Melissa 653-067: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОСУДЫ В ПРОЦЕССЕПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

Важные меры безопасности в процессе приготовления

пищи!

• 

При использовании микроволновой печи для подогрева

детского питания или жидкостей в бутылочке для

кормления, перед подачей ребенку необходимо

перемешать питание/жидкости и проверить их

температуру. Это гарантирует равномерность

распределения тепла и предотвратит возможность

получения ожога.

При помещении в микроволновую печь бутылочки для

кормления, ее крышка и/или соска обязательно должны

быть сняты!

• 

Некоторые продукты могут задымиться и сгореть при

слишком долгом подогреве. В этом случае необходимо

полностью выключить микроволновую печь и не

открывать ее дверцу.

• 

Выпечка со сладкими наполнителями, шоколад в

плитках и некоторые другие продукты с низким

содержанием воды должны нагреваться осторожно. В

противном случае есть опасность испортить их или

посуду.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОСУДЫ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

Перед началом приготовления пищи в посуде, необходимо

убедиться в правильном выборе ее материала, поскольку

некоторые виды пластика могут деформироваться а

некоторые виды керамики потрескаться (особенно при

подогреве небольшого количества пищи).

Для того, чтобы испытать посуду на пригодность к

использованию в микроволновой печи:

• 

Поместите ее в печь.

• 

Одновременно с этим, поставьте внутрь нее наполовину

наполненный водой стакан. 

• 

Включите микроволновую печь и дайте ей поработать

15-30 секунд на максимальной мощности. 

• 

Если посуда при этом становится настолько горячей, что

до нее нельзя дотронуться, то следует избегать ее

использования в приготовлении пищи в микроволновой

печи.

При приготовлении пищи в микроволновой печи

желательно использовать следующее:

• 

Стекло и стеклянные миски

• 

Керамическая посуда (глазированная и

неглазированная). Пища дольше остается горячей в

глазированной керамической посуде, чем в какой-либо

другой.

• 

Пластмассовые контейнеры Их можно применять для

многих нагревательных целей, кроме жарки. 

Обратите внимание! Нельзя использовать

пластмассовые контейнеры, изготовленные из

меламина, полиэтилена и фенола.

• 

Фарфор В микроволновых печах допускается

использовать любые виды фарфора, хотя желательно

применение его жаропрочных сортов.

• 

Термостойкая посуда с крышками Стеклянная посуда с

плотно прилегающими крышками, не пропускающими

пар, идеальна для приготовления овощей и фруктов,

где не требуется добавление воды (тем не менее, время

приготовления не должно превышать 5 минут).

• 

Глазированная посуда При использовании этого типа

посуды надо проявлять особую осторожность. Никогда

не нагревайте глазированную посуду более 5 минут на

вращающемся диске. Для предотвращения перегрева

поворотного диска, между ним и глазированной посудой

необходимо положить термостойкую прокладку или

другую подобную изоляцию.

• 

Облегающие пленки могут использоваться при

приготовлении супов, соусов, тушеных блюд или при

размораживании пищи. Банки могут применяться для

накрывания для предотвращения разбрызгивания жира

и прочих веществ внутри печи.  

• 

Кухонная бумага является наилучшим решением,

поскольку она впитывает влагу и жир. Например, ее

можно проложить между ломтиками бекона. Бекон

тогда приобретет хрустящие свойства, поскольку уже не

будет готовиться в “собственном соку“. Хлеб домашнего

изготовления может быть взят прямо из морозильника,

обернут в кухонную бумагу и разогрет в микроволновой

печи.

• 

Мокрая кухонная бумага может использоваться в

приготовлении рыбы и овощей. Покрытие пищи

предохраняет ее от высыхания.

• 

Жиронепроницаемая бумага Рыбу и крупные овощи,

подобные цветной капусте и початкам кукурузы, можно

завернуть в мокрую жиронепроницаемую бумагу.

• 

Пакеты для жарки идеальны в приготовлении мяса,

рыбы и овощей. Их, однако, нельзя закрывать

металлическими зажимами. Вместо использования

зажимов пакеты следует обматывать хлопковыми

нитками. Проткните пакет в нескольких местах и

поместите его в микроволновую печь на тарелке или

стеклянной посуде.

Внимание

!

При приготовлении пищи в микроволновой печи нельзя

использовать следующее:

• 

Закупоренные стекла/бутылки с узкими горлышками,

поскольку они могут взорваться.

• 

Термометры общего назначения

• 

Фольгу/поддоны из фольги, поскольку микроволновые

лучи не проходят через них и пища не сможет

приготовиться.

• 

Закрытые коробки/контейнеры с плотно закрытыми

крышками, поскольку они могут взорваться от

избыточного давления.

• 

Металлические зажимы и крышки/фольги, содержащие

металлические нити. Они могут вызвать искрение в

микроволновой печи и должны быть убраны.

• 

миски/контейнеры и упаковка, в том случае, если они не

были специально разработаны для применения в

микроволновых печах. Микроволны отражаются от

металлических поверхностей и не проникают в пищу.

• 

Тарелки, миски/контейнеры и другая посуда с

металлическими, золотыми и серебряными

украшениями. Они могут испортиться и/или вызвать

искрение в печи.

ЧИСТКА

При чистке микроволновой печи следует обращать внимание

на следующие моменты:

• 

Перед чисткой выключите печь и извлеките вилку

кабеля питания из розетки.

• 

Никогда не применяйте обезжиривающие чистящие

средства, стальные мочалки и другие сильные средства

для чистки внутренних и внешних поверхностей

микроволновой печи, поскольку они могут их

поцарапать. 

• 

Используйте вместо этого влажную тряпку, а в случае

большой загрязненности печи добавьте стиральный

порошок. 

32

653067_IM  19/05/06  12:42  Side 32