Kenwood BM350 – страница 4
Инструкция к Хлебопечке Kenwood BM350
➊
1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час
Нормы времени к меню для BM350
Белый
Цвет корки Светлый Средний Темный
Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Предварительный
нагрев
Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.
Вымешивание 2 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин.
Подъем теста 1 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин.
Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 2 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин.
Вымешивание 4 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 3 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин.
Выпекание 37 мин. 40 мин. 43 мин. 45 мин. 50 мин. 55 мин. 60 мин. 65 мин. 70 мин.
Всего 2:57 3:00 3:03 3:05 3:10 3:15 3:20 3:25 3:30
Высшие сорта 2:37 2:40 2:43 2:45 2:50 2:55 3:00 3:05 3:10
Поддерживание в
теплом состоянии
Снять мешалку 1:32 1:35 1:38 1:40 1:45 1:50 1:55 2:00 2:05
Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00
41
➋
Светлый Средний Темный
1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час
Нормы времени к меню для BM350
Белый быстрый
Цвет корки
Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Предварительный
нагрев
Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.
Вымешивание 2 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин.
Подъем теста 1 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин. 26 мин.
Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 2 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин.
Вымешивание 4 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек.
Подъем теста 3 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.
Выпекание 37 мин. 40 мин. 43 мин. 45 мин. 50 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин.
Всего 2:32 2:35 2:38 2:40 2:45 2:50 2:55 3:00 3:05
Высшие сорта 2:12 2:15 2:18 2:20 2:25 2:30 2:35 2:40 2:45
Поддерживание в
теплом состоянии
Снять мешалку 1:32 1:35 1:38 1:40 1:45 1:50 1:55 2:00 2:05
Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00
42
➌
Светлый Средний Темный
1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час
30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.
Нормы времени к меню для BM350
Из цельной пшеницы
Цвет корки
Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Предварительный
нагрев
Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.
Вымешивание 2 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин.
Подъем теста 1 80 мин. 80 мин. 80 мин. 80 мин. 80 мин. 80 мин. 80 мин. 80 мин. 80 мин.
Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 2 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин.
Вымешивание 4 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 3 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин.
Выпекание 40 мин. 44 мин. 48 мин. 45 мин. 50 мин. 55 мин. 54 мин. 60 мин. 64 мин.
Всего 4:15 4:19 4:23 4:20 4:25 4:30 4:29 4:35 4:39
Высшие сорта 3:31 3:35 3:39 3:36 3:41 3:46 3:45 3:51 3:55
Поддерживание в
теплом состоянии
Снять мешалку 1:26 1:30 1:34 1:31 1:36 1:41 1:40 1:46 1:50
Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00
43
➍
Светлый Средний Темный
5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 30 мин. 30 мин.
1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час
Нормы времени к меню для BM350
Из цельной пшеницы быстрый
Цвет корки
Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Предварительный
нагрев
Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.
Вымешивание 2 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин. 25 мин.
Подъем теста 1 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.
Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 2 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин. 46 мин.
Вымешивание 4 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек.
Подъем теста 3 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.
Выпекание 40 мин. 44 мин. 48 мин. 45 мин. 50 мин. 55 мин. 54 мин. 60 мин. 64 мин.
Всего 2:29 2:33 2:37 2:34 2:39 2:44 2:43 2:49 2:53
Высшие сорта 2:10 2:14 2:18 2:15 2:20 2:25 2:24 2:30 2:34
Поддерживание в
теплом состоянии
Снять мешалку 1:26 1:30 1:34 1:31 1:36 1:41 1:40 1:46 1:50
Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00
44
➎
Светлый Средний Темный
0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.
1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час
Нормы времени к меню для BM350
Французский
Цвет корки
Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Предварительный
нагрев
Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.
Вымешивание 2 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.
Подъем теста 1 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин. 32 мин.
Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 2 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.
Вымешивание 4 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 3 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин. 55 мин.
Выпекание 42 мин. 53 мин. 64 мин. 62 мин. 66 мин. 70 мин. 65 мин. 72 мин. 74 мин.
Всего 3:17 3:19 3:21 3:19 3:22 3:25 3:23 3:26 3:29
Высшие сорта 2:57 2:59 3:01 2:59 3:02 3:05 3:03 3:06 3:09
Поддерживание в
теплом состоянии
Снять мешалку 1:42 1:44 1:46 1:44 1:47 1:50 1:48 1:51 1:54
Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00
45
➏
Светлый Средний Темный
1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час
Нормы времени к меню для BM350
Сладкий хлеб
Цвет корки
Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Предварительный
нагрев
Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3 мин.
Вымешивание 2 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин.
Подъем теста 1 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин. 31 мин.
Вымешивание 3 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 2 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин. 30 мин.
Вымешивание 4 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек. 15 сек.
Подъем теста 3 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин. 50 мин.
Выпекание 52 мин. 54 мин. 56 мин. 54 мин. 57 мин. 60 мин. 58 мин. 61 мин. 64 мин.
Всего 3:17 3:19 3:21 3:19 3:22 3:25 3:23 3:26 3:29
Высшие сорта 2:57 2:59 3:01 2:59 3:02 3:05 3:03 3:06 3:09
Поддерживание в
теплом состоянии
Снять мешалку 1:42 1:44 1:46 1:44 1:47 1:50 1:48 1:51 1:54
Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00
46
15
кнопка
−
Отдельная
«Супер-быстро»
➐
полни-
тельная
До
выпечка
Буханка
минуту»
«В последнюю
Джем
евенское
тесто
Дер
для пасты
Тесто/Тесто
Кекс Без клейковины
7 8 9 10 11 12 13 14 15
хлеб
22 мин. 22 мин. 1 час 1 час Нет Нет 20 мин. 1 час 1 час 1 час
Быстрый
Нормы времени к меню для BM350
Позиция
Корочка Средний Нет Средний Нет Нет Нет Средний Нет Средний
Вес 1 кг 500 г 1 кг 500 г Нет Нет Нет 1 кг Нет 750 г
Предварительный нагрев Нет Нет 8 мин. 8 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.
Вымешивание 1 3 мин. 3 мин. 4 мин. 4 мин. 3 мин. 5 мин. 0 мин. 1 мин. 0 мин. 3 мин.
Вымешивание 2 20 мин. 4 мин. 19 мин. 19 мин. 27 мин. 45 мин. 15 мин. 10 мин. 0 мин. 9 мин.
Подъем теста 1 0 мин. 0 мин. 48 мин. 48 мин. 1 час 70 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 8 мин.
Вымешивание 3 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 мин. 10 сек. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.
Подъем теста 2 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 85 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин.
Вымешивание 4 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 10 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек. 0 сек.
Подъем теста 3 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 110 мин. 0 мин. 11 мин. 0 мин. 0 мин.
Выпекание 105 мин. 75 мин. 95 мин. 100 мин. 0 мин. 0 мин. 70 мин. 37 мин. 10 мин. 38 мин.
Всего 2:08 1:22 2:54 2:59 1:30 5:15 1:25 0:59 0:10 0:58
Высшие сорта 1:50 1:22 2:37 2:42 1:14 4:39 Нет 0:56 Нет Нет
Поддерживание
в теплом состоянии
Снять мешалку 0:45 1:15 2:23 2:28 Нет Нет Нет 0:48 Нет Нет
Отложенная операция 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 12:00 Нет
47
★★★
Поддерживать в
теплом состоянии
★★
добавить ингредиенты
Сигнал о необходимости
2:24 - 60 мин.
2:24 - 60 мин.
1:43 - -
1:30 - -
0:14 - -
1:05 - -
1:00 - -
0:58 - -
3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60 мин.
3:30 3:32 3:35 - - - 60 мин.
2:30 2:32 2:35 - - -
3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60 мин.
2:28 2:30 2:33 - - -
3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60 мин.
500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Общее время программы
Рецепты с белой или темной хлебной мукой.
Дает более хрустящую корочку и подходит для хлеба с низким
содержанием жира и сахара.
Хлеб быстрого приготовления. ★
Рецепты с пшеничной мукой из цельного зерна или с мукой
грубого помола: предварительный нагрев 30 мин.
Хлеб быстрого приготовления: предварительный нагрев 5 мин.★
Рецепты хлеба с высоким содержанием сахара.
Применять для хлеба из муки или хлебных смесей без
клейковины. Максимум 500 г смеси.
Для готовых к употреблению хлебных смесей. Максимум 500 г смеси.
Хлеб и кексы из бездрожжевого теста.
Тесто для ручной формовки и выпекания в вашей печке.
Рецепты теста для макаронных изделий.
Для изготовления джемов.
Функция только выпечки. Можно также использовать для
разогрева или придания хрустящей корочки ранее испеченным и
охлажденным буханкам.
Изготовляет буханки хлеба не более чем за 1 час. Для
приготовления требуется теплая вода, дополнительное количество
дрожжей и меньше соли.
часа или до выключения машины, если это будет сделано раньше.
В конце цикла выпечки машина для выпечки хлеба автоматически перейдет в режим сохранения хлеба теплым. Этот режим будет поддерживаться до 1
Из пшеничной муки
из цельного зерна
Тесто для макаронных
изделий
Схема программы хлеб/тесто для BM250
Программа
1 Основной
2 Французский
3
4 Сладкий
5 Без клейковины
6 Смесь в пакетах
7 Кекс
8 Тесто
9
10 Джем
11 Выпекание
Кнопка быстрого
выпекания хлеба
★ Для выбора программы быстрого выпекания хлеба нажмите кнопку «цвет корки» и держите ее, пока индикатор не укажет на ( ▷).
★★ Перед окончанием второго цикла вымешивания зазвучит сигнал предупреждения: вы должны добавить ингредиенты, если этого требует рецепт.
★★★
48
★★
Сохранение
хлеба теплым
Средний цвет корки
Сигнал о необходимости
добавить ингредиенты ★
5:15 4:39 -
0:58 - 60 мин.
0:10 - 1:30 - 60 мин.
цвет корки
Общее время
- 2:54 2:59 - 60 мин.
4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46
2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60 мин.
3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21
программы Средний
500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Рецепты с пшеничной мукой из цельного зерна или с мукой
грубого помола: предварительный нагрев 30 мин.
Применять при выпекании из муки для белого хлеба с
добавлением солода или для более быстрого выпекания хлеба из
пшеничной муки из цельного зерна. Не подходит для хлеба из
100% муки грубого помола. Предварительный нагрев 5 мин.
содержанием жира и сахара.
Максимум 500 г смеси: предварительный нагрев 8 мин.
деревенского хлеба.
или придания хрустящей корочки ранее испеченным и охлажденным
буханкам. Используйте кнопки таймера для требуемого изменения
времени работы.
необходима теплая вода, больше дрожжей и меньше соли.
часа или до выключения машины, если это будет сделано раньше.
цельного зерна
приготовления из пшеничной
муки из цельного зерна
Из пшеничной муки из
Хлеб быстрого
Схема программы хлеб/тесто для BM350
Программа
1 Основной Рецепты хлеба из белой или темной муки. 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60 мин.
2 Белый быстрой выпечки Сокращает цикл выпечки белого хлеба примерно на 30 минут. 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60 мин.
3
4
5 Французский Дает более хрустящую корочку и подходит для хлеба с низким
6 Сладкий Рецепты хлеба с высоким содержанием сахара. 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60 мин.
7 Хлеб быстрого приготовления Хлеб из бездрожжевого теста – 1 кг смеси. 2:08 - 22 мин.
8 Кекс Смеси для кекса – 500 г смеси. 1:22 - 22 мин.
9 Без клейковины Применять для хлеба из муки или хлебных смесей без клейковины.
10 Тесто Тесто для ручной формовки и выпекания в вашей печке. 1:30 1:14 -
11 Деревенский хлеб Длительный режим приготовления теста для выпечки
12 Джем Для приготовления джемов. 1:25 - 20 мин.
13 Выпекание Функция только выпечки. Можно также использовать для разогрева
Кнопка быстрого выпекания Выпекает буханки хлеба не более чем за 1 час. Для приготовления
★ Перед окончанием второго цикла вымешивания зазвучит сигнал предупреждения: вы должны добавить ингредиенты, если этого требует рецепт.
★★ В конце цикла выпечки машина для выпечки хлеба автоматически перейдет в режим сохранения хлеба теплым. Этот режим будет поддерживаться до 1
49
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK
www.kenwoodworld.com