Kenwood BM256 – страница 4

➍

Светлый Средний Темный

5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 30 мин. 30 мин.

1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час

Нормы времени к меню для BM350

Из цельной пшеницы быстрый

Цвет корки

Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг

Предварительный

нагрев

Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.

Вымешивание 2 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин.

Подъем теста 1 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.

Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.

Подъем теста 2 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин.

Вымешивание 4 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек.

Подъем теста 3 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.

Выпекание 40 мин. 44 мин. 48 мин. 45 мин. 50 мин. 55 мин. 54 мин. 60 мин. 64 мин.

Всего 2:29 2:33 2:37 2:34 2:39 2:44 2:43 2:49 2:53

Высшие сорта 2:10 2:14 2:18 2:15 2:20 2:25 2:24 2:30 2:34

Поддерживание в

теплом состоянии

Снять мешалку 1:26 1:30 1:34 1:31 1:36 1:41 1:40 1:46 1:50

Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00

44

➎

Светлый Средний Темный

0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.

1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час

Нормы времени к меню для BM350

Французский

Цвет корки

Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг

Предварительный

нагрев

Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.

Вымешивание 2 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.

Подъем теста 1 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин.

Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.

Подъем теста 2 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.

Вымешивание 4 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.

Подъем теста 3 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин.

Выпекание 42 мин. 53 мин. 64 мин. 62 мин. 66 мин. 70 мин. 65 мин. 72 мин. 74 мин.

Всего 3:17 3:19 3:21 3:19 3:22 3:25 3:23 3:26 3:29

Высшие сорта 2:57 2:59 3:01 2:59 3:02 3:05 3:03 3:06 3:09

Поддерживание в

теплом состоянии

Снять мешалку 1:42 1:44 1:46 1:44 1:47 1:50 1:48 1:51 1:54

Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00

45

➏

Светлый Средний Темный

1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час

Нормы времени к меню для BM350

Сладкий хлеб

Цвет корки

Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг

Предварительный

нагрев

Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.

Вымешивание 2 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин.

Подъем теста 1 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин.

Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.

Подъем теста 2 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.

Вымешивание 4 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.

Подъем теста 3 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин.

Выпекание 52 мин. 54 мин. 56 мин. 54 мин. 57 мин. 60 мин. 58 мин. 61 мин. 64 мин.

Всего 3:17 3:19 3:21 3:19 3:22 3:25 3:23 3:26 3:29

Высшие сорта 2:57 2:59 3:01 2:59 3:02 3:05 3:03 3:06 3:09

Поддерживание в

теплом состоянии

Снять мешалку 1:42 1:44 1:46 1:44 1:47 1:50 1:48 1:51 1:54

Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00

46

15

кнопка

−

Отдельная

«Супер-быстро»

➐

полни-

тельная

До

выпечка

Буханка

минуту»

«В последнюю

Джем

евенское

тесто

Дер

для пасты

Тесто/Тесто

Кекс Без клейковины

7 8 9 10 11 12 13 14 15

хлеб

22 мин. 22 мин. 1 час 1 час Нет Нет 20 мин. 1 час 1 час 1 час

Быстрый

Нормы времени к меню для BM350

Позиция

Корочка Средний Нет Средний Нет Нет Нет Средний Нет Средний

Вес 1 кг 500 г 1 кг 500 г Нет Нет Нет 1 кг Нет 750 г

Предварительный нагрев Нет Нет 8 мин. 8 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.

Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 4 мин. 4 мин. 3 мин. 5 мин. 0 мин. 1 мин. 0 мин. 3 мин.

Вымешивание 2 20 мин. 4 мин. 19 мин. 19 мин. 27 мин. 45 мин. 15 мин. 10 мин. 0 мин. 9 мин.

Подъем теста 1 0 мин. 0 мин. 48 мин. 48 мин. 1 час 70 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 8 мин.

Вымешивание 3 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 мин. 10 сек. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.

Подъем теста 2 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 85 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.

Вымешивание 4 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 10 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек.

Подъем теста 3 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 110 мин. 0 мин. 11 мин. 0 мин. 0 мин.

Выпекание 105 мин. 75 мин. 95 мин. 100 мин. 0 мин. 0 мин. 70 мин. 37 мин. 10 мин. 38 мин.

Всего 2:08 1:22 2:54 2:59 1:30 5:15 1:25 0:59 0:10 0:58

Высшие сорта 1:50 1:22 2:37 2:42 1:14 4:39 Нет 0:56 Нет Нет

Поддерживание

в теплом состоянии

Снять мешалку 0:45 1:15 2:23 2:28 Нет Нет Нет 0:48 Нет Нет

Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 Нет

47

★★★

Поддерживать в

теплом состоянии

★★

добавить ингредиенты

Сигнал о необходимости

2:24 - 60 мин.

2:24 - 60 мин.

1:43 - -

1:30 - -

0:14 - -

1:05 - -

1:00 - -

0:58 - -

3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60 мин.

3:30 3:32 3:35 - - - 60 мин.

2:30 2:32 2:35 - - -

3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60 мин.

2:28 2:30 2:33 - - -

3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60 мин.

500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг

Общее время программы

Рецепты с белой или темной хлебной мукой.

Дает более хрустящую корочку и подходит для хлеба с низким

содержанием жира и сахара.

Хлеб быстрого приготовления. ★

Рецепты с пшеничной мукой из цельного зерна или с мукой

грубого помола: предварительный нагрев 30 мин.

Хлеб быстрого приготовления: предварительный нагрев 5 мин.★

Рецепты хлеба с высоким содержанием сахара.

Применять для хлеба из муки или хлебных смесей без

клейковины. Максимум 500 г смеси.

Для готовых к употреблению хлебных смесей. Максимум 500 г смеси.

Хлеб и кексы из бездрожжевого теста.

Тесто для ручной формовки и выпекания в вашей печке.

Рецепты теста для макаронных изделий.

Для изготовления джемов.

Функция только выпечки. Можно также использовать для

разогрева или придания хрустящей корочки ранее испеченным и

охлажденным буханкам.

Изготовляет буханки хлеба не более чем за 1 час. Для

приготовления требуется теплая вода, дополнительное количество

дрожжей и меньше соли.

часа или до выключения машины, если это будет сделано раньше.

В конце цикла выпечки машина для выпечки хлеба автоматически перейдет в режим сохранения хлеба теплым. Этот режим будет поддерживаться до 1

Из пшеничной муки

из цельного зерна

Тесто для макаронных

изделий

Схема программы хлеб/тесто для BM250

Программа

1 Основной

2 Французский

3

4 Сладкий

5 Без клейковины

6 Смесь в пакетах

7 Кекс

8 Тесто

9

10 Джем

11 Выпекание

Кнопка быстрого

выпекания хлеба

★ Для выбора программы быстрого выпекания хлеба нажмите кнопку «цвет корки» и держите ее, пока индикатор не укажет на ( ▷).

★★ Перед окончанием второго цикла вымешивания зазвучит сигнал предупреждения: вы должны добавить ингредиенты, если этого требует рецепт.

★★★

48

★★

Сохранение

хлеба теплым

Средний цвет корки

Сигнал о необходимости

добавить ингредиенты ★

5:15 4:39 -

0:58 - 60 мин.

0:10 - 1:30 - 60 мин.

цвет корки

Общее время

- 2:54 2:59 - 60 мин.

4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46

2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60 мин.

3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21

программы Средний

500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг

Рецепты с пшеничной мукой из цельного зерна или с мукой

грубого помола: предварительный нагрев 30 мин.

Применять при выпекании из муки для белого хлеба с

добавлением солода или для более быстрого выпекания хлеба из

пшеничной муки из цельного зерна. Не подходит для хлеба из

100% муки грубого помола. Предварительный нагрев 5 мин.

содержанием жира и сахара.

Максимум 500 г смеси: предварительный нагрев 8 мин.

деревенского хлеба.

или придания хрустящей корочки ранее испеченным и охлажденным

буханкам. Используйте кнопки таймера для требуемого изменения

времени работы.

необходима теплая вода, больше дрожжей и меньше соли.

часа или до выключения машины, если это будет сделано раньше.

цельного зерна

приготовления из пшеничной

муки из цельного зерна

Из пшеничной муки из

Хлеб быстрого

Схема программы хлеб/тесто для BM350

Программа

1 Основной Рецепты хлеба из белой или темной муки. 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60 мин.

2 Белый быстрой выпечки Сокращает цикл выпечки белого хлеба примерно на 30 минут. 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60 мин.

3

4

5 Французский Дает более хрустящую корочку и подходит для хлеба с низким

6 Сладкий Рецепты хлеба с высоким содержанием сахара. 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60 мин.

7 Хлеб быстрого приготовления Хлеб из бездрожжевого теста – 1 кг смеси. 2:08 - 22 мин.

8 Кекс Смеси для кекса – 500 г смеси. 1:22 - 22 мин.

9 Без клейковины Применять для хлеба из муки или хлебных смесей без клейковины.

10 Тесто Тесто для ручной формовки и выпекания в вашей печке. 1:30 1:14 -

11 Деревенский хлеб Длительный режим приготовления теста для выпечки

12 Джем Для приготовления джемов. 1:25 - 20 мин.

13 Выпекание Функция только выпечки. Можно также использовать для разогрева

Кнопка быстрого выпекания Выпекает буханки хлеба не более чем за 1 час. Для приготовления

★ Перед окончанием второго цикла вымешивания зазвучит сигнал предупреждения: вы должны добавить ингредиенты, если этого требует рецепт.

★★ В конце цикла выпечки машина для выпечки хлеба автоматически перейдет в режим сохранения хлеба теплым. Этот режим будет поддерживаться до 1

49

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK

www.kenwoodworld.com