sušené kvasnice 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

●

1 kg bochník – ak chlieb príliš vykysne, znížte buď množstvo soli na 1 čaj. lyž. alebo

množstvo droždia na 1 čaj. lyž.

Bagetový chlieb Program 2

Ingrediencie 500 g 750 g 1 kg

Voda 245 ml 310 ml 380 ml

Soľ 0,5 čaj. lyž. 1 čaj. lyž. 1 čaj. lyž.

Cukor 1 čaj. lyž. 2 čaj. lyž. 2 čaj. lyž.

Biela múka T55 * 350 g 450 g 600 g

Sušené kvasnice 1 čaj. lyž. 1 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

* Namiesto bielej múky T55 môžete použiť nebielenú bielu chlebovú múku.

Celozrnný chlieb Program 3

Ingrediencie 500 g 750 g 1 kg

Voda 245 ml 330 ml 400 ml

Rastlinný olej 1 pol. lyž. 1 pol. lyž. 1,5 pol. lyž.

Odstredené sušené mlieko 1 pol. lyž. 5 čaj. lyž. 2 pol. lyž.

Soľ 0,5 čaj .lyž. 1 čaj. lyž. 1 čaj. lyž.

Cukor 2 čaj. lyž. 1 pol. lyž. 4 čaj. lyž.

Celozrnná chlebová múka 350 g 450 g 600 g

Sušené kvasnice 1 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

126

Brioškový chlieb (svetlá farba kôrky) Program 4

Ingrediencie 500 g 750 g 1 kg

Mlieko Pozri bod 1 Pozri bod 1 Pozri bod 1

Vajcia 122

Maslo, rozpustené 80 g 110 g 135 g

Soľ 1 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

Cukor 30 g 50 g 70 g

Nebielená biela chlebová múka 350 g 450 g 550 g

Sušené kvasnice 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

1 Vložte do odmerky vajce/vajcia a pridajte dostatočné množstvo mlieka podľa veľkosti bochníka:

Veľkosť bochníka 500 g 750 g 1 kg

Voda do celkového objemu 190 ml 280 ml 350 ml

Bezlepkové zmesi Program 5

Ingrediencie Glutafin® výberová Bezlepková zmes Bezlepková zmes

bezlepková zmes zn. Juvela® zn. Schär Mix B®

na chlieb

Voda 350 ml 400 ml 500 ml

Rastlinný olej 1 pol. lyž. 2 pol. lyž. 2 čaj. lyž.

Bezlepková zmes na 500 g 500 g 500 g

prípravu chleba

Soľ nepridáva sa nepridáva sa 1 čaj. lyž.

Sušené kvasnice 2 čaj. lyž. 2 čaj. lyž. 2 čaj. lyž.

Farba kôrky SVETLÁ STREDNE TMAVÁ TMAVÁ

1 Po 5 minútach miešania zoškrabte plastovou škrabkou, aby ste sa uistili, že sa zapracovali

všetky suroviny.

Viac informácií o použití bezlepkových zmesí v piecke na chlieb nájdete na webovej stránke

spoločnosti Kenwood.

127

Bezlepkový chlieb Program 5

Ingrediencie 1 bochník

Vajce (stredné) 1 (50 g)

Voda 400 ml

Rastlinný olej 2 pol. lyž.

Citrónová šťava 1 čaj. lyž.

Soľ 1 čaj. lyž.

Cukor 4 čaj. lyž.

Xanthanová guma 1 pol. lyž.

Ryžová múčka 260 g

Tapioková múka 70 g

Zemiaková múka 70 g

Sušené kvasnice 3 čaj. lyž.

Farba kôrky TMAVÁ

1 Po 5 minútach miešania zoškrabte plastovou škrabkou, aby ste sa uistili, že sa zapracovali

všetky suroviny.

Marmeládový koláč Program 6

Ingrediencie 1 kg

Maslo 115 g

Sirup z trstinového cukru 150 g

Kryštálový cukor 75 g

Pomarančová marmeláda 75 g

Mlieko 175 ml

Vajce 1

Hladká múka 280 g

Prášok do pečiva 2 čaj. lyž.

Sóda bikarbóna 1 čaj. lyž.

1 Po 3 minútach miešania zoškrabte plastovou škrabkou, aby ste sa uistili, že sa zapracovali

všetky suroviny.

128

Pečivo Program 7

Ingrediencie 1 kg 750 g

Vajce 11

Voda Pozri bod 1 Pozri bod 1

Nebielená biela chlebová múka 600 g 450 g

Soľ 1,5 čaj. lyž. 1 čaj. lyž.

Cukor 1 pol. lyž. 2 čaj. lyž.

Maslo 25 g 25 g

Sušené kvasnice 2 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

Na polevu:

Vaječný žĺtok rozšľahajte s 11

15 ml (1 pol. lyž.) vody

Sezamové a makové semienka

na posypanie, voliteľné

1 Vložte do odmerky vajce/vajcia a pridajte dostatočné množstvo vody podľa množstva cesta:

Cesto 1 kg 750 g

Celkové max. množstvo tekutiny

400 ml 260 ml

2 Na konci cyklu vyklopte cesto na mierne pomúčenú plochu. Opatrne ho obráťte a rozdeľte na

12 rovnakých častí a ručne vytvarujte.

3 Po vytvarovaní nechajte cesto vykysnúť na približne 45 minút alebo kým sa jeho veľkosť

nezdvojnásobí a potom ho upečte v bežnej rúre na pečenie.

4 Pečte vo vopred rozohriatej rúre pri teplote 200 °C/plynový stupeň 6 na 15 – 20 minút alebo

kým sa neupečie dozlata.

5 Preložte na drôtený rošt a nechajte vychladnúť.

129

Cesto na picu Program 8

1 Na konci cyklu vyklopte cesto na mierne pomúčenú

Ingrediencie Cesto Cesto

plochu. Cesto znovu jemne hneťte. Vyvaľkajte na kruh

2 x 30cm 1 x 30cm

s priemerom 30 cm a položte ho na pripravenú formu

Voda 250ml 140ml

alebo plech na pečenie.

Olivový olej 1 pol. lyž. 1 pol. lyž.

2 Rúru predhrejte na 220°C/plyn stupeň 7. Naneste na

Nebielená biela 450g 225g

cesto pizze pastu z paradajok sušených na slnku.

chlebová múka

Posypte oreganom a navrch poukladajte dve tretiny

syra mozzarella.

Soľ 1,5 čaj. lyž. 1 čaj. lyž.

3 Poukladajte paradajky, papriku, šampiňóny, posypte

Cukor 1 čaj. lyž. 0,5 čaj.lyž.

syrom dolcellate, parmskou šunkou, zvyškom

Sušené kvasnice 1 čaj. lyž. 0,5 čaj.lyž.

mozzarelly, parmezánom a bazalkovými lístkami.

Na oblohu:

Ochuťte soľou, čiernym korením a pokvapkajte

Pasta z paradajok 8 pol. lyž. 4 pol. lyž.

olivovým olejom.

sušených na slnku

4 Pečte 18-20 minút alebo kým nedosiahne zlatistú

farbu a ihneď potom podávajte.

Sušené oregano 2 čaj. lyž. 1 čaj. lyž.

Syr Mozzarella, 280g 140g

pokrájaný na plátky

Čerstvé olúpané 8 4

paradajky, hrubo

posekané

1

Žltá paprika, bez 1

/2

semienok a pokrájaná

na tenké rezance

1

Zelená paprika, bez 1

/2

semienok a pokrájaná

na tenké rezance

Šampiňóny, pokrájané 100g 50g

na plátky

Syr Dolcellate, pokrájaný 100g 50g

na malé kúsky

Parmská šunka, 100g 50g

posekaná na kúsky

Čerstvo postrúhaný 50g 25g

syr parmezán

Čerstvé lístky bazalky 12 6

Soľ a čerstvo zomleté

čierne korenie

Olivový olej 2 pol.lyž. 1 pol. lyž.

130

Džem z letného ovocia Program 9

Ingrediencie 450 g džemu

Jahody 115 g

Maliny 115 g

Červené ríbezle 75 g

Citrónová šťava 1 čaj. lyž.

Cukor na prípravu 300 g

džemu s pektínom

Maslo 15 g

1 Ak sú jahody veľké, prerežte ich na polovice a vložte do nádoby s malinami a červenými

ríbezľami. Pridajte ostatné ingrediencie.

2 Po ukončení cyklu spotrebič vypnite a džem vlejte do vysterilizovaných pohárov, zatvorte ich

a nalepte nálepky s označením.

Poznámka: Miesič bude miešať ingrediencie počas celého cyklu prípravy džemu.

eco bochník Tlačidlo eco

Ingrediencie 1 kg

Voda, vlažná (32 °C – 35 °C) 370 ml

Rastlinný olej 1 pol. lyž.

Nebielená biela chlebová múka 600 g

Odstredené sušené mlieko 2 pol. lyž.

Soľ 1 čaj. lyž.

Cukor 4 čaj. lyž.

Sušené kvasnice 4 čaj. lyž.

●

Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, zmerajte teplotu vody teplomerom alebo zmiešajte

90 ml vriacej vody s 280 ml studenej vody.

1 Stlačte tlačidlo eco pre ekonomické pečenie a program sa spustí automaticky.

131

Recept na eco bochník je možné upraviť na menej slanú alebo neslanú verziu takto:

Ingrediencie So zníženým Bez soli S použitím menej

obsahom soli slanej náhrady soli

(s obsahom draslíka)

Voda, vlažná (32 °C – 35 °C) 370 ml 370 ml 370 ml

Rastlinný olej 1 pol. lyž. 1 pol. lyž. 1 pol. lyž.

Nebielená biela chlebová múka

600 g 600 g 600 g

Odstredené sušené mlieko 2 pol. lyž. 2 pol. lyž. 2 pol. lyž.

Soľ 0,5 čaj .lyž. - 1 čaj. lyž.

Cukor 1 pol. lyž. 1 pol. lyž. 1 pol. lyž.

Sušené kvasnice 1 pol. lyž. 1 pol. lyž. 1 pol. lyž.

Poznámka: Bez soli bude mať chlieb v porovnaní s bežným receptom menej výraznú chuť.

132

Balené zmesi tlačidlo eco

Program pečenia eco je možné použiť a odporúča sa pre väčšinu balených zmesí na

prípravu chleba. (Pre zmesi na celozrnné a celozrnné pšeničné chleby je zvyčajne

najvhodnejší program 3 pre celozrnný chlieb.)

●

Skontrolujte, či celková hmotnosť zmesi neprekračuje maximálne množstvo, ktoré vaša

piecka na chlieb dokáže zvládnuť.

●

Do nádoby na pečenie najskôr nalejte výrobcom odporúčané množstvo vody a potom

pridajte zmes na prípravu chleba.

●

Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, použite vlažnú vodu (30 – 35 °C), teplotu vody

zmerajte teplomerom alebo zmiešajte 25 % vriacej vody so 75 % studenej vody.

●

Ak bochník dostatočne nevykysne, nabudúce skúste pridať 1 – 2 čaj. lyž. sušených kvasníc.

●

Pri balených zmesiach sa neodporúča použitie časovača oneskorenia, pretože nie je možné

oddeliť kvasnice od tekutiny.

Viac informácií o použití balených chlebových zmesí v piecke na chlieb nájdete na webovej

stránke spoločnosti Kenwood.

Len pečenie Program 10

Program „Len pečenie“ sa môže zvoliť samostatne a je možné ho použiť nasledujúcimi

spôsobmi:

1 Použite spolu s cyklom prípravy cesta alebo na predĺženie doby pečenia po dokončení

jedného z iných programov na pečenie chleba.

●●

Počkajte, kým sa nedokončí cyklus na prípravu cesta alebo program na prípravu chleba –

piecka na chlieb vydá zvukový signál a na displeji sa zobrazí hodnota 0:00.

●●

Stlačte tlačidlo menu a zvoľte program 10.

●●

Pomocou tlačidiel časovača a zvoľte požadovaný čas pečenia od 10 do 90 minút.

●●

Stlačte tlačidlo štart/stop

bq

.

2 Použite na opätovné ohriatie alebo opečenie upečeného a vychladnutého bochníka.

●●

V MENU zvoľte program 10.

●●

Pomocou tlačidiel časovača a zvoľte požadovaný čas pečenia od 10 do 90 minút.

●●

Stlačte tlačidlo štart/stop

bq

.

Pri použití programu „Len pečenie“ by ste nemali nechávať piecku na chlieb bez

dozoru. Keď dosiahnete požadovanú farbu kôrky, program manuálne zastavte.

133

príručka na odstraňovanie problémov (pokračovanie)

PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE

ŠTRUKTÚRA CHLEBA

12.Chlieb sa nedá dobre

• Krájanie v príliš teplom stave.

• Nechajte chlieb vychladnúť na rošte najmenej

krájať, je veľmi lepkavý.

30 minút, aby sa uvoľnila para a až potom ho

krájajte.

• Použitie nesprávneho noža.

• Použite dobrý nôž na chlieb.

FARBA A HRÚBKA KÔRKY

13.Tmavá farba kôrky,

• Použilo sa nastavenie TMAVEJ kôrky.

• Nabudúce použite nastavenie na svetlú alebo

kôrka je príliš hrubá.

strednú farbu kôrky.

14.Bochník chleba je

• Porucha piecky na chlieb.

• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť o

pripálený.

zákazníkov”.

15.Kôrka je príliš svetlá.

• Chlieb sa nepiekol dostatočne dlho.

• Predĺženie času pečenia.

• V recepte nebolo sušené, ani čerstvé

• Pridajte 15ml = 3 kávové lyžičky sušeného

mlieko.

odstredeného mlieka alebo nahraďte 50%

vody mliekom na podporu zhnednutia.

PROBLÉMY S NÁDOBOU NA PEČENIE

16.Miesič sa nedá vybrať.

• Musíte pridať vodu do nádoby na

• Po použití postupujte podľa inštrukcií na

pečenie a musíte nechať miesič, aby sa

čistenie. Po odmočení musíte miesičom trochu

pred odobratím odmočil.

pokývať, aby sa uvoľnil.

17.Chlieb sa prilepil na

• Môže sa stať po dlhšom čase

• Zľahka poutierajte vnútrajšok nádoby na

nádobu alebo sa dá

používania.

pečenie rastlinným olejom.

ťažko vybrať.

• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť o

zákazníkov”.

MECHANICKÉ PROBLÉMY STROJA

18.Piecka na chlieb

• Výrobník chleba nie je zapnutý

• Skontrolujte, či je vypínač

7

v polohe ON

nepracuje/miesič sa

(zap.)

nepohybuje.

• Nádoba na pečenie nie je správne

• Skontrolujte, či je nádoba riadne zaistená na

umiestnená.

svojom mieste.

• Vybral sa časovač oneskorenia.

• Výrobník chleba sa nespustí, keď časovač

dosiahne nastavený čas oneskoreného štartu.

19.Ingrediencie sa

• Piecka na chlieb sa nespustí.

• Po naprogramovaní riadiaceho panelu

nemixujú.

stlačením tlačidla start zapnite tak piecku na

chlieb.

• Zabudli ste založiť miesič do nádoby na

• Pred pridávaním ingrediencií si skontrolujte, či

pečenie.

je miesič nasadený na hriadeli na dne nádoby

na pečenie.

140

príručka na odstraňovanie problémov (pokračovanie)

PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE

MECHANICKÉ PROBLÉMY STROJA

20.Pach po spálenine

• Ingrediencie prenikli do vnútra pece.

• Postupujte opatrne, aby vám neunikli

počas činnosti.

pridávané ingrediencie mimo nádoby.

Ingrediencie by mohli prihorieť a dymiť.

• Nádoba preteká.

• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť o

zákazníkov”.

• Prekročenie kapacity nádoby na

• Nepoužívajte viac ingrediencií, ako sa uvádza

pečenie.

v recepte a ingrediencie vždy presne

odmerajte.

21.Piecka na chlieb sa na

• Nečistoty alebo zvyšky ingrediencií na

• Piecku na chlieb vždy používajte na suchom

pracovnej doske

spodnej strane zariadenia zabraňujú

a čistom povrchu.

pohybuje.

priľnutiu zariadenia k pracovnej doske.

• Nečistoty alebo zvyšky utrite zo spodnej

strany zariadenia vlhkou handričkou.

22.Stroj sa nedopatrením

• Keď je stroj v cykle miesenia, vyložte ingrediencie a štartujte znovu.

odpojil z elektrického

• Keď je stroj v cykle kysnutia, vyberte cesto z nádoby na pečenie, vytvarujte ho a

napájania alebo nastalo

umiestnite do formy s rozmermi 23 x 12,5cm, prikryte a nechajte kysnúť, kým

prerušenie prívodu

nezdvojnásobí svoj objem. Použite pečenie len na nastavení 10, alebo chlieb upečte

elektrickej energie na

v konvenčnej peci pri teplote 200°C, plynová značka 6, počas 30-35 minút, kým

dobu dlhšiu ako 8

dostatočne nezhnedne.

minút.

• Pokiaľ je stroj v cykle pečenia, používajte len nastavenie 10, alebo chlieb upečte v

Ako možno zachrániť

konvenčnej peci pri teplote 200°C, plynová značka 6, a vyberte horný rošt. Opatrne

chleba?

vyberte nádobu na pečenie zo stroja a umiestnite ju na spodný rošt pece. Pečte do

zhnednutia.

23.Na displeji sa objaví

• Komora pece je príliš horúca.

• Vytiahnite zástrčku zo zásuvky a nechajte

výraz E:01 a stroj sa

ochladiť po dobu 30 minút.

nedá zapnúť.

24.Na displeji sa objaví

• Piecka na chlieb nefunguje správne.

• Pozrite si odsek „Servis a starostlivosť o

výraz H:HH & E:EE a

Pokazený teplotný senzor

zákazníkov”.

stroj nepracuje.

141

servis a starostlivosť o zákazníkov

●

Keď sa poškodí prívodná elektrická šnúra, musí ju z

bezpečnostných príčin vymeniť alebo opraviť firma

KENWOOD alebo pracovníci oprávnení firmou

KENWOOD.

Pokiaľ potrebujete pomoc pri nasledovných

problémoch:

●

používanie vášho zariadenia

●

servis alebo opravy

Kontaktujte obchod, v ktorom ste si zariadenie

zakúpili.

●

Navrhnuté a vyvinuté spoločnosťou Kenwood v

Spojenom kráľovstve.

●

Vyrobené v Číne.

DÔLEŽITÁ INFORMÁCIA NA SPRÁVNU LIKVIDÁCIU

PRODUKTU PODĹA EURÓPSKEJ SMERNICE

2002/96/ES.

Po skončení životnosti produktu sa tento produkt

nesmie jednoducho vyhodiť spolu s domovým odpadom.

Musí sa odovzdať na príslušné zberné miesto na

roztriedenie odpadu alebo dílerovi, ktorý sa postará o

takúto likvidáciu.

Separátnou likvidáciou domácich spotrebičov sa

vyhneme negatívnym následom na životné prostredie a

zabránime ohrozeniu zdravia vzniknutého nevhodnou

likvidáciouť. Umožní sa tak aj recyklácia základných

materiálov, čím sa dosiahne značná úspora energií a

prírodných zdrojov. Na pripomenutie nutnosti separátnej

likvidácie domácich spotrebičov je produkt označený

preškrtnutým kontajnerom na zber domáceho odpadu.

142